Revista de Comunicao Interna da J.

Macdo S/A
Ano VII nmero 37

Inovando
no mercado da
Panificao

BATE-PAPO: Os diretores Irineu Pedrollo e Luiz Conrado

Sundfeld falam sobre a importncia de intensificar a sinergia
entre nossas reas de suporte para vencer os desafios.
Nesta Edio

06 18 20
Governana Corporativa Visite Nossa Cozinha Bate-Papo
Amarlio Macdo fala sobre A Dilogo pediu uma mozinha Irineu Pedrollo e Luiz
Governana Corporativa ao time de Panificao para Conrado Sundfeld falam
para pblico acadmico e adaptar algumas receitas deliciosas sobre a importncia de
convidados, em Fortaleza, a encontradas nas padarias para ampliar a sinergia entre as
convite do IBGC. voc fazer em sua casa. reas para vencer desafios.

09 10 26
Conduta tica Foco no estratgico Filhos & Filhas
Saiba como foi o lanamento Com o time alinhado e Presunto, queijo, salsicha,
do novo canal de compreendendo os objetivos pat, brigadeiro ou
comunicao exclusivo para estratgicos definidos para doce de leite? Os filhos
denncias de violao ao este ano fica mais fcil unir de nossos funcionrios
nosso Cdigo de Conduta foras e caminhar na mesma contam o que eles curtem
tica e legislao vigente. direo. comer com po.

Revista Dilogo Sugestes e comentrios: Zilmara (85) 4006-6168

Expediente

Agosto 2013
Conselho de Administrao
Presidente Amarlio Macdo Conselheiros Amarlio
Macdo, Humar Oliveira, Maurzio Mauro e Roberto Macdo.
Diretoria Executiva
Presidente Enrique Ussher Diretores Carlos Augusto Rocha,
Irineu Pedrollo, Lus Eduardo Vallim, Luiz Conrado Sundfeld e
Vagner Ludovichi.
Coordenao Geral Zilmara Azevedo Jornalista Responsvel Flvio
Paiva MTB CE00755JP Analista de Comunicao Rafaela Matos
Editorao Everton Sousa de Paula Pessoa Impresso Halley
Grfica Tiragem desta edio 3.400 exemplares Fotos da seo
bate-papo Mikio Fotografias
E-mail: dialogo@jmacedo.com.br
Endereo: Rua Benedito Macdo 79, Vicente Pinzn,
Fortaleza-CE, CEP 60180-900
Site: www.jmacedo.com.br
A Revista Dilogo uma publicao peridica dirigida
aos funcionrios da J.Macdo S/A, com o objetivo
de intensificar o dilogo e a participao, praticar a
transparncia, fortalecer o trabalho de equipe, divulgando
os valores da empresa, assim como fatos, iniciativas
e projetos em andamento na Companhia.

Dilogo | 3
 Diga L
Gesto Integrada
e de Excelncia
Gostei da matria sobre o nosso
Programa de Excelncia PEJM.
Ele nos d direo e disciplina na
busca da excelncia operacional
e dos mais elevados padres de
qualidade. Suas ferramentas so
meios de aprimoramento profissio-
nal e garantia de assertividade nos
processos. S posso citar benef-
cios deste Programa e para quem
teima em no utilizar bom se
apressar em mudar de ideia! O
foco a excelncia.
Ana Cristina Silva
Produo Macei (AL)
Lideranas de Alta
Performace
Cada vez mais as empresas tem se
conscientizado sobre a importncia
de capacitar seus lderes. Com a
J.Macdo no diferente. Acredito
que os gestores que participaram
deste projeto tiveram um enorme
ganho profissional, renovando suas
ideias e estando mais preparados
Mande seu recado, crticas e sugestes para dialogo@jmacedo.com.br
ou entregue sua mensagem no RH da sua Unidade.
4 | Dilogo
para alcanar os resultados estrat-
gicos desenhados.
Sueli Gonalves Ferreira Rebelo
Recursos Humanos
Pouso Alegre (MG)
Entregando valor ao
cliente
Gostei bastante da entrevista com
a Elisngela, gerente de Customer
Service, pois pude compreender
a importncia da interao com
as demais reas do negcio que
proporciona uma melhoria cont-
nua em relao ao atendimento
ao cliente. Apesar de ser uma rea
relativamente nova no meio empre-
sarial brasileiro, a rea de Customer
Service tem uma ampla responsa-
bilidade e atravs da reportagem
podemos observar que a J.Macdo
est bem estruturada neste sentido,
para cada vez mais fidelizar nossos
clientes, sempre cumprindo o pro-
metido, no prazo e na quantidade.
Katia Siqueira
Recursos Humanos
Verbo Divino (SP)
Pela entrevista foi possvel enten-
der como funciona esta nova postu-
ra da empresa de atender os clien-
tes de uma forma eficaz, fazendo
com que as equipes se sintam parte
do time e tenham atitudes alinha-
das em oferecer o melhor servio
no tempo certo.
Patrcia Pierini
Fiscal Londrina (PR)
informado sobre coisas que antes
muito importante este bate-papo
que mostrado na Revista Dilogo.
Ns de outras reas, mesmo sem
ter ligao direta, podemos sentir a
evoluo deste trabalho no dia a dia
da fbrica. Ao ler a entrevista, alm
de conhecermos um pouco sobre a
rea, conseguimos entender melhor
seus desafios e os esforos da equi-
pe em alcanar no somente seus
objetivos, mas da empresa como um
todo. Parabns a toda a equipe de
Customer Service.
Lilian Camilo da Silva
Industrial Jaguar (SP)
S&OP: Equilibrando
demanda e oferta de
produtos
Atravs do processo de S&OP, a
J.Macdo mantm o equilbrio de
produo e de vendas, ganhando
importncia nos processos internos.
Com o suporte de reas competen-
tes, podemos trabalhar na melhoria
do atendimento aos nossos clientes
e buscar sempre um processo de
evoluo para que todas as deman-
das sejam atendidas.
Francisca Brito Barros
Administrativo
Verbo Divino (SP)
Sendo um
Embaixador: Novo
Modelo de Integrao
O novo modelo de Integrao me
possibilitou conhecer mais os produ-
tos com os quais eu trabalho e assim
defender a nossa marca. Alm disto,
a nova Integrao me deixou mais
no chegavam ao conhecimento de
ns, funcionrios da Produo.
Tiago Maurcio Gomes
Produo Simes Filho (BA)
Editorial
Encare os desafios
como oportunidade
Seguir crescendo com re-
sultados sustent-
veis o nosso principal desafio em 2013.
E para tanto, superao deve ser palavra
de ordem o ano inteiro.
Tivemos um primeiro semestre re-
pleto de definies e alinhamentos im-
portantes para a conquista de um ano
de sucesso. Cascateamos nossos Alvos
Estratgicos definindo metas por rea,
implantamos o novo footprint operacio-
nal e logstico criado a partir do fim da
aliana com a Bunge, adotamos nova
poltica comercial para o segmento de
consumo, revisamos oramento e re-
tomamos a governana do Oramento
Matricial, acordamos novas regras para o
PPR 2013, disponibilizamos para funcio-
nrios e parceiros de negcio um canal
de comunicao exclusivo para registro
de violao ao nosso Cdigo de Conduta
tica e legislao vigente, investimos
em aes de Marketing lanando novos
SKUs e at estreamos nas mdias sociais
com a fanpage Cozinha Dona Benta. Fo-
ram muitos os desafios vividos e vencidos
de janeiro a julho.
Superamos as expectativas, chegan-
do ao final do primeiro semestre tendo
ultrapassado o target da meta de Ebitda
Operacional estabelecida para o perodo.
Geramos pagamento antecipado do PPR
Enrique Ussher Carlos Augusto Rocha Irineu Pedrollo
Lus Eduardo Vallim - Luiz Conrado Sundfeld Vagner Ludovichi
COMEX Comit Executivo da J.Macdo S/A
para a maioria de nossos funcionrios. Um
resultado significativo para todos do time.
Esta edio da Dilogo, traz exemplos
de iniciativas que nos fizeram chegar at
aqui e nos colocaram em condies de
seguir avanando ainda mais. No Bate-
Papo, Luiz Conrado Sundfeld, Diretor Ad-
ministrativo-Financeiro, e Irineu Pedrollo,
Diretor de Panificao e Negcios de Trigo,
explicam em detalhes as tantas iniciativas
realizadas nestes primeiros meses do ano e
de que forma elas contriburam para este
resultado positivo. J na Histria de Capa,
voc ver uma explanao geral sobre nos-
sos investimentos no setor de Panificao,
os produtos da Linha Profissional, a forma
como o mercado tem nos percebido e as
aes realizadas at o momento para es-
tarmos cada vez mais prximos dos nossos
clientes. Com certeza, um desafio relevan-
te e muito aguardado pela Companhia.
Percorremos com xito a primeira eta-
pa do caminho e precisamos estar ain-
da mais focados, motivados e dispostos
a dar o nosso melhor para conquistar e
superar nossos Alvos Estratgicos. Ns,
do Comex, percebemos cada dia como
uma nova oportunidade de fazer ainda
melhor o que j se faz bem hoje. Encare
os desafios de frente e contribua de for-
ma decisiva para os resultados de 2013.
Boa leitura!
Dilogo | 5
 Na Pauta

Governana
Corporativa:
Estruturao, Consolidao
e Benefcios
Amarlio Macdo fala sobre Governana Corporativa para pblico
acadmico e convidados, em Fortaleza, no ms de maio, a convite do IBGC.

A convite do Instituto Brasileiro

de Governana Corporativa -
IBGC, Amarlio Macdo, acionista
e presidente do Conselho de Ad-
ministrao da J.Macdo, ministrou
palestra sobre Governana Corpo-
rativa, em Fortaleza, para professo-
res, universitrios da Faculdade 7 de
Setembro (FA7) e convidados.
Na oportunidade, Amarlio fa-
lou sobre sua experincia pessoal
nos anos em que ocupou a presi-
dncia executiva da J.Macdo e
sobre seus atuais desafios frente
do Conselho de Administrao. De
forma muito didtica, contou so-
bre a histria de implantao, es-
truturao e consolidao do pro-
cesso de Governana Corporativa
na J.Macdo e destacou que uma
PALESTRA. Amarlio Macdo em apresentao no auditrio da FA7.
empresa familiar chega necessi-
dade de organizar sua Governana
quando o negcio atinge porte e em forma de diagrama como est to atuais, O IBGC disponibilizou
complexidade, que exigem um pa- estruturado hoje o modelo de Go- em seu site, alguns dos pontos
tamar organizacional mais elevado. vernana Corporativa da J.Macdo. destacados por Amarlio em sua
Para tornar todos estes conceitos Como forma de compartilhar apresentao. Veja na pgina ao
mais tangveis, Amarlio apresentou estes ensinamentos e contedos lado a ntegra do texto.

6 | Dilogo
Entendendo a Governana Corporativa na J.Macdo S/A
Os primeiros passos de um empreen-
dedor em uma empresa familiar re-
sultam da clareza de propsito, da
crena no propsito, da coragem de
correr riscos, da tenacidade de supe-
rar obstculos, da determinao de
enfrentar a concorrncia, sem vaci-
lar nos tombos e adversidades. Em-
preender para minorias. O mundo
feito de seguidores.
Quando analisamos empresas, pre-
cisamos separar as formais das in-
formais, quanto s suas prticas no
cumprimento de regulamentos e
leis. Sobre as informais, nada tenho
a dizer. Estas no me interessam.
Para as empresas formais, no exis-
tem coisas mais ou menos certas ou
erradas. Ou as regras estabelecidas
so cumpridas plenamente ou no
passam de fachadas.
No universo das formais, temos o
divisor de guas da competitividade,
que separa as resistentes e durveis,
das outras que se exaurem pela in-
capacidade de preservar o seu patri-
mnio tangvel e intangvel e os seus
vnculos com o mercado.
Focando as durveis, elas so empre-
sas que adotam um preceito bsico
muito repetido pelo meu pai, Jos
Macdo: a capacidade dos donos
de escolher pessoas mais capazes do
que eles, em seus campos especfi-
cos. Evidentemente, tero que consi-
derar a meritocracia como fato gera-
dor de respeito e comprometimento
entre as partes.
Escolhidos os talentos adequados, o
passo que se segue focar no pro-
psito simples e compreensvel por
todos, com regras claras, organiza-
das em gesto capaz de gerar os re-
sultados desejados.
No mundo cada dia mais competiti-
vo, o domnio dos saberes essenciais
ao negcio se impe ao estabeleci-
mento da capacidade de vencer ou
sucumbir.
O xito da gesto requer um clima
propcio ao trabalho, onde errar faz
parte do fazer. No existe acerto sem
erro. Quem no erra no cresce. A li-
berdade de errar fundamental para
o exerccio da inovao e da criativida-
de. O Acionista precisa acompanhar
o balano entre erros e acertos, mu-
dando o comando quando os erros
chegam a comprometer o propsito.
Via de regra, uma empresa familiar
chega necessidade de organizar
sua Governana quando o negcio
atinge porte e complexidade tais que
exigem um patamar organizacional
mais elevado, para pensar, planejar,
formular diretrizes e estruturar o fu-
turo da companhia e as relaes com
a famlia. Por isso, a constituio de
um Conselho de Administrao e de
outros rgos de Governana no
costuma vir antes da compreenso da
complexidade do empreendimento.
A Governana Corporativa de uma
empresa familiar abrange trs di-
menses autnomas integradas:
os interesses da Famlia, as partici-
paes na Propriedade e a gesto
do Negcio.
Num estgio mais avanado, a intera-
o dos fundadores/gestores requer a
elaborao de um cdigo de conduta
para que as partes se compreendam
com facilidade e possam ter clareza
dos limites do que vale ou no para
ser praticado e sobre as crenas e
compromissos da empresa nas suas
obrigaes com a sociedade.
Antecedentes histricos que le-
varam consolidao da Gover-
nana Corporativa da J.Macdo
S/A em 2008:
Em meados dos anos 1960, os fun-
dadores recrutaram mais de 30 es-
tagirios, oriundos das faculdades
de Engenharia e Economia da UFC,
para integrar o quadro regular de
funcionrios da empresa, com inten-
so envolvimento nos processos deci-
srios e no esforo de modernizao
das prticas administrativas de pro-
duo e insero no mercado. Um
nmero significativo deles tornou-se
gestor de negcio de bom nvel e foi
designado para assumir o comando
de novas empresas na expanso da
J.Macdo para alm das fronteiras
do Cear (RN, BA, RJ, SP, AL, PR, MS,
SC, RS e Portugal). Esta formao
interna assegurou a disseminao
da cultura de J.Macdo, permitindo
a integrao corporativa, mesmo
tendo assumido uma desafiadora
expanso geogrfica.
Quando, nos anos 1970, os em-
preendedores/fundadores se revela-
ram poucos para dar conta da mag-
nitude e da complexidade assumidas
pela ampliao do negcio, contra-
taram consultores norte-americanos
para identificar os campos espec-
ficos de atuao de familiares e de
profissionais. Este foi o primeiro pas-
so concreto rumo profissionaliza-
o e encaminhamento dos funda-
dores e sucessores para as questes
estratgicas, desvinculando-os das
questes operacionais.
O primeiro passo institucional para
a Governana foi a formao, em
1988, das holdings familiares dos
acionistas fundadores para facilitar a
transio da primeira para a segunda
gerao e para permitir a insero
dos ncleos familiares na formao
do processo decisrio e, consequen-
temente, da Assembleia Geral.
A reorganizao societria, nos anos
1990, visou eliminar a complexidade
gerencial e mercadolgica, unifican-
do em uma nica pessoa jurdica to-
das as unidades industriais da cadeia
do trigo adquiridas no processo de
expanso.
Na dcada de 2000, um novo avan-
o simplificador extinguiu as parti-
cipaes cruzadas, que decorreram
das composies societrias feitas
para viabilizar as aquisies que se
sucederam. Com isso, o arcabouo
jurdico/institucional, simplificado,
permitiu a instalao da Governana
profissionalizada.
Em 2007, J.Macdo lanou-se no
mercado de capitais, por meio de
debntures pblicas, tornando-se
uma empresa aberta nos padres
da CVM.
O Conselho, profissionalizado em
2008, concluiu o processo de profis-
sionalizao com a contratao, em
2010, de um CEO do mercado.
Dilogo | 7
 Na Pauta
No caminho
da excelncia
Importante ferramenta de integrao e padronizao de processos, o
Programa de Excelncia incorporou este ano mais um pilar a sua estrutura
e vem contribuindo com os objetivos de crescimento da J.Macdo.
Time cada vez mais ade-
rente aos proces-
sos internos e padronizao, apoian-
do o crescimento de resultados
sustentveis na J.Macdo. Estes tm
sido os benefcios mais significativos
colhidos desde a implementao do
Programa de Excelncia (PEJM).
Com o objetivo de continuar ofe-
recendo as condies necessrias
para o plano de crescimento e me-
lhoria contnua da nossa Empresa,
o programa trouxe novidades este
ano. O trabalho de integrao en-
tre fbricas e moinhos, realizado a
partir de processos e ferramentas j
adotadas em cada unidade, resultou
em um check list nico que est sen-
do utilizado nas auditorias de 2013.
Atravs desta iniciativa, possvel
comparar o desempenho de todos,
independente de serem fbricas ou
moinhos, e propagar as boas prti-
cas contribuindo efetivamente com o
atingimento das metas operacionais.
Alm disso, o programa ganhou
um novo pilar, o de Logstica, que
tornar os processos da rea mais
uniformes e focados na gesto
exemplar. A incluso do pilar Lo-
gstica a partir deste ano foi a ex-
tenso natural do programa, j con-
sagrado nos moinhos e nas nossas
fbricas de consumo. Para atingir os
8 | Dilogo
O PEJM vem nos
ajudando a entender
onde h pontos de
melhoria em nossos
processos.
objetivos da Diretoria da Cadeia de
Suprimentos em 2013 e suportar os
alvos estratgicos da J.Macdo, o
nosso planejamento prev a implan-
tao de 10 iniciativas-chave. Uma
delas a padronizao dos proces-
sos logsticos e consequente difuso
das melhores prticas, que perten-
ce Eficincia Logstica. O PEJM
a ferramenta que utilizaremos para
atingir esse objetivo, explica Lus
Eduardo de Oliveira Vallim, Diretor
da Cadeia de Suprimentos.
O PEJM vem nos ajudando a en-
tender onde h pontos de melhoria,
que iro gerar ou j esto gerando
resultados negativos em indicadores
operacionais, sendo que esta correla-
o pode ser claramente visualizada
quando comparamos os resultados
das avaliaes nos processos com os
operacionais das unidades. Atravs
desta anlise, podemos transferir as
boas prticas que geram desempe-
Progr
ama d
e
nhos positivos para unidades que
esto com resultados menos expres-
sivos, esclarece Carlos Augusto Ro-
cha, Diretor Industrial.
Outra mudana positiva que os
produtos do programa relacionados
ao bem-estar e integridade dos nos-
sos funcionrios, bem como gesto
ambiental, foram reunidos e consoli-
dados formando o pilar de Meio Am-
biente, Sade e Segurana (MASS).
Com isto, as auditorias esto ainda
mais eficazes, facilitando o acompa-
nhamento por um nico auditor e a
execuo dos planos de ao.
J a auditoria integrada de qua-
lidade, meio ambiente, sade e
segurana, que acontecia uma vez
por ano e separadamente do PEJM,
passou tambm a fazer parte do
programa e a ter um direcionamen-
to nico. Com este movimento de
aproximao das reas e integrao
dos processos existentes ganha-se
ainda mais em sinergia.
Atualmente, o PEJM possui seis
pilares: Gente, Qualidade, Manu-
teno, Gesto Lean, MASS e Lo-
gstica. Suas auditorias so promo-
vidas a cada quadrimestre, quando
todas as unidades recebem uma
pontuao no check list concorren-
do a Copa da Excelncia e aos ttu-
los Destaques em Excelncia.
 Na Pauta

Conduta tica:
Para voc falar o que precisa ser dito
Baseado nas melhores prticas de mercado, J.Macdo lanou em
julho novo canal de comunicao exclusivo para denncias de
violao ao nosso Cdigo de Conduta tica e legislao vigente.

Na busca permanente pelo

fortalecimento da con-
fiana, tica e transparncia no
relacionamento com seus fun-
cionrios, parceiros de negcio e
mercado, a J.Macdo lanou em
julho, o Conduta tica, um canal
de comunicao exclusivo para
que funcionrios e fornecedores
possam registrar de forma segura
e, se desejada, annima, condutas
que considerem antiticas ou que
violem a legislao vigente.
A iniciativa est em consonn-
cia com as melhores prticas de
Gesto com tica e Governana
Corporativa, respeito aos Direitos
Humanos e concorrncia leal.
Este novo canal possibilita a capta-
o e apurao de informaes de
forma imparcial, disponibilizando
o acompanhamento do assunto ao
informante.
0800 721 0733 de 2 a 6 feira,
das 9h as 19h, com atendimento
pessoal e 24h com atendimento
O Conduta tica operado por eletrnico, por correio de voz.
uma empresa especializada e in- www.condutaeticajmacedo.
dependente, assegurando o sigi- com.br
lo sobre a pessoa que registrou a
denncia, se assim ela desejar, e o Internamente, funcionrios
encaminhamento adequado para de todo o Brasil foram informa-
o tratamento de cada situao pela dos sobre a novidade atravs de
alta administrao da J.Macdo, e-mail marketing, quadros de co-
sem conflitos de interesse, de for- municao, papel de parede na
ma tica, legal e confidencial. tela dos computadores, banner
Informaes relacionadas a no Portal Corporativo, alm do
favorecimento e privilgios, frau- reforo sobre a importncia deste
des, furtos, violao de leis e ou- novo canal nas reunies de resul-
tras transgresses aos preceitos de tados realizadas em nossas uni-
conduta tica da J.Macdo, devem dades. A rea de Comunicao
ser comunicadas ao Conduta tica da J.Macdo tambm informou
atravs do: aos atuais fornecedores de nossa
Empresa sobre o lanamento do
Conduta tica atravs de e-mail.
Agora voc j sabe como pro-
ceder em caso de descumprimen-
to do Cdigo de Conduta tica
da J.Macdo e/ou da legislao
vigente. No silencie. Acione ime-
diatamente o Conduta tica. Voc
tambm pode fazer da J.Macdo
uma empresa cada vez mais ti-
ca, transparente e melhor para se
trabalhar.
O Conduta tica simples e
seguro. Pode confiar!

Dilogo | 9
 Na Pauta
Foco no estratgico
Com o time alinhado e compreendendo os objetivos estratgicos definidos
para este ano fica mais fcil unir foras e caminhar na mesma direo
para alcan-los. Vamos juntos atingir nossos 3 Alvos Estratgicos 2013.
Crescer cada vez mais com
resultados sustent-
veis. Este o nosso principal desafio em 2013.
E, para que ele se torne realidade, todos da
J.Macdo, independente do cargo ou rea
de atuao, devem conhecer e compreender
Nossos Alvos Estratgicos, bem como buscar
a melhor forma de contribuir para o resulta-
do da Companhia.
Como parte do processo de alinhamen-
to e engajamento do time, foi realizado em
abril, na cidade de So Paulo, o Encontro
de Lideranas reunindo Comex e gestores
de todo o Brasil para tratar de temas como
metas corporativas, expectativas para 2013,
projetos estratgicos e desafios para os pr-
ximos meses. Paralela a esta iniciativa foi lan-
ada em nossos escritrios administrativos e
de vendas, unidades fabris, moinhos e CDs, a
campanha interna de divulgao dos nossos
Alvos Estratgicos atravs de e-mail marke-
ting, cartazes nos quadros de comunicao,
banner no Portal Corporativo, papel de pa-
rede na tela dos computadores e explanao
sobre o assunto nas reunies de resultados.
Nossos 3 Alvos Estratgicos foram cria-
dos a partir de 4 indicadores de metas: Ebitda
Operacional, OTIF, Gastos Fixos e Volume em
Panificao. Os dois primeiros j haviam sido
trabalhados como objetivo estratgico em
2012 e por sua relevncia e evoluo foram
mantidos em 2013 como meta corporativa.
J Gastos Fixos e Volume em Panificao so
novidade entre as metas corporativas. Saiba
mais sobre nossos Alvos Estratgicos e a de-
finio de cada um deles na pgina ao lado.
Definindo metas por rea
A partir da divulgao dos Alvos Estratgi-
cos, todas as diretorias e reas da Companhia
10 | Dilogo
passaram a trabalhar no desdobramento de
metas para o ano. Diferente das vezes anterio-
res, em 2013, as metas da diretoria foram des-
dobradas apenas at o nvel de coordenao,
uma forma de buscar o resultado concentran-
do os esforos do time numa menor quantida-
de de metas. At ento, tcnico-administrati-
vos, por exemplo, buscavam o atingimento das
metas da sua rea e das suas metas individuais.
Agora, todos da mesma equipe devem ter suas
energias focadas nas metas da rea, que por
sua vez, tem muito mais impacto nas metas
corporativas do que tinham as metas indivi-
duais. Esta etapa de desdobramento de metas
acontece dentro do processo de Avaliao de
Desempenho AVD, que neste ciclo reduz o
volume de metas da Companhia para focar no
que realmente tem impacto no estratgico. Pela
importncia e interface com os demais proces-
sos de gesto da Companhia, como bolsa edu-
cacional, promoo, entre outros, a Avaliao
de Competncias para tcnico-administrativos
e gestores continua acontecendo, como nos
ltimos anos. Os funcionrios de cargo opera-
cional, por sua vez, no tiveram alterao em
termos de desdobramento de metas, ou seja,
continuam contribuindo diretamente para as
metas da unidade/moinho.
Com a setorizao das metas, cresce ainda
mais a responsabilidade do gestor em divulgar
e compartilhar com todos do time as metas
da rea e planos para ating-las, bem como
da equipe, de procurar conhecer, engajar-se e
contribuir com o resultado, que de todos.
AVD em novo sistema
A partir deste ano, passamos a utilizar uma
nova ferramenta para registrar metas e realizar
Avaliao de Competncias. Trata-se do Suc-
cess Factors, um sistema criado para apoiar o
processo de Avaliao de Desempe-
nho comercializado pela SAP. A fer-
ramenta alm de oferecer interface
mais amigvel com o usurio, pos-
sibilita parametrizar regras utilizadas
na AVD que evitam o retrabalho na
etapa de cadastro de metas e clcu-
lo de resultados como, por exemplo,
no permitir que o gestor cadastre
menos do que 3 e mais do que 6
metas, definir pesos das metas com
somatrio diferente de 100%, envio
de e-mail automtico informando
ao gestor imediato quando ele deve
aprovar alguma etapa do processo
no sistema, visualizao de perfil e
histrico de AVD anteriores da equi-
pe, entre outros.
Ferramentas como o novo sis-
tema de AVD, vm melhorar ainda
mais nossos processos internos que
aliados a um time capacitado, moti-
vado e bem conduzido so capazes
de atingir e at mesmo superar seus
desafios.
Talent Pool
Em julho, a rea de Recursos Hu-
manos direcionou esforos para a
realizao do Talent Pool. A iniciativa
visa desenvolver os nossos talentos
internos e valorizar o time de gesto-
res de 1 linha de reporte diretoria,
atravs de avaliao colegiada, por
um comit formado de executivos de
um nvel hierrquico superior, com
base nos resultados de performan-
ce e mapeamento de competncias,
considerando o modelo Nine Box. A
prtica garante que a estratgia de
pessoas esteja alinhada estratgia
de crescimento e atuao da nossa
Empresa no mdio e longo prazo.

Nossos 3 Alvos Estratgicos

Com um time comprometido e aplicando no dia a dia Atitudes de Alta Performance como Liderana
em custos baixos, Olho do Dono, Todos somos vendedores, Esprito competitivo, Trabalho em equipe e
Disciplina nas Iniciativas, vamos juntos dar novos passos rumo a uma Companhia cada vez mais rentvel,
slida e eficiente. Relembre em detalhes nossas metas corporativas para 2013.

Excelncia Operacional
Planejar, vender, produzir e entregar os pedidos completos
e no prazo combinado, promovendo a melhoria contnua
do nosso nvel de servio ao cliente. O indicador desta
meta o OTIF (On Time in Full) que mede nosso percen-
tual de entregas de pedidos 100% completos e no prazo.

Reconquistando o Mercado
de Panificao
Fortalecer nossas marcas e produtos da linha Profissional
neste primeiro ano de retorno Panificao, bem como tor-
nar lucrativa nossa operao no segmento de Food Service,
que focado em alimentao fora do lar.

Rentabilidade Campe
Tornar a J.Macdo uma empresa mais rentvel e lucra-
tiva, por meio da ampliao das vendas, melhoria do mix
de produtos e da precificao, reduo de custos e
despesas. Os indicadores desta Meta so os Gastos
Fixos, compostos pelos custos fixos industriais e des-
pesas operacionais, e o Ebitda Operacional, que
representa quanto uma empresa gera de recur-
sos atravs de suas atividades operacionais, sem
contar impostos e outros efeitos financeiros.

Dilogo | 11
 Olha Que Legal
PASSEIOS

Foz do Iguau (PR)

Indicao de Andreza Vale dos Santos
Projetos So Jos dos Campos (SP)

Conhecida internacionalmente pelas

Cataratas, Foz do Iguau um dos des-
tinos mais requisitados por turistas es-
trangeiros e nacionais. A regio possui
uma extensa paisagem natural e vrias
opes de passeios. Para quem deseja
ficar mais perto da natureza e apreciar
a mistura de culturas brasileira, argenti-
na e paraguaia, no pode deixar de dar
uma passadinha por l. Quando fui a
Foz do Iguau, visitei as Cataratas e fui
surpreendida por quatis. No Parque das
Aves tirei fotos com vrios animais. Para
conhecer a Usina Hidreltrica passamos Servio: Foz do Iguau fica 653 km de Curitiba. No site a
de nibus pela diviso Brasil / Argentina. seguir, voc encontrar informaes sobre o que ver e fazer,
Foram 7 dias de pura aventura. Reco- dicas de hotis, entre outros.
mendo a todos. www.fozdoiguacudestinodomundo.com.br

quem deseja passar um final de semana

tranquilo ao lado de belas paisagens. Para
Aline, da rea de MASS, o destino possui
praias sensacionais, com destaque para
a piscina natural de Caixadao, deliciosa
culinria e boa recepo dos moradores.
Desde o trajeto at chegada cidade,
voc se surpreende com a paisagem.
Tudo extremamente bonito e o contato
com a natureza total. Este sem dvida
foi o melhor roteiro das minhas frias e
com certeza voltarei muitas vezes! Para
quem gosta de praia, natureza e dormir
beira-mar, recomendo a viagem.

Servio: Trindade est localizada a 30

Trindade (RJ)
Indicao de Aline Barelli
rea de Mass So Jos dos Campos (SP)
Com suas belssimas cachoeiras, praias e muitas outras atraes,
Trindade em Paraty (RJ), torna-se um destino maravilhoso para
Km do Trevo de Paraty e pertence rea
de Proteo Ambiental do Cairuu.
possvel encontrar vrios sites contendo
informaes de roteiros, pontos tursti-
cos, culinria e cultura da cidade, entre
eles podemos destacar, www.paraty.
com.br/trindade.

12 | Dilogo

Catavento Cultural
Indicao de Leandro Vilella Lessa
Logstica (SP)
Para quem deseja um passeio em famlia e uma
boa dose de informao, no pode deixar de vi-
Livros
Eu sou o
Mensageiro
Indicao de
Elisngela Andrade
Planejamento (SP)
Ed Kennedy um adolescente
de dezenove anos, taxista, que
no nutre maiores objetivos de vida
por achar que uma pessoa insignificante e sem va-
lor nenhum. Isto at o dia dele se tornar um heri
por acidente em sua cidade, ao impedir um assalto a
banco. O mesmo se torna famoso e comea a rece-
ber pelo correio, cartas de baralho que sempre vm
endereadas, mas sem identificao. Atravs delas,
Ed guiado para pessoas que precisam de ajuda e
auxlio. Um timo livro para nos ensinar que sempre
temos algo de bom para oferecer ao prximo, mes-
mo que no ocorra da melhor forma. Uma lio de
vida para todos ns, indica Elisngela.
Servio:
Livro: Eu sou o Mensageiro
Editora: Intrnseca
Autor: Markus Zusak
Preo mdio: R$ 21,90
sitar o Catavento Cultural, em So Paulo. O par-
que cultural oferece a seus visitantes conhecimento
cientfico, cultural e social. O espao promove ati-
vidades educacionais, produz e incentiva eventos,
cursos, exposies, dentre outras atividades que
despertem o interesse das pessoas pela cincia. J
levei meu filho de um ano e dez meses e ele ado-
rou. Meus sobrinhos, que j so maiores e estudam,
ficaram apaixonados pelo lugar, pela diversidade de
entretenimento e opes. Eu e minha esposa tam-
bm adoramos.
Servio: O Catavento Cultural est situado no
Palcio das Indstrias, na rua D. Pedro II, no centro
da cidade de So Paulo. A entrada custa R$ 6,00
e estudantes e idosos pagam meia-entrada. O
horrio de funcionamento de 9h s 17h com
entrada at as 16h, de tera-feira a domingo.
Mais informaes podem ser encontradas no site,
www.cataventocultural.org.br
Romeu e Julieta
Indicao de Jssica Amanda dos
Santos Camargo
Manuteno (SP)
Escrito entre os anos de 1591 e
1595, Romeu e Julieta considerada
o grande romance escrito pelo reno-
mado William Shakespeare. A trama
narra a histria de dois jovens que se conhecem
e se apaixonam durante um baile de mscaras. um
livro antigo e muito famoso at hoje. Duas famlias
inimigas, e no meio, um casal que se apaixona, vive
um romance. Contm trechos que marcaram muitos
leitores para toda vida. minha sugesto a todos que
desejam uma boa leitura, recomenda Jssica.
Servio:
Livro: Romeu e Julieta
Editora: Vrias (obra de domnio pblico)
Autor: William Shakespeare
Preo mdio: R$ 14,90
Fale conosco
n Ajude a fazer a Revista Dilogo.
Mande suas dicas para dialogo@jmacedo.com.br
Dilogo | 13
 Histria de Capa

Inovando no
mercado de Panificao
Ao escolher Dona Benta, uma das marcas de alimento mais
conceituadas do Brasil, para assinar sua Linha Profissional e lanar
um mix de produtos completo e diversificado, J.Macdo inova mais
uma vez e dinamiza o mercado de Panificao brasileiro.

Fomos os primei-
ros
atendimento profissional ao Panifica-
dor. Inovamos em misturas de pes e
bolos. Lanamos a primeira farinha
de trigo com fermento do Brasil. ,
realmente no podamos mais ficar
longe da Panificao. E por isto que
voltamos. Foi com esta mensagem
que anunciamos ao mercado a che-
gada da nossa Linha Profissional.
Aps 9 anos sem grandes inves-
timentos no setor de Food Service,
voltamos a bater na porta dos fun-
dos das padarias para encontrar
antigos e novos clientes, no dia 1
no
de maro de 2013. Na ltima d-
cada, direcionamos esforos para
o mercado de consumo e conquis-
tamos um importante espao na
venda de produtos para a porta
da frente, ou seja, produtos pron-
tos para abastecer as gndolas de porativas definidas para 2013. O
pontos de vendas de todo o Brasil, legado e as contribuies da J.Ma-
inclusive os das padarias que hoje
vendem uma gama enorme de
itens, alm do tradicional po.
Com um investimento de mais
de R$ 10 milhes em desenvolvi-
mento de produtos e servios de
Panificao, lanamos nossa Linha ros quatro meses aps o lanamen-
Profissional com um portflio ini-
cial de 30 novos produtos, tendo
atuao comercial com a linha
completa nas regies Norte
e Nordeste do pas. Inova-
mos, mais uma vez, ao assi-
nar nossa Linha Profissional
com a marca Dona Benta,
uma das mais tradicionais e
conceituadas no mercado de
alimentos no Brasil. Nosso
mix de produtos traz alm da
marca Dona Benta, a Brandi-
ni, muito tradicional no Nor-
deste, e a marca Branca de
Neve, j conhecida e usada
em nossos produtos para
o mercado de consumo.
Fortalecer nossas marcas e pro-
dutos da Linha Profissional, bem
como tornar lucrativa nossa opera-
o no segmento de Food Service,
que focado em alimentao fora
do lar, fazem parte das metas cor-
cdo para a histria da Panificao
no Brasil so enormes e isto reco-
nhecido pelos profissionais do setor.
Nossa tradio e confiana passada
atravs de nossas marcas fizeram as
vendas triplicarem logo nos primei-
to da Linha Profissional. O conjun-
to do nosso portflio motivo de
destaque. Ele completo. Temos
do fermento aos melhoradores,
comenta Aldo Brito, Gerente de
Vendas Regional NE I, sobre a forma
que o mercado nos recebeu. A lon-
ga preparao para o lanamento
da nossa Linha Profissional, incluiu
alm de muito estudo e desenvol-
vimento de um mix diversificado
de produtos, forte capacitao dos
profissionais que hoje atuam no
negcio. Nosso pessoal escuta o
cliente, prope e leva a soluo.
isto o que ele espera da gente. Na
J.Macdo, alm do time de vendas,
diretores e presidente tambm vi-

14 | Dilogo
sitam clientes e vo at o mercado
para entender onde podemos me-
lhorar, conta Gustavo Sobral, Ge-
rente de Vendas Regional NE II.
Surgimos como uma nova op-
o para o panificador do Nordes-
te. Temos qualidade, preo justo,
apoio tcnico mvel que colabora
com a padaria no desenvolvimento
de produtos e treinamento de mo
de obra, servios de 0800 com di-
cas rpidas para soluo de pro-
blemas, portflio diversificado com
produtos que facilitam o dia a dia
do padeiro e panificador, equipe de
profissionais prprios e extrema-
mente preparados, tradio, mar-
cas fortes e relacionamento com o vos negcios e o fortalecimento de conquistados at o momento e es-
cliente, que vem sendo fortalecido nossos laos com clientes da em- pecialmente sobre nossa participa-
ainda mais a cada nova participa- presa. Sem dvida, a competncia o na Feira Internacional de Panifi-
o em eventos do setor. O traba- de todos vem trazendo o sucesso cao, Confeitaria e Food Service
lho de todos vem sendo feito com J Macdo, comenta Irineu Pe- (FIPAN), em So Paulo. Voltamos
maestria. A prova disso o grande drollo, diretor de Negcios de Trigo com a qualidade que nosso cliente
nmero de oportunidade de no- e Panificao, sobre os resultados conhece e reconhece.

Dilogo | 15
Nossa Linha Profissional
Conhea um pouco mais so-
bre as caractersticas de cada
uma das categorias de produtos
comercializadas em nossa Linha
Profissional.
Mistura para Pes Dona
Benta Profissional
Responsvel pela melhoria do ren-
dimento dos pes, possibilitando a pa-
dronizao, a maciez e o sabor do po.
Mistura para Bolos Especiais
Dona Benta Profissional
Mistura de sabor bem destacado.
So ideais para bolos dos tipos : ingls
e tabuleiros, alm de tortas e brownies.

Farinha para Pes Reforador de Farinha

Com excelente performance para
curta e longa fermentao, as fari-
nhas da J.Macdo so indicadas para
panificao em geral (Dona Benta
Profissional, Brandini e Branca de
Neve), para panificao e confeitaria
de alta qualidade (Reserva Especial) e
para produo de massas e Biscoitos
(Brandini e Branca de Neve).
Farinha para Transformao
Farinhas desenvolvidas especial-
mente para produo de salgados
em geral pizzas e pastis. Produto
de fcil manuseio e melhor unifor-
midade e estabilidade.
Produto usado como aditivo a ltimos Lanamentos
qualquer mistura de po, aumentan-
do a quantidade final do produto. Mistura para
Panetone
Mistura para Bolos Dona Produto de-
Benta Profissional senvolvido para
Misturas que levam sabor casei- levar praticidade
ro, praticidade de produo, unifor- na fabricao de
midade, volume e maciez aos bolos panetones.
fabricados. Cada unidade tem 5kg,
resultando em um rendimento de Fermento
25 bolos de 300g ou 17 de 500g.
para Massas
Creme de Confeiteiro Salgadas e Fermento para
O produto leve e macio, usado em Massas Doces
recheios, coberturas e decoraes, Desenvolvida especialmente para
tanto congelado como forneado. o segmento de panificao.
Onde o cliente est
Para estar cada vez mais perto
de nossos clientes, temos participa-
do de praticamente todas as gran-
des feiras e eventos Panificao,
Confeitaria e Food Service do Pas.
Em Recife, o Espao Dona
Benta Profissional destacou-se no
maior evento de panificao do
Nordeste, a Feira Norte-Nordeste
de Panificao e Food Service (Fen-
nopan), trazendo aulas shows com
produo de pes e bolos promo-
vidas por nossa equipe tcnica. Em
junho, nosso espao ainda partici-
pou do 26 Forr Po de Pernam-
buco, como estande patrocinador.
Na Bahia, participamos da Fes-
ta dos Panificadores de Salvador,
promovida pela Associao dos
Panificadores da Bahia e do tra-
dicional So Joo dos Bairros de
Ilhus e Olivena com distribuio
de brindes e aes de degustao.
No Cear, estivemos no Cariri
Po com cursos e palestras sobre
panificao e no Festival de Panifi-
cadores e Confeiteiro do Estado
FESTPAN 2013, um dos principais
eventos do Nordeste e o maior do
segmento no Cear. Durante o
evento, Jos Dias de Macdo, fun-
dador da J.Macdo, foi homena-
geado com a Comenda Amigo Pa-
nificador, em reconhecimento ao
seu apoio ao desenvolvimento da
Panificao no Cear e no Brasil.
Em So Paulo, o espao Dona
Benta Profissional foi um dos gran-
des destaques do mais importante
encontro do segmento na Amri-
ca Latina e 5 maior do mundo, a
Feira Internacional de Panificao,
Confeitaria e Food Service (FIPAN).
Alm dos encontros e aes
sazonais programadas at o fim
deste ano, a J. Macdo participa
CONECTE-SE
n A edio n 94 da
Revista Fale! traz matria
de capa sobre como as
novas padarias passaram a
ser extenso dos nossos lares
e qual a relao da J.Macdo
com tudo isto. Vale a pena
conhecer o contedo que
explica a importncia da
J.Macdo para o setor da
Panificao. http://www.
revistafale.com.br/blog/
fale/?p=2017
em agosto, na cidade de Fortale-
za, do Cear Po e da Conveno
Anual do Comrcio Atacadista,
Distribuidor e Sweet Brazil Inter-
nacional (ABAD).
 Visite Nossa Cozinha

Da padaria para sua casa

A Dilogo pediu uma mozinha ao time de Panificao para adaptar
algumas receitas deliciosas encontradas nas padarias para voc fazer
em sua casa. Vamos conferir?

Sonho Recheado com Creme

Ingredientes Recheio aproximadamente 30g e modele

Massa
1 sach de 10g de Fermento
Biolgico seco
instantneo Dona Benta
Fermix; 500g de Farinha de
Trigo Dona Benta; 1 colher
de ch rasa de sal;3 colheres de
sopa de acar; 1 ovo; 2 colheres
de sopa bem cheias de margarina;
aproximadamente 260ml de gua.
Ganache de chocolate, Doce de Leite,
Goiabada ou Creme para sonho.
Modo de Preparo
Na batedeira, misture a farinha
Dona Benta com o fermento
biolgico e, em seguida, coloque
os outros ingredientes. Bata at
a massa ficar lisa e homognea.
Divida a massa em pedaos com
em bolinhas. Deixe a massa
descansar em um armrio fechado
at dobrar de volume. Leve ao
forno para pr-cozer e em seguida
frite at dourar. Deixe esfriar e
recheie da forma que quiser.
Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 10 sonhos com
cerca de 100g cada

18 | Dilogo
Rocambole de Doce de Leite
Ingredientes untada e
Massa forrada com
1 pacote de mistura para papel manteiga.
bolo Dona Benta sabor Depois de assado
Baunilha ou Festa;3 ovos; retire do forno,
de xcara de leite; 2 colheres deixe esfriar um
de margarina; Goiabada, Doce de pouco, coloque o
Leite ou recheio de sua preferncia. recheio e enrole
o rocambole com
a massa ainda
Modo de Preparo quente para no
Misture o contedo do pacote quebrar. Povilhe
com os ovos, o leite, a manteiga com acar de
e bata at obter uma massa lisa e confeiteiro.
homognea. Coloque 1cm de altura Rendimento: de 1 a 2
de massa em uma forma retangular Tempo de preparo: 1h30 rocamboles.

Coxinha de Frango
Ingredientes
Recheio parte 1
1 cebola picada; 25ml de leo
500g de peito de frango; 500ml
de gua; Sal e pimenta-do-reino
moda a gosto.
Recheio parte 2
100g de cebola; 10g de alho
picado; 2 colheres de sopa de leo;
Peito de frango desfiado; Sal e
pimenta-do-reino moda a gosto.
Massa
600g de farinha Dona
Benta; 500ml de leite; 500ml do
caldo do frango cozido; 2 colheres
de sopa bem cheias de margarina;
Sal a gosto; 50ml de leo.
Modo de preparo
Recheio parte 1: Em uma
panela de presso, refogue a
cebola no leo quente at ficar
transparente. Coloque o peito de
frango e a gua.
Tempere com
sal e pimenta.
Deixe cozinhar
por 15 minutos.
Desligue e deixe
amornar para
desfiar o frango.
Reserve o caldo.
Recheio
parte 2: Em
uma panela, Montagem: em uma superfcie
refogue a cebola e o alho no leo lisa, amasse a massa at ficar macia
quente at ficar transparente. Junte e brilhante. Divida-a em pores
o peito de frango desfiado e tempere e deixe coberta enquanto modela
a gosto. as coxinhas. Pegue cada poro de
Massa: Em uma panela, junte a massa e recheie com frango. Forme
margarina, o caldo do cozimento, o coxinhas e reserve coberta.
leite e deixe levantar fervura. De uma Finalizao: passe a coxinha em
s vez, adicione a Farinha de um recipiente com gua, depois na
Trigo Dona Benta tradicional farinha de rosca e frite at dourar.
e, mexendo sempre, deixe at a Deixe escorrer o leo e sirva.
massa estar uniforme e soltar do
fundo da panela. Acrescente o leo e Tempo de preparo: 3 horas
misture at ficar homognea. Cubra Rendimento: 25 coxinhas com
e deixe amornar. cerca de 80g cada.

Dilogo | 19
 Bate-Papo

Sinergia para
vencer desafios
Neste bate-papo, os diretores Administrativo-Financeiro e de Panificao
e Negcios de Trigo falam sobre a importncia de ampliar a sinergia
entre nossas reas de suporte para atender bem a todos os clientes.

Buscar uma estrutura eficiente

que possibilite maximizar
a produtividade em todas as etapas do proces-
so, que atenda cada vez melhor nossos clientes
e gere resultados diferenciados. Este tem sido
um desafio constante da nossa diretoria. Neste
bate-papo Luiz Conrado Sundfeld, Diretor Ad-
ministrativo-Financeiro, e Irineu Pedrollo, Dire-
tor de Panificao e Negcios de Trigo, os mais
recentes integrantes do Comex, respondem
perguntas de funcionrios de diferentes locais
sobre as principais estratgias de negcio da
J.Macdo em 2013, incluindo os atuais investi-
mentos no setor de Panificao, e de como os
pontos de sinergia identificados em nossas re-
as de suporte tem feito a diferena em ganho
de escala e contribudo para o crescimento em
rentabilidade e faturamento da nossa Empresa.

20 | Dilogo
Franoa Alves. Qual a es-
tratgia financeira adotada
pela J.Macdo neste e nos
prximos anos para aumen-
tar nosso Ebitda?
Luiz Conrado. No existe uma ni-
ca estratgia, mas algumas frentes de
trabalho. Considerando que temos
uma indstria integrada no processo
de trigo, devemos buscar a melhor
performance possvel desta integra-
o. Isto com o objetivo de maximi-
zar cada pedao da cadeia, desde a
originao do trigo, passando pela
moagem, produo dos diversos
produtos derivados do trigo, comer-
cializao e distribuio, na busca fios comeam com a eficincia ope-
constante pela melhor margem em
cada etapa e no processo como um
todo. Tambm faz parte da nossa es-
tratgia financeira, a revisitao do
posicionamento de nossas marcas e
preos, tratando o mercado com as
devidas segmentaes de regionais
e de canais de vendas e distribuio.
Acredito que isto favorea muito
a potencializao deste resultado.
Alm disto, parte importante desta
estratgia os investimentos atuais no
segmento B2B atravs da Panifica-
o, iniciando vendas pelo Nordeste e
em seguida nasdemais regies. Trata-
se de um segmento de margens po-
tenciais e de crescimento de merca-
do muito elevado. E por fim, sermos
sempre criteriosos em nossos custos
e despesas, buscando capturar escala
em nosso processo e numa estrutura
enxuta e cada vez mais eficiente.
Katleen Oliveira. Alguns dos
insumos utilizados em nos-
sa produo, como farinha e
ovos, foram impactados pela
alta na inflao. Como nossa
empresa tem se estruturado
no desafio de adequar seus
custos a este cenrio para
permanecer competitiva no
mercado?
Luiz Conrado. Como menciona-
do anteriormente, buscando uma
estrutura que seja eficiente em toda
a cadeia e que possibilite maximizar
a produtividade em todo o processo,
com nfase para o gerenciamento t-
tico e estratgico de nossos principais
insumos produtivos, seja na origina-
o dos mesmos ou no reposiciona-
mento de preo de nossos produtos
no mercado.
Alex Nogueira. Com um mer-
cado competitivo, qual o
maior desafio a ser vencido
por nossa Companhia este ano
considerando o negcio J.Ma-
cdo e tambm nosso retorno
ao mercado de Panificao?
Irineu. Nos mercados em que atua-
mos encontramos uma concorrncia
acirrada e competente. Nossos desa-
racional de toda a cadeia produtiva,
com a manuteno da qualidade de
nossos produtos e servios em alto n-
vel, com a valorizao de nossas mar-
cas e inovao. Difcil dizer qual deles
o maior desafio. Todos so funda-
mentais para o sucesso do nosso ne-
gcio e so construdos por pessoas
dedicadas, com tempo, trabalho e in-
vestimento. Talvez possamos resumir
como sendo o nosso maior desafio:
conquistar a confiana e preferncia
de clientes e consumidores.
Luiz Conrado. De fato, temos
grandes desafios este ano, sendo di-
fcil elencar um nico como o maior.
Podemos destacar a implementao
e execuo do novo footprint ope-
racional e logstico, fruto do final da
aliana com a Bunge, como sendo
um desafio complexo e que tem sido
executado com muito sucesso e uma
eficincia de custos superior ao espe-
rado. O lanamento da nossa Linha
Profissional tambm um grande de-
safio e um movimento estratgico de
enorme complexidade que vem de-
monstrando muita coerncia com o
plano traado. Outro desafio relevan-
te a implementao de uma nova
poltica comercial e de canais para
os segmentos de consumo, que visa
adequar e organizar o posicionamen-
to de preos junto aos nossos clientes
e canais de vendas. Nosso desafio
dirio est na busca por maior pro-
dutividade e por superar a inflao
quando pensamos em nossos custos
e despesas, seja por racionalizao de
Dilogo | 21

processos ou pela busca contnua de
conteno e reduo de despesas.
Fbio Guirao. Quais pontos de
ateno foram considerados
pela J.Macdo para que o re-
lanamento no segmento de
Panificao desse certo?
Irineu. Nossa estratgia de retorno
foi orientada por pesquisas com clien-
tes e por um profundo trabalho de
anlise de mercado, oportunidades e
ameaas, concorrncia, portflio de
produtos etc. E tudo conduzido por
nosso time com apoio de consultorias
de primeira linha. Estes preparativos
consumiram mais de um ano de tra-
balho e alguns pontos, de fato, se
Conhea nossos entrevistadores
Ana Cristina Alex Nascimento
Produo, Macei Logstica, Verbo Divino
22 | Dilogo
sobressaem como fatores de sucesso
do projeto: a qualidade do nosso pro-
duto, dos servios de atendimento e
do apoio tcnico ao panificador.
Alex Nascimento e Dener Co-
minato. Qual a estimativa de
tempo para consolidao da
marca Dona Benta Profissional
no mercado do Nordeste? Qual
a estratgia da J.Macdo
para entrar com os produtos
de panificao nos mercados
do Sul e Sudeste? Teremos no-
vidades em breve?
Irineu. Nosso plano tem uma viso
de 5 anos e ao final deste perodo
pretendemos estar entre os 3 princi-
Alex Nogueira
Controladoria, UEC Controladoria, Jaguar
Nos mercados
em que atuamos
encontramos uma
concorrncia
acirrada e
competente.
pais fornecedores de farinhas e cor-
relatos aos panificadores do Nordes-
te. No temos projetada a presena
nos mercados do Sul, mas ainda em
2013 comearemos a vender al-
guns produtos da linha Profissional
em parte do Sudeste e Centro Oes-
te. No h uma data definida para
entrada com toda a linha nestas re-
gies, mas um desejo nosso que
acontea o mais breve possvel, com
a qualidade da marca Dona Benta
Profissional e com a rentabilidade
desejada pela Empresa.
Ana Cristina. Quais as expec-
tativas no segmento do neg-
cio Padaria?
Dener Cominato Fbio Guiro
Vendas, Verbo Divino
 Irineu. Nossas expectativas so
grandes. Ao final de 5 anos, os neg-
cios de panificao, no Nordeste, se-
ro responsveis pela maior parte da
produo das unidades de Salvador e
Fortaleza. Com a tendncia cada vez
maior de alimentao fora do lar, a
padaria e o food service como um
todo devem crescer em importncia
nas nossas vendas.
Tatiane Patrcia. De que forma
a participao da J.Macdo em
feiras e eventos como a FEN-
NOPAN 2013 pode contribuir
para o nosso crescimento?
Irineu. A participao em feiras
profissionais uma oportunidade de
ter contato com um grande nmero
de clientes em um curto espao de
tempo. Os clientes tambm tem a
oportunidade de estar com diversos
fornecedores no mesmo espao, de
comparar, ver, rever e fazer escolhas.
Os resultados de nossa participao
na Fennopan, por exemplo, onde
surpreendemos os visitantes com o
melhor e mais visitado estande da
feira, podem ser medidos pelo cres-
cimento nas vendas e nossa entra-
da em panificadoras tradicionais do
Recife. As aulas-show conduzidas
por nossa equipe de tcnicos foram
um sucesso. Demonstramos nossa
completa linha de produtos e solu-
es ao panificador. A feira uma
grande oportunidade de divulgao,
relacionamento e de manifestao
de nossa confiana no mercado. Em
julho, marcamos presena em dois
outros eventos a FESTPAN, em Forta-
leza, e a FIPAN, em So Paulo, sendo
esta ltima a maior feira do setor na
Amrica Latina e a quinta maior do
Franoa Alves Katleen Oliveira
Controladoria, SJC Recursos Humanos, SJC
mundo no segmento. Em agosto,
a vez da Cear Po, em Fortaleza.
Participamos tambm, liderados pelo
nosso time de Marketing e Trade
Marketing, de eventos promovidos
por Sindicatos e Associaes de pani-
ficadores em diversas cidades do Nor-
deste. Temos que estar cada vez mais
prximos de nossos clientes.
Zilmara Azevedo. Que pontos
de sinergia podem ou esto
sendo trabalhados pelas reas
de suporte da J.Macdo consi-
derando nosso investimento
no segmento de Panificao?
Temos que
estar cada vez
mais prximos de
nossos clientes.
Irineu. O time de Panificao conta
com mais de 40 pessoas com dedica-
o exclusiva ao negcio. Nosso pes-
soal cuida de vendas, servio tcnico
e marketing. Todas as demais ativi-
dades do negcio como produo,
distribuio, controles, suprimentos,
merchandising, qualidade, entre ou-
tras, so as mesmas de Consumo.
Um dado interessante que 1/3 do
time de Panificao formado por
pessoas que estavam em outras reas
de J.Macdo e por pessoas que traba-
lharam com Panificao em J.Macdo
em outras pocas. As reas comer-
ciais de Consumo e Panificao tam-
bm esto buscando oportunidades
conjuntas de negcios. Temos clientes
Rafaela Matos Tatiane Patrcia
Comunicao, UEC Controladoria, SJC
de Consumo que tem demanda de
produtos da linha profissional e vice-
versa. Voltamos a ter o atendimento
completo dos clientes da moagem de
trigo. A sinergia total.
Luiz Conrado. Entendemos a J.Ma-
cdo em suas reas de suporte como
sendo reas corporativas, atendendo
tanto ao segmento de Panificao
quanto ao de Consumo, inclusive
tendo esta estratgia como um dos
pilares da J.Macdo para a contnua
busca de escala e produtividade em
suas estruturas de suporte.
Rafaela Matos. Como tem sido
a experincia frente da Dire-
toria Administrativo-Financei-
ra e de RH nestes primeiros
meses de J.Macdo? E quais
os principais desafios de sua
diretoria em 2013?
Luiz Conrado. Posso dizer que
em primeiro plano temos um time
muito bem preparado e de alta per-
formance nas diversas reas da dire-
toria. Tivemos movimentos recentes
na estrutura da diretoria e estamos
conseguindo com sucesso seguir
um processo de sucesso e aprovei-
tamento interno dentro das estru-
turas. Tambm vale comentar que
a J.Macdo uma organizao que
conta com uma governana muito
bem estabelecida, com um Conse-
lho de Administrao estruturado e
suportado por Comits bem direcio-
nados e atuantes, que do o efetivo
suporte ao Comex e a toda a Empre-
sa. Por fim, temos muitos desafios.
Seja no suporte execuo dos prin-
cipais planos da Organizao, seja
para contribuir na contnua busca
de produtividade em nossos proces-
Zilmara Azevedo
Recursos Humanos, UEC
Dilogo | 23
Perfil Irineu Pedrollo
O Diretor de Panificao e Negcios de Trigo da
J.Macdo tem 52 anos, casado e tem 2 filhos.
engenheiro agrnomo e chegou J.Macdo h
mais de uma dcada, como comprador de trigo do
Rio Grande do Sul. Antes de fazer parte do Comex,
Irineu foi gerente de Suprimentos e gerente de
Aquisio de Trigo da Companhia. O contato com
a triticultura comeou cedo, na produo de trigo
de seu pai, em Erechim (RS). Seu primeiro trabalho
num moinho teve incio em 1986, em uma coope-
rativa gacha.

Luiz Conrado Sundfeld

Conrado chegou Diretoria Administrativo-Financeira
da J.Macdo no finalzinho de 2012. Com 42 anos,
formado em Economia pela PUC e possui MBA Executi-
vo pelo College of Business Administration. Com ampla
experincia, principalmente na rea Financeira, atuou ao
longo de sua carreira em bancos de investimentos e em
diversas empresas dos setores de Agrobusiness, Tradings
e Indstrias de Consumo. Atualmente, Conrado faz par-
te tambm do Conselho de Administrao de outro gru-
po Econmico. Casado h 11 anos tem em seus 3 filhos
e na esposa sua paixo, e com eles desfruta momentos
de lazer. catlico, corinthiano e adotou o Rugby como
seu hobby preferido.

sos e gesto de custos e despesas,

sempre preservando a qualidade
de nossos controles, processos e de
nossa estrutura de trabalho. Como
j tenho dito a muitos colegas de
trabalho, a J.Macdo um excelen-
te desafio! Contamos com um time
muito experiente, comprometido
e de alta capacidade de execuo.
Contamos com diversos talentos in-
ternos e, como j mencionei, con-
sequentemente com uma excelente
linha de sucesso nas diversas es-
truturas. Adicionalmente, contamos
com marcas muito fortes, com o re-
conhecimento de nossos clientes e
do mercado e, por fim, com uma es-
trutura de ativos produtivos e de su-
porte muito bem posicionados, que
recebeu neste 1 semestre um mon-
tante significativo de investimentos.
Desta forma, posso dizer que temos
um excelente futuro pela frente.
Contamos
com diversos
talentos internos e
consequentemente
com uma excelente
linha de sucesso
nas diversas
estruturas.
Tatiane Patrcia. Por que voc
escolheu esta carreira e o que
lhe motiva no dia a dia?
Luiz Conrado. Acredito que a rea
administrativa dentro de uma orga-
nizao tenha um papel crucial no
suporte e direcionamento ao neg-
cio. Dentro das finanas temos um
papel de vivncia do negcio nico,
onde participamos do passado, pre-
sente e futuro da empresa, sendo:
o passado, responsvel pelo registro
das transaes, das atividades e dos
resultados incorridos e, com base
nisso, a anlise e interpretao das
aes e resultados para correo e
contnua melhoria de nossa perfor-
mance; o presente, responsvel pelas
aes financeiras e transacionais que
atendem e suportam a execuo de
nossos negcios; e, o futuro, pela
elaborao de oramentos, planos
de negcios, anlises de viabilidades
e retornos, elaborao de direcio-
namentos financeiros em conjunto
com os demais direcionamentos
mercadolgicos. Considerando isto o
que mais me motiva trabalhar com
pessoas engajadas e com elas supe-
rar os objetivos propostos.

24 | Dilogo
 Mistura Fina

diferena
faz toda a
Sua atitude

MASS: Semana
da Sade
Ginstica laboral com massa-
Crie seu momento Gourmet gem anti-stress, palestras sobre
hbitos de vida mais saudveis,
Petybon volta com tudo em 2013 e cheia de novidades! A marca retoma o medio do IMC e cardpio
contato com o consumidor trazendo um novo conceito de campanha: Crie especial em nossos refeitrios
o seu momento Gourmet. A iniciativa visa aproximar os consumidores da foram algumas das aes reali-
marca, alm de comunicar que Petybon Grano Duro a melhor opo de zadas na Semana da Sade, em
massa gourmet, prtica, rpida e deliciosa. A campanha conta com vrias abril.Atravs de iniciativas sim-
aes como por exemplo a marca patrocinando o restaurante do Espao ples e objetivas, temos investido
Veja So Paulo, em Campos do Jordo, que em julho, recebe mais de 250 em aes focadas no bem estar,
mil pessoas. A marca esteve presente no menu de massas do restaurante e sade e qualidade de vida dos
na decorao, oferecendo aos clientes no s o sabor, mas uma ambienta- nossos funcionrios. O evento,
o exclusiva, numa experincia completa com a marca. Alm de assinar o alm de atender as recomen-
restaurante, a marca teve veiculao nas revistas Veja e Prazeres da Mesa, daes da Organizao Mun-
ambas de circulao nacional. Em agosto, Petybon divulga em formato de dia de Sade e da Organizao
vinhetas/oferecimento suas massas Grano Duro nos programas de gastrono- Internacional do Trabalho, pro-
mia da TV a Cabo: Que Marravilha!, Dirio do Olivier e Jamie Oliver. Todas picia momentos de integrao
reforando a praticidade das massas Petybon aliadas ao sabor Premium. reforando a importncia deste
tema dentro da Empresa, con-
clui Cristiano dos Santos, Coor-
Conhea o Hit do momento denador de MASS.
Cebola & Salsa e Churrasco. So
estes os novos sabores do Hit. A
novidade comercializada no Quem f curte
Nordeste do pas, tendo iniciado A Dona Benta agora est no
pelo Estado da Bahia. Cebola & Facebook. Acessando a fanpage Co-
Salsa e Churrasco vieram somar- zinha Dona Benta possvel encon-
-se aos j tradicionais sabores, trar receitas exclusivas, dicas e mui-
Queijo e Presunto, hoje produzi- vulgados em todo o Brasil atravs tas novidades. A chegada da marca
dos em Simes Filho. Eles foram de campanha interna e aes de nas mdias sociais foi divulgada em
desenvolvidos a partir de anlises degustao em Salvador, Simes nossas unidades e via SAC. Alm dis-
mercadolgicas que indicaram o Filho, Fortaleza e Verbo Divino. to, foi lanada internamente campa-
sabor Cebola & Salsa como cam- Em agosto, os produtos podem nha para premiar os funcionrios
peo de vendas no mercado de ser encontrados em toda a regio que mais postassem comentrios
salgadinhos e, Churrasco, como Nordeste. A divulgao acontece e curtissem a fanpage da marca.
o sabor de uma das comidas nas principais rdios de Feira de Aps uma semana da campanha, a
preferidas dos brasileiros. Alm Santana, Salvador e Vitria da fanpage passou de 100 para mais
disso, pesquisas internas e testes Conquista: Bahia FM, Piat, Nor- de 1.000 seguidores. A insero
sensoriais foram realizados com deste FM e Band FM, onde a mar- da marca no Facebook parte das
funcionrios de diferentes unida- ca tambm far blitz com entrega aes previstas no Projeto Cozinha
des. Os novos sabores foram di- dos lanamentos! Dona Benta online. Aguarde em bre-
ve, mais novidades deliciosas!

Dilogo | 25
 Filhos & Filhas

Po com qu?
Presunto, queijo, salsicha, pat, brigadeiro ou doce de leite? O que
voc gosta de saborear com po? A Dilogo conversou com filhos de
funcionrios de todo o Brasil para saber o que eles mais curtem comer
com po e qual sua receitinha preferida. Vamos conferir?

Filho de peixe, peixinho

O po no s um dos alimentos preferidos das irms Sarah, de 14 anos, e
Camila, de 10 anos. Filhas do funcionrio Alcir Paulo dos Santos, de Recife,
as duas adoram fazer o prprio po e reche-los com tudo que tem direi-
to. Fazemos po srio, po pizza, omelete com po e por a vai, conta
Sarah, deixando muito claro que prefere po com brigadeiro. J Camila
diz que po pizza o que ela mais gosta e revela que o pai foi quem a
ensinou fazer todas estas delcias.
Sarah e Camila
Recife PE

Domingo
dia de sanduche
Giovana Alves, filha
de Ricardo Alves, fun-
cionrio na unidade
Jaguar no dispensa
um pozinho com re-
cheio de salsicha, pur de batata e ketchup.
Gosto de comer tambm po com doce
de leite. muito bom!, diz a pequena.
Com 8 anos, Giovana conta que aos do-
mingos adora preparar na cozinha da sua
casa e na companhia da me sanduches
variados para toda a famlia.
Giovana Alves
Jaguar SP

26 | Dilogo
 Reunindo a famlia
Iolanda tem preferncia pela mortadela no lanche com o po.
Com apenas 10 anos, ela se diz ser a responsvel pela refei-
o da tarde em sua casa. Adriana Sousa, me de Iolanda e
nossa funcionria em Pouso Alegre, confirma a esperteza
da filha e frisa que o momento de grande importncia
para a famlia. Eu e o pai dela passamos o dia fora. Essa
refeio de fim da tarde o momento que nos juntamos
e ela sempre faz questo de deixar seu toque culinrio.
Iolanda
Pouso Alegre MG

Toda hora momento de comer po

Para ter bom Joo Davi tem apenas 6 anos, mas j bem de-
desempenho cidido quando se trata de alimentao. Gosto
nos esportes de po com manteiga e
queijo. Dificilmente como
Filho de Patrcia Reis, com outra coisa. Sempre
funcionria da uni- como po pela manh,
dade So Jos dos depois na escola e por
Campos, Kayki Au- ltimo antes de dormir.
gusto, de 8 anos, E a receita sempre
gosta de po com salsicha, com queijo a mesma: manteiga e
e na chapa com margarina. Kayki ain- queijo, conta o filho de
da afirma saber a importncia do po Patrcia Lavor, funcion-
para o desempenho de suas atividades ria da J.Macdo em For-
no dia a dia. Fao natao, ando de taleza. De acordo com
skate e jogo bola com meu pai. Sei que ela, Joo adora mesmo po e sempre que
o po importante porque me deixa tem um tempinho, ela mesma gosta de pre-
mais forte, conta o pequeno atleta. parar os sanduches para o filho. um dos
Kayki Augusto meus momentos me, diz Patrcia.
So Jos dos Campos SP Joo Davi
Fortaleza CE

Po Sade
Iago, de 13 anos, adora po francs com presunto e queijo. Como todos os
dias. A maioria das vezes pela manh e a noite, diz o garoto. Filho de Lus
Andr, da unidade Simes Filho, Iago lembra que o po passou a ser um dos
alimentos mais frequentes na mesa de sua famlia. Minha me me levou ao
mdico e ele falou sobre a importncia de me alimentar melhor e de incluir o
po em minhas refeies. Depois disto, o po passou a ser um dos alimentos
que mais consumo, explica Iago.
Iago
Simes Filho BA

Dilogo | 27
 Tudo Azul
Momentos especiais na
vida da nossa gente
Novas fofuras
no pedao
Parabns aos nossos funcionrios
1 que tiveram a famlia ampliada
com o nascimento de novas fo-
furas em suas vidas. Em janeiro,
Hebe Gomes Farias, da Verbo Di-
vino, vibrou com a chegada de
Rodriguinho (1). Em Fortaleza, o
papai Gilardo Carvalho alegrou-
se com a chegada de Davi (2).
2 No ms de fevereiro, foi a vez de
Hamylana Vieira, de Macei, vibrar
com a chegada de Luiz Henrique
(3). J em maro, Marcos Aurlio Campos, brindou a chegada da
Nunes de So Jos dos Campos
ficou super feliz com a chegada
de Pedro Henrique (4). Esse foi o
dia mais feliz e importante da mi-
nha vida. Com o nascimento do
3 Pedro Henrique constru minha
famlia e de onde encontro for-
as para vencer meu dia a dia,
comenta emocionado o papai.
Ainda em maro, chegou o lindo
Francisco (5), filho de Raquel Pa-
6
5 7
28 | Dilogo
van de Moura
Leite, da Ver-
bo Divino.
Em abril foi
a vez do
vov Alexan-
dre Jos Arrais
Neto, da Verbo Divino, ser aben-
oado com a chegada de seu
neto, Eduardo Ordonhez Arrais
(6). Ainda no ms de abril, Mar-
celo Nascimento, de So Jos dos
fofa da Nicole (7). Estou muito
feliz e orgulhoso. Em nossa fam-
lia h uma nova vida e isto o in-
cio de um novo amor e carinho.
Bem-vinda Nicole!, diz Marcelo
sobre a chegada da sua beb. Em
agosto, Rosiane Rodrigues Mar-
ques, do Escritrio Central, deu
a luz ao pequeno Arthur (8). A
J.Macdo deseja muita sade e
felicidades a todas essas famlias.
8
 1 2

Troca de Alianas 3

A to esperada hora do sim che- ravilhoso que ficar para sempre

gou para Dbora Justin Chaves de
So Jos dos Campos e seu mari-
do (1). Tantos encontros, viagens,
sentimentos compartilhados nos
ltimos 5 anos e a certeza de que-
ramos isso para sempre se concre-
tizou no dia 15 de dezembro de
2012, quando foi possvel reunir pa-
rentes e amigos e comemorarmos o
momento mais feliz de nossas vidas
ao lado de pessoas to queridas,
explica Dbora. O cupido trabalhou
tambm para Mariclia Anunciao
Santos e seu esposo (2) em Simes
Filho. Eles oficializaram sua unio
no civil em janeiro desse ano. Em
depoimento, ela afirma que foi um
momento bastante especial e ma-
na memria. O cupido no para
por aqui. Em maro, foi a vez de
Rodrigo Henrique Martins, da Ver-
bo Divino, e sua amada (3) troca-
rem alianas e compartilharem fe-
licidades. Francisca Brito Barros, da 4
Verbo Divino, e seu marido Mrio
Rogrio Vieira Barros (4) oficializa-
ram tambm sua unio e trocaram
votos de amor. Em maio, foi a vez
de Tiago Marion de So Jos dos
Campos (5) subir ao altar. Entre os
convidados estavam alguns funcio-
nrios da J.Macdo, que brindaram
este momento nico da vida do
nosso colega de trabalho. Tiago
afirma estar realizado. Desejamos a 5
todos os casais, muitas felicidades.

Grandes Atletas
Enfim formado! Elienai Ama-
ro de Fortaleza se graduou
em Muay Thai, modalidade de
luta originria da Tailndia.
1 caracterizada pelo uso com-
binado de punhos, joelhos,
cotovelos, canelas e ps. Em
fotos, ele se apresenta com
seu professor Wesley Uchoa e
mestre Evilazio Feitoza (1). De-
sejamos os parabns ao Elie-
nai. Em sua primeira corrida,
Mileny Maia Alburquerque de
Fortaleza deu o exemplo de
2 atleta e participou da 6 cor-
rida da Unimed juntamente
com seus colegas de trabalho
Jorge Ney, da rea de Gesto
Patrimonial, e Ana Kcia Go-
mes, da rea de Administra-
o de Contratos (2). Depois
da experincia na corrida da
Unimed, tenho me dedicado a
esse esporte e j sinto melho-
rias na minha sade, alm de
ter uma melhor qualidade de
vida, comenta Mileny. Que
venham muito mais Mileny!
Desejamos muito sucesso aos
atletas da casa.

Dilogo | 29
 Mquina do tempo
Veja quem faz aniversrio de tempo de empresa em agosto e o que acontecia
no Brasil e no mundo quando estes funcionrios foram contratados.
35 anos 1978
n No Brasil, em 1978, o Pre-
sidente Ernesto Geisel envia
emenda ao congresso para
acabar com o AI-5, um passo
importante que confirma as
promessas de transio lenta
e gradual da ditadura para a
democracia. Neste mesmo
ano, no ms de agosto, in-
gressa na J.Macdo, no Moi-
nho Londrina, Jos Mazzola.
30 anos 1983
n Estreia em 1983 nos cinemas
ET O extraterrestre, sucesso
absoluto em bilheterias do mundo
inteiro. tambm neste ano que a
J.Macdo refora o seu time con-
tratando Lus Antonio Periotto, da
Unidade Salvador.
25 anos 1988
n Em 1988, o musical britnico
O Fantasma da pera de Andrew
Lloyd Webber estreia na Broadway.
Mesmo antes da estreia nos Estados
Unidos, o show j havia vendido US$
12 milhes em ingressos. Em agosto
do mesmo ano, ingressa no Escrit-
rio Central da J.Macdo, em Forta-
leza, Maria Ivonete Vieira de Sousa.
30 | Dilogo
20 anos 1993
n Em 1993, toma posse Bill Clinton
como presidente dos Estados Uni-
dos. No Brasil, realizado neste ano
o plebiscito sobre sistema de go-
verno, tendo ganhado a Repblica
Presidencialista. Nelson Mandela
recebe o Prmio Nobel da Paz tam-
bm em 1993 ao lado de seu ento
vice e na frica do Sul, FW de Klerk.
Eles foram elogiados por seu traba-
lho para o trmino pacfico do regi-
me do apartheid, e por estabelecer
as bases para uma nova frica do
Sul democrtica. Neste mesmo ano,
ingressa na J.Macdo, Rita dos San-
tos Silva, na unidade Salvador.
15 anos 1998
n Acontece na Frana, em
1998, mais uma edio da
Copa do Mundo de Futebol. O
Brasil vai para a final, mas per-
de o ttulo para a Frana. Em 98
tambm fundada a empresa
Google. Neste mesmo ano,
a J.Macdo refora seu time
de profissionais contratando
Ademir Vieira de Sousa, Helder
Roberto Sana, Jos Antnio de
Morais, Paulo Roberto Roldan,
Jos Faustino Alves, Rodrigo
Lus de Camargo e Jos Mano-
el dos Santos, na unidade So
Jos dos Campos, bem como
Vera Lcia da Silva Santos, na
unidade Simes Filho.
5 anos 2008
n A China deu um verdadeiro show
ao mundo com os jogos olmpicos
de 2008. Mas quem se destacou de
verdade neste ano foi o fenmeno
da natao, Michael Phelps que fa-
turou oito medalhas de ouro, ven-
cendo todas as provas em que dis-
putou e superando o recorde de seu
compatriota, Mark Spitz, que em
1972 havia faturado sete medalhas
de ouro. O brasileiro Csar Cielo
tambm fez bonito na competio
se tornando o primeiro medalhista
de ouro olmpico ao vencer a prova
dos 50 metros livre. Neste ano de
tantas vitrias, a J.Macdo ampliou
seu time de funcionrios contra-
tando Alessandro Marlon Verillo,
Joo Batista de Souza, Mrio Sr-
gio Giupato Braga e Odair Maia, na
Moinho Londrina; Angelane Maria
de Negreiros Guerra, Rogria Ma-
ria Machado da Cunha e Jorge Ney
dos Santos Mota, em Fortaleza;
Alair Bispo dos Santos e Marcelo
Arapu Gomes, na unidade Jagua-
r; Antnio Paulo dos Santos e Joo
Evangelista Ribeiro Santana Junior,
na unidade Salvador; bem como Al-
berto Patrcio Ribeiro e Marcos Ro-
dolfo Moreira Oliveira, na unidade
So Jos dos Campos.
 Passatempo

Encontre no diagrama abaixo as 9 palavras em destaque no texto:

Alguns historiadores acreditam que o PO tenha surgido h 12 mil anos, com o cultivo do TRIGO na regio da
Mesopotmia. Mas, foi por volta do quinto milnio antes de Cristo que os Egpcios descobriram o processo de
FERMENTAO para fazer a MASSA crescer e comearam a usar os fornos para assar esse ALIMENTO.
Posteriormente, o po foi levado Europa pelos gregos e logo se popularizou, tornando-se at hoje um item
indispensvel na mesa do CONSUMIDOR. E com o intuito de estar cada vez mais prximo de seus consumidores
que a J.Macdo retorna ao mercado de PANIFICAO apresentando sua Linha Profissional, com PRODUTOS de alta
QUALIDADE feitos especialmente para o segmento Food Service.

A Y J P O T G B V D E E R C V U O B R I H F
Q Q U A L I D A D E D W J O Q D A E R R A O E
I Z M A D T T A V G L F T O B K I Q V L P R
M Y P U O O U E E B M X O E U I M
E X N C R N T P A N I F I C A O I A J M E
O U W O U E R X E Y M R J B B S B E V N
R N E D S T Z S D A E J O H G T R S Q N L T
J X H G U S Q R D O B I N P I G A W A T T O A
N R S T A E M I A T G K M S A Y M X O B
Q E F P O N S S A G H E L E F J P A L I G D F
M W D S R R U A C O N S U M I D O R I A G U O

Soluo
A G U O I D O R M W D S R R U A C O N S U M I
G D F I P A L J E F L O N S S A G H E P F Q E
M X O B G K M S A Y A T T A E M I N R S
G A W A T T O A N P I I X H G U S Q R D O B J
S Q N L T O H G T R D S T Z S D A E J R N E
S B E V N B B M R J O U W O U E R X E Y
M E A J C A O I I F R N T P A N I E X N C
M U I P U O O U E E B M X O E M Y
T O B K I Q V L P R I Z M A D T T A V G L F
O Q D A E R R A O E Q Q U A L I D A D E D W J
H F I E R C V U O B R O T G B V D E P J A Y
O seu dia a dia pode ter um toque gourmet
de maneira simples e rpida.Tente receitas novas,
ouse misturar sabores e temperos e surpreenda
quem voc mais gosta oferecendo uma deliciosa
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Ser gourmet no ser difcil. ser elaborado.

Por isso a Petybon oferece a linha de massas
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