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Todos los procesos industriales estn pues constituidos por un serie ordenada
y concatenada de Operaciones y de Procesos unitarios y toda industria puede
ser estudiada haciendo un anlisis del proceso, descomponindola en
Procesos y Operaciones Unitarios.
Movimiento de masa
3. Reduccin de tamao
Molinos
Pulverizadores
4. Clasificacin por tamaos
Tamices
MOVIMIENTO DE ENERGA
5. Transferencia de calor: Esta operacin unitaria concierne a los
principios que gobiernan la acumulacin y transferencia de calor y de
energa de un lugar a otro.
Intercambiadores de calor
Hornos
TRANSFERENCIA DE MASA
9. Destilacin y sublimacin
TRABAJO PRCTICO:
1. Identifique en operaciones o procesos los siguientes trminos:
A) Filtracin.
B) Acidulacin.
C) Disolucin
D) Neutralizacin.
E) Decantacin.
F) Precipitacin.
G) Evaporacin.
H) Sulfhidratacin.
I) Saponificacin.-
.- Centrifugacin.
- Oxidacin
- Evaporacin
-Combustin
- Destilacin
- Secado
- Hidrlisis
- Transferencia de calor.
Mecnica de fluidos.
Resultado
a) Operacin
b) Proceso
c) Operacin
d) Proceso
e) Operacin
f) Operacin
g) Operacin
h) Proceso
i) Proceso
Definiciones:
Centrifugacin. Es una operacin que consiste en la aplicacin de una
fuerza centrfuga a una sustancia o materia para secarla o para separar
componentes mezclados.}
CONCEPTOS BASICOS.
SISTEMA DE UNIDADES.
Dimensiones Unidades.
Longitud m
Masa Kg
Tiempo s
Temperatura K
Cantidad de Sustancia mol
Corriente elctrica. Amp.
Intensidad luminosa Cd
2. Dimensiones y Unidades derivadas.
Dimensiones Unidades.
rea m2
Volumen m3
Fuerza N
Energa, trabajo J
Potencia W
Presin. Bar, Pa, Torr.
El sistema c.g.s. es un sistema de unidades que viene hacer el
submltiplo del S.I.
B. Sistema Ingls.
Clases:
Dimensiones Unidades
Masa lb.
Longitud pie
Tiempo s
Temperatura R
b. Dimensiones y Unidades Derivadas.
Dimensiones Unidades
Fuerza lbf.= lbm.pie/seg2
2. Sistema Ingls Tcnico.
Dimensiones Unidades
Fuerza lbf.
Longitud Pie
Tiempo s
Temperatura R
b. Dimensiones y Unidades Derivadas
Dimensiones Unidades
Masa slug = lbf.seg2/pie
Dimensiones Unidades
Fuerza lbf.
Masa lbm.
Longitud Pie
Tiempo s
Temperatura R
b. Dimensiones y Unidades Derivadas.
Dimensiones Unidades
Ninguna Ninguna
MLTIPLOS Y SUB-MLTIPLOS NUMRICOS.
cantidad nueva
cantidad anterior
Factor de conversin =
Resolucin:
12 pulg
1 pie
20 pies x F.C. = 20 pies x = 240 pulg.
1 pu lg )( 3600 2
2 2 2
s 24 h )( 365
2
( 1 pie 1milla
2 )(
s 1h
2
1dia 1ao da
2 2 2
12 pu lg 5280 pie
X= )( )(
2
(3600 x 24 x365 ) mi
2
12 x5280 ao
X=
mi
2
ao
X= 1,57 x 1010
2
24h 24 h
2
2
1da da
( )2 =
Densidad.
La densidad absoluta o densidad es una propiedad que nos indica la masa que tiene
un cuerpo por cada una unidad de volumen.
m
v
D==
Donde:
D = = densidad absoluta.
DA
DB
D A/B =
1 2
Mezcla
m1 + m2 = mT
V1 + V2 = VT
mT m1 m 2
VT V1 V2
DT =
V1 = V2 = V
m1 m 2 D1 V1 D 2 V2 D1 V D 2 V (D1 D 2 )V
V1 V2 V1 V2 VV 2V
DT = = = =
D1 D 2
2
DT =
m1 = m 2 = m
m1 m 2 mm 2m
m1 m 2 m1 m 2 m m 1 1
m
V1 V2 D1 D 2 D1 D 2 D1 D2
DT = = = =
2
1 1
D1 D 2
DT =
Para n componentes tendremos las siguientes ecuaciones:
n
mi
i 1
m1 m 2 ..... m n n
V1 V2 ..... Vn
Vi
i 1
DT = =
n
Di
D1 D 2 ..... D n i 1
n ni
DT = = (V1 = V2 = ....= Vn)
n
n
n 1
1 1 ..... 1
D1 D 2 Dn i 1 D 1
DT = = (m1 = m2 =..... = mn)
Peso Especfico.- Peso que tiene un cuerpo por cada unidad de volumen.
W
V
=
W = peso.
V = volumen.
W m.g
V V
= = = D. g
Temperatura.
Escalas:
a) Escalas Relativas.- Toman como referencia el punto de congelacin de un
cuerpo.
b) Escalas Absolutas.- Son aquellas que toman como referencia el cero absoluto.
Es un punto terico donde cesa todo movimiento molecular.
Relacin de Escalas.
C F - 32 K - 273 R - 492
5 9 5 9
Transformar 200 C a K, F y R
Presin.- Es un tensor, es decir una fuerza normal, que se aplica a un cuerpo por cada
unidad de rea.
F
A
P=
Donde: P = presin.
F = fuerza normal.
A = rea.
Tipos de presin.-
a) Presin Atmosfrica.- Es la presin que soporta todos cuerpos que se
encuentran en la superficie de la tierra, debido a los choques moleculares de
aquellos gases que forman el aire. La presin atmosfrica acta en todos las
direcciones y pueden ser:
Si: Pabs.>Patm. : ( + )
Pabs.<Patm. : ( - )
Pman. (+)
Pabsoluta.
Patm.Patm.Patm.(-) = Pvaco
Pabsoluta.
Presin en trminos de Columna de Lquidos.
PFONDO = .h + PSuperficie
PFONDO = .g.h + Patmosfrica.
Lquido h
P = .g.h
N
2
m
Unidades: Pascal =
Sistema Ingls:
g
gc
P = . .h
lbf
2
pulg
Unidades: PSI =
lbf
2
pulg
Ejemplo: Convertir 50 pies de agua a unidades de .
g
gc
P = . .h
pies
32.2 2
x 50 pies
seg
lb lb x pie
3
32.2 2
pie lbf x seg
P = 62.4 .
2
lbf 1 pie
2 2
pie 144 pulg
P = 3 120 x
lbf
2
pulg
P = 21.7 = 21.7 PSI.
PROBLEMAS
g 0.035274 Oz 1l oz oz
1
l (
x
1g
x )(
0.035315 ps
3
=0.9988 3 =1 3
ps ps )
2. Transformar las siguientes cantidades a las dimensiones indicadas:
a) 235 g a lb
235 g x ( 0.002205
1g
lb
)=0.518 lb
b) 610 l a ps3
0.035315 ps 3
610 l x ( 1l )
=21.542 ps3
c) 30 g / l a lb / ps3
30 g x ( 0.002205
1g
lb
)=1.059 lb
d) 14,7 lb /pul2 a kg / cm2
1 pulg2
14.7
lb
pul
2
x (
0.453592kg
1 lb
x
6.4516 cm
2
=1.0335 2
cm)
kg
3. Convertir:
a) 60 mi / h en ps / s
mi 5280 ps 1h ps
60
h
x
1 mi ( x
3600 s
=88
s )
b) 50 lb / pug2 en Kg / cm2
c) 6,2 cm / h2 en pies / s2
4. Una tubera que transporta 6142 bbl de aceite por hora Qu cantidad de
cm3 / s transportar ? ( 42 gal = 1 bbl)
5. A cunto equivalen 100 pulg mm2 / ao s semana barril en mi pie2 / min3 cm3 .
1 2
D 2 pulg 20 pies
V 10 pies / s 10 min/h
62,4 lb / ps3 1 lb / ps3
16. Una pepita de oro y cuarzo tiene una masa de 100 gramos. Las densidades
A y B) cuya densidad relativa conjunta es 1,4. La densidad relativa del lquido A es 0,8
y la del B, 1,8. Hallar el volumen con que cada lquido entra en la mezcla, no hay
ninguna variacin de volumen.
18.- Una mquina que trabaja dentro del agua puede soportar una presin hasta de 8
atm. Cul es la profundidad mxima en la que se puede sumergir en el mar.(H20
= 1,033 gf / cm3 ) ?
19.- Determine la densidad de A respecto a D , sabiendo que: DAB = 3 / 4 , DBC = 1 / 3,
DCD = 2.
21.- Determinar la densidad de una mezcla de lquido formada por 40 cm3 de H20 y 60
gramos de lquido B ( Dr = 1,5).
25.- Una esfera de 20 gramos flota en un lquido A cuyo peso especfico es 8 gf / cm3.
Esta esfera tambin flota en un lquido B de peso especfico igual a 4 gf / cm3.
Cul ser la diferencia de volmenes sumergidos?
30. A que temperatura se cumple tal que la lectura en F sea igual a la temperatura
expresada en C
F R
5
C F
33. Cuntos gramos de sulfuro crmico se formarn a partir de 0,718 gramos de xido
34. Cuntos gramos de estao deben tratarse con cido nitrico para obtener 10 gramos