7 Resep Kue Kering Khas Hari Raya

11:32 cake 3 comments

Advertisement

Saat hari raya baik itu hari raya lebaran maupun hari raya qurban memiliki panganan
khas yang hanya disajikan disaat hari raya tersebut.

Di hari raya idul fitri biasanya disajikan ketupat dengan aneka masakan lainnya
seperti opor ayam, rendang, semur daging, sambal goreng hati dan lain-lain.

Sedangkan pada hari raya idul adha atau hari raya qurban lebih banyak kepada
makanan dengan olahan daging seperti sop kambing, sate kambing, gule kambing,
steik daging sapi dan lain-lain karena pada hari itu banyak dibagikan hewan qurban
kepada masyarakat.

Disamping makanan berat seperti tersebut di atas, khusus pada hari raya idul fitri
biasanya juga disajikan aneka kue kering dan makanan ringan lainnya yang juga
merupakan makanan khas yang hanya bisa ditemui di hari-hari tertentu seperti hari
lebaran saja.

Apa saja aneke kue kering tersebut berikut disajikan beberapa resepnya yang langsung
bisa Anda coba, dan juga bisa menjadi alternatif panganan teman ngopi atau ngeteh
anda bersama keluarga tercinta. Berikut resep-resepnya :
1. Resep Kue Biji Ketapang
Bahan Kue Biji Ketapang :

450 gr Tepung terigu

150 gr Gula pasir

2 butir Telur ayam

50 gr Margarin

1/4 sdt Vanili bubuk

8 sdm Susu cair

100 gr Kelapa parut disangrai sampai kering lalu haluskan

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Biji Ketapang :

1. Kocok atau mixer gula pasir, margarin, dan vanili bubuk sampai lembut.

2. Tambahkan telur , kocok kembali hingga rata.

3. Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai halus secara bergantian dengan susu
cair sambil diaduk rata.

4. Pastikan adonan sudah kalis, lalu gulung setiap 100 gr adonan menjadi bentuk
silinder yang bergaris tengah 1 cm. kemudian potong melintang serong 1 cm

5. Goreng didalam minyak panas yang banyak diatas api kecil hingga matang dan
berwarna kecokelatan. lalu angkat dan tiriskan, kemudian biarkan dingin.

Tips : Untuk menjaga kerenyahan simpan dalam stoples dan tutup rapat
Porsi : untuk 700 gram

2. Resep Kue Satu Kacang Hijau

Bahan Kue Satu Kacang Hijau :
 200 gram kacang hijau, disangrai, kupas kulitnya

175 gram gula halus

2 sendok makan air matang

1/4 sendok teh essence vanili

Cara membuat Kue Satu Kacang Hijau :

1. Kacang hijau sangrai dihaluskan dengan blender atau diulek hingga halus.
Gunakan saringan untuk menghasilkan bubuk kacang hijau yang halus.

2. Campur tepung kacang hijau ini dengan gula halus, vanili, dan air matang
hingga menjadi adonan yang pulen.

3. Cetak adonan di cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 derajat Celsius,
sampai kering.

5. Setelah matang, angkat cetakan, biarkan kue satu dingin, baru simpan dalam
stoples.

3. Resep Kue Kastengel Keju

Bahan Kue Kastengel Keju :

Margarine forvita 185 gram

Roombutter 15 gram

Tepung terigu protein rendah 250 300 gram, ayak

Kuning telur 3 butir

Keju tua (edam) 150 gram, parut

Keju cheddar 75 gram, parut

Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel Keju :

 1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.

2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.

3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu
hingga rata.

4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.

5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1

cm.

6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan.

Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan
adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.

7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160C hingga matang selama 20 menit
hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

8. Sajikan.

4. Resep Kue Putri Salju

Bahan Kue Putri Salju :
200 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena, ayak
200 gram margarine
3 kuning telur
50 gram keju edam parut

50 gram keju cheddar parut

1/4 sendok teh garam

Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

Cara Membuat Kue Putri Salju :

1. Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga
mengembang.
 2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga
rata.

3. Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan
yang bisa dibentuk.

4. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu
bentuk menjadi bulan sabit.

5. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan
mentega.

6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 - 20 menit
atau hingga matang.

7. Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.

8. Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan
tutup rapat.

5. Resep Kacang Bawang Renyah

Bahan Kacang Bawang Renyah :

1 kg kacang tanah tanpa kulit

2 sdt bawang putih, haluskan

2 sdt garam

1 liter santan

6 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga kecoklatan

Minyak goreng

Cara membuat Kacang Bawang Renyah :

1. Campur bawang putih, garam, dan santan ke dalam mangkuk, aduk rata.

2. Rendam kacang tanah ke dalam campuran santan berbumbu selama kurang

lebih 2 jam. Kemudian tiriskan kacang.
 3. Goreng kacang ke dalam minyak panas yang banyak dengan menggunakan api
sedang secara bertahap sambil di aduk sampai kacang menjadi kering dan
berwarna kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

4. Tambahkan bawang putih goreng. Aduk rata dan dinginkan.

5. Simpan di dalam stoples yang bertutup rapat.

Tips dan cara mengupas kacang yang mudah dan cepat :

Taruh kacang tanah ke dalam mangkuk, lalu tuangi atau siram dengan air mendidih
kemudian biarkan sampai airnya menjadi dingin. Baru kemudian sobat onliners bisa
mengupas kulit ari kacang dengan mudah dan cepat.

6. Kue Pastel Mini Isi Abon Kering

Bahan Kue Pastel Mini Isi Abon Kering :

500 gr tepung terigu protein sedang

sdt garam halus

sdt soda kue

5 sdm air , secukupnya

200 gr margarin

4 butir telur ayam

Minyak untuk menggoreng

150 gr abon ayam / abon sapi (untuk isian)

Cara membuat Kue Pastel Mini Isi Abon Kering :

1. Campur tepung terigu, garam dan soda kue, lalu aduk rata. Kemudian
tambahkan air dan margarin, aduk sampai tepung berbutir-butir.

2. Tambahkan telur secara satu persatu sambil diuleni dengan tangan hingga
menjadi adonan yang kalis.

3. Giling adonan hingga menjadi setebal 1 mm. Lalu cetak dengan cetakan bundar
kecil.
 4. Letakan atau isikan sdt abon ayam atau abon sapi ke tengah adonan.
Kemudian lipat hingga menjadi bentuk setengah lingkaran. Lalu satukan bagian
tepinya dengan cara di pilin atau di wiru atau dengan cara ditekan-tekan
menggunakan garpu. Lakukan step seperti ini hingga adonan habis.

5. Panaskan minyak hingga benar benar panas, lalu goreng pastel hingga matang
dan berwarna keemasan atau kuning kecokelatan, dengan menggunakan api
sedang.

6. Angkat, tiriskan. Setelah kue pastel abon dingin masukkan ke dalam stoples
kedap udara.

7. Untuk 800 gr Kue pastel isi abon

Tips membuat Kue Pastel Mini Isi Abon Kering :

1. Tambahkan air secukupnya jika adonan masih terlalu kering dan adonan susah
digiling.

2. Jangan menguleni adonan terlalu lama karena akan membuat lemak mencair
dan menyebabkan kulit pastel menjadi kurang renyah.

3. Selain menggunakan abon ayam dan abon sapi, isi pastel juga bisa diganti
dengan menggunakan abon ebi.

7. Resep Kue Nastar Selai Nanas

Bahan Kue Nastar Selai Nanas :

tepung terigu 250 gram

tepung maizena 25 gram

susu bubuk 1 sendok makan

mentega 175 gram

gula halus 50 gram

telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan

cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:

nanas 1/2 buah, parut

gula pasir 100 gram

garam 1/2 sendok teh

Cara membuat Kue Nastar Selai Nanas :

1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak
mengering, aduk hingga berbentuk selai.

2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak.
kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut

3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa
dibentuk.

4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan
cengkeh lalu olesi dengan kuning telur

5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang

selama 25 menit.

6. Sajikan untuk 33 buah.

Resep dan Cara Membuat Kue Kering

Resep dan Cara Membuat kue Kering - Kue kering sangat sering tersedia saat
lebaran dan natal. Aneka resep kue kering sering terlihat karena cara buat kering
sangat sederhana dan mudah dilakukan.

Selain mudah dalam membuat kue kering, kue jenis ini juga termasuk kue yang
tahan lama. Maksudnya, setelah selesai dibuat kue ini bisa disimpan dalam
beberapa hari atau bahkan beberapa minggu kemudian tanpa kekurangan rasa dan
busuk.
Macam-macam kue kering juga sering kita lihat, seperti saja kue kering nastar, kue
kering coklat, kue kering putri salju, kue kastengel atau kue kering putri salju.

ANEKA KUE KERING

Nah, untuk memudahkan anda dalam membuat aneka ragam kue kering ini,
silahkan saja lihat resep dan cara membuat kue tersebut dibawah ini:

1. RESEP KUE KERING COKLAT

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping
* butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering

* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur
rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan
maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan
hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping

* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
* Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur
dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias
dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong
dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang
kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.
2. CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR

Bahan Membuat Kue Kering Nastar:

* 400 gr mentega tawar/ margarin (bisa juga mencampurkan 70% margarin dan
30% mentega)
* 5 btr kuning telur
* 100 gr gula halus
* 2 sdm susu bubuk
* 500 gr terigu protein rendah
* 2 sdm maizena
* 2 btr kuning telur untuk olesan

Bahan Selai Nanas:

- 1 buah nanas, kupas, bersihkan dan parut
- 150gr gula pasir
- 10 cm kayu manis
- 5 buah bunga cengkeh

Cara Membuat Kue Nastar:

# Selai Nanas:

Masukkan nanas parut ke dalam wajan bersama seluruh bahan selai. Masak
dengan api kecil

Aduk dengan spatula kayu sampai tidak berair

Angkat dan dinginkan

 Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan bulatkan seukuran kelereng.

# Nastar:

Kocok gula halus dan margarin dengan speed rendah sampai rata

Masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata.

Segera matikan mixer bila adonan mulai berbulir.

Diamkan adonan sebentar.

Panaskan oven di suhu 180 decel

Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit adonan nastar, pipihkan,
masukkan selai nanas, kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat.

Tata di loyang dengan jarak kurleb 1 cm tiap nastar.

Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven

Oles dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit.

Keluarkan dari oven dan dinginkan.

TIPS Membuat Kue Nastar:

Kita bisa membeli selai nanas siap pakai di Toko Bahan Kue. Namun yang
perlu di ingat, selai nanas yang digunakan untuk membuat nastar dan untuk
dioles ke roti itu berbeda.Selai untuk nastar lebih kesat dan padat.

Bila selai siap pakai yang kita beli ternyata masih terlalu lembek, kita bisa
mengolahnya ulang dengan cara memasukkan selai tersebut ke dalam wajan
dan kita masak sampai airnya kabis.

Jangan pernah menggunakan 100% butter untuk membuat adonan nastar

karena bisa dipastikan hasil nastar buatan kita akan sangat rapuh.

Kadang ukuran nastar yang kita bikin tidak seragam, untuk mengatasi
masalah ini, kita bisa menggunakan cara: kita gilas adonan nastar dengan
menggunakan rolling pin dengan batasan tinggi menggunakan penggaris
/majalah yang kita tarush di sisi kanan dan kiri adonan. kemudian kita cetak
adonan yang telah digilas tersebut menggunakan cookie cutter bulat yang
ukurannya sesuai dengan selera kita. Cara ini selain membuat hasil nastar
kita seragam juga mempermudah dan mempercepat pekerjaan kita membuat
nastar.
 Kenapa kita memoles permukaan nastar setelah nastar kita oven selama 20
menit? tujuannya untuk menghindari permukaan nastar yang gosong dan
pecah.

Untuk hasil polesan yang mengkilap dan cantik, kita bisa menambahkan 2
sdm madu ke dalam adonan olesan. Bila perlu, berikan polesan sebanyak 2x
sehingga hasil polesannya lebih cantik.

Jangan memixer adonan terlalu lama, karena akan mengakibatkan nastar

yang kita buat menjadi keras. sebenarnya bisa saja membuat kue kering
tanpa mixer. Cukup menggunakan spatula kayu, pisau pastry, maupun ballon
whisk.

Tunggu nastar sampai kering benar sebelum memasukkan nastar ke dalam

toples/kemasan untuk menghindari nastar cepat melempem.

Karena isian nastar berupa selai, membuat nastar menjadi cepat berjamur.
Oleh karena itu, pastikan selai yang digunakan benar-benar kering dan tidak
mengandung air. Selain itu, buatlah nastar maksimal 2 bln sebelum
dikonsumsi.

3. RESEP KUE KERING PUTRI SALJU

Bahan Kue Putri Salju :

*) 175 gram margarin
*) 3 kuning telur
*) 100 gram keju edam parut
*) 1/4 sendok teh garam
*) 175 gram tepung terigu, ayak
*) 30 gram tepung maizena
*) 350 gram gula bubuk

Lalu untuk proses pemembuatan Kue Putri Salju ini bisa anda simak diabwah:
Cara Membuat Kue Putri Salju

Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan

Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok

hingga mengembang

Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan
garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk

Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak

Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15

menit hingga matang

Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue
tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

4. RESEP KUE KERING KESTENGEL:

Bahan:

Margarine forvita 185 gram

Roombutter 15 gram

Tepung terigu protein rendah 250 300 gram, ayak

 Kuning telur 3 butir

Keju tua (edam) 150 gram, parut

Keju cheddar 75 gram, parut

Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga
rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1
cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan.
Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan
adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160C hingga matang selama 20 menit
hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
8. Sajikan.

5. RESEP KUE KERING KACANG

Bahan:

1 kg tepung terigu (kunci biru atau roda biru)

 500 gr gula halus (menurutku dengan takaran segitu kurang manis, jadi bisa
ditambah)

500 gr kacang tanah sangrai tumbuk

500 gr minyak goreng (yang berkualitas)

1 sdt vanili bubuk

kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

ayak gula halus dan terigu, masukkan vanili, kacang tumbuk, minyak goreng,
aduk rata.

gilas adonan setebal kira-kira 5 mm (bisa lebih tapi jangan terlalu tipis), cetak
sesuai selera, bisa berupa bulan sabit, bintang, hati atau yang lain.

taruh diloyang yang diolesi mentega, olesi bagian atas dengan kuning telur

panggang sampai matang 150 derajat celcius selama kira-kira 15-20 menit

Sewaktu masih panas, kue terasa agak lembek namun setelah dingin tidak lembek
lagi. Jika ingin mencoba, buatlah setengah resep dahulu.

Itulah resep dan cara membuat kue kering yang bisa disampaikan saat ini.
Untuk jenis kue-kue kering yang lain yang belum disebutkan diatas, bisa
ditanyakan. Kami akan bantu untuk mencari informasi dan membuatkan resep
lengkap dengan cara membuatnya disini. Coba juga resep pancake dan puding agar
sebelumnya.

Home Info New, Lifestyle Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Kering Lebaran

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Kering Lebaran

Info Kita / 29 April 2013 / 0 Komentar / 505x diLihat
Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Kering Lebaran Merupakan Update Postingan Info-
Kita.net yang kali ini akan berbagi Informasi Terbaru di blog sederhana dan sesederhana apa
adanya yang beralamatkan di Info-Kita.net tentang Artikel Aneka Resep dan Cara Membuat Kue
Kering Lebaran

Cara membuat kue kering lebaran Kue kering memang banyak ditemui pada
pada saat lebaran, baik itu lebaran idul fitri maupun lebaran idul adha. Bagi sobat
yang mau membuat kue kering untuk hari lebaran silahkan lihat aneka resep dan
cara membuat kue kering lebaran dibawah ini.

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Kering Lebaran

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Kacang Coklat Chip Moka

Bahan / Resep Kue Kering Kacang Coklat Chip Moka :

150 gram margarin

100 gram gula tepung

1 butir telur
 1 kuning telur

160 gram tepung terigu protein sedang

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh moka pasta

100 gram cokelat keping sedang

100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar

Cara Membuat Kue Kering Kacang Coklat Chip Moka :

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan telur satu per satu
sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil
diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cokelat keping sedang dan kacang tanah. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Renyah

Bahan / Resep Kue Bawang Renyah :

1000 gr tepung kanji/sagu

 250 gr tepung terigu

6 batang seledri, iris halus

50 gr bawang merah, giling halus

100 gr bawang putih, giling halus

2 bungkus masako ayam

3 butir telur, kocok lepas

1 sendok makan garam halus

1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)

700 ml air

3 sendok makan margarin/mentega

Cara Membuat Kue Bawang Renyah :

1. Larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang

merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak
pada api sedang hingga adonan mengental.

2. Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan

kalis.

3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter 7 cm.

4. Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan

ketebalan sesuai selera.

5. Potong adonan dengan panjang 5 cm.

6. Giling pada cetakan mie (kwetiau)

7. Goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.

8. Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Bangkit Keju

Bahan / Resep Kue Kering Bangkit Keju :

100 gr margarin

300 gr sagu tani

1 butir kuning telur

2 1/2 gr susu encer

50 gr gula halus

50 gr keju parut

Cara Membuat Kue Kering Bangkit Keju :

1. Pertama-tama, kocok margarin dan gula halus.

2. Lalu tambahkan kuning telur dan aduk hingga merata.

3. Kemudian masukkan susu encer yang telah disiapkan dan aduk agar merata.

4. Langkah berikutnya adalah menambahkan keju parut dan sagu tani kemudian
diaduk.

5. Setelah semuanya siap, cetak adonan tersebut lalu dipanggang hingga

matang.

Demikianlah ulasan aneka resep dan cara membuat kue kering lebaran, baca
juga cara membuat kue tart mini dan jangan lupa beri komentarnya sekalian
bagikan juga ke Google Plus, Twitter dan Facebook. Terima kasih!!!.
Demikianlah informasi yang dapat Info-Kita.net sampaikan. Semoga bermanfaat dan Beguna
Hendaknya Buat anda semua pengunjung Blog Ini. dan Admin Info-Kita.net mengucapkan
banyak terima kasih kepada anda yang telah membaca artikel Aneka Resep dan Cara
Membuat Kue Kering Lebaran

Kumpulan Resep Kue Kering untuk Lebaran atau Acara Lainya, Kue kering? adalah
makanan yang tidak pernah telat adanya pada waktu Lebaran atau acara-acara kebesaran laiinya,
karna Kue Kering memang sungguh dinikmati pada acara-acara besar karna pada saat itu
keluarga kita pasti sedang kumpul. Jadi untuk cemilan maka 'Kue Kering' lah yang menjadi
solusi untuk menemani waktu bersama keluarga besar.
Kue Kering adalah makanan ringan dan bukan makanan utama seperti halnya nasi dan lauk
pauknya. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari
tepung. Baik tepung beras maupun terigu.

Resep Kue Lebaran - Kue Kering dan Kue Basah

Bagaimana, anda sudah bersiap-siap untuk membuatnya, mari disimak bahan-bahannya berikut
ini, karna mimin akan berbagi beberapa resep Kue kering untuk meramaikan hari-hari besar, oke
disimak infonya :

Resep Kue Kering Untuk Leb | Kue Nastar Keranjang

Kue ini saangat sering diminati, bagaimana cara membuatnya ,

berikut ini caranya

1. Bahan Membuat Kue Kering Lebaran Nastar Keranjang

tepung terigu 400 gram

tepung maizena 75 gram

margarin 300 gram

roombutter 100 gram

gula halus 100 gram

susu bubuk 50 gram

kuning telur 2 butir ( kocok lepas )

putih telur 1 butir ( kocok lepas )

vanili 1 bungkus

selai nanas sesuai kebutuhan

Cara Membuat Kue Nastar Keranjang

1. Campurkan margarin, telur, gula tepung, roombutter kocok sampai adonan tercampur
rata.

2. Selanjutnya tambahkan tepung maizena, susu bubuk dan vanili. Aduk kembali sampai
adonan tercampur rata.

3. Tambahkan terigu sedikit - sedikit sampai adonan kalis serta dapat dibentuk. jangan di
uleni karena dapat menyebabkan tekturnya keras.

4. Masukkan adonan kedalam cetakan keranjang sampai penuh, lalu olesi permukaan
atasnya dengan selai nanas. Setelah itu buat tali keranjangnya.

5. Panggang dengan api sedang sampai matang dan kekuningan. Angkat dan dinginkan.

6. Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan. Simpan kue nastar keranjang dalam toples
agar awet.

2. Resep Kue Kering untuk Lebaran | Kue Kastengel Renyah Spesial

berikut resep dari Kue Kastengel Renyah Spesial

Bahan Membuat Kue Kastangel Lebaran :

tepung terigu 150 gr

tepung maizena 25 gr

Mentega 125 gram + garam 1 sdt ( campur rata )

kuning telur 2 buah

keju cheddar 125 gr

baking powder 1/4 sdt

Bahan olesan kastangel :

kuning telur 1 butir

keju parut 50 gr

Cara membuat Kue Kastengel Renyah Spesial :

1. Campurkan kuning telur dengan mentega + garam dan kuning telur memakai mixer
sampai tercampur rata, jangan terlalu lama.

2. tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk
rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan
adonan dan bentuk menjadi bulat.

3. Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda.

4. Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega.

5. Panggang kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya maksimal
saat memanggang sebaiknya posisi loyang tepat di tengah oven. Angkat kue kastengel,
dinginkan.

3. Membuat Kue Kering untuk Lebaran | Kue Coklat Kacang Istimewa

Kue coklat kacang istimewa, inilah dia resepnya :

Bahan Membuat Kue Kering Coklat Kacang Istimewa

tepung maizena 20 grm

gula tepung 150 grm

margarin 180 grm

selai kacang 80 grm

 kacang mede 50 gr ( sangrai, potong kasar )

kuning telur 1 butir

cokelat pasta 1/2 sdt

cokelat bubuk 30 grm

baking powder 1/2 st

garam secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk serta baking powder aduk
sampai rata. ayak sisihkan.

2. Kocok margarin bersama gula tepung sampai rata kemudian tambahkan selai kacang dan
garam. Kocok lagi sampai rata. Masukkan kuning telur dan tambahkan pasta cokelat,
kocok rata lagi.

3. Masukkan campuran bahan tepung tambahkan kacang mete, aduk hingga tercampur rata.

4. Giling adonan kue kering cokelat kacang dengan tebal 1/2 cm.

5. Cetak adonan kue kering dengan cetakan kue, letakan ke loyang yang telah diolesi
margarin.

6. Panggang dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 150 C hingga kue kering coklat
matang. Angkat, simpan dalam toples.

4. Aneka Kue Kering untuk Lebaran | Kue Putri Salju Lembut dan Renyah
Kue salju ini adalaha kue kesukaan mimin nih, rasanya ya brush di mulut dan sedikit adem bikin
lidah tak bisa menolaknya, oke disimak infonya.
Bahan Membuat Kue putri Salju:

1. tepung terigu 180 gram ( protein rendah )

2. tepung maizena 20 gram

3. gula tepung 50 gram

4. baking powder 1 sdt

5. telur 2 kuning

6. mentega 130 gram

7. keju parut 60 gram

8. kacang mete 60 gram ( panggang, haluskan)

9. gula donat secukupnya ( untuk taburan )

10. vanili 1/2 sdt

Cara membuat Putri salju kue :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena serta baking powder, ayak sampai tercampur
rata. Tambahkan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk rata. Sisihkan

2. Kocok mentega, gula tepung, keju parut serta vanili sampai adonan mengembang dan
pucat. tambahkan kuning telur, kocok kembali sampai adonan tercampur merata.

3. Selanjutnya masukkan campuran tepung yang telah diayak, lalu aduk sampai rata
menggunakan spatula.

4. Giling adonan setebal 1/2 cm, lalu cetak adonan putri salju kue dengan cetakan kue
kering.

5. Letakan diatas loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

6. Panggang kue putri salju dalam oven bersuhu 150 C selama 25 - 30 menit sampai kue
kering dan matang. Angkat

7. Selagi panas, guling gulingkan kue ke dalam gula donat sampai seluruh permukaan
terbalut. Dinginkan, simpan ke dalam toples.
5. Aneka Resep Kue Kering untuk Lebaran | Kue Kering Keju Renyah Almond Slice
yang diatas tadi sudah membuat kue kering coklat, nah sekarang saatnya kita membuat kue
kering keju

Bahan membuat kue kering keju

tepung terigu 325 gr

tepung maizena 35 gr

Susu Bubuk 50 gr

Mentega 250 gr

gula halus 125 gr

telur 1 butir

keju parut 50 gr

Bahan Olesan Kue Keju :

keju parut 25 gr

kuning telur 1 butir

Almond slice 50 gr ( panggang , haluskan )

Cara membuat kue kering keju renyah

1. Kocok mentega dengan gula halus sampai berwarna putih pucat, kemudian tambahkan
kuning telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, kocok sampai
adonan tercampur rata dan halus.
 2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan
adonan ke dalam plastik segitiga dan diberi spuit bintang.

3. Semprotkan kue kering keju diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Olesi
bagian atas kue kering dengan kuning telur kemudian taburkan almond slice dan keju
parut.

4. Panggang kue kering keju dengan suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang.
Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam toples kedap udara.

demikianlah beberapa resep dari mimin, untuk resep kue laiinya silahkan dilihat-lihat di blog ini,
banyak kok resep yang disajikan, oke semoga berhasil yah....
COFFEE GLAZE SUGAR COOKIES
Penilaian :

Tak punya cetakkan yang cantik untuk membuat kue kering yang bagus? Tak perlu bingung,
dengan sedikit sentuhan yang kreatif Anda bisa membuat kue kering seindah mungkin. Seperti
dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kue Kering:

125 gram margarin
100 gram tepung gula
1 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
25 gram tepung maizena
1/4 sendok teh baking powder

Coffee Glaze:
1 butir telur
2 sendok teh coffee instan bubuk

Cara Pengolahan :
 1. Kocok margarin dan tepung gula 30 detik sampai rata. Tambahkan telur.
Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder
sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak bulat diameter 4 1/2 cm.

4. Aduk coffee glaze sampai rata dengan garpu.

5. Oleskan adonan dengan glaze. Buat corak.

6. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 450 gram

Resep lengkap berbagai macam kue kering

Aneka resep dan cara membuat Kue Bolu yang enakKue bolu memiliki wujud
serta rasa yang beragam macam, dimulai dari kue bolu coklat, kue bolu keju,
kue bolu pandan, ku ... [selengkapnya]

Resep cara membuat Ice Cream CakePada artikel sebelumnya saya pernah
menuliskan tentang artikel Resep Cara Membuat Es Krim, untuk kali ini kita
akan mel ... [selengkapnya]

Resep dan cara membuat Nugget UdangNugget udang kaya protein banyak
dicari dikarenakan amat baik untuk kesehatan. terlebih apabila nugget udang
diperuntuk ... [selengkapnya]

 Resep dan cara membuat sushi makanan khas jepangMakanan jepang ini
sudah cukup akrab di telinga orang indonesia, sebuah makan yang terbuat
dari ikan mentah namun menar ... [selengkapnya]

Resep dan Cara membuat Kue Tart Coklat kacangKue tart biasanya sih
dijadikan sebagai Kue yang dihidangkan di acara ulang tahun dan dipasang
lilin ulang tahun. umum ... [selengkapnya]

Berikutnya Sebelumnya

Artikel terbaru

Download nada dering suara hewan - binatang

Daftar harga Hp Nokia Dual SIM di bawah 1 jutaan terbaru 2013

Model Ragam dan Gaya Kerudung Terbaru 2013

Harga dan spesifikasi Samsung Galaxy Mini

Kata kata motivasi pekerjaan

Penyebab dan Cara untuk menghilangkan bau badan

Cara agar kita bisa mengatasi grogi - kurang percaya diri

Cara alami menghilangkan bekas luka

cara memutihkan ketiak hitam secara alami

Cara yang alami untuk menghilangkan ketombe

Copyright 2013 Catatan Online