Manualdecultivo Medicinales

MANUAL DE CULTIVO Y
CONSERVACION DE
PLANTAS MEDICINALES
TOMO II: CUBA
Victor Ramn Fuentes Fiallo , Ciro Mario Lemes Hernndez ,

1 2
Carlos Alberto Rodriguez F e r r a d y Lionel Germosn-Robineau

3 4
Dibujos: Arlety Perera Prez.
Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura

Tropical "Alejandro de Humboldt". Ministerio de la Agricultura
2 Tropiflora. Ministerio de la Agricultura.
Estacin Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan T.
Roig", Centro de Investigaciones y Desarrollo de Medicamentos,
Ministerio de Salud Pblica.
4 Universidad Antilles Guyane & enda-caribe
Noto: el primer Tomo: Costa Rica, fue elaborado por R. Ocampo y R. Valverde
2 Cultivo de plantas medicinales, tomo II: Cuba
enda-caribe (medio ambiente y desarrollo en el Caribe), es la Oficina

Regional del Caribe de la Organizacin Internacional Medio Ambiente y
Desarrollo del Tercer Mundo, enda tercer mundo, que tiene su sede en
Dakar, Senegal.
INIFAT es el Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura

Tropical "Alejandro de Humboldt". Depende del Ministerio de la
Agricultura de Cuba.
M I N S A P es el Ministerio Cubano de Salud Pblica, del cual depende la

Estacin Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan T. Roig" y el Centro
de Investigaciones y Desarrollo de Medicamentos.
Tramil es programa de investigacin aplicada a la medicina tradicional

popular del Caribe, cuyo propsito es racionalizar las prcticas de salud
basadas en el uso de plantas medicinales. Actualmente el programa recibe
apoyo del CIID, de la U A G y de la AFVP.
enda-caribe, apdo. 3370

Santo Domingo, Repblica Dominicana
Tel. (1) (809) 385-0421 /385-0636
Fax (1) (809) 385-2359
Correos electrnicos: <ecaribe@codetel.net.do>,
<enda.caribe @ codetel.net.do>, <ecaribe@aacr.net>
Web enda-caribe : www.funredes.org/endacaribe/
Web Tramil: www.funredes.org/endacaribe/Tramil.html
enda-caribe, U A G , INIFAT & MINSAP
Impresin: Editora Centenario, S.A.

Santo Domingo, dic. 2000
Texto: Vctor Fuentes, Ciro Lemes, Carlos Rodrguez y L. G-Robineau
Dibujos: Arley Perera Prez.
Editor y responsable de las publicaciones: Lionel Germosn-Robineau.
ISBN 0-175-7
SATIS enda-caribe. 2000. Santo Domingo, DO: 197 p.:ill I D R C

Botnica mdica, plantas tiles, cultivo, conservacin.
La publicacin de este manual ha sido posible

gracias al apoyo econmico del CIID de Canad.
INIFAT/MINSAP/UAG/TRAMIL/enda 3
SUMARIO gin
PRESENTACION 5
COMO TOMAN LAS PLANTAS SUS NOMBRES ? 7
QUE ES UNA PLANTA MEDICINAL ? 8
POR QUE LAS PLANTAS POSEEN PROPIEDADES MEDICINALES ? 10
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LAS P. M. 10
POR QUE CULTIVAR PLANTAS MEDICINALES ? 13
CUANDO COSECHAR LAS PLANTAS MEDICINALES ? 14
COMO COSECHAR LAS PLANTAS MEDICINALES ? 16
IDENTIFICACION DE LAS PLANTAS MEDICINALES COSECHADAS 19
TRASLADO DEL MATERIAL COSECHADO 19
SELECCION, LAVADO DESINFECCION DE ESPECIES

MEDICINALES 21
EL SECADO DE LAS PLANTAS MEDICINALES 23
COMO SECAR LAS PLANTAS MEDICINALES 25
PRINCIPALES TIPOS DE SECADO UTILIZADOS EN CUBA

PARA LAS PLANTAS MEDICINALES 28
FICHAS TECNICAS DE CULTIVO 33
BIBLIOGRAFIA 175
LISTA DE PM DEL MINISTERIO CUBANO DE SALUD PUBLICA,

QUE SE CONSIDERAN EN EL PRESENTE TRABAJO 191
INDICES 192
RELACION MASA FRESCA/MASA SECA 196

4 Cultivo de plantas medicinales, tomo II: uba
FICHAS TECNICAS DE CULTIVO Pgina

Aloe vera (L.) N. L. Burm. 34
Anethum graveolens L. 39
Bixa orellana L. 43
Brassica juncea (L.) Czernajev 47
Calendula officinalis L. 49
Coriandrum sativum L. 55
Curcuma longa L. 58
Cymbopogon citratus (DC.)Stapf. 62
Foeniculum vulgare Mill. 66
Indigosfera suffruticosa Mill. 71
Justicia pectoralis Jacq. var. pectoralis 73
Lippia alba (Mill.) N. E. Burm. 77
Maranta arundinacea L. 80
Matricaria recutita L. 83
Melissa officinalis L. 88
Mentha arvensis L. 91
Mentha x piperita L. 94
Mentha pulegium L. 98
Mentha spicata L. 100
Ocimum basilicum L. 103
Ocimum gratissimum L. 107
Ocimum tenuiflorum L. 113
Origanum majorana L. 116
Orthosiphon aristatus (Blume) Miq. 119
Passiflora incarnata L. 124
Pedilanthus tithymaloides (L.)Poit. 128
Pimenta dioica (L.) Merr. 130
Plantago lanceolata L. 133
Plantago major L. 137
Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng 141
Punica granatum L. 144
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayeck 148
Rosmarinus officinalis L. 152
Ruta graveolens L. 155
Salvia officinalis L. 158
Senna alata (L.) Roxb. 161
Stachytarpheta jamaicensis (L.) Vahl 164
Thymus vulgaris L. 167
Vetiveria zizanioides (L.) Nash. 169
Zingiber officinale Roscoe 172
PRESENTACION
El desarroll o q u e ha a l c a n z a d o e n C u b a el cultivo de
las p l a n t a s m e d i c i n a l e s e n l o s l t i m o s d i e z a o s ,
ha p r o m o v i d o las i n v e s t i g a c i o n e s e n e s e c a m p o ; sin
e m b a r g o , los resultados o b t e n i d o s distan m u c h o a n
d e e s t a r al n i v e l q u e se n e c e s i t a p a r a d e s a r r o l l a r
a m p l i a m e n t e el cultivo de este i m p o r t a n t e g r u p o d e
plantas econmicas.
El p r e s e n t e M a n u a l est d e s t i n a do a los p r o d u c t o r e s
y c o n s t i t u y e u n a c o n t r i b u c i n al e s t u d io del cultivo
de las p l a n t a s m e d i c i n a l e s q u e el M i n i s t e r i o de S a l u d
Pblica ha a u t o r i z a d o para q u e s e a n e m p l e a d a s e n
el S i s t e m a N a c i o n a l de Salud, tanto e n f o r m a directa
( m e d i c a m e n t o v e g e t a l ) , c o m o m a t e r i a p r i m a p a r a la
confeccin de fitofrmacos.
Las especies c o n s i d e r a d a s aparecen, con sus

n o m b r e s c i e n t f i c o s y c o m u n e s e n la T a b l a 1. S e
i n c l u y e n las e s p e c i e s q u e se o b t i e n e n m e d i a n t e
cultivo, p e r o se e x c e p t a n a q u e l l a s q u e c o n s t i t u y e n
c u l t i v o s d e i m p o r t a n c i a a l i m e n t i c i a : aj p i c a n t e
(Capsicum annuum L . ) , ajo ( A l l i u m sativum L . ) ,
calabaza (Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.)
D u c h e s n e ex Poir), c e b o l l a ( A l l i u m cepa L.), l i m n
c r i o l l o (Citrus aurantiifolia ( C h r i s t m . et P r a n t z )
S w i n g l e 'mexicana', m a n d a r i n a (Citrus reticulata
B l a n c o ) , naranja agria (Citrus aurantium L.) y yuca
(Manihot esculenta Crantz), para los que existe
suficiente informacin en cartas tecnolgicas e
instructivos tcnicos.
L o s a u t o r e s se h a n b a s a d o e n u n a r e v i s i n
b i b l i o g r f i c a d e la i n f o r m a c i n e x i s t e n t e s o b r e l o s
p r i n c i p a l e s a s p e c t o s r e l a c i o n a d o s c o n el cultivo y el
s e c a d o de e s a s e s p e c i es e n las c o n d i c i o n e s de C u b a ,
p e r o f u n d a m e n t a l m e n t e , e n la e x p e r i e n c i a a d q u i r i d a
durante varios aos de investigaciones en plantas
m e d i c i n a l e s , y p r o d u c c i n d e las m i s m a s .
Los r e s u l t a d o s q u e se e x p o n e n , d e b e n ser v i s t o s c o m o
una a c t u a l i z a c i n de lo q u e a n t e r i o r m e n t e se ha
p u b l i c a d o , p e r o e n m o d o a l g u n o c o m o a l go definitivo,
p u e s falta a n m u c h o q u e e s t u d i a r p a r a p o d e r
e s t a b l e c e r v e r d a d e r o s i n s t r u c t i v o s t c n i c o s e n la
m a y o r a d e las e s p e c i e s .
P a r a c a d a p l a n t a se h a c o n f e c c i o n a d o u n a f i c h a
tcnica que c o m p r e n d e los principales aspectos
c o n s i d e r a d o s . El c o n t e n i d o de las fichas no es
idntico p a r a todas las e s p e c i e s c o n s i d e r a d a s , y a
q u e en a l g u n o s c a s o s se p o s e e p o c a i n f o r m a c i n , y
d e b i d o a q u e n o t o d a s las e s p e c i e s s o n c u l t i v a d a s a
partir del m i s m o tipo de p r o p g u l o .
Los d a t o s f e n o l g i c o s que se ofrecen, h a n sido

t o m a d o s p o r l o g e n e r a l , e n l a s c o n d i c i o n e s d e la
Estacin Experimental de Plantas M e d i c i n a l e s en
S a n A n t o n i o de los B a o s , La H a b a n a , y en T o p e s de
Collante, Sancti Spiritus. N e c e s a r i a m e n t e , las fechas
de las fases no tienen que coincidir e x a c t a m e n t e
c o n l a s o t r a s l o c a l i d a d e s e n el p a s ni el r e s t o del
Caribe.
S e a d i c i o n a n u n a s n o t a s i n f o r m a t i v a s q u e v a n bajo
el acpite de "Consejos Utiles", q u e si b i e n n o e s t n
d i r e c t a m e n t e r e l a c i o n a d o s c o n los a s p e c t o s q u e se
a b o r d a n e n c a d a ficha , c o n s t i t u y e n e l e m e n t o s d e
inters t e r i c o prctico p a r a el b u e n cultivo de c a d a
especie.
Las fichas t c n i c a s v a n p r e c e d i d a s de una

introduccin que aborda algunos aspectos generales
que resultan d e s u m a u t i l i d a d c u a n d o se p r e t e n d e
obtener una p l a n t a m e d i c i n a l q u e t e n g a la c a l i d a d
requerida para su uso como fuente de

m e d i c a m e n t o s . E s t o s a s p e c t o s v a n d e s d e el n o m b r e
cientfico y los comunes, que en no pocas v e c e s
o c a s i o n a n n u m e r o s o s errores, el c o n c e p t o de e s p e c i e
medicinal, los principales factores que intervienen
en la c a l i d a d de u n a p l a n t a m e d i c i n a l , h a s t a lo
r e l a c i o n a d o c o n el s e c a d o de las e s p e c i e s .
A l final de c a d a ficha tcnica se a d i c i o n a bibliograf a

r e l a c i o n a d a c o n la m i s m a , de f o r m a tal q u e p u e d a
ser c o n s u l t a d a p a r a a m p l i a r la i n f o r m a c i n s o b r e
cada especie. La aparicin de esta bibliografa en
cada ficha n o i m p l i c a q u e n e c e s a r i a m e n t e se h a y a n
t o m a d o , p a r a la c o n f e c c i n d e las f i c h a s t c n i c a s ,
los d a t o s q u e refieren los d i s t i n t os a u t o r e s , y a q u e
se h a t e n i d o m u y e n c u e n t a la e x p e r i e n c i a q u e h a n
a d q u i r i d o los a u t o r e s del p r e s e n t e trabajo.
E s p e r a m o s q u e el m a t e r i a l q u e h o y p o n e m o s e n s u s
m a n o s , p u e d a ser e n r i q u e c i d o c o n su v a l i o s o a p o r t e
al d e s a r r o l l o del c u l t i v o de las p l a n t a s m e d i c i n a l e s
en C u b a y la C u e n c a del C a r i b e .
COMO TOMAN LAS PLANTAS SUS NOMBRES ?
R e s u l t a e v i d e n t e la n e c e s i d a d de i d e n t i f i c a r las
p l a n t a s p a r a la c o r r e c t a u t i l i z a c i n d e l a s m i s m a s .
P o p u l a r m e n t e se s u e l e n dar m u c h o s n o m b r e s a
e s p e c i e s m u y diferentes, al m i s m o t i e m p o q u e s u e l e
emplearse un m i s mo nombre a especies m u y
d i v e r s a s . A n en p a s e s t a n p e q u e o s c o m o C u b a ,
es p o s i b l e e n c o n t r a r que una m i s m a e s p e c i e es
identificada con n o m b r e s m u y distintos en las
diferentes provincias. Es por esta razn, que para
a s e g u r a r u n a identificacin e x a c t a de c a d a e s p e c i e ,
los c i e n t f i c o s u t i l i z a n u n a n o m e n c l a t u r a e s p e c i a l
para identificar las especies. Esta n o m e n c l a t u r a
cientfica est f o r m a d a p o r d o s n o m b r e s l a t i n o s . E l
p r i m e r o se e s c r i b e s i e m p r e c o n l e t r a i n i c i a l
m a y s c u l a , m i e n t r a s q u e el s e g u n d o c o n letra inicial
m i n s c u l a . D e t r s d e ellos s u e le p o n e r s e el a p e l l i d o
de la p e r s o n a q u e dio n o m b r e a la e s p e c i e .
Lippia alba ( M i l l . ) N . E . B r o w n , e s e l n o m b r e
cientfico d e u n a e s p e c i e d e p r o p i e d a d e s m e d i c i n a l e s
y a r o m t i c a s , que es c o n o c i d a en C u b a c o n
numerosos nombres comunes: aguardiente de
E s p a a , ans d e E s p a a , contradolor, h i e r b a t a p n ,
hinojo de ans, m e n t a americana, m e n t a criolla,
menta haitiana, pleo, poleo, quita dolor, salvia
americana, tapn, toronjil americano, toronjil de
E s p a a , toronjil isleo, toronjil m e n t o l , y e r b a b u e n a
americana. Para m a y o r seguridad, resulta siempre
c o n v e n i e n t e el c o n o c e r el n o m b r e cientfico d e u n a
e s p e c i e c u a n d o se trabaj a c o n ella, a fin d e e v i t a r
confusiones que pueden resultar lamentables.
QUE ES UNA PLANTA MEDICINAL ?
S u c e d e q u e c o n m u c h a f r e c u e n c i a u t i l i z a m o s el
trmino planta medicinal, pero m u y rarament e se
r e f l e x i o n a s o b r e el a l c a n c e d e e s t e t r m i n o .
Se define p o r p l a n t a m e d i c i n a l t o d a e s p e c i e v e g e t a l
q u e p o s e e e n u n o o m s d e sus r g a n o s s u s t a n c i a s
q u e p u e d a n ejercer u n a a c c i n m e d i c a m e n t o s a s o b r e
los o r g a n i s m o s a n i m a l e s , o q u e p u e d a n ser u t i l i z a d a s
c o m o m a t e r i a p r i m a e n la p r e p a r a c i n de
medicamentos.
A p a r t i r d e e s t a d e f i n i c i n r e s u l t a fcil r e c o n o c e r
q u e la m a n z a n i l l a (Matricaria recutita), c u y a s flores
se e m p l e a n p a r a la confecci n d e t i s a n a s m e d i c i n a l e s
de p r e p a r a c i n casera, es u n a p l a n t a m e d i c i n a l .
C o m o t a m b i n lo es Pilocarpus racemosus, q u e se
u t i l i z a i n d u s t r i a l m e n t e p a r a la o b t e n c i n d e
p i l o c a r p i n a , a l c a l o i d e q u e se e m p l e a e n f o r m a d e
c o l i r i o p a r a el t r a t a m i e n t o d e l g l a u c o m a . A q u e l l a s
e s p e c i e s q u e c o m o la m a n z a n i l l a s u e l e n e m p l e a r s e
d i r e c t a m e n t e e n la p r e p a r a c i n d e t i s a n a s , s u e l e n
c o n o c e r s e a d e m s bajo el t r m i n o de m e d i c a m e n t o
vegetal, ya que no son empleadas para obtener de
ellas materia p r i m a p a r a la f a b r i c a c i n de
m e d i c a m e n t o s , sino directamente en forma de
decocciones, infusiones, etc. De esta forma un
m e d i c a m e n t o v e g e t a l es s i e m p r e p r o v e n i e n t e d e u n a
planta medicinal, pero no todas las plantas
medicinales constituyen un medicamento vegetal.
?POR QUE LAS PLANTAS POSEEN

PROPIEDADES MEDICINALES ?
La a c c i n m e d i c i n a l de las plantas, est d a d a p o r la

p r e s e n c i a en las m i s m a s de s u s t a n c i a s q u e s o n
capaces de actuar con los organismo s animales,
p r o v o c a n d o e n ellos d i v e r s a s r e s p u e s t a s q u e p u e d e n
ser d e s e a b l e s o n o . E s t a s s u s t a n c i a s r e c i b e n el
n o m b r e de metabolitos secundarios, y p u e d e n ser
de d i f e r e n t e n a t u r a l e z a : a l c a l o i d e s , s a p o n i n a s ,
g l i c s i d o s , etc. C a d a tipo p o s e e d e t e r m i n a d a a c c i n
curativa sobre las diferentes e n f e r m e d a d e s que
afectan al h o m b r e y a los a n i m a l e s .
Del m a y o r o m e n o r c o n t e n i d o de m e t a b o l i t o s
s e c u n d a r i o s q u e u n a p l a n t a p o s e a , d e p e n d e r su
potencialidad medicinal.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LAS

PLANTAS MEDICINALES
A l g u n o s m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s n o se e n c u e n t r a n
p r e s e n t e s e n t o d o s los v e g e t a l e s , y e n a q u l l o s e n
q u e se h a l l a n es p o s i b l e q u e s l o s e a n d e t e c t a b l e s
e n d e t e r m i n a d a s fases del ciclo de v i d a d e las p l a n t a s
(por e j e m p l o , e n la floracin o la f r u c t i f i c a c i n ) , o
s e g n la p o c a del a o . P u e d e n , t a m b i n , a p a r e c e r
s l o e n d e t e r m i n a d o s r g a n o s del v e g e t a l .
La p r e s e n c i a y a b u n d a n c i a de estos m e t a b o l i t o s
s e c u n d a r i o s en las p l a n t a s , d e p e n d e de u n a g r a n
cantidad de factores internos y externos.
Los factores internos son aquellos que estn

r e l a c i o n a d o s c o n la e s p e c i e e n c u e s t i n , y d e l
d e s a r r o l l o d e la m i s m a . N o t o d a s l a s e s p e c i e s
p r o d u c e n t o d o s los tipos de m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s .
E s e s t a la r a z n p o r l a q u e n o t o d a s l a s p l a n t a s
m e d i c i n a l e s s o n c a p a c e s de aliviar o c u r a r t o d a s las
afecciones.
Entre los factores internos hay algunos que se

d e s t a c a n p o r su i m p o r t a n c i a :
- E d a d d e l a p l a n t a . L a e d a d de la p l a n t a e s t m u y
r e l a c i o n a d a c o n la a c c i n m e d i c i n a l d e la m i s m a ,
por lo q u e n o se o b t i e n e n i g u a l e s r e s u l t a d o s c u a n d o
se u t i l i z a n p l a n t a s a d u l t a s , d e u n b u e n d e s a r r o l l o ,
q u e c u a n d o se utilizan p o s t u r a s j v e n e s . E n el c a s o
d e l a s b i l a (Aloe vera), para obtener buenos
r e s u l t a d o s e n la a c c i n m e d i c i n a l , d e b e n u t i l i z a r s e
h o j a s d e e n t r e 1,5 y 2 a o s d e e d a d . H o j a s m s
j v e n e s , p o s e e n u n b a j o c o n t e n i d o de m e t a b o l i t o s
s e c u n d a r i o s , y p o r tanto, u n dbil efecto m e d i c i n a l .
- E s t a d i o de d e s a r r o l l o . El g r a d o de desarroll o d e la
planta influye notablemente en su accin
m e d i c a m e n t o s a . E n la a l b a h a c a b l a n c a (Ocimum
basilicum), el c o n t e n i d o d e a c e i t e e s e n c i a l ( q u e es
lo q u e l e c o n f i e r e s u a g r a d a b l e a r o m a , y s u s
p r o p i e d a d e s m e d i c i n a l e s ) es m a y o r al c o m e n z a r la
e t a p a d e floracin. E s p o r t a n t o s t e el m o m e n t o
i d n e o p a r a c o s e c h a r el follaje de esta e s p e c i e .
- El r g a n o de la planta. El h e c h o de que una

especie posee propiedades medicinales, no implica
que t o d o s sus r g a n o s (raz, tallo, hojas, etc.) p o s e a n
la m i s m a a c c i n m e d i c i n a l . E s t o se d e b e a q u e l o s
m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s , q u e s o n los r e s p o n s a b l e s
de la a c c i n m e d i c a m e n t o s a de las p l a n t a s, p o s e e n
u n a d i s t r i b u c i n d e s i g u a l e n los diferentes r g a n o s
de la planta .
Los factores externos que influyen en las

p r o p i e d a d e s m e d i c i n a l e s de una especie son
n u m e r o s o s . N o d e b e o l v i d a r s e q u e las p l a n t a s s o n
seres vivos, y estn en constante intercambio de
e n e r g a y m a t e r i a l e s c o n el m e d i o q u e l a s r o d e a
( t o m a n a g u a y nutriente s del suelo, a s i m i l a n la luz
solar, liberan oxgeno, etc.). Entre los principales
factores e x t e r n o s que e s t n r e l a c i o n a d o s c o n el
c o n t e n i d o de m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s en las p l a n t a s,
y p o r t a n t o c o n sus p r o p i e d a d e s m e d i c i n a l e s estn:
- E l suelo. El suelo no slo sirve de soporte m e c n i c o

a la planta, sino q u e a t r a v s de l las p l a n t a s t o m a n
el a g u a y los nutrientes. E s t o s n u t r i e n t e s e s t n m u y
r e l a c i o n a d o s c o n t o d a s las f u n c i o n e s d e la v i d a de
la planta, y p a s a n del suel o a ella. A s q u e al f o r m a r
parte de la planta, e n t r a n c o m o c o m p o n e n t e s d e los
m e d i c a m e n t o s q u e c o n ella se c o n f e c c i o n a n ,
e j e r c i e n d o t a m b i n e l l o s u n a f u n c i n e n la a c c i n
d e la p l a n t a s o b r e el o r g a n i s m o a n i m a l . M u c h a s
e s p e c i e s q u e e n C u b a c r e c e n en s u e l o s d e r i v a d o s
de rocas serpentinosas, p u e d e n a c u m u l a r en sus
p l a n t a s i o n e s d e m e t a l e s p e s a d o s c o m o el c o b a l t o ,
q u e p a s a n a la planta, y de ah al m e d i c a m e n t o q u e
c o n ella se p r e p a r e . T a l e s el c a s o d e Neobracea
valenzuelana, especie que posee una accin
h i p o t e n s o r a , y q u e es c a p a z de a c u m u l a r i o n e s d e
cobalto en sus hojas. El cobalto, si b i e n es i m p o r t a n t e
e n la sntesis de v i t a m i n a B , p u e d e resultar txico
1 2
al o r g a n i s m o h u m a n o e n d e t e r m i n a d a s c o n d i c i o n e s .
- L a luz. R e s u l t a i n d i s p e n s a b l e p a r a la v i d a d e las
p l a n t a s , p e r o es t a m b i n de vita l i m p o r t a n c i a p a r a
la p r o d u c c i n de ciertos m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s e n
las m i s m a s . E n el caso del tilo (Justicia pectoralis),
su a c c i n s e d a n t e v i e n e d a d a p o r la p r e s e n c i a e n
sus hojas y tallos de una cumarina, para cuya
s n t e s i s la p l a n t a n e c e s i t a d e a b u n d a n t e l u z . E s t o
h a c e q u e u n a p l a n t a d e t i l o q u e c u l t i v e m o s a la
sombra, a pesar de que alcanza u n gran desarrollo

de l a s hojas y p o s e e u n h e r m o s o color v e r d e o s c u r o ,
tenga m e n o s cumarina, y por tanto, m e n o s efecto
s e d a n t e , q u e u n a q u e se cultive a p l e n o sol, y t e n g a
por t a n t o l a s h o j a s m s p e q u e a s , y p r e s e n t e u n
color algo amarillento.
- L a t e m p e r a t u r a . R e s u l t a d e vital i m p o r t a n c i a p a r a
todas las plantas y de particular inters para las
p l a n t a s m e d i c i n a l e s . L a r e s e r p i n a , a l c a l o i d e q u e se
utiliza p a r a l o s t r a t a m i e n t o s d e la h i p e r t e n s i n
arterial y c o m o sedante, se o b t i e n e d e las r a c e s d e
Rauvolfia tetraphylla, q u e e n C u b a se c o n o c e
c o m n m e n t e c o m o fruta de aura, entre otros
n o m b r e s . L o s c o n t e n i d o s de r e s e r p i n a e n las r a c e s
de e s t a e s p e c i e s o n m a y o r e s d u r a n t e l o s m e s e s
i n v e r n a l e s , p o r lo q u e sta r e s u l t a la p o c a i d n e a
p a r a c o s e c h a r la e s p e c i e .
E s t o s e l e m e n t o s d e m u e s t r a n q u e la c a l i d a d d e u n a
planta d e p e n d e d e n u m e r o s o s factores q u e h a y q u e
tener e n c u e n t a si se q u i e r e contar c o n u n a e s p e c i e
medicinal de calidad. En una planta m e d i c i n a l
cultivada n o slo es m u y i m p o r t a n t e el r e n d i m i e n t o
o b t e n i d o , sino t a m b i n la calidad del m a t e r i a l v e g e t a l
q u e se c o s e c h a .
?POR QUE CULTIVAR PLANTAS MEDICINALES ?
D u r a n t e m u c h o s a o s , las n e c e s i d a d e s d e p l a n t a s
m e d i c i n a l e s h a n s i d o c u b i e r t a s m e d i a n t e la
r e c o l e c c i n de p l a n t a s silvestres, m t o d o q u e a n
se e m p l e a c u a n d o se n e c e s i t a o b t e n e r e s p e c i e s
r e l a t i v a m e n t e a b u n d a n t e s en la n a t u r a l e z a . S i n
e m b a r g o , est o p u e d e resultar p e l i g r o s o al p r o v o c a r
el a g o t a m i e n t o d e l o s r e c u r s o s s i l v e s t r e s d e l a
especie.
14 Cultivo de plantas medicinales, tomo l: Cuba
A c t u a l m e n t e e x i s t e la t e n d e n c i a d e c u l t i v a r l a s
especies medicinales. Esto trae n u m e r o s a s
ventajas:
- P e r m i t e c o n o c e r la c o r r e c t a i d e n t i f i c a c i n d e l
material vegetal.
- S e a s e g u r a la h o m o g e n e i d a d d e l m a t e r i a l
c o s e c h a d o , evitndose que las p l a n t a s v a y a n
mezcladas con otras parecidas.
- S e posibilita la utilizacin de u n a v a r i e d a d , o c l o n
con caractersticas deseables, lo que p e r m i t e
r e a l i z a r c l c u l o s de r e n d i m i e n t o y o b t e n e r u n a
m a y o r p r o d u c t i v i d a d p o r rea.
- P e r m i t e la m e c a n i z a c i n de la c o s e c h a .
- F a c i l i t a el c o n t r o l de p l a g a s y enfermedades
- H a c e m s b a r a t a s las l a b o r e s de c o s e c h a y
t r a s l a d o al c e n t r o de b e n e f i c i o y s e c a d o .
Estas razones han favorecido que durante los

ltimos aos, se p r e f i e r a cultivar plantas
m e d i c i n a l e s , y slo en c o n t a d a s e s p e c i e s , se
cosechen plantas silvestres.
?CUANDO COSECHAR LAS PLANTAS MEDICINALES?
L a s t c n i c a s de r e c o l e c c i n de e s p e c i e s m e d i c i n a l e s
y el m o m e n t o p t i m o p a r a la c o s e c h a , d e b e n e s t a r
e n funcin directa del r g a n o q u e se d e s e a c o s e c h a r ,
a fin de q u e p u e d a n o b t e n e r s e los m x i m o s
r e n d i m i e n t o s de m a t e r i a l v e g e t a l , y de m e t a b o l i t o s
s e c u n d a r i o s , al c o l e c t a r e n el m o m e n t o en q u e se
p r o d u c e la m x i m a a c u m u l a c i n del m e t a b l i t o e n
la p l a n t a .
Los metabolitos secundarios no estn presentes en

l a s p l a n t a s de u n a f o r m a esttica . S u s c o n t e n i d o s
v a r a n c o n el c u r s o de las e s t a c i o n e s, e incluso, c o n
las h o r a s del dia, p o r lo q u e n o slo es i m p o r t a n t e
s a b e r c u l es la p o c a del a o a d e c u a d a p a r a
c o s e c h a r , s i n o t a m b i n la h o r a d e l d a e n q u e la
a c u m u l a c i n del m e t a b l i t o s e c u n d a r i o es m a y o r en
el r g a n o q u e v a m o s a cosechar. E s t o slo p u e d e ser
determinado de forma experimental para cada
especie.
Por lo g e n e r a l , la c o n c e n t r a c i n d e l o s m i s m o s se
i n c r e m e n t a al a c e r c a r s e la e s p e c i e a su p e r o d o d e
floracin, para despus decrecer una vez finalizado
ste.
D e b i d o a q u e l o s m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s n o se
encuentran distribuidos en igual concentracin en
t o d o s l o s r g a n o s d e l v e g e t a l , se p r e f i e r e c o l e c t a r
a q u e l l o s e n q u e la c o n c e n t r a c i n es m a y o r , y n o la
p l a n t a c o m p l e t a . E s t o f a c i l i t a, c o n u n m n i m o d e
material v e g e t a l, u n m a y o r c o n t e n i d o de m e t a b o l i t o s
secundarios, y por tanto, una mayor respuesta
biolgica; y e n el caso de utilizacin i n d u s t r i a l de la
planta, u n n o t a b l e a h o r r o e n el p r o c e s o de o b t e n c i n
del m e t a b l i t o s e c u n d a r i o .
En pases d o n d e las cuatro estaciones estn b i e n

d e l i m i t a d a s , se a c o s t u m b r a a realizar la c o s e c h a de
p l a n t a s m e d i c i n a l e s b i a n u a l e s e n el o t o o del p r i m e r
a o d e v i d a , o al c o m i e n z o d e l a p r i m a v e r a d e l
s e g u n d o , q u e es c u a n d o las p l a n t a s p o s e e n m a y o r
reserva. E s t o n o o c u r r e as e n el C a r i b e , d o n d e l a s
estaciones no estn tan marcadas, y donde contamos
con p o c a s e s p e c i e s m e d i c i n a l e s b i a n u a l e s .
16 Cultivo de plantas medicinales, tomoII: Cuba
?COMO COSECHAR LAS PLANTAS

MEDICINALES ?
A pesar de que cada especie posee caractersticas

p r o p i a s en lo q u e a la t r a n s l o c a c i n y a c u m u l a c i n
de m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s en los diferentes r g a n o s
d e l a s p l a n t a s s e r e f i e r e , la m a y o r p a r t e d e l o s
a u t o r e s c o i n c i d e n e n considerar u n a serie de r e g l a s
g e n e r a l e s e n d e p e n d e n c i a d e l r g a n o d e la p l a n t a
q u e se d e s e a c o s e c h a r :
- O r g a n o s s u b t e r r n e o s . E n los b u l b o s , t u b r c u l o s ,
y r i z o m a s , la m x i m a a c u m u l a c i n de m e t a b o l i t o s
s e c u n d a r i o s suele ocurrir d e s p u s q u e la p l a n t a ha
finalizado l o s p e r o d o s d e f l o r a c i n y fructificacin;
es decir, e n el p e r o d o de r e p o s o relativo q u e p r e c e d e
a una nueva etapa de desarrollo v e g e t a t i v o y
c r e c i m i e n t o . E s t o t a m b i n a s e g u r a el c o s e c h a r esto s
r g a n o s e n l o s m o m e n t o s e n q u e se h a a l c a n z a d o
su m a y o r d e s a r r o l l o , lo q u e p o s i b i l i t a m a y o r e s
rendimientos de material vegetal.
E n el c a s o de las especies a n u a l e s c o m o el j e n g i b r e
(Zingiber officinale), y la c r c u m a o y u q u i l l a
(Curcuma longa) c u y o s r g a n o s areo s d e s a p a r e c e n
una vez finalizadas las fases de floracin y
f r u c t i f i c a c i n , el m o m e n t o p t i m o p a r a r e a l i z a r la
c o s e c h a e s c u a n d o c o m i e n z a el m a r c h i t a m i e n t o de
las hojas y tallos, antes de que las m i s m a s
d e s a p a r e z c a n . T a n pronto sea posible, una v e z
c o s e c h a d o s los r i z o m a s , es c o n v e n i e n t e r e m o v e r
m a n u a l m e n t e las races, restos d e suelo, y m a t e r i a s
o r g n i c a s e i n o r g n i c a s extraas, a fin de a s e g u r a r
la p u r e z a de la droga.
Las e s p e c i e s p e r e n n e s p e r m i t e n la c o s e c h a d e
r g a n o s s u b t e r r n e o s e n u n p e r o d o de t i e m p o m u c h o
m a y o r . E n e s t o s c a s o s , el m o m e n t o p t i m o v e n d r
d a d o n o sl o p o r el m a y o r r e n d i m i e n t o de m a t e r i a l
vegetal, lo q u e est m u y r e l a c i o n a d o c o n la e d a d de
la planta; sino t a m b i n , c o n la p o c a del a o e n q u e
se p r o d u c e la m a y o r a c u m u l a c i n d e m e t a b o l i t o s
secundarios en las races. E n no pocas ocasiones,
n o o c u r r e un a c o i n c i d e n c ia de v a l o r e s p t i m o s e n el
t i e m p o p a r a a m b a s v a r i a b l e s , p o r lo q u e e n la p r c t i c a
se prefiere llegar a u n c o m p r o m i s o entre a m b a s q u e
resulte econmicament e factible.
- T a l l o s , h o j a s , y retoos: A l igual q u e p a r a el c a s o
de los r g a n o s s u b t e r r n e o s de las p l a n t a s p e r e n n e s ,
el m o m e n t o p t i m o de c o s e c h a lo c o n s t i t u y e n el g r a d o
de a c u m u l a c i n d e m e t a b l i t o s e c u n d a r i o , y l o s
r e n d i m i e n t o s de m a t e r i a l vegetal, los q u e d e b e n ser
determinados experimentalmente para cada especie
en cuestin.
G e n e r a l m e n t e , a c o m i e n z o s del p e r o d o de floracin,
suele ocurrir el m x i m o desarrollo v e g e t a l y la m a y o r
acumulacin de metabolitos secundarios en los
r g a n o s a r e o s . E n m u c h a s o c a s i o n e s , se c o l e c t a n
las r a m a s s u p e r i o r e s de las p l a n t a s c o n las
i n f l o r e s c e n c i a s e n f o r m a c i n ( e s t as r a m a s r e c i b e n
el n o m b r e de s u m i d a d e s floridas) c o m o o c u r r e c o n
el t o r o n g i l ( M e l i s s a officinalis), y el t o r o n g i l d e
m e n t a (Mentha x piperita).
Las hojas d e b e n c o s e c h a r s e s a n a s . P u e d e n ser

cosechadas separadamente , o en los tallos, para
despus deshojar stos.
- C o r t e z a . E n rboles c o m o la canela (Cinnamomum

aromaticum), la c o s e c h a d e b e realizarse i g u a l m e n t e
con s u m o c u i d a d o , y a q u e la e l i m i n a c i n de la z o n a
m s interna de la corteza p o d r a p r o v o c a r la m u e r t e
del v e g e t a l . E n p a s e s t e m p l a d o s , se a c o s t u m b r a a
r e a l i z a r l a e n la p r i m a v e r a , c u a n d o l o s r b o l e s y
18 Cultivo de plantas medicinales, tomo II : Cuba
a r b u s t o s c o m i e n z a n la n u e v a b r o t a c i n ; o en el o t o o ,
d e s p u s q u e los rbole s y a r b u s t o s h a n p e r d i d o sus
h o j a s . La c o s e c h a se r e a l i z a manualmente,
p r e f e r e n t e m e n t e d e s p u s de las l l u v i a s y e n r a m a s
de tres a cuatro a o s de e d a d .
- F l o r e s : P o r r e g l a g e n e r a l , l a s flores se c o s e c h a n
m a n u a l m e n t e , a u n q u e para a l g u n a s m u y p e q u e a s
c o m o l a s d e m a n z a n i l l a (Matricaria recutita), se
suelen emplear implementos manuales o
c o s e c h a d o r a s m e c n i c a s . P r e f e r e n t e m e n t e , la
c o s e c h a de estos r g a n o s se realiza a n t e s de q u e se
e f e c t e la p o l i n i z a c i n .
- F r u t o s: El g r a d o de m a d u r a c i n en q u e se c o s e c h e n
los frutos d e p e n d e r de lo q u e se p e r s i g u e obtener .
E n el caso de la m a y o r a de las e s p e c i e s de S o l a r i u m ,
los frutos m a d u r o s n o p o s e e n alcaloides, a u n q u e u n
p e q u e o n m e r o , e n t r e las q u e se e n c u e n t r a
Solarium globiferum, retiene significativas
cantidades de solasodina, que es u n m e t a b l i t o
s e c u n d a r i o q u e se e m p l e a i n d u s t r i a l m e n t e p a r a la
fabricacin de a l g u n o s antiinflamatorios esteroidales ,
p o r l o q u e d e b e n c o s e c h a r s e c u a n d o a l c a n c e n su
p l e n o d e s a r r o l l o , p e r o a n t e s d e q u e c o m i e n c e la
maduracin.
- S e m i l l a s . D e b e n c o s e c h a r s e c u a n d o los frutos y a
estn maduros.
- L t e x . E n la fruta b o m b a (Carica papaya), el l t e x

se o b t i e n e p o r i n c i s i o n e s p r a c t i c a d a s e n l o s frutos
verdes.
IDENTIFICACION DE LAS PLANTAS

MEDICINALES COSECHADAS
T o d o el m a t e r i a l v e g e t a l c o s e c h a d o d e b e s e r
c o r r e c t a m e n t e i d e n t i f i c a d o a n t e s d e su e n v o a l o s
centros de beneficio y secado. Debe consignarse
a d e m s , lugar, fecha y h o r a de cosecha, as c o m o la
m a s a f r e s c a o b t e n i d a . I g u a l m e n t e , el e s t a d o
f e n o l g i c o d e la p l a n t a, e s decir, si e n el m o m e n t o
de la c o s e c h a se e n c o n t r a b a estril, o c o n flores /
o f r u t o s . S e c o n s i g n a r , a d e m s , la e d a d de la
plantacin.
Cuando el material va destinado a investigaciones,
es n e c e s a r i o t o m a r u n a m u e s t r a d e h e r b a r i o q u e
sirva de referencia.
TRASLADO DEL MATERIAL COSECHADO A LOS

CENTROS DE BENEFICIO SECADO
Las p l a n t a s c o s e c h a d a s d e b e n ser e n v i a d a s lo m s
r p i d a m e n t e posible a los centros de beneficio y
s e c a d o , y a q u e el s e c a d o , p r o p i a m e n t e h a b l a n d o ,
c o m i e n z a d e s d e el m o m e n t o e n q u e la p l a n t a h a
sido recolectada.
El p r o c e s o d e d e s h i d r a t a c i n e s m s m a r c a d o e n
u n a s e s p e c i e s q u e e n o t r a s . P o r lo g e n e r a l , l as
especies d e a l b a h a c a (Ocimum spp. div.) sufren u n a
r p i d a d e s h i d r a t a c i n u n a v e z c o s e c h a d a s , lo q u e
a f e c t a la c a l i d a d d e l p r o d u c t o si se p r e t e n d e
c o m e r c i a l i z a r la p l a n t a en f o r m a f r e s c a . O t r a s
e s p e c i e s , c o m o la s b i l a (Aloe vera) y el o r g a n o
francs (Plecthranthus amboinicus), que contienen
grandes cantidades de agua, no se ven,
a p a r e n t e m e n t e , m u y afectadas p o r la d e s h i d r a t a c i n
a n m u c h a s h o r a s d e s p u s de realizad a la c o s e c h a .
T o d a s las a c t i v i d a d e s q u e se r e a l i z an d e s p u s d e la
r e c o l e c c i n i n c u m b e n d i r e c t a m e n t e s o b re el s e c a d o ,
y la c a l i d a d de la d r o g a .
Las plantas y rganos recolectados recientement e

deben ser protegidos del fenmeno de
a u t o c a l e n t a m i e n t o , t a n t o d u r a n t e la o p e r a c i n d e
r e c o l e c c i n , c o m o d u r a n t e su t r a s l a d o h a s t a el
c e n t r o de b e n e f i c i o y s e c a d o .
E s c o n o c i d o , q u e e n las p l a n t a s e x i s t e n e n z i m a s q u e
j u e g a n u n p a p e l p r i m o r d i a l e n su m e t a b o l i s m o , p e r o
c u a n d o las p l a n t a s h a n s i d o c o s e c h a d a s , y se
e n c u e n t r a n e n c o n d i c i o n e s de s o b r e c a l e n t a m i e n t o ,
e s t a s e n z i m a s p u e d e n ejercer u n p a p e l d e s f a v o r a b l e
al p r o v o c a r la d e g r a d a c i n y f e r m e n t a c i n de m u c h a s
s u s t a n c i a s . U n a de las funciones del s e c a d o , es
precisamente, detener estos procesos de
degradacin.
A d e m s de lo a n t e r i o r m e n t e m e n c i o n a d o , la p l a n t a
r e c o l e c t a d a o f r e c e u n m e d i o a d e c u a d o p a r a el
d e s a r r o l l o d e h o n g o s y b a c t e r i a s , p o r l o q u e el
traslado de las p l a n t a s recin c o s e c h a d a s d e b e
r e a l i z a r s e e n el m s b r e v e p l a z o p o s i b l e .
A l g u n a s p l a n t a s s o n utilizada s en e s t a d o fresco p a r a
la e x t r a c c i n d e d e t e r m i n a d o s j u g o s q u e s e r v i r n
de m a t e r i a p r i m a p a r a la c o n f e c c i n de p r e p a r a c i o n e s
g a l n i c a s , o p a r a la e x t r a c c i n d i r e c t a d e a c e i t e s
esenciales, p o r lo q u e n o es n e c e s a r io p r o c e d e r a su
s e c a d o , c o m o o c u r r e c o n la sbila (Aloe vera).
T o d o el m a t e r i a l c o s e c h a d o se c o l o c a r e n e n v a s e s
limpios, y deber estar correctamente identificado
a n t e s d e ser t r a s l a d a d o .
SELECCION, LAVADO DESINFECCION DE ESPECIES

MEDICINALES
Para o b t e n e r u n a d r o g a c o n suficiente c a l i d ad p a r a
ser e m p l e a d a c o m o tal, o c o m o m a t e r i a p r i m a p a r a
la c o n f e c c i n d e f i t o f r m a c o s , e s p r e c i s o q u e l a
m i s m a se e n c u e n t r e libre de i m p u r e z a s y de
s u c i e d a d e s , p o r lo q u e se d e b e p r o c e d e r a la
seleccin, l a v a d o y d e s i n f e c c i n de la m i s m a .
L a s e l e c c i n c o n s i s t e e n la e l i m i n a c i n d e t o d o
material extrao, ya sea de naturaleza orgnica
(otras p l a n t a s , r g a n o s d e la m i s m a e s p e c i e q u e n o
c o n s t i t u y a n p a r t e d e la d r o g a , e t c . ) , o i n o r g n i c a
(piedras, tierra, etc.), q u e p u e d a estar c o n t e n i d o en
el m a t e r i a l v e g e t a l c o s e c h a d o .
E n a l g u n o s casos, a n t e s de p r o c e d e r al p i c a d o , c o m o
ocurre con los r i z o m a s del sag (Maranta
arundinacea), es n e c e s a r i o p r o c e d e r al p e l a d o , q u e
es la e l i m i n a c i n de las e s c a m a s q u e los r o d e a n . L o
m i s m o s u c e d e c o n a l g u n o s r i z o m a s de h e l e c h o s . E n
el c a s o del j e n g i b r e (Zingiber officinale), a n t e s de
p r o c e d e r al p i c a d o d e l o s r i z o m a s , se e l i m i n a n l a s
r a c e s , y a q u e l a s m i s m a s n o f o r m a n p a r t e d e la
droga.
El l a v a d o c o n s i s t e e n l a v a r c o n a b u n d a n t e a g u a
potable, preferentemente, por circulacin continua,
la d r o g a c o s e c h a d a y cortada, a fin de e l i m i n a r restos
de suelo, polvo , e s p o r a s de h o n g o s , insectos, y o t r a s
m a t e r i a s e x t r a a s q u e p u e d a n afectar la c a l i d a d de
la d r o g a.
E n la prctica, el l a v a d o se realiza c o l o c a n d o la d r o g a
e n u n s a c o de m a l l a , p o r el q u e se h a c e c i r c u l a r
a b u n d a n t e a g u a corriente, m i e n t r a s se v a m o v i e n d o
el s a c o p a r a f a c i l i t a r el q u e el a g u a a r r a s t r e l a s
suciedades que puedan estar presentes.
P o s t e r i o r m e n t e , se r e a l i z a u n l a v a d o p o r i n m e r s i n
e n u n a c u b e t a de a g u a limpia.
L a s c o n d i c i o n e s c l i m t i c a s p r e d o m i n a n t e s e n el
Caribe, con altas temperatura (media anual de
24,5C) y una altsima h u m e d a d relativa (74-80%
d u r a n t e el da y 9 0 % d u r a n t e la n o c h e ) , f a v o r e c e n
e n o r m e m e n t e el a t a q u e de h o n g o s y b a c t e r i a s a las
d r o g a s v e g e t a l e s , p o r lo q u e se h a c e n e c e s a r i o
recurrir al p r o c e s o de d e s i n f e c c i n a n t e s de realiza r
el s e c a d o , a fin de g a r a n t i z a r la calidad
m i c r o b i o l g i c a de la d r o g a.
La desinfeccin puede realizarse mediante dos

m t o d o s : q u m i c o o l a v a d o , c o n la a p l i c a c i n d e
a g e n t e s g e r m i c i d a s ; o f s i c o , p o r la a p l i c a c i n d e
radiaciones g a m m a . La eleccin de uno u otro
m t o d o d e p e n d e r del tipo de material a desinfectar,
d e sus v o l m e n e s , y del posible costo del m i s m o .
El m t o d o q u m i c o consiste g e n e r a l m e n t e e n l a v a d o s
continuos con soluciones desinfectantes,
p r i n c i p a l m e n t e de s a l e s c l o r i n a d a s c o m o el
hipoclorito de sodio ( N a O C l ) . La c o n c e n t r a c i n de la
solucin, y el t i e m p o d e desinfeccin, d e p e n d e n del
m a t e r i a l v e g e t a l c o n q u e se t r a b a j a . E x i s t e n o t r o s
m t o d o s de d e s i n f e c c i n que e s c a p a n de los
p r o p s i t o s de este M a n u a l .
La d e s i n f e c c i n p r o p i a m e n t e d i c h a se r e a l i z a
s u m e r g i e n d o el materia l v e g e t a l en u n a s o l u c i n de
hipoclorito de sodio que debe prepararse en un
t a n q u e de a c e r o n q u e l . La c o n c e n t r a c i n de la
s o l u c i n y el t i e m p o de d u r a c i n de la i n m e r s i n se
determinan experimentalmente para cada especie.
E n n o p o c a s o c a s i o n e s , la c o n t a m i n a c i n d e l a s
p l a n t a s q u e se p r o c e s a n se p r o d u c e p o r la
c o n t a m i n a c i n de los e q u i p o s de corte, l a v a d o , etc.
E s c o n v e n i e n t e m a n t e n e r u n e s t r i c t o c o n t r o l d e la
d e s i n f e c c i n de los m i s m o s , la que p u e d e ser
r e a l i z a d a u t i l i z a n d o f o r m a l d e h d o (formol) al 1%.
P a r a a l g u n a s e s p e c i e s , en las q u e n o se r e a l i z a el
l a v a d o , c o m o o c u r r e c o n l as flores d e m a n z a n i l l a
[Matricaria recutita), la desinfeccin se lleva a c a b o
m e d i a n t e el u s o d e r a d i a c i o n e s , p a r a lo q u e se
requieren condiciones especiales.
L a m e n t a b l e m e n t e , los estudios sobre la d e s i n f e c c i n

de p l a n t a s m e d i c i n a l e s e n C u b a s o n t o d a v a m u y
p o c o s , y e n su c a s i t o t a l i d a d , s e e n c u e n t r a n s i n
publicar.
EL SECADO DE LAS PLANTAS MEDICINALES
Si b i e n el c o n t e n i d o de m e t a b o l i t o s s e c u n d a r i o s e n
las p l a n t a s est n t i m a m e n t e r e l a c i o n a d o c o n las
c o n d i c i o n e s a m b i e n t a l e s e n q u e h a b i t a n las e s p e c i e s ,
y por las caractersticas intrnsecas de las m i s m a s ,
la calidad de u n a p l a n ta m e d i c i n a l d e p e n d e a d e m s
de otros factores, c o m o son la c o s e c h a y los p r o c e s o s
postcosecha.
E n C u b a , d e b i d o a q u e p o r las c o n d i c i o n e s c l i m t i c as
i m p e r a n t e s es p o s i b le c o s e c h a r p l a n t a s m e d i c i n a l e s
p r c t i c a m e n t e d u r a n t e t o d o el a o , n o e x i s t e u n a
t r a d i c i n en la c o s e c h a y s e c a d o de e s p e c i e s
medicinales. Salvo raras excepciones, como ocurre
con el j a z m n de cinco hojas (Jasminum officinale),
q u e s l o florece e n d e t e r m i n a d o s m e s e s d e l a o ,
c u y a s flores s e c a s se e m p l e a n p o p u l a r m e n t e c o m o
s e d a n t e , y q u e s o n a l m a c e n a d a s s e c a s ; l a s flores
de m a n z a n i l l a (Matricaria recutita), las flores de
t i l o (Tilia sp.), l a s h o j a s d e t n e g r o (Camelia
sinensis), y los frutos y s e m i l l a s de ans e s t r e l l a do
24 Cultiva de plantas medicinales, tomo II: Cuba
(Illicium verum), q u e se e x p e d a n s e c o s e n las

f a r m a c i a s , no se utilizan p l a n t a s m e d i c i n a l e s en
forma seca.
El s e c a d o d e e s p e c i e s m e d i c i n a l e s r e s u l t a fcil y
r p i d o c u a n d o se trata de c o s e c h a s a nivel d o m s t i c o
o c u a n d o se s e c a n c a n t i d a d e s m u y p e q u e a s , p e r o
t o m a o t r a s d i m e n s i o n e s c u a n d o se cultivan e s p e c i e s
m e d i c i n a l e s a g r a n escal a p a r a su c o m e r c i a l i z a c i n ,
o se p r o c e s a n g r a n d e s v o l m e n e s de p l a n t a s
silvestres.
La cosecha , y los p r o c e s o s p o s t c o s e c h a s en e s p e c i e s
m e d i c i n a l e s , r e q u i e r e n d e la m a y o r a t e n c i n , n o
slo c u a n d o las p l a n t a s se d e s t i n a n p a r a ser
utilizadas d i r e c t a m e n t e , sino t a m b i n c u a n d o v a n a
ser e m p l e a d a s c o m o fuente d e m a t e r i a p r i m a p a r a
la o b t e n c i n de sus principio s a c t i v o s .
El p r o c e s o de s e c a d o o d e s h i d r a t a c i n t i e n e c o m o
f u n c i n la r e d u c c i n d e l c o n t e n i d o d e a g u a d e la
d r o g a , c o n la c o n s e c u e n t e r e d u c c i n s u s t a n c i a l de
su p e s o y su v o l u m e n , lo que p e r m i t e su
almacenamiento y conservacin por un perodo ms
l a r g o de t i e m p o , p o s i b i l i t a n d o su u t i l i z a c i n e n
d i s t i n t a s p o c a s del a o .
Por lo general, las p l a n t a s c o s e c h a d a s s u e l e n t e n e r

un 80% de h u m e d a d (base h m e d a ) , y deben ser
a l m a c e n a d a s c o n slo u n 1 1 % . E s t o i m p l i c a u n alto
gasto de e n e r g a e q u i v a l e n t e de 1 a 2 Kg de
c o m b u s t i b l e p o r K g de d r o g a cruda.
La r e l a c i n existente entre la m a s a fresca y la m a s a

s e c a d e u n v e g e t a l es s u m a m e n t e v a r i a b l e . E n t r e
o t r o s f a c t o r e s , d e p e n d e d e l t i p o d e p l a n t a q u e se
pretende secar (acutica, higrfita, suculenta,
m e s f i l a , x e r f i t a , e t c . ) , y de la e s p e c i e , y t i p o d e
r g a n o q u e se p r e t e n d e s e c a r . P o r l o g e n e r a l , se
acepta una relacin masa fresca/masa seca como

la q u e se e x p o n e en la T a b l a 2, a u n q u e estos r a n g o s
n o d e b e n ser t o m a d o s c o m o u n a n o r m a p a r a t o d a s
las e s p e c i e s .
COMO SECAR LAS PLANTAS MEDICINALES?
El p r o c e s o de s e c a d o p u e d e e f e c t u a r s e de v a r i a d a s
formas, d e a c u e r d o c o n la fuente de e n e r g a q u e se
e m p l e e p a r a la r e a l i z a c i n d e e s t e p r o c e s o ; d e la
e s p e c i e q u e s e r s e c a d a ; d e l r g a n o d e la m i s m a ;
de la s e n s i b i l i d a d del p r o d u c t o a la t e m p e r a t u r a ; y
del c o s t o del p r o c e s o .
C u a l q u i e r a q u e s e a el m t o d o d e s e c a d o e m p l e a d o ,
sea n a t u r a l o artificial , h a y q u e c o n s i d e r a r la
i m p o r t a n c i a d e t r e s f a c t o r e s p r i n c i p a l e s : la
t e m p e r a t u r a , la v e l o c i d a d d e c i r c u l a c i n del aire, y
el e s p e s o r de la c a p a de d r o g a d u r a n t e el p r o c e s o .
- T e m p e r a t u r a de s e c a d o .
La i m p o s i b i l i d a d de elevar la t e m p e r a t u r a p o r t e m o r
a o c a s i o n a r d a o s en la c a l i d a d de la d r o g a (las
altas t e m p e r a t u r a s d e s c o m p o n e n los metabolito s
s e c u n d a r i o s r e s p o n s a b l e s de la a c c i n m e d i c i n a l de
l a s p l a n t a s ) , c o n s t i t u y e u n a s e r i a l i m i t a n t e e n el
secado, y a q u e bajas t e m p e r a t u r a s h a c e n m s l a r g o
y c o s t o s o el p r o c e s o . C o n t e m p e r a t u r a s inferiores a
los 6 0 C n o p u e d e n o b t e n e r s e c o r t o s t i e m p o s d e
s e c a d o . S e c o n o c e q u e entre los 3 0 C y los 7 0 C u n a
e l e v a c i n d e la t e m p e r a t u r a del aire e n 10C r e d u c e
a la m i t a d el t i e m p o de s e c a d o , p e r o p o r lo g e n e r a l
n o es p o s i b l e utilizar ese r e c u r s o sin p r o v o c a r d a o s
en la c a l i d ad d e la droga.
Un rango de t e m p e r a t u r a s entre 20 y 2 5 C , en
ambientes hmedos , no resulta recomendable para
el s e c a d o d e e s p e c i e s m e d i c i n a l e s , aunque el
a s p e c t o de la d r o g a r e s u l t e a d e c u a d o .
A u n q u e p o r n o r m a general, la t e m p e r a t u r a de s e c a d o
de e s p e c i e s m e d i c i n a l e s n o d e b e e x c e d e r de 4 0 - 4 5
C, es n e c e s a r i o d e t e r m i n a r e x p e r i m e n t a l m e n t e , la
t e m p e r a t u r a p t i m a p a r a c a d a una. El lmite s u p e r i o r
p a r a la t e m p e r a t u r a d e s e c a d o v e n d r d a d o p o r la
c a l i d a d de la d r o g a u n a v e z seca. T e m p e r a t u r a s altas
son utilizadas en raras ocasiones, fundamental-
m e n t e c u a n d o se d e s e a e s t a b i l i z a r e n la d r o g a
a l g u n a s u s t a n c i a c o m o la v i t a m i n a C.
E n el c a s o d e la m e j o r a n a (Origanum majorana),
la t e m p e r a t u r a de s e c a d o n o d e b e e x c e d e r los 4 5 C ,
p u e s t e m p e r a t u r a s m a y o r e s p u e d e n p r o v o c a r la
prdida de aceite esencial. Con una temperatur a
de s e c a d o de 6 0 C d u r a n t e u n t i e m p o de 3 a 4 h o r a s ,
el c o n t e n i d o de aceite se r e d u c e e n u n 10%. A u n a
t e m p e r a t u r a d e s e c a d o de 7 0 C , d e s p u s d e u n a
h o r a de s e c a d o , la r e d u c c i n del c o n t e n i d o de aceite
a l c a n z a el 2 5 % , a d e m s d e q u e e n l a d r o g a s e
p r o d u c e n c a m b i o s de color b i e n e v i d e n t e s .
- V e l o c i d a d de c i r c u l a c i n del aire.
Si b i e n h a s i d o d e m o s t r a d o q u e la i n f l u e n c i a d e la
v e l o c i d a d de c i r c u l a c i n del aire d u r a n t e el p r o c e s o
de s e c a d o p o s e e u n a m e n o r i n f l u e n c i a q u e la
t e m p e r a t u r a del m i s m o (slo u n a m p l i o r a n g o de
v e l o c i d a d de c i r c u l a c i n del aire, c o m o de 1 a 5, o
m e j o r , d e 1 a 10, p e r m i t e a p r e c i a r d i f e r e n c i a s
significativas e n los r a n g o s de s e c a d o ) , la m i s m a n o
deja d e ser i m p o r t a n t e , p u e s p e r m i t e r e m o v e r c o n
m s facilidad la c a p a de aire h m e d o q u e r o d e a la
d r o g a e n p r o c e s o de s e c a d o .
- E s p e s o r de l a c a p a de d r o g a d u r a n t e el p r o c e s o .
L a superfici e de s e c a d o d e b e e s t a r constantemente
b i e n a i r e a d a . U n a b u e n a c i r c u l a c i n d e aire s o b r e
la d r o g a , y a s e a s t e c a l i e n t e o n o , acorta
g r a n d e m e n t e el t i e m p o d e s e c a d o , y p e r m i t e o b t e n e r
u n a d r o g a de m a y o r calidad. U n a c a p a de d r o g a m u y
g r u e s a , d i f i c u l t a el p r o c e s o d e d e s h i d r a t a c i n al
limitar la superficie de d r o g a e x p u e s t a al aire, y al
f a c i l i t a r el s o b r e c a l e n t a m i e n t o d e la d r o g a p o r el
peso de u n a s partes sobre otras. Esto hace
r e c o m e n d a b l e la u t i l i z a c i n d e b a n d e j a s d e s e c a d o
en forma de mallas, las que p e r m i t e n una mejor
aireacin, y u n a m a y o r superficie de e x p o s i c i n . L a s
d i m e n s i o n e s de e s t a s b a n d e j a s d e p e n d e r n del tipo
de s e c a d o q u e se utilice.
Estn las plantas enteras o cortadas, deben

d i s p o n e r s e e n c a p a s e n t r e l a s c u a l e s el a i r e d e b e
c i r c u l a r l i b r e m e n t e . El g r o s o r de e s t a s c a p a s v a r a
d e s d e 3 c m p a r a las flores p e q u e a s , h a s t a 2 0 c m
para sumidades y ramas.
El e s p e s o r de la c a p a est r e l a c i o n a d o c o n el t a m a o
de la p a r t c u l a a secar.
E v i d e n t e m e n t e , c u a n d o se t r a t a d e s e c a r p l a n t a s
e n t e r a s , r e s u l t a p r c t i c a m e n t e i m p o s i b l e el l o g r a r
u n e s p e s o r de la c a p a de p e q u e a d i m e n s i n . E s t e
f e n m e n o e s t a s o c i a d o al h e c h o d e q u e n o t o d o s
los r g a n o s de la p l a n ta (vg. tallos y hojas), c o n t i e n e n
el m i s m o g r a d o d e h u m e d a d , p o r l o q u e p o s e e n
d i f e r e n t e s t i e m p o s d e s e c a d o . E n e s o s c a s o s , s
r e s u l t a e c o n m i c a m e n t e f a c t i b l e , la s e p a r a c i n de
a m b o s rganos o un presecado en condiciones de
c a m p o , o d e o t r o t i p o , p u e d e f a c i l i t a r el p o s t e r i o r
p r o c e s o de s e c a d o .
El t a m a o d e la p a r t c u l a i n f l u y e t a m b i n e n l a
v e l o c i d a d de s e c a d o , y a q u e u n a partcula p e q u e a
p o s i b i l i t a m s el i n t e r c a m b i o d e a g u a c o n el
ambiente.
PRINCIPALES TIPOS DE SECADO UTILIZADOS EN

CUBA PARA LAS PLANTAS MEDICINALES
Existen diferentes tipos de secado, y hay diversos

c r i t e r i o s p a r a su c l a s i f i c a c i n , p e r o e n l n e a s
g e n e r a l e s , s l o d o s t i p o s se e n c u e n t r a n m s
e x t e n d i d o s a c t u a l m e n t e e n la p r o d u c c i n e n C u b a :
s e c a d o n a t u r a l , y s e c a d o c o n aire c a l i e n t e .
1.- S e c a d o n a t u r a l :
- a la s o m b r a
- al sol
2.- S e c a d o c o n aire caliente:
- u t i l i z a n d o la e n e r g a solar
- u t i l i z a n d o otro tipo de e n e r g a
1.- S e c a d o n a t u r a l
E s el s e c a d o q u e se r e a l i z a a la t e m p e r a t u r a
a m b i e n t e , e s p a r c i e n d o la d r o g a s o b r e t a m i c e s p a r a
permitir una mejor aireacin. Es un m t o d o barato
p u e s n o i m p l i c a la u t i l i z a c i n de u n a fuente artificial
de energa, ni d i s p o s i t i v o s e s p e c i a l es p a r a a p r o v e c h a r
la e n e r g a solar; per o p o s e e v a r i a s d e s v e n t a j as c o m o
s o n la c o n t i n u a r e h i d r a t a c i n d e la d r o g a p o r
c o n d e n s a c i n d e la h u m e d a d ; la e x p o s i c i n d e l a
d r o g a al polvo, las e s p o r a s, y al a t a q u e de i n s e c t o s y
o t r o s a n i m a l e s c o m o a v e s y r o e d o r e s ; y la n e c e s i d a d
de r e m o v e r la d r o g a v a r i a s v e c e s al da.
E s t e m t o d o es s l o a p l i c a b l e c o n a l t a e f e c t i v i d a d
en r e g i o n e s c o n c l i m a s e c o y c a l i e n t e .
E n d e p e n d e n c i a de si se realiza a la s o m b r a o al sol,
existen dos variantes:
- Secado natural a la sombra.
E s a p l i c a b l e e n e s p e c i e s de fcil s e c a d o , y p e r m i t e
la c o n s e r v a c i n del c o l o r y el a r o m a d e la e s p e c i e ,
p e r o p o s e e d e s v e n t a j a s c o m o el h e c h o d e n o s e r
utilizable en e s p e c i e s s u c u l e n t a s o de g r a n c o n t e n i d o
d e h u m e d a d ; el l a r g o p r o c e s o d e s e c a d o , q u e e n
o c a s i o n e s , f a v o r e c e la d e g r a d a c i n e n z i m t i c a o el
a t a q u e de h o n g o s y bacterias , y lo difcil d e su
utilizacin c u a n d o se trabaja c o n g r a n d e s v o l m e n e s
de d r o g a fresca.
Se e x t i e n d e n las p l a n t a s s o b re p a p e l e s , l o n a s, o m e j o r
sobre mallas metlicas o plsticas, que permiten
u n a m e j o r aireacin. E n el caso de p l a n t a s enteras ,
pueden disponerse colocadas a caballo sobre
alambres o colgadas en ramilletes. Si es posible,
u n a v e n t i l a c i n f o r z a d a e n el l u g a r d e s t i n a d o al
s e c a d o bajo s o m b r a , r e s u l t a m u y c o n v e n i e n t e .
- S e c a d o n a t u r a l al sol.
P e r m i t e r e a l i z a r el s e c a d o e n m e n o r t i e m p o q u e
c u a n d o se realiza a la s o m b r a , p e r o n o es a c o n s e j a b le
para especies que posean aceites esenciales, pues
c o m o n o e s p o s i b l e c o n t r o l a r la t e m p e r a t u r a , s t a
puede alcanzar valores superiores a los 45C y
provocar p r d i d a s en los c o n t e n i d os de aceite
afectando la calidad de la d r o g a. P o r otra parte, e s t a s
altas t e m p e r a t u r a s , y las r a d i a c i o n es p r o v o c a n
c a m b i o s e n la c o l o r a c i n y a r o m a d e la d r o g a . E l
h e c h o de t e n e r q u e e x p o n e r al sol, y r e c o g e r la d r o g a
cada da, sobr e t o d o c u a n d o se trabaja c o n g r a n d e s
v o l m e n e s de d r o g a , h a c e l a b o r i o s o este m t o d o .
2.- S e c a d o c o n aire c a l i e n t e
E n e s t e m t o d o el s e c a d o se r e a l i z a u t i l i z a n d o u n
flujo d e a i r e c a l i e n t e q u e a c e l e r a el p r o c e s o d e
d e s h i d r a t a c i n de la droga. E s posibl e el control de
la t e m p e r a t u r a d u r a n t e el p r o c e s o de s e c a d o , p o r lo
q u e p u e d e utilizarse p a r a c u a l q u i e r t i p o de p l a n t a .
Permite, a d e m s , obtene r m s bajos v a l o r e s de
h u m e d a d e n la d r o g a cruda .
El s e c a d o c o n aire caliente, c u a l q u i e r a sea la fuente

de e n e r g a q u e utilice, n o es m s q u e u n s e c a d o p o r
conveccin, y a que las corrientes c o n v e c t i v a s que
se p r o d u c e n en el interior del s e c a d e r o s o n las q u e
facilitan el s e c a d o . E n ellos, el aire se h a c e p a s a r a
t r a v s de las p a r t c u l a s q u e d e b e n ser s e c a d a s , las
que se e n c u e n t r a n d e p o s i t a d a s en u n a parrilla
inmvil.
D e a c u e r d o c o n la p r o c e d e n c i a de la e n e r g a p u e d e n
considerarse dos variantes:
- S e c a d o con aire caliente u t i l i z a n d o la e n e r g a

solar.
C o n s t i t u y e el e j e m p l o t p i c o de los l l a m a d o s
secadores solares de los que existen diferentes
diseos con variadas capacidades. En lneas
g e n e r a l e s t o d o s c o n s t a n d e u n s i s t e m a p a r a el
calentamiento del aire, y un c o m p a r t i m i e n t o o
c m a r a d o n d e se i n t r o d u c e la d r o g a a s e c a r . E l
f u n c i o n a m i e n t o es a t r a v s de u n flujo de aire
c a l i e n t e q u e e n t r a e n c o n t a c t o c o n el p r o d u c t o
hmedo.
E s t o s s e c a d e r o s p u e d e n ser c o n f e c c i o n a d o s de
d i f e r e n t e s m a t e r i a l e s . P o r lo g e n e r a l , p o s e e n
c u b i e r t a s de v i d r i o o plstico q u e faciliten el p a s o de
la r a d i a c i n solar.
L o s s e c a d o r e s s o l a r e s se c l a s i f i c a n e n d i r e c t o s e
indirectos, de a c u e r d o c o n su c o n f i g u r a c i n y f o r m a
d e a p r o v e c h a m i e n t o d e la e n e r g a solar.
Los s e c a d o r e s solares d i r e c t o s s o n a q u e l l o s e n l o s
q u e la c m a r a d e s e c a d o y el c o l e c t o r f o r m a n u n
s i s t e m a i n t e g r a d o e n el c u a l l o s p r o d u c t o s a s e c a r
se c o l o c a n d e n t r o del e s p a c i o o c u p a d o p o r el c o l e c t o r
s o l a r . E l m o d e l o m s c o m n e s el t i p o t i e n d a d e
c a m p a a . E n l, el flujo d e air e d e s e c a d o e s m u y
bajo, ya que opera por conveccin. A l c a n z a
t e m p e r a t u r a s de h a s t a 7 0 C por lo q u e no es
e m p l e a d o p a r a el s e c a d o d e p l a n t a s m e d i c i n a l e s .
E n l o s s e c a d o r e s s o l a r e s i n d i r e c t o s , la c m a r a d e
s e c a d o y el c o l e c t or solar s o n d o s u n i d a d e s s e p a r a d a s
y a c o n t i n u a c i n u n a d e la otra. E l aire se c a l i e n t a
e n el c o l e c t o r y l u e g o fluye a l c o m p a r t i m i e n t o d e
s e c a d o . El flujo d e aire d e s e c a d o e s m a y o r y p u e d e
ser p o r c o n v e c c i n n a t u r a l o p o r c o n v e c c i n forzada,
e m p l e a n d o u n v e n t i l a d o r d e flujo d e a i r e .
Si b i e n lo s s e c a d o r e s solares c o n s t i t u y e n u n a h o r r o
de energa, n o deja n d e t e n e r s u s l i m i t a c i o n e s p u e s
los d a s n u b l a d o s y d e baja t e m p e r a t u r a la eficiencia
del s e c a d o r e s m s baja y el s e c a d o t o m a m s t i e m p o .
-Secado con aire caliente utilizando otro tipo de

energa.
Este m t o d o constituy e el ejemplo clsico de las

estufas de aire recirculado. A l igual que en los
s e c a d o r e s s o l a r e s , el f u n d a m e n t o e s h a c e r p a s a r el
aire seco y caliente (calentado a partir de un
c a l e n t a d o r elctrico, d e p e t r l e o , g a s l i c u a d o , u otro
tipo d e c o m b u s t i b l e c o n v e n c i o n a l ) s o b r e la d r o g a .
Las e s t u f a s p e r m i t e n l a o b t e n c i n d e u n p r o d u c t o
seco de alta calidad y es p o s i b l e c o n t r o l a r la
t e m p e r a t u r a , p e r o r e s u l t a c o s t o s o p o r el g a s t o
energtico que ocasionan.
FICHAS TECNICAS
DE CULTIVO
Aloe vera (L.) N. L Burm.

FAMILIA: Aloaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Aloe, sbil a
D E S C R I P C I O N : Hierba perenne, acaule, de hasta

80 c m de altura, con hojas dispuestas en roseta;
frecuentemente con e m i s i n de propgulos
vegetativos (hijos). Hojas enteras, lanceoladas,
suculentas, de borde espinoso-dentado, aguzadas
h a c i a el p i c e , de h a s t a 6 0 c m de l a r g o .
Inflorescencia e n r a c i m o , d e h a s t a 120 c m d e altura;
b r c t e a s a o v a d a s a l a n c e o l a d a s , m s l a r g a s q u e lo s
pedicelos. Flores tubulares, colgantes, amarillas,
d i s p u e s t a s d e n s a m e n t e e n el e x t r e m o d i s t a l d e la
inflorescencia; ptalos y spalos parcialmente
u n i d o s ; f i l a m e n t os libres, m u c h o m s l a r g o s q u e las
anteras. Fruto en cpsula dehiscente. Semillas
a p l a n a d a s , n u m e r o s a s , d e color n e g r o .
TIPO D E SIEMBRA: Trasplante.
T I P O D E P R O P A G U L O : Hijos. A pesar de q u e la
e s p e c i e es c a p a z d e p r o d u c i r semillas, lo q u e o c u r r e
escasamente, emite una b u e n a cantidad de hijos
q u e p u e d e n ser e m p l e a d o s c o m o p r o p g u l o s .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : T o d o el a o .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 180 x 7 0 c m 9 0 x 70
dejando cada cierto n m e r o de surcos un pasillo
q u e facilite las l a b o r e s d e c o s e c h a .
P L A N T A S / h a : 8 0 6 4 (para la d i s t a n c ia d e 180 x 70
c m ) . El n m e r o d e p r o p g u l o s a p l a n t a r p a r a la otra
distancia recomendad a depender del n m e r o y
a n c h o d e los pasillos q u e se dejen.
F E N O L O G I A : Manifiesta cada ao un perodo de

floracin b i e n definido q u e se inicia d e s d e la t e r c e r a
d c a d a d e d i c i e m b r e o la p r i m e r a d e e n e r o y s e
e x t i e n d e h a s t a la p r i m e r a d e m a r z o o la s e g u n d a d e
abril. S l o e n c o n t a d a s o c a s i o n e s , y e n e j e m p l a r e s
a i s l a d o s s e h a o b s e r v a d o la f o r m a c i n d e f r u t o s ,
c p s u l a s s e c a s e n las q u e a l r e d e d o r de los 9 0 das
de i n i c i a d a la floracin, se o b s e r v a la d e h i s c e n c i a
de lo s frutos, y a m a d u r o s .
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : Escardas de acuerdo
con las necesidades. Debe ponerse especial
a t e n c i n , d u r a n t e la l i m p i e z a d e m a l e z a s , e n e v i t a r
p a r t i r l a s h o j a s , q u e s o n l a s q u e c o n s t i t u y e n el
material vegetal a cosechar.
D e b e n e l i m i n a r s e las hojas q u e q u e d a n d e s c a n s a n d o
s o b r e el suelo, a fin d e evitar p u d r i c i o n e s . C o n este
fin e s t a m b i n a c o n s e j a b l e e l i m i n a r l o s r e s t o s d e
l a s v a i n a s f o l i a r e s q u e q u e d a n a d h e r i d a s al c o r t o
tallo.
R I E G O S : L a e s p e c i e es tolerant e a la sequa, p o r lo
q u e p u e d e soportar l a r g o s p e r o d o s sin riego, a u n q u e
los m i s m o s a u m e n t a n s i g n i f i c a t i v a m e n t e los
rendimientos. Durante los dos primeros meses
d e s p u s d e e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n , d e b e n
realizarse a l g u n o s riegos ligeros c a d a d o s das, h a s t a
t a n t o se a s e g u r e la s u p e r v i v e n c i a d e las p l n t u l a s .
P o s t e r i o r m e n t e se p u e d e e x t e n d e r l o s r i e g o s a u n a
frecuencia de uno semanal o quincenal. Despus
de c a d a c o s e c h a , se r e c o m i e n d a c u l t i v ar y regar.
F E R T I L I Z A C I O N : Materia orgnica a razn de 30-
40 ton/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l . S e c o l e c t a n las 5
6 hojas inferiores.
I N I C I O D E C O S E C H A : A partir d e q u e la p l a n t a c i n
t i e n e m s d e d o s a o s d e p l a n t a d a. E l resto de las
c o s e c h a s se r e a l i z a c a d a 6 m e s e s .
F R E C U E N C I A D E COSECHA: Cada 6 meses.
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: La
e x p l o t a c i n d e la p l a n t a c i n c o m i e n z a a p a r t i r d e
dos aos de iniciada. Su duracin d e p e n d e r de
h a s t a c u n d o r e s u l t a e x p l o t a b l e . E n C u b a se h a n
e x p l o t a d o p l a n t a c i o n es p o r m s de q u i n c e a o s .
O R G A N O S D E L A P L A N T A U T I L I Z A D O S : Hojas.
R E N D I M I E N T O : A p r o x i m a d a m e n t e 3 4 t / h a en c a d a
c o s e c h a . U n a hoja fresca p u e d e pesa r h a s t a 5 0 0 g.
P L A G A S : L o s n e m t o d o s Scutellonema clathricaudatum
W h i t h e h e a d , Helicotylenchus dihystera (Cobb.) Sher.,
Helicotylenchus godi T i k y a n i , K h e r a y B h a t h a g a r ,
Helicotylenchus teleductus Anderson, Meloidogyne
arenaria (Neal.) C h i t w o o d y Rotylenchulus reniformis
Linford y Oiveira, h a n sido referidos c o m o p a r s i t o s
de e s t a e s p e c i e .
E N F E R M E D A D E S : Sclerotium rolfsii S a c c . a t a c a l a s
r a c e s d e la p l a n t a . Gloesporium sp., Cladosporium
sp., y Curvularia sp., o c a s i o n a n r e a s n e c r o s a d a s d e
color p a r d u z c o e n las hojas.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : L a s hojas p u e d e n ser
secadas hasta 70C e n estufa de aire recirculado .
N o s e r e c o m i e n d a el s e c a d o al sol ni al aire, p o r el
t i e m p o q u e d e m o r a , y p o r la p o s i b l e c o n t a m i n a c i n
de la d r o g a d u r a n t e e s e t i e m p o .
RELACION M A S A S E C A / M A S A FRESCA: 1:32.
L A V A D O Y D E S I N F E C C I ON : Inmersin en solucin
de hipoclorito d e s o d i o al 0,5% d u r a n t e 10 m i n u t o s .
C O N S E J O S UTILES: La especie requiere sol
a b u n d a n t e , y a q u e e s a l t a m e n t e helifila, p o r lo q u e
no es recomendable intercalarla con cultivos que
puedan hacerle sombra.
D e b e p o n e r s e e s p e c i a l a t e n c i n e n la c o s e c h a d e
las hojas, p u e s si s o n cortadas, se p i e r d e n s u s t a n c i a s
activas p o r e x u d a c i n , y se e x p o n e la p l a n t a m a d r e
al a t a q u e d e e n f e r m e d a d e s . P a r a u n a c o r r e c t a
c o s e c h a de las hojas , sta se d e b e r e a l i z a r
e m p l e a n d o c u c h i l l o s , h a c i e n d o u n a i n c i s i n e n la
base d e la hoja, e n la m i s m a d i r e c c i n q u e el tallo,
y t i r a n d o d e ella e n s e n t i d o contrario a la i n c i s i n .
P a r a r e a l i z a r e s t a o p e r a c i n s e r e q u i e r e el u s o d e
guantes y camisas de mangas largas para proteger
los b r a z o s del c o s e c h a d o r d e l o s d a o s q u e p u e d e n
o c a s i o n a r l o s b o r d e s e s p i n o s o s d e las hojas.
Para transportar las hojas sin que sufran daos
mecnicos, stas d e b e n ser e m b a l a d as en cajas
p l s t i c a s d e 7 0 c m d e largo, 50 c m d e a n c h o y 3 0 c m
de altur a (en c a d a caja p u e d e n d e p o s i t a r s e 6 0 h o j a s ) ,
c u i d a n d o d e c o l o c a r l a s en forma o p u e s t a , d e m a n e r a
tal q u e t o d o s l o s p i c e s y b a s e s n o q u e d e n d e u n
m i s m o l a d o p a r a q u e la carga q u e d e c o m p e n s a d a .
L o s hijos o p r o p g u l o s q u e e m i t e la p l a n t a c u a n d o
y a tiene u n a o d e edad , y q u e s o n e m p l e a d o s p a r a
el e s t a b l e c i m i e n t o d e n u e v a s p l a n t a c i o n e s , d e b e n
t e n e r u n o s 15 c m d e a l t u r a p a r a s e r u t i l i z a d o s , y
u n a e d a d e n t r e 6 y 12 m e s e s . A n t e s d e e s t a b l e c e r
la p l a n t a c i n se le e l i m i n a n l a s h o j as n e c r o s a d a s y
s e le d e j a n d e 4 a 5 h o j a s . R e s u l t a c o n v e n i e n t e ,
a n t e s d e la p l a n t a c i n , d e s i n f e c t a r l o s m e d i a n t e la
i n m e r s i n d e los m i s m o s e n u n a s o l u c i n d e Z i n e b
(5 g / l ) d u r a n t e 5 m i n u t o s .
C u a n d o se necesita obtener una gran cantidad de

hijos, se p u e d e p r o c e d e r a la d e c a p i t a c i n d e p l a n t a s
a d u l t a s a u n o s 10 c m s o b r e el n i v e l d e l s u e l o ,
eliminado en ellas todas las hojas e hijos. 4 0 das
m s tarde se contar con una b u e n a cantidad de
hijos (hasta 14) d e u n o s 5 c m d e l o n g i t u d . C u a n d o
s t o s a l c a n c e n 10 c m d e t a m a o , s e c o r t a n y
aviveran (durante unos 3 meses aproximadamente)
hasta los 25 c m de altura, m o m e n t o en que ya
e s t a r n listos p a r a ser p l a n t a d o s e n el c a m p o .
La o b t e n c i n d e p l n t u l a s d e Aloe vera, a partir d e

cultivo in vitro e s p o s i b l e , p e r o e n C u b a n o se h a
e m p l e a d o la t c n i c a .
R E F E R E N C I A S : Acosta, 1993; Cuba. M i n . Agric.,

1993; Granda, Fuentes y Gutirrez, 1986;
Gandarilla, F e r n n d e z y Kindeln, 1989; Fuentes
et al., 1987; G a r m a et al., 1998; H e r n n d e z y
Gonzlez, 1995; Kindeln. Gandarilla y Frmeta,
1989; L a n o v e n k y y S v a n ? d z e , 1 9 7 4 ; L e m e s , 1 9 9 8 ;
S c u l l e t al., 1991 & 1 9 9 7 ; S v a n i d z e et al., 1974.
INIFAT/MINSAP/UAG/TRAMlL/enda 39
Anethum graveolens L.
FAMILIA: Apiaceae
N O M B R E S C O M U N E S: Ans alemn, eneldo.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a a n u a l o b i a n u a l de e n t re 6 0
y 120 c m d e altura. T a l l o s cilindricos, v e r d e s finos,
generalmente ramificados. Hojas alternas, oblongas
a o b o v a d a s , t r i p i n n a d a s , d e 2 0 x 4 0 c m de l a r g o y
10-20 c m d e a n c h o , f i n a m e n t e d i v i d i d a s y c o n los
l t i m o s s e g m e n t o s filiformes, de color v e r d e a z u l a d o
claro y olor d e s a g r a d a b l e . Inflorescencia e n u m b e l l a
terminal, multirradial, compuesta. Flores
hermafroditas, rara v e z m o n o s p e r m a s, con cinco
ptalos d e color a m a r i l l o intenso; e s t a m b r e s 5; o v a r i o
infero y b i l o c u l a r. F r u t o s a o v a d o - e l p t i c o s , p e q u e o s ,
costillados, con las costillas dorsales delgada s y
agudas, las laterales aladas, de color p a r d o al
madurar.
T I P O D E S I E M B R A : Directa, a chorrillo; o m e d i a n t e
trasplante, lo q u e n o r e s u l t a e c o n m i c o .
TIPO D E P R O P A G U L O : Semilla.
N O R M A D E S E M I L L A : 2,5 k g / h a
DIAS P A R A L A GERMINACION: 10-14.
EPOCA D E PLANTACION : Noviembre a marzo.
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION: Finales de

noviembre a diciembre.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 0,4 a 0,5 m x 0,3 m
P L A N T A S / h a : 83 333 66 667.
F E N O L O G I A : D e s a r r o l l a su ciclo d e v i d a e n t r e seis
y siete m e s e s . A p r o x i m a d a m e n t e t r e s m e s e s d e s p u s
de la g e r m i n a c i n c o m i e n z a la e m i s i n d e b o t o n e s y
flores, f a s e s q u e s o n s e g u i d a s p o r u n a a b u n d a n t e
p r o d u c c i n d e fruto s q u e d e m o r a n c u a t r o d c a d a s
e n alcanzar la m a d u r a c i n . A causa del da corto,
caracterstico del pas en el invierno, las p l a n t a s
desarrollan lentamente su tallo y forman un gran
follaje.
A T E N C I O N E S CULTURALES: Desyerbes de acuerdo

con las necesidades.
R I E G O : D e b e m a n t e n e r s e la h u m e d a d d e s d e la
s i e m b r a h a s t a q u e las p e q u e a s p l n t u l a s se
encuentren bien establecidas. D e s p u s que las
races estn ms desarrolladas, los riegos pueden
ser m e n o s frecuentes.
FERTILIZACION: Materia orgnica a razn de 30-

40 ton/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : L a s u m b e l a s fructferas se
c o r t a n c o n tijeras d e p o d a r . E l follaje p u e d e c o r t a r s e
c o n c u c h i l l o, m a c h e t e u h o z .
I N I C I O D E C O S E C H A : A n t e s d e la fructificacin si
s e p e r s i g u e c o s e c h a r el follaje, y a l p r o d u c i r s e la
m a d u r a c i n , si se d e s e a n l o s frutos. E s t e m o m e n t o
e s r e c o n o c i b l e p o r la c o l o r a c i n p a r d u z c a q u e t o m a n
los m i s m o s . E n p l a n t a c i o n e s t r a s p l a n t a d a s esto
o c u r r e u n o s 100 d a s d e s p u s del t r a s p l a n t e .
P a r a la c o s e c h a p u e d e n c o r t a r s e l a s u m b e l a s c o n
tijeras d e p o d a r ( s o n r e a l i z a b l e s h a s t a 10 c o s e c h a s
a intervalos de 3 das), o las plantas completas e n
u n a n i c a c o s e c h a . D e s p u s d e s e c a d a s al aire y a
la s o m b r a , se trillan l a s u m b e l a s .
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : E s t en
d e p e n d e n c i a del r g a n o q u e s e d e s e e e x p l o t a r . P o r
lo g e n e r a l , u n o s 4 m e s e s .
Anethum graveolens L.
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS : Frutos, y
follaje.
R E N D I M I E N T O : 836 K g / h a
P L A G A S : Afido v e r d e del m e l o c o t o n e r o (Myzus

persicae S u l z e r ) , q u e p u e d e secar la planta.
ENFERMEDADES: Cercospora depressa ( B e r k . et B r . )

Vassil
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : A l aire y a la s o m b r a ,
p e r o p r e f e r e n t e m e n t e e n estufa d e a i r e r e c i r c u l a d o
a 40C.
C O N D I C I O N E S DE A L M A C E N A M I E N T O : En lugar
fresco y s e c o . P u e d e a l m a c e n a r s e e n r e f r i g e r a c i n .
C O N S E J O S U T I L E S : A u n q u e la e s p e c i e n o e s m u y
e x i g e n t e a la luz, se c o n o c e q u e c u a n d o sta e s c a s e a
las p l a n t a s s o n m e n o s a r o m t i c a s .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; C u b a , M i n i s t e r i o d e
la A g r i c u l t u r a , 1993; F o r n e t et al., 1990; F u e n t e s ,
G r a n d a y Gutirrez, 1986; G u e n k o v , 1 9 7 1 ; Projorov
et F o r n e t , 1984; Roig, 1974.
Bixa orellana L.
FAMILIA: Bixaceae.
NOMBRES COMUNES: achiote, achote, bija,

cacicuto, c h o t e , o n u t o .
D E S C R I P C I O N : A r b u s t o r a m i f i c a d o de h a s t a 9 m de
altura; corteza parda; ramillas comnmente
e s c a m o s a s . H o j a s a l t e r n a s , a o v a d a s , e n t e r a s , d e 8-
20 c m d e l a r g o y 5-15 c m d e a n c h o , a v e c e s m a y o r e s ,
a c u m i n a d a s e n el p i c e , e m a r g i n a d a s o t r u n c a d a s
en la b a s e , m s o m e n o s e s c a m o s a s e n a m b a s c a r a s
en las j v e n e s , g l a b r a s c o n la e d a d . I n f l o r e s c e n c i a
en p a n o j a t e r m i n a l , d e 4-6 c m d e d i m e t r o . F l o r e s
h e r m a f r o d i t a s ; s p a l o s 5, i m b r i c a d o s , c a d u c o s ,
a n c h a m e n t e o v a l e s a s u b o r b i c u l a r e s ; p t a l o s 5,
retorcidos e n el b o t n , rojizos o b l a n c o s , o b o v a l e s a
a n c h a m e n t e o v a l e s d e 2,4-2,8 c m de l a r g o y 0,8-1,8
c m d e a n c h o , r e d o n d e a d o s e n el p i c e ; e s t a m b r e s
numerosos, con anteras que abren por dos poros
t e r m i n a l e s ; o v a r i o l-locular; estilo d e l g a d o ; e s t i g m a
escotado. F r u t o e n c p s u l a o v o i d e a o v o i d e - g l o b o s a,
de 3-4 c m d e largo y 3-4,5 c m d e d i m e t r o , c u b i e r t o
generalmente de espinas largas y suaves, de color
rojizo o c a r m e l i t o s o , s e g n el c u l t i v a r , de
dehiscenchia loculicida por 2 valvas. Semillas
n u m e r o s a s , o b p i r a m i d a l e s , d e 5-5,5 m m d e l a r g o y
4-5 m m d e a n c h o , c o n t e s t a p u l p o s a , d e c o l o r
a n a r a n j a d o rojizo.
TIPO D E SIEMBRA: Trasplante. A u n q u e es menos

r e c o m e n d a b l e , la e s p e c i e t a m b i n p u e d e s e m b r a r s e
directamente.
TIPO D E P R O P A G U L O : Semillas.
NORMA DE S E M I L L A : L a s s e m i l l a s se p l a n t a n e n
b o l s a s d e 10 x 2 0 c m . E n c a d a u n a se d e p o s i t a n d e 3
a 5 semillas a 1 c m d e p r o f u n d i d a d . D e s p u s d e la
germinacin se deja u n a sola planta .
DIAS P A R A L A GERMINACION: 20.
DIAS PARA EL TRASPLANTE: De 90-120 das

d e s p u s d e la g e r m i n a c i n .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : T o d o el ao, si se d i s p o n e
de regado.
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION: De junio a

septiembre.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 4 m x 2 m c o m o cultivo
n i c o . E s t a s d i s t a n c i a p u e d e v a r i a r si s e e m p l e a
c o m o c u l t i v o i n t e r c a l a d o c o n a l g n frutal p e r e n n e ;
o con pltano.
PLANTAS/ha: 1 326
F E N O L O G I A : L a p r i m e r a floracin o c u r r e e n t r e l o s
18 y 2 4 m e s e s d e r e a l i z a d a la p l a n t a c i n, y r e s u l t a
poco abundante. C o m i e n z a su floracin y
fructificacin e n t r e la l t i m a d c a d a d e a g o s t o y la
primera de septiembre, comenzando dos dcadas
d e s p u s la a p a r i c i n d e frutos v e r d e s , lo s q u e t a r d a n
seis d c a d a s a p r o x i m a d a m e n t e en a l c a n z a r la
m a d u r e z . El p e r o d o r e p r o d u c t i v o se e x t i e n d e h a s t a
la t e r c e r a d c a d a d e e n e r o o la p r i m e r a d e febrero .
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : A l os 8 9 m e s e s d e
e f e c t u a d a la p l a n t a c i n ( c u a n d o la p l a n t a a l c a n z a
u n o s 1,5 m d e a l t u r a ) se r e a l i z a r u n a p o d a h a s t a
dejar el tallo e n u n o s 8 0 c m d e altura y l a s r a m a s
de 3 0 c m d e l o n g i t u d . C a d a a o se p o d a r n las r a m a s
y se e l i m i n a r n los c h u p o n e s , t r a t a n d o d e m a n t e n e r
la plant a a m o d o de u n p e q u e o arbolito, lo q u e
f a v o r e c e r las l a b o r e s d e c o s e c h a d e frutos.
Bixa orellana L.
FERTILIZACION: Preferentemente, con materia

o r g n i c a a razn d e 3 0 - 4 0 t o n / h a . S e p u e d e a p l i c a r
N P K e n la r e l a c i n de 1:2:1.
F O R M A D E COSECHA: Manual, empleando tijeras

de poda .
I N I C I O D E C O S E C H A : C u a n d o los frutos c o m i e n z a n
a secarse y p u e d e o b s e r v a r s e la eminente
dehiscencia.
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: Planta

perenne.
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Semillas.
R E N D I M I E N T O : 3-5 K g / a o e n p l a n t a s a d u l t a s .
E N F E R M E D A D E S : D u r a n t e t o d o el ao, y de f o r m a
s e v e r a , e s t a e s p e c i e s e v e a f e c t a d a p o r Oidium sp.
Con menor frecuencia han podido observarse
afecciones p r o v o c a d a s p o r Cercospora bixae A l l e s c h e r
et N a k .
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : L o s frutos se a t a n e n
m a z o s q u e se c u e l g a n en l u g a r s o m b r e a d o y
ventilado.
C O N D I C I O N E S D E A L M A C E N A M I E N T O : L o s frutos
p u e d e n a l m a c e n a r s e s e c o s p a r a su c o m e r c i a l i z a c i n
en esa forma, o p u e d e n ser trillados para extraer
las semillas, que sern almacenadas en un lugar
fresco y s e c o .
R E F E R E N C I A S : C u b a , M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a ,
s / a ; C u b a , M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a , 1 9 9 3 ;
F u e n t e s , G r a n d a y G u t i r r e z , 1986; O h l e r, 1970.
Brassica juncea (L.) Czevnajev

FAMILIA: Brassicaceae
NOMBRES COMUNES: Mostaza, mostaza china,

m o s t a z a d e la tierra.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a a n u a l, l a m p i a , m s o m e n o s
glauca, d e h a s t a 1 m d e altura. H o j a s a l t e r n a s , las
b a s a l e s e n roseta, g r a n d e s , a n c h a m e n t e o b l o n g a s u
obovadas, lirado-lobadas o partidas; las superiores
sencillas, e s t r e c h a d a s , l o b a d a s , d e n t a d a s o e n t e r a s .
Inflorescencia en racimos. Flores amarillo vivo, a
m e n u d o fragantes; spalos externos oblongos, los
internos c o m n m e n t e a o v a d o s ; e s t a m b r e s 6. S i l i c u a s
de 4-7 c m , p e d i c e l o s g r u e s o s .
TIPO D E S I E M B R A: Directa.
TIPO D E PROPAGULO: Semillas
N O R M A D E S E M I L L A : 0,3-0,5 k g / h a
E P O C A D E P L A N T A C I O N: D e septiembre a octubre.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 0,25 x 0,30 0,30 x 0,30
P L A N T A S / h a : 133 3 3 0 ( a 0,25 x 0,30) 111 111 (a

0,30 x 0 , 3 0 )
F E N O L O G I A : F l o r e c e y fructifica abundantemente
en l o s m e s e s i n v e r n a l e s .
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : Riego y desyerbe de
acuerdo con las necesidades. Hasta pasadas do s
s e m a n a s d e s p u s d e la g e r m i n a c i n , el r i e g o d e b e
tener una frecuencia de dos cada semana.

40 ton/ha .
F O R M A D E COSECHA: Manual.
I N I C I O D E C O S E C H A : A l p r o d u c i r s e la m a d u r a c i n
de los frutos.
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Semillas
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : A l aire y a la s o m b r a .
Brassica juncea (L) Czernajev
C O N D I C I O N E S D E A L M A C E N A M I E N T O : En lugar
fresco y s e c o .
REFERENCIAS: C u b a , M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a ,
1993.
INFAT/MINSAP/UAG/TMAMIL/enda 49
Calendula officinalis L.
FAMILIA: Asteraceae
N O M B R E S C O M U N E S : C a l n d u l a , copetuda, flor d e
muerto, mercadela, mercadera.
D E S C R I P C I O N : H e r b c ea anual, glandulosa, de
entre 30 y 60 cm de altura. Hojas s i m p l e s ,
inicialmente dispuestas en roseta, p o s t e r i o r m e n t e
a l t e r n a s a lo l a r g o d e l o s t a l l o s . I n f l o r e s c e n c i a e n
c a p t u l o s florales s s i l e s , d e c o m p l e j i d a d y c o l o r
v a r i a b l e s (de a m a r i l l o a n a r a n j a ) , e n d e p e n d e n c i a
del cultivar. F r u t o e n a q u e n i o s c u r v o s , d e color p a r d o
c l a r o , e s c a b r o s o s e n el l a d o c o n v e x o . E l c u l t i v a r
e m p l e a d o a c t u a l m e n t e en C u b a e s F i e s t a G i t a n a ' .
TIPO D E SIEMBRA: Directa. La preparacin de

s e m i l l e r o s y el p o s t e r i o r t r a s p l a n t e resultan
factibles, p e r o n o s o n a c o n s e j a b l e s e c o n m i c a m e n t e .
TIPO D E P R O P A G U L O : Semillas
N O R M A D E S E M I L L A S : Para siembra directa, 20

k g / h a ; p a r a t r a s p l a n t e , 12,5 k g / h a . E n la s i e m b r a
d i r e c t a a c h o r r i l l o , se u t i l i z a n u n o s 2 0 0 g / m . E l
2
peso d e 1 0 0 0 s e m i l l a s e s d e 10-15 g.
S E M I L L E R O : P a r a l o s s e m i l l e r o s se p r e p a r a n l o s
s u r q u i t o s a 10 c m d e distancia, y se d e p o s i t a n l a s
semillas en chorrillos no m u y densos, a una
profundidad entre 2 y 3 c m .
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : 4-7. Por lo g e n e r a l
se da e n u n 8 5 % .
DIAS P A R A E L TRASPLANTE: De 35-45. Cuando

las p l n t u l a s a l c a n z a n u n o s 10 c m d e altura.
E P O C A D E PLANTACION: De noviembre a enero.
E P O C A O P T I M A DE PLANTACION: Diciembre.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 45 x 35 c m . En
c o n d i c i o n e s d e p r o d u c c i n se s i e m b r a a c h o r r i l l o ,
c o n u n a d i s t a n c i a e n t re s u r c o s d e 4 5 c m . o d e 9 0
cm, p a r a h a c e r m s fciles las l a b o r e s c u l t u r a l e s .
P L A N T A S / h a : 63 500
F E N O L O G I A : Especie anual. Plantada a inicios de

n o v i e m b r e , s u e l e i n i c i a r su floracin e n la t e r c e r a
d c a d a de e n e r o . L o s p r i m e r o s frutos s e c o s se
p u e d e n c o s e c h a r e n la s e g u n d a d c a d a d e m a r z o ,
t e r m i n a n d o s u c i c l o d e v i d a e n la p r i m e r a d c a d a
de j u l i o , a u n q u e su ciclo p r o d u c t i v o es m u c h o m s
corto. F e c h a s m s tardas de s i e m b ra p u e d e n
p r o v o c a r v a r i a c i o n e s entre 10 y 2 0 d a s p a r a el inicio
y fin d e l a s f a s e s d e floracin y f r u c t i f i c a c i n . E n
T o p e s de C o l l a n t e , d o n d e la m e d i a a n u a l de
t e m p e r a t u r a e s algo m s baja q u e e n otras r e g i o n e s
del p a s , s e m b r a d a la e s p e c i e e n o c t u b r e , i n i c i la
floracin e n la t e r c e r a d c a d a d e d i c i e m b r e y l o s
frutos m a d u r a r o n e n la s e g u n d a d c a d a d e e n e r o .
P o r a g o s t o s e o b s e r v la e m i s i n e s p o n t n e a d e
p l n t u l a s y p a r a la s e g u n d a d c a d a d e s e p t i e m b r e
el fin d e ciclo d e v i d a d e las p l a n t a s d e la p r i m e r a
g e n e r a c i n . L a c a d a de s e m i l l a s al s u e l o y su
e s p o n t n e a g e r m i n a c i n g a r a n t i z a n la c o n s t a n t e
p r e s e n c i a d e e s t a e s p e c i e e n el l u g a r d o n d e fue
cultivada en esta regin montaosa.
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : Los riegos iniciales

sern diarios hasta tanto se c o m p l e t e la
g e r m i n a c i n . D e a c u e r d o c o n el d e s a r r o l l o radicular,
se r e d u c i r n a 2 3 s e m a n a l e s . P o s t e r i o r m e n t e slo
u n o d e s p u s d e c a d a c o s e c h a . D e s y e r b e s s e g n las
necesidades.
Calendula officinalis L.
F E R T I L I Z A C I O N : P r e f e r e n t e m e n t e se a p l i c a r
m a t e r i a o r g n i c a a r a z n de 3 0 - 4 0 t o n / h a .
F O R M A D E C O S E C H A : Manual. Se cosechan los

captulos florales d e s p r o v i s t o s de p e d n c u l o . Si stos
estn presentes, no d e b e n e x c e d e r de 2 3 c m.
C a p t u l o s c o n p e d n c u l o s m a y o r e s e s t n fuera d e
las n o r m a s d e calidad e s t a b l e c i d a s p a r a la droga .
I N I C I O D E C O S E C H A : S e inicia c u a n d o el 10% de
la p o b l a c i n se e n c u e n t r a co n los c a p t u l o s florales
abiertos. Esto suele ocurrir entre los 60 y 70 das
d e s p u s d e la s i e m b r a ( 4 5 - 5 0 d a s d e s p u s d e l
trasplante). L a frecuencia de c o s e c h a d e b e ser entre -
5 y 7 das. P u e d e n h a c e r s e entre 10 y 14 c o s e c h a s ,
e n d e p e n d e n c i a del e s t a d o de la p l a n t a c i n .
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: S u e l e ser

entre 120 y 150 das.
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Captulos
florales.
R E N D I M I E N T O : E s de u n a s 2 t / h a ( m a s a f r e s c a ) .
Esto p r o d u c e u n o s 3 0 0 K g de captulos s e c o s ) .
P L A G A S : P a r a la e s p e c i e ha sid o referido el a t a q u e
de v a r i o s insectos : la pulguilla m a y o r (Systena basalis
D u v a l ) ; las larvas del cogollero del t a b a c o (Heliothis
virescens F . ) , a t a c a n l o s c a p t u l o s f l o r a l e s ; el
c r i s o m l i d o v e r d e (Diabrotica balteata L e C o n t e ) ; y el
p u l g n rojo [Aphis sp.).
Se h a n referido v a r i o s n e m t o d o s q u e p a r a s i t a n la
e s p e c i e : Meloidogyne sp.; Aphelenchoides sp.;
Rotylenchulus reniformis Lindford y Oiveira y
Helicotylenchus dihystera (Cobb.) Sher.
El gorgojo del t a b a c o ( L a s i o d e r m a serricorne F . ) , a t a ca
la d r o g a e n c o n d i c i o n e s de a l m a c n .
E N F E R M E D A D E S : Se ha v i s t o afectada p o r Ascochyta
sp., q u e p r o v o c a p e q u e a s n e c r o s i s f o l i a r e s ; p o r
Cercospora calendulae S a c c , que ocasiona lesiones
leves e n las hojas, y p o r Puccinia flaveriae J a c k s , q u e
p u e d e p r o v o c a r altos g r a d o s d e infectacin.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : A u n q u e los captulos
florales p u e d e n s e r c a r s e al s o l o a la s o m b r a , e s
p r e f e r i b l e s e c a r l o s e n estufa d e a i r e r e c i r c u l a d o a
4 0 C . L a l u z s o l a r p u e d e p r o v o c a r c a m b i o s e n la
coloracin de la droga.
CONDICIONES DE A L M A C E N A M I E N T O : En un
lugar fresco y s e c o . C u a n d o la d r o g a se a l m a c e n a a
t e m p e r a t u r a a m b i e n t e se v e a f e c t a d a e n u n c o r t o
p e r o d o p o r el a t a q u e d e u n i n s e c t o (Lasioderma
serricorne F.) S e p o n d r especial c u i d a d o e n p r e s e r v a r
los c a p t u l o s seco s de la luz, a fin d e evitar q u e se
p r o d u z c a n alteracione s e n el color de la d r o g a .
R E L A C I O N M A S A S E C A / M A S A F R E S C A : 1 : 6,6
C O N S E J O S UTILES: La cosecha debe realizarse en
horas d e la m a a n a , p e r o es a c o n s e j a b l e c o m e n z a r
despus q u e el roco ha d e s a p a r e c i d o , a fin de evitar
que los c a p t u l o s c o n t e n g a n m u c h a c a n t i d a d de
agua.
La c a l n d u l a es u n c u l t i v o d e fcil a t e n c i n y d e
buenos rendimientos , sin e m b a r g o , d e b e cuidarse
de no h a c e r las p l a n t a c i o n e s m u y e x t e n s a s , y a q u e
debido a q u e la r e c o l e c c i n de los captulos florales
es m a n u a l , se p r o d u c e n "picos" e n la d e m a n d a d e
recolectores, y "cuellos de botella" en las l a b o r e s de
secado. Plantaciones no muy grandes son m s
manejables.
Para la c o s e c h a d e b e n utilizarse cestos o r e c i p i e n t es

de m e d i a n o t a m a o , n u n c a s a c o s , p u e s s t o s
c o n t i e n e n u n a g r a n c a p a c i d a d y el p e s o d e l o s
captulos que quedan encima, provoca el

a p l a s t a m i e n t o d e l o s de abajo.
Si la p l a n t a c i n e s t d e s t i n a d a a la p r o d u c c i n d e
semillas, la cosecha puede iniciarse a los 90 das
d e s p u s d e la s i e m b r a , o a los 100 d e s p u s del
trasplante, c o n u n a frecuencia d e 5 a 7 d a s .
Pueden obtenerse rendimientos de semillas de hasta

4 0 0 k g / h a . E n el c a s o d e q u e la p l a n t a c i n se d e d i q u e
a d o b l e p r o p s i t o ( p r o d u c c i n d e c a p t u l o s florales y
semillas), stas ltima s se d e b e n c o s e c h ar s e g n
se v a n p r o d u c i e n d o , p e r o n u n c a e s p e r a r al final d e
la p r o d u c c i n , c u a n d o y a las p l a n t a s e s t n a g o t a d a s ,
y e n m a l estado , p a r a la p r o d u c c i n d e s e m i l l a s , y a
q u e e s t o p o d r a r e d u n d a r n e g a t i v a m e n t e e n la
c a l i d a d d e las m i s m a s .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1992; A c o s t a , 1993; A c o s t a ,
V a l d s y Gonzlez, 1987; A c o s t a y Martn, 1988;
C u b a , M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a , 1 9 9 3 ; F u e n t e s
e t al., 1986; G a r c a et al., 1996; G r a n d a , F u e n t e s y
Gutirrez, 1986; Projorov y Fornet, 1984; Roig, 1974.
Coriandrum sativum L.
FAMILIA: Apiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : C i l a n t r o, cilantro de Castilla,
culantro, culantro espaol, culantro de Castilla,
culantro de Cartagena.
BREVE DESCRIPCION : Hierba anual, muy

aromtica, entre 20 y 70 c m de altura, erguida,
caulescente. Hojas pecioladas, membranosas,
pinnatfidas, c o n p e c o l o s e n v a i n a d o r e s ; las b a s a l e s
a o v a d a s , de 3-13 c m , p i n n a d o l o b u l a d a s o t e m a d a s ,
o p i n n a d a s ; l a s c a u l i n a s p i n n a d o - d i s e c t a s , c o n las
ltimas divisiones filiformes a lineales.
Inflorescencia en umbela laxa, compuesta. Flores
hermafroditas, de ptalos blanco s o rosados,
oblongos; dientes del cliz prominentes, agudos, a
v e c e s d e s i g u a l e s ; estilos d e l g a d o s , e x t e n d i d o s . F r u t o
orbicular, globoso, pericarpio duro, lampio, no
a b r i e n d o f c i l m e n t e , d e 1,5-5 m m d e d i m e t r o .
Semillas aplanadas dorsalmente.
TIPO DE SIEMBRA: Directa. Tambin puede

realizarse por trasplante.
N O R M A D E S E M I L L A : 2 0 K g / h a en frutos partidos ;
40 K g / h a e n frutos e n t e r o s .
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : 5-10
E P O C A D E P L A N T A C I O N : En plantaciones por
t r a s p l a n t e , ste se r e a l i z a 1 m e s d e s p u s d e la
germinacin.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : A chorrillo, en surcos
equidistantes a 0.90 m. Factible a 0.45 m en
p e q u e a s r e a s . S i la s i e m b r a e s m u y d e n s a , se
ralea de f o r ma q u e las p l a n t a s q u e d e n a 15 c m .
F E N O L O G I A : Florece en m a r z o . L o s frutos maduran
4 5 m e s e s d e s p u s de la siembra .

40 t/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l . L a s p l a n t a s se
c o s e c h a n p o r la m a a n a , c u a n d o a n e s t n
h m e d a s , p a r a evitar q u e se d e s p r e n d a n los frutos
de las u m b e l a s . D e s p u s de p o n e n a secar sobre
l o n a s y p o s t e r i o r m e n t e se trillan.
I N I C I O D E C O S E C H A : C u a n d o los frutos t o m a n u n a
c o l o r a c i n a m a r i l l o - r o j i z a (4 5 m e s e s d e s p u s d e
la s i e m b r a ) .
DURACION D E L CICLO PRODUCTIVO: Alrededor
de 5 m e s e s .
ORGANOS D E L A PLANTA UTILIZADOS: Frutos.
RENDIMIENTO: 600 K g / h a (masa seca).
P L A G A S : S e h a d e t e c t a d o el a t a q u e d e l n e m t o d o
Meloidogyne incognita Kofoid & W h i t e
E N F E R M E D A D E S : Cercospora coriandri Riachov
p r o v o c a a f e c t a c i o n e s e n las hojas.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : D e s p u s de c o r t a d a s,
l a s p l a n t a s s e e x p o n e n al s o l d u r a n t e 4 8 h o r a s .
P o s t e r i o r m e n t e se t r i l l a n .
CONDICIONES D E A L M A C E N A M I E N T O : En lugar
fresco y s e c o . L o s p u e d e n frutos p u e d e n a l m a c e n a r s e
e n refrigeracin de u n a o p a r a otro.
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; Fornet, 1985; F o r n e t
et al., 1990; Roig, 1974.
INIFAT/MINSAP/UAG/TRAMIL/enda 5 7
Coriandrum sativum L.
Curcuma tonga L
FAMILIA: Zingiberaceae
NOMBRES COMUNES: Crcuma, raz de Madras,

yuquilla.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a gefita , a c a u l e , d e h a s t a 1
m de altura. R i z o m a s t u b e r c u l a d o s , a r o m t i c o s , d e
color a m a r i l lo a n a r a n j a d o en su interior. H o j a s
pecioladas, estrechamente oblongas a elpticas, de
3 0 - 5 0 c m de l a r g o y 10-15 c m d e a n c h o , l a m p i a s
en a b m a s caras, pice agudo, base decurrente.
Inflorescencia en espigas relativamente grandes,
cilindricas, e m e r g i e n d o d i r e c t a m e n t e d e los r i z o m a s ,
d e 12 c m o m s d e a l t o , p r o v i s t a d e b r c t e a s d e
color v e r d e plido c o n t o n a l i d a d e s r o s a d a s y a m a r i l l a s
e n el e x t r e m o d i s t a l , v i s t o s a s . F l o r e s b r a c t e o l a d a s
de color amarillo plido; cliz corto, cilindrico,
diminutamente dentado; corola embudada con
segmentos aovados u oblongos; estaminodios
l a t e r a l e s p e t a l o i d e o s , f i l a m e n t o corto, s o l d a d o a los
estaminodios laterales; estilo filiforme. Fruto en
cpsula globosa. Semillas ovoides u oblongas,
c o m n m e n t e ariladas.
TIPO DE SIEMBRA: Directa
T I P O D E P R O P A G U L O : R i z o m a s . E s t o s t e n d r n al
menos dos yemas cada uno. Se conoce que mientras
m s g r a n d e e s e l r i z o m a p l a n t a d o m a y o r s e r el
rendimiento a obtener.
DIAS P A R A L A B R O T A C I O N : Est en dependencia

del s u m i n i s t r o de a g u a . N o o c u r r e n u n c a a n t e s de
los 10 15 das.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : F i n a l e s de abril, m e s d e
mayo.
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION : Mayo.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 90 x 20 90 x 30 90 x
40 cm
P L A N T A S / h a : 55 5 5 6 (a 9 0 x 2 0 c m ) ; 3 7 0 3 7 (a 9 0 x
3 0 c m ) ; 2 7 7 7 8 (a 9 0 x 4 0 c m )
F E N O L O G I A : L a floracin se manifiesta c o n b a s t a n t e
r e g u l a r i d a d e n t r e la s e g u n d a m i t a d de j u l i o y
p r i n c i p i o s d e o c t u b r e . N o s e h a o b s e r v a d o la
f o r m a c i n de frutos. H a c i a finales de d i c i e m b r e o
inicios de e n e r o d e s a p a r e c e t o d o el follaje, q u e d a n d o
los r i z o m a s c o m o n i c o r g a n o v i v i e n t e , e n r e p o s o .
El follaje se r e n u e v a c a d a a o en m a y o o i n i c i o s de
j u n i o , c o n el p e r o d o lluvioso.
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : El cultiv o r e q u i e r e de
m u c h a a g u a p a r a su b u e n desarrollo , a u n q u e p u e d e
resistir ciertas c o n d i c i o n e s de sequa, l o q u e p r o v o c a
u n a d i s m i n u c i n de los r e n d i m i e n t o s de rizomas.
F E R T I L I Z A C I O N : M a t e r i a o r g n i c a , a r a z n d e 30-
40 t/ha.
F O R M A D E COSECHA: Mediante arado con traccin

animal.
I N I C I O D E C O S E C H A : C u a n d o las hoja s se t o r n a n
a m a r i l l a s y c o m i e n z a el m a r c h i t a m i e n t o d e las
partes areas.
D U R A C I O N D E L CICLO P R O D U C T I V O : Entre 6 y 7
meses.
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Rizomas.
E N F E R M E D A D E S : Cercospora zingiberii T o g a s h i et
Katsuki, ocasiona m a n c h a s foliares, llegando a
p r o d u c i r n e c r o s i s e n m s del 5 0 % de la superfici e
foliar. T a m b i n se refiere c o m o patgeno
Colletotrichum sp.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : P r e f e r e n t e m e n t e al
aire y a la s o m b r a si se desea c o n s e r v a r los r i z o m a s
para ser e m p l e a d o s c o m o m a t e r i a l de p l a n t a c i n .
seco y f r e s c o . L o s r i z o m a s q u e s e v a n a e m p l e a r
como materia l de p l a n t a c i n p u e d e n c o n s e r v a r s e e n
refrigeracin.
C O N S E J O S U T I L E S : El cultivo es helifilo (requiere

m u c h a l u z ) y d e b e e s t a b l e c e r s e a p l e n o sol, p o r l o
que no resulta conveniente plantarlo en
i n t e r c a l a m i e n t o c o n e s p e c i e s de m a y o r p o r t e .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; G r a n d a et al., 1989;

Secades, G u t i r r e z y F o r n e t , 1988,
Cymbopogon citratus(DC.)Stapf.
FAMILIA: Poaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Caa limn, caa santa,

caita d e l i m n , y e r b a de calentura, y e r b a de l i m n ,
yerba limn.
D E S C R I P C I O N : Y e r b a perenne, aromtica, robusta,

de h a s t a 1,5 m de altura. C u l m o s m u y r a m i f i c a d o s ,
c o n los n u d o s cerferos. H o j a s lineales, a m o n t o n a d a s
c e r c a de la b a s e , l a m p i a s , g l a u c a s , de 6-10 d m de
l a r g o , a l g o p n d u l a s , c o n el m a r g e n c o r t a n t e y el
p i c e s e t c e o . Inflorescencia alargada, d e h a s t a 1,5
m de largo, ms o m e n o s inclinada; espatas
l a n c e o l a d a s ; las espiguillas e n pares, u n a ssil, y la
otra pedicelada ; racimo s bifurcados, con una
espiguilla e s t a m i n a d a sin arista e n c a d a bifurcacin;
las espiguillas ssiles de los p a r e s inferiores,
d i f e r e n t e s d e la de l o s s u p e r i o r e s .
T I P O D E S I E M B R A : Directa.
T I P O D E P R O P A G U L O : H i j o s . A l m o m e n t o d e la
p l a n t a c i n se le c o r t an las p a r t e s areas, dejndolos
d e u n a l o n g i t u d d e 2 0 c m . L a s r a c e s se p o d a n a
h a s t a u n o s 2 c m de l a r g o .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : Enero-marzo.
E P O C A O P T I M A D E P L A N T A C I O N : A l c o m i e n z o de
la e s t a c i n d e lluvias, p a r a evitar el u s o de riego.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 9 0 x 50 c m
P L A N T A S / h a : 22 200
F E N O L O G I A : T a r d a b a s t a n t e t i e m p o en f l o r e c e r .
C u a n d o lo h a c e, e m i t e su e s c a p o floral e n el m e s de
m a y o , per o n o llega a fructificar, p o r lo q u e se recurre
a la m u l t i p l i c a c i n v e g e t a t i v a de la e s p e c i e .
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : Riego segn las

n e c e s i d a d e s al c o m i e n z o d e la p l a n t a c i n . L a p l a n t a
es m u y r e s i s t e n t e a la sequa, a u n q u e c u a n d o sta
se p r o l o n g a se p r o d u c e n s e r i o s d e c r e c i m i e n t o s e n
los r e n d i m i e n t o s . L o s d e s y e r b e s s o n i m p o r t a n t e s e n
los p r i m e r o s m e s e s d e s p u s d e l e s t a b l e c i m i e n t o d e
la p l a n t a c i n . D e s p u s q u e la p l a n t a s a l c a n z a n cierto
d e s a r r o l l o " c i e r r a n " e i m p i d e n el d e s a r r o l l o d e l a s
malezas.
F E R T I L I Z A C I O N : S e p r e f i e r e el u s o d e la m a t e r i a
orgnica a razn de 30-40 t/ha. A l g u n o s autores
r e c o m i e n d a n la a d i c i n d e 100 k g / h a d e u r e a
d e s p u s d e c a d a c o s e c h a, p a r a facilitar el r e b r o t e .
F O R M A D E C O S E C H A : C o r t e d e las p a r t e s a r e a s
a u n a altura d e 10-15 c m s o b r e el nivel del s u e l o .
I N I C I O D E C O S E C H A : E n t r e los 4 y seis m e s e s d e s -
p u s d e e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n . El r e s t o d e l o s
cortes se hace cada tres o cuatro meses . S i e m p r e
e n d e p e n d e n c i a del desarroll o q u e t e n g a n las plan-
tas. P u e d e n h a c e r s e h a s t a 7 c o s e c h a s .
DURACION D E L CICLO PRODUCTIVO: Aproxima

d a m e n t e 3 a o s . U n t i e m p o m a y o r d e t e r m i n a bajos
rendimientos, y no resulta econmico.
O R G A N O S D E L A P L A N T A U T I L I Z A D O S : Hojas.
R E N D I M I E N T O : El r e n d i m i e n t o p o r corte s u e l e ser
de u n a s 10 t / h a ( m a s a fresca).
P L A G A S : L a plaga m s d a i n a y frecuente al cultiv o
es el b o r e r d e la c a a d e a z c a r ( D i a t r a e a saccharalis
F.), que daa seriamente los rendimientos y puede
o c a s i o n a r la m u e r t e d e la planta .
E n t r e los n e m t o d o s q u e la p a r a s i t a n se e n c u e n t r a n
Rotylenchulus reniformis Lindford y Oliveira y
Nothotylenchus sp.
E N F E R M E D A D E S : L a p l a n t a se v e afectada p o r v a r i o s
hongos: Alternaria sp., Cercospora sp., Cladosporium
sp., Curvuaria sp., Helminthosporium sp., Marasmius
sp., y Myriogenosora sp.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : El s e c a d o al aire y la
sombra toma mucho tiempo. Al sol no resulta
a d e c u a d o p u e s u n s o b r e c a l e n t a m i e n t o d e las h o j a s
p u e d e contribuir a la e v a p o r a c i n del aceite esencial
que p o s e e la e s p e c i e . L o m s a d e c u a d o es el s e c a d o
en estufa d e aire r e c i r c u l a d o a 4 0 C .
fresco y s e c o .
C O N S E J O S UTILES: La caa santa es un cultivo

altamente helifilo, es decir, que requiere m u c h o
sol p a r a s u d e s a r r o l l o , p o r l o q u e n o r e s u l t a
conveniente intercalarlo con otras especies que
puedan hacerle sombra.
Para el s e c a d o , c o n v i e n e p i c a r las h o j as y lo s c m u l o s
o tallos, p u e s d e otra f o r m a se dificulta m u c h o esa
labor.
Para la p r o p a g a c i n , se a r r a n c a n las m a c o l l a s a las

que se le s e p a r a n l os p r o p g u l o s . A s t o s se le c o r t a n
las h o j a s d e j n d o l o s d e u n o s 3 0 c m d e l o n g i t u d .
Una v e z p r e p a r a d o s , se p o n e n e n a g u a h a s t a q u e
c o m i e n c e la e m i s i n d e r a c e s , lo q u e o c u r r e e n t r e
5 y 6 d a s . E s e es el m o m e n t o a d e c u a d o p a r a
l l e v a r l o s al c a m p o . D e e s t a f o r m a se a s e g u r a
a l t a m e n t e la v i a b i l i d a d e n el c a m p o .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993 ; C u b a , M i n i s t e r i o d e
la A g r i c u l t u r a , 1 9 9 3; G r a n d a , F u e n t e s y G u t i r r e z ,
1986.
Foeniculum vulgare Mill.

FAMILIA: Apiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Ans, anisn, hinojo, hinojo

de Florencia.
DESCRIPCION: Hierba bianaual o perenne, de hasta

1 m d e altura o m s . T a l l o s c a r n o s o s , g l a u c o s , m s
o menos ramificados. Hojas alternas, pecolos
envainadores, pinnado compuestas, de hasta 30 c m
de l o n g i t u d , las l t i m a s d i v i s i o n e s filiformes.
Inflorescencia en umbelas compuestas, laxas,
pedunculadas, con numerosos radios ascendentes.
F l o r e s d e color a m a r i l l o . F r u t o o b l o n g o , algo a p l a n a d o
lateralmente, lampio, con las costillas agudas;
c a n a l e s olefero s s o l i t a r i o s , d o s e n l a s c o m i s u r a s .
T I P O D E S I E M B R A : D i r e c t a (a c h o r r i l l o ) , o c o n
trasplante. Esta ltima resulta mejor.
TIPO D E P R O P A G U L O : Semilla.
N O R M A D E SEMILLA: 1 kg/ha.
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : 8-10.
EPOCA DE PLANTACION : De noviembre a marzo.

Los semilleros se p u e d e n realizarse desde octubre
hasta febrero.
E P O C A O P T I M A D E P L A N T A C I O N : Para los
s e m i l l e r o s e n t r e o c t u b r e y n o v i e m b r e . El t r a s p l a n t e
se r e a l i z a 6 0 d a s d e s p u s d e la g e r m i n a c i n .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 9 0 x 50 c m , o algo m e n o r .
C u a n d o la p l a n t a c i n s e r e a l i z a m e d i a n t e s i e m b r a
a chorrillo, a los 6 0 das d e s p u s d e la g e r m i n a c i n
se e n t r e s a c a n las p l a n t a s p a r a d i s m i n u i r la d e n s i d a d
de p l a n t a c i n . E n las c o n d i c i o n e s de C u b a , la especie
s e c u l t i v a f u n d a m e n t a l m e n t e c o n el p r o p s i t o de
o b t e n e r l o s frutos. P o r e s a r a z n , se a c o s t u m b r a a
h a c e r la s i e m b r a directa a chorrillo. L a d e n s i d a d d e
s e m i l l a s se h a c e baja.
P L A N T A S / h a : 2 2 2 0 0 (a 9 0 x 5 0 c m )
F E N O L O G I A : U n a v e z c o r t a d o el follaje, la p l a n t a
vuelve a retoar y tiende a hacerse perenne. La
floracin se inicia a l o s 3-4 m e s e s . U n m e s d e s p u s ,
la fructificacin. L o s frutos c e n t r a l es d e l a s u m b e l l a s
m a d u r a n a l o s 180 d a s . D u r a n t e t o d o el a o p r o d u c e
flores y frutos, ya que las semillas que caen
g e r m i n a n e n u n b r e v e plazo, p o r lo q u e s i e m p r e h a y
n u e v a s plntulas que v a n sustituyendo a las que
finalizan su ciclo; p o r e s t a r a z n , a p e s a r d e q u e el
p e r o d o c o m p r e n d i d o entre la g e r m i n a c i n de las
s e m i l l a s y la m a d u r a c i n d e l o s frutos o s c i l a e n t r e
c i n c o y seis m e s e s .
L A B O R E S C U L T U R A L E S: Debe ponerse especial

c u i d a d o e n la e l i m i n a c i n d e m a l e z a s e n los p r i m e r o s
e s t a d i o s d e d e s a r r o l l o d e las p l a n t a s .
R I E G O : Si la p l a n t a c i n se realiza p o r s i e m b r a
directa, e s p r e c i s o m a n t e n e r el s u e l o h m e d o p a r a
q u e o c u r r a la g e r m i n a c i n y h a s t a t a n t o las
plntulas estn lo suficientement e r o b u s t a s . M s
t a r d e p u e d e n e s p a c i a r s e lo s r i e g o s .

40 t/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : P a r a l o s frutos, se r e a l i z a
m a n u a l m e n t e c o n tijeras. S e c o s e c h a n las u m b e l a s
q u e p r e s e n t a n l os frutos d e color v e r d e g r i s c e o .
P a r a la c o s e c h a del follaje se c o r t a n las p l a n t a s entre

2 0 y 2 4 c m del s u e l o p a r a facilitar la n u e v a b r o t a c i n .
I N I C I O D E C O S E C H A : A l o s 1 8 0 - 1 9 0 d a s d e la
s i e m b r a o t r a s p l a n t e . D e b i d o a q u e la m a d u r a c i n
no e s pareja, s e h a c e n c o s e c h a s s u c e s i v a s c a d a 7
das. E s t a s d e b e n realizarse en h o r a s d e la m a a n a ,
para evitar la cada d e los frutos.
F R E C U E N C I A D E C O S E C H A : Pueden realizarse 6
cosechas de frutos a intervalo s d e 7 das.
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: Unos 6
meses.
O R G A N O S D E L A P L A N T A U T I L I Z A D O S : el follaje
y los frutos.
R E N D I M I E N T O : 1 t / h a d e frutos; 15 t / h a de follaje
fresco.
P L A G A S : E l f i do v e r d e d e l m e l o c o t o n e r o [Myzus
persicae S u l z e r ) , p u e d e o c a s i o n a r s e r i o s d a o s q u e
o c a s i o n a n la m u e r t e de las p l a n t a s . U n a m a r i p o s a
del g n e r o Papillius s u e l e a t a c a r c o n frecuencia la
especie.
E N F E R M E D A D E S : Cercospora sp. y Sclerotium rolfsii

Sacc. p r o v o c a n afectaciones e n la p l a n t a c i n c u a n d o
la d e n s i d a d e s m u y alta. Fusarium sp. p r o v o c a el
e n n e g r e c i m i e n t o d e l o s frutos, a f e c t a n d o la c a l i d a d
de l a d r o g a , a u n q u e n o l a g e r m i n a c i n d e l a s
s e m i l l a s . S e refier e el a t a q u e d e u n a b a c t e r i a q u e
provoca a m a r i l l a m i e n t o e n las hojas.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : L a s u m b e l a s se s e c a n
s o b r e l o n a s , al a i r e , a la s o m b r a o a l s o l , p a r a
p o s t e r i o r m e n t e s e r t r i l l a d a s . T a m b i n el s e c a d o se
p u e d e r e a l i z a r e n estufa d e a i r e r e c i r c u l a d o .
CONDICIONES D E A L M A C E N A M I E N T O : La droga
se c o n s e r v a e n p t i m a s c o n d i c i o n e s e n f r a s c o s d e
cristal y latas c o m p u e s t a s d u r a n t e u n a o . C u a n d o
los f r u t o s se v a n a u t i l i z a r c o m o m a t e r i a l d e
p r o p a g a c i n , p u e d e n g u a r d a r s e e n refrigerador.
C O N S E J O S UTILES: Estudios realizados en

variedades de eneldo introducidas en Cuba, hacen
r e c o m e n d a b l e c o m o m e j o r c u l t i v a r la v a r i e d a d
'Gribovsky', q u e tien e u n p e r o d o v e g e t a t i v o d e 115-
120 das, u n r e n d i m i e n t o de m a s a v e r d e de 4 7 0 - 4 8 0
g y e n s e m i l l a s de 2 0 0 - 2 0 3 g / m . 2
El cultivo es helifilo, p o r lo q u e n o d e b e i n t e r c a l a r se
con otras especies de m a y o r porte que p u e d a n
h a c e r l e s o m b r a . N o resulta a d e c u a d o p a r a c a n t e r o s
de o r g a n o p n i c o s .
E n m u c h o s p a s e s el h i n o j o se cultiva c o m o p l a n t a
p e r e n n e ; n o a s e n C u b a , d o n d e p o r lo g e n e r a l se
c u l t i v a s o l a m e n t e d u r a n t e los m e s e s de i n v i e r n o .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; C u b a , M i n i s t e r i o de
la A g r i c u l t u r a , 1993; F e r n n d e z et al., 1992; F u e n t e s
y G r a n d a , 1984; P i v o v a r o v et al., 1977; Roig, 1974;
S n c h e z et al., 1996.
Indigosfera suffruticosa Mill.

FAMILIA: Fabaceae
N O M B R E S C O M U N E S : A i l , ail c i m a r r n , azul, a z u l
de h o j a s .
D E S C R I P C I O N : S u b a r b u s t o de h a s t a 1,5 m de altura.
Tallos angulosos, estrigosos. Hojas imparipinnadas,
fololos de 9-17, e s t r i g o s o s , c o n el p i c e c o m n m e n t e
obtuso o r e d o n d e a d o , m u c r o n a d o . I n f l o r e s c e n c i a e n
racimos axilares, m s cortos que las hojas. Flores
pequeas; cliz de 5 s e g m e n t os desiguales; corola
con e s t a n d a r t e e s t r i g o s o de 4,5 m m , la quilla y las
alas a l g o m s c o r t a s . L e g u m b r e o b l o n g o - l i n e a l ,
refleja, c u r v a, d e 1-1,5 c m . S e m i l l a s c i l i n d r i c a s , de
unos 2 m m , d e p r i m i d a s e n el p u n t o de i n s e r c i n .
TIPO D E S I E M B R A : Trasplante
DIAS P A R A L A G E R M I N A C I O N : No existe
e x p e r i e n c i a al r e s p e c t o , a u n q u e se c o n o c e q u e l a s
semillas suelen tener excelente germinacin ; a tal
punto, q u e la p l a n t a s u e l e c r e c e r c o m o m a l e z a e n
algunos cultivos.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 100 x 100 c m
P L A N T A S / h a : 10 2 0 1

40 t / h a .
FORMA DE COSECHA: Manual.
DURACION D E L CICLO PRODUCTIVO: Es planta

anual.
O R G A N O S D E L A P L A N T A U T I L I Z A D O S : T o d a la
planta.
CONDICIONES DE SECADO: En estufa de aire

recirculado entre 40 y 45C
fresco y s e c o
REFERENCIAS: C u b a , M i n i s t e r i o de la A g r i c u l t u r a ,
1993.
Indigosfera suffruticosa Mill.

Justicia pectoralisL.var.pectoralis
FAMILIA: Acanthaceae
NOMBRES COMUNES: C a r p i n t e r o , t c r i o l l o , tila,

tilo.
D E S C R I P C I O N : Hierba rastrera. Tallo pelosito e n

lneas, pubrulo arriba, algo ascendente. Hojas
o p u e s t a s , l a n c e o l a d a s a a o v a d o - l a n c e o l a d a s d e 3-4
cm d e l a r g o , g l a b r a s , a c u m i n a d a s , la b a s e
estrechada u obtusa. Inflorescencia en panoja
t e r m i n a l , r a m o s a o simple, c o n las flores d i s t a n t e s .
Flores pequeas , de color m o r a d o plido con
m a n c h a s o s c u r a s ; el l a b i o s u p e r i o r 2 - l o b u l a d o , el
i n f e r i o r 3 - l o b u l a d o , la g a r g a n t a ensanchada;
estambres 2. Fruto en cpsula oblonga a obovada.
Semillas lenticulares.
TIPO D E SIEMBRA : Directa.
T I P O D E P R O P A G U L O : Estacas de tallo de 10-20

c m d e l o n g i t u d , c o n 3-4 n u d o s , o b t e n i d a s d e p l a n t a s
madres de m s de 4 meses de edad.
N O R M A D E S E M I L L A : 102 2 0 4 e s t a c a s.
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION : Noviembre a

marzo.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : T r e s hileras e n c a n t e r o s
de 1 m d e a n c h o , c o n d i s t a n c ia entre p l a n t a s d e 10
a 2 0 c m . H a y a l g u n a s e x p e r i e n c i a s e n el policultivo
de e s t a e s p e c i e c o n s b i l a ( A l o e vera) y c r c u m a
(Curcuma loriga), a u n q u e n o h a y i n v e s t i g a c i o n e s
fitoquimicas que avalen estos resultados.
Justicia pectoralis L. var. pectoralis

PLANTAS/ha: 102 2 0 4 (68 c a n t e r o s / h a )
F E N O L O G I A : La especie tiene sus p e r o d o s de

b o t o n a c i n y floracin e n t r e la s e g u n d a d e c e n a d e
noviembre y la primera decena de abril,
mantenindose el r e s t o del a o e n p e r o d o
vegetativo, y a q u e n o llega a fructificar.
LABORES CULTURALES: Al comienzo del

e s t a b l e c i m i e n t o d e la p l a n t a c i n se d e b e p o n e r
especial a t e n c i n e n e v i t a r el e n y e r b a m i e n t o h a s t a
tanto la p l a n t a c i n "cierre", p u e s resulta m u y difcil
la e l i m i n a c i n de m a l e z a s s i n d a a r l a s p l a n t a s , y
hay q u e evitar q u e h a y a m a l e z a s al m o m e n t o de la
c o s e c h a p u e s e l l a s p u e d e n a d u l t e r a r la c a l i d a d d e
la d r o g a .
RIEGO: Debe regarse con frecuencia hasta tanto

se l o g r e el e n r a i z a m i e n t o d e las e s t a c a s . Si b i e n la
e s p e c i e p u e d e s o p o r t a r u n p o c o la s e q u a , el
r e n d i m i e n t o se v e afectado g r a n d e m e n t e p o r la falta
de a g u a .

40 t / h a . C o n c a c h a z a s e h a n o b t e n i d o b u e n o s
rendimientos.
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l , c o r t a n d o c o n tijeras
a u n a altura d e u n o s 10 c m s o b r e la superficie del
suelo.
I N I C I O D E C O S E C H A : A los c u a t r o m e s e s d e s p u s
de e s t a b l e c i da la p l a n t a c i n. L a s r e s t a n t e s c o s e c h a s ,
hasta n m e r o de seis, cada 2 m e s e s .
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: 12 m e s e s .
ORGANOS DE L A PLANTA UTILIZADOS: Follaje.
RENDIMIENTO: 20 t/ha. de material fresco en 6

cosechas.
76 Cultiva de plantas medicinales, tomo II: Cuba
P L A G A S : El i n s e c t o Hymenia fasciolis Cranz

(zinckenia).
ENFERMEDADES: L a s h o j a s se v e n a f e c t a d a s por
Puccinia sp.
L A V A D O Y D E S I N F E C C I O N : La d e s i n f e c c i n se
r e a l i z a p o r i n m e r s i n d e la d r o g a , d u r a n t e 10
m i n u t o s , e n u n a s o l u c i n al 2 % d e h i p o c l o r i t o d e
sodio.
CONDICIONES DE SECADO: Lo ms recomendable

e s estufa d e aire r e c i r c u l a d o a 4 0 - 4 5 C .
s e c o y fresco.
RELACION M A S A S E C A / M A S A FRESCA: 1:6.

C O N S E J O S U T I L E S : U n a v a r i e d a d de esta e s p e c i e ,
Justicia pectoralis J a c q . v a r . stenophylla Leonard,
se diferencia de la especie tipo e n q u e tien e el porte
e r g u i d o , a l c a n z a n d o e n t r e 15 y 2 0 c m d e a l t u r a y
hojas l i n e a r - l a n c e o l a d a s d e color v e r d e o s c u r o . E s t a
v a r i e d a d , n o es la q u e el M i n i s t e r io de S a l u d P b l i c a
c u b a n o h a a p r o b a d o p a r a ser utilizada e n el S i s t e m a
N a c i o n a l d e Salud, por lo q u e se d e b e r ser c u i d a d o s o
e n la s e l e c c i n de la v a r i e d a d tipo, q u e es la descrita
arriba, y es la r e c o m e n d a d a .
El c u l t i v o es a l t a m e n t e helifilo, e s decir, r e q u i e r e
b u e n a i l u m i n a c i n . Si b i e n e n c o n d i c i o n e s de s o m b r a
las plantas estn m s verdes y p o s e e n mejor
d e s a r r o l l o foliar, p o s e e n m e n o r c o n c e n t r a c i n d e
c u m a r i n a s , q u e s o n las s u s t a n c i a s r e s p o n s a b l e s de
la a c c i n m e d i c a m e n t o s a d e la e s p e c i e .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993 ; A c o s t a , et al., 1990;

F o r n e t y Gutirrez , 1984 ; F u e n t e s y G r a n d a , 1984;
Prez, 1989.
Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.

FAMILIA: Verbenaceae
N O M B R E S C O M U N E S : A g u a r d i e n t e d e E s p a a , ans
de E s p a a , c o n t r a d o l o r , flor d e E s p a a , h i e r ba t a p n ,
hinojo d e ans, m e n t a a m e r i c a n a , m e n t a criolla,
menta haitiana, pleo, poleo, quita dolor, salvia
americana, tapn, toronjil a m e r i c a n o , toronjil de
Espaa, toronjil isleo , toronjil m e n t o l , y e r b a b u e n a
americana.
DESCRIPCION : Arbusto aromtico, ramoso,

d e n s a m e n t e p u b r u l o , d e h a s t a 1,5 m d e a l t u r a .
Ramas delgadas, m s o m e n o s pubescentes. Hojas
opuestas o t e r n a d a s , a o v a d a s u o b l o n g a s , d e 2-7 c m ,
a g u d a s a o b t u s a s e n el p i c e , la b a s e c u n e a d a o
e s t r e c h a d a e n el p e c o l o , e s t r i g o s o - h r t u l a s a
pubrulas y m s o m e n o s r u g o s a s e n la haz, c i n r e o -
t o m e n t o s a s e n el e n v s , m a r g e n aserrado.
Inflorescencia axilar, de corto pednculo , las
cabezuelas d e 8-12 m m , las b r a c t e o l a s a o v a d a s , d e
3-5 m m , a c u m i n a d a s . F l o r e s p e q u e a s , s e n t a d a s ,
moradas, r o s a d a s o b l a n c a s , t u b o d e 4-5 m m , el l i m b o
algo 2 - l a b i a d o , 4 - p a r t i d o . F r u t o p e q u e o , s e c o ,
incluido e n el cliz, d i v i d i n d o s e e n 2 p i r e n o s e n la
madurez.
TIPO D E S I E M B R A : T r a s p l a n t e .
TIPO D E P R O P A G U L O : Estacas de tallo (leosas)

de 20 c m d e l o n g i t u d .
DIAS P A R A E L T R A S P L A N T E : 3 0 .
EPOCA D E P L A N T A C I O N : T o d o el a o .
MARCO D E PLANTACION : 90 x 40 cm
PLANTAS/ha: 27 750
F E N O L O G A : P l a n t a d a la e s p e c i e a partir de estacas,
e n las c o n d i c i o n e s de T o p e s de C o l l a n t e , t o m a u n o s
seis m e s e s e n c o m e n z a r los e s t a d i o s r e p r o d u c t i v o s ,
q u e m a n t i e n e d u r a n t e t o d o el a o , a u n q u e e n los
meses invernales suele tener perodos vegetativos
de a l r e d e d o r de 9 0 das.
F E R T I L I Z A C I O N : Preferentemente con materia

o r g n i c a , a r a z n d e 3 0 - 4 0 t o n / h a . T a m b i n se
p u e d e n a a d i r 8 0 K g / h a d e n i t r a t o d e a m o n i o 10
d a s d e s p u s d e la p l a n t a c i n y d e s p u s d e c a d a
cosecha.
F O R M A DE COSECHA: Manual.
INICIO DE COSECHA: 75 das despus de la

plantacin.
DURACION D E L CICLO PRODUCTIVO: Pueden

realizarse hasta cinco cosechas en un ao, a
i n t e r v a l o s de 75 das.
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Hojas.
R E N D I M I E N T O : P a r a las h o j a s , el r e n d i m i e n t o es
de 15-16 t o n / h a / c o s e c h a ; el r e n d i m i e n t o de aceite
es d e 1,9%. L o s m e j o r e s r e n d i m i e n t o s se l o g r a n en
la s e g u n d a y t e r c e r a c o s e c h a s .
P L A G A S : Las larvas de un insecto, an no

identificado, p r o v o c a n el e n r o l l a m i e n t o de las hojas.
E s t o p u e d e o c a s i o n a r p r d i d a s s i g n i f i c a t i v a s e n los
rendimientos de hojas.
E N F E R M E D A D E S : Suele verse atacada durante

t o d o el a o por Cercospora lippiae Ell., a u n q u e con
m a y o r intensidad durante los perodos de mayor
h u m e d a d relativa.
C O N D I C I O N E S D E SE-
C A D O : A l aire y a la
sombra, pero preferen-
t e m e n t e en estufa a
40C
CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO:
L u g a r s e c o y fresco.
RELACION MASA
S E C A / M A S A FRESCA:
1:4
CONSEJOS UTILES:
P a r a la c o s e c h a se
c o l e c t a n las r a m a s , q u e
son depositadas en una
pila, s o b r e u n a m a n t a
y cubiertas por un
"nylon" durante tres
das, al t r m i n o d e l o s
cuales se g o l p e a n las
ramas que desprenden
fcilmente las hojas.
REFERENCIAS: Cuba,
M i n i s t e r i o d e la A g r i -
cultura, 1993; G r a n d a ,
Fuentes y Gutirrez,
1986; L e m e s y R o d r -
g u e z , 1 9 9 4; P r o j o r o v y
F o r n e t , 1984.
Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.

Maranta arundinacea L.
FAMILIA: Marantaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Platanillo de cinaga, sag,

s a g c i m a r r n , m a r a n t a , tulola, y u q u i l l a .
D E S C R I P C I O N : H i e r b a p e r e n n e , d e 1-1,5 m d e
a l t u r a ; c o n r i z o m a s t u b e r o s o s e s c a m o s o s , de c o l o r
b l a n c o . T a l l o h o j o s o , ramificado , c o n hojas b a s i l a r e s
y c a u l i n a r e s . H o j a s de 6-25 c m de l a r g o y d e 3-10
c m de ancho, base truncada a redondeada, pice
a t e n u a d o , c o n p e c o l o s e n v a i n a d o r e s . Inflorescenci a
racemosa, las flores en pares, la terminal
l a r g a m e n t e p e d i c e l a d a , la i n f e r i o r s e n t a d a o
b r e v e m e n t e p e d i c e l a d a . F l o r e s b l a n c a s ; s p a l o s 3,
i g u a l e s , l a n c e o l a d o s , d e 10-13 m m ; c o r o l a t u b u l a r ,
blanca, con tres lbulos subiguales , de 2 c m ;
e s t a m i n o d i o s e x t e r n o s e m a r g i n a d o s , el i n t e r n o m s
c o r t o . F r u t o e n utrculo, de 1 c m .
T I P O D E S I E M B R A: Directa.
T I P O D E P R O P A G U L O : Rizoma.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : D e febrero a abril.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 9 0 x 15 c m
P L A N T A S / h a : 74 074
F E N O L O G I A : La floracin se e n m a r c a entre
m e d i a d o s d e a g o s t o y finales d e s e p t i e m b r e . N o se
h a o b s e r v a d o la f o r m a c i n de frutos. A l t e r m i n a r la
floracin la p l a n t a e n t r a e n u n p e r o d o d e r e p o s o ,
o b s e r v n d o s e s l o e n la s u p e r f i c i e del t e r r e n o , los
restos secos o semi-seco s de los r g a n o s areos.
C o n el c o m i e n z o de las l l u v i a s ( a b r i l - m a y o ) , e m e r g e n
nuevos rganos areos.
LABORES C U L T U R A L E S : Al plantar, deben

realizarse a l g u n o s r i e g o s h a s t a a s e g u r a r la b r o t a c i n .
Desyerbes de acuerdo con las necesidades. Pueden

d a r s e d e 1 a 2 l a b o r e s d e cultivo.
F E R T I L I Z A C I O N : Materia orgnica, a razn de 30-

40 ton/ha
I N I C I O D E C O S E C H A : E n t r e l o s 9 y 12 m e s e s
d e s p u s d e i n i c i a d o el c u l t i v o . E l m o m e n t o e s
a p r e c i a b l e p o r el m a r c h i t a m i e n t o d e l a s p a r t e s
areas del vegetal.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : E n t r e 9 y 12
m e s e s , e n d e p e n d e n c i a del e s t a d o del c u l t i v o .
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Rizomas.
R E N D I M I E N T O : H a s t a 21 t/ha.
C O N D I C I O N E S D E A L M A C E N A M I E N T O : E n lugar
s e c o y fresco. L o s r i z o m a s p u e d e n ser a l m a c e n a d o s
en c m a r a fra h a s t a q u e s e a n nuevamente
plantados.
C O N S E J O S U T I L E S : P a ra la p l a n t a c i n , los r i z o m a s
p u e d e n p l a n t a r s e e n t e r o s o en f r a g m e n t o s de 6 a 8
cm de longitud.
1993; F e r n n d e z , R o d r g u e z y F u n d o r a , 1995;
G r a n d a et al., 1989; Roig, 1965.
Matricaria recutita L.
FAMILIA: Asteraceae
NOMBRES COMUNES: Camomila, manzanilla,

manzanilla alemana, manzanilla de botica,
manzanilla dulce.
D E S C R I P C I O N : Hierba anual, de hasta 50 c m de

altura, ramosa. Hojas alternas, sentadas,
pinnatfidas, los ltimos segmentos filiformes.
Inflorescencia e n c a p t u l o s p e q u e o s a g r u p a d o s e n
corimbos terminales, largamente pedunculados,
r e c e p t c u l o h u e c o ; l a s flores e x t e r n a s f e m e n i n a s ,
liguladas y blancas; las internas, hermafroditas,
tubulares, de color amarillo intenso, con 5
e s t a m b r e s , o v a r i o infero, y estilo filiforme t r u n c a d o .
Fruto e n a q u e n i o , p e q u e o , c n i c o , de c o l o r v e r d e
parduzco.
T I P O D E S I E M B R A : D i r e c t a . L a e s p e c i e t o l e r a el
trasplante, p e r o n o resulta e c o n m i c a m e n t e factible.
N O R M A D E S E M I L L A : 3,5-4 kg/ha.
DIAS P A R A L A G E R M I N A C I O N : 3-5
E P O C A D E P L A N T A C I O N : E n t r e finales de o c t u b r e
y finales d e d i c i e m b r e si se r e a l i z a r a t r a s p l a n t e , el
que d e b e e f e c t u a r s e c u a n d o l a s p l n t u l a s t i e n e n
unos 10 c m de altura.
E P O C A O P T I M A D E P L A N T A C I O N : 2 0 de n o v i e m b r e
a 20 de d i c i e m b r e .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : P a r a la s i e m b r a directa,
a chorrillo, en surcos separados a 45 cm. Para
trasplante, c o n u n m a r c o de p l a n t a c i n de 4 5 x 2 0
cm.
P L A N T A S / h a . : 11 111 (Para la distanci a d e 4 5 x 2 0

cm).
F E N O L O G I A : La fenologa del cultivo d e p e n d e d e si

la p l a n t a se c u l t i v a p o r s i e m b r a d i r e c t a o p o r
trasplante. En semilleros realizados a finales de
n o v i e m b r e , e n la p r o v i n c i a d e L a s T u n a s , la f a s e
v e g e t a t i v a se e x t e n d i d e s d e m e d i a d o s de d i c i e m b r e
h a s t a m e d i a d o s d e f e b r e r o e n q u e se i n i c i la
b o t o n a c i n ; c a s i s i m u l t n e a m e n t e c o m e n z la
floracin y h a c i a la s e g u n d a d e c e n a de f e b r e r o , la
fructificacin.
Estas tres fases fenolgicas se m a n t u v i e r o n hasta

m s all del m e s d e abril, e n q u e se realiz la l t i m a
c o s e c h a . A p e s a r de q u e l a s p l a n t a s se m a n t e n a n
v i v a s , n o s e c o n t i n u a r o n l a s c o s e c h a s p o r s e r las
flores m u y e s c a s a s y p e q u e a s .
L A B O R E S C U L T U R A L E S : E n los p r i m e r o s e s t a d i o s
d e d e s a r r o l l o d e b e p r e s t a r s e e s p e c i a l a t e n c i n al
c o n t r o l de las m a l e z a s , y a q u e n o falte la h u m e d a d
del s u e l o , al m e n o s h a s t a q u e las p e q u e a s p l n t u l a s
estn fuertes.
R I E G O : El r i e g o se h a r d i a r i o h a s t a t a n t o las
p l a n t a s a l c a n c e n 5 c m d e altura. P o s t e r i o r m e n t e se
irn espaciando.
F E R T I L I Z A C I O N : D e b i d o al corto ciclo de v i d a de la
planta no resulta conveniente aplicar fertilizantes
d e s p u s d e e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n . E s suficiente,
al p r e p a r a r la tierra, a d i c i o n a r m a t e r i a o r g n i c a a
razn de 30-40 t/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l ; p o r lo g e n e r a l , se
utiliza u n a p e q u e a cajuela q u e p o s e e u n dispositivo
e n f o r m a de p e i n e , q u e posibilita c o s e c h a r las flores
s i n o c a s i o n a r m u c h o d a o a la p l a n t a , y e v i t a el
tener que tomarlas una a una. En otros pases
e x i s t e n m q u i n a s c o s e c h a d o r a s de l a s flores.
INICIO D E COSECHA:
La p r i m e r a c o s e c h a s e
puede efectuar entre
los 6 0 y 7 0 d a s d e s -
p u s de la s i e m b r a . L a
m a y o r p a r t e d e l o s ca-
ptulos debe tener ex-
p a n d i d a s las l g u l a s d e
color blanco que ro-
d e a n la i n f l o r e s c e n c i a .
El r e s t o de las c o s e -
c h a s (de 6 a 8, s e g n
el e s t a d o d e la p l a n t a -
cin) se p u e d e r e a l i z a r
a intervalos de siete
das. Extender ms
este p e r o d o p u e d e o c a -
sionar p r d i d a s en el
rendimiento, y en los
c o n t e n i d o s d e (-)-alfa -
bisabolol, uno de los
c o m p o n e n t e s del acei-
te esencial.
DURACION DEL
CICLO PRODUCTIVO:
Unos 4 meses.
Matricaria recutita L
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Captulos
florales. El p e d n c u l o d e los m i s m o s n o d e b e
sobrepasar los 3 c m de l o n g i t u d .
RENDIMIENTO: 900 k g / h a (masa seca).
PLAGAS: Se han referido ataques del fido v e r d e

del m e l o c o t o n e r o (Myzus persicae Sulzer ) y del p u l g n
d e l o s m e l o n e s ( C e r o s i p h a gossypii Glover. El
perforador o gorgojo del tabaco almacenado
(Lasioderma serricorne F ) , constituye una plaga de
las s e m i l l a s d e m a n z a n i l l a e n l o s a l m a c e n e s .
E N F E R M E D A D E S : U n a e s p e c i e del g n e r o Oidium
p u e d e o c a s i o n a r m a n c h a s foliares .
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : S e p u e d e secar al aire
y a la s o m b r a , p e r o es preferible utilizar u n a estufa
de aire recirculad o a u n a t e m p e r a t u r a no m a y o r de
40 45C.
CONDICIONES DE A L M A C E N A M I E N T O : Lugar
fresco y s e c o . P r e f e r e n t e m e n t e , las flores d e b e n ser
a l m a c e n a d a s e n l a t a s c o n p a p e l a l u m i n i o e n el
i n t e r i o r . E n l o s a l m a c e n e s la d r o g a p u e d e v e r s e
afectada por a t a q u es del gorgojo del tabaco
[Lasioderma serricorne F.)
RELACION M A S A S E C A / M A S A FRESCA: 1:5
C O N S E J O S U T I L E S : Para la s i e m b r a, la s e m i l l a se
mezcla previament e con tierra tamizada o arena,
en la p r o p o r c i n de tierra-semilla 2 : 1 , p a r a facilitar
su d i s t r i b u c i n m s h o m o g n e a . D e b i d o a su p e q u e o
t a m a o , l a s s e m i l l a s se d e j a n d e s c u b i e r t a s . D e b e
c u i d a r s e q u e el riego n o las a r r a s t r e .
U n a de las l a b o r e s m s c o m p l e j a s e n el cultivo de la
especie, es la cosecha, q u e c o m o se realiza de forma
m a n u a l , d e m a n d a u n a g r a n c a n t i d a d de fuerza de
trabajo en u n p e r o d o r e l a t i v a m e n te corto de t i e m p o .
Debido a esto resulta aconsejable no hacer
p l a n t a c i o n e s m u y e x t e n s a s , y a q u e la c o s e c h a se
dificultara grandemente .
La c o s e c h a d e b e realizarse en h o r a s d e la m a a n a ,
d e s p u s q u e se ha e v a p o r a d o el roco, entre las 9:00
y 11:00 a.m., preferentemente en das secos y
soleados.
Si el inters d e la c o s e c h a s o n los c a p t u l o s florales

para la o b t e n c i n del aceite esencial, d e b e r e a l i z a r s e
la c o s e c h a c u a n d o la m a y o r p a r t e d e l o s c a p t u l o s
p r e s e n t e s las l g u l a s h a c i a arriba.
C u a n d o se p r e t e n d e c o s e c h a r s e m i l l a s , d e b e
p r o c u r a r s e q u e la m a y o r p a r t e de l o s c a p t u l o s
florales e s t n c o n las lgulas h a c i a abajo, lo q u e es
claro i n d i c i o de q u e las s e m i l l a s e s t n d e s a r r o l l a d a s.
U n a d e l a s c a u s a s p o r la q u e e n o c a s i o n e s n o s e
o b t i e n e u n a b u e n a g e r m i n a c i n e n la m a n z a n i l l a ,
es p o r q u e las semillas h a n sido c o s e c h a d a s e n e s t a d o
inmaduro.
R e s u l t a a c o n s e j a b l e d e j a r s i n c o s e c h a r la p a r t e d e
la p l a n t a c i n q u e s e r d e s t i n a d a a la p r o d u c c i n de
semillas.
La c o s e c h a de s e m i l l a s p u e d e iniciarse a los 8 5 d a s
d e s p u s d e l a s i e m b r a , E n t r e y 15 y 2 0 d a s m s
tarde, p u e d e r e a l i z a r s e u n a s e g u n d a c o s e c h a . L a s
s e m i l l a s s e s e c a n al a i r e , y se t r i l l a n v a r i o s d a s
despus, t a m i z n d o l a s p o s t e r i o r m e n t e c o n t a m i z c o n
orificios d e 1 m m d e d i m e t r o . P u e d e n o b t e n e r s e
rendimientos de hasta 500 k g / h a . Una vez limpias,
deben almacenarse en frascos de cristal,
hermticamente cerrados, que sern colocados en
refrigeracin.
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1989; A c o s t a , 1993; A c o s t a
y G r a n d a , 1982; A c o s t a et al., 1986. A c o s t a et al.,
1989a & 1989b; A c o s t a y T r i a n a , 1991 ; Fornet, 1985;
Pends, 1983; Roig, 1967 & 1974; T r i a n a y A c o s t a ,
1987;
Melissa officinalis L.
*
FAMILIA: Lamiaceae.
NOMBRES COMUNES: M e l i s a , toronjil .
D E S C R I P C I O N : Hierba aromtica, pelosa, perenne,

de entre 20 y 30 c m de altura, r a m o s a . T a l l o s
delgados, cuadrangulares. Hojas opuestas, aovadas,
de m a r g e n c r e n a d o . F l o r e s axilares , b i l a b i a d a s ,
a m a r i l l e n t a s , c a m b i a n d o a b l a n q u e c i n a s c o n la e d a d ,
d e l a b i o s u p e r i o r c o r t o y a n c h a m e n t e t r i d e n t a d o , el
inferior con dos dientes m s largos. Fruto de 4
n u e c e c i l l a s lisas, q u e se s e p a r a n e n la m a d u r a c i n .
T I P O D E S I E M B R A: Trasplante. La planta no
produce semillas en Cuba, pero stas germinan
d u r a n t e los m e s e s d e i n v i e r n o si s o n i m p o r t a d a s .
T I P O D E P R O P A G U L O : E s t a c a s d e tallo c o n y e m a s
t e r m i n a l e s , p r o v e n i e n t e s d e p l a n t a s d e u n a o de
e d a d . L a s e s t a c a s d e b e n t e n e r u n a l o n g i t u d d e 10
c m y e n t r e 5 y 7 n u d o s . S e p l a n t a r n de n o v i e m b r e
a enero. El porcentaje de e n r a i z a m i e n t o es de un
5 0 % . N o v i e m b r e r e s u l t a l a m e j o r p o c a p a r a el
estaquillero y a que permite realizar mayor nmero
de c o s e c h a s , u n a v e z e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n .
N O R M A D E S E M I L L A : P a r a 6 7 c a n t e r o s d e 100 m
de l a r g o en u n a h e c t r e a se n e c e s i t a n 60 400
estacas.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : Diciembre a febrero.
E P O C A O P T I M A D E PLANTACION : Enero.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : C a n t e r o s de 6 m de largo
y 1 m d e a n c h o . D i s t a n c i a de 3 0 x 3 0 c m , lo q u e
equivale 3 hileras por canteros.
P L A N T A S / h a : 60 plantas por cantero.
F E N O L O G I A : La especie no florece en las

condiciones de Cuba. E n los m e s e s de sequa las
plantas se v e n m u y afectadas.

40 t / h a .
FORMA DE COSECHA: Manual, con tijeras de

podar, a 5 c m de altura.
I N I C I O D E C O S E C H A : L a p r i m e r a c o s e c h a a los 2
m e s e s ; l as r e s t a n t e s , c a d a m e s . P u e d e n r e a l i z a r s e
cuatro cosechas.
DURACION D E L CICLO PRODUCTIVO: 5 6 meses.
O R G A N O S D E L A P L A N T A U T I L I Z A D O S : Follaje.
R E N D I M I E N T O : 20 t / h a en cuatro cosechas. Para
el a c e i t e e s e n c i a l se refieren r e n d i m i e n t o s d e 0 , 5 5 -
0,57%.
P L A G A S : L a e s p e c ie es parasitada p o r los n e m t o d o s
Meloidogyne incognita (Coffoid et W h i t e ) C h i t w o o d y
por Meloidogyne arenaria (Nial) C h i t w o o d , q u e p u e d e n
o c a s i o n a r la m u e r t e de las p l a n t a s .
E N F E R M E D A D E S : Cercospora sp. p u e d e p r o v o c a r la
a p a r i c i n de n e c r o s i s e n h o j a s y t a l l o s . Sclerotium
rolfsii Sacc. , atac a las races y el cuello de las plantas,
p r o v o c a e l m a r c h i t a m i e n t o y p o s t e r i o r m e n t e la
m u e r t e d e l as m i s m a s .
P r e f e r e n t e m e n t e e n estufa a 4 0 C .
fresco y s e c o
RELACION M A S A S E C A / M A S A FRESCA: 1:4,4
C O N S E J O S U T I L E S : D u r a n t e los m e s e s d e v e r a n o ,
las p l a n t a s q u e sern e m p l e a d a s p a r a la p r o p a g a c i n
d e b e r n ser r e s g u a r d a d a s e n l u g a r e s frescos y c o n
p r o t e c c i n c o n t r a el s o l . E x i s t e la p o s i b i l i d a d d e
c o n s e r v a r p r o p g u l o s m e d i a n t e cultivo in vitro.
R E F E R E N C I A S : F u e n t e s y Alfonso (en p r e n s a ) ;
K i n d e l n , G u t i r r e z y M a r t n e z , 1990; R o i g , 1974;
S e c a d e s , G u t i r r e z y F o r n e t , 1988.
Mentha arvensis L.
N O M B R E C I E N T I F I C O ( c o m p l e t o ) : Mentha arvensis
L. s u b s p . haplocalyx (Briq.) Briq. in E n g l e r et Prantl .
FAMILIA: Lamiaceae
NOMBRES COMUNES: Menta japonesa

D E S C R I P C I O N : Herbcea vivaz, perenne, erguida,
de h a s t a 4 0 c m d e a l t u r a ; c o n r i z o m a s r a s t r e r o s .
Tallos c u a d r a n g u l a r e s , r a m i f i c a d o s . H o j a s o p u e s t a s ,
lanceoladas, de limbo plano, m a r g e n aserrado.
Inflorescencia en pseudoverticilos axilares, ms
cortos q u e l a s h o j a s . F l o r e s b i l a b i a d a s , p e q u e a s ;
cliz v e l l o s o , a c a m p a n a d o , c o n d i e n t es i g u a l e s c o r t o s
y a n c h o s; corola c o n anillo de p e l o s .
TIPO D E S I E M B R A : D i r e c t a (los e s t o l o n e s ) .
TIPO D E P R O P A G U L O : E s t a c a s de tallo t e r m i n a l e s
y estolones.
EPOCA DE PLANTACION : Noviembre a marzo. Con

atencin adecuada, podra plantarse durante
cualquier p o c a del a o .
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION: Noviembre

diciembre.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 4 5 x 3 0 e n s u r c o s, y de
2-3 hileras e n c a n t e r o s de 1 m de a n c h o .
P L A N T A S / h a : 7 4 6 6 6 (para la distancia de 4 5 x 3 0
cm)
F E N O L O G I A : Manifiesta u n p e r o d o de floracin b i e n
definido q u e p u e d e e x t e n d e r s e d e s d e finales de
marzo o finales de julio hasta finales de agosto o
finales d e n o v i e m b r e . L a d u r a c i n de la floracin se
m u e s t r a v a r i a b l e c o n l os a o s y se c o n o c e q u e p u e d e
e x t e n d e r s e e n t re 8 y 2 9 s e m a n a s . N o se h a o b s e r v a d o
fructificacin en la especie.
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : D e b e p o n e r s e especial
c u i d a d o e n m a n t e n e r la p l a n t a c i n libre d e m a l e z a s ,
y a q u e d e s p u s s t a s a p a r e c e n m e z c l a d a s c o n la
d r o g a c u a n d o se r e a l i z a la c o s e c h a . L a p l a n t a
n e c e s i t a h u m e d a d , p o r lo q u e n o d e b e n e s p a c i a r s e
m u c h o l os r i e g o s .
F E R T I L I Z A C I O N : C o n m a t e r i a orgnica , a r a z n de
30-40 t/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : Con tijeras de podar o
m a c h e t e ; el cort e se realiza a u n o s 4 5 Cm sobre
la s u p e r f i c i e del s u e l o .
I N I C I O D E C O S E C H A : T r e s m e s e s d e s p u s de
e s t a b l e c i d a l a p l a n t a c i n . D o s m e s e s d e s p u s se
puede realizar una segunda cosecha.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : E n t r e seis y
s i e t e m e s e s . S i b i e n c o n a t e n c i o n e s c u l t u r a l e s la
p l a n t a p u e d e m a n t e n e r s e p o r m s t i e m p o , resulta
a c o n s e j a b l e e s t a b l e c e r n u e v a s p l a n t a c i o n e s cada
ao.
RENDIMIENTO: 20-30 t/ha

E N F E R M E D A D E S : Stemphylium sp. p u e d e ocasionar
m a n c h a s f o l i a r e s . S e h a r e f e r i d o e l a t a q u e de
Puccinia menthae P e r s . e n las hojas.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : E s posible , s i e m p r e de
q u e n o se trate d e g r a n d e s v o l m e n e s , s e c a r al aire
y a la s o m b r a . E s preferible el s e c a d o e n estufa de
aire r e c i r c u l a d o a 4 0 C .
fresco y s e c o .
la A g r i c u l t u r a , 1 9 9 3 ; F o r n e t , 1 9 8 5 ; F u e n t e s y
Granda, 1986; Roig, 1974.
Mentha arvensis L. subsp. haplocalyx (Briq.)

Briq., in Engler et Prantl.
Mentha x piperita L
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : menta, menta inglesa,

menta piperita, torongil de menta, toronjil,
y e r b a b u e n a , y e r b a b u e n a d e olor d e p i m i e n t a .
D E S C R I P C I O N : Hierba perenne, m u y aromtica,

r a m o s a , estolonifera, de h a s t a 30 c m de altura.
Tallos cuadrangulares, en ocasiones con coloracin
rojiza. Hojas opuestas, simples, decusadas,
cortamente pecioladas, estrechamente aovadas,
pice agudo, base cuneada, m a r g e n irregularmente
aserrado, lampias, m e m b r a n c e a s . Inflorescencia
e n e s p i g a s t e r m i n a l e s , l a s flores d i s p u e s t a s en
v e r t i c i l o s . F l o r e s b i l a b i a d a s , b l a n c o - v i o l c e a s ; cliz
r e g u l a r o l i g e r a m e n t e b i l a b i a d o , t r i d e n t a d o ; t u b o de
la c o r o l a m s c o r t o q u e el c l i z , el l i m b o
q u i n q u e p a r t i d o ; e s t a m b r e s 4, i g u a l e s , a v e c e s
imperfectos, filamentos lampios. Fruto en
t e t r a q u e n i o , ( r a r a v e z l l e g a a f o r m a r s e e n las
condiciones de Cuba).
T I P O D E SIEMBRA: Directa.
T I P O D E P R O P A G U L O : E s t o l o n e s d e 2 0 - 2 5 c m de
l o n g i t u d , c o n u n a s 5 y e m a s . E n l o s c a s o s e n que
s e a n e c e s a r i o e m p l e a r e s t a c a s , s t a s d e b e r n ser
enraizadas en un estaquillero.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : S i s e d e s e a multiplica r
a l g n c u l t i v a r o c l o n d e i n t e r s , p u e d e h a c e r s e en
c u a l q u i e r p o c a del a o s i e m p r e q u e se mantenga
u n a a t e n c i n e s m e r a d a al m a t e r i a l p l a n t a d o ,
p a r t i c u l a r m e n t e e n lo q u e se refiere al r i e g o y a la
e x p o s i c i n solar. T a m b i n e s p o s i b l e m u l t i p l i c a r el
m a t e r i a l a c e l e r a d a m e n t e in vitro, p a r a d e s p u s
p r o c e d e r a su a d a p a t a c i n y t r a s p l a n t e definitivo.
E P O C A O P T I M A D E P L A N T A C I O N : N o v . dic.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : E n parcelas se e m p l ea
u n m a r c o d e p l a n t a c i n de 4 5 x 3 0 c m . E n c a n t e r o s
de 1 m de a n c h o , se p l a n t a r n 3 h i l e r a s , c o n
distancia entre plantas de 2 0 cm.
PLANTAS/ha: 7 4 0 0 0 (para p a r c e l a s ) .
F E N O L O G I A : Manifiesta el inicio de su floracin

desde finales de m a y o hasta inicios de agosto, y
p u e d e extenderse hasta los p r i m e r os das de
s e p t i e m b r e o finales d e n o v i e m b r e , e n d e p e n d e n c i a
de la fecha d e inicio. L a floracin suel e p r e s e n t a r s e
v a r i a b l e c o n l os a o s , p o r lo q u e p u e d e e x t e n d e r s e -
entre 8 y 20 semanas, en d e p e n d e n c i a de las
condiciones.
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : D e s d e el c o m i e n z o de
l a p l a n t a c i n h a s t a el " c i e r r e " d e la m i s m a , d e b e
p o n e r s e e s p e c i a l c u i d a d o e n la e l i m i n a c i n de
m a l e z a s , q u e al m o m e n t o de la c o s e c h a p u e d e n
a d u l t e r a r la c a l i d a d d e la d r o g a .

40 t/ha
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l , m e d i a n t e el e m p l e o
de tijeras. L a altura d e corte ser d e 10 c m s o b r e la
superficie del suelo.
I N I C I O D E C O S E C H A : L a p r i m e r a c o s e c h a se realiza
a l o s c u a t r o m e s e s d e s p u s d e e s t a b l e c i d a la
plantacin. Las restantes cosechas (dos cosechas
m s ) , a i n t e r v a l o s d e 4 5 das .
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : D e siete a
o c h o m e s e s . Bajo atencin cultural, la plantacin
p u e d e d u r a r m s , p e r o n o result a p r o d u c t i v o p o r los
b a j o s r e n d i m i e n t o s d e follaje q u e se o b t i e n e n .
ORGANOS D E L A PLANTA UTILIZADOS: Follaje.

R E N D I M I E N T O : 10 t/ha
P L A G A S : L a g u a g u a de las p s t u l a s ( A s t e r o l e c a n i u m
pustulans C k l l . ) p r o v o c a a f e c t a c i o n e s e n el
crecimiento d e la planta; L a pulguilla m a y o r (Systena
basalis D u v a l ) , el crisomlido v e r d e [Diabrotica baltealta
Le C o n t e ) y Colapsis brunnea F., p r o v o c a n
perforaciones e n las hojas, d a a n d o la calida d de la
droga.
E N F E R M E D A D E S : Rhizoctonia sp. afectan las hojas

en los p e r o d o s clidos de lluvia.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : En estufa de aire
recirculado, a 4 0 C .
fresco y s e c o . L a d r o g a p u e d e a l m a c e n a r s e h a s t a
diez m e s e s e n frascos de v i d r i o y latas c o m p u e s t a s
sin q u e se afecta la calidad.
C O N S E J O S U T I L E S : Los estolones p u e d e n ser
c o n s e r v a d o s d u r a n t e v a r i o s das, sin cortar, c u b i e r t os
por u n a tela h m e d a .
Una v e z p l a n t a d o s , d e b e r n ser c u b i e r t o s p o r u n a
ligera c a p a de tierra a fin de evitar su d e s e c a c i n .
D e s p u s d e la c o s e c h a se d e b e a p l i c a r u n b u e n
r i e g o . A l g u n o s a u t o r e s r e c o m i e n d a n la a p l i c a c i n
de u r e a a r a z n d e 100 k g / h a
N O T A : T a m b i n se c u l t i v a c o n fines a r o m t i c o s y
medicinales Mentha x piperita L. n m . citrata ( E h r h . )
B. Boivin
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; A c o s t a et al., 1994;
Cuba, M i n i s t e r i o d e la Agricultura , 1993; F u e n t e s y
Granda, 1986; Roig, 1974; S n c h e z et al., 1996.
98 Cultivo de plantas medicinales, tomo II; Cuba
Mentha puleqium L.
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Menta, pleo, poleo, quita

dolor
D E S C R I P C I O N : Hierba rastrera, m u y aromtica.

Tallos cuadrangulares. Hojas opuestas, cortamente
p e c i o l a d a s , o v a l - o b l o n g a s , o b t u s a s , d e 1-1,5 c m de
largo, o menores; casi glabras o ligeramente
pubescentes; margen entero o ligeramente crenado.
Inflorescencia en densos verticilos axilares. Flores
b i l a b i a d a s , p e q u e a s , lilas; cliz c o n la b o c a c e r r a da
por pelos; corola g a m o p t a l a con 4 lbulos casi
i g u a l e s , u n o s e p a r a d o y e n f r e n te d e l o s o t r o s tres ,
el l b u l o s u p e r i o r e s c o t a d o ; e s t a m b r e s 4. C l u s a s
ovoides.
T I P O D E P R O P A G U L O : E s t a c a s de tallo e n r a i z a d a s .
E P O C A D E PLANTACION : Noviembre-diciembre.
F E N O L O G I A : L o s p e r o d o s de b o t o n a c i n y floracin
c o m i e n z a n e n la p r i m e r a d e c e n a d e j u l i o , y p u e d e n
e x t e n d e r s e h a s t a la p r i m e r a d e c e n a d e a g o s t o . La
e s p e c i e n o fructifica e n las c o n d i c i o n e s de C u b a .
F E R T I L I Z A C I O N : Materia orgnica, a razn de 30-

40 t/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l , c o r t a n d o c o n tijeras
a 2-3 c m d e la superficie del suelo .
I N I C I O D E C O S E C H A : F i n a l e s de j u n i o a principios
de julio.
E N F E R M E D A D E S : S u e l e ser a t a c a d a p o r u n h o n g o
no i d e n t i f i c a d o q u e la s e c a c o m p l e t a m e n t e , c u a n d o
h a y e x c e s o de h u m e d a d .
recirculado, a 40C.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: En lugar

fresco y s e c o .
C O N S E J O S UTILES: La especie es la m s pequea

de las del g n e r o Mentha q u e se c u l t i v a n e n C u b a .
Lo m s c o n v e n i e n t e p a r a su cultivo s o n los c a n t e r o s
de o r g a n o p n i c o s , p u e s p e r m i t e n u n a m e j o r a t e n c i n
y la o b t e n c i n d e u n a d r o g a p o c o c o n t a m i n a d a c o n
el s u s t r a t o. S e d e b e ser c u i d a d o s o c o n el e x c e s o d e
agua.
R E F E R E N C I A S : F u e n t e s y A l f o n s o (en p r e n s a ) ; Roig,
1974.
Mentha spicata L
FAMILIA: LAMIACEAE
NOMBRES COMUNES: Yerba buena.
D E S C R I P C I O N : Hierba perenne estolonfera, m u y

aromtica. Tallo cuadrangular, de hasta 50 c m de
altura, o algo m s , p u b e s c e n t e o l a m p i o , alg o rojizo.
H o j a s o p u e s t a s , o b l o n g a s a elpticas, d e 2-5 c m de
largo, d e m a r g e n a s e r r a d o , p e c i o l a d a s , m a y o r m e n t e
o b t u s a s e n el p i c e y r e d o n d e a d a s u o b t u s a s e n la
base, l a m p i a s , de color v e r d e intenso en la haz,
a l g o m s c l a r a s e n el e n v s . I n f l o r e s c e n c i a e n
e s p i g a s t e r m i n a l e s de h a s t a 7 c m . F l o r e s b l a n c a s o
r o s a d a s , d e c o r o l a bilabiada , pelosa; d i e n t e s del cliz
alezanados, acuminados.
TIPO DE SIEMBRA: Directa.
T I P O D E P R O P A G U L O : E s t a c a s de 10 c m d e l a r g o,
p r e f e r e n t e m e n t e de las r a m a s t e r m i n a l e s , y
estolones.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : De septiembre a marzo.

marzo.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : E n c a n t e r o s de 1 m de
a n c h o , se p l a n t a n las e s t a c a s o e s t o l o n e s en 2
s u r c o s s e p a r a d a s 3 0 c m u n a s de otras.
FENOLOGIA: Se comporta como planta perenne.

R a r a v e z florece en las c o n d i c i o n e s d e C u b a , y n u n c a
fructifica.
F E R T I L I Z A C I O N : Se prefiere materia orgnica a

r a z n de 5 0 - 6 0 t / h a
F O R M A D E C O S E C H A : Manual, con tijeras de

podar. El c o r t e se realizar a 10 c m d e la superficie
del s u e l o .
I N I C I O D E C O S E C H A : L a p r i m e r a se p u e d e r e a l i z a r
90 d a s d e s p u s d e la p l a n t a c i n . El resto, h a s t a 6
7, a i n t e r v a l o s d e 3 0 a 4 5 d a s . E s t o d e p e n d e d e l
estado d e la p l a n t a c i n . E n l os m e s e s i n v e r n a l e s el
desarrollo suele ser mejor. El suministro de a g u a
es i m p o r t a n t e p a r a o b t e n e r b u e n o s r e n d i m i e n t o s ;
p o c a c a n t i d a d d e a g u a l i m i t a el d e s a r r o l l o d e l a
especie.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : La especie
p u e d e h a c e r s e p e r e n n e, p e r o n o resulta c o n v e n i e n t e
e x t e n d e r m u c h o la v i d a d e la p l a n t a c i n d u r a n t e
ms de un ao.
P L A G A S : El coleptero Colapsis brugnnea ocasiona
p e r f o r a c i o n e s e n las h o j a s.
E N F E R M E D A D E S : Rhizoctonia solani Khn. y
Sclerotium rolfsii S a c c . o c a s i o n a n p u d r i c i n del tallo
y las races. Cercospora menthicola T h e n o n V . D a n i e l s
p r o v o c a m a n c h a s foliares.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : E n estufa de air
r e c i r c u l a d o , a u n a t e m p e r a t u r a n o m a y o r d e 40 .
seco y fresco. Preferentemente, con proteccin de
la luz, p a r a evitar la d e c o l o r a c i n de la droga.
C O N S E J O S U T I L E S : E s p e c i e p r o p i a p a r a ser
c u l t i v a d a e n c a n t e r o s d e o r g a n o p n i c o s d o n d e sus
r e n d i m i e n t o s s o n m a y o r e s y se o b t i e n e u n material
vegetal ms limpio. U n buen contenido de materia
orgnica, y humedad constante favorecen
g r a n d e m e n t e l o s r e n d i m i e n t o s de m a t e r i a l v e g e t a l .
L a e s p e c i e p u e d e ser multiplicada in vitro.
la A g r i c u l t u r a , 1993; M I N A G R I , 1991; Roig, 1974.
Ocimum basilicum L.
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : A l b a h a c a , a l b a h a c a anisada,
albahaca blanca, albahaca anisada, albahaca de
hojas anchas, albahaca de hojas de lechuga,
albahaca de limn, albahaca mnima, albahaca
m o n d o n g u e r a , a l b a h a c a d e S a n t a Rita.
D E S C R I P C I O N : Herbcea anual, erguida, de m s

de 5 0 c m d e a l t u r a . R a m a s a n g u l o s a s , a l g o
pubescentes. Hojas opuestas, pecioladas,
anchamente aovadas, pice obtuso, base
m a y o r m e n t e c u n e a d a, d e m s d e 5 c m d e l a r g o y 3
de a n c h o ( d i m e n s i o n e s m u y v a r i a b l e s d e a c u e r d o
con el cultivar). Inflorescencia espiciforme, t e r m i n a l ,
c o n l a s flores a g r u p a d a s e n v e r t i c i l o s i m p a r e s
(ramificada y c o l o r e a d a d e a c u e r d o c o n el c u l t i v a r ) .
Flores irregulares, tpicamente labiadas, de color
b l a n c o , r o s a d o , o v i o l c e o ( s e g n el c u l t i v a r ). F r u t o
en c l u s a s m o n o s p e r m a s i n c l u i d a s e n e l c l i z
persistente. E n el p a s e x i s t e n n u m e r o s o s c u l t i v a r es
que difieren e n forma, t a m a o , i n d u m e n t o y a r o m a
de l a s h o j a s , y c o m p l e j i d a d y c o l o r d e l a
inflorescencia.
TIPO D E P R O P A G U L O : La especie es multiplicable

por s e m i l l a s, p e r o e n las c o n d i c i o n e s d e p r o d u c c i n
suele m u l t i p l i c a r s e p o r e s t a c a s d e 15 c m d e l o n g i t u d ,
obtenidas d e l a s p a r t e s h e r b c e a s d e p l a n t a s m a d r e s
de e n t r e 3 y 4 m e s e s d e e d a d . S e p r e f i e r e n l a s
estacas de las r a m as terminales.
E S T A Q U I L L E R O : L a s e s t a c a s se p l a n t a n a una
d i s t a n c i a d e 10 x 10 c m . L a s p l a n t a s deben
p e r m a n e c e r e n el e s t a q u i l l e r o u n o s 3 0 d a s , al
trmino de los cuales las plntulas t e n d r n unos
2 0 c m d e altur a y e s t a r n a p t a s p a r a el t r a s p l a n t e
E P O C A O P T I M A D E P L A N T A C I O N : Durant e los
meses de invierno, preferentemente n o v i e m b r e y
diciembre.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 90 x 25 cm. Canteros:
16 p l a n t a s / m 2
PLANTAS/ha: 4 0 0 0 0 (para p l a n t a c i n e n s u r c o s ) .
F E N O L O G I A : F l o r e c e entr e los 3 0 y 6 0 das d e s p u s

de p l a n t a d a , y p o c o s das d e s p u s a p a r e c e n los
pequeos frutos capsulares dispuestos
v e r t i c i l a d a m e n t e e n el r a q u i s d e lo q u e fuera el eje
floral, i n i c i a l m e n t e v e r d e s , t o m a n d o u n a c o l o r a c i n
p a r d a al m a d u r a r . L a e s p e c i e florece y f r u c t i f i c a
i n d e p e n d i e n t e m e n t e de la p o c a del a o . L a floracin
y fructificacin a g o t a n m u c h o las p l a n t a s .
FERTILIZACION : Preferentemente con materia

o r g n i c a , a r a z n d e 3 0 a 4 0 t / h a . A l g u n o s autore s
r e c o m i e n d a n la a d i c i n d e urea, a r a z n de 2 0 0 k g /
ha, p r i n c i p a l m e n t e d e s p u s d e c a d a c o s e c h a , a fin
de facilitar la r e b r o t a c i n , o b i e n u n a a p l i c a c i n de
u r e a foliar al 2 % . L a s a p l i c a c i o n e s de la m e z c l a de
A z o t o b a c t e r y F o s f o r i n a e n d o s i s d e 2 0 1/ha, h a n
incrementado los rendimientos.
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l , m e d i a n t e la
utilizacin de tijeras de podar. El corte se realiza
por e n c i m a d e la p a r te l e o s a d e los tallos.
I N I C I O D E C O S E C H A : A los 9 0 d a s de efectuad a la
p l a n t a c i n . L o s siguientes, h a s t a 3, c a d a 6 0 d a s .
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : La p l a n t a
p u e d e t o l e r a r h a s t a t r e s c o s e c h a s , p e r o en
o c a s i o n e s , d e b i d o a lo s bajos r e n d i m i e n t o s q u e e s t a
l t i m a p r o d u c e , slo c o n v i e n e h a c e r d o s .
R E N D I M I E N T O : E n las c o n d i c i o n e s d e s c r i t a s p u e d e n
o b t e n e r s e h a s t a 2 8 t o n / h a d e m a t e r i a l fresco.
Ocimum basilicum L.
P L A G A S : La guagua de pstulas (Asterolecanium

pastulans Ckll.), que es plaga de m u c h a s plantas
cultivadas, p a r s i t a la e s p e c i e , provocando
l i m i t a c i o n e s e n el d e s a r r o l l o de las p l a n t a s .
E N F E R M E D A D E S : Cercospora ocimicola P e t r a k et
Cifferi, p r o v o c a m a n c h a s foliares y p u e d e o c a s i o n a r
la desfoliacin total de las p l a n t a s .
recirculado, a u n a t e m p e r a t u r a n o m a y o r d e 4 0 C ,
p a r a evitar la e v a p o r a c i n d e l o s aceite s e s e n c i a l e s
p r e s e n t e s e n las h o j a s .
CONDICIONES DE A L M A C E N A M I E N T O : En lugar
s e c o y fresco.
C O N S E J O S U T I L E S : L a e s p e c i e se c r u z a c o n g r a n
f a c i l i d a d . Si d e s e a n m a n t e n e r l a s c a r a c t e r s t i c a s
a g r o n m i c a s y d e c o m p o s i c i n del a c e i t e e s e n c i a l
e n u n cultivar, lo m e j o r es realizar la m u l t i p l i c a c i n
m e d i a n t e e s t a c a s d e tallo, lo q u e se l o g r a c o n g r a n
facilidad.
Si i n t e r e s a la colecta de follaje, resulta c o n v e n i e n t e

l a e l i m i n a c i n d e l a s i n f l o r e s c e n c i a s p o r q u e la
floracin y fructicacin a g o t a n la planta.
S e n e c e s i t a s e r c u i d a d o s o c o n el c u l t i v o d e e s t a
especie. En Cuba existen numerosos cultivares, y
n o s i e m p r e t o d o s p o s e e n la m i s m a c o m p o s i c i n del
aceite esencial. Probablemente, existan tambin
razas qumicas.
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; A c o s t a , V a l d s , y
Gonzlez, 1987; A c o s t a y Martn, 1988; Cuba,
M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a , 1 9 9 3 ; F u e n t e s y
G r a n d a , 1986 T e r n et al., 1999.
OcimumgratissimumL.
FAMILIA: Lamiaceae
NOMBRES COMUNES: Albahaca cimarrona,

albahaca de clavo, albahaca gratsima, a r o m a de
clavo, clavo d e canela, o r g a n o , y o r g a n o c i m a r r n .
D E S C R I P C I O N : A r b u s t o a r o m t i c o de 2-3 m de
altura, de tallo y r a m a s c u a d r a n g u l a r e s , m u y
ramificado. H o j a s o p u e s t a s , e n t e r a s , p u b e s c e n t e s o
sub-glabras, a o v a d o - e l p t i c a s a l a n c e o l a d a s , d e 5-12
cm, e s t r e c h a d a s e n a m b o s e x t r e m o s , a g u d a s e n el
pice, de m a r g e n c r e n a d o o dentado : n e r v i o s
l a t e r a l e s h u n d i d o s e n l a h a z y p r o m i n e n t e s e n el
envs. Inflorescencia en racimos terminales,
p a n i c u l a d o s , 3-5 r a m i f i c a d o s , d e 10-20 c m , c o n el
raquis p u b e s c e n t e , v e r t i c i l o s n o m u y d i s t a n t e s , e n
nmero de 10-15; 4-6-floros, brcteas sentadas,
enteras, d e 7 m m , a o v a d a s , s u b u l a d a s . F l o r e s c o n
pedicelos d e 3 m m ; cliz a c a m p a n a d o , deflejo e n el
fruto, d e 4-5 m m , p u b e s c e n t e , 2 - l a b i a d o , l a b i o
superior c n c a v o , d e 3 m m , m s l a r g o q u e el l a b i o
inferior, s t e 2 - a r i s t a d o ; c o r o l a b l a n c a , b i l a b i a d a ,
con l b u l o s d e l labio s u p e r i o r r e d o n d e a d o s , el l b u l o
medio del l a b i o inferior oval, 2 v e c e s t a n largo, a l go
sacciforme; e s t a m b r e s 4, e n 2 p a r e s m s o m e n o s
declinados a lo l a r g o del labio inferior, e x e r t o s ; estilo
filiforme, exerto, m s largo q u e los e s t a m b r e s . O v a r i o
tetra l o c u l a r . F r u t o en c l u s a s m o n o s p e r m a s .
S e m i l l a s s u b g l o b o s a s , n e g r a s , d e 1-3 m m , r u g o s o -
punteadas.
T I P O D E S I E M B R A : T r a s p l a n t e . El t r a s p l a n t e s e
realizar a raz desnuda, c u a n d o las p l a n t a s
alcancen entre 20 y 30 cm. N o resulta conveniente
utilizar p o s t u r a s de m e n o r t a m a o p o r q u e esto p u e d e
ir e n d e t r i m e n t o de la s u p e r v i v e n c i a d e las m i s m a s .
E s p o s i b l e , si el t i e m p o es m u y clido, q u e se p r o d u z c a
la desfoliacin d e las p o s t u r a s d e s p u s del t r a s p l a n t e .
E s t o n o e s s e a l d e m u e r t e d e l a s m i s m a s . S i se
m a n t i e n e la h u m e d a d , se p r o d u c i r n n u e v o s b r o t es
foliceos.
T I P O D E P R O P A G U L O : P l n t u l a s o b t e n i d a s a partir
de semillas.
N O R M A D E S E M I L L A : El p e so p r o m e d i o de 500
s e m i l l a s es d e 0 , 3 5 8 1 3 3 3 g. E n 1 g h a y 1 3 9 6 , 258
semillas.
S E M I L L E R O S : D e b i d o a q u e Ocimum gratissimum
es u n a e s p e c i e q u e n o se e n c u e n t r a t o t a l m e n t e
d o m e s t i c a d a , p a r a o b t e n e r b u e n x i t o e n la
g e r m i n a c i n se p r e c i s a s u m e r g i r las s e m i l l a s
d u r a n t e 2 4 h o r a s en u n a s o l u c i n a c u o s a de cido
giberlico (AG) una concentracin de 500 ppm.
D e b i d o a q u e el A G p r e s e n t a d i f i c u l t a d e s c o n su
s o l u b i l i d a d en a g u a , se r e c o m i e n d a d i s o l v e r l o
p r e v i a m e n t e en 4 5 gotas de metanol o etanol.
U n a v e z f i n a l i z a d o el p e r o d o d e i n m e r s i n d e las
s e m i l l a s , s t a s se s e c a r n l i g e r a m e n t e p o n i n d o l a s
a la s o m b r a s o b r e u n a hoja de p a p e l . N o d e b e n
t r a n s c u r r i r m u c h a s h o r a s e n t r e l a e x t r a c c i n de
las s e m i l l a s de la s o l u c i n y la s i e m b r a .
L a s i e m b r a se r e a l i z a e n s e m i l l e r o s . L a t i e r r a debe
e s t a r c o n v e n i e n t e m e n t e p r e p a r a d a , y a q u e las
s e m i l l a s s o n m u y p e q u e a s , y u n t a m a o m u y grand e
de las partculas del suelo dificultara la
germinacin.
L a semilla se c o l o c a r lo m s dispersa posible, sobre

la superficie del suelo . S e d e p o s i t a r C a r b a r i l e n la
z o n a del s e m i l l e r o , a fin de evitar q u e las h o r m i g a s
Ocimum gratissimum L.
se l l e v e n l a s s e m i l l a s . E l r i e g o s e h a r c o n s u m o
c u i d a d o , a fin d e evitar q u e la i n t e n s i d a d del c h o r r o
de agua pueda arrastrar las semillas, o enterrarlas
d e m a s i a d o . D u r a n t e t o d o la e t a p a d e s e m i l l e r o se
p r e c i s a m a n t e n e r la h u m e d a d d e l m i s m o . S u
correcta administracin permitir retardar o
a c e l e r a r el d e s a r r o l l o de las p o s t u r a s .
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : 5.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : E l m a r c o de p l a n t a c i n
ser d e 9 0 x 5 0 c m , a u n q u e es factible utilizar 9 0 x
40 cm y 90 x 30 cm. No existen diferencias
significativas en cuanto a los r e n d i m i e n t o s de
m a t e r i a l v e g e t a l ni d e a c e i t e e s e n c i a l e n t r e los tres
m a r c o s d e p l a n t a c i n , p e r o el p r i m e r o r e q u i e r e
m e n o r n m e r o de postura s y alcanza un m a y o r
desarrollo por planta.
Si e s n e c e s a r i o , se p u e d e n h a c e r r e p l a n t e s p a r a
s u s t i t u i r l a s p l a n t a s q u e n o s o b r e v i v i e r o n al
t r a s p l a n t e , a u n q u e p o r l o g e n e r a l , si e l r i e g o es
b u e n o , y el t a m a o de la p o s t u r a e s a d e c u a d o , la
s u p e r v i v e n c i a es alta.
P L A N T A S / h a : 2 3 2 2 2 (Para la distanci a de 9 0 x 50
cm).
F E N O L O G I A : A l c a n z a los perodos generativos un

m e s d e s p u s de p l a n t a d a . S e m a n t i e n e e n floracin
y f r u c t i f i c a c i n d u r a n t e t o d o el a o , s i n q u e e s t o
a f e c t e el d e s a r r o l l o d e la e s p e c i e , c o m o s u c e d e e n
o t r a s del m i s m o g n e r o .
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l , c o n tijeras de
p o d a r . P a r a la c o s e c h a se p o d a r n las p l a n t a s c o n
tijeras a una altura entre 40 y 50 cm. La altura
p u e d e variar, p e r o s i e m p r e d e b e ser p o r e n c i m a del
n i v e l d e r a m i f i c a c i n d e la p l a n t a . S i se c o r t a p o r
debajo d e e s e nivel la p l a n t a p u e d e n o brotar, y m o r i r .
Las h o j a s e i n f l o r e s c e n c i a s se s e p a r a n manualmente
de l o s t a l l o s a n t e s del s e c a d o .
I N I C I O D E C O S E C H A : L a c o s e c h a se r e a l i z a r a lo s
4 m e s e s despus del trasplante. En esa fecha, y a
todas las planta s se encuentra n en las fases de
floracin y fructificacin .
La s e g u n d a c o s e c h a s e e f e c t u a r a l o s 3 m e s e s
d e s p u s d e r e a l i z a d a la p r i m e r a . E s t e i n t e r v a l o d e
tiempo p u e d e v a r i a r d e a c u e r d o c o n el d e s a r r o l l o d e
la p l a n t a c i n .
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: Pueden

realizarse de 2 a 3 cosechas, de acuerdo con el
estado d e la p l a n t a c i n .
ORGANOS DE L A PLANTA UTILIZADOS: Los

rganos tiles s o n las h o j a s ( i n c l u y e n d o s u s p e c o l o s )
y las inflorescencias e infrutescencias c o m p l e t a s ,
ya q u e l a s flores, frutos, y s e m i l l a s , t a m b i n p o s e e n
aceite esencial.
RENDIMIENTO: 4,6 t / h a de m a s a fresca (en d o s

cosechas)
P L A G A S : S e h a d e t e r m i n a d o la p r e s e n c i a d e m o s c a
blanca, p e r o la m i s m a n o o c a s i o n a d a o s en la
especie.
CONDICIONES D E S E C A D O : El mtodo ptimo para

el s e c a d o e s m e d i a n t e l a u t i l i z a c i n d e e s t u f a d e
aire r e c i r c u l a d o a t e m p e r a t u r a s n o m a y o r e s d e 4 0 C .
De n o e x i s t i r e s a p o s i b i l i d a d el m a t e r i a l p u e d e s e r
secado al aire y a la s o m b r a d e p o s i t n d o l o s o b r e
tamices e n c a p a s q u e n o e x c e d a n l o s 10 c m d e altura.
P e r i d i c a m e n t e s e r e m o v e r el m a t e r i a l p a r a facilitar
la a i r e a c i n .
C O N D I C I O N E S D E A L M A C E N A M I E N T O : En un
l u g a r s e c o y c o n t e m p e r a t u r a s n o m u y a l t as a fin de
e v i t a r l a e v a p o r a c i n d e l a c e i t e q u e c o n t i e n e la
droga.
C O N S E J O S U T I L E S : E l c u l t i v o e s h e l i f i l o , p o r lo
q u e n o s e d e b e i n t e r c a l ar d e n t r o d e o t r o s d e m a y o r
porte.
D u r a n t e las 2 3 s e m a n a s d e s p u s d e l trasplante ,
los riegos se h a r n c o n una frecuencia de dos
semanales. Posteriormente se p u e d e n distanciar a
7 10 d a s , d e a c u e r d o c o n l a s l l u v i a s y las
necesidades del cultivo.
D e s p u s de la cosecha es necesario realizar riegos

c a d a 5 das h a s t a tanto se p r o d u z c a la n u e v a
aparicin de brotes foliares y las n u e v a s hojas
c o m i e n c e n su desarrollo.
S i b i e n la e s p e c i e p u e d e t o l e r a r p e r o d o s l a r g o s de
s e q u a sin m o r i r , el s t r e s s h d r i c o p r o d u c e u n a g r a n
desfoliacin, lo que v a en d e t r i m e n t o de los
rendimientos de material vegetal.
R E F E R E N C I A S : F u e n t e s , 1998; F u e n t e s y G r a n d a ,
1986; F u e n t e s , R o d r g u e z y R o d r g u e z , 1995.
Ocimumt e n u i f l o r u mL.
FAMILIA: Lamiaceae
NOMBRES COMUNES: Albahaca cimarrona,

a l b a h a c a de clavo, a l b a h a c a m o r a d a , a l b a h a c a
m o r a d a c r i o l l a, c l a v o - c a n e l a .
D E S C R I P C I O N : Semiarbusto anual o bianual de

hasta 8 0 c m d e altura, p e l o s o m u y a r o m t i c o . H o j a s
o p u e s t a s , a o v a d a s a elpticas, p e c i o l a d a s , d e 3-5 c m
de largo, o b t u s a s a a g u d a s e n el pice , b a s e e s t r e c h a
o redondeada, margen dentado, pubrulas a
glabrescentes. Inflorescencia en racimos terminales,
de u n o s 10 c m , c o n flores d i s p u e s t a s e n v e r t i c i l o s .
F l o r e s m o r a d a s ; c l i z fructfero d e 4-5 m m ; c o r o l a
bilabiada, d e 3 m m . C l u s a s lisas.
T I P O D E S I E M B R A : T r a s p l a n t e . E s t e se r e a l i z a r
c u a n d o las p o s t u r a s a l c a n c e n d e 15-20 c m d e altura,
lo q u e o c u r r e n entre los 5 0 y 6 0 das d e s p u s d e la
germinacin.
S E M I L L E R O S : L a s s e m i l l a s , d e b i d o a su p e q u e o
t a m a o , n o se entierran, sino q u e se d e p o s i t a n s o b r e
la s u p e r f i c ie del s u e l o . S e d e b e s e r m u y c u i d a d o s o
c o n el r i e g o , a f i n d e e v i t a r q u e e l a g u a p u e d a
arrastrarlas.
DIAS P A R A L A G E R M I N A C I O N : La germinacin
c o m i e n z a e n t r e 8 y 10 das d e s p u s d e la s i e m b r a .
Deben utilizarse semillas de no m s de tres m e s es
de c o s e c h a d a s . L o s s e m i l l e r o s se h a r n e n i n v i e r n o .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : A c o m i e n z o s d e lo s m e s e s
de v e r a n o .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 90 x 40 cm.
PLANTAS/ha: 27 778
F E N O L O G I A : D o s m e s e s d e s p u s de la g e r m i n a c i n ,
c o m i e n z a la a p a r i c i n d e los b o t o n e s y flores, s e g u i d a
r p i d a m e n t e p o r la a p a r i c i n de los frutos. L a p l a n t a
t e r m i n a su ciclo d e v i d a entre los siete y o c h o m e s e s .
G e n e r a l m e n t e la a p a r i c i n e s p o n t n e a de p l a n t a s a
partir d e las s e m i l l a s q u e p r o d u c e la p l a n t a m a d r e ,
h a c e n q u e d u r a n t e t o d o el a o p u e d a o b s e r v a r s e la
e s p e c i e e n los e s t a d i o s de floracin y fructificacin.
F E R T I L I Z A C I O N : Debe realizarse con materia

orgnica, a partir de 30-40 t/ha . A l g u n o s autores
r e c o m i e n d a n el e m p l e o d e f e r t i l i z a n t e n i t r o g e n a d o
( u r e a ) a r a z n de 100 k g / h a , d e s p u s de c a d a
c o s e c h a , a fin d e f a v o r e c e r la b r o t a c i n .
F O R M A D E C O S E C H A : M e d i a n t e la u t i l i z a c i n d e
tijeras d e p o d a r . L a a l t u r a d e c o r t e d e b e s e r e n t r e
3 0 y 3 5 c m a partir de la superficie del s u e l o .
I N I C I O D E C O S E C H A : L a p r i m e r a c o s e c h a se realiz a
a los 2 m e s e s despus del trasplante. El resto, a
i n t e r v a l o s de 2 m e s e s . El n m e r o d e c o s e c h a e s t a r
e n d e p e n d e n c i a de los r e n d i m i e n t o s a l c a n z a d o s , p e r o
n o s u e l e n ser m s de tres.
D U R A C I O N D E L CICLO P R O D U C T I V O : Entre 6 y 7
m e s e s , e n d e p e n d e n c i a del n m e r o d e c o s e c h a s q u e
se r e a l i c e n
R E N D I M I E N T O : Se refiere que es de 5 t o n / h a de
follaje fresco p o r c o s e c h a . L a s p l a n t a s de la e s p e c i e
se c a r a c t e r i z a n p o r p o s e e r p o c a s hojas.
PLAGAS: Las hormigas atacan los semilleros

llevndose las p e q u e a s semillas.
ENFERMEDADES:
Las hojas de las
plantas adultas pue-
den afectarse con
una especie del g -
nero Colletotrichum.
CONDICIONES DE
S E C A D O : E n estufa
de aire r e c i r c u l a d o
CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO:
En local fresco y
seco.
RELACION MASA
S E C A / M A S A
F R E S C A : 1:5
CONSEJOS UTI-
LES: Resulta preci-
so ser c u i d a d o s o c o n
los s e m i l l e r o s de la
especie. D e b i d o a su
p e q u e o t a m a o , las
Ocimum tenuiflorum L s e m i l l as n o se s i e m
bran, sino q u e se d e p o s i t a n s o b r e la tierra b i e n m u -

llida. El u s o de a l g n c o n t r o l ( p or e j e m p l o , c o n
Carbaril) para las h o r m i g a s resulta indispensable,
ya q u e las m i s m a s las l l e v a n a sus c u e v a s . E s a es la
c a u s a p r i n c i p a l d e q u e a v e c e s p a r e z c a q u e la
g e r m i n a c i n e s n u l a o m u y baja.
la A g r i c u l t u r a , 1993; F u e n t e s y G r a n d a , 1986.
Origanum majorana L
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Ajedrea, mejorana.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a p e r e n n e , ramificada, d e p o r t e
bajo, p o r lo g e n e r a l de h a s t a 3 0 c m o m e n o s . R a m a s
algo leosas, delgadas, pubrulas. Hojas opuestas,
de h a s t a 1 c m de l a r g o y alg o m e n o s d e a n c h o , d e
lmina orbicular o semiorbicular, pice y base
redondeados, margen ligeramente aserrado,
tomentosas en a m b as caras, con coloracin algo
cenicienta. Inflorescencia en espigas terminales,
m u y cortas, bracteadas. Flores m u y pequeas, de
color b l a n c o v e r d o s o .
T I P O D E P R O P A G U L O : E s t a c a s de tallo, t e r m i n a l e s ,
d e u n o s 15 c m d e l o n g i t u d , y p r o v i s t a s d e 1 1 - 1 2
nudos.
ESTABLECIMIENTO DE LOS ESTAQUILLEROS:

Septiembre.
EPOCA DE PLANTACION: Noviembre-diciembre,

cuando las estacas enraizadas tienen dos m e s e s .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 45 x 20 cm. Tambin
p u e d e cultivarse e n c a n t e r o s de 1 m d e a n c h o , e n 2
3 h i l e r a s , y a la m i s m a d i s t a n c i a e n t r e p l a n t a s .
Este ltimo mtodo ha resultado m s productivo.
PLANTAS/ha: 111 111
F E N O L O G I A : Florece desde abril hasta septiembre

u o c t u b r e . N o fructifica e n las c o n d i c i o n e s d e C u b a .
F E R T I L I Z A C I O N : S e p r e f i e r e fertilizar c o n m a t e r i a
o r g n i c a , a n t e s d e p r o c e d e r al t r a s p l a n t e , a r a z n
de 3 0 - 4 0 t / h a . A l g u n o s
a u t o r e s r e c o m i e n d a n la
aplicacin de urea (100 k g /
ha) d e s p u s d e la p r i m e r a
cosecha, p a r a facilitar la
b r o t a c i n de n u e v a s ra-
mas.
FORMA DE COSECHA:
Manual, utilizando tijeras
de p o d a , a u n o s 10 c m s o -
b r e la superfcie del s u e l o .
INICIO D E COSECHA: La
p r i m e r a cosech a se reali-
za a los 4 m e s e s d e s p u s
de e s t a b l e c i d a la p l a n t a -
cin. P u e d e r e a l i z a r s e u n a
segunda dos meses des-
pus. La primera cosecha
e s la m s p r o d u c t i v a (alre-
d e d o r del 6 0 % del total del
rendimiento del cultivo).
DURACION DEL CICLO

P R O D U C T I V O : D e seis a
siete meses . A u n q u e con
atenciones culturales las
plantas pueden sobrevivir
d e s p u s d e la s e g u n d a c o -
secha, n o resulta e c o n m i -
co el m a n t e n i m i e n t o d e la
plantacin.
ORGANOS DE L A PLANTA UTILIZADOS: Follaje.
R E N D I M I E N T O : H a s t a 10 t / h a de masa fresca.
P L A G A S : L a s p l a n t a s s u e l e n ser m u y a f e c t a d as pol-
las b i b i j a g u a s (Atta insularis Guer), que pueden
p r o v o c a r su total desfoliacin, y p o r la p u l g u i l l a m a y o r
(Systena bascais D u v a l ) , q u e p r o v o c a p e r f o r a c i o n e s
e n las hojas.
E N F E R M E D A D E S : Fusarium sp. y Rhizoctonia sp.

p u e d e n ocasionar pudricin del cuello y las races
de las plantas. Esto ocurre fundamentalment e en
el p e r o d o d e l l u v i a s .
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : Preferentemente en
e s t u f a d e a i r e r e c i r c u l a d o a 4 0 C . A l a i r e y a la
s o m b r a la d r o g a t o m a u n feo a s p e c t o d e color o s c u r o .
seco y fresco.
C O N S E J O S U T I L E S : Para la obtenci n de estacas

de calidad, deben emplearse plantas de u n o s 6
m e s e s de edad. El establecimient o de los
estaquilleros debe realizarse desde septiembre a
febrero, a u n q u e la p o c a p t i m a r e s u l t a ser
septiembre-octubre.
S i b i e n el c u l t i v o e n s u r c o s e s p o s i b l e , es
r e c o m e n d a b l e utilizar c a n t e r o s , y a q u e posibilit a que
se o b t e n g a u n a d r o g a c o n m e n o r c a n t i d a d de tierra.
El c u m p l i m i e n t o de la fecha de plantacin
recomendada resulta de gran importancia. Plantar
a u n a f e c h a p o s t e r i o r s l o p e r m i t e la r e a l i z a c i n de
u n a s o l a c o s e c h a, q u e e n t o n c e s se h a r a l o s c i n c o
m e s e s d e s p u s d e la p l a n t a c i n .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; M I N A G R I , 1 9 9 1 ; C u b a ,
M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a , 1993; R o d r g u e z et al.,
1994.
Orthosiphon aristatus ( lume) Mid.
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : T de J a v a , t de rin.
D E S C R I P C I O N : S u b a r b u s t o m u y ramificado, de
hasta 7 0 c m d e a l t u r a . T a l l o s t e t r a g o n a l e s , l i s o s o
l i g e r a m e n t e v e l l o s o s , de color v e r d e o v e r d e v i o l c e o ,
en l a s r a m a s s u p e r i o r e s , y d e c o l o r v i o l e t a e n l a s
inferiores. Hojas opuestas, elptico-romboidales a
o b l o n g a s , de 2 - 1 0 c m de l a r g o y d e h a s t a 5 c m de
ancho, c o n p e c o l o de 0,5-1,5 c m , p i c e a g u d o , b a s e
cuneada, v e r d e o s c u r o e n la haz, d e color m s claro
en e l e n v s , n e r v a d u r a p r o m i n e n t e , v i o l c e a ,
ligeramente pubescentes. Inflorescencia en espigas
terminales, 4-6 flora. F l o r e s v i s t o s a s , de c o l o r v i o l e t a
p l i d o , a l g o a z u l a d a s ; cliz c o r t o , b i l a b i a d o ; c o r o l a
b i l a b i a d a , el t u b o fino y r e c t o , de 10-1 2 c m ;
e s t a m b r e s 4, m u y e x e r t o s , h a s t a 2 3 v e c e s la
longitud d e la corola; estilo filiforme; o v a r i o s u p e r o ,
tetragonal. F r u t o c o n s e m i l l a s a o v a d a s , e n n m e r o
de 1 a 4 .
T I P O D E S I E M B R A : Directa, o m e d i a n t e t r a s p l a n t e ,
lo q u e r e s u l t a m e n o s e c o n m i c o . L a p l a n t a c i n se
realiza e n el f o n d o del s u r c o . Si es n e c e s a r i o
replantar, s e h a r a n t e s d e q u e finalice la p r i m e r a
s e m a n a d e s p u s d e e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n .
T I P O D E P R O P A G U L O : E s t a c a s de tallo.
E S T A B L E C I M I E N T O D E L O S E S T A Q U I L L E R O S : Se
h a r e n c a n t e r o s . D u r a n t e t o d o el t i e m p o se
g a r a n t i z a r u n riego d i a r i o , q u e se s u s p e n d e r d o s
o t r e s d a s a n t e s d e la e x t r a c c i n d e l o s e s q u e j e s .
E s e da, s e h a r u n r i e g o l i g e r o p a r a g a r a n t i z a r l a
extraccin de los esquejes enraizados.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : T o d o el a o ,

marzo.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 9 0 x 4 0 c m c u a n d o se
planta para material de reproduccin. E n condiciones
de p r o d u c c i n , e s p o s i b l e p l a n t a r a 9 0 x 3 0 c m .
P L A N T A S / h a : 3 7 0 0 0 (para d i s t a n c i a d e 9 0 x 3 0 c m )
F E N O L O G I A : I n d e p e n d i e n t e m e n t e de la fecha de
p l a n t a c i n , o c h o o diez s e m a n a s d e s p u s c o m i e n z a
la floracin, q u e se e x t i e n d e d u r a n t e t o d a la v i d a de
la p l a n t a . L a f r u c t i f i c a c i n n o s i e m p r e o c u r r e e n
esta especie, aunque no es caracterstica de una
p o c a d e t e r m i n a d a , p o r lo q u e el n m e r o d e frutos
se c o n s i d e r a i n s i g n i f i c a n t e si s e t i e n e e n c u e n t a
q u e la p l a n t a florece a b u n d a n t e m e n t e .
FERTILIZACION : Materia orgnica a razn de 30-

40 t / h a . Se r e c o m i e n d a efectuar 4 aplicaciones de
n i t r g e n o ; la p r i m e r a a r a z n d e 8 0 k g / h a m o m e n t o s
a n t e s d e la p l a n t a c i n , c o l o c a n d o el f e r t i l i z a n t e e n
el f o n d o del s u r c o . L a s tres r e s t a n t e s ( 1 2 0 K g / h a de
la f r m u l a 3 4 - 0 - 0 ) , d e s p u s d e c a d a c o s e c h a . El
fsforo y el p o t a s i o se a p l i c a r n e n d e p e n d e n c i a de
los c o n t e n i d o s e n el s u e l o , l o q u e ser d e t e r m i n a d o
mediante anlisis.
R I E G O : D e s p u s del trasplante , se r e a l i z a r n r i e g o s
d i a r i o s d u r a n t e u n a s e m a n a , p a r a a s e g u r a r el
establecimiento de los esquejes enraizados.
P o s t e r i o r m e n t e la f r e c u e n c i a ser c a d a 3 d a s
d u r a n t e la p r i m e r a d e c e n a . D e s p u s d e la s e g u n d a
d e c e n a , y h a s t a la p r i m e r a c o s e c h a , la f r e c u e n c i a
de rieg o ser c a d a 5 das, y d e s p u s c a d a 7.
F O R M A D E C O S E C H A : E n la c o s e c h a m a n u a l se
p o d a n l a s r a m a s c o n tijeras d e p o d a r , a 2 0 - 2 5 c m
s o b r e la s u p e r f i c i e
del s u e l o . Si es
mecanizada, se
e m p l e a la c o s e c h a -
dora L U M - 2 modi-
ficada, la silo-
cosechadora de
arrastre modifica-
da K U F F . L a c o s e -
cha mecanizada
i m p l i c a la n e c e s i -
d a d de m a n t e n e r el
cultivo libre de m a -
lezas.
INICIO DE COSE-
CHA: C u a n d o las
plantas presenten
inicio de floracin,
lo q u e o c u r r e entr e
los 80 y 9 0 d i a s
despus del tras-
plante. El resto de
las c o s e c h a s , c a d a
4 5 d a s . E n la c o -
secha manual pue-
Orthosiphon aristatus (Blume) d e n realizarse h a s -
ta 6 cortes; en la m e c a n i z a d a , s l o 3 4, el p r i m e r o
a los 9 0 d a s p o s t e r i o r e s al t r a s p l a n t e, y el r e s t o a
intervalos d e 6 0 d a s .
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: Alrededor

de 10 m e s e s .
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Hojas
RENDIMIENTO: D e 6 a 7,5 t / h a de m a s a fresca

P L A G A S : L a p l a g a m a y o r i n c i d e n c i a e n la e s p e c i e
es la g u a g u a d e p s t u l a s (Asterolecanium pustulans
C k l l . ) , q u e a t a c a l o s e n t r e n u d o s y p r o v o c a el
a c h a p a r r a m i e n t o de las plantas, l l e g a n d o a secarlas.
T a m b i n se refieren el c r i s o m l i d o v e r d e (Diabrotica
balteata L e C o n t e ) , la g u a g u a h e m i s f r i c a (Saissetia
hemisphaerica T a r g . ) , y la b i b i j a g u a ( A t t a insularis
Gur.).
C o n m e n o s f r e c u e n c i a se r e f i e r e n a t a q u e s d e la
c h i n c h e h e d i o n d a ( A c r o s t e m u m marginatum . . ) , la
c h i n c h e d e e s p i g a s (Mormidea pictinervis S t a l ) , la
c h i n c h e h e d i o n d a (Solubea insularis Stal.), la pulguilla
m a y o r ( S y s t e n a basalis D u v a l ) y el c r i s o m l i d o
Crytocephalus marginicollis Suffr.
E n t r e l o s c a r o s q u e p a r a s i t a n la e s p e c i e e s t n el
caro rojo [Tetranychus tumidus B a n k s ) , q u e p r o v o c a
amarillamiento y achaparramiento; y Rhyzoglyphus
setosus M a n s o n , q u e afecta f u e r t e m e n t e el s i s t e m a
radicular.
La p l a n t a es p a r a s i t a d a p o r los nemtodos
Meloidogyne incognita ( K o f o i d et W h i t e ) C h i t w o o d ,
Scutellonema clathricaudatum Whitehead,
Aphelenechoides sp., Helicotylenchus sp., y Rotylenchus
reniformis Lindford y Oliveira
E N F E R M E D A D E S : Sclerotium rolfsii S a c c . a t a c a el
cuello de las p l a n t a s p r o v o c a n d o su p u d r i c i n ;
Rhizoctonia solani K n h p r o v o c a la p u d r i c i n de las
e s t a c a s e n los estaquilleros L a aparicin de fumagina
e n l a s h o j a s p u e d e p r o v o c a r el d e t r i m e n t o d e la
calidad de la droga.
recirculado a 45-50C
C O N D I C I O N E S D E A L M A C E N A M I E N T O : En sacos
de aspilleras a l m a c e n a d o s e n u n lugar fresco y seco.
Preferentemente, sin molinar, hasta tanto no se

d i s p o n g a su d i s t r i b u c i n m i n o r i s t a .
C O N S E J O S U T I L E S : E l c o r t e del m a t e r i a l v e g e t a l
d e s t i n a d o a la m u l t i p l i c a c i n d e b e r e a l i z a r s e e n
h o r a s d e la m a a n a . L a s e s t a c a s se o b t e n d r n a
partir de las r a m a s laterale s (lignificadas) de las
plantas m a d r e s , c o n 4 5 n u d o s , y u n o s 15 c m d e
longitud. El corte inferior se practica entre 2 y 3
m m p o r debajo d e la y e m a inferior y el s u p e r i o r e n t r e
5 y 10 m m d e la y e m a superior. L a s e s t a c a s s e r n
desprovistas d e las hojas, e x c e p t o las d o s d e la y e m a
superior.
T a n t o e n la p l a n t a c i n d i r e c t a c o m o en el
estaquillero, l a s e s t a c a s se e n t i e r r a n v e r t i c a l m e n t e ,
dejando fuera slo u n n u d o . E n l o s e s t a q u i l l e r o s el
marco d e p l a n t a c i n e s d e 5 x 5 c m , lo q u e r e p r e s e n t a
100 e s q u e j e s p o r m e t r o c u a d r a d o . C u a n d o l a
p l a n t a c i n se r e a l i z a m e d i a n t e t r a s p l a n t e , las
estacas d e b e n ser a v i v e r a d a s d u r a n t e 45 das. A l
comenzar la floracin, d e b e n e l i m i n a r s e l o s b o t o n e s
y flores d e la planta a fin d e favorecer el d e s a r r o l l o
foliar.
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; A c o s t a y Lerch, 1984;

Acosta, Lerch y Sklizkov, 1985; Acosta, Lerch, y
M a r t n , 1 9 8 6 ; C u b a , M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a ,
1993; F o r n e t y G u t i r r e z, 1984; F u e n t e s y G r a n d a ,
en p r e n s a ; G o n z l e z , 1 9 8 2 ; K i n d e l n , G a n d a r i l l a y
Frmeta, 1989; M I N A G R I , 1985; P e n d s , 1983.
Passiflora incarnata L.
FAMILIA: Passifloraceae
N O M B R E S C O M U N E S : Flor de la p a s i n , pasiflora,
pasiflora incarnata, pasionaria.
D E S C R I P C I O N : L i a n a r a s t r e r a , t r e p a d o r a , d e 6-10
m , g l a b r a o f i n a m e n t e pelosa; p r o v i s t a de zarcillos,
m u y ramificada. R a m a s finas y algo leosas.
E s t p u l a s setceas , d e c i d u a s , 2-3 m m d e l a r g o. Hojas
a l t e r n a s , 3 - l o b u l a d a s , p r o f u n d a m e n t e d i v i d i d a s , 3-
n e r v a d a s , d e 6-15 c m a lo l a r g o del n e r v i o m e d i o , y
de 5-12 c m a lo l a r g o de los n e r v i o s laterales; pecolo
de 8 c m , c o n d o s g l n d u l a s ssiles en el p i c e . Flores
axilares, p o r lo general , solitarias, de color b l a n c o y
m a l v a o lila, de 7-9 c m de d i m e t r o ; b r c t e a s
o b l o n g a s , c o n d o s g l n d u l a s e n la b a s e , de 4-8 m m
d e l a r g o y de 2,5-4 m m de a n c h o ; s p a l o s oblongo-
l a n c e o l a d o s , de 3 cm de largo, b l a n c o s o lilas
i n t e r n a m e n t e , de color v e r d e e x t e r n a m e n t e con
q u i l l a y a r i s t a d e 3 m m d e l a r g o ; f i l a m e n t o s d e la
c o r o n a e n v a r i a s s e r i e s , m o r a d o s , l o s e x t e r n o s de
1,5-2 c m , los interiores de 2-4 m m . F r u t o e n baya,
o v o i d e , c a r n o s o , d e u n o s 6 c m d e d i m e t r o , de
c u b i e r t a lisa y b r i l l a n t e , de c o l o r v e r d e - a m a r i l l e n t o
al m a d u r a r . S e m i l l a s n u m e r o s a s , de testa p u n t e a d a ,
c u b i e r t a s p o r u n arilo m u s c i l a g i n o s o .
TIPO D E PROPAGULO: Races
N O R M A D E S E M I L L A : 55 5 5 6 e s t a c a s de r a z / h a .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : M a r z o y abril.
E P O C A OPTIMA D E PLANTACION : Marzo.

INIFAIT/MINSAP/UAG/TRAMIL/enda 125
MARCO DE PLANTACION: Surcos corridos

separados 90 cm.
F E N O L O G I A : L a b o t o n a c i n c o m i e n z a e n la s e g u n d a
d e c e n a d e abril, s e g u i d a de la floracin. A m b a s fases
se e x t i e n d e n h a s t a l a p r i m e r a d e c e n a d e o c t u b r e .
Slo e n u n a o c a s i n (en la s e g u n d a d e c e n a de a g o s t o )
ha s i d o o b s e r v a d o u n fruto q u e n o a l c a n z la
m a d u r a c i n . L a e s p e c i e florece a b u n d a n t e m e n t e p e r o
a p e n a s fructifica. E n t r e la t e r c e r a d e c e n a de
d i c i e m b r e y la p r i m e r a d e m a r z o , la e s p e c i e
p r c t i c a m e n t e d e s a p a r e c e y se m a n t i e n e , c o n u n
follaje m u y e s c a s o , o n u l o , s lo e n s u s r a c e s . C o n
la p r i m a v e r a c o m i e n z a u n a fuerte e m i s i n d e b r o t e s
areos.
126 Cultivoa de plantas medicinales, tomo II: Cuba
F E R T I L I Z A C I O N : M a t e r i a o r g n i c a a r a z n d e 30-
40 t/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : Los cortes se realizarn a
10 c m d e la superficie del s u e l o , c o n el e m p l e o de
cuchillo o tijeras d e podar.
a l o s t r e s m e s e s d e e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n . Las
dos restantes, a intervalos de dos meses.
DURACION D E L CICLO PRODUCTIVO: 7 meses.

R E N D I M I E N T O : E n l a s c o n d i c i o n e s d e s c r i t a s es
p o s i b l e o b t e n e r h a s t a 3 t / h a d e follaje f r e s c o en
tres cortes.
P L A G A S : L a s l a r v a s d e Agraulis vanillae insularis

M a y n a r d , q u e se a l i m e n t a n de las hojas, pueden
p r o v o c a r s e r i o s d a o s e n c u a l q u i e r p o c a del ao.
T a m b i n s e h a r e f e r i d o e l a t a q u e d e l a c a r o rojo
(Tetranychus tumidus Banks), que principalmente
durante los meses d e v e r a n o , p r o v o c a el
a m a r i l l a m i e n t o del follaje. O t r o s h o n g o s afecta n las
hojas: Alternaria sp., Gleosporium sp. y Phyllosticta sp.
Se ha r e p o r t a d o el a t a q u e del n e m t o d o Meloidogyne
incognita Kofoid a n d W h i t e .
ENFERMEDADES: Algunos hongos provocan
a f e c t a c i o n e s e n l a s h o j a s , q u e n o l l e g a n a ser my
severas: Alternaria sp.; Cercospora passiflorae Mller
et C h u p ; Gloesporium sp.; y Phyllosticta sp.
CONDICIONES DE SECADO: Estufa de a i re

recirculado a 50C
C O N D I C I O N E S D E A L M A C E N A M I E N T O : L u g a r seco
y fresco.
C O N S E J O S UTILES: Es necesario asegurarse bien

de l a i d e n t i d a d d e e s t a e s p e c i e ; c o n n o p o c a
frecuencia, se s u e l e n cultivar bajo el n o m b r e c o m n
de pasiflora , d o s e s p e c i e s q u e n o e s t n a p r o b a d a s
por el M I N S A P p a r a su e m p l e o e n el S i s t e m a N a c i o n a l
de S a l u d : Malvabiscus arboreus Cav. var.
mexicanus S c h e c t . , d e flores r o j a s q u e s i e m p r e
p e r m a n e c e n c e r r a d a s ; y Passiflora edulis S i m s ,
frutal c o n o c i d o t a m b i n c o m o m a r a c u y , c u y a s hojas,
e m p l e a d a s c o m o planta m e d i c i n a l , p u e d e n p r o v o c a r
serios d a o s e n h g a d o y p n c r e a s .
Las races q u e servir n de m a t e r i a l de p r o p a g a c i n ,
una v e z extradas, y sin ser cortadas, p u e d e n
almacenarse cubiertas por una tela hmeda . E n
esas c o n d i c i o n e s p u e d e n p e r m a n e c e r h a s t a 14 das
sin p e r d e r su c a p a c i d a d d e b r o t a c i n . A l m o m e n t o
de s e r p l a n t a d a s , l a s e s t a c a s s e c o r t a r n a u n a
longitud de 20 m., y debern ser c o m p l e t a m e n t e
c u b i e r t a s c o n t i e r r a al m o m e n t o d e r e a l i z a r l a
plantacin.
La e s p e c i e p u e d e t a m b i n ser p r o p a g a d a m e d i a n t e
semillas, p e r o r a r a v e z fructifica e n las c o n d i c i o n e s
de C u b a , p o s i b l e m e n t e p o r el o r i g e n m o n o c l o n a l del
m a t e r i a l v e g e t a l de la e s p e c i e e x i s t e n t e e n el p a s ,
que fue i n t r o d u c i d o m e d i a n t e e s t a c a s en 1973.
C u a n d o la m u l t i p l i c a c i n se r e a l i z a m e d i a n t e
semillas, la g e r m i n a c i n se p r o d u c e e n t r e l o s 10 y
los 2 0 das p o s t e r i o r e s a la siembra . U n o s d o s m e s e s
d e s p u s , c u a n d o t i e n e n u n o s 15 c m d e a l t u r a , se
puede realizar el trasplante a u n a distancia d e 7 0 x
20 c m
R E F E R E N C I A S : A c o s t a y Granda, 1985; Cuba,
M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a , 1 9 9 3 ; F o r n e t , 1 9 8 5 ;
F u e n t e s y A l f o n s o (en p r e n s a ) ; L e m e s y R o d r g u e z ,
1994; P e n d s , 1 9 8 3 ; P r o j o r o v e t F o r n e t , 1 9 8 4 ;
Svanidze et al., 1974.
Pedilanthus tithymatoides
NOMBRE CIENTIFICO (completo): Pedilanthus
tithymaloides (L.) Poit.
FAMILIA: Euphorbiaceae
NOMBRES C O M U N E S : D c t a m o real, gallito

colorado, gallitos, tamo, tamo real, palomilla,
zapatitos.
D E S C R I P C I O N : Arbusto erguido, ramoso, con

a b u n d a n t e l t e x de a s p e c t o l e c h o s o , d e h a s t a 1,5 m
de altura. R a m a s g r u e s a s , v e r d e s , s u c u l e n t a s . H o j a s
alternas, subsentadas, aovadas a oblongas, agudas
a o b t u s a s , c u n e a d a s o r e d o n d e a d a s e n la b a s e , de
4,7-5 c m d e largo, l a m p i a s . Inflorescencia e n c i m a s
densas. Flores pequeas, carentes de periantio,
monoicas, rodeadas por un invlucro calceiforme o
urceolado, c o m n m e n t e rojizo; las femeninas
solitarias e n el centro del i n v l u c r o . F r u t o e n cpsula
t r i l o c u l a r , d e h i s c e n t e , de 7,5 m m . S e m i l l a s sin
c a r n c u l a , o v o i d e s , de 5 m m .
T I P O D E S I E M B R A: Directa.
T I P O D E P R O P A G U L O : Estacas de tallo. Divisin

de e s q u e j e s .
F E N O L O G I A : M a n t i e n e u n l a r g o p e r o d o de
b o t o n a c i n - f l o r a c i n e n t r e la s e g u n d a d c a d a de
d i c i e m b r e y la tercera de j u l i o , m a n e n i n d o s e n fase
v e g e t a t i v a d u r a n t e el resto del a o . N o p r o d u c e frutos
e n las c o n d i c i o n e s d e C u b a .
FERTILIZACION : De 30-40 t/ha
F O R M A DE COSECHA: Manual, con cuchillo o

machete.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : La planta
se c o m p o r t a c o m o p e r e n n e .
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Tallos.
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : E n estufa de aire
recirculado, a u n a t e m p e r a t u r a n o m a y o r de 4 0 C
seco y fresco.
C O N S E J O S U T I L E S : La especie ha sido utilizada

con f r e c u e n c i a p a r a f o r m a r s e t o s y c e r c a s v i v a s .
R e s u l t a c o n v e n i e n t e p l a n t a r l a a la o r i l l a d e l a s
cercas, pues no posee grandes requerimientos
culturales y posibilita darle u n d o b l e uso: c o m o cerca,
y c o m o p l a n t a m e d i c i n a l . S e d e b e ser c u i d a d o s o al
m a n i p u l a r l a e s p e c i e , y a q u e el l t e x q u e p o s e e
resulta c u s t i c o p a r a m u c h a s p e r s o n a s .
REFERENCIAS: Cuba, Minist. Agricultura, 1993;

F u e n t e s y G r a n d a , 1984.
Pimenta dioica (L.) rr.

FAMILIA: Myrtaceae
N O M B R E S C O M U N E S : P i m i e n t a , p i m i e n t a de clavo,
p i m i e n t a d e J a m a i c a , p i m i e n t a d u l c e , p i m i e n t a de
Jamaica.
D E S C R I P C I O N : A r b o l dioico, a r o m t i c o , de 10-15 m
de altura. Hojas opuestas, enteras, elpticas a
e l p t i c o - o b l o n g a s , d e 6 - 1 4 c m , el p i c e o b t u s o a
s u b e m a r g i n a d o , la b a s e aguda, n e r v i o m e d i o h u n d i d o
e n la haz, p u n t o s g l a n d u l o s o s p r o m n u l o s e n a m b a s
caras. Inflorescencia en cimas multifloras
umbeliformes, 3-ramificadas, en axilas superiores.
F l o r e s c o n cuatr o p t a l o s , de color b l a n c o ; e s t a m b r e s
indefinidos, libres; ovario blanco-peloso, estigma
p e l t a d o - c o n v e x o . F r u t o en b a y a c o r o n a d a p o r el cliz,
c o r t a m e n t e g l o b o s o a g l o b o s o - p i r i f o r m e , de 4-6 m m .
Semillas picantes.
TIPO DE SIEMBRA: Trasplante.
T I P O D E P R O P A G U L O : S e m i l l a s . H a s t a el presente ,
los e n s a y o s de m u l t i p l i c a c i n v e g e t a t i v a de la e s p e c ie
han resultado negativos.
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : E n t r e 15 y 4 5 .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : C u a n d o las plntulas
t i e n e n d o s a o s de e d a d .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : N o existen estudios para

l a d e t e r m i n a c i n d e l m a r c o d e p l a n t a c i n d e la
especie en las c o n d i c i o n e s de Cuba, pero
p r o b a b l e m e n t e n o d e b a ser m e n o s d e 6 x 6 m .
P L A N T A S / h a : 2 9 0 (Para u n m a r c o de p l a n t a c i n de
6 x 6 m).
F E N O L O G I A : E n las c o n d i c i o n e s de S a n t i a g o d e las
V e g a s , C i u d a d d e la H a b a n a , la e s p e c i e p r e s e n t a su
perodo de b o t o n a c i n entre la tercera d c a d a de
m a r z o y la s e g u n d a d c a d a d e m a y o . L a floracin se
e x t i e n d e d e s d e la s e g u n d a d c a d a d e m a r z o h a s t a
la p r i m e r a d e j u n i o . Y a e n la s e g u n d a d c a d a d e
abril e s p o s i b l e o b s e r v a r l o s frutos v e r d e s , fase q u e
se m a n t i e n e h a s t a la t e r c e r a d c a d a d e a g o s t o . E n t r e
la t e r c e r a d c a d a d e j u n i o y la t e r c e r a d e j u l i o , se
c u e n t a c o n frutos m a d u r o s .
I N I C I O D E C O S E C H A : A finales del m e s de j u n i o .
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO:

A p r o x i m a d a m e n t e u n m e s (finales d e j u n i o a
finales de julio).
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Frutos y
hojas.
RENDIMIENTO: No existen datos sobre el

r e n d i m i e n t o d e la e s p e c i e .
E N F E R M E D A D E S : L a e s p e c i e se v e a t a c a d a p o r u n a
e s p e c i e d e r o y a q u e p r o v o c a serios d a o s e n el follaje.
fresco y s e c o .
C O N S E J O S UTILES: Las semillas deben cosecharse

c u a n d o a n se e n c u e n t r a n los frutos e n el rbol . Se
e x t r a e n y s e s i e m b r a n i n m e d i a t a m e n t e , y a q u e la
g e r m i n a c i n se p i e r d e casi t o t a l m e n t e en a l go m e n o s
de u n m e s d e c o s e c h a d a s .
D e b e p o n e r s e e s p e c i a l a t e n c i n e n q u e e n la
p l a n t a c i n e x i s t a n p l a n t a s m a c h o s y h e m b r a s a fin
de a s e g u r a r la p o l i n i z a c i n .
REFERENCIAS: F u e n t e s et al. s/a.

Plantalo lanceolata L.
FAMILIA: Plantaginaceae.
NOMBRES COMUNES: Lantn menor.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a a c a u l e , d e h o j a s e n r o s e t a,
p e r e n n e o b i e n a l. R i z o m a corto c o n g r u p o s d e p e l o s
p a r d o s e n las b a s e s de las hojas. H o j a s l a n c e o l a d a s ,
de h a s t a 2 5 c m d e l a r g o , e n t e r a s , a g u d a s o
a c u m i n a d a s , g r a d u a l m e n t e e s t r e c h a d a s e n el
p e c o l o , c o n n e r v a d u r a c o n s p i c u a y p a r a l e l a e n la
que se d i s t i n g u e n de 3-5 n e r v i o s , c o n p e l o s a i s l a d o s
en a m b a s superficies. I n f l o r e s c e n c i a en e s p i g a
densa, ovoide, cilindrica con largos escapos que
sobresalen (hasta 75 cm) las hojas. Flores
hermafroditas, m u y pequeas; spalos aovados, de
m a r g e n escarioso, los inferiores a m e n u d o unidos;
corola glabra. Fruto e n pixidios o b l o n g o s , m u y o b t u s o s ,
2 - s p e r m o s , c i r c u m c s i l e s cerca de la m i t a d . S e m i l l a s
pequeas, numerosas, de color carmelita oscuro o
negro.
TIPO DE P R O P A G U L O : Semillas.
N O R M A D E SEMILLA: 3 kg para obtener posturas

para 1 h a
S E M I L L E R O S : Finales de octubre a principios de

noviembre.
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : 5-7 das.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : E l t r a s p l a n t e se r e a l i z a
entre los 4 5 y 50 das p o s t e r i o r es a la g e r m i n a c i n .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 90 x 20 cm. A l g u n o s
autores r e c o m i e n d a n la distancia de 45 x 2 0 cm,
s i n e m b a r g o , e s t a r e s u l t a m u y e n g o r r o s a p a r a la
r e a l i z a c i n d e las l a b o r e s de cultivo.
PLANTAS/ha: 55 5 5 6
F E N O L O G I A : El p e r o d o v e g e t a t i v o se e x t i e n d e desd e
la l t i m a d c a d a d e s e p t i e m b r e h a s t a la s e g u n d a
de f e b r e r o , e n q u e c o m i e n z a n la b o t o n a c i n y
f l o r a c i n . L a f r u c t i f i c a c i n o c u r r e e n la l t i m a
d c a d a d e abril, y y a e n m a y o se t i e n e n los p r i m e r o s
frutos m a d u r o s .

4 0 t / h a . A l g u n o s a u t o r e s r e c o m i e n d a n la a p l i c a c i n
de 100 k g / h a de u r e a d e s p u s de c a d a c o s e c h a p a r a
e s t i m u l a r el r e b r o t e .
R I E G O : D u r a n t e el p e r o d o de s e m i l l e r o d e b e
hacerse diariamente. C u a n d o las p o s t u r as son
t r a s p l a n t a d a s al c a m p o se r i e g a c a d a d o s das
d u r a n t e l a s d o s p r i m e r a s s e m a n a s . D e s p u s se
r e a l i z a u n riego d e s p u s de c a d a c o s e c h a .
FORMA DE COSECHA: Manual, empleando

c u c h i l l o s . E l corte se realizar entre 3 y 4 c m sobre
I N I C I O D E C O S E C H A : La primera a los 45 das

d e s p u s d e l t r a s p l a n t e . E l r e s t o c o n i n t e r v a l o s de
30 das. Pueden realizarse hasta 3 cosechas.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : E n t r e seis y
siete meses.
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Hojas
R E N D I M I E N T O : A l r e d e d o r de 16 t / h a de m a t e r i a l
fresco. L a m a y o r p a r t e del r e n d i m i e n t o p r o c e d e de
la p r i m e r a c o s e c h a .
P L A G A S : Al i g u a l q u e e n Plantago major, dos

c o l e p t e r o s : la pulguilla m a y o r (Systena basalis D u v a l)
Plantalo lanceolata L.
y el c r i s o m l i d o v e r d e (Diabrotica balteata L e Conte),

p r o v o c a n perforacione s e n las hojas.
E N F E R M E D A D E S : L a e s p e c i e se v e afectada p o r el
a t a q u e de Cercospora plantaginis S a c c , que i n c i de
m a y o r m e n t e e n las p l a n t a s adultas . T a m b i n se ha
r e f e r i d o el a t a q u e d e Slerotium rolfsii S a c c . e n el
cuello de las p l a n t a s .
C O N D I C I O N E S D E S E C A D O : A u n q u e el s e c a d o se
p u e d e realizar al sol, n o resulta c o n v e n i e n t e porque
la d r o g a t o m a u n a c o l o r a c i n p a r d a o n e g r u z c a. Se
aconseja secar en estufa de aire recirculado con
t e m p e r a t u r a n o m a y o r de 4 0 a 4 5 C .
fresco y s e c o .
C O N S E J O S U T I L E S : D e b e p o n e r s e especial cuidado
e n q u e la p l a n t a c i n est libre de m a l e z a s , a fin de
n o c o n t a m i n a r la d r o g a al h a c e r la c o s e c h a .
E n el m o m e n t o de la c o s e c h a es n e c e s a r i o eliminar
las i n f l o r e s c e n c i a s , y a q u e n o c o n s t i t u y e n p a r t e de
la d r o g a.
P a r a la o b t e n c i n d e s e m i l l a s s e c o m i e n z a n las
c o s e c h a s en j u n i o y se e x t i e n d e h a s t a j u l i o . La
m a d u r a c i n d e l o s p e q u e o s f r u t o s i n d i c a el
m o m e n t o p r e c i s o . L o m s c o n v e n i e n t e es c o s e c h a r
l a s e s p i g a s p a r a d e s p u s h a c e r el t r i l l a d o d e las
mismas.
la A g r i c u l t u r a , 1993; F u e n t e s , G r a n d a y G u t i r r e z ,
1986; M I N A G R I , 1 9 9 1 .
Plantalo major L.
FAMILIA: Plantaginaceae
NOMBRES COMUNES: Lantn, llantn mayor.
DESCRIPCION: Hierba acaule, lampia o

pubescente. Rizoma corto, grueso y erguido. Hojas
e n roseta, m a y o r m e n t e a o v a d a s , e n t e r a s o a l go d e n -
tadas, de 2,5-25 c m de largo, 3-11 n e r v i a s .
Inflorescencia en espiga lineal-cilndrica, comn-
m e n t e d e n s a , d e 5-25 c m , e n e s c a p o s d e 5-90 c m .
Flores sentadas, hermafroditas ; spalos aovados,
o b t u s o s , la q u i l l a a n c h a , a g u d a . F r u t o e n p i x i d i o ,
d e h i s c e n t e m u y debajo d e la m i t a d , c o n s e m i l l a s e n
nmero variable (4-10). Semillas negras, angulosas.
N O R M A D E S E M I L L A : 3,5 k g p a r a o b t e n e r p o s t u r a s
p a r a 1 ha.
SEMILLEROS: D e s d e finales de octubre a inicios
de n o v i e m b r e .
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : 5 10. Suele
a l c a n z a r s e u n 7 0 % d e la g e r m i n a c i n .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : La p l a n t a c i n se r e a l i z a
c u a n d o las p o s t u r a s t i e n e n 45 das d e e d a d .
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION : Primera

quincena de enero.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 9 0 x 3 0 c m . S i b i e n la
distancia de 45 x 20 c m es aconsejada por algunos
a u t o r e s , n o r e s u l t a c o n v e n i e n t e e n la p r o d u c c i n ,
d e b i d o a q u e c o n la m i s m a se dificultan g r a n d e m e n t e
las labores culturales.
PLANTAS/ha: 37
F E N O L O G I A : D e s a r r o l l a su ciclo de v i d a e n t r e seis
y siete m e s e s . C o m o p r o d u c e g r an c a n t i d a d de
semillas, y n o tiene u n a p o c a d e t e r m i n a d a p a r a su
g e r m i n a c i n , e s p o s i b l e e n c o n t r a r p l a n t a s d e la
e s p e c i e d u r a n t e c a s i t o d o e l a o , a u n q u e e s al
c o m i e n z o de los m e s e s invernales , c u a n d o la especi e
a l c a n z a su m a y o r g e r m i n a c i n y d e s a r r o l l o .
F E R T I L I Z A C I O N : C o n m a t e r i a orgnica , a r a z n de
3 0 - 4 0 t / h a . D e s p u s de c a d a corte p u e d e aplicars e
u r e a a r a z n d e 100 k g / h a
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l , la r o s e t a d e h o j a s
se corta c o n c u c h i l l o a 3-4 c m d e la superficie del
suelo.
a l o s 45 50 d a s d e s p u s de e s t a b l e c i d a la
p l a n t a c i n . P u e d e n efectuarse otras d o s c o s e c h a s a
i n t e r v a l o s d e 4 5 das.
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: Unos 5

m e s e s . E n d e p e n d e n c i a del n m e r o de c o s e c h a s q u e
se p r e t e n d a h a c e r .
ORGANOS DE L A PLANTA UTILIZADOS: Hojas.

R E N D I M I E N T O : E n las c o n d i c i o n e s a n t e s d e s c r i t a s
p u e d e n o b t e n e r s e h a s t a 3 3 t / h a d e m a t e r i a l fresco.
P L A G A S : D o s c o l e p t e r o s : la p u l g u i l l a m a y o r
(Systena basalis D u v a l ) y el c r i s o m l i d o v e r d e
(Diabrotica balteata L e C o n t e ) , p r o v o c a n p e r f o r a c i o n e s
e n las h o j a s .
E N F E R M E D A D E S : S e ha d e t e c t a d o la p r e s e n c i a de
Cercospora plantaginis S a c c . y Cercospora sp. e n
p l a n t a s adultas . Sclerotium rolfsii Sacc. p u e d e p r o v o c a r
la m u e r t e d e las p l a n t a s
Plantago major L.
140 Cultivo de plantas medicinales, tomo II Cuba
recirculado, a temperatura no m a y o r de 40C. Puede
ser s e c a d o al aire y a la s o m b r a , p e r o el a s p e c t o de
la d r o g a n o suele ser m u y a g r a d a b l e p u e s las hojas
suelen oscurecerse mucho.
fresco y s e c o .
C O N S E J O S U T I L E S : A l m o m e n t o d e c o s e c h a r , se
a g a r r a c o n u n a m a n o la m a c o l l a y se c o r t a c o n la
o t r a . P o s t e r i o r m e n t e se r e t i r a n l a s i n f l o r e s c e n c i a s
d e l a m a c o l l a a n t e s d e d e p o s i t a r l a s h o j a s e n los
e n v a s e s , y a q u e s l o e l l a s c o n s t i t u y e n p a r t e d e la
droga.
P a r a la c o s e c h a d e s e m i l l a s s e p u e d e r e a l i z a r la
p r i m e r a 14 s e m a n a s d e s p u s d e l t r a s p l a n t e . Las
c o s e c h a s se r e a l i z a n a i n t e r v a l o s de 5 d a s , y
p u e d e n r e a l i z a r s e u n a s 12. E s t o p e r m i t e o b t e n e r
h a s t a 1,5 t / h a .
E n c o n d i c i o n e s d e u n r e f r i g e r a d o r c o m e r c i a l , las
s e m i l l a s p u e d e n a l m a c e n a r s e h a s t a c u a t ro a o s sin
q u e p i e r d a n su c a p a c i d a d d e g e r m i n a c i n .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a et al., 1991 ; C u b a , Ministerio

de la A g r i c u l t u r a , 1993; F u e n t e s , G r a n d a y
Gutirrez, 1986; Projorov y Fornet, 1984.
Plectranthus amboinicus
N O M B R E CIENTIFICO (completo): Plectranthus
amboinicus (Lour.) S p r e n g .
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Guatacn, o r g a n o de
C a r t a g e n a , o r g a n o d e la t i e r r a , o r g a n o f r a n c s ,
oregann.
DESCRIPCION : Arbusto muy aromtico, ramoso,

d e c u m b e n t e , o c a s i o n a l m e n t e h a s t a de 1 m d e altura.
T a l l o s frgiles, a n g u l o s o s . H o j a s a n c h a m e n t e a o v a d o -
deltoideas, d e 4 - 1 0 c m de largo, c a r n o s a s , a g u d a s a
obtusas e n el p i c e , b a s e subtruncada a
s u b a c o r a z o n a d a , d e c u r r e n t e e n el p e c o l o , c o n el
margen crenado, tomentoso-pilosas en a m b a s caras.
Inflorescencia e n e s p i g a s t e r m i n a l e s i n t e r r u m p i d a s ,
con las flores a g r u p a d a s en v e r t i c i l o s . F l o r e s
pequeas; cliz bilabiado, tomentoso; corola 2-
labiada, lila. C l u s a s lisas.
TIPO DE S I E M B R A : Directa. No se precisa

establecer estaquillero.
T I P O D E P R O P A G U L O : E s t a c a s t e r m i n a l e s de tallo,
de a l r e d e d o r de 2 0 c m de longitud, y c o n 2-3 p a r e s
de h o j a s . El m a t e r i a l de m u l t i p l i c a c i n se o b t e n d r
de p l a n t a s m a d r e s de 4 m e s e s de e d a d .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : C u a l q u i e r p o c a del a o .
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 90 x 40 cm
P L A N T A S / h a : 27 778
F E N O L O G I A : E n las c o n d i c i o n e s de S a n A n t o n i o d e
los B a o s , La H a b a n a , la e s p e c i e h a m a n t e n i d o u n
p e r o d o de b o t o n a c i n - f l o r a c i n entre la p r i m e r a
d c a d a de m a r z o y la p r i m e r a de octubre; e n T o p e s
de C o l l a n t e , p r o v i n c i a S a n c t i S p i r i t u s , e s t e p e r o d o
se e x t e n d i d e s d e la p r i m e r a d c a d a d e e n e r o h a s t a
la t e r c e r a d e j u l i o . N o p r o d u c e frutos.
R I E G O : L o s r i e g o s s e r n s e m a n a l e s d u r a n t e el
p r i m e r m e s . P o s t e r i o r m e n t e , y h a s t a el t e r c e r m e s ,
se a p l i c a r u n o s e m a n a l . E s t o s p u e d e n d i s t a n c i a r se
a 10 d a s h a s t a el m o m e n t o d e la c o s e c h a .
F E R T I L I Z A C I O N : D u r a n t e la p r e p a r a c i n d e l s u e l o
se a p l i c a r m a t e r i a o r g n i c a a r a z n d e 4 0 t / h a . Se
h a r e c o m e n d a d o la a p l i c a c i n d e u r e a e n d o s i s d e
6 0 k g / h a d e s p u s d e c a d a corte, a fin d e favorecer
la r e b r o t a c i n .
F O R M A D E C O S E C H A : Se realiza cortando con

tijeras d e p o d a r a 2 0 c m s o b r e el nivel del s u e l o .
I N I C I O D E C O S E C H A : C u a n d o las p l a n t a s a l c a n z a n
u n o s 6 0 c m d e altura, lo q u e suele o c u r r ir e n t r e los
5 y 6 m e s e s de i n i c i a d a la p l a n t a c i n. S e d e s a c o n s e j a
e x t e n d e r m s e l i n i c i o d e l a c o s e c h a , y a q u e la
p l a n t a c i n se h a c e m u y c o m p a c t a , lo q u e f a v o r e c e
el a t a q u e d e h o n g o s del g n e r o Cercospora.
F R E C U E N C I A D E C O S E C H A : D e s p u s del primer
corte las c o s e c h a s se r e a l i z a r n c a d a 2 m e s e s , h a s t a
u n total d e 5. P l a n t a c i o n e s d e m s e d a d s u m i n i s t r a n
u n a d r o g a c o n alto c o n t e n i d o d e tallos .
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO:

A p r o x i m a d a m e n t e u n o s 10 m e s e s .
ORGANOS D E L A PLANTA UTILIZADOS: Hojas.
R E N D I M I E N T O : C u a n d o la c o s e c h a s e r e a l i z a d e
a c u e r d o c o n lo r e c o m e n d a d o , la p r o p o r c i n d e hojas
y tallos es d e 2 : 1 , c o n e l e v a d o s p o r c e n t a j es d e aceite
esencial. Los rendimientos estn en dependencia
del n m e r o d e c o s e c h a s , y s u e l e n e s t a r e n t r e 2 3 y
31 t / h a , l o q u e p e r m i t e r e n d i m i e n t o s d e a c e i t e
esencial entre 28 y 48 k g /
ha. L a ficha t r a e 128 t / h a
de m a t e r i a l fresco y 188 t /
ha de aceite esencial
E N F E R M E D A D E S : Se ha
d e t e c t a d o la p r e s e n c i a d e
Cercospora sp. e n t a l l o s , y
hojas viejos.
CONDICIONES DE SECA-
DO: Debido a las caracte-
rsticas d e s u c u l e n c i a d e la
especie, no resulta conve-
n i e n t e el s e c a d o n a t u r a l al
aire. E l s e c a d o se d e b e rea-
lizar de forma artificial a
temperatura no m a y o r de
40C.
Plectranthus amboinicus
CONDICIONES D E A L M A C E N A M I E N T O : La droga
seca debe a l m a c e n a r se en un local con baja
humedad ambiental; preferentemente, por perodos
no m a y o r e s d e u n a o .
RELACION MAS A S E C A / M A S A FRESCA: 1:10
C O N S E J O S U T I L E S : E n la realizacin de las labores

culturales debe ponerse especial atencin en n o partir
las r a m a s y hojas, q u e s o n m u y frgiles, y a q u e las
hojas c o n s t i t u y e n el m a t e r i a l til. S e r e c o m i e n d a la
u t i l i z a c i n de g u a n t e s al m o m e n t o de r e a l i z a r la
c o s e c h a , y a q u e el a c e i t e e s e n c i a l q u e c o n t i e n e la
especies, p u e d e o c a s i o n a r q u e m a d u r a s .
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1992, 1993, & 1 9 9 6 ; C I D E M ,

1997; C u b a , M . A g r i c . , 1993; Fornet , 1985; F u e n t e s
y G r a n d a , 1984; M I N A G R I , 1 9 9 1; Roig, 1974.
Punica granatum L.
FAMILIA: Punicaceae
N O M B R E S COMUNES: Granada, granada enana,

g r a n a d o , g r a n a d o agrio, m a t a d e g r a n a d a .
D E S C R I P C I O N : Arbusto ramificado, de hasta 6 m

de altura. T a l l o d e c o r t e z a rugosa , d e color gris. H o j a s
opuestas, coriceas, enteras, ovales, elpticas u
o b l o n g a s , d e 1-8 c m d e largo, c o r t a m e n t e p e c i o l a d a s ,
con tono s rojizos. Flores solitarias o a g r u p a d a s en
los e x t r e m o s d e las r a m a s , perfectoas , v i s t o s a s , c o n
p e d n c u l o s r o b u s t o s ; cliz c o r i c e o , t u r b i n a d o , q u e
se t o r n a c a m p a n u l a d o , m s t a r d e s u b g l o b o s o , s o l d a d o
al o v a r i o , c o n l b u l o s t r i a n g u l a r e s o l a n c e o l a d o -
t r i a n g u l a r e s , e n n m e r o d e 5 a 7; c o r o l a d e 5 a 7
p t a l o s , i n s e r t o s e n el c u e l l o del t u b o del cliz, de
color escarlat a o b l a n c o , d e a c u e r d o c o n el cultivar;
e s t a m b r e s n u m e r o s o s , d i s p u e s t o s e n m u c h a s series
s o b r e el t u b o d e l cliz, c o n f i l a m e n t o s f i l i f o r m e s y
a n t e r a s v e r s t i l e s ; o v a r i o p l u r i l o c u l a r , nfero, c o n
los e s t i l o s u n i d o s y el e s t i g m a l i g e r a m e n t e l o b a d o .
F r u t o e n balusta , c o r o n a d o p o r el cliz p e r s i s t e n t e ,
subgloboso. Semillas angulares, envueltas en un
arilo c a r n o s o , rojizo, c o n la testa c o r i c e a .
TIPO D E P R O P A G U L O : Semillas o estacas leosas

de tallo.
DIAS PARA EL TRASPLANTE: Las estacas

e n r a i z a d a s se t r a s p l a n t a n c u a n d o t i e n e n u n a o o
m s de plantadas.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : C u a l q u i e r p o c a del a o ,
s i e m p r e q u e se c u e n t e c o n r i e g o d u r a n t e l as
p r i m e r a s s e m a n a s d e e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n .
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION: Durante la

estacin de lluvias.
MARCO DE PLANTACION: 6 x 6 m
P L A N T A S / h a : 290
F E N O L O G I A : T a r d a dos aos en c o m e n z a r los

estadios reproductivos. A partir de ese m o m e n t o ,
m a n t i e n e d u r a n t e t o d o el a o las fases de floracin
y fructificacin.
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : D e s y e r b e s de a c u e r d o
con las necesidades.
F E R T I L I Z A C I O N : M a t e r i a o r g n i c a a r a z n d e 30 -
4 0 t / h a . E s t a p u e d e adicionars e al suelo d u r a n t e la
p r e p a r a c i n del m i s m o , o a d i c i o n a r s e e n c a d a h u e c o
e n q u e se h a r el t r a s p l a n t e .
I N I C I O D E C O S E C H A : A partir de los cuatro o c i n c o
a o s , la especie c o m i e n z a a p r o d u c i r entre 10 y 2 0
frutos p o r a o . D e b i d o a q u e la e s p e c i e p r o d u c e frutos
d u r a n t e t o d o el a o , p u e d e n h a c e r s e c o s e c h a s
p e r i d i c a s s i e m p r e q u e e x i s t a n frutos c o s e c h a b l e s .
Este h e c h o dificulta y encarec e las labores de
cosecha.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : La producci n
se estabiliza y alcanza m a y o r e s valores a partir de los
10 aos, y p u e de extenderse entre los 2 0 y 3 0 aos.
O R G A N O S D E L A P L A N T A U T I L I Z A D O S : F r u t o s (la
corteza)
P L A G A S : L a b i b i j a g u a (Atta insularis) p r o v o c a la
desfoliacin total de la e s p e c i e e n u n corto p e r o d o .
U n i n s e c t o n o i d e n t i f i c a d o a t a c a el f r u t o . O t r o s
i n s e c t o s d a i n o s p a r a la e s p e c i e son: la m o s c a prieta
( A l e u r o c a n t h u s woghumi A s h b y , el n e g r o libre (Apate
monachus F . ) , la g u a g u a d e c e r a d e l a F l o r i d a
(Ceroplastes floridensi C o m s t . ) , la g u a g u a m i n a d e r a
(Hawardia biclavis C o m s t . ) , el g u s a n o m e d i d o r (Oxydia
vesulia C r a m . ) , y la g u a g u a c o m n d e l c o c o t e r o
[Aspidiotus destructor S i g n . ) .
recirculado, a n o m s d e 4 5 C .
C O N D I C I O N E S D E A L M A C E N A M I E N T O : C o m o la
p a r t e t i l d e s d e el p u n t o d e v i s t a m e d i c i n a l e s la
corteza de los frutos, no resulta c o n v e n i e n t e
a l m a c e n a r s t o s , s i n o d e s p o j a r l o s de la c o r t e z a , la
que d e b e ser s e c a d a a n t e s d e ser a l m a c e n a d a .
C O N S E J O S U T I L E S : S i b i e n la e s p e c i e p u e d e s e r
m u l t i p l i c a d a p o r m e d i o de s u s s e m i l l a s , se prefiere
la v a asexual, s o b r e t o d o c u a n d o se d e s e a m a n t e n e r
las c a r a c t e r s t i c a s de u n d e t e r m i n a d o cultivar . L a s
estacas d e b e n ser t o m a d a s de plantas con
caractersticas econmicamente deseables, que
t e n g a n entre seis m e s e s y d o s a o s de e d a d .
R E F E R E N C I A S : Acosta, 1993; Fuentes, G r a n d a y

G u t i r r e z , 1986.
Rorippa nasturtium-aquaticum
NOMBRE CIENTIFICO (completo): Rorippa
nasturtium-aquaticum (L.) H a y e c k
FAMILIA: Brassicaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Berro, berro de agua.
D E S C R I P C I O N : Yerba acutica perenne, muy

r a m o s a , q u e f o r m a c o l o n i a s d e n s a s s o b r e el a g u a .
T a l l o s g r u e s o s , a r r a i g a n d o f u e r t e m e n te en los n u d o s .
H o j a s alternas, p i n n a t i - d i v i d i d a s , c o n s a b o r picante;
s e g m e n t o s de las hojas 3-9, el t e r m i n a l m a y o r ,
aovados, aovados y orbiculares, obtusos o
r e d o n d e a d o s e n el pice, m s o m e n o s o n d u l a d o s o
c r e n a d o s . Inflorescencia en r a c i m o s terminales,
c o r t o s , a l a r g a d o s e n la f r u c t i f i c a c i n . F l o r e s
p e q u e a s , b l a n c a s , de 4-5 m m d e d i m e t r o ; ptalos
2 v e c e s m s l a r g o q u e l o s s p a l o s , c o n t r a d o s en
u n a ua; e s t a m b r e s 6, c o n l o s f i l a m e n t o s d e l g a d o s
y las anteras aovadas; filamentos cortos
acompaados de un par de glndulas reniformes;
o v a r i o c i l i n d r i c o, estilo g r u e s o . F r u t o e n silicua, de
10-30 m m d e l a r g o y 1 m m de a n c h o , e x t e n d i d o s ,
a l g o e n c o r v a d o s h a c i a arriba, c o n p e d i c e l o s tan
largos c o m o las silicuas. Semillas p e q u e a s , en 2
series, trgidas.
T I P O D E S I E M B R A : Directa.
T I P O D E P R O P A G U L O : Hijos y cogollos. Puede

t a m b i n m u l t i p l i c a r s e a t r a v s de s u s s e m i l l a s .
E P O C A D E P L A N T A C I O N: Desde octubre hasta

abril.
PLANTAS/ha: 1
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : D e b e h a c e r s e u n riego
( m i n a d o ) a n t e s de e s t a b l e c e r la p l a n t a c i n , y u n
otro (vivo) posterior a ella. El riego es de s u m a
i m p o r t a n c i a p a r a est e t i po de c u l t i v o. Si se u s a
microjet, la e n t r e g a d e b e ser de 0,5 1/min. L a n o r m a
a p r o x i m a d a de riego oscila entre 15 y 2 5 1/m . 2
F E R T I L I Z A C I O N : El sustrato de los organopnicos

d e b e a p o r t a r los n u t r i e n t e s q u e d e m a n d a el cultivo
del b e r r o . S i se d e t e c t a n d e f i c i e n c i a s n u t r i c i o n a l e s
puede aplicarse N P K a razn de 60-100 g / m , de 2
a c u e r d o c o n las n e c e s i d a d e s . L a fertilizacin se h a r
e n los p e r o d o s inter-cosecha , s e g u i d a de a b u n d a n t e
riego. A l plantar, y d e s p u s de c a d a c o r t e se p o d r
a p l i c a r B i o s t n e n s o l u c i n al 10%, a r a z n d e 2 0
m l / m . Si fuese n e c e s a r i o se p u e d e aplica r u r e a
2
foliar al 0,5% y l i g n o s u l f o n a to de h i e r r o al 1%.
F O R M A D E C O S E C H A : L o s tallos se c o r t a n a ras de
I N I C I O D E C O S E C H A : L a c o s e c h a se inicia c u a n d o
los tallos a l c a n z a n u n a altura entre 2 5 y 2 7 c m de
altura, lo q u e o c u r r e entr e los 2 8 y 3 5 das p o s t e r i o r e s
al e s t a b l e c i m i e n t o d e la p l a n t a c i n . L o s s i g u i e n t e s
c o r t e s ( h a s t a u n n m e r o d e 8 a 10), s e r e a l i z a n a
i n t e r v a l o s d e 3 0 a 4 0 d a s , e n d e p e n d e n c i a d e la
poca, variedad, y manejo.
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: Alrededor

de 10-12 m e s e s .
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Tallos y
hojas.
R E N D I M I E N T O : En cada corte pueden obtenerse

de 2-3 k g / m de s u s t r a t o.
2
P L A G A S : L a p r i n c i p a l p l a g a la c o n s t i t u y e n l o s
c a r a c o l e s . A e s o h a y q u e a d i c i o n a r el g u s a n o d e la
col, fidos, m i n a d o r e s , p o l i l l a s y c a r o s . E n t r e l o s
i n s e c t o s s e d e s t a c a n la p o l i l l a d e l b e r r o (Plutella
xylostella L . ) ; y entre los fidos, Lipaphis erysimi Kalt.,
que se c o n s i d e r a v e c t o r de a l g u n o s v i r u s q u e a t a c a n
a la e s p e c i e .
E N F E R M E D A D E S : Cercospora nastrurtii Rass.,

Colletoctrichum sp., Fusarium sp. y Rhizoctonia sp.
C O N S E J O S U T I L E S : L o s c o g o l l o o l o s hijos d e b e n
ser p l a n t a d o s e n el sustrato, y n o tirados. S u l o n g i t u d
d e b e s e r d e 6 a 8 c m , y s e p r e c i s a q u e la y e m a
terminal est en b u e n estado.
El c u l t i v o d e l b e r r o , a d e m s d e e n l u g a r e s c o n
condiciones a d e c u a d a s p o r el c o n t e n i d o de a g u a del
suelo, c o m o en a l g u n a s r e g i o n e s del sur de la
provincia H a b a n a , p u e d e realizarse e n o r g a n o p n i c o s
y en zeopnicos.
la A g r i c u l t u r a , 1993; Daz, 1 9 9 1 .
Rosmarinus officinalis L
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S COMUNES: Romero.
D E S C R I P C I O N : A r b u s t o m u y a r o m t i c o y ramificado,
d e 1-1,5 m d e a l t u r a . R a m a s c a r m e l i t a . H o j a s
n u m e r o s a s , enteras , lineales, de h a s t a 3 c m d e largo,
o b t u s a s e n el p i c e , g r u e s a s , g l a b r a s o c a s i e n la
haz, estrellad o t o m e n t u l o s a s e n el e n v s , el m a r g e n
fuertemente revoluto. Inflorescencia de flores
s u b s e n t a d a s e n r a c i m o s axilares cortos , c o n b r c t e a s
pequeas. Flores azul m u y claro; cliz ovoide-
a c a m p a n a d o , el l i m b o 2 - l a b i a d o , el l a b i o s u p e r i o r
muy cortamente 3-dentado; corola bilabiada ;
estambres exertos, en nmero de 2.
TIPO DE P R O P A G U L O : Estacas de tallo,

preferentemente, estacas terminales.
F E N O L O G I A : L a s p l a n t a s o b t e n i d a s a p a r t i r de
e s t a c a s , d e m o r a n e n t r e o c h o y d i e z m e s e s en
c o m e n z a r l o s e s t a d i o s d e floracin y fructificacin ,
l o s q u e s e m a n t i e n e n d u r a n t e t o d o el a o , s i e n d o
m s a b u n d a n t e s d u r a n t e los m e s e s i n v e r n a l e s . L o s
frutos s o n d e h i s c e n t e s y las s e m i l l a s c a e n al suelo
sin q u e se h a y a o b s e r v a d o la a p a r i c i n de p l n t u l a s .
E s p o r esto q u e se r e c u r r e a la m u l t i p l i c a c i n
vegetativa.

40 t/ha
F O R M A D E C O S E C H A : M a n u a l . L a p o d a de la planta
n o d e b e ser radical, p o r q u e esto i m p i d e q u e la m i s m a
rebrote.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : Se comporta
c o m o un cultivo perenne.
E N F E R M E D A D E S : Rhizoctonia solani K h m o c a s i o n a
u n a p u d r i c i n a s c e n d e n t e q u e s i e m p r e o c a s i o n a la
m u e r t e d e las p l a n t a s .
r e c i r c u l a d o , a u n a t e m p e r a t u r a n o m a y o r de 4 0 C ,
p u e s a m a y o r t e m p e r a t u r a se p i e r d e n los aceites
esenciales que contienen las hojas.
fresco y s e c o .
C O N S E J O S U T I L E S : L a s e s t a c a s se o b t i e n e n
p r e f e r e n t e m e n t e a partir de p l a n t a s entre 5 y 6 a o s
de v i d a . S e c o n f e c c i o n a n de u n a l o n g i t u d e n t re 10 y
12 c m , y s e d e s p o j a n d e l a s h o j a s e n s u t e r c i o
inferior. El e n r a i z a m i e n t o se realiz a e n l e c h o de
zeolita (partculas de 2-3 m m de d i m e t r o ) . Esto
permite obtener un 90%, o ms, de estacas
enraizadas.
R E F E R E N C I A S : C u b a , M i n i s t e r i o de la A g r i c u l t u r a ,
1993; F u e n t e s y G r a n d a , en prensa; S e c a d e s ,
G u t i r r e z y F o r n e t , 1988.
Ruta graveolens L.
FAMILIA: Rutaceae
NOMBRES COMUNES: Ruda.

DESCRIPCION: Subarbusto perenne, muy
aromtico, d e c o l o r v e r d e g r i s c e o y h a s t a 70 c m de
altura. T a l l o s erguidos. Hojas alternas, p i n n a d o
c o m p u e s t a s , d e m s d e 15 c m d e l a r g o ; f o l o l o s
pequeos, siempre ms largos que anchos, de
margen ligeramente aserrado. Inflorescencia en
corimbos terminales. Flores perfectas; spalos 4
5, p e r s i s t e n t e s, o v a l e s , c r e n u l a d o s , de 3,5-4 m m d e
longitud; p t a l o s 4 5, a m a r i l l o s o a m a r i l l o - v e r d o s o s ,
de 7,5 a 9 m m de largo; d i s co 8-10-lobado; e s t a m b r e s
8-10, i n s e r t o s e n la b a s e d e disco . F r u t o e n c p s u l a
4-5 loculicida, ovoide , de 7-9 m m de a n c h o . S e m i l l a s
pocas, a n g u l o s a s , de color n e g r o .
TIPO D E P R O P A G U L O : Estacas.
E S T A Q U I L L E R O S : D e b e n realizarse en los m e s e s
invernales, preferentemente entre diciembre y
febrero.
EPOCA D E P L A N T A C I O N : Dos meses despus de

e s t a b l e c i d o el e s t a q u i l l e r o .
F E N O L O G I A : L a r u d a n o florece n o r m a l m e n t e e n
las c o n d i c i o n e s de C u b a , sin e m b a r g o , e n T o p e s de
Collante m a n t u v o u n p e r o d o de b o t o n a c i n - f l o r a c i n
desde la p r i m e r a d c a d a de m a r z o h a s t a la p r i m e r a
de j u l i o . U n a d c a d a d e s p u s d e c o m e n z a d a l a
floracin se d e t e c t la e x i s t e n c i a de los frutos
verdes. L o s frutos e s t u v i e r o n m a d u r o s e n t r e la
tercera d c a d a d e m a y o y la t e r c e r a d e j u l i o . L a s
semillas f u e r o n v i a b l e s .
F E R T I L I Z A C I O N : M a t e r i a o r g n i c a , a r a z n d e 30-
40 t/ha.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : Se comporta
c o m o u n a p l a n t a p e r e n n e . S e d e s c o n o c e el n m e r o
d e c o s e c h a s q u e p e r m i t e . A l parecer, e n c o n d i c i o n es
d e c a m p o la e s p e c i e n o tiene u n a larga d u r a c i n .
P L A G A S : L a s h o j a s s o n a t a c a d a s p o r las l a r v a s de
u n a m a r i p o s a del g n e r o Papillius.
E N F E R M E D A D E S : L a e s p e c i e es a f e c t a d a e n t o d o s
sus r g a n o s p o r Cladosporium sp. L a s h o j a s t a m b i n
s e v e n a t a c a d a s p o r u n h o n g o n o identificado.
r e c i r c u l a d o , a t e m p e r a t u r a n o m a y o r d e 4 0 C , para
e v i t a r la p r d i d a d e l a c e i t e e s e n c i a l ,
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO : En lugar

fresco y s e c o .
C O N S E J O S U T I L E S : C o m o medi o de propagacin
d e b e n u t i l i z a r s e e s t a c a s c o l o c a d a s e n u n l e c h o de
z e o l i t a ( p a r t c u l a s d e 2-3 m m d e d i m e t r o ) . E n la
b a s e de la e s t a c a se d e b e efectuar u n corte oblicuo
r e s p e c t o al l a r g o de la e s t a c a.
R E F E R E N C I A S : C u b a , M i n i s t e r i o de la Agricultura,
1993; F o r n e t y G u t i r r e z , 1984; F u e n t e s y Granda,
1984.
Salvia officinalis L.
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Salvia, s a l v ia de C a s t i l l a .
D E S C R I P C I O N : Hierba aromtica de hasta 40 cm

de a l t u r a . H o j a s o p u e s t a s , s i m p l e s , o b l o n g o -
l a n c e o l a d a s , de 8-12 c m de largo, r e t i c u l a d o - r u g o s a s ,
de color v e r d e g r i s c e o a c a u s a del i n d u m e n t o que
las cubre, las inferiores pecioladas, las superiores
casi s e n t a d a s . Inflorescencia e n espiga. F l o r e s azul-
v i o l c e o ; c l i z 2 - l a b i a d o , el l a b i o s u p e r i o r e n t e r o o
3-dentado, el inferior 2-partid o o 3-lobado ; e s t a m b r e s
a n t e r f e r o s 2, el p a r p o s t e r i o r n u l o o r u d i m e n t a r i o .
N u e c e s i l l a s lisas, por lo c o m n d e s a r r o l l a n d o
m u s c l a g o s y t u b o s espirales c u a n d o se les moja.
T I P O D E P R O P A G U L O : Estacas terminales.
D I A S P A R A E L T R A S P L A N T E : 2 m e s e s d e s p u s de
e s t a b l e c i d o el e s t a q u i l l e r o .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : Enero.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 3 hileras e n c a n t e r o s de
1 m d e a n c h o . L a distancia entre p l a n t a s d e 3 0 cm.
F E N O L O G I A : N o s i e m p r e florece en las c o n d i c i o n e s
de C u b a . C o n m a t e r i a l d e r e c i e n t e i n t r o d u c c i n se
h a o b t e n i d o floracin e n el m e s d e m a y o .
F E R T I L I Z A C I O N : M a t e r i a o r g n i c a a r a z n d e 30-
40 t/ha.
INICIO DE COSECHA: 4 meses despus de

e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n .
R E N D I M I E N T O : 6 0 4 0 k g / h a d e m a s a fresca.
r e c i r c u l a d o , a t e m p e r a t u r a n o m a y o r de 4 0 C , p a r a
e v i t a r la e v a p o r a c i n d e l o s a c e i t e s c o n t e n i d o s e n
las hojas.
s e c o y fresco .
C O N S E J O S UTILES: La multiplicacin sexual

m e d i a n t e s e m i l l a s e s p o s i b l e , p e r o e l l o i m p l i c a la
importacin de semillas.
P a r a la m u l t i p l i c a c i n se utilizan e s t a c a s t e r m i n a l e s
d e 10 c m d e l o n g i t u d , a l a s q u e s e e l i m i n a n l a s
h o j a s d e la m i t a d inferior. P a r a el e n r a i z a m i e n t o de
las estacas se colocan las m i s m a s e n u n sustrato
de tierra + m a t e r i a o r g n i c a e n la p r o p o r c i n de
3 : 1 . L a s e s t a c a s se c o l o c a n e n u n n e b l i n e r o e n el
q u e se m a n t e n d r n n o m e n o s d e 6 0 das, h a s t a t a n t o
n o se p r o d u z c a el e n r a i z a m i e n t o . E l m e s p t i m o p a r a
el e s t a b l e c i m i e n t o d e l e s t a q u i l l e r o e s n o v i e m b r e .
La e s p e c i e p u e d e t a m b i n ser m u l t i p l i c a d a in vitro.
E n el c a s o
de que se e m p l e e esta va, es necesario aclimatar

l a s p l a n t a s a n t e s d e l e s t a b l e c i m i e n t o d e la
plantacin.
1993; F u e n t e s y G r a n d a , 1986; L e m e s , R o d r g u e z y
Hechevarra, 1998.
Senna alata (L.) Roxb.

FAMILIA: Caesalpinaceae
NOMBRES COMUNES: Guacamaya, guacamaya

francesa, g u a c a m a y n , palo santo, y e r b a de los
empeines.
D E S C R I P C I O N : Arbusto de hasta 4 m de altura.

H o j a s alternas, p a r i p i n n a d a s , d e 3 0 - 1 0 0 c m d e l a r g o,
con p e c o l o d e 1,5-7 c m ; fololos p a r e s o b l o n g o s a
obovados, de 4-15 cm, obtusos a emarginados.
Inflorescencia en racimo terminal, o situado en las
axilas superiores, grandes, alargados, con grandes
brcteas. Flores amarillas, cortamente pediceladas ;
s p a l o s 5, c o n l os s e g m e n t o s i m b r i c a d o s , d e 1 c m o
p o c o m e n o s ; p t a l o s 5, o b o v a d o s , u n g u i c u l a d o s , d e
h a s t a 2 c m . L e g u m b r e recta, 4-alada, m u l t i t a b i c a d a ,
de 8-15 c m d e l a r g o y 1,5 c m d e a n c h o , d e h i s c e n t e
longitudinalmente. Semillas aplanadas, transversas
paralelas a los tabiques, cuadrangulares,
c o m p r i m i d a s , p a r d a s , d e u n o s 5 m m d e l a r g o.
TIPO DE SIEMBRA: Trasplante
DIAS P A R A L A G E R M I N A C I O N : Las semillas

t r a t a d a s c o m i e n z a n la g e r m i n a c i n a l o s t r e s d a s
d e s p u s d e e f e c t u a d a la s i e m b r a . El t i e m p o d e
g e r m i n a c i n oscila entre tres y c u a t r o das y se
o b t i e n e u n a g e r m i n a c i n e n t re 9 0 y 100%.
P L A N T A S / h a : 5 656
F E N O L O G I A : E n las c o n d i c i o n e s d e la E s t a c i n
Experimental de Plantas Medicinales en San Antonio
de l o s B a o s , L a H a b a n a , la e s p e c i e h a m a n i f e s t a d o
u n a floracin q u e c o m i e n z a e n t r e la l t i m a d c a d a
de o c t u b r e y la p r i m e r a d e n o v i e m b r e . U n a d c a d a
d e s p u s se o b s e r v a n l o s p r i m e r o s frutos , q u e
a l c a n z a n su m a d u r a c i n un m e s m s tarde. La
f r u c t i f i c a c i n s u e l e e x t e n d e r s e h a s t a la l t i m a
d c a d a d e m a y o o la p r i m e r a d e j u n i o , c u a n d o
c o m i e n z a el p e r o d o v e g e t a t i v o .
A p e s a r del c o m p o r t a m i e n t o estable d e l os p e r o d o s
de floracin y f r u c t i f i c a c i n e n la c i t a d a l o c a l i d a d ,
se h a o b s e r v a d o q u e e n otras l o c a l i d a d e s del p a s la
e s p e c i e n o s i g u e el m i s m o p a t r n fenolgico, p o r lo
q u e el m i s m o p u e d e e s t a r m u y r e l a c i o n a d o c o n las
c o n d i c i o n e s c l i m t i c a s , o c o n el c u l t i v o al q u e e n
o c a s i o n e s es s o m e t i d a la e s p e c i e p o r s u s p r o p i e d a d e s
medicinales y ornamentales.
FERTILIZACION: Debe realizarse con materia

orgnica a razn de unas 30-40 t/ha.
F O R M A D E C O S E C H A : Se cosechan las hojas sin

p o d a r las r a m a s , sin p o d a r las y e m a s t e r m i n a l e s , a
fin d e l o g r a r u n a m s r p i d a r e c u p e r a c i n d e l a
planta y obtener mejores rendimientos de material
v e g e t a l e n la s i g u i e n t e c o s e c h a .
I N I C I O D E C O S E C H A : La p r i m e r a c o s e c h a se
r e a l i z a r a l o s c i n c o m e s e s de e s t a b l e c i d a la
p l a n t a c i n , y la s e g u n d a , siete m e s e s m s t a r d e
D U R A C I O N D E L C I C LO P R O D U C T I V O : Con un
m t o d o d e c o s e c h a a d e c u a d o la p r o d u c c i n p u e d e
e x t e n d e r s e p o r u n p e r o d o d e d o s o tres a o s , p e r o
eso e s t a r en d e p e n d e n c i a de los n i v e l e s de
r e n d i m i e n t o q u e se a l c a n c e n .
E N F E R M E D A D E S : Las
h o j a s se h a n v i s t o
afectadas por una
especie de h o n g o no
identificada.
CONDICIONES DE
S E C A D O : A l aire y a la
sombra, o en estufa a
45C.
CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO :
L u g a r s e c o y fresco.
CONSEJOS UTILES:
Los frutos d e la e s p e c i e
son dehiscentes y
Senna alata (L.) Raxb. dejan escapar las
semillas. Estas slo
d e b e n ser a l m a c e n a d a s por un corto p e r o d o de
tiempo. U n almacenamiento de un ao puede hacer
d e s c e n d e r la g e r m i n a c i n h a s t a un 8 0 % . L a s
s e m i l l a s se p r e - t r a t a r n c o n u n a s u m e r s i n e n c i d o
s u l f r i c o d u r a n t e 15 m i n u t o s , y p o s t e r i o r m e n t e
enjuagadas con abundante agua corriente antes de
la s i e m b r a .
Si s e d i s p o n e d e s e m i l l a s p r o v e n i e n t e s d e f r u t o s
m a d u r o s , c u y a d e h i s c e n c i a n o se h a p r o d u c i d o , se
pueden sembrar inmediatamente sin tratamiento
p r e v i o y se o b t e n d r n v a l o r e s de g e r m i n a c i n
s u p e r i o r e s al 9 0 % .
R E F E R E N C I A S : F u e n t e s y G r a n d a , e n prensa; C u b a ,
M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a , 1 9 9 3 ; L e m e s , 19 9 ;
L e m e s , R o d r g u e z y H e c h e v a r r a , 1997.
Stachytarpheta jamaicensis
N O M B R E CIENTIFICO (completo): Stachytarpheta
jamaicensis (L.) V a h l
FAMILIA: Verbenaceae
NOMBRES COMUNES: Verbena, verbena azul,

verbena cimarrona.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a o s u b a r b u s t o , d e h a s t a 1,5
m d e altura, e s p a r c i d a m e n t e p u b e s c e n t e o l a m p i o .
Hojas alternas u opuestas, oblongas, aovadas u
o v a l e s , de 2-8 c m d e l a r g o, e s t r e c h a d a s e n la b a s e ,
d e m a r g e n a s e r r a d o. Inflorescencia e n e s p i g a rgida,
a m e n u d o flexuosa, de 15 a 5 0 c m d e largo . F l o r e s
ssiles y solitarias en las axilas de las brcteas,
cliz m e m b r a n o s o , con 5 lbulos triangulares o
t r i a n g u l a r - a o v a d o ; c o r o la azul, d e 8-11 c m d e l a r g o,
c o n el t u b o l i g e r a m e n t e e n c o r v a d o y el l i m b o
extendido, 5-lobado, de u n o s 8 m m de ancho;
e s t a m b r e s 2 , i n c l u s o s . F r u t o i n c l u i d o e n el c l i z ,
q u e se s e p a r a e n 2 n u e c e c i l l a s .
D I A S P A R A L A G E R M I N A C I O N : 10 12.
D I A S P A R A E L T R A S P L A N T E : 9 0 d as d e s p u s de
la g e r m i n a c i n .
E P O C A D E P L A N T A C I O N : De diciembre a junio.
E P O C A O P T I M A D E P L A N T A C I O N : Febrero.
P L A N T A S / h a : 37 000
F E N O L O G I A : M a n t i e n e l o s e s t a d i o s d e floracin y
f r u c t i f i c a c i n d u r a n t e t o d o el a o , s i n v a r i a c i o n e s
a p r e c i a b l e s d e i n t e n s i d a d e n a m b a s fases.
A T E N C I O N E S C U L T U R A L E S : En los primeros
estadios de desarrollo debe mantenerse con
r e g u l a r i d a d l a e l i m i n a c i n d e m a l e z a s . C o n el
d e s a r r o l l o de las p l a n t a s, esto de v a h a c i e n d o cada
vez con m e n o s frecuencia.

40 t / ha
F O R M A DE COSECHA. Manual.
INICIO DE COSECHA: 3 meses despus de

e s t a b l e c i d a la p l a n t a c i n .
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : E n t r e 9 y 12
meses. Las plantas pueden vivir m s tiempo, pero
l o s r e n d i m i e n t o s r e c o m i e n d a n el e s t a b l e c i m i e n t o
de u n a n u e v a p l a n t a c i n .
r e c i r c u l a d o , a t e m p e r a t u r a n o m a y o r de 4 5 C .
fresco y s e c o .
REFERENCIAS: G r a n d a , F u e n t e s y G u t i r r e z , 1986.
Thymus Vulgaris L.
FAMILIA: Lamiaceae
N O M B R E S COMUNES: Tomillo.
D E S C R I P C I O N :
Arbustico aromtico,
s u b e r g u i d o de 15-20
cm de altura, m u y
ramificado. Ramas
leosas, delgadas,
rgidas, blanco-
pubescentes. Hojas
ssiles, fasciculadas,
enteras, linear a
ovadas, de 2-10 m m
de largo, tomentulo-
sas y g l a n d u l o s as ;
agudas en ambos
extremos; de margen
revoluto. Flores dis-
puestas en verticilos
f l o j a m e n t e
multifloros en raci-
mos densos semejan-
tes a cabezuelas,
a m o n t o n a d o s e n Los-
extremos de las
ramas. Flores peque-
as, c o n p u n t o s resi-
n o s o s ; cliz t o m e n t o -
s o e n la g a r g a n t a , l o s
d i e n t e s del labi o s u p e r i o r l a n c e o l a d o s , los del l a b i o
inferior a l e z n a d o s y c i l i a d o s ; c o r o l a lila o p r p u r a ,
c o n el t u b o p o c o o n a d a saliente. C l u s a s lisas.
T I P O D E P R O P A G U L O : Semilla o estacas.
F E N O L O G I A : E n l a s c o n d i c i o n e s e v a l u a d a s , la
floracin s l o o c u r r e a i s l a d a m e n t e (un a o d o s flores
e n u n a o d o s p l a n t a s ) , e n t r e la s e g u n d a d e c e n a de
febrero y la tercer a de m a y o , y n o e n t o d o s l o s a o s .

40 t/ha
O R G A N O S D E L A P L A N T A U T I L I Z A D O S : Follaje
recirculado, a temperatura no mayor de 40C.
fresco y s e c o .
R E F E R E N C I A S : F u e n t e s y A l f o n s o (en p r e n s a ) .
Vetiveria zizanioides
NOMBRE CIENTIFICO (completo): Vetiveria
zizanioides (L.) N a s h . in S m a l l
FAMILIA: Poaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Vetiver.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a s p e r e n n e s de 1-1,5 m de al-
tura, a g r u p a d a s e n d e n s a s p o b l a c i o n e s foliosas. T a -
llos o c u l m o s m e d u l a r e s , los frtiles d e l g a d o s o m e -
dianamente robustos; races m u y aromticas. H o -
j a s c o n v a i n a s c a r i n a d a s , g a b r a s ; l g u l a ciliada, d e
0,5-1,5 m m ; l i m b o s e r e c t o s , f r e c u e n t e m e n t e d e 3 5 -
6 0 c m de l a r g o y de 4 - 1 0 m m de a n c h o , faz b r e v e -
m e n t e v e l l o s a h a c i a la b a s e , m r g e n e s e s c b r i d o s .
Inflorescencia e n p a n c u l a . e s t r e c h a m e n t e p i r a m i d a ,
de 2 0 - 3 5 cm, glauca o p u r p u r i n a . E s p c u l a ssil
l i n e a r - l a n c e o l a d a , 4-5 m m , a p a r e n t e m e n t e sin aris-
ta. G l u m a s c o r i c e a s , a c u m i n a d a s , la p r i m e r
m u r i c a d a s o b r e los tres n e r v i o s y la s e g u n d a s o b r e
el n e r v i o central; l e m a s m s b r e v e s q u e las g l u m a s ,
el e s t r i l e s t r e c h a m e n t e l a n c e o l a d o , el f r t i l c o n
una d i m i n u t a arista. Espcula pedicelad a con las
grumas ms aguzadas.
T I P O D E P R O P A G U L O : P r o p g u l o s c o n races.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : Es posible plantarlo todo

el a o si se c u e n t a c o n r e g a d o p a r a l a s p r i m e r a s
semanas.
E P O C A O P T I M A D E P L A N T A C I O N : Si no hay
r e g a d o , e n la e s t a c i n de l l u v i a s .
MARCO DE PLANTACION : 1 x 1 m
P L A N T A S / h a : 10 100
F E N O L O G A : E n las c o n d i c i o n e s d e S a n A n t o n i o de
los B a o s , L a H a b a n a , la floracin h a m o s t r a d o u n
c o m p o r t a m i e n t o r e g u l a r c o n u n a d u r a c i n d e entre
13 y 15 s e m a n a s , c o m e n z a n d o e n t r e l a l t i m a
d e c e n a de j u l i o y la s e g u n d a de a g o s t o , y
e x t e n d i n d o s e h a s t a la s e g u n d a d e c e n a d e e n e r o .
L a e s p e c i e n o fructifica.
F O R M A D E COSECHA: Manual o con arado.
INICIO D E COSECHA: Para obtener rendimientos

a c e p t a b l e s d e a c e i t e n u n c a d e b e n c o s e c h a r s e las
r a c e s a n t e s d e lo s d o s a o s d e e d a d d e la planta.
D U R A C I O N D E L C I C L O P R O D U C T I V O : La planta
se a u t o m u l t i p l i c a v e g e t a t i v a m e n t e p o r s u s hijos, p e r o
n o r e s u l t a c o n v e n i e n t e a l a r g ar m u c h o la v i d a d e las
p l a n t a c i o n e s p u e s l o s p l a n t o n e s se v a n a g o t a n d o .
P u e d e n ser r e n o v a d o s c a d a tres a o s .
O R G A N O S D E L A P L A N T A UTILIZADOS: Races.
R E N D I M I E N T O : E n t e r r e n o s ferralticos rojos se h a n
o b t e n i d o r e n d i m i e n t o s d e h a s t a 135 g d e r a c e s por
macolla.
f r e s c o p a r a e v i t a r la e v a p o r a c i n d e l o s a c e i t e s
presentes en las races.
C O N S E J O S UTILES: La especie resulta de mucha

utilidad p a r a setos y b a r r e r a s a n t i e r o s i v a s , as c o m o
p a r a la p r e p a r a c i n d e c e r c a s v i v a s , p o r l o q u e es
r e c o m e n d a b l e p l a n t a r l a c o n e s t o s fines.
A u n q u e se d a b i e n e n s u e l o s d e t e x t u r a a r c i l l o s a ,
los a r e n o s o s r e s u l t a n m s c o n v e n i e n t e s pues
p o s i b i l i t a n u n a m e j o r e x t r a c c i n d e las r a c e s , q u e
c o n s t i t u y e n el r g a n o til.
La p l a n t a e s helifila p o r lo q u e d e b e n estar p l a n t a d a
a p l e n o sol.
1993; F u e n t e s y G r a n d a , e n prensa; Roig, 1974.
Vetiveria zizanoides
Zingiber officinale Roscoe

FAMILIA: Zingiberaceae
N O M B R E S C O M U N E S : Ajenjibre, g e n g i b r e , j e n g i b r e ,
jengibre dulce.
D E S C R I P C I O N : H i e r b a p e r e n n e , c o n r i z o m a s que
d e s a r r o l l a n h o r i z o n t a l m e n t e a p o c o c e n t m e t r o s de
la superficie del suelo, g r u e s o s , ramificados, fibrosos.
R a m a s areas de hasta 70 c m de altura. Hojas
d s t i c a s , l a n c e o l a d o l i n e a l e s a l a n c e o l a d a s , d e 18-
2 9 c m d e l a r g o y 1,2-2,5 c m d e a n c h o , c o n pices
a c u m i n a d o s , e s t r e c h a d a s haci a la base, y pecolo
e n v a i n a d o r . Inflorescencia en espiga elipsoidea,
t e r m i n a l , de 4-6 c m de l a r g o , c o n b r c t e a s
s u b o r b i c u l a r e s persistentes . F l o r e s irregulares; cliz
d e 0,8-1 c m de largo; labio o b l o n g o - a o v a d o , m s corto
q u e los lbulos de la corola, color p u r p r e o con
m a n c h a s amarillas; o v a r i o 3-locular; estilo filiforme,
estigma pequeo, ciliado. Fruto en cpsula
subglobosa o elipsoidea, dehiscente. Semillas
globosas, ariladas.
TIPO DE P R O P A G U L O : Rizomas enteros, o

f r a g m e n t o s de e n t r e 2,5 y 5 c m , y c o n al m e n o s dos
yemas.
N O R M A DE SEMILLA: Aproximadamente 1 t de
rizomas por hectrea.
E P O C A D E P L A N T A C I O N : D e finales de marz o a
mayo.
EPOCA OPTIMA DE PLANTACION: Segunda
q u i n c e n a de abril a p r i m e r a q u i n c e n a d e m a y o . C o n
b u e n a h u m e d a d , la b r o t a c i n d e b e ocurri r a n t e s de
un mes.
M A R C O D E P L A N T A C I O N : 45 x 30 cm. Profundidad
de p l a n t a c i n d e 1 c m .
F E N O L O G I A : Florece entre agosto y noviembre.

E n t r e d i c i e m b r e y a b r i l , el follaje desaparece
m i e n t r a s los rizoma s se m a n t i e n e n en u n p e r o d o
d e r e p o s o d u r a n t e 9 10 s e m a n a s . N o s e h a
o b s e r v a d o la f o r m a c i n d e frutos.
A T E N C I O N C U L T U R A L : L a especie desarrolla mejor

c o n c i e r t a s c o n d i c i o n e s d e s o m b r a , p o r lo q u e se
recomienda c o m o cultivo intercalado. La h u m e d a d
d e b e s e r c o n s t a n t e p a r a f a v o r e c e r el d e s a r r o l l o de
los r i z o m a s .
F E R T I L I Z A C I O N : S e p r e f i e r e el a b o n o o r g n i c o , a
r a z n de 4 0 - 5 0 t / h a .
F O R M A D E C O S E C H A : C o n arado o guataca, en
d e p e n d e n c i a d e la e x t e n s i n de la p l a n t a c i n .
I N I C I O D E C O S E C H A : A los 2 7 0 das de efectuada
la plantacin. El m a r c h i t a m i e n t o de los r g a n o s
a r e o s indica el m o m e n t o p t i m o p a r a el inicio de la
cosecha.
DURACION DEL CICLO PRODUCTIVO: Cosecha

nica.
O R G A N O S D E L A PLANTA UTILIZADOS: Rizoma.

R E N D I M I E N T O : 15 t/ha
E N F E R M E D A D E S : Cercospora sp., Helminthosporium
sp. y Phyllosticta sp.
C O N D I C I O N E S D E SECADO: Una vez cosechados,

los r i z o m a s se l i m p i a n d e tierra y races, se c o r t a n
e n p e q u e o s p e d a z o s y se s e c a n al a i re y al sol o
artificialmente a 50C.
A L M A C E N A M I E N T O : En local seco y fresco,

preferentemente en refrigeracin.
R E F E R E N C I A S : A c o s t a , 1993; Calvino, 1919; Cuba,
Ministerio de la A g r i c u l t u r a, 1993; H e r n n d e z , 1944;
H e r n n d e z , 1945; M I N A G R I , 1991 ; Roig, 1966; Roig,
1974; S e c a d e s , G u t i r r e z y Fornet, 1988.
BIBLIOGRAFIA
A c o s t a , J.; L r i d a A c o s t a , M . G r a n d a , E s t h e r S n c h e z , G .
Martn, . Rodrguez Caridad Carballo (1990)
S o b r e el cultivo y la calidad de Justicia pectoralis J a c q .

R e s m e n e s V I I Seminario Cientfico del I N C A . L a
Habana, p. 233.
Acosta, Lrida (1989)
Instructivo T c n i c o del Cultivo d e la Matricaria recutita

(manzanilla). Ciudad de La Habana. Centro de
I n f o r m a c i n y D o c u m e n t a c i n A g r o p e c u a r i o . 13 p p .
Proporcinese salud. Cultive Plantas Medicinales.

L a H a b a n a . Editoria l C i e n t f i c o - T c n i c a . 2 2 7 p p .
Acosta Lrida y M . Granda (1982)
A p u n t e s s o b r e el c u l t i v o d e p l a n t a s m e d i c i n a l e s e n
C u b a N o . l. Matricaria recutita L. (manzanilla). Revista
Cultivos Tropicales 4(4): 727-732.
A c o s t a , L r i d a y G. L e r c h ( 1 9 8 4 )
Eficacia de distintos mtodos de propagacin en

Orthosiphon stamineus B e n t h . R e v i s t a C u b a n a d e
F a r m a c i a 18 ( 2 ) : 2 2 6 - 2 3 5 .
A c o s t a , Lrida; G . L e r c h , J. L. G o n z l e z y G. M a r t n ( 1 9 8 5 )
E f e c t o d e la d i s t a n c i a d e p l a n t a c i n s o b r e l o s
r e n d i m i e n t o s de Orthosiphon stamineus B e n t h . (t d e
rin). Cultivos Tropicales 7 (4): 21-28.
A c o s t a , Lrida; G . L e r c h y V . S k l i k o v ( 1 9 8 5 ) .
A l g u n o s a s p e c t o s fitotcnicos e n la i n t r o d u c c i n a
c u l t i v o d e Orthosiphon stamineus e n C u b a . B o l e t n d e
R e s e a s P l a n t a s M e d i c i n a l e s N o . 14. L a H a b a n a .
Centro de Informacin y Divulgacin Agropecuario.
22 pp.
Acosta, Lrida; y M. Granda (1985)

Apuntes sobre el cultivo de plantas medicinales en
Cuba No. 7. Passiflora incarnata L. Revista Cubana
de Farmacia 19 (2): 301-304.
Acosta, Lrida; G. Lerch, J. L. Gonzlez y G. Martn (1985)
Efecto de la distancia de plantacin sobre los
rendimientos de Orthosiphon stamineus Benth. (t de
rin). Cultivos Tropicales 7 (4): 21-28.
Acosta, Lrida, C. Rodrguez, V. Fuentes, Rosa Menndez, J.
Pino, Isabel Echevarra y Caridad Carballo (1986)
Cultivo del organo francs (Plecthranthus amboinicus)
para la produccin de fitofrmacos. Revista Cubana
de Plantas Medicinales 1(1):37-41
Acosta, Lrida; V . Fuentes, Delia Durand, G. Martn, .
Rodrguez y R. Ramos (1986)
El Cultivo de la manzanilla (Matricaria recutita L.) en
dos localidades del pas. Revista Cubana de Farmacia
20(2): 169-175.
Acosta, Lrida; E. Valds y J. L. Gonzlez (1987)
Respuesta de Ocimum basilicum (albahaca blanca) a
d i f e r e n t e s a l t u r a s de corte y dosi s de urea.
Comunicacin. Revista Plantas Medicinales 7: 91-95.
Acosta, Lrida y G. Martn (1988)
Multiplicacin vegetativa de Ocimum basilicum
(albahaca blanca). Rev. Plantas Medicinales 9:7-13.
Alonso. L. (1983)
Conceptos bsicos necesarios para el manejo de un
s i s t e m a de s e c a d o a r t i f i c i a l . I C u r s o s o b r e
establecimiento y operacin de plantas de secado de
yuca. Cali, Colombia. Centro Internacional de
Agricultura Tropical. 7 de noviembre a 3 de diciembre
de 1983. 59 p.
Acosta, Lrida; J. Triana, M. Granda, V . Fuentes, R.

Fernndez, . Timor, Esther Snchez y S. Consuegra
(1989)
Variacin en los contenidos de aceite esencial y ( - ) -
alfa bisabolol en la manzanilla (Matricaria recutita) I.
Cosecha a diferentes horas del da. Revista Plantas
Medicinales 9: 15-24.
Acosta, Lrida; J. Triana, M . Granda, V . Fuentes, R.
Fernndez, C. Timor, Esther Snchez y S. Consuegra
(1989)
Variacin en los contenidos de aceite esencial y ( - ) -
alfa- bisabolol en la manzanilla (Matricaria recutita) I.
C o s e c h a de c a p t u l o s a d i f e r e n t e e s t a d o s de
desarrollo. Revista Plantas Medicinales 9: 25-32.
Acosta, Lrida; J. Acosta, G. Martn y C. Rodrguez (1989)
A g r o t e c n o l o g a de la m a n z a n i l l a . R e s u l t a d o s
investigativos de la Estacin Experimental de Plantas
Medicinales. Nuevas contribuciones en Cuba al
desarrollo de la manzanilla (Matricaria recutita).
C e n t r o de I n f o r m a c i n y D o c u m e n t a c i n
Agropecuario. La Habana, pp. 11-27.
Acosta, Lrida y J. Triana (1991)
La Manzanilla. Prodigio de la medicina verde.
Editorial Cientfico Tcnica. Ciudad de La Habana.
Acosta, Lrida; V. Fuentes, C. Rodrguez y G. Martn (1991).
I n v e s t i g a c i o n e s a g r c o l a s en e s p e c i e s de us o
frecuentes en la medicina tradicional I. Llantn
(Plantago major).
I Jornada Nacional de Medicina Tradicional. Ciudad
de La Habana, diciembre de 1991.
178. Cultivo de plantas medicinales, tomo II: Cuba
Acosta, Lrida; V . Fuentes, C. Rodrguez y G. Martn (1991).

I n v e s t i g a c i o n e s a g r c o l a s en e s p e c i e s de uso
frecuente en la medicina tradicional III. Toronjil de
menta (Mentha x piperita).
Instructivo Tcnico del cultivo de Calendula officinalis
(calndula). Centro de Informacin y Documentacin
Agropecuaria. La Habana.
Arriola. I. (1990)
F u n d a m e n t o s cientficos del d e s h i d r a t a d o de
vegetales y ventajas de la utilizacin de la energa
solar en el secado de productos agrcolas. Memorias
del taller Tecnologa de deshidratacin y construccin
de cmaras para deshidratado de vegetales con
nfasis en plantas medicinales. Chimaltenango,
Guatemala. 5-8 de noviembre de 1990. pp.8-18.
Avendao, J. A. (1980)
Tcnica de recoleccin y conservacin de plantas
m e d i c i n a l e s . P r i m e r e n c u e n t r o de m e d i c i n a
n a t u r a l / p o p u l a r . C u z c o , P e r , 1980. F o l l e t o
Mimeografiado p. 2-4
Bez, J. A . (1996)
Estudio agrcola para el cultivo de Melissa officinalis
L. en Cuba. Trabajo de Diploma de Tcnico Medio en
Agronoma. IPA "Kim 111 Shum".
Calvino, M. (1919)
Gengibre (Zingiber officinale). Informe de los aos
1917-1918 de la Estacin Experimental Agronmica.
La Habana. Imprenta de Alvarez, Lpez y Ca. 515 pp.
C a s t r o , Sara; B e a t r i z R o d r g u e z , R. V i l l a s a n a , S u s a n a P i c o ,
Maritza Gonzlez, Lrida Acosta, Aleyda Kindeln, y
L. B r r i z ( 1 9 9 3 )
T e c n o l o g a del s e c a d o de p l a n t a s m e d i c i n a l e s .
P o n e n c i a p r e s e n t a d a e n el P r i m e r T a l l e r d e S e c a d o
de P l a n t a s M e d i c i n a l e s . Santiag o de las V e g a s .
Instituto de Investigaciones F u n d a m e n t a l e s en
A g r i c u l t u r a T r o p i c a l . 6 d e j u l i o d e 1993.
C h o n g , A . ; L. V z q u e z y J. M a r t n ( 1 9 7 9 )
I n f o r m e d e i n s e c t o s q u e a t a c a n a la M e n t h a sp. e n
C u b a . R e v i s t a C u b a n a d e F a r m a c i a 13 (3): 1 9 1 - 1 9 5 .
CIDEM (Centro de Investigacin y Desarrollo de

Medicamentos) (1997)
Instructivo T c n i c o del Cultivo de Plecthranthus

amboinicus (Lour.) S p r e n g ( o r g a n o francs). E s t a c i n
E x p e r i m e n t a l de Planta s M e d i c i n a l e s . C I D E M .
Indito.
C u b a , M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a ( 1 9 9 3 )
El C u l t i v o d e las p l a n t a s m e d i c i n a l e s . R e c o m e n d a -
ciones preliminares d e a l g u n o s aspectos agrotcnicos .
Centro de Informacin y D o c u m e n t a c i n A g r o p e c u a r i o .
La H a b a n a . 158 pp.
Cuba, Ministerio de Salud Pblica (1994)
G u a m e t o d o l g i c a p a r a el e s t u d i o d e s e c a d o d e l a s
plantas medicinales. La Habana. Ministerio de Salud
P b l i c a . 1994. 5 p .
C u b a , M i n i s t e r i o d e la A g r i c u l t u r a . D i r e c c i n N a c i o n a l d e
Hortalizas ( s / a )
La Bija (Bixa orellana). Su cultivo. La H a b a n a . C e n t r o

de Informacin y D o c u m e n t a c i n A g r o p e c u a r i o . 19 pp.
Daz, H . ( 1 9 9 1 )
O b s e r v a c i o n e s p a r a la s i e m b r a y m a n e j o del b e r r o
en hidropnico, organopnico y zeopnico. Informe
del Grupo para el Desarrollo del Berro. Instituto de

I n v e s t i g a c i o n e s F u n d a m e n t a l e s en A g r i c u l t u r a
Tropical "Alejandro de Humboldt".
Fernndez, R. y R. Scull (1992)
Procesos post-cosecha (agroindustria) en plantas
medicinales. Manuscrito. Estacin Experimental de
Plantas Medicinales "Dr. Juan T. Roig.". 10 p.
Fernndez, R.; C. Gutirrez, R. Scull, J. L. Gonzlez y Maritza
Crespo (1992)
Desinfeccin qumica. Una necesidad imperiosa.
M a n u s c r i t o . Estacin Experimenta l de Plantas
Medicinales "Dr. Juan T. Roig"
Fernndez, Lianne, A. Rodrguez y Zoila Fundora (1995)
Instrucciones para el cultivo del sag (Maranta
arundinacea L.) en Cuba.
INIFAT. Santiago de las Vegas.
Fornet, Elena (1985)
Micoflora de plantas medicinales III.
Revista Plantas Medicinales 5: 87-95.
Fornet, Elena, C. Gutirrez (1984)
Sobre la micoflora de plantas medicinales II.
Fornet, Elena; C. Gutirrez, Aleida Kindeln, Celia Sabln y
Martha Martnez (1990)
Relacin de hongos patgenos de plantas medicinales
en C u b a . C i u d a d de L a H a b a n a . C e n t r o de
Informacin y Documentacin Agropecuario. 38 pp.
Fuentes, V. R. (1984)
Consideraciones sobre el estudio de las plantas
medicinales en Cuba.
Revista Plantas Medicinales 4:69-80.
Las Plantas Medicinales en Cuba. Tesis en opcin
al grado cientfico de Candidato a Doctor en Ciencias
Biolgicas. La Habana. 420 pp.
" D i s e o de una p l a n t a e x t r a c t o r a a n i v e l de
i n g e n i e r a b s i c a para la o b t e n c i n de a c e i t e
esenciales y oleorresina, as como para el control de
la calidad de especies aromticas de inters para
las industrias alimentarias, farmacutica y de
perfumera. Informe de proyecto de investigacin.
Instituto de Investigaciones F u n d a m e n t a l e s en
Agricultura Tropical "Alejandro de Humboldt". La
Habana.
Fuentes, V. R. y J. C. Alfonso (en prensa)

Estudios fenolgicos en plantas medicinales XIV.
Revista Plantas Medicinales.
Fuentes, V. R. y M. Granda (1984)
Estudios fenolgicos en plantas medicinales I.
Revista Cubana de Farmacia 18 (2): 249-262.
Fuentes, V. R. y M. M. Granda (1997)
Conozca las plantas medicinales. Ciudad de La
Habana.
Editorial Cientfico Tcnica. 244. pp.
Fuentes, V. R. y M. M . Granda (en prensa)
Estudios Fenolgicos en Plantas medicinales X I .
Revista Plantas Medicinales.
Fuentes, V. R. ; Lrida Acosta, Delia Durand, . Rodrguez,
G. Martn, R. Ramos y Diana Ordaz (1986)
El Cultivo de una especie medicinal: Calendula
officinalis.
Revista Plantas Medicinales 6: 25-33, 1986.
F u e n t e s , V . R.; N . R o d r g u e z , C. R o d r g u e z y R. R a m o s ( 1 9 8 7)
T a m i z a j e d e t o l e r a n c i a a la s a l i n i d a d e n 51 e s p e c i e s
medicinales.
A g r o t e c n i a d e C u b a 2 0 (1): 1-6
F u e n t e s , V . R.; N . N . R o d r g u e z C. A . R o d r g u e z ( 1 9 9 5 )
S o b r e la m u l t i p l i c a c i n d e O c i m u m g r a t i s s i m u m L.
I Encuentro Tcnico Nacional de Agrotecnia,
B e n e f i c i o y C o m e r c i a l i z a c i n de P l a n t a s M e d i c i n a l e s
del M I N A G R I . C i u d a d de La H a b a n a . 2 0 - 2 2 de
d i c i e m b r e d e 1995.
F u e n t e s , V . R.; M . M . G r a n d a y C. G u t i r r e z ( 1 9 8 6 )
Estudios fenolgicos en plantas medicinales V .

R e v i s t a C u b a n a d e F a r m a c i a 2 0 (3): 2 3 5 - 2 4 1 .
F u e n t e s , V . R.; L r i d a A c o s t a , D e l i a D u r a n d , . R o d r g u e z ,
G. M a r t n , R. R a m o s y D i a n a O r d a z ( 1 9 8 6 )
El C u l t i v o d e u n a especie medicinal: Calendula

officinalis L.
R e v i s t a P l a n t a s M e d i c i n a l e s 6: 2 5 - 3 3 .
F u e n t e s , V . R.; . M . L e m e s , P. S n c h e z y . A. Rodrguez
(s/a)
S o b r e la m u l t i p l i c a c i n d e Pimenta dioica (L.) M e r r i l .

Manuscrito. Instituto de Investigaciones
F u n d a m e n t a l e s e n A g r i c u l t u r a T r o p i c a l " A l e j a n d ro
d e Humboldt".
Garca, M . (1975)
Plagas en almacenes de plantas medicinales.

B o l e t n de R e s e a s . S e r i e A g r i c u l t u r a . 2 ( 3 ) : 1-10.
Garca, Dinah; Esther Snchez, Maritza Cresco y Caridad

Carballo(1996)
Estudio farmacognstico de calndula (Calendula

officinalis L . ) .
Revista C u b a n a de Plantas Medicinales 1 (3): 21-25.
Garma, Mayra; Teresita Alfaro, Caridad Carballo, R. Ramos

y . Rodrguez (1998)
Lavado y desinfeccin de Aloe vera L. (Sbila). Norma
t c n i c a . I n f o r m e . A r c h i v o s de la E s t a c i n
Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan T.
Roig", San Antonio de los Baos, La Habana.
Gonzlez, R. (1982)
Meloidgyne incognita (Nematoda: Heteroderidae)
Nemtodo parsito de algunas plantas medicinales.
Revista Plantas medicinales 2: 89-92.
Granda, M. y Lrida Acosta (1984)
Apuntes para el cultivo de plantas medicinales No.
V. Especies del gnero Mentha L. Cultivos Tropicales
6 (3): 699-707.
Granda, M. M. y V. R. Fuentes (1986)
Estudios fenolgicos en plantas medicinales IV.
Granda, M. M. ; V. R. Fuentes y C. E. Gutirrez (1986)
Estudios fenolgicos en plantas medicinales VI.
Revista Cubana de Farmacia 20(3): 243-251.
Granda, M. ; V. R. Fuentes, Lrida Acosta e Ida Cabrera (1988)
Plantas Medicinales I.
C e n t r o de I n f o r m a c i n y Documentacin
Agropecuario, la Habana. 28 pp.
Granda, M . M. y V. R. Fuentes (1989)
Estudios fenolgicos en plantas medicinales IX.
Guenkov, G. (1971)
Fundamentos de la Horticultura Cubana.
Instituto del Libro. La Habana. 355 pp.
Guindarilla, Hortenisa, E. F e r n n d e z y A l e i d a K i n d e l n (1989)
Primer informe d e Scutellonema clathricaudatum e n

Cuba. Comunicacin.
R e v i s t a P l a n t a s M e d i c i n a l e s 9: 8 1 - 8 3 .
H a z r a , P.; A . P. K a h o l a n d J a m i l H a m e d ( 1 9 9 0 )
S t u d y o f t h e effect of m o d e o f d r y i n g o n the y i e l d ,
q u a l i t y a n d s t e a m c o n s u m p t i o n in d e s t i n a t i o n o f the
e s s e n t i a l oil o f Mentha arvensis. I n d i a n P e r f u m e r
34(l):47-55.
Hernndez, M . (1944)
El C u l t i v o del J e n g i b r e . A g r o n o m a 4 ( 2 1 ) : 3 9 0 - 3 9 2 ,
1944.
Hernndez, M . (1945)
N u e v o c u l t i v o c u b a n o : el j e n g i b r e c o m e r c i a l .
R e v i s t a N a c i o n a l 4 ( 4 8 ) : 18, 1945.
H e r n n d e z , L. y M . G o n z l e z ( 1 9 9 5 )
E s t u d i o s o b r e la r e p r o d u c c i n v e g e t a t i v a d e Aloe vera
L. P r o y e c t o d e g r a d o .
I n s t i t u t o P o l i t c n i c o d e A g r o n o m a "Yuri G a g a r i n "
Instituto de Nutricin de Centro A m r i c a y P a n a m

( I n t e r m e d i a t e T e c h n o l o g y D e v e l o p m e n t G r o u p ( 1 9 9 0)
Deshidratado de frutas y verduras. Prcticas.

Seminario Centroamericano de secado de alimentos.
P a n a m . 6-8 d e a g o s t o d e 1990.
Jauregui, Elsa (1990)
C o n t r o l d e calida d a p l i c a d o a las p l a n t a s m e d i c i n a l e s .
M e m o r i a s del taller T e c n o l o g a d e d e s h i d r a t a c i n y
construccin de cmaras para deshidratado de
vegetales con nfasis en plantas medicinales.
C h i m a l t e n a n g o , G u a t e m a l a . 5-8 d e n o v i e m b r e d e
1990.
Kindeln, Aleida, y E. Fernndez (1985)

Una Nueva plaga: Asterolecanium pustulans Ckll. en
tres especies de plantas medicinales. Comunicacin.
Kindeln, Aleida ; Hortensia Gandarilla e Isabel Frmeta
(1989)
Fitonemtodos asociados a plantas medicinales en
la Estacin Experimental de Plantas Medicinales "Dr.
J u a n T. Roig". C o m u n i c a c i n . Revista Plantas
Medicinales 9: 85-88.
Kindeln, Aleida ; C. Gutirrez y Martha Martnez (1990)
Nuevos patgenos de Melissa officinalis. Comunica-
cin.
Lanovenki, V. y N. Svanidze (1974)
Proyecto de recomendacin agrotcnica provisional
s o b r e c u l t i v o de Aloe barbadensis. Estacin
Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan T .
Roig".
Lemes, C. M. (1993)
Consideraciones sobre el cultivo, cosecha, secado y
almacenamiento de plantas medicinales. Curso-
Taller Utilizacin de productos naturales en la
industria farmacutica. Ciudad de La Habana. 4-16
de abril de 1993.
Lemes, C. M. (1998)
Informe Agrotcnico para el cultivo de Aloe vera.
A r c h i v o s E s t a c i n E x p e r i m e n t a l de P l a n t a s
Medicinales "Dr. Juan T. Roig"
Lemes, C. M. C. A. Rodrguez (1994)
El Cultivo de Passiflora incarnata L. en las condiciones
de Cuba.
Resmenes IX Congreso Internacional de Medicina
Tradicional. Ciudad de La Habana.
Lemes, C. M. y C. A. Rodrguez (1994)

Estudio de parmetros agrcolas en Lippia alba (Mill.)
N. E. Brown. Resmenes VII Jornada Cientfica del
INIFAT. Santiago de las Vegas, abril de 1994.
Lemes, . .; . A . Rodrguez e Isabel Hechevarra (1998)
Establecimiento de un mtodo de propagaci n
vegetativa para Salvia officinalis L. XII Forum de
Ciencia y Tcnica, San Antonio de los Baos.
Lemes, C. M.; C. Rodrguez e Isabel Hechevarra (1997)
Estudios preliminares de la cosecha del follaje de
guacamaya francesa (Senna alata (L.) Roxb.) con fines
m e d i c i n a l e s . T a l l e r de R e s u l t a d o s en P l a n t a s
Medicinales. Ciudad de La Habana. Ministerio de
Salud Pblica. 3-4 de abril de 1997.
MINAGRI(1985)
Instructivo Tcnico del Cultivo del T de Rin.
Ciudad de La Habana. Ministerio de la Agricultura,
Direccin Nacional de Cultivos Varios. 22 pp.
MINAGRI (1991)
Resumen de Datos Tcnicos de Plantas Medicinales.
(Versin 12-91).
Ministerio de la Agricultura. Delegacin Provincial
Las Tunas.
Muoz, F. (1987)
Plantas medicinales y aromticas. Estudio, cultivo y
procesado.
Madrid. Ediciones Mundi-Prensa.
Ohler, J.G. (1970)
La Bija (Bixa orellana L.). Revista de Agricultura 3
(1): 90-95.
Pends, F. (1983)
Lista descriptiva de insectos que atacan a las plantas
medicinales.
Boletn de Reseas Plantas Medicinales. No. 5. La
Habana.
Centro de Informacin y Documentacin
Agropecuario. 29 pp.
Prez, H. (1989)
Algunos aspectos fundamentales de la agrotecnia del
cultivo de tilo (Justicia pectoralis Jacq.) en Cuba.
Trabajo de Diploma.
Instituto Politcnico de Agronoma "Bandera Roja"
19 pp. + anexos.
Pipovarov, V.F.; A. O. Simanca, R. M. Garca y P. P. Ushakov
(1977)
Estudio de las posibilidades de cultivo del eneldo
(Anethum graveolens L.) en Cuba. Mejoramiento de
Plantas Hortcolas. Instituto de Investigaciones
Fundamentales en Agricultura Tropical "Alejandro
de Humboldt". Inf. Cientfico Tc. No. 39. pp.: 10-14.
Projorov, V. y Elena Fornet (1984)
Sobre la micoflora de plantas medicinales I. Revista
Plantas Medicinales I. 4: 89-95.
Rodrguez, C . A ; Lrida Acosta, V. Fuentes y G. Martn (1991)
I n v e s t i g a c i o n e s a g r c o l a s en e s p e c i e s de uso
frecuente en la medicina tradicional II. Mejorana
(Origanum majorana L.).
Rodrguez, . A. y C. M . Lemes (en prensa)
Estudio de la propagacin vegetativa de la ruda (Ruta
graveolens)
Revista Cubana de Plantas Medicinales.
R o i g , J. T . ( 1 9 6 5 )
Diccionario Botnico de N o m b r e s Vulgares Cubanos.

La Habana. Editora del Consejo N a c i o n a l de
U n i v e r s i d a d e s . 2 v o l . 1 142 p.
R o i g , J. T . ( 1 9 6 5 )
I n f o r m e s o b r e el s a g . A g r o t e c n i a d e C u b a 3 ( 4 ) : 5-7,
1965.
R o i g , J. T . ( 1 9 6 6 )
J e n g i b r e . A g r o t e c n i a d e C u b a 4 (2): 4 - 7 , 1966.
R o i g , J. T . ( 1 9 6 7 )
Revista C u b a n a de Farmacia 1 (3): 105-108, 1967.
R o i g , J. T . ( 1 9 7 4 )
Plantas Medicinales, Aromticas o Venenosas de

Cuba.
L a H a b a n a . I n s t i t u t o C u b a n o del L i b r o . 9 4 9 p p .
Snchez, Esther; Dinah Garca, Caridad Carballo y Maritza

Crespo (1996)
E s t u d i o f a r m a c o g n s t i c o d e Mentha x piperita L.
(toronjil d e m e n t a ) .
Revista C u b a n a de Plantas Medicinales 1 (3): 40-45.
Snchez, Esther; Dinah Garca, Caridad Carballo y Maritza

Crespo (1997)
E s t u d i o f a r m a c o g n s t i c o d e Foeniculum vulgare Mill.

(hinojo).
R e v i s t a C u b a n a d e P l a n t a s M e d i c i n a l e s 2 ( 1 ) : 19-24.
S e u i l , R. ; R. F e r n n d e z , M a r a L a r i n o v a , J. L. G o n z l e z y
Viviana Fuste (1991)
E s t u d i o d e a l g u n o s p a r m e t r o s a g r o t c n i c o s e n el
c u l t i v o d e Aloe barbadensis M i l l . (Aloe vera) e n
c o n d i c i o n e s d e c a m p o d e la E s t a c i n E x p e r i m e n t a l
d e P l a n t a s M e d i c i n a l e s "Dr, J u a n T . R o i g " I J o r n a d a
Nacional de Medicina Tradicional.
L a H a b a n a . 9-13 d e d i c i e m b r e d e 1 9 9 1 .
Scull, R. et al. (1997)

Estudio de los principales parmetros agrotcnicos
en el cultivo de Aloe barbadensis Mill. (Aloe vera).
Informe Tcnico. Archivos Estacin Experimental de
Plantas Medicinales "Dr. Juan T. Roig".
Secades, Martha, . Gutirrez y Elena Fornet (1988)
Contribucin al conocimiento de enfermedades
fungosas de las plantas medicinales en Cuba. Revista
Plantas Medicinales. 8: 67-71.
Soler, .; Gladys Mndez, y Aida Corral (1990)
Ciclo de Conferencias sobre Plantas Medicinales.
C i u d a d de L a H a b a n a . E m p r e s a L a b o r a t o r i o
Farmacutico "Sal Delgado". Paginacin Variada.
Stary, F. and V. Jirsek (1973)
Herbs. A Concise guide in colour. Czechoslovakia.
Artia. 239 p.
Svanidze, N.; Angela Snchez, V . Lanovenky, B. Soler, P.
Rodrguez, A. Surez Gladys Mndez (1974)
R e s u l t a d o s de la i n t r o d u c c i n y e s t u d i o s
farmacognsticos de la Passiflora incarnata L. Revista
Cubana de Farmacia 8 (3): 309-314.
Svanidze, N. ; V. Lanovenky, Angela Snchez, P. Rodrguez y
J. Orobio (1974)
Estudio preliminar del cultivo de Aloe barbadensis y
posibilidades de obtencin de sus propiedades
medicinales. Informe. Estacin Experimental de
Plantas Medicinales "Dr. Juan T. Roig", San Antonio
de los Baos, La Habana.
Tern, Zoilo; V. Fuentes, Sara Corts, Ins Reynaldo, Ofelia
Sam, A. Hernndez, M. de la Luz, E. Jerez, L. Barroso,
B. Cartaya, T. Rodrguez, M. Corts y M.R. Hernndez
(1999)
Desarrollo de la medicina natural y otras formas de

med. tradicional en la provincia Habana. Informe
Final de Proyecto, Instituto Nacional de Ciencia
Agrcola, s/p.
Thompson, E. D. (ed.) (1981)
Gua prctica ilustrada de las plantas medicinales.
Barcelona. Editorial Blume, 219 p.
Triana, J. y Lrida Acosta (1987)
C o s e c h a de m a n z a n i l l a : m t o d o s a c t u a l e s y
perspectivas de recoleccin mecanizada. Revista
Plantas Medicinales 7: 39-49.
Triana, J.; Lrida Acosta, Ada Castillo, Esther Snchez,
Aleida Kindeln, y Delia Durand (1989)
Los Envases y la conservacin de la manzanilla. pp.
5 3 - 7 1 . En: N u e v a s c o n t r i b u c i o n es en Cuba al
desarrollo de la manzanilla (Matricaria recutita L.).
Mesa Redonda presentada en IV Simposio Nacional
de Plantas Medicinales. Ciudad de La Habana,
n o v i e m b r e de 1988. La H a b a n a . C e n t r o de
Informacin y Documentacin Agropecuaria. 71 p.
Volk, J. et J. Stodola (1985)
Plantes Mdicinales. Prague. Artia. 319 p.

TABLA 1.- PLANTAS MEDICINALES DEMANDADAS POR

EL MINISTERIO DE SALUD PUBLICA DE CUBA, QUE SE
CONSIDERAN EN EL PRESENTE TRABAJO
Nombre cientfico Nombre comn* Organo

Aloe vera L.) N . L. Burm. Sbila Hojas
Anethum graveolens L. Eneldo Semilla
Bixa orellana L. Bija Fruto
Brassica juncea (L.) Mostaza Semillas
Calendula officinalis L. Calndula Flores
Curcuma longa L. Crcuma Rizomas
Cymbopogon citratus Caa santa Follaje
Foeniculum vulgare Mill. Hinojo Follaje
Indigosfera suffruticosa Ail c i m a r r n Hoja
Justicia pectoralis Tilo Follaje
Lippia alba Quita dolor Follaje
Maranta arundinacea L. Sag Rizoma
Matricaria recutita L. Manzanilla Flores
Melissa officinalis L. Melisa Follaje
Mentha arvensis L. Menta japonesa Follaje
Mentha x piperita L. Toronjil de menta Follaje
Mentha spicata L. Yerba buena Follaje
Ocimum basilicum L. Albahaca blanca Follaje
Ocimum tenuiflorum L. Albahaca morada Follaje
Ocimum gratissimum L. Albahaca cimarrona Follaje
Origanum majorana L. Mejorana Follaje
Orthosiphon aristatus T d e rin Follaje
Passiflora incarnata L. Pasiflora Follaje
Pedilanthus tithymaloides Itamo real Follaje
Pimenta dioica (L.) Merr. Pimienta blanca Frutos
Plantago lanceolata L. Lantn m e n o r Hojas
Plantago major L. Llantn mayor Hojas
Plectranthus amboinicus Organo francs Follaje
Punica granatum L. Granada Frutos
Rorippa nasturtium-aquaticum Berro Follaje
Rosmarinus officinalis L. Romero Follaje
Ruta graveolens L. Ruda Follaje
S a l v i a officinalis L. Salvia de Castilla Follaje
Senna, alata (L.) Roxb. Guacamaya francesa Follaje
S t a c h y t a r p h e t a jamaicensis Verbena cimarrona Follaje
Thymus vulgaris L. Tomillo Follaje
Vetiveria zizanioides Vetiver Raz
Zingiber officinale Roscoe J e n g i b r e Rizoma
* Se seala el que comnmente se emplea por el MINSAP Cubano.

INDICE DE NOMBRES COMUNES

y CIENTIFICOS
Nombre comn Nombre cientfico

Achiote Bixa orellana L.
Achote Bixa orellana L.
Aguardiente de Espaa Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Ajedrea Origanum majorana L.
Ajenjibre Zingiber officinale Roscoe
Albahaca Ocimum basilicum L.
Albahaca anisada Ocimum basilicum L.
Albahaca blanca Ocimum basilicum L.
Albahaca cimarrona Ocimum gratissimum L.
Albahaca cimarrona Ocimum tenuiflorum L.
Albahaca de clavo Ocimum gratissimum L.
Albahaca de clavo Ocimum tenuiflorum L.
Albahaca de hojas anchas Ocimum basilicum L.
Alb. de hojas de lechuga Ocimum basilicum L.
Albahaca de limn Ocimum basilicum L.
Albahaca de Santa Rita Ocimum basilicum L.
Albahaca gratsima Ocimum gratissimum L.
Albahaca mnima Ocimum basilicum L.
Albahaca mondonguera Ocimum basilicum L.
Albahaca morada Ocimum tenuiflorum L.
Albahaca morada criolla Ocimum tenuiflorum L.
Aloe Aloe vera (L.) N. L. Burm.
Ans Foeniculum vulgare Mill.
Ans alemn Anethum graveolens L.
Ans de Espaa Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Anisn Foeniculum vulgare Mill.
Ail Indigosfera suffruticosa Mill.
Ail cimarrn Indigosfera suffruticosa Mill.
Aroma de clavo Ocimum gratissimum L.
Azul Indigosfera suffruticosa Mill.
Azul de hojas Indigosfera suffruticosa Mill.
Berro Rorippa nasturtium-aquaticum (L.)
Hayeck
Berro de agua Rorippa nasturtium-aquaticum (L.)

Hayeck
Bija Bixa orellana L.
Cacicuto Bixa orellana L.
Calndula Calendula officinalis L.
Camomila Matricaria recutita L.
Caa limn Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Cana santa Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Caita de limn Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Carpintero Justicia pectoralis Jacq. var.
pectoralis
Chote Bixa orellana L.
Cilantro Coriandrum sativum L.
Cilantro de Castilla Coriandrum sativum L.
Clavo de canela Ocimum gratissimum L.
Clavo canela Ocimum tenuiflorum L.
Copetuda Calendula officinalis L.
Contradolor Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Culantro Coriandrum sativum L.
Culantro espaol Coriandrum sativum L.
Culantro de Cartagena Coriandrum sativum L.
Culantro de Castilla Coriandrum sativum L.
Curcuma Curcuma longa L.
Dctamo real Pedilanthus tithymaloides (L.) Poit.
Eneldo Anethum graveolens L.
Flor de muerto Calendula officinalis L.
Gallito colorado Pedilanthus tithymaloides (L.) Poit.
Gallitos Pedilanthus tithymaloides (L.) Poit.
Gengibre Zingiber officinale Roscoe
Granada Punica granatum L.
Granada enana Punica granatum L.
Granado Punica granatum L.
Granado agrio Punica granatum L.
Guatacn Plectranthus amboinicus (Lour.)
Spreng.
Guacamaya Senna alata (L.) Roxb.
Guacamaya francesa Senna alata (L.) Roxb.
Guacamayn Senna alata (L.) Roxb.
Hinojo Foeniculum vulgare Mill.

Hinojo de ans Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Hinojo de Florencia Foeniculum vulgare Mill.
Itamo Pedilanthus tithymaloides (L.) Poit.
Itamo real Pedilanthus tithymaloides (L.) Poit.
Jengibre Zingiber officinale Roscoe
Jengibre dulce Zingiber officinale Roscoe
Llantn Plantago major L.
Llantn mayor Plantago major L.
Llantn menor Plantago lanceolata L.
Manzanilla Matricaria recutita L.
Manzanilla alemana Matricaria recutita L.
Manzanilla de botica Matricaria recutita L.
Manzanilla dulce Matricaria recutita L.
Maranta Maranta arundinacea L.
Mata de granada Punica granatum L.
Mejorana Origanum majorana L.
Melisa Melisa officinalis L.
Menta Mentha x piperita L.
Menta haitiana Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Menta inglesa Mentha x piperita L.
Menta japonesa Mentha arvensis L. subsp.
haplocalyx
Menta piperita Mentha x piperita L.
Mercadela Calendula officinalis L.
Mercadera Calendula officinalis L.
Mostaza Brassica juncea (L.) Czernajev
Mostaza china Brassica juncea (L.) Czernajev
Mostaza de la tierra Brassica juncea (L.) Czernajev
Onuto Bixa orellana L.
Organo Ocimum gratissimum L.
Organo cimarrn Ocimum gratissimum L.
Organo de Cartagena Plectranthus amboinicus (Lour.)
Spreng.
Organo de la tierra Plectranthus amboinicus (Lour.)
Spreng.
Organo francs Plectranthus amboinicus (Lour.)
Spreng.
Oregann Plectranthus amboinicus (Lour.)

Spreng.
Palomilla Pedilanthus tithymaloides (L.) Poit.
Palo santo Senna alata (L.) Roxb.
Pasiflora Passiflora incarnata L.
Pasiflora incarnata Passiflora incarnata L.
Pimienta Pimenta dioica (L.) Merr.
Pimienta de clavo Pimenta dioica (L.) Merr.
Pimienta de Jamaica Pimenta dioica (L.) Merr.
Pimienta dulce Pimenta dioica (L.) Merr.
Platanillo de cinaga Maranta arundinacea L.
Pleo Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Pleo Mentha pulegium L.
Poleo Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Poleo Mentha pulegium L.
Quita dolor Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Quita dolor Mentha pulegium L.
Raz de Madras Curcuma longa L.
Romero Rosmarinus officinalis L.
Ruda Ruta graveolens L.
Sbila Aloe vera (L.) N. L. Burm.
Salvia Salvia officinalis L.
Salvia americana Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Salvia de Castilla Salvia officinalis L.
Sag Maranta arundinacea L.
Sag cimarrn Maranta arundinacea L.
Tapn Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
T criollo Justicia pectoralis L. var. pectoralis
T de Java Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.
T de rin Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.
Tila Justicia pectoralis L. var. pectoralis
Tilo Justicia pectoralis L. var. pectoralis
Tomillo Thymus vulgaris L.
Torongil de menta Mentha x piperita L.
Toronjil Melissa officinalis L.
Toronjil Mentha x piperita L.
Toronjil americano Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Toronjil de Espaa Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Toromjil isleo Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.

Toronjil mentol Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Tulola Maranta arundinacea L.
Verbena Stachytarpheta jamaicensis (L.)
Vahl
Verbena azul Stachytarpheta jamaicensis (L.)
Vahl
Verbena cimarrona Stachytarpheta jamaicensis (L.)
Vahl
Vetiver Vetiveria zizanioides (L.) Nash. in
Small
Yerbabuena Mentha x piperita L.
Yerbabuena Mentha spicata L.
Yerbabuena olor pimienta Mentha x piperita L.
Yerba de la calentura Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Yerba de limn Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Yerba limn Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Yerbabuena americana Lippia alba (Mill.) N. E. Burm.
Yuquilla Curcuma longa L.
Yuquilla Maranta arundinacea L.
Zapatitos Pedilanthus tithymaloides (L.) Poit.
TABLA 2.-
RELACION MASA FRESCA/MASA SECA
PARA LOS DIFERENTES ORGANOS
ORGANO RELACION MASA FRESCA/MASA SECA

Raz 3/1-4/1
Hoja 4/1-6/1
Flor 6/1-8/1
Fruto 10/1
INDICE D E NOMBRES CIENTIFICOS Pgina
Aloe vera (L.) N. L. Burm 34

Anethum graveolens L 39
Bixa orellana L 43
Brassica juncea (L.) Czernajev 47
Calendula officinalis L 49
Coriandrum sativum L 55
Curcuma longa L 58
Cymbopogon citratus (DC.)Stapf. 62
Foeniculum vulgare Mill 66
Indigosfera suffruticosa Mill 71
Justicia pectoralis Jacq. var. pectoralis 73
Lippia alba (Mill.) N. E. Burm 77
Maranta arundinacea L 80
Matricaria recutita L 83
Melissa officinalis L 88
Mentha arvensis L 91
Mentha x piperita L 94
Mentha pulegium L 98
Mentha spicata L 100
Ocimum basilicum L 103
Ocimum gratissimum L 107
Ocimum tenuiflorum L 113
Origanum majorana L 116
Orthosiphon aristatus (Blume) Miq 119
Passiflora incarnata L 124
Pedilanthus tithymaloides (L.)Poit 128
Pimenta dioica (L.) Merr 130
Plantago lanceolata L 133
Plantago major L 137
Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng 141
Punica granatum L 144
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayeck 148
Rosmarinus officinalis L 152
Ruta graveolens L 155
Salvia officinalis L 158
Senna alata (L.) Roxb 161
Stachytarpheta jamaicensis (L.) Vahl 164
Thymus vulgaris L 167
Vetiveria zizanioides (L.) Nash 169
Zingiber officinale Roscoe 172

Manualdecultivo Medicinales

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Manualdecultivo Medicinales

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

MANUAL DE CULTIVO Y

TOMO II: CUBA

Victor Ramn Fuentes Fiallo , Ciro Mario Lemes Hernndez ,

Carlos Alberto Rodriguez F e r r a d y Lionel Germosn-Robineau

Dibujos: Arlety Perera Prez.

Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura

enda-caribe (medio ambiente y desarrollo en el Caribe), es la Oficina

INIFAT es el Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura

M I N S A P es el Ministerio Cubano de Salud Pblica, del cual depende la

Tramil es programa de investigacin aplicada a la medicina tradicional

enda-caribe, apdo. 3370

enda-caribe, U A G , INIFAT & MINSAP

Impresin: Editora Centenario, S.A.

SATIS enda-caribe. 2000. Santo Domingo, DO: 197 p.:ill I D R C

La publicacin de este manual ha sido posible

COMO TOMAN LAS PLANTAS SUS NOMBRES ? 7

QUE ES UNA PLANTA MEDICINAL ? 8

POR QUE LAS PLANTAS POSEEN PROPIEDADES MEDICINALES ? 10

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LAS P. M. 10

POR QUE CULTIVAR PLANTAS MEDICINALES ? 13

CUANDO COSECHAR LAS PLANTAS MEDICINALES ? 14

COMO COSECHAR LAS PLANTAS MEDICINALES ? 16

IDENTIFICACION DE LAS PLANTAS MEDICINALES COSECHADAS 19

TRASLADO DEL MATERIAL COSECHADO 19

SELECCION, LAVADO DESINFECCION DE ESPECIES

EL SECADO DE LAS PLANTAS MEDICINALES 23

COMO SECAR LAS PLANTAS MEDICINALES 25

PRINCIPALES TIPOS DE SECADO UTILIZADOS EN CUBA

FICHAS TECNICAS DE CULTIVO 33

LISTA DE PM DEL MINISTERIO CUBANO DE SALUD PUBLICA,

RELACION MASA FRESCA/MASA SECA 196

FICHAS TECNICAS DE CULTIVO Pgina

Las especies c o n s i d e r a d a s aparecen, con sus

Los d a t o s f e n o l g i c o s que se ofrecen, h a n sido

Las fichas t c n i c a s v a n p r e c e d i d a s de una

requerida para su uso como fuente de

A l final de c a d a ficha tcnica se a d i c i o n a bibliograf a

COMO TOMAN LAS PLANTAS SUS NOMBRES ?

QUE ES UNA PLANTA MEDICINAL ?

?POR QUE LAS PLANTAS POSEEN

La a c c i n m e d i c i n a l de las plantas, est d a d a p o r la

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LAS

Los factores internos son aquellos que estn

Entre los factores internos hay algunos que se

- El r g a n o de la planta. El h e c h o de que una

Los factores externos que influyen en las

- E l suelo. El suelo no slo sirve de soporte m e c n i c o

sombra, a pesar de que alcanza u n gran desarrollo

?POR QUE CULTIVAR PLANTAS MEDICINALES ?

Estas razones han favorecido que durante los

?CUANDO COSECHAR LAS PLANTAS MEDICINALES?

Los metabolitos secundarios no estn presentes en

En pases d o n d e las cuatro estaciones estn b i e n

?COMO COSECHAR LAS PLANTAS

A pesar de que cada especie posee caractersticas

Las hojas d e b e n c o s e c h a r s e s a n a s . P u e d e n ser

- C o r t e z a . E n rboles c o m o la canela (Cinnamomum

- L t e x . E n la fruta b o m b a (Carica papaya), el l t e x

IDENTIFICACION DE LAS PLANTAS

TRASLADO DEL MATERIAL COSECHADO A LOS

Las plantas y rganos recolectados recientement e

SELECCION, LAVADO DESINFECCION DE ESPECIES

La desinfeccin puede realizarse mediante dos