SISTEMA DIGESTIVO

1- Qu es el sistema digestivo?
El sistema digestivo es el conjunto de rganos encargados del proceso de
la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.

2- rganos:

Boca: Se encarga de triturar los alimentos y someterlos a la accin de la saliva,

preparando el bolo alimenticio para su trnsito por el tubo digestivo.
Faringe :Es un musculo en forma de tubo que ayuda a respirar y est situado en el
cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la trquea
y el esfago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por
lo que forma parte del aparato digestivo as como del respiratorio.

Esfago: Es una parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por un
tubo muscular de unos 30 centmetros, que comunica la faringe con el estmago. A
travs de este conducto los alimentos son transportados hasta el estmago para
continuar su proceso digestivo.
 Estmago: Podra describirse
como un reservorio temporal del bolo alimenticio deglutido hasta que se procede a
su trnsito intestinal, una vez bien mezclado en el estmago. Se ubica en la
porcin superior de la cavidad abdominal, debajo del hgado. Su superficie externa
es lisa, mientras que la interna presenta numerosos pliegues que favorecen la
mezcla de los alimentos con los jugos digestivos.

Intestino delgado: Es la parte del tubo

digestivo que inicia despus del estmago y
acaba en el ciego del colon. Se divide en tres
porciones: duodeno, yeyuno, e leon.
 a)

a) Duodeno: Es el primer segmento del intestino, mide unos 25 cm de

longitud. Se encarga de la digestin de los alimentos y de la absorcin de
los nutrientes. De hecho, es el lugar principal para la absorcin de hierro.

b) Yeyuno: Mide aproximadamente entre 1,5 a 2,5 metros de largo.

Su funcin es realizar la absorcin de las sustancias de los alimentos.
 c) leon: El leon, que es de aproximadamente de unos 7,5 metros de largo,
tiene un dimetro menor que el yeyuno (3 cm el yeyuno, 2 cm el leon) y
tiene una tonalidad ms clara. Su principal funcin es absorber los
nutrientes (vitamina B12) del quimo, o los alimentos digeridos.

Intestino grueso: Es la penltima

porcin del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal.

a) Ciego: Es la primera porcin del intestino grueso. Realiza diferentes

funciones y aportes al proceso de digestin, ya que este posee numerosas
 bacterias que contribuyen a la reduccin de algunas sustancias de difcil
absorcin por otras estructuras.

b) Coln: Es la parte ms grande del intestino grueso y se divide en tres

secciones: colon ascendente, colon transverso y colon descendente.

c) Recto: Es el tramo final del intestino

grueso. Mide entre 15 y 20
centmetros. Recoge los residuos cuando se ha eliminado la mayor parte
del agua que contienen, y los retiene hasta que son expulsados.
d) Canal anal: De unos
4cm de longitud,
revestido de crestas verticales llamadas columnas anales. En las paredes
del canal anal hay dos fuertes capas planas que actan como vlvulas y
que se relajan durante la
defecacin.

Ano: Situada en el extremo del aparato digestivo, es por dnde se eliminan los
gases y las heces. Se ubica al lado de los genitales, en la zona perineal.

3- Procesos que se lleva a cabo en cada rgano:

1. El proceso digestivo comienza en la boca, donde los alimentos son
triturados por la accin de los dientes y sometidos a la accin de la saliva.

2. El bolo alimenticio atraviesa el esfago mediante la deglucin para llegar al

estmago.

3. En el estmago los alimentos se almacenan temporalmente y son

sometidos a la accin del corrosivo jugo gstrico producido por las
glndulas de la mucosa que tapiza el rgano.

4. El hgado segrega la bilis imprescindible para la digestin de las grasas,

sirve de depsito de vitaminas, de protenas y de glucgeno, interviene en
 el metabolismo de los lpidos, sintetiza protenas y convierte sustancias
txicas en inocuas.

5. La vescula biliar almacena la bilis y, posteriormente, la vierte en el

duodeno.

6. El jugo pancretico interviene en la digestin de todos los alimentos

orgnicos.

7. En el duodeno se vierten los jugos pancretico, biliar e intestinal que

digieren los alimentos y se absorben los nutrientes.
 8. En el colon finaliza el largo recorrido del bolo alimenticio y se forma la
materia fecal.

9. Por el recto y el ano se expulsan los deshechos o residuos de todo

el proceso digestivo.

4- Proceso Digestivo :

Ingestin: es el proceso por el cual se incorporan los alimentos al organismo, a

travs de la boca.
Digestin: La digestin es el proceso de transformacin de los alimentos, previamente
ingeridos, en sustancias ms sencillas para ser absorbidos.

Deglucin: Los alimentos triturados e insalivados forman el bolo alimenticio

que se traga en la deglucin y pasa al esfago. El bolo alimenticio desciende
por el esfago, un tubo que comunica la boca con el estmago.

Digestin Estomacal: Cuando el bolo alimenticio llega al estmago, se mezcla

con el jugo gstrico, y se convierte en una papilla llamada quimo.
El quimo sale del estmago a travs del ploro y llega al intestino delgado.

Digestin Intestinal: En el
duodeno, el quimo se mezcla con los
jugos intestinales, la bilis que segrega el hgado y el jugo pancretico y se
transforma en una sustancia llamada quilo.
Absorcin: Es el paso de las sustancias ya digeridas desde el intestino a la
sangre y la linfa, para ser transportadas a todas las clulas del cuerpo.

Defecacin o Egestin: Es la expulsin al exterior, a travs del ano, de las

sustancias de desecho o heces.

5- Glndulas anexas:
Las glndulas anexas, son rganos que segregan los lquidos digestivos capaces
de transformar los alimentos ms simples para facilitar su digestin. Estos lquidos
contienen sustancias llamadas enzimas, que son los encargados de simplificar los
alimentos. Las principales glndulas anexas de la digestin son:

Glndulas Salivales: Segregan saliva, la que sirve para humedecer los alimentos
dentro de la boca y as facilitar la digestin.

Hgado: Glndula que produce la bilis. Este facilita la descomposicin de las

grasas. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su dimetro mayor es de
unos 5 a 7 cm. Consta de cuatro lbulos, derecho, izquierdo, cuadrado y caudado;
los cuales a su vez se dividen en segmentos.

Pncreas: Glndula que produce el jugo pancretico y la insulina ntimamente

relacionada con el duodeno y la insulina que facilita la digestin de las protenas,
carbohidratos y azcares sus secreciones son de gran importancia en la digestin de
los alimentos.