Descripcin de procesos del proyecto evaluado.

Bastin Valenzuela Fontecilla

Formulacin y evaluacin de proyectos

Instituto IACC

06/05/17
 Introduccin

En el presente informe se proceder analizar el proceso de la temporada de poda en la cual

comenzaremos con la ficha del proceso esta nos servir para conocer el paso a paso de la poda

comenzando con el punto objetivo y terminando con el punto de Cliente externos, como segundo

punto seguiremos con el diagrama de flujo en el cual veremos el proceso desde la seleccin del

personal hasta el pago y al final ya veremos los insumos tanto humanos, maquinas, para trabajo

de la tierra.

Desarrollo.

Se entiende como temporada de poda es aquella cuando de termina la cosecha de los productos

principales y se procede a cortar las rama que quedaron daadas o que se secaron esto se hace

para dar paso a las nuevas ramas que darn los futuros nuevos frutos.

El tiempo de poda es muy corta puede durar de 1 mes a 2 meses mximo y solamente se realiza

en tiempos especficos una vez al ao.

 Realizar ficha de proceso.

Proceso Operacin paso a paso de la Poda

Objetivo Buscar y cortar todas las ramas de los naranjos las cuales ya no sean productivas.
Lmite del proceso El inicio del proceso es reclutar luego instruir al personal para mandarlos a terreno,

durante el da se verifica el trabajo para dar paso al pago diario.

Duracin La duracin de una jornada ser de 9 horas la cual comienza a las 08:00 am hasta las

18:00 pm. Y dura un mes y medio.

Tipo Proceso de orientacin intermedia
Actores Gerencia Capacitador Supervisores - Podadores Operador de tractor
Precondiciones Para que el proceso se lleve a cabo antes de todo deben existir los naranjos y la poca

debe ser de poda, por lo cual deben tener contratado primeramente agricultores los

cuales preparan la tierra para la siembra de naranjos, segundo deben estar el personal

de cosecha quienes sern los encargos de tomar todos los frutos y al final ingresan los

podadores quienes sern supervisados y sern los encargados de gestionar el arriendo

de cualquier tipo de mquina para llevar a cabo el proceso.

Descripcin 1) Se debe reclutar al personal adecuado para realizar la labor de poda.
2) Se debe negociar el tipo de pago en este caso es diario.
3) Se debe instruir al personal reclutado.
4) Los podadores se dirigen al lugar de trabajo.
5) Se comienza a trabajar.
6) El supervisor verifica el trabajo en desarrollo.
7) Las ramas cortadas se van acumulando.
8) El tractor se lleva las ramas.
9) El supervisor revisa por ltima vez el trabajo.
10) Se paga el da.
Documentos Se realiza contrato de trabajo en el cual especifica que el trabajo es por dia al igual que
la paga.
Se registra el tiempo que dura el trabajo.
Reglas Se instruye en cmo debe ser ejecutado el trabajo.

Salida de la actividad Entrega de herramientas.

Revisin de la cantidad de naranjos podados.
Registro del trabajo realizado.
Procesos siguientes Ingreso de informacin para posterior anlisis.
Revisin de herramientas.

Productos del proceso Ramas podadas de los naranjos del cual vendr como sub-producto la tierra de hojas
que se volver ocupar.

Clientes internos Jefe del lugar donde se ejecuta la poda.

Clientes externos Trabajadores, fruteras, supermercados, ferias, empresas pasteleras, empresas de
frutos secos y de reserva.
Proveedores internos Bodegueros, Supervisor, Jefe del predio

Proveedores externos Subcontratistas para la aplicacin de fumigantes, movimientos de tierra para la

siembra, entrega de semillas.

Proceso de flujo.

SI NO
Inicio Proceso de Reclutamient
Seleccin o

Respuesta dudas y consultas

Personal agrcola Entrega de instrucciones
 SI

Entrega de respuesta

NO

Trabajador comprendi
la respuesta
Se llevan a terreno

Supervisor revisa
trabajo

Recibe conforme
Se realiza pago

SI

Fin

Identificar la cantidad de recursos participantes del proceso y su funcin.

Recursos Humanos:

Supervisores: Persona posicionada jerrquicamente la cual est capacitada para tomar

decisiones en base al trabajo que realiza su equipo de trabajo.

Temporero Agrcola: Es la persona capacitada para desarrollar trabajos en campo abierto

o invernaderos, estos pueden ser siembra, cosecha o podado.

 Operador de Maquinaria Pesada: Es la persona capacitada quien debe contar con licencia

municipal vigente para que opere en cualquier lugar, en este caso es quien transporta las

ramas que han sido podadas.

Recursos para el proceso:

Maquinaria pesada: Tractor.

Equipos y herramientas manuales: Podadora
Preparacin de tierra: Tierra de hojas, fertilizantes.

Insumos:

Abono para la tierra.

Semillas.
Combustible (Petrleo, Bencina)
Plaguicidas.
Agua para regar
Agua purificada para el consumo humano.

Conclusin

Durante el desarrollo del trabajo comprend como se debe desarrollar el trabajo de poda, cuando

se debe realizar y cuando es el tiempo de duracin lo ms importante es entender los recursos

que se utilizan herramientas, insumos para trabajar la tierra, mano de obra y cul es el inicio de

todos proceso.
 Bibliografa

Recursos semana 3

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