MASA PARA CHURROS (3/4 PERS.

) BY MAIKE

INGREDIENTES:

220 g agua 220g deau

320 g harina (160 + 160) 320g de farine

25 g levadura prensada 25g de levure

1 cucharadita de azcar 1 cuillere de sucre

Una pizca de sal 1 pince de sel

PREPARACION:

Vierta el agua con la sal y el azcar, 1 minuto 37 velocidad 2.

Echamos la levadura y la mitad de la harina, 30 segundos velocidad 3.
Ponemos el resto de la harina, 2 minutos velocidad espiga.
Dejar 20 minutos para que la masa suba.
A la hora de frer, el aceite que no este demasiado caliente para evitar que queden
crudos por dentro.

Versez leau le sel et le sucre. 1 minute 37 vitesse 2.

Rajoutez la levure et la moiti de la farine. 30 seconde vitesse 3.
Versez le reste de la farine. 2 minutes vitesse pi.
Laisser reposer 20 minutes pour que la masse monte.
Au moment de frire, lhuile ne doit pas tre trop chaude pour viter quils restent crus
lintrieur.