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PÁG. 2 |||| EL PODER CURATIVO DEL BARRO EN LAS SALINAS Chilca: lagunas y platillos A

PÁG. 2 |||| EL PODER CURATIVO DEL BARRO EN LAS SALINAS

  • Chilca: lagunas y platillos

A dos horas de Lima por la Panamericana Sur, un poblado sereno y caluroso recibe con los brazos abiertos y la mesa tendida a los visitantes que buscan aliviar sus dolores.

PÁG. 3 |||| ENTREVISTA

EDGAR VÁSQUEZ VELA

Viceministro de Comercio Exterior

“El reto para atraer turistas de Asia es la conectividad”

  • Año 3. Edición Nº 193. Miércoles 12 de octubre de 2016

Lo Nuestro

TURISMO, DESTINOS Y RUTAS DEL PAÍS

SUPLEMENTO SEMANAL DEL DIARIO OFICIAL

Lo Nuestro TURISMO, DESTINOS Y RUTAS DEL PAÍS SUPLEMENTO SEMANAL DEL DIARIO OFICIAL El Pe ruano

El Peruano

DIARIO OFICIAL

PÁG. 2 |||| EL PODER CURATIVO DEL BARRO EN LAS SALINAS Chilca: lagunas y platillos A
SAN JUAN, LORETO
SAN
JUAN, LORETO

PARAÍSO DE

COLOR

Texto y fotos: Juan Puelles de la Municipalidad Distrital de San Juan, en la provincia de Maynas, región Loreto,

  • L a selva amazónica se- duce siempre, es inevi- table. Cautiva a toda

hora, cómo no. Es mediodía y el cielo está atiborrado de nubarrones. Posiblemente llo- verá, pero a un viajero consu- mado eso no lo amilana. Rosa Panaifo y Daniella Aréstegui,

vuelven a recibirme. “Un gusto tenerte por aquí”, saluda Daniella, la cor- dial jefa de Turismo que, muy al tanto de la hora, nos invita al almuerzo, antes de dar inicio a esta ruta que promete. “Aprenderemos las cos- tumbres de una comunidad

nativa cercana y conocere- mos parte de la biodiversi- dad de San Juan. Visitaremos un a reserva encantadora”, comenta Rosita, con una son- risa que re leja la calidez de e sta tierra. Al almuerzo se acopla Yuri Verano, parte del equipo municipal que empuja el turismo en el distrito.

CONTINÚA EN LA PÁG. 4 >>

2 El Peruano Lo Nuestro

Miércoles 12 de octubre de 2016

ESCAPES LAS SALINAS DE CHILCA Lagunas y platillos Pocos destinos aseguran una estadía tan fascinante como
ESCAPES
LAS SALINAS
DE CHILCA
Lagunas
y platillos
Pocos destinos aseguran una estadía tan fascinante como este,
tan fascinante como este,
ubicado tan cerca de Lima. Y es que Las Salinas alberga tres lagunas sanadoras, playas de ensueño e
historias de ovnis contadas con maestría, mientras los visitantes disfrutan los sabores del mar.
Servicios variados
Texto: Gabriel Valdivia
Así como el suyo, muchos
otros testimonios explican
por qué, con los años,
este destino se ha vuelto
frecuente y ha generado en
torno a las lagunas una serie
de servicios para atender la
demanda del visitante. En el
lugar hay hoteles para todos
los bolsillos, hospedajes en
casas y, lo más importante,
hay una oferta gastronómica
que se ha convertido en otro
motivo más para visitar esta
localidad.
La laguna La Milagrosa,
o Qoricocha (en quechua, la-
guna de oro) posee agua con
altos contenidos de minerales
como sulfato, carbonato de
calcio y cloruro de sodio, reco-
mendados para el tratamiento
de todo tipo de reumatismos
articulares, incluso crónicos.
En toda su extensión (145
metros de largo por 70 metros
Ovnis en la playa
J orge, María, Stefany
y John son visitantes
habituales de Chilca
y sus alrededores. Cada
año, como si se tratara de
un pacto ineludible, han
llegado hasta Las Salinas
para disfrutar de sus famo-
sas lagunas, que son parte
principal del atractivo de
esta localidad, ubicada a 67
kilómetros al sur de Lima.
Algunos especialistas
que suelen etiquetarlo
todo, denominan a esta
alta incidencia de visitan-
tes como turismo de salud
y, ciertamente, lo es, pues
los bene icios que genera
en las personas el contac-
to con el barro sulfuroso,
nadie los puede negar. Don
Jorge, el jefe de familia de
los Quispe Luyo, lo sabe.
É l p a d e c e
una artrosis
severa, pero
desde que
empezó una
r u t i n a d e
i n mer s ión
en las aguas
de la laguna
La Milagrosa, su vida ha
cambiado.
Una tercera laguna,
llamada La Encantada,
es visualmente la más
atractiva, por la vege-
tación y la presencia de
aves que contribuyen
a generar un ambiente
de paz. En torno a este
lugar hay más de una
leyenda. Una de ellas
es que se debe ingresar
muy temprano, pues de
lo contrario, puede ser
llevado por seres de otro
planeta.
En el lugar, las historias
de ovnis tienen un
origen real y hasta existe
un museo de ovnis. Otra
leyenda dice que en las
noches sale del fondo de
la laguna una mujer de
blanco, con una guitarra
con la que encanta a los
hombres y se los lleva.
Cuentan, además, que
sobre el cerro Yaya
existiría un estaciona-
miento de ovnis y en el
mar se encontraría la
nave nodriza y una base
submarina.
Don Jorge
padece una
artrosis, pero
desde que visita
La Milagrosa,
su vida ha
cambiado.
de ancho y una profundidad
de 80 cm), es posible ver a
cientos de personas cumplir
el rito de frotarse el lodo en la
parte del cuerpo que quieren
bene iciar o, sencillamente,
ponérselo en la piel, convir-
tiendo a todos en una suer-
te de ‘extraterrestres’, por
el color y la textura que ad-
quiere al secar. Este hecho,
anecdótico, se explica en el
contenido de calcio, pota-
sio, hierro, magnesio, sodio
y diversos aminoácidos que
contiene. Por eso cura, y por
eso todos van a Chilca.
Maruja M. anhelaba ser ma-
dre y no podía. Intentó de mu-
chas formas, hasta que decidió
venir a Las Salinas, atendiendo
un consejo de una señora que
conoció en la consulta. Hoy es
madre de dos jóvenes. No son
mellizos, pero están
sanos y son su or-
gullo. Ella viene con frecuencia
y acude puntualmente cada
domingo del verano. Ya no
se baña en la Mellicera –por
precaución, dice– pero apro-
vecha la inmensa playa (Yaya)
para disfrutar y revivir tantos
recuerdos.
La laguna tiene su fama.
Los pobladores dicen que las
parejas deben bañarse en ella
a la medianoche para que
haga efecto, pues está reco-
mendada contra la impoten-
cia masculina y la esterilidad
femenina. Lo cierto es que
las historias que se cuentan
animan los almuerzos, pró-
digos en productos marinos,
frescos, bien preparados por
hombres de mar, dedicados
desde siempre a las labores
de pesca. ‘Rulo’, un residente
y animador supremo de las
jornadas gastronómicas, ase-
gura que sus cebiches son más
afrodisiacos que las aguas de
La Mellicera. Y le creemos.
El litoral es, sin duda, el es-
pacio más valorado en este
lugar de clima cálido y gente
amable. Y si no tienen un gran
balneario, sí tienen
playas de primera, extensas,
no muy frías, de ola noble,
aunque poderosa, por lo que
la precaución es algo que
tienen claro los que las visi-
tan. Muchas de las personas
que vienen a tratar alguna
dolencia en las lagunas,
concluyen su día entre las
olas, por lo que el tema de la
salud continúa hasta que el
fascinante ocaso del sol los
devuelve a casa, restituidos.
Punta Yaya es la más visita-
da, está justo frente a Las
Salinas, y en el otro extremo
aparece Punta Nave, pero
también pueden visitar las
playas Puerto Viejo y San
Antonio. ●
Más salud. Cientos de visitantes llegan hasta Las Salinas durante todo el año con la esperanza de curar algunas de sus dolencias; lagunas, playa, buena gastronomía y cordialidad son un plus.

Miércoles 12 de octubre de 2016

Lo Nuestro El Peruano 3

ENTREVISTA EDGAR VÁSQUEZ VELA
ENTREVISTA
EDGAR VÁSQUEZ VELA
“El reto para atraer el turismo de Asia es la conectividad”
“El reto para atraer el turismo
de Asia es la conectividad”

El viceministro de Comercio Exterior brinda detalles respecto de las políticas del gobierno para la difusión del turismo en el extranjero. Las Oficinas Comerciales del Perú en el Exterior (Ocex) promueven no solo las exportaciones, sino también nuestros destinos.

Texto: Maritza Asencios

  • L as O icinas Comercia- les del Perú en el Ex- terior (Ocex) realizan

una importante labor en la promoción del turismo, ta- rea de la que aún se conoce poco. ¿Cuál es la estrategia del gobierno para estas de-

pendencias?

–Hemos recibido el encar- go, tanto de Promperú como del Viceministerio de Turismo y del sector privado, de focali-

zar las actividades estratégi- cas en determinados destinos. Tenemos o icinas comerciales en 36 ciudades, pero no todas tienen priorización desde la visión turística, aunque sí desde el comercio exterior. En la actualidad, se busca enfocar la labor no solo en los mercados tradicionales de Europa y Norteamérica –donde siempre se promue- ven estrategias y contactos, pues tenemos un importante lujo de turistas desde esas regiones–, sino también en otras dos líneas de trabajo, la primera de las cuales está relacionada con el turismo de fronteras.

–El Gobierno tiene muy claro el énfasis en la promo- ción del turismo con los paí- ses vecinos. ¿Cuáles serán las acciones en ese ámbito?

–Queremos potenciar el turismo de fronteras desde Chile y Ecuador, desde donde tenemos un importante arribo de turistas por el uso de las fronteras, y, por qué no, desde Brasil y Bolivia, en menor es- cala. En ese sentido, habrá mu- cha actividad de las o icinas comerciales en estos países, para potenciar el arribo de personas y la utilización de las carreteras de conexión y la vía aérea, sobre todo del norte de Chile y del sur de Ecuador. Los ecuatorianos usan las playas

Miércoles 12 de octubre de 2016 Lo Nuestro El Peruano 3 ENTREVISTA EDGAR VÁSQUEZ VELA “El

Mercado. El turista asiático y el que proviene de los países vecinos figuran en la mira del sector, refiere Edgar Vásquez.

del norte peruano; y los chile- nos, Tacna y Arequipa como clúster médico, de diversión, vacaciones y compras.

–¿Cuál es el ítem donde se incidirá con este trabajo?

–Una segunda estrategia es la promoción turística en Asia. El presidente Pedro Pa- blo Kuczynski y el ministro Eduardo Ferreyros estuvie- ron en China y una de las ac- tividades fundamentales fue, precisamente, buscar alianzas para potenciar el arribo de turistas asiáticos al Perú. El ministro sostuvo reuniones con directivos de la aerolínea China Eastern, no solo para vuelos de carga, sino también para vuelos comerciales. En ese sentido, es muy importan-

te la actividad de las o icinas comerciales en los destinos asiáticos para promover el tu- rismo hacia el Perú. El gran

“Tenemos

que ponerle

atención

al turismo

deportivo.

En Bélgica

estamos

promocionando

el surf”.

reto con el Asia es la conecti- vidad. Es muy importante que el ministro haya coordinado con la Cancillería la facilita- ción de visas para ciudadanos chinos. Finalmente, no reque- rirán visa si tienen el permiso norteamericano, Schengen, de Canadá, Australia o Reino Unido.

–Pensando en estas es- trategias, ¿existe la posibi-

lidad de abrir más o icinas en el exterior?

–Estamos evaluando las lo- caciones actuales para deter- minar si necesitamos alguna modi icación de la estructura. En función de esa evaluación se determinará si será necesa-

ria la rotación, es decir, el cam- bio de alguna plaza por otra, o la posibilidad de ampliarlas en número para potenciar no solo el comercio exterior, sino también el turismo.

–¿Se ha considerado la posibilidad de fomentar otros tipos de turismo?

–Tenemos que ponerle especial atención al turismo deportivo. Por ejemplo, en Bél- gica hemos iniciado la promo- ción del surf y los resultados fueron auspiciosos. También nos han solicita- do impulsar la identi icación de congresos, convenciones

y reuniones de alto nivel que podamos traer al Perú, en particular a Lima; y, depen- diendo de la escala, a otras ciudades, para generar un lujo de turismo de conven- ciones. Ha sido indicación del Viceministerio de Turismo que las o icinas comerciales en el exterior identi iquen esas oportunidades. Pues así como hay grandes reuniones, tipo APEC, el foro América Latina, Caribe, Unión Euro - pea (ALCUE) y América del Sur-Países Árabes (ASPA), o la Cumbre de Gobernado- res del BID y el Banco Mun- dial, también existen otros congresos de profesionales que no se realizan en el país, como los grandes congresos médicos, de abogados e in- genieros, entre otros, y que podríamos traer al Perú con bastante facilidad, por

A cumplir metas La opinión pública debe tener presente que los consejeros comerciales tam- bién tienen
A cumplir
metas
La opinión pública
debe tener presente
que los consejeros
comerciales tam-
bién tienen funcio-
nes en materia de
turismo, promoción
de inversiones e
imagen país, afirma
Vásquez.
“Son un instrumen-
to que nos ayudará
a cumplir la meta de
duplicar las exporta-
ciones y el turismo.
Ellos no solo buscan
incrementar las ex-
portaciones de bie-
nes, sino también el
aumento de turistas
en los mercados
priorizados”.
en turismo

la buena imagen que tiene la nación.

–Entonces, se apuesta por seguir creciendo en el turismo de convenciones ...

–No solo eso, pues este es- fuerzo gatillaría otros temas importantes. No solo es turis- mo y negocios internos, sino también exportación. Sucede que cuando la plaza se pone en vitrina, se genera un lujo de información y difusión que se puede aprovechar en varios ámbitos. No solo para el turis-

mo, sino en el plano comercial. Entonces, puede tener muchos impactos interesantes. Además, el Viceministerio de Turismo ha pedido que las Ocex apoyen el turismo cultu- ral, el gran segmento que mue- ve toda la herencia histórica que tenemos. Y, por supuesto, el turismo gastronómico, que está en boga.

4 El Peruano Lo Nuestro Miércoles 12 de ESPECIAL
4 El Peruano Lo Nuestro
Miércoles 12 de
ESPECIAL

» VIENE DE LA PÁGINA 1

S oy un devoto del arroz. Así que no dudo en ele- gir un arroz chaufa re-

gional, con cecina y plátano f rito. Perfecto para poner la energía en su nivel más alto e iniciar el periplo por este verde paraíso. El primer con-

tacto será la comunidad bora de Villa Pelacho, ubicada a solo unos minutos del pueblo.

Amabilidad bora

Un desvío en el kilómetro 10 de la carretera que va a Nauta lleva, casi en un instante, a la maloca (casa comunal) de Villa Pelacho. Mientras nos acercamos, un sonido poderoso retumba en el ambiente. Yuri explica que el sonido es del manguaré, un instrumento tradicional usado para comunicarse entre ellos, a grandes distancias. Cánticos en una lengua irreconocible y un alegre baile sirven de marco para la bienvenida. Irene Pineda, orgullosa mujer bora y pre- sidenta de la Federación de Mujeres Indígenas Artesanas de Loreto, se empeña en aten- ciones, ofreciendo el casabe y la cahuana, un pan y un caldo, respectivamente, que tienen en común su preparación con yuca; además, nos sirve unos bocadillos con pescado y car- ne ahumada de majaz. Esta etnia proviene de la Amazonía colombiana. Es en los años del apogeo del cau- cho cuando fueron obligados a venir a territorio peruano por los patrones caucheros. Pero esa es historia pasada; actualmente, los bora for- man una comunidad ávida de compartir sus tradiciones, sus leyendas y sus vivencias. “Queremos que conozcan nuestras danzas, nuestra artesanía. Sabemos que el turismo puede impulsar el desarrollo de nuestra comu- nidad”, dice Irene, mientras surge una danza: la boa entra en frenesí, de pronto todos salen a bailar. Intentamos seguir el paso, pero la inten- tona desata el jolgorio de los nativos. Su iciente. El sol ya casi se ha ido a descansar y es hora de un duchazo en el hotel. Al día siguiente, la na- turaleza espera.

Bosque encantado

El calor selvático te saca de la cama temprano. Un jugo de frutas, café y sánguches será el desayuno. El periplo espera afuera, Rosita lo hace en la recepción. El día está claro,

4 El Peruano Lo Nuestro Miércoles 12 de ESPECIAL VIENE DE LA PÁGINA 1 S oy

TURISMO EN LORETO

El llamado del

manguaré

La estadía en la maloca de Villa Pelacho, en la paradisiaca selva loretana, es la muestra más grata del turismo vivencial que se desarrolla en la zona con gran éxito, impulsado por sus autoridades y con la participación de las comunidades bora que quieren mostrar su cultura, sus tradiciones y vivencias.

Punto rojo. Rana Allpahu

octubre de 2016

Lo Nuestro El Peruano 5

octubre de 2016 Lo Nuestro El Peruano 5

ayo, diminuta pero bella debido a sus vivos colores.

◗ Dese un tiempo para visitar la ciudad de Iquitos y admire las viejas casonas, vestigio
◗ Dese un tiempo
para visitar la ciudad
de Iquitos y admire
las viejas casonas,
vestigio de la
opulencia de la época
del caucho.
◗ El Ayapua ha sido
restaurado y hoy
La Reserva
Nacional
Allpahuayo
Mishana
alberga gran
diversidad de
aves, plantas
y animales.

sino también en historias que van más allá de lo común. A solo unos pasos, la espe- sura nos deja ver una especie de claro. Estamos en la cha- cra del chullachaqui, un ser legendario que, según dicen, hipnotiza a quien se adentre en la selva. No sé, pero se siente una extraña quietud. Nosotros continuamos hasta el viejísimo árbol de lupuna, enorme, alzado al cielo, cele- brando la vida. A llpahuayo Mishana, en

sus más de 57,000 hectáreas, protege la gran biodiversidad que se desarrolla en los bos- ques de varillal y chamizal

Agenda obligada luce su esplendor victoriano original, retratando la elegancia y riqueza de ese periodo. ◗
Agenda obligada
luce su esplendor
victoriano original,
retratando la
elegancia y riqueza
de ese periodo.
◗ Visite el Museo
Barco Histórico
Ayapua. Se trata de
una de las muchas
embarcaciones que
colectaban las bolas de
caucho que luego se
exportaban a Europa y
Norteamérica.
◗ Procure darse
una vuelta por
el balneario de
Quistococha. En
el lugar, un espejo
de agua fabuloso
con arena blanca lo
espera.
◗ Las playas del río
Nanay: Santa Rita,
Santa Clara, pueden
incluirse en la agenda
de viaje.

que crecen en la blanquísima arena, propia de este lugar, donde cerca de 500 especies de aves y cientos de mamífe- ros, reptiles y peces, eviden- cian su riqueza natural. Si bien en el interior de la reserva hay comunidades humanas, se procura que el impacto que genera su pre- sencia esté controlado y que, por el contrario, participen en el desarrollo del turismo. En la comunidad de Mishana hay un albergue ecoturístico, donde el visitante alterna con la comunidad, comparte sus tareas. Es el turismo vivencial exitoso que se viene dando.

Aves misteriosas

Seguimos la ruta. Neisser nos advierte de la presen- cia de una de las aves más misteriosas de la Amazonía, el ayaymama, estratégica - mente camu lada, gracias a s u plumaje. Tratamos de distinguirla mejor cuando irrumpe el canto del tucán y luego el chillido del huapo ecuatorial, monísimo perso- naje de esta selva paradisiaca. El broche de oro llega, es en realidad un punto rojo, muy intenso, que contrasta con el verde del entorno: es la ranita Allpahuayo, una reina tropical en todo su esplendor. Apretón de manos a los guar- daparques. M ientras retornamos a San Juan, un ronco bramido estremece todo. La lluvia se precipita. Jornada producti- va. Lo dije antes, esta ruta, pr omovida por la Munici- palidad de San Juan, no solo promete, también seduce. Y ¿saben?, dejarse seducir por el encanto de este paraíso es otra cosa.

Amigables. La comunidad de los bora tiene mucho que mostrar al visitante. Esté al tanto ➔
Amigables. La comunidad de los bora tiene mucho que mostrar al visitante.
Esté al tanto
➔ De Lima hasta la
ciudad de Iquitos hay dos
horas de vuelo. San Juan
está a solo cinco minutos
del aeropuerto.
➔ Lleve ropa ligera,
un buen bloqueador
con protección olar y
un repelente contra
insectos. Los necesitará.
N a c i o n a
➔ Es importante
estar atento a las
recomendaciones de
vacunación cuando se
viaja a esta zona del país
➔ Consultas en la
oficina de turismo de
San Juan: 976 864158
/ 944 404182 / 952
516314.
octubre de 2016 Lo Nuestro El Peruano 5 ayo, diminuta pero bella debido a sus vivos

apenas unas nubes en el cielo. Otra vez tomamos la ruta a Nauta, pero esta vez iremos más allá, hasta el kilómetro

27, aproximadamente, para

sorprendernos con esa maravilla llamada Reserva

l A l l p a h u a y o

Mishana. Neisser Pinedo, el encar- gado de la reserva, nos mira, sonríe, hasta que por in nos dice que esta será una visita que recordaremos siempre. Ahora nos toca mirar: la selva

lo envuelve todo. Es como en-

trar en un bosque encantado. Y vaya que lo es. La Amazonía es rica no solo en naturaleza,

6 El Peruano Lo Nuestro

Miércoles 12 de octubre de 2016

INFORME VUELOS DIRECTOS
INFORME
VUELOS DIRECTOS

Menos escalas, más turismo

Cusco y Chiclayo se consolidan como destinos importantes en el continente por los buenos resultados de los vuelos directos desde Bogotá y Panamá, respectivamente. En solo tres meses, el promedio de ocupación en las aeronaves que ofrecen el servicio es superior al 70%.

Miércoles 12 de octubre de 2016 INFORME VUELOS DIRECTOS Menos escalas, más turismo Cusco y

Texto: Eduardo García Z.

E n junio y julio de este año se inauguraron dos vuelos internacionales

descentralizados en el Perú, es decir, vuelos que no pasan por Lima. Uno de la colombiana Avianca, que une a Bogotá y Cusco, y el otro de la paname-

ña Copa Airlines, en la ruta Ciudad de Panamá-Chiclayo, en el norte del país. Pues bien, a tres meses de operaciones, los resultados no podían ser mejores: ambas rutas exhiben un promedio de ocupación de 70% por vuelo, con tendencia al alza, lo que demuestra que es una buena idea, que redunda en el creci- miento del turismo receptivo en el Perú. Avianca informó que hasta inales de setiembre sus naves transportaron 6,500 pasaje-

Ambas rutas

exhiben un

promedio de

ocupación de

70% por vuelo,

con tendencia

al alza.

ros hacia y desde la Ciudad Imperial, con tendencia al alza hasta inales de año en sus tres vuelos semanales. Por su parte, Copa señala que, desde su lanzamiento en junio, la ruta Chiclayo-Panamá ha tenido un promedio de ocu- pación sobre el 75% y que, in- cluso, en la primera semana de setiembre se superó el 85%, de las 752 sillas mensuales que la compañía ofrece en cada vía. Erika Hundskopf, geren- te de ventas Perú de Avianca,

informó a Lo Nuestro que el factor de ocupación prome- dio por vuelo se mantiene por encima del 70% y que se espe- ra mantener esta tendencia positiva. “Estamos muy satisfechos con los resultados a menos de tres meses de iniciada nuestra operación y seguimos traba- jando por promover la oferta turística de nuestro país en todos los mercados a los que llegamos”, señaló la ejecutiva Pero lo más importante, la ruta ha cumplido con las proyecciones de acercar al Cusco a importantes mer- cados emisores de turismo, que ahora, con solo una escala en Bogotá, pueden llegar de manera cómoda y rápida a la Ciudad Imperial, sin necesidad de pasar por Lima. Prueba de ello, el 72% del total de pasajeros que vue - lan en esta ruta proviene de

De Colombia con amor De Colombia con amor Las buenas noticias de Colombia no quedan ahí.
De Colombia con amor
De Colombia con amor
Las buenas noticias de
Colombia no quedan ahí.
Esta semana, la Comisión
de Promoción del Perú
para las Exportaciones
y el Turismo (Promperú)
informó que las visitas
de los paisanos de García
Márquez a nuestro país
en 2016 crecieron 12%
con respecto al año
anterior, señal del buen
momento del mercado
cafetalero. Según Luis
Álvarez, especialista
de Promperú, en 2015
llegaron al Perú 165,000
colombianos, cifra que
refleja un alza de 10%
con respecto a 2014.
Panamá ➔ Según el último reporte del Mincetur, hasta junio de este año la llegada de
Panamá
➔ Según el último
reporte del Mincetur,
hasta junio de este año
la llegada de turistas
panameños al Perú
creció en 15.8% con
respecto al 2015.
➔ Este resultado se
debe, en gran parte, a la
ruta Panamá-Chiclayo.
➔ Los panameños
no necesitan visa
para visitar el Perú y
viceversa, siempre
que sea por turismo o
negocios y por un plazo
de 90 días.

Colombia, Estados Unidos y Reino Unido.

La ruta Moche

Por su parte, Manuela Muñoz, gerenta de Comunicaciones Externas de Copa región An- dina, dijo que tener de 75% a 85% de ocupación por vuelo consolida la ruta y representa más oportunidades de desa- rrollo turístico para Chiclayo y el norte del país. Re irió que se eligió la Ciudad de la Amistad por su posición estratégica en el co- razón de la zona norte, lo que permite atraer a pasajeros de otros departamentos para to- mar vuelos internacionales no solo a Panamá, sino también a todo el mundo. Desde Panamá, el peruano que sale de Chiclayo puede co- nectar con 70 destinos en 31

países del Norte, Centro, Sur América y el Caribe, donde opera Copa, además de Eu- ropa y Asia, en conexión con otras aerolíneas. De esta manera, Chiclayo tiene acceso a nuevos merca- dos turísticos para mostrar su riqueza arqueológica, produc- tos artesanales y gastrono-

mía, todo lo cual la posiciona como un excelente destino.

Miércoles 12 de octubre de 2016

Miércoles 12 de octubre de 2016 Lo Nuestro El Peruano 7 SOMOS VIAJEROS C uatro años
Miércoles 12 de octubre de 2016 Lo Nuestro El Peruano 7 SOMOS VIAJEROS C uatro años

Lo Nuestro El Peruano 7

SOMOS VIAJEROS

  • C uatro años de inten- so trabajo demandó la elaboración de la

Cartilla Turística Binacional Perú-Ecuador, uno de los principales avances del sector como parte de los gabinetes binacionales desarrollados entre ambos países. El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, lo anunció al térmi- no del Encuentro Presidencial y décimo Gabinete Binacional de Ministros Perú-Ecuador, realizado en la ciudad ecua- toriana de Macas. “Considerando que Ecua- dor es el tercer emisor de turistas hacia el Perú, nos es grato anunciar que tras cuatro años de intenso trabajo con- junto, se culminó esta cartilla”, a irmó. Ferreyros subrayó que la iniciativa es el inicio de una serie de acciones conjuntas programadas por el sector turismo, con el objetivo de facilitar e incrementar el lu- jo turístico en las fronteras de ambos países. La Cartilla Turística Bina- cional Perú-Ecuador contie- ne información migratoria, aduanera y turística de uti- lidad para los visitantes que ingresen a ambos países me- diante el Centro Binacional de Atención en Frontera de Tumbes y Huaquillas. La elaboración de esta cartilla está contemplada en el Plan de Acción Binacional Perú-Ecuador 2015, corres- pondiente al Eje de Asuntos Productivos, Comerciales, de Inversiones y Turismo, en el cual se ha avanzado de ma- nera signi icativa.

Comercio Exterior

Además, el titular del Mince- tur anunció que Promperú

Miércoles 12 de octubre de 2016 Lo Nuestro El Peruano 7 SOMOS VIAJEROS C uatro años
MAYOR INFORMACIÓN
MAYOR INFORMACIÓN

Bienvenido,

Ecuador

Quizá no lo sepa, pero nuestro vecino del norte es el tercer emisor de turistas hacia el Perú. Para orientar mejor a los visitantes y brindarles servicios de calidad, el Mincetur presentó la Cartilla Turística Binacional.

y ProEcuador participarán, próximamente en el Encuen- tro Empresarial Andino y en el Encuentro Empresarial Binacional. Este último se realizará en setiembre del 2017 en Tum- bes. En ambas citas se otor- gará especial atención a las pequeñas y medianas empre- sas de las regiones fronterizas del Perú y Ecuador. “Estos encuentros darán a conocer la oferta exportable nacional en el mercado ecua- toriano”, indicó Ferreyros. Añadió que, por el lado co- mercial, tanto el Perú como Ecuador reconocen que aún queda mucho trabajo por hacer. “Las autoridades de ambos países están dispues- tas a buscar soluciones que

Artesanías ➔ Las inscripciones para el Premio Nacional Diseño de la Artesanía Peruana estarán abiertas hasta
Artesanías
➔ Las inscripciones
para el Premio Nacional
Diseño de la Artesanía
Peruana estarán
abiertas hasta el 28 de
octubre.
➔ Para participar,
hay que poseer la
nacionalidad peruana
y tener el Registro
Nacional de Artesano
(RNA) vigente.
➔ Los que postulan
como asociación,
deben sumar la ficha de
RUC vigente.
➔ Más información
al teléfono 5136100
anexo 1512. Si lo
desea, escriba al email
concursoartesania@
mincetur.gob.pe.

permitan el incremento de los lujos comerciales entre las partes”, inalizó.

Premio nacional

Por otro lado, el Mincetur informó que se abrieron las inscripciones para el Premio Nacional Diseño de la Artesa- nía Peruana, que, en su versión 2016, tiene como tema central la innovación en la artesanía. Podrán participar artesa- nos de todo el país, de manera personal o mediante asocia- ciones, así como empresas. El premio tiene por inalidad reconocer la labor artística y cultural de los artesanos e incentivar la creatividad, calidad, diseño, rescate y preservación de nuestras tradiciones.

NOVIEMBRE MUSEO UCAYALI Expo San Martín Nuevo horario Festival del Camu Camu La presidenta de la
NOVIEMBRE
MUSEO
UCAYALI
Expo San Martín
Nuevo horario
Festival del Camu Camu
La presidenta de la Cámara de Comercio
El ministro de Cultura, Jorge Nieto
Para fortalecer el posicionamiento del
y Producción de San Martín, Haydith del
Montesinos, anunció que el Museo
camu camu, cultivo emblemático de la
Águila Valera, presentó la Expo San Martín
Nacional de Arqueología, Antropología
región Ucayali, la dirección regional de
2016, actividad que se desarrollará en
e Historia del Perú (MNAAHP), ubicado
Comercio Exterior y Turismo presentó
la explanada de la Universidad Nacional
en el distrito de Pueblo Libre, ahora
el Festival del Camu Camu 2016. Este
de San Martín. En esta exposición se
podrá ser visitado de lunes a domingo,
festival se desarrollará en el marco de
impulsarán los principales destinos
en beneficio del público escolar y
las celebraciones por el 52º aniversario
turísticos y la producción agroindustrial
universitario, así como de los turistas.
de creación del distrito de Yarinacocha,
de la región. Se llevará a cabo en Tarapoto, ,
Al hacer este anuncio,
que se conmemora el 16 de octubre. De
del 24 al 27 de noviembre
el e ministro estuvo
acuerdo con el programa de actividades se
próximo. La feria reaparece
acompañado a por el
realizará la Feria Agroindustrial, Artesanal y
después de varios años que
d
director del museo, Iván
Gastronómica de la Ruta Turística del Camu
se dejó de realizar. Con este
Ghezzi, quien precisó que
Camu en el campo ferial de Yarinacocha.
fin, la cámara ha logrado
desde el lunes 10 dicho
Además, habrá un tour para la prensa, los
alianzas con instituciones
recinto abre sus puertas
días 15, 16 y 17 de octubre, que incluirá un
públicas y privadas de la
en el horario de 9:00 a
city tour por el distrito de Yarinacocha y la
región San Martín.
17:00 horas.
ciudad de Pucallpa.

8 El Peruano Lo Nuestro

Miércoles 12 de octubre de 2016

GASTRONOMÍA
GASTRONOMÍA
No solo vegetarianos ◗ El restaurante está dentro del hospedaje La Casa Roja, en la ca-
No solo
vegetarianos
◗ El restaurante está
dentro del hospedaje
La Casa Roja, en la ca-
lle General Pedro Silva
699, Miraflores (a la
altura de la cuadra 11
de la avenida Benavi-
des).
◗ Es un albergue sobre
todo para extranjeros.
“La embajada alema-
na nos tiene como el
primer alojamiento
que recomienda a sus
cooperantes cuando
trabajan en el Perú”,
refiere Gino Ugaz.
◗ “El mensaje final
que quiero dejar es
que la comida tiene
un poder sanador”,
agrega. Asimismo, que
todo peruano reco-
nozca que nuestro
país es privilegiado en
alimentos.
◗ Una característica
del restaurante es que
sus comensales no son
100% vegetarianos,
sino personas que les
gusta la buena sazón.
gusta la buena sazón.
EL JARDÍN DE LA CASA ROJA
Sabor y nutrición
Ser vegetariano no es razón para privarse de la rica comida
peruana ni de sus nutritivos productos. El Jardín de la Casa Roja
sorprende por su sazón y por la variedad de sus preparaciones:
desde arroz chaufa hasta pachamanca.

Texto: Maritza Asencios

  • C omida vegetariana con sabor local y deliciosa. Parece di ícil de creer,

pero es realidad en las manos de Gino Ugaz, conocido como ‘Gita’, antiguo cocinero del Go- vinda e instructor de yoga. Él ofrece sus platos de cocina novoandina vegetariana a los privilegiados comensales de El Jardín de la Casa Roja. “Soy vegetariano desde 1999, pero aprendí a cocinar

cuando fui interno de la comu- nidad Hare Khrisna. Ahí debía cocinar diariamente para 70 misioneros”, comenta de su experiencia en Chosica. Debía mantenerse atento a las necesidades de los misio- neros, pues para ellos la comi- da lo es todo. Y tuvo los mejo- res maestros, pues aprendió de cocineros hindúes. “Aprendí que uno puede ofrecer amor a través de la co- mida. Por eso, cuando hago los talleres de cocina, transmito eso a mis alumnos, algo que

aprendí de mi madre y pro- fundicé cuando fui cocinero de los misioneros”, relata.

Todo peruano

El Jardín no posee carta. Se- manalmente prepara un mó- dico menú casero vegetariano que publican en Facebook. En él siempre están presentes los platos emblemáticos, los preferidos del público, como el arroz chaufa de quinua, la carapulcra de garbanzo con vegetales, típico plato chin- chano en versión de Ugaz, la

Para los

juanes utiliza

no solo arroz

sino también

quinua, lo que

los hace más

nutritivos.

musaka de lentejas o la pacha- manca. Todas ellas prepara- ciones que llevan ingredientes autóctonos, especialmente la deliciosa quinua negra.

“Estoy usándola bastante. El chaufa de quinua es un pla- to que la gente siempre pide”, dice, mientras explica que si tiene un guiso que debe acom- pañar con arroz, lo hace con un 70% de quinua, y el resto, arroz. Si bien este chaufa es un plato original del restaurante Govinda, Gino le ha añadido algas, buenas para mejorar el funcionamiento del intestino. “Es nutritivo y tiene muy bue- na apariencia”, asegura. Pero también tiene jua-

nes veganos, con tofu, maní de la selva y palmito. “Aquí también, en vez de usar solo arroz, lo combino con quinua, haciéndolo no solo nutritivo, sino también vistoso”. Para la pachamanca usan gluten y le dan el mismo proceso que a la carne. Los sabores típicos vienen de las especies, pero, además, apro- vechan este plato para darle valor a los tubérculos, pues utilizan variedades como la papa nativa y la contundente ‘sangre de toro’.