Encuesta sobre los hbitos de consumo y razones de compra de las principales carnes

Instrucciones: Los alumnos de la UCV, nos dirigimos a usted, para solicitar su colaboracin en el llenado del
presente cuestionario, el mismo que redundar en la mejora de nuestra formacin profesional. Por ello le
manifestamos nuestro ms profundo agradecimiento

I. Datos Generales: 15. En el caso de no conseguir pollo para su almuerzo,

cul sera su segunda opcin?
1) EDAD: menos de 18 18-35 35.60
ms de 60 a) Atn b) algn embutido c) carne d) chancho

2) Masculino Femenino III.Preguntas sobre el producto

3)
Ocupacin
..
16. Conoce la carne de soya?
4) Nivel de ingresos::

Alto media alta clase a) si b) no c) tengo una idea

media clase media baja
17. Cuando le digo "carne de soya" Cul de los
clase baja
siguientes frases se le viene a la mente?
5) Tiene alguna de estas enfermedades:
a) slo la consumen vegetarianos
a) Triglicridos/colesterol alto b) es muy saludable pero costoso
c) solo la consumen personas con enfermedades
b) diabetes
crnicas d)no se puede preparar muchos platos
c) alguna enfermedad que no le permita comer con ella
carne de manera habitual 18.Estara dispuesto a pagar 5 soles por un Ni tipo
Recin he que
de carne Voy se buena,
Est fresca varios dias,que
a conserva
d) ninguna empezad iniciar en y que puede rendir ni mala
tiene rapidez de coccin
o el trmit
II. Preguntas sobre hbitos de consumo: hasta parami 2 das?
negocio trmite
6) Dedica un regular tiempo a preparar sus a)Si b)No c) definitivamente lo pensara
alimentos?
19.si usted pudiera encontrar este producto con
a) si b)no d) solo los fines de mucha facilidad en su tienda ms cercana y
semana teniendo en cuenta el alto valor nutricional de la
misma considerara consumirla regularmente?
7) Dnde suele usted hacer compras para la
preparacin de sus alimentos? a) si b) No c) definitivamente lo pensara

a) Bodega ms cercana b) mercado c) 20. supongamos que usted llegar a comprar

supermercado una caja de carne de soya de nuestra marca
sofu qu es lo que ms le preocupara al
8) Cunto gasta en promedio en sus compras momento de preparar sus alimentos?
diarias?
a) que tenga un sabor desagradable
a)-10 b) 10 c) + 10
b) que no pueda preparar los platos que
9) si existiera una opcin para su alimentacin normalmente consumo
econmica y fcil de conseguir Le motivara a c) que el empaque no sea hermtico y que
tener hbitos de alimentacin saludable? pierda sabor
a) si b) no c)Lo pensara
21. Supongamos que le llegara a gustar mucho
10.Qu tipo de carne considera que consume el producto y que los beneficios que ofrecemos
ms seguido? cumplan con sus expectativas Considerara a la
carn de soya SOFU como una opcin ante el
a) Pollo b) carne c) chancho d) pescado e)
Atn
pollo u otras carnes de su preferencia?

11.Cul es la principal razn por la cual a) si b) no c) Talvez

consume tan frecuentemente esa carne?
a) bajos precios b) rpida disponibilidad c)
Tiempo de coccin d)por necesidad/no hay otras
opciones
12. Con respecto al pollo cul considera que es
su peor defecto?
a) Volatilidad de los precios b)no se conserva
mucho tiempo sin refrigeracin c)aburre d)Es
poco saludable
13.Cunto gasta en promedio solo en carnes
22. si el dueo de la bodega ms cercana en
dnde compra la mayora de sus insumos le
recomendara la opcin de nuestra carne de
soya asegurando la calidad del producto
Esto lo motivara a comprar al menos la
primera vez una caja de sofu?
a) si b) no c) talvez
23. considerara comprar otros productos
derivados de la soya, como (hamburguesas,
salchichas etc.)