Qu stamos comindo?

Mar a Aljandra Balza Tara

Somos lo que comemos, pero lo que comemos nos puede ayudar a ser
mucho ms de lo que somos.-Alice May Brock.

Annabel Beam de tan slo ocho aos de edad fue diagnosticada con dos severos
trastornos digestivos: pseudo-obstruccin intestinal crnica, y trastorno de
hipomotilidad antral, en los cuales el intestino es incapaz de contraerse y empujar el
alimento, las heces y el aire a travs del tracto digestivo lo que ocasiona fuertes
dolores abdominales, distensin, estreimiento, nuseas, vmitos y prdida de peso.
Los tratamientos para esta enfermedad consisten bsicamente en minimizar el dolor y
mantener la nutricin, con suplementos de vitamina B12 y otras vitaminas, ingiriendo
alimentos con bajo contenido de fibra y evitando productos lcteos, grasas, y dems
alimentos que formen gases para evitar ms complicaciones; en la medicina actual no
hay una cura para esta enfermedad que aparece sin una razn conocida y es ms
comn en nios y personas de edad avanzada. Asombrosamente Annabel hoy est
completamente sana, un milagro difcil de explicar y para muchos de entender, el cual,
aunque muy interesante no se entrar en detalles en este escrito.

Sabemos desde primaria que el sistema digestivo, es el encargado de transformar los

alimentos que consumimos, desdoblar esas macromolculas en partes ms pequeas
para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energa, para que las clulas puedan
absorber las sustancias fcilmente, por tanto la importancia de este, radica en que de
l depende el buen funcionamiento de los dems sistemas que conforman nuestro
organismo, pero debido a la mala alimentacin se ve afectado por enfermedades como
la diabetes, enfermedad coronaria, apendicitis, peritonitis, gastritis, cncer, etctera.

Uno de los rganos que ms fcilmente sufre trastornos que afecten este sistema, es el
colon; cuando este no se encuentra en ptimas condiciones a causa del consumo de
alimentos con preservantes, qumicos, harina blanca, azcar, grasas y alimentos
mucosos productos derivados de la leche se genera una acumulacin de materia fecal
estancada en el trecho intestinal, lo que ocasiona meteorismo, distencin, vmitos,
nuseas, ardor torcico, saciedad precoz y dolores abdominales. Segn las estadsticas
de salud pblica, anualmente se registran 1.200 muertes y 400.000 casos nuevos con
esta enfermedad, los cuales representan slo entre el 25 y el 50 por ciento de las
personas que lo tienen, el resto no lo consultan al mdico, porque como en la mayora
de los asuntos relacionados con nuestro cuerpo, slo prestamos atencin al sistema
digestivo y dems sistemas cuando empiezan a dar problemas serios. Mientras tanto
ingerimos alimentos sin preocuparnos mucho del efecto que puedan tener en nuestra
salud digestiva.

Hay que entender que la comida es de suma importancia, pero muchos no le dan el
valor que merece. Usted debe comer para vivir, no vivir para comer, pues no todos los
alimentos son beneficiosos ni cumplen con la funcin de nutrir y proteger de
enfermedades. Aunque ciertas comidas parezcan provocativas, y aparentemente
inofensivas, pueden provocarle serias complicaciones, incluso fatales si no se les
presta la debida atencin. La alimentacin ha de ser personalizada en cuanto a la
edad, trabajo y zona donde se habita, entre otros determinantes. Ella es base, para
poder llegar de la mejor forma a la vejez. Comnmente, aquellas personas que no
cuidaron su alimentacin al momento de ser jvenes, llegan muy mal a su vejez, con
varios problemas en el organismo y un sobrepeso, que dificulta, su ya complejo vivir.

Volviendo al caso de Annabel, la gravedad y dificultad de sobrellevar una enfermedad

de tal magnitud debe causarnos conmocin, asombro al observar cuan afortunados
somos e incitarnos a hacer una autoevaluacin sobre que estamos haciendo con
nuestro organismo sobre el cual hoy tenemos total control, hoy podemos decidir qu
clase de futuro queremos, si estar esclavo a tratamientos que adems de dolorosos,
costosos o llevar una adultez y vejez plena. La salud de nuestro organismo est en
nuestra cuchara y tenedor.

Referencias

[1] http: //es.aleteia.org/2016/03/12/los-milagros-del-cielo-una-nina-y-su-increible-

historia-de-curacion/

[2] https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000253.htm

[3]http://confidencialcolombia.com/es/1/402/2901/Que-el-colon-irritable-no-sea-
cuesti%C3%B3n-de-vida-o-muerte-salud-colon-irritable-enfermedad-
c%C3%A1ncer.htm