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Administracin de la Soda

COLEGIO DIOCESANO MARA INMACULADA

Propuesta para la Junta Directiva

Manrique Quesada Gutirrez


Alberto Blanco Vega

OCTUBRE 2014
Introduccin
Saludos.

Mediante este documento, nosotros, Manrique Quesada Gutirrez, cdula 2-552-874 y Alberto Blanco
Vega cdula 2-724-243, queremos presentar formalmente nuestra propuesta para que se nos conceda la
administracin de la Soda del Colegio Mara Inmaculada por un perodo a determinar futuramente.

Algunos de los planteamientos, estn sujetos a cambios; ya sea porque el estudio de costos nos puede arrojar
informacin nueva, o porque entre ambas partes podemos hacer algn cambio para mejorar los servicios.

ndice
4 Desayunos

6 Almuerzos

8 Comidas rpidas

10 Caf, pan y respostera

12 Bebidas y batidos naturales y artificiales

14 Perfil de los socios

14 Perfil de los funcionarios

15 Datos de contacto

Todas las imgenes que ilustran el presente documento, son con fines ilustrativos.

OCTUBRE 2014

2
Tipo de negocio y proyeccin
A travs del tiempo, el Colegio Diocesano Mara Inmaculada ha contado con su soda ubicada dentro de las
instalaciones de dicha institucin.

Nuestra intencin es administrar dichos servicios para brindarlos a los estudiantes de los diferentes niveles y al
personal administrativo. Igualmente, en horario nocturno, pretendemos abarcar la poblacin universitaria que
recibe clases en las mismas instalaciones.

Hemos analizado algunas variables y consideramos que estamos capacitados para crear un ambiente favorable
para que todos los clientes se sientan a gusto con el servicio y productos que recibirn. De igual forma, estaremos
en constante vigilancia de todos los detalles que consideremos sea necesario mejorar.

Para nosotros, es de suma importancia cumplir con las normas bsicas de higiene, aseo y salud, por lo que
estaremos atentos a todos los detalles para satisfacer no slo a nuestros clientes, sino tambin los stndares que
nosotros mismos nos fijaremos. Todo en concordancia con los requerimientos de las instituciones relacionadas
con esta rea.

3
4
Desayunos
Gallo pinto con dos acompaamientos

Huevo picado

Natilla

Queso
1,000
Pltano maduro

Tortilla palmeada

5
6
Almuerzos

Preparacin principal.

Dos guarniciones a escoger.


2,000
Una ensalada a escoger.

Preparacin principal ESPECIAL.

Dos guarniciones a escoger.


2,500
Una ensalada a escoger.

D e s g l o s e
Plato principal
Preparacin principal Guarniciones Ensaladas
ESPECIAL
Carne en salsa Lasagna Arroz Ensalada verde

Pollo en salsa blanca Cordon blue de pollo Frijoles arreglados Ensalada de caracolitos

Filet de pollo a la plancha Arroz con camarones Pur de papa Ensalada rusa

Filet de pescado Costilla de cerdo en salsa Pltano maduro Ensalada de repollo


empanizado BBQ morado
Picadillo de chayote
Arroz cantons Verduras al vapor con
Picadillo de vainica mantequilla
Fajitas mixtas
Fideos en salsa de tomate

Canelones con atn

7
8
Comidas rpidas
Hamburguesas 850
Pan, torta de carne, jamn, queso, lechuga,
tomate y salsas

Chalupas 800
Tortilla de maiz, frijoles molidos, carne molida,
repollo, salsas y queso

Rapiditas 750
Tortilla de harina, queso, pollo, lechuga, tomate
y salsas

Emparedados 700
Pan, jamn, queso, lechuga, tomate y salsas

Burritos 600
Tortilla de maiz, frijoles molidos, carne mechada
y queso

Conitos de pizza 500


Tortilla de maiz, salsa de pizza, jamn y queso

Empanadas de carne y pollo 600

Empanadas arregladas 700

Palitos de queso 350

9
10
Caf, pan y respostera

Caf negro 300

Caf con leche 400

Caf caliente Precio sujeto a los costos de


acuerdo al proveedor que se
de mquina en escoja en su momento.
sus diferentes
versiones

Caf fro de Precio sujeto a los costos de


acuerdo al proveedor que se
mquina en escoja en su momento.
sus diferentes
versiones

Pan y re p o ste r a
Panes Repostera

Salado Pasteles

Dulce Panes con crema pastelera

Bocadillos Panes con caramelo, coco y dems ingredientes

11
12
Bebidas y batidos, Meriendas
naturales y artificiales saludables
Bebidas de pulpas naturales. Canastas de frutas

Batidos artificiales de sabores Mangos verdes con limn y sal


como chocolate, fresa, vainilla.
Diferentes frutas
Batidos a base de productos
100% naturales.

Jugos tetra brick

Tropical

Botellas de agua

Gatorade

Snaks, galletas, helados y confitera


Snaks de diferentes marcas.

Galletas y sorbetos de diferentes


marcas.

Helados marca Sensacin.

Confitera y chocolates de
diferentes marcas.
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Perfil de los socios
Tanto Manrique como Alberto, somos egresados del Colegio, por lo que tenemos un especial aprecio a la
institucin. Ambos hemos tenido participacin en la iglesia a travs de sus diferentes movimientos: Legin
de Mara, Grupos de Jvenes Carismticos, Pequeas Comunidades Cristianas, Coros Parroquiales y Camino
Neocatecumenal.

Perfil personal de los funcionarios


Es nuestro deseo, contar con personal que haya sido o sea parte activa de nuestra Iglesia Catlica, personas que
conozcamos en alguna medida y que sean de confianza para nosotros.

Muy importante que sean personas honradas, serviciales, y sin duda que tengan el don de atender a las personas
de la manera ms adecuada.

Perfil laboral de los funcionarios


Para una mayor calidad en los servicios, nuestro personal contar con un certificado que los acredite como
personas capaces de manipular con eficiencia e higiene los alimentos, por lo que nos daremos a la tarea de
colaborar a que este requisito se cumpla a la brevedad posible en todos los funcionarios del negocio.

Horario
Tendremos dos horarios, uno temprano en la maana y otro a partir de media tarde.:

HORARIO 1 HORARIO 2
7 a.m. - 3 p.m. 3 p.m. - 9 p.m.

Monto que ofrecemos para alquiler


El monto que ofrecemos para el alquiler mensual, es de 350 mil colones negociables.

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Datos de contacto
Manrique Quesada Gutirrez

Cdula: 2-552-874

Celular: 8838-2126

Telfono casa: 2460-4226

E-mail: quesadajarafamilia@gmail.com

Direccin casa de habitacin: Ciudad Quesada, La Abundancia, 300 mts oesete de Finca Villa Tina.

Alberto Blanco Vega

Cdula: 2-724-243

Celular: 7110-5771

Telfono casa: 2460-6372

E-mail: alberto.blanco.vega94@gmail.com

Direccin casa de habitacin: Ciudad Quesada centro, 125 mts oeste y 50 mts norte del Banco Popular.

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