_________________________________________________________________

Curso: 2002/03
Centro: Facultad de Ciencias Experimentales
Estudios: Ingeniero Qumico
Asignatura: OPERACIONES DE SEPARACIN
Cdigo: 46994103
Ciclo: 2
Curso: 4
Cuatrimestre: 1
Carcter: Troncal
Crditos tericos: 4,5
Crditos prcticos: 1,5
rea: Ingeniera Qumica
Departamento: Ingeniera Qumica
Descriptores: Operaciones controladas por la transferencia de materia y transmisin
de calor
__________________________________________________________________________

TEMARIO DE TEORA

Tema 1.- Operaciones de Separacin. Proceso qumico-industrial. Clasificacin de las operaciones de

separacin segn la propiedad extensiva transportada y segn la propiedad en que se basa la separacin
(tamao, volatilidad, difusividad, carga, etc.). Mtodos de contacto entre fases: contacto intermitente por
etapas y contacto continuo en columnas de relleno.

Tema 2.- Destilacin y Rectificacin. Introduccin. Equilibrio lquido-vapor: diagramas entalpa-

composicin. Destilacin por cargas. Destilacin continua de equilibrio. Rectificacin de mezclas
binarias: anlisis de columnas de fraccionamiento por los mtodos de McCabe-Thiele, Ponchon-Savarit y
Sorel. Columnas de rectificacin modificadas: inyeccin directa de vapor, alimentaciones mltiples y
corrientes laterales. Rectificacin intermitente o por cargas. Rectificacin continua de sistemas
multicomponentes: mtodos simplificados de clculo. Destilacin por arrastre con vapor. Rectificaciones
modificadas. Equipos.

Tema 3.- Extraccin lquido-lquido. Introduccin. Equilibrio lquido-lquido. Seleccin de disolventes.

Cambios en el soluto va pH. Fases totalmente inmiscibles: extraccin discontinua, extraccin por etapas
de equilibrio en contracorriente, extraccin por contacto continuo, extraccin fraccionada con una fase
estacionaria y extraccin fraccionada con dos fases mviles (separacin de dos solutos). Fases
parcialmente miscibles: extraccin por etapas de equilibrio. Extraccin con dos fases acuosas: tipos de
sistemas, factores que determinan la particin y mtodos de extraccin. Extraccin con membranas
lquidas.

Tema 4.- Extraccin slido-lquido. Introduccin. Aplicaciones. Equilibrio. Velocidad de extraccin.

Proceso continuo: una etapa; contacto simple repetido; contacto mltiple en contracorriente. Eficacia de
las etapas. Condiciones de operacin: preparacin del slido, temperatura. Equipos discontinuos y
continuos: tanques de percolacin, tanques agitados, contacto mltiple en contracorriente. Extraccin con
fluidos supercrticos: propiedades fsico-qumicas de los fluidos supercrticos; equipos y operaciones para
extraccin a escala de laboratorio y de planta piloto; equilibrio y cintica de la extraccin con fluidos
supercrticos.

Tema 5.- Adsorcin e Intercambio inico. Introduccin. Adsorbentes. Equilibrio: isotermas de

adsorcin; isotermas de intercambio inico y de afinidad. Adsorcin de mezclas diluidas y concentradas.
Adsorcin discontinua. Adsorcin semi-continua en un tanque agitado. Adsorcin en lechos fijos: anlisis
aproximado, ecuaciones bsicas y modelo de adsorcin lineal; modelo de dos parmetros. Adsorcin en
lecho expandido: bases tericas y equipos; puesta a punto y escalamiento de un mtodo de adsorcin en
lecho expandido; operacin de adsorcin en un lecho expandido.

Tema 6.- Secado. Introduccin. Equilibrio. Velocidad de evaporacin y calentamiento. Efectos no

deseados del secado. Secado por conduccin. Secado adiabtico: resultados experimentales; periodo de
secado de velocidad constante; periodo de secado de velocidad decreciente. Equipos de secado: secaderos
de bandejas; secaderos adiabticos, secaderos de tnel, lechos fluidizados. Liofilizacin.
Tema 7.- Cristalizacin. Introduccin. Equilibrio: saturacin y sobresaturacin. Pureza. Nucleacin.
Crecimiento de cristales simples. Distribucin por tamaos de los cristales: densidad de poblacin;
tamao dominante. Cristalizacin continua. Cristalizacin discontinua: curva de enfriamiento.
Escalamiento. Recristalizacin.

BIBLIOGRAFA

Coulson, J. M., Richardson, J. F., Backhurst, J.R. y Harker, J.H., Ingeniera Qumica. Tomo II.
Operaciones Bsicas. Versin espaola de la 3 edicin original. Ed. Revert, S.A., Barcelona (1988)
Sawistowski, H., Smith, W. Mtodos de clculo en los procesos de transferencia de materia.
Henley, E.J., Seader, J.D., Operaciones de separcin por etapas de equilibrio en ingeniera qumica,
Revert S.A. (1988).
Perry, R.H., Green, D.W., Maloney, J.O., Perry Manual del ingeniero qumico, sexta edicin, McGraw-
Hill (1992)
Treybal, RE, Operaciones de transferencia de masa. 2 edicin. Mc Graw Hill (1994)
Belter PA, Cussler EL, Wei-Shout H. Bioseparations. Downstrema Processing for Biotechnology. John
Wiley & Sons. New York. 1988.
Ocon Garca, J. y Tojo Barreiro, G., Problemas de Ingeniera Qumica. Operaciones Bsicas. Tomo II. Ed.
Aguilar, Madrid (1970)
Vian, A. y Ocn, J., Elementos de Ingeniera Qumica, 5 edicin, Ed. Aguilar, Madrid (1967)
Costa Novella, E., Sotelo Sancho, J.L., Calleja Pardo, G., Ovejero Escudero, G., De Lucas Martnez, A.,
Aguado Alonso, J. y Uguina Zamorano, M.A., Ingeniera Qumica. 5. Transferencia de materia, 1
parte. Ed. Alhambra Universidad, Madrid (1988).
Asenjo, J. A. (Editor). Separation Processes in Biotechnology. Marcel Dekker, Inc. New York. (1990).
Flickinger, M. J. and Drew, S.W. (Editors). Encyclopedia of Bioprocess Technology. Fermentation,
Biocatalysis and Bioseparation. John Wiley & Sons, Inc. New York (1999)
Subramanian, G. (Editor). Bioseparation and Bioprocessing. A Handbook. Vol. I: Biochromatography,
Membrane Separations, Modeling, Validation. Vol. II: Processing, Quality and characterization,
Economics, safety and hygiene. Wiley-VCH Verlag GmbH, Weinheim (Federal Republic of
Germany) (1998).
____________________________________________________________
_____
Curso: 2002/03
Centro: Facultad de Ciencias Experimentales
Estudios: Ingeniero Qumico
Asignatura: OPERACIONES DE SEPARACIN
Cdigo:
Ciclo: 2
Curso: 4
Cuatrimestre: 1
Carcter: Troncal
Crditos tericos: 4,5
Crditos prcticos:1,5
rea: Ingeniera Qumica
Departamento: Ingeniera Qumica
Descriptores: Operaciones controladas por la transferencia de materia y
transmisin
de calor
____________________________________________________________
______________

TEMARIO DE TEORA

Tema 1.- Operaciones de Separacin.

Tema 2.- Destilacin y Rectificacin.

Tema 3.- Extraccin lquido-lquido.

Tema 4.- Extraccin slido-lquido.

Tema 5.- Adsorcin e Intercambio inico.

Tema 6.- Secado.

Tema 7.- Cristalizacin.

BIBLIOGRAFA

Treybal, RE, Operaciones de transferencia de masa. 2 edicin. Mc Graw

Hill (1994)
Coulson, J. M., Richardson, J. F., Backhurst, J.R. y Harker, J.H., Ingeniera
Qumica. Tomo II. Operaciones Bsicas. Versin espaola de la 3
edicin original. Ed. Revert, S.A., Barcelona (1988)
Belter PA, Cussler EL, Wei-Shout H. Bioseparations. Downstrema
Processing for Biotechnology. John Wiley & Sons. New York. 1988.
Ocon Garca, J. y Tojo Barreiro, G., Problemas de Ingeniera Qumica.
Operaciones Bsicas. Tomo II. Ed. Aguilar, Madrid (1970)
Vian, A. y Ocn, J., Elementos de Ingeniera Qumica, 5 edicin, Ed.
Aguilar, Madrid (1967)
Henley E.J. y Seader J.D., Operaciones de Separacin por Etapas de
Equilibrio en Ingeniera Qumica, Revert (1988).
Costa Novella, E., Sotelo Sancho, J.L., Calleja Pardo, G., Ovejero
Escudero, G., De Lucas Martnez, A., Aguado Alonso, J. y Uguina
Zamorano, M.A., Ingeniera Qumica. 5. Transferencia de materia, 1
parte. Ed. Alhambra Universidad, Madrid (1988).
Asenjo, J. A. (Editor). Separation Processes in Biotechnology. Marcel
Dekker, Inc. New York. (1990).
Flickinger, M. J. and Drew, S.W. (Editors). Encyclopedia of Bioprocess
Technology. Fermentation, Biocatalysis and Bioseparation. John
Wiley & Sons, Inc. New York (1999)
Subramanian, G. (Editor). Bioseparation and Bioprocessing. A Handbook.
Vol. I: Biochromatography, Membrane Separations, Modeling,
Validation. Vol. II: Processing, Quality and characterization,
Economics, safety and hygiene. Wiley-VCH Verlag GmbH, Weinheim
(Federal Republic of Germany) (1998).