Agroindustri Mie Instan

Asumsi

No Uraian Satuan Jumlah

1 Kapasitas produksi Kg/hari 10,2
2 Rendemen % 75
3 Kebutuhan bahan baku
a. Tepung terigu Kg/hari 10,688
b. Tepung tapioka Kg/hari 2,672
4 Kebutuhan bahan tambahan
a. Garam Kg/hari 3
b. Minyak goreng L/hari 5
c. CMC Kg/hari 0,1336
d. Natrium tripolifosfat Kg/hari 2,5
e. Telur Kg/hari 0,5
5 Harga mie Rp/pcs 2.500 (1 pcs=85 g)
6 Jumlah hari kerja Hari/tahun 300
7 Periode proyek Tahun 5
8 Discount rate % 16
9 Permodalan sendiri % 100

No. Deskripsi Satuan Jumlah

1. Sewa gudang Paket Rp. 100.000.000
2. Sewa kantor Paket Rp. 75.000.000
3. Sewa ruang produksi Paket Rp. 75.000.000
4. Perijinan (SIUP) Paket Rp. 1.000.000
5. Mesin dan peralatan Paket Rp. 384.475.000
6. Mobil box Unit Rp. 120.100.000
7. Peralatan kantor Paket Rp. 60.000.000
Jumlah Rp. 815.575.000
Biaya Investasi Biaya Investasi (Mesin dan Peralatan)

No Jenis alat dan Jumlah Harga per Total biaya Umur Penyusuta
mesin unit unit (Rp) (Rp) ekonomis n
(tahun)

1. Screw 1 13.000.000 13.000.000 15 866.666

2. Mixer 1 19.500.000 19.500.000 15 1.300.000

3. Dough feeder 1 26.000.000 26.000.000 10 2.600.000

4. DCM (Dough 1 26.000.000 26.000.000 10 2.600.000

Compound
Machine)

5. Laminate roller 1 2.725.000 2.725.000 10 272.500

6. Continous roller 1 19.500.000 19.500.000 15 1.300.000

7. Slitter 1 19.500.000 19.500.000 15 1.300.000

8. Steamer 1 26.000.000 26.000.000 10 2.600.000

9. Cutter 1 3.000.000 3.000.000 15 200.000

10.. Fryer 1 13.000.000 13.000.000 10 1.300.000

11. Booler 1 2.000.000 2.000.000 10 200.000

12. Packer 1 65.000.000 65.000.000 15 4.333.000

13. Product 6 4.000.000 24.000.000 15 1.600.000

conveyor

14. Control Sealing 1 65.000.000 65.000.000 10 6.500.000

Machine

15. Jenset 5 12.050.000 60.250.000 15 4.016.000

Jumlah 384.475.00 30.988.166

0
Biaya produksi (per tahun)

a. Biaya Variabel

No Deskripsi Unit Volume Harga unit Total cost

(Rp) (Rp/tahun)
1 Bahan baku
a. Tepung terigu Kg 3.206,4 5.800 18.597.120
b. Tepung Kg 801,6 5.000 4.008.000
tapioka
2 Bahan tambahan
a. Garam Kg 900 1250 1.125.000
b. Minyak L 1.500 13.000 19.500.000
goreng
c. CMC Kg 33,99 120.000 4.078.800
d. Natrium Kg 750 1.200 900.000
tripolifosfat
e. Telur Kg 150 15.000 2.250.000
3 Kemasan pcs 36.000 750 27.000.000
4 Kardus Buah 900 800 720.000
5 Solar Liter 1.500 7.200 10.800.000
6 Listrik Kwh 20.000 1.410 28.200.000
7 Air PDAM M3 700 1250 875.000
8 Operating labor (10 hari 300 25.000/oran 75.000.000
orang) g
f. Biaya tetap

No Description Unit Volume Unit Price Total Cost

. (Rp) (Rp/tahun)

1. Air m3 650 1.250 812.500

2. Listrik Kwh 1410 1.496 2.109.360

3. Penyusutan Rp 1 30.988.166 30.988.166

Gaji manager

Gaji QC

Gaji QA

Jumlah 33.867.526

harga pokok produksi