Aplicao do pH no nosso dia a dia

pH O Poder do Hidrognio

por Roger McFadden

Diretor Tcnico
Coastwide Laboratrios

CIDOS, BASES E SAIS

cidos, bases e sais esto entre os compostos qumicos mais importantes

utilizados pelos qumicos. Uma variedade de produtos qumicos de
manuteno contm estes compostos. Por exemplo, cido clordrico, fosfrico
e ctrico so cidos usados para fazer removedores de manchas minerais,
compostos sanitrios como limpadores de metais e removedores de ferrugem.
Produtos qumicos alcalinos de manuteno como desengordurantes,
limpadores de forno e desentupidores contm bases como hidrxido de sdio,
hidrxido de potssio, meta-silicato de sdio, fosfato trisdico e hidrxido de
amnia. Sais especiais como lauril sulfato de sdio, EDTA sdico e etoxi
sulafato de amnia so transformados em xampus, sabonetes e detergentes de
limpeza de automveis para proporcionar uma limpeza mais eficiente.

cidos, bases e sais contm ons de hidrognio. ons so tomos ou molculas

que perderam ou ganharam eltrons. Se os tomos perdem um ou mais
eltrons eles se tornam ons carregados positivamente (ctions). Se eles
ganham um ou mais eltrons, eles se tornam ons carregados negativamente
(nions). a presena dos ons de hidrognio em solues que nos permite
medir o pH de uma soluo. A quantidade de hidrognio ou ons hidroxila em
uma soluo determina se a soluo cida ou alcalina.

SIMPLIFICANDO A FRMULA

Em 1909, S.P.L Sorensen, bioqumico dinamarqus, props o uso de uma

escala logartmica para expressar a concentrao de ons de hidrognio (H +) e
ons hidrxido (OH-). Esta escala tornou-se conhecida como a escala de pH.
Sorensen sabia que a gua tinha uma concentrao quase equilibrada de ons
positivo (H+) e negativo (OH-). Os ons carregados positivamente so
chamados ons hidrognio e os ons carregados negativamente so chamados
ons hidrxido. Os cientistas mediram as concentraes de ons de hidrognio
em gua pura, em gua cida e em gua alcalina. A gua pura continha uma
concentrao de ons de hidrognio de 1 x 10-7 moles. A gua cida (cido
clordrico) continha uma concentrao de ons de hidrognio de 1 x 10 0 moles.
A gua alcalina (hidrxido de sdio) continha uma concentrao de ons de
hidrognio de 1 x 1014 moles.

A concentrao de ons de hidrognio foi encontrada para variar mais de

quatorze potncias de 10. Uma mudana de uma unidade de pH altera a
concentrao de ons por um fator de 10. Por exemplo, uma soluo com um
pH de 1 tem 10 vezes mais concentrao de ons hidrognio do que um pH de
2; Cem vezes mais concentrao de ons de hidrognio do que um pH de 3 e
assim por diante. Isto significa que a soluo com um pH de 1 tem um milho
de vezes mais concentrao de ons de hidrognio do que um pH de 7. Para
evitar lidar com esses exponenciais incrivelmente complexos, cientistas
propuseram uma simplificao. Eles converteram os expoentes -7, 0 e -14 em
7, 0 e 14 respectivamente. Posteriormente a escala de pH foi estabelecida
variando de 0 a 14 com o ponto mdio em 7, indicando neutralidade. Portanto,
a escala de valores usuais de pH se estende de 0 a 14. O pH de uma soluo
neutra 7. Por conseguinte, o intervalo dos valores de pH cido se estende de
0 a 7, e os valores de pH alcalino de 7 a 14.

UM BOM SINAL

difcil dar uma exata definio de pH. Algumas das descries oferecidas so
simples, o poder do hidrognio e potencial do hidrognio. Nenhuma delas
so descries perfeitas. Ambas apresentam uma forma de relembrar o
significado de p e H. Meramente determinado, o pH nos diz se a soluo
cida, alcalina ou neutra. Isso no nos diz o quanto de cido ou base est
presente. um bom sinal de alerta (Proceder com Cautela), mas isto no
estabelece se o composto corrosivo ou perigoso.

O pH uma medida crtica. A vida depende disso. Por exemplo, o sangue

humano bsico com um pH entre 7.3 e 7.5. Se o pH do sangue cai abaixo de
7.3, ocorre acidose. Se o pH do sangue sobe acima de 7,5 ocorre alcalose.
Ocorrer morte se o pH do sangue fica abaixo de 7.0 ou acima de 7.8. A
existncia humana depende de um pH de sangue equilibrado e tamponado.

O pH de um produto de limpeza no significa eficincia ou poder de limpeza.

Ele simplesmente indica a concentrao de ons de hidrognio ou hidroxila. Por
exemplo, o desempenho de um produto de limpeza no pode ser determinado
simplesmente sabendo o pH do produto. Um equvoco comum relativo a
produtos de limpeza sugere que um pH mais elevado significa limpeza superior.

VRIOS MTODOS PARA MEDIO DE pH

Existem vrios mtodos usados para medir o pH. Dois dos mais simples so o
papel tornassol e indicadores lquidos de cido-base. O mtodo mais utilizado
o medidor de pH. Estes medidores so muito precisos e fceis de usar. Quando
os qumicos querem medir a quantidade de lcali ou cido em uma soluo,
eles usam um processo chamado titulao. Titulao mede a quantidade de
lcali e/ou cido em uma soluo. pH mede a concentrao de ons hidrognio
presentes em uma soluo. Ambas so importantes.

A maioria dos valores de pH medido tanto por determinao eletromagntica

(medidor de pH) quanto por mtodos calorimtricos, com auxlio de solues
indicadoras ou de papis indicadores.

O medidor de pH determina um pH preciso com o auxlio de um eletrodo

apropriado, submerso em uma soluo desconhecida. Uma leitura direta e
imediata registrada na escala medidora de pH. O pH de uma soluo tambm
pode ser determinada pela adio de algumas gotas da soluo indicadora na
soluo desconhecida. A cor resultante da mistura ento comparada com a
escala de referncia. Papis de filtro especiais, de alta classe, impregnados
com solues indicadoras adequadas podem ser submersos na soluo
desconhecida e a cor resultante do papel comparada com a escala de
referncia. Os papis indicadores so um mtodo simples de determinao de
acidez ou alcalinidade. Eles no so to precisos quanto os outros mtodos.

IMPORTANCIA DO Ph EM NOSSAS VIDAS

Os profissionais sabem da importncia de entender o pH. Por exemplo,

profissionais de limpeza utilizam pH neutro (7) para limpeza do cho que
necessitam manuteno diria e Ph alcalino (12-13) para a remoo de sujeira
mais incrustada. Limpadores profissionais de tapetes escolhem produtos de
limpeza para carpetes com pH entre 7 e 10 para evitar a possibilidade de
danificar o tapete. Especialistas em agricultura controlam o pH do solo para
aumentar o crescimento das plantas. Pessoas que cuidam da manuteno de
piscinas mantm piscinas e jacuzzis com um pH equilibrado para a segurana
e proteo. As lavanderias mantm o pH acima de 9,5 durante o ciclo que
utiliza alvejante para proteger os tecidos do ataque dessa substncia.
Indstrias controlam a liberao do dixido de enxofre para evitar que a chuva
cida cause danos ao nosso meio ambiente. Estas so algumas das milhares
de maneiras de mostrar que o pH desempenha um papel importante em
nossas vidas.

NUNCA IGNORE VALORES DE pH

importante para todo profissional de limpeza ter um conhecimento bsico

acerca do pH. Ignorar o pH de uma soluo pode ser caro. Revestimentos para
pavimentos e superfcies podem ser danificados por um valor de pH
inapropriado. Tenha cuidado e selecione produtos de limpeza com valores de
pH compatveis e que condizem com as necessidades de sua superfcie.

Como o pH afeta o nosso Organismo

Regulando a Composio do Sangue

O rim pode corrigir desequilbrios por: Remoo de excesso de cido (on
hidrognio) ou base (bicarbonato) pela urina e Restaurando a concentrao
normal de bicarbonato no sangue
As clulas do rim produzem uma quantidade constante de ons hidrognio e
bicarbonato por causa de seu prprio metabolismo celular (produo de dixido
de carbono). Atravs de uma reao de anidrase carbnica, semelhante aos
glbulos vermelhos, ons de hidrognio so produzidos e secretados no lmen
do nfron. Alm disso, ons bicarbonato so produzidos e secretados no
sangue. No lmen do nfron, bicarbonato filtrado se combina com ons de
hidrognio secretados para formar dixido de carbono e gua (anidrase
carbnica tambm est presente na superfcie luminal das clulas do rim). Se o
rim remove ons de hidrognio ou ons bicarbonato pela urina depende da
quantidade de bicarbonato filtrado no glomrulo do sangue em relao
quantidade de ons de hidrognio secretada pelas clulas renais. Se a
quantidade de bicarbonato filtrado maior do que a quantidade de ons de
hidrognio secretados, ento bicarbonato ser perdido na urina. Da mesma
forma, se a quantidade de ons de hidrognio secretada maior do que a
quantidade de bicarbonato filtrado, ento ons de hidrognio sero perdidos na
urina (ou seja, urina cida).
Vamos considerar alguns exemplos:
Dieta cida
1.ons de hidrognio servem para equilibrar o pH em razo da ao do
bicarbonato ( utilizado para quebrar os alimentos) e que levam a formao de
dixido de carbono e gua no sangue.
2.Esta reao reduz a concentrao de bicarbonato e do pH no sangue.
3.A diminuio da concentrao de bicarbonato no sangue reduz a quantidade
de bicarbonato filtrado no glomrulo.
4.Todo o bicarbonato filtrado combina com os ons de hidrognio secretados
pelas clulas do rim no lmen formam dixido de carbono e gua.
5.Se a carga filtrada de bicarbonato for menor do que a quantidade de ons de
hidrognio secretada pelas clulas do rim h um excesso de ons de hidrognio
na urina.
6.A quantidade de bicarbonato secretada pelas clulas renais para o sangue
era igual a de ons de hidrognio secretada no lmen e maior do que a carga
filtrada de bicarbonato do sangue portanto, o sangue tem um ganho lquido de
bicarbonato.
7.Este processo continua a perder ons de hidrognio na urina e ganha
bicarbonato no sangue at que as concentraes de hidrognio (pH) e ons
bicarbonato no sangue sejam restauradas a nveis normais.
Dieta Alcalina
1.Bicarbonato adicionado ao sangue a partir de uma dieta rica em frutas e
vegetais, combinada com ons de hidrognio para formar dixido de carbono e
gua.
2.Esta reao reduz a concentrao de ons de hidrognio e aumenta o pH.
3. O aumento da concentrao de bicarbonato aumenta a quantidade de
bicarbonato filtrada no glomrulo.
4.O bicarbonato filtrado excede a quantidade de ons de hidrognio secretada
pelas clulas renais, e bicarbonato em excesso ento eliminado pela urina,
5. Quando a quantidade de bicarbonato secretado pelas clulas renais para o
sangue for igual a quantidade de ons hidrognio secretada no lmen e menor
que a carga filtrada de bicarbonato do sangue haver uma perda lquida de
bicarbonato.
6.Este processo continua a perder bicarbonato na urina e reduz o bicarbonato
no sangue at que as concentraes de ons hidrognio (pH) e bicarbonato no
sangue sejam restauradas ao nvel normal.
Agora que ns vimos como os rins regulam a composio do nosso sangue,
vamos ver como eles ajudam a regular nossa presso arterial.

Como os Rins Influenciam a Presso Arterial

A presso do sangue no seu corpo depende das seguintes condies:
A fora de contrao do corao refere-se ao quanto o msculo cardaco
se estende pelo sangue recebido.
O grau em que as artrias e arterolas contraem aumenta a resistncia
ao fluxo sanguneo, exigindo assim uma maior presso arterial.
O volume de sangue circulante quanto maior o volume de sangue, mais o
msculo cardaco fica estendido pelo sangue recebido.
O rim influencia a presso arterial por: Causar a constrio das artrias e
das veias. Aumentar o volume de sangue circundante
Clulas especializadas esto localizadas em uma poro do tbulo distal
localizado prximo da parede da arterola aferente. As clulas do tbulo
distal (mcula densa) identificam o Sdio presente no filtado, e as clulas
arteriais (clulas justa-glomerulares) so sensores da presso arterial.
Quando a presso arterial cai, a quantidade de Na no filtrado tambm cai.
As clulas justa-glomerulares percebem a queda na presso arterial e a
diminuio do Na que retransmitida para eles pelas clulas de mcula
densa. As clulas justa-glomerulares, ento, liberam uma enzima chamada
renina. A renina converte angiotensinognio (um peptdeo, ou derivado de
aminocido) em angiotensina I. Angiotensina I ento convertido em
angiotensina II por uma enzima conversora de angiotensina (ACE), que
encontrada principalmente nos pulmes. Angiotensina II causa a contrao
dos vasos sanguneos o aumento da constrio faz com que os vasos
sanguneos elevem a presso arterial.
Agora vamos dar uma olhada em como o rim aumenta o volume de sangue
circulante. A Angiotensina II tambm estimula a glndula adrenal a secretar
um hormnio chamado aldosterona. A aldosterona estimula mais a
reabsoro de Na no tbulo distal, e gua reabsorvida juntamente com o
Na. O aumento da reabsoro do Na do tbulo distal reduz a produo de
urina e aumenta o volume de sangue circulante. O aumento do volume de
sangue ajuda a esticar o msculo cardaco e gera mais presso a cada
batida, aumentando assim a presso arterial.
As aes tomadas pelos rins para regular a presso arterial so especialmente
importantes durante a leso traumtica, quando elas so necessrias para
manter a presso arterial e preservar a perda de lquidos.
Seu corpo armazena clcio nos ossos, mas tambm mantm constante o nvel
de clcio no sangue. Se o nvel de clcio no sangue cair, ento as
glndulas paratireides encontradas no pescoo libera um hormnio
chamado hormnio da paratireide. O hormnio da paratireide aumenta a
reabsoro de clcio do tbulo distal do nfron para restaurar o nvel de
clcio no sangue. O hormnio da paratireide tambm estimula a liberao
de clcio do osso e a absoro de clcio no intestino.
Alm do hormnio da paratireide, seu corpo exige tambm vitamina D para
estimular absoro de clcio no rim e intestino. Vitamina D encontrada
nos produtos lcteos. Um precursor da vitamina D (colecalciferol) feita na
pele e processado no fgado. No entanto, a etapa final que converte uma
forma inativa de colecalciferol na ativa vitamina D ocorre no tbulo proximal
do nfron. Uma vez ativada, a vitamina D estimula a absoro de clcio do
 tbulo proximal e do intestino, aumentando assim os nveis de clcio no
sangue.
Os clculos renais so muitas vezes causados por problemas na habilidade do
rim de lidar com o clcio. Alm disso, o papel do rim na manuteno de
clcio no sangue importante para a osteoporose, doena ssea que afeta
muitos idosos, principalmente mulheres.
Como voc pode ver, os rins desempenham muitas funes que so
importantes no seu corpo:
Controlam a composio de seu sangue e eliminam os resduos
filtrao/reabsoro/mtodo de secreo.
Influenciam a presso arterial secretam renina
Ajudam a regular o clcio do seu corpo ativao de vitamina D
Se os rins no funcionam, ento os mtodos de dilise renal (mtodos de
filtragem artificial) podem ser usados para ajud-lo a sobreviver pela
limpeza do sangue. Isto especialmente necessrio quando ambos os rins
falham. Embora voc tenha 2 rins, possvel viver somente com 1. Um rim
saudvel pode ser doado e transplantado em uma pessoa compatvel com
insuficincia renal total. Transplantes de rim so uma maneira comum de
ajudar essas pessoas a sobreviver e viver uma vida normal.

*Diurticos
Pessoas com presso alta crnica (hipertenso) muitas vezes tomam uma
srie de medicamentos chamados diurticos para controlar sua presso
arterial. Diurticos reduzem a reabsoro de Na do lmen do nfron.
Reabsoro de gua tambm reduzida. Portanto, Na e gua so
perdidos na urina, que aumenta o fluxo de urina. A diminuio de
reabsoro de Na e gua do nfron reduz o volume de sangue, reduzindo
a presso arterial.