Brochetas de Camarn con Manzana

Receta muy sencilla para hacer en el asador, la preparacin tarda aproximadamente 10

minutos, Ideal para disfrutar de una parrillada.

INGREDIENTES:

16 camarones jumbo pelados y desvenados

2 manzanas sin corazn y cortadas en 8 trozos cada una
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mermelada de fresa
1 cucharada de albahaca picada
de cucharada de aj seco o en polvo
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de zumo de limn
2 cucharaditas de azcar blanca

PREPARACIN:

Mezclamos la miel, el aceite de oliva, la albahaca, la mermelada de fresa, el chile, el ajo, el

vinagre, el jugo de limn y el azcar.

Colocamos los camarones y los trozos de manzana en una bolsa plstica con cierre y
vertimos la mermelada sobre los camarones y las manzanas y cerramos la bolsa, refrigeramos
por media hora.

Precalentamos el asador a fuego medio- alto.

Ensartamos los camarones y las manzanas alternndolos en brochetas de metal o madera,
debemos remojar previamente las brochetas.

Ponemos las brochetas en el asador y asamos hasta que los camarones se vean opacos, esto
demora aproximadamente cinco minutos por cada lado.

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