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DEFINIR LAS NECESIDADES DEL CLIENTE

4.1. Quienes son mis clientes


Tipo de Descripcin del Presentacin Entrega
clientes producto
Intermedio Fundas plsticas Pacas de 50 fundas Mensual
grandes que
protegen a las fundas
de horchata las
cuales sern
entregadas a los
distribuidores (Calva
Y Calva) (I.M.C.
Ruilova)
Externo Pequeos Empaques Fundas de 32
plsticos gramos

4.2. Caractersticas o atributos que tienen los del producto o servicio de la


empresa
Es un producto 100% natural
Presentacin de 32 gramos
Tiempo de consumo 6 meses
Cuenta con informacin nutricional
Los pasos de preparacin
Lista Los ingredientes (nombre de plantas)
Fecha de elaboracin y caducidad
Identificacin de la empresa
Registro Sanitario
Se presenta en un funda plstica
Forma de conservacin: en ambiente fresco y seco alejado de la luz
solar

4.3. Modelo o formas de presentacin de los productos o servicios de la


empresa
Horchata la Caserita tradicionalmente se presenta en un empaque de plstico,
material muy utilizado en el mercado, con una apariencia rectangular, un
largo de 19 cm y un ancho de 14 cm el cual puede contener 32 gr.

4.4. Identificar el producto o servicios estrella del rea de produccin


En la empresa se produce y comercializa un solo producto que es la funda de
32 gr de horchata, resultado de la mezcla de 13 variedades de plantas
medicinales deshidratadas.

4.5. Elaborar en un cuadro las principales expectativas para satisfacer los


clientes
innovacion del producto

Crear nuevas lineas de productos

Aadir un nuevo canal de ditribucion

Venta del producto en tiendas

Venta del producto dem ferias


gastronomica

4.6. Metodologa de QDF


4.6.1. Fijacin del objetivo
Entender la prioridad de las necesidades de sus clientes y encontrar
respuestas innovadoras a esas necesidades, a travs de la mejora
continua de los productos y servicios en bsqueda de maximizar la
oferta de valor
4.6.2. Establecimiento de la lista de expectativas a satisfacer al cliente, Qu
S
Nueva presentacin de 36 gramos
horchata en envase y bolsitas con
sobre
Se d la venta en tiendas
Se d la exposicin y ventas en
ferias gastronmicas
Calidad del envasado

4.6.3. Asignar coeficiente de peso a los Qu S


En este paso se asigna un grado de importancia a las necesidades de
los clientes obtenidas por medio de una encuesta, con la finalidad de
evaluar las necesidades ms importantes a atender.

Nueva presentacin de 36 gramos 2


horchata en envase y bolsitas con sobre 4
Se d la venta en tiendas 5
Se d la exposicin y ventas en ferias
gastronmicas 4
Calidad del envasado 4

4.6.4. Evaluacin de los productos o servicios ofertados por la competencia


En este paso se debe capturar las percepciones de los clientes, con
relacin al grado de cumplimento de sus necesidades tanto por parte
de nuestra empresa como de los competidores, desde nuestra
perspectiva se tom a los dos competidores ms fuertes del mercado
como referencia como lo son:
La Tisanita
La Sureita

La Caserita

La Tisanita

La sureita
1 1 1
1 1 1
1 3 5
1 4 4
3 5 5

4.6.5. Establecimiento de los cmos con los que se pueden satisfacer los
Qu S fijados anteriormente
Se realiza un cuadro para responder los Que S vertidos por los
clientes con un Como lo podemos resolver, satisfacer como empresa.

QUE COMO
Nueva presentacin de 36 gramos Incrementar produccin
horchata en bebida horchata en Implementacin de
bolsitas con sobre maquinaria
Se d la venta en tiendas Publicidad e incrementar un
nuevo canal de distribucin
Se d la venta en ferias Preparacin y capacitacin
gastronmicas
Calidad de envasado Material resistente

4.6.6. Anlisis de los cmos, buscar la correlacin

4.6.7. Cuantificar los objetivos de los Cmos


4.6.8. Puntuacin final y anlisis
Finalmente una vez obtenido los valores porcentuales se emplea un
valor de
COMO Calificacin
Incrementar produccin 3
Implementacin de 5
maquinaria
Publicidad e incrementar un 1
nuevo canal de distribucin
Preparacin y capacitacin 2

Material resistente 4
prioridad, al porcentaje ms alto se le aplica el valor de 1 para de
esta manera ser el primero en atender o dar seguimiento en primera
orden, quedando as: