Nama Bahan Parameter BPOM

Susu Bubuk Arsen Max 0.1 ppm

Merkuri Max 0.03 ppm
Timbal Max 0.02 ppm
Cadmium
Timah
Aflatoksin (M1) Max 5 ppb
Max 3 pg WHO-PCDD/F-
Dioksin (2,3,7,8-TCDD) TEQ/g lemak
TPC Max 10.000 kol/g
Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Coliform
Salmonella
Staph. Aureus
Minyak Olein Arsen Max 0.1 ppm
Merkuri Max 0.05 ppm
Timbal Max 0.1 ppm
Timah
Cadmium
Benzo[a]piren Max 2 ppm
Max 1.82 pg WHO-PCDD/F-
Dioksin (2,3,7,8-TCDD) TEQ/g lemak
Minyak Kelapa Arsen Max 0.1 ppm
Merkuri Max 0.05 ppm
Timbal Max 0.1 ppm
Benzo[a]piren Max 2 ppm
Max 1.82 pg WHO-PCDD/F-
Dioksin (2,3,7,8-TCDD) TEQ/g lemak
Margarin Arsen Max 0.1 ppm
Merkuri Max 0.03 ppm
Timbal Max 0.1 ppm
Cadmium
Timah
Benzo[a]piren Max 2 ppm
TPC
Coliform
E. coli
Salmonella
Staph. Aureus
Baker Fat Arsen Max 0.1 ppm
Timbal Max 0.1 ppm
Benzo[a]piren Max 2 ppm
Max 3 pg WHO-PCDD/F-
Dioksin (2,3,7,8-TCDD) TEQ/g lemak
TPC Max 100 kol/g
Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Butter Arsen Max 0.1 ppm
Merkuri Max 0.03 ppm
Butter

Timbal Max 0.1 ppm

Besi
Tembaga
Benzo[a]piren Max 2 ppm
Max 3 pg WHO-PCDD/F-
Dioksin (2,3,7,8-TCDD) TEQ/g lemak
TPC Max 50.000 kol/g
Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Salmonella Neg/25 g
Staph. Aureus Max 100 kol/g
Kapang dan Khamir Max 20 kol/g
Cocoa Powder Arsen Max 1 ppm
Cadmium Max 0.5 ppm
Merkuri Max 0.03 ppm
Timbal
Timah
TPC Max 1000 kol/g
Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Salmonella Neg/25 g
E. coli
Kapang dan Khamir Max 10 kol/g
Telur Arsen Max 0.5 ppm
TPC Max 1000 kol/g
Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Salmonella Neg/25 g
Gula Rafinasi Arsen Max 1 ppm
Cadmium
Timbal
Merkuri
Timah
TPC
Coliform
Kapang dan Khamir
Glucose Arsen Max 1 ppm
Fructose Arsen Max 1 ppm
Madu Arsen Max 1 ppm
Timbal Max 2 ppm
Cadmium
Kloramfenikol
TPC
Coliform
Kapang dan Khamir
Garam Arsen Max 0.1 ppm
Cadmium Max 0.5 ppm
Merkuri Max 0.1 ppm
Timbal Max 10 ppm
Kadar NaCl, adbk
Bumbu Arsen Max 0.1 ppm
Bumbu
Timbal Max 7 ppm
Aflatoksin Max 20 ppb
TPC Max 100.000 kol/g
Enterobacteriaceae Max 1000 kol/g
Salmonella Neg/25 g
Bacillus cereus Max 10.000 kol/g
Clostridium pefringens Max 1000 kol/g
Kapang dan Khamir Max 1000 kol/g
Ragi Arsen Max 2 ppm
Timbal Max 5 ppm
Sari buah konsentrat Arsen Max 0.5 ppm
Merkuri Max 0.03 ppm
Timbal Max 1 ppm
E. coli < 3 APM/ml
Kopi Arsen Max 1 ppm
Merkuri Max 0.03 ppm
Timbal Max 2 ppm
Cadmium
Timah
Okratoksin A Max 10 ppb
TPC Max 1000 kol/g
Kapang dan Khamir Max 100 kol/g
Tepung Merkuri Max 0.05 ppm
Timbal Max 1 ppm
Arsen
TPC Max 100.000 kol/g
E. coli Max 7.4 APM/g
Salmonella Neg/25 g
Bacillus cereus Max 1000 kol/g
Kapang dan Khamir Max 1000 kol/g
Tepung Jagung Timbal
Tembaga
Seng
Merkuri
Arsen
Aflatoksin Max 20 ppb
Deoksinivalenol Max 1000 ppb
Fumonisin B1+B2 Max 2000 ppb
TPC Max 100.000 kol/g
E. coli Max 7.4 APM/g
Salmonella Neg/25 g
Bacillus cereus Max 1000 kol/g
Kapang dan Khamir Max 1000 kol/g
Whey Powder Tembaga
Timbal
Besi
Aflatoksin (M1) Max 0.5 ppb
TPC Max 10.000 kol/g
 Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Salmonella Neg/25 g
Staph. Aureus Max 10 kol/g
Coliform
E. coli
Rolled oat Deoksinivalenol Max 1000 ppb
Keju Parmesan Listeria monocytogenes Max 10 kol/g
Staph. Aureus Max 100 kol/g
Lecithin TPC Max 50.000 kol/g
Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Salmonella Neg/25 g
Staph. Aureus max 100 kol/g
Kapang dan Khamir max 20 kol/g
Kelapa Parut Kering TPC max 10.000 kol/g
E. coli Max 10 kol/g
Salmonella Neg/25 g
Kapang dan khamir Max 10 kol/g
Chocolate Chip TPC Max 1000 kol/g
Enterobacteriaceae Max 10 kol/g
Salmonella Neg/25 g
Kapang dan Khamir Max 10 kol/g
MSG Timbal
Arsen
Tapioka Cadmium
Timbal
Timah
Merkuri
Arsen
TPC
E. coli
Bacillus cereus
Kapang
 SNI
Max 0.1 ppm
Max 0.03 ppm
Max 0.02 ppm
Max 0.2 ppm
Max 40 ppm
Max 5 ppb

Max 50.000 kol/g

Max 10 APM/g
Neg/25 g
Max 100 kol/g
Max 0.1 ppm
Max 0.05 ppm
Max 0.1 ppm
Max 40 ppm
Max 0.2 ppm

Max 0.1 ppm

Max 0.03 ppm
Max 0.1 ppm
Max 0.2 ppm
Max 40 ppm

Max 100.000 kol/g

Max 10 APM/g
< 3 APM/g
Neg/25 g
Max 100 kol/g

Max 0.1 ppm

Max 0.03 ppm
Max 0.1 ppm
Max 1.5 ppm
Max 0.1 ppm

Neg/25 g
Max 100 kol/g

Max 1 ppm
Max 1 ppm
Max 0.03 ppm
Max 1 ppm
Max 40 ppm
Max 5000 kol/g

Neg/25 g
< 3 APM/g
Max 50 kol/g

Max 1 ppm
Max 0.2 ppm
Max 0.25 ppm
Max 0.03 ppm
Max 40 ppm
Max 200 kol/g
< 3 APM/g
Max 10 kol/g

Max 1 ppm
Max 2 ppm
Max 0.2 ppm
Tidak terdeteksi
< 5000 kol/g
< 3 APM/g
< 10 kol/g
Max 0.1 ppm
Max 0.5 ppm

Max 10 ppm
Min 97 %
Max 2 ppm
Max 7 ppm

Max 1 ppm
Max 0.03 ppm
Max 2 ppm
Max 0.2 ppm
Max 40 ppm
Max 10 ppb
Max 3000 kol/g
Max 100 kol/g
Max 0.05 ppm
Max 1 ppm
Max 0.5 ppm
Max 1.000.000 kol/g
Max 10 APM/g

Max 10.000 kol/g

Max 10.000 kol/g
Max 1 ppm
Max 10 ppm
Max 40 ppm
Max 0.05 ppm
Max 0.5 ppm

Max 5.000.000 kol/g

Max 10 APM/g

Max 10.000 kol/g

Max 5 ppm
Max 1 pppm
Max 50 ppm
Neg/25 g
Max 10 APM/g
Neg/25 g

Max 1 ppm
Max 2 ppm
Max 0.2 ppm
Max 0.25 ppm
Max 40 ppm
Max 0.05 ppm
Max 0.5 ppm
Max 1.000.000 kol/g
Max 10 APM/g
< 10.000 kol/g
Max 10.000 kol/g