SESIN DE APRENDIZAJE N 06

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
Halla el trmino desconocido de
Elabora y usa
Acta y piensa una proporcin apoyado en
estrategias
matemticamen recursos grficos, y otros, al
te en resolver problemas.
situaciones de Justifica la diferencia entre el
Razona y argumenta
cantidad concepto de razn y
generando ideas
proporcionalidad a partir de
matemticas
ejemplos

III. SECUENCIA DIDCTICA

Inicio: (20 minutos)

El docente da la bienvenida a los estudiantes y les solicita conformar los

mismos grupos de trabajo que en la clase anterior.
El docente, mediante preguntas, explora los saberes previos de los
estudiantes acerca de la importancia del uso de modelos referidos a la
proporcionalidad. Por ejemplo: al calcular el contenido calrico de los
alimentos consumidos.
Los estudiantes responden a manera de lluvia de ideas y el docente escribe
en la pizarra las ideas fuerza de cada intervencin.
El docente invita a los estudiantes a ver el video: Fuentes de energa (3.18
min), el cual se encuentra en el siguiente link:
https://www.youtube.com/watch?v=cptGzi0wLiE

El docente hace un pequeo esquema en la pizarra y comenta: Los

carbohidratos, las protenas y las grasas son llamados macronutrientes y
 son las fuentes ms importantes de caloras en la dieta.
Luego, el docente plantea la siguiente interrogante:

Cmo podemos calcular la cantidad de caloras de

carbohidratos, protenas y grasas que contiene un
desayuno?

El docente anuncia que el propsito de la sesin es:

- Calcular el trmino desconocido de una proporcin referido a las caloras
de los macronutrientes contenidos en los alimentos que consumimos en
nuestra alimentacin.
El docente plantea las siguientes pautas de trabajo que sern
consensuadas con los estudiantes:

o Se organizan en grupos para realizar las

actividades.
o Se respetan los acuerdos y los tiempos estipulados
garantizando un trabajo efectivo.
o Se respetan las opiniones e intervenciones de los
estudiantes.
Desarrollo: (50 minutos)
Considerando la situacin que se plantea en la tarea de la sesin anterior
(cantidad de caloras que contiene un desayuno americano), el docente
recoge las respuestas de los estudiantes y pregunta: Cuntas caloras de
carbohidratos, protenas y grasas contena el desayuno americano?
Los estudiantes responden a la interrogante desarrollando la ficha de trabajo
de la actividad 1 (anexo 1).

- De las opciones que se muestran para el desayuno americano, los

estudiantes escogen la combinacin que contenga el mayor nmero de
caloras.
- A partir de la informacin que se ofrece en la tabla 1, referida a los
contenidos calricos de los alimentos del desayuno americano y los
porcentajes correspondientes de las protenas, carbohidratos y grasas;
los estudiantes calculan en las tablas 2 y 3- la cantidad de caloras
consumidas de estas tres fuentes de energa, segn la combinacin del
desayuno escogido.

El docente acompaa el proceso y con la participacin de los estudiantes,

verifica los resultados y comenta los procedimientos seguidos en los
 clculos.

Ejemplo: Uso de la regla de tres para calcular porcentajes.

Se sabe que una porcin de queque

de 65 g contiene 196,3 kcal, y que
de estas, el 24% son grasas.
Cuntas kilocaloras de grasas
contiene una porcin de queque de
65 g?

100 % 196 ,3 kcal 24 % 196 ,3 kcal x 47,1 kcal

x
24 % x 100 %

El docente promueve como recurso usar la calculadora para calcular

porcentajes.

Con ayuda de la calculadora podemos calcular el 24% de 196,3 hacemos

la siguiente secuencia de tecleo:

1 9 6 . 3 2 4 %
En la pantalla de la calculadora se visualiza el resultado:

47.112
Luego, aproximado a una cifra decimal, decimos que el 24% de 196,3 es
47.1

Cierre: (20 minutos)

Con la finalidad de afianzar el aprendizaje, el docente plantea las

siguientes interrogantes:
a) A qu fraccin equivale el 20%? A qu fraccin equivale el
50%?
b) Cul es el 12% de 860?
c) Cul es el 3,17% de 17451,83?
d) Se sabe que una hamburguesa con queso y ktchup contiene
351 kcal. Si de estas, el 15% son grasas y el 35,9% son
carbohidratos: Cuntas kilocaloras de grasa contiene una
hamburguesa con queso y ktchup? Cuntas kilocaloras de
carbohidratos contiene una hamburguesa con queso y
ktchup? Cuntas kilocaloras de protenas contiene una
hamburguesa con queso y ktchup?

El docente ampla el significado de la representacin porcentual,

dando a conocer la siguiente informacin.
 Utilizamos el smbolo %, que representa por ciento,
para representar un porcentaje, el cual, es una manera
de expresar un nmero como una fraccin del nmero
100.
a
a% 100
equivale a la fraccin
a% b
Para calcular el de una cantidad operamos

El docente realiza las siguientes preguntas: Qu aprendimos el da

de hoy? Cmo lo aprendimos? Para qu nos es til lo aprendido?

IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA

El docente solicita a los estudiantes que resuelvan la siguiente

situacin:
El siguiente cuadro muestra informacin parcial acerca de los
contenidos calricos de los alimentos considerados en un almuerzo,
as como de los porcentajes correspondientes a las protenas,
carbohidratos y grasas que contienen. Completa el cuadro haciendo
uso de una cifra decimal.

Calor Porcentajes del total Caloras

Alimento as de caloras (kcal)
Proten Carbohidra Gras Prote Carbohidr Gras
(kcal) as tos as nas atos as
1/ 4 pollo a la 659 47% 52% 342
brasa ,7
200 g papas 546 45% 50% 273
fritas
1 gaseosa (350 147 0% 100% 0
ml)
2 sobre de 180 1% 1% 18
mayonesa
3 sobre de 60 0% 100% 0% 0 60
ktchup

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- MINEDU, Ministerio de Educacin. Texto escolar Matemtica 1 (2012)
Lima: Editorial Norma S.A.C.
- MINEDU, Ministerio de Educacin. Fascculo Rutas del Aprendizaje de
Matemtica Qu y cmo aprenden nuestros estudiantes? Ciclo VI,
(2015) Lima: Corporacin Grfica Navarrete.
- Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas,
 calculadora, etc.
- Portal Fatsecret Espaa: http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici
%C3%B3n
- https://www.youtube.com/watch?v=cptGzi0wLiE

VI. EVALUACIN
Evaluacin formativa: Se utiliza la lista de cotejo para registrar la
ausencia o presencia de los indicadores previstos en el aprendizaje
esperado.
 Anexo 1
Actividad 1 - Ficha de trabajo 1

Integrantes:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

LOS MACRONUTRIENTES
Los carbohidratos, las protenas y las grasas son llamados macronutrientes
y constituyen las fuentes ms importantes de caloras en nuestra dieta
alimenticia. Los carbohidratos son la principal fuente de energa para las
personas. Las protenas sirven para la construccin y preservacin de la
masa muscular y los tejidos. Las grasas proveen ms caloras por gramo
que las dems fuentes de energa.

Cuantificando los macronutrientes

En base a la siguiente situacin, resuelve las preguntas de la ficha.
Muchos hoteles suelen ofrecer a sus huspedes el llamado desayuno
americano. Este incluye:
- 1 taza de caf o 1 taza de t o 1 vaso leche
- 1 vaso de jugo o 1 porcin de frutas
- 1 porcin de huevo revuelto
- 2 panes o 4 tostadas
- 8 cucharadas de mermelada o 3 trozos de mantequilla
Se sabe que las tazas y vasos del hotel son de 220 ml, adems, se sabe que
240 ml de caf contienen 2 kcal y que 1 porcin de huevo revuelto contiene
199 kcal.
1. Cul sera el pedido del desayuno americano que originara el mayor
consumo de caloras?

Anota tu pedido:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

Cuntas kilocaloras se consumiran en este desayuno?

_______________________________________________________________
2. En la tabla 1 se muestra la cantidad de caloras que contiene cada
uno de los alimentos incluidos en el desayuno americano, as como
los porcentajes correspondientes de protenas, carbohidratos y grasas
que contienen.
Considera la informacin de la tabla 1, as como los alimentos y las
cantidades designadas para el desayuno de la pregunta 1, y usa las
tablas 2 y 3 para responder las preguntas:

Tabla 1

Caloras Porcentajes del total de

Cantidad de (kcal) caloras
Alimento
alimento Protena Carbohidrato Grasas
s s
Fruta 1 porcin de 120 g 48 6% 91% 3%
Pan 1 unidad 78 13% 77% 10%
Tostada 1 unidad 61 5% 53% 42%
Mantequilla 1 trozo de 5 g 36 1% 0% 99%
Mermelada 1 cucharada 55 1% 99% 0%
Huevo revuelto 1 porcin 199 28% 4% 68%
Leche 1 vaso de 240 ml 146 21% 30% 49%
Caf 1 taza de 240 ml 2 58% 20% 22%
T 1 taza de 240 ml 2 0% 100% 0%
Jugo de fruta 1 vaso de 240 ml 112 6% 90% 4%

a. Cuntas caloras de protenas, carbohidratos y grasas se

consumieron por cada uno de los alimentos de este desayuno?

Tabla 2

Caloras Caloras
Alimento (kcal) (kcal)
Protena Carbohidrato Grasas
s s

b. Cuntas caloras de protenas, carbohidratos y grasas se

consumieron en total en este desayuno?
Tabla 3
 Protenas Carbohidratos Grasas Total del
(kcal) (kcal) (kcal) desayuno (kcal)

c. Qu podras decir a partir de estos resultados?

_______________________________________________________________
___
_______________________________________________________________
___
_______________________________________________________________
___

3. En el siguiente esquema completa los datos que faltan:

Cantidad de
mantequilla 5 8 12 15
(g)
Cantidad de 120
36 72
kcal

a. Cul es la relacin entre la cantidad de g de mantequilla y

la cantidad de kcal?

_______________________________________________________________
___

b. De qu manera se obtiene los resultados de los casilleros

en blanco?

_______________________________________________________________
___
_______________________________________________________________
___
_______________________________________________________________
___

c. Establezca diferencias entre la razn y la proporcin.

Justifica tu respuesta

_______________________________________________________________
___
 _______________________________________________________________
___
 LISTA DE COTEJO

SECCIN: DOCENTE RESPONSABLE:

Halla el trmino
desconocido de una Justifica la diferencia
proporcin apoyado en entre el concepto de
Indicadores de desempeo
recursos grficos, y razn y proporcionalidad
otros, al resolver a partir de ejemplos
problemas.
N

Utiliza la regla de
tres simple para

proporcialidad.
sobre razn y
Da ejemplos
porcentajes
calcular
Criterios

Estudiantes S No S No

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30