You are on page 1of 73

SILABUS MATA PELAJARAN

SEKOLAH MENENGAH ATAS/MADRASAH ALIYAH/SEKOLAH


MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN
(SMA/MA/SMK/MAK)

MATA PELAJARAN
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


JAKARTA, 2016
DAFTAR ISI

DAFTAR ISI i
I PENDAHULUAN 1
A. Rasional 1
B. Kompetensi Setelah Mempelajari Prakarya dan 2
Kewirausahaan di Pendidikan Dasar dan Menengah
C. Kompetensi Setelah Mempelajari Prakarya dan 2
Kewirausahaan di Sekolah Menengah Atas/Madrasah
Aliyah/Sekolah Menengah Kejuruan/Madrasah Aliyah
Kejuruan
D. Kerangka Pengembangan Kurikulum Prakarya dan 2
Kewirausahaan di Sekolah Menengah Atas/Madrasah
Aliyah/Sekolah Menengah Kejuruan/Madrasah Aliyah
Kejuruan
E. Pembelajaran dan Penilaian 6
F. Kontekstualisasi Pembelajaran Sesuai dengan Kondisi 7
Lingkungan dan Peserta Didik.
II KOMPETENSI DASAR, MATERI PEMBELAJARAN, DAN
KEGIATAN PEMBELAJARAN 8
A. Kelas X 8
B. Kelas XI 34
C. Kelas XII 51

i
I. PENDAHULUAN

A. Rasional
Tema pengembangan Kurikulum 2013 adalah kurikulum yang dapat
menghasilkan insan Indonesia yang produktif, kreatif, inovatif, melalui
penguatan sikap, keterampilan, dan pengetahuan yang terintegrasi,
dalam rangka mewujudkan insan Indonesia yang produktif, kreatif, dan
inovatif.

Mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan untuk tingkat


SMA/MA/SMK/MAK dirancang untuk membekali insan Indonesia agar
mampu:
1. menemukan, membuat, merancang ulang dan mengembangkan
produk prakarya berupa: kerajinan, rekayasa, budidaya dan
pengolahan melalui kegiatan mengidentifikasi, memecahkan masalah,
merancang, membuat, memanfaatkan, menguji, mengevaluasi, dan
mengembangkan produk yang bermanfaat dalam kehidupan sehari-
hari. Kemampuan yang dikembangkan pada mata pelajaran ini adalah:
kemampuan pada tingkat meniru, memanipulasi (memodifikasi),
mengembangkan, dan menciptakan serta merekonstruksi karya yang
ada, baik karya sendiri maupun karya orang lain;
2. menemukan atau mengemukakan gagasan atau ide-ide yang mampu
memunculkan bakat peserta didik, terutama pada jenjang pendidikan
dasar;
3. mengembangkan kreatifitas melalui: mencipta, merancang,
memodifikasi, dan merekonstruksi berdasarkan pendidikan teknologi
dasar, kewirausahaan dan kearifan lokal,
4. melatih kepekaan peserta didik terhadap perkembangan ilmu
pengetahuan, teknologi dan seni untuk menjadi inovator dengan
mengembangkan: rasa ingin tahu, rasa kepedulian, rasa keindahan;
5. membangun jiwa mandiri dan inovatif peserta didik yang berkarakter:
jujur, bertanggungjawab, disiplin, peduli dan toleransi;
6. menumbuhkembangkan pola pikir teknologis dan estetis: cekatan,
ekonomis dan praktis.

Silabus mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan


SMA/MA/SMK/MAK disusun dengan format dan penyajian/penulisan
yang sederhana sehingga mudah dipahami dan dilaksanakan oleh guru.
Penyederhanaan format dimaksudkan agar penyajiannya lebih efisien,
tidak terlalu banyak halaman namun lingkup dan substansinya tidak
berkurang, serta tetap mempertimbangkan tata urutan (sequence) materi
dan kompetensinya. Penyusunan silabus ini dilakukan dengan prinsip
keselarasan antara ide, desain, dan pelaksanaan kurikulum; mudah
diajarkan oleh guru (teachable); mudah dipelajari oleh peserta didik
(learnable); terukur pencapainnya (measurable), dan bermakna untuk
dipelajari (worth to learn) sebagai bekal untuk kehidupan dan kelanjutan
pendidikan peserta didik.

Silabus ini bersifat fleksibel, kontekstual, dan memberikan kesempatan


kepada guru untuk mengembangkan dan melaksanakan pembelajaran,
serta mengakomodasi keungulan-keunggulan lokal. Atas dasar prinsip
tersebut, komponen silabus mencakup kompetensi dasar, materi
pembelajaran, dan kegiatan pembelajaran. Uraian pembelajaran yang
terdapat dalam silabus merupakan alternatif kegiatan yang dirancang
berbasis aktivitas. Pembelajaran tersebut merupakan alternatif dan

1
inspiratif sehingga guru dapat mengembangkan berbagai model yang
sesuai dengan karakteristik masing-masing mata pelajaran. Dalam
melaksanakan silabus ini guru diharapkan kreatif dalam pengembangan
materi, pengelolaan proses pembelajaran, penggunaan metode dan model
pembelajaran, yang disesuaikan dengan situasi dan kondisi masyarakat
serta tingkat perkembangan kemampuan peserta didik.

B. Kompetensi Setelah Mempelajari Prakarya dan Kewirausahaan di


Pendidikan Dasar dan Menengah
Setelah mengikuti pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan di
Pendidikan Dasar dan Menengah diharapkan peserta didik memiliki
kompetensi, mulai dari yang bersifat imitasi/meniru (guided response),
yaitu meniru gerakan secara terbimbing); manipulatif ((membiasakan
atau mekanism); dan presisi/mahir (complex or overt response), yaitu
melakukan gerakan kompleks dan termodifikasi. Ditinjau dari produk,
aspek yang dipelajari meliputi: kerajinan, rekayasa, budidaya dan
pengolahan yang berorientasi pada produk prakarya yang dibutuhkan
sehari-hari dengan tahapan belajar mulai dari mencontoh produk yang
telah ada (multi contoh), memodifikasi dan mengembangan produk (multi
desain), serta produk yang memiliki nilai jual pada skala dami dengan
menekankan pada penumbuhan kreatifitas dan mencintai budaya lokal.
Dengan demikian, peserta didik memiliki jiwa mandiri dan dapat
bermanfaat bagi kehidupan diri sendiri dan masyarakat.

C. Kompetensi Setelah Mempelajari Prakarya di Sekolah Menengah Atas/


Madrasah Aliyah/Sekolah Menengah Kejuruan/Madrasah Aliyah
Kejuruan
Kompetensi yang ingin dicapai setelah mempelajari materi Prakarya dan
Kewirausahaan di SMA/MA/SMK/MAK adalah agar siswa memiliki
kemampuan membuat produk prakarya yang memiliki nilai jual pada
skala dami, dengan cara memahami dan membandingkan berbagai
desain karya, mengidentifikasi, dan mendeskripsikan proses pembuatan
karya, membuat dan memodifikasi karya dalam konteks kearifan lokal
secara detail dan bernilai jual.

D. Kerangka Pengembangan Kurikulum Prakarya dan Kewirausahaan di


Sekolah Menengah Atas/Madrasah Aliyah/Sekolah Menengah
Kejuruan/Madrasah Aliyah Kejuruan
Pengembangan Kompetensi Dasar (KD) tidak dibatasi oleh rumusan
Kompetensi Inti (KI), tetapi disesuaikan dengan karakteristik mata
pelajaran, kompetensi, lingkup materi dan psiko-pedagogi.
Pengembangan kompetensi Prakarya dan Kewirausahaan diorganisasi
dalam berbagai konten/materi dan pendekatan, disesuaikan dengan
jenjang perkembangan kemampuan kognitif peserta didik.

Pengembangan Kurikulum Prakarya dan Kewirausahaan di


SMA/MA/SMK/MAK memperhatikan unit pengorganisasi kopetensi yaitu
Kompetensi Inti.
Rumusan Kompetensi Inti (KI) dari setiap mata pelajaran, sebagai
berikut:
KI-1 untuk Kompetensi Inti sikap spiritual
KI-2 untuk Kompetensi Inti sikap sosial
KI-3 untuk Kompetensi Inti pengetahuan
KI-4 untuk Kompetensi Inti keterampilan

2
Kompetensi Inti dikembangkan sebagai berikut:

Tabel 1. Kompetensi Inti Kelas


Kelas VII Kelas VII Kelas IX
KI 1 Menghargai dan Menghargai dan Menghargai dan menghayati
menghayati ajaran menghayati ajaran ajaran agama yang
agama yang dianutnya. agama yang dianutnya. dianutnya.
KI 2 Menghargai dan Menghargai dan Menghargai dan menghayati
menghayati perilaku menghayati perilaku perilaku jujur, disiplin,
jujur, disiplin, jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
tanggungjawab, peduli tanggungjawab, peduli (toleransi, gotong royong),
(toleransi, gotong (toleransi, gotong santun, percaya diri, dalam
royong), santun, percaya royong), santun, percaya berinteraksi secara efektif
diri, dalam berinteraksi diri, dalam berinteraksi dengan lingkungan sosial dan
secara efektif dengan secara efektif dengan alam dalam jangkauan
lingkungan sosial dan lingkungan sosial dan pergaulan dan
alam dalam jangkauan alam dalam jangkauan keberadaannya.
pergaulan dan pergaulan dan
keberadaannya. keberadaannya.
KI 3 Memahami pengetahuan Memahami dan Memahami dan menerapkan
(faktual, konseptual, dan menerapkan pengetahuan (faktual,
prosedural) berdasarkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
rasa ingin tahunya konseptual, dan berdasarkan rasa ingin
tentang ilmu prosedural) berdasarkan tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, rasa ingin tahunya pengetahuan, teknologi, seni,
seni, budaya terkait tentang ilmu budaya terkait fenomena dan
fenomena dan kejadian pengetahuan, teknologi, kejadian tampak mata.
tampak mata. seni, budaya terkait
fenomena dan kejadian
tampak mata.
Mencoba, mengolah, dan Mengolah, menyaji, dan Mengolah, menyaji, dan
KI 4 menyaji dalam ranah menalar dalam ranah menalar dalam ranah konkret
konkret (menggunakan, konkret (menggunakan, (menggunakan, mengurai,
mengurai, merangkai, mengurai, merangkai, merangkai, memodifikasi, dan
memodifikasi, dan memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak
membuat) dan ranah membuat) dan ranah (menulis, membaca,
abstrak (menulis, abstrak (menulis, menghitung, menggambar,
membaca, menghitung, membaca, menghitung, dan mengarang) sesuai
menggambar, dan menggambar, dan dengan yang dipelajari di
mengarang) sesuai mengarang) sesuai sekolah dan sumber lain yang
dengan yang dipelajari di dengan yang dipelajari di sama dalam sudut
sekolah dan sumber lain sekolah dan sumber lain pandang/teori.
yang sama dalam sudut yang sama dalam sudut
pandang/teori. pandang/teori.

Kompetensi sikap spiritual dan sikap sosial, dicapai melalui


pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan,
pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik
mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.

Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang


proses pembelajaran berlangsung dan dapat digunakan sebagai
pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih
lanjut.

Pengembangan Kompetensi Dasar (KD) tidak dibatasi oleh rumusan


Kompetensi Inti (KI), tetapi disesuaikan dengan karakteristik mata

3
pelajaran, kompetensi, lingkup materi dan psiko-pedagogi.
Pengembangan kompetensi Prakarya diorganisasi dalam berbagai
konten/materi dan pendekatan, disesuaikan dengan jenjang
perkembangan kemampuan kognitif peserta didik.

Pengorganisasian materi, yaitu:


1. Mata Pelajaran Seni Budaya dan Prakarya SD/MI
Seni Budaya dan Prakarya diarahkan untuk memunculkan bakat dan
minat peserta didik melalui pengembangan motorik halus dengan
prinsip trial and error dan belajar sambil bermain sehingga mampu
menghasilkan karya-karya yang kreatif. Kreativitas peserta didik
ditekankan untuk mengembangkan ide-ide melalui penemuan sistem
dan teknologi dasar. Pembuatan produk dilakukan dengan
menggunakan pendekatan naturalistik, yaitu memperhatikan
kemampuan dasar peserta didik, seperti tradisi keluarga, lingkungan
dan masyarakat yang ada secara turun temurun dan dibelajarkan
dengan pendekatan tematik.

Prakarya pada jenjang SD terdiri atas empat aspek, yaitu kerajinan,


rekayasa, budidaya dan pengolahan yang diarahkan untuk
pengembangan soft skill dan psikomotorik pada tingkat imitasi
(meniru). Peserta didik diberi berbagai contoh produk prakarya agar
terinspirasi dalam pembuatan produk prakarya. Pembelajaran
prakarya mempersiapkan peserta didik untuk melatih keterampilan
dasar melalui pendekatan pembelajaran tematik.

2. Mata Pelajaran Prakarya SMP/MTs


Mata pelajaran Prakarya terdiri atas empat aspek yaitu kerajinan,
rekayasa, budidaya dan pengolahan yang diarahkan pada
pengembangan keterampilan dilakukan pada tingkat manipulasi
(modifikasi) yang diarahkan untuk menghasilkan produk yang bersifat
multi desain baik dari jenis bahan dasar maupun bentuk produknya.
Pembuatan produk mengacu pada penerapan teknologi dasar,
kerangka analisa sistem meliputi: input, proses, output melalui prinsip
Pikir, Gambar, Buat, Uji (PGBU) untuk pemenuhan produk
family/home skill dan life skill dengan berbasis pada potensi kearifan
lokal. Pembentukan nilai- nilai kewirausahaan dengan
mengembangkan sikap, pengetahuan, keterampilan. Pembentukan
nilai dilakukan melalui penyelarasan antara kemampuan dan minat
dengan motif berwirausaha yang bertujuan melatih koordinasi otak
dengan keterampilan teknis.

3. Mata Pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA dan SMK/MAK


Mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan terdiri atas empat aspek
yaitu kerajinan, rekayasa, budidaya dan pengolahan yang diarahkan
pada pengembangan produk dalam bentuk dami dengan
menggunakan teknologi tepat guna skala home industry dengan
wawasan kewirausahaan agar dapat mandiri secara ekonomi. Untuk
itu, keterampilan/ psikomotorik dikembangkan pada tingkat presisi
(sesuai standar). Pengembangan kompetensi peserta didik diarahkan
untuk mempelajari produk teknologi berdasarkan kerangka analisa
sistem meliputi: input, proses, output, melalui prinsip Pikir, Gambar,
Buat, Uji (PGBU).

4
Kompetensi sikap spiritual dan sikap sosial, dicapai melalui
pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan,
pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan memperhatikan
karakteristik mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta
didik.

Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan


sepanjang proses pembelajaran berlangsung dan dapat digunakan
sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta
didik lebih lanjut.

Aspek mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA dan


SMK/MAK terdiri atas:
1. Kerajinan
Kerajinan dapat dikaitkan dengan kerja tangan yang hasilnya
merupakan benda untuk memenuhi tuntutan kepuasan pandangan:
estetika-ergonomis, dengan simbol budaya, kebutuhan tata upacara
dan kepercayaan (theory of magic and relligy), dan benda fungsional
yang dikaitkan dengan nilai pendidikan pada prosedur pembuatannya.
Lingkup ini dapat digali dari potensi lokal dan seni terapan (applied
art), desain kekinian (modernisme dan postmodernisme).

2. Rekayasa
Rekayasa terkait dengan beberapa kemampuan: merancang,
merekonstruksi dan membuat benda produk yang bermanfaat dalam
kehidupan sehari-hari dengan pendekatan pemecahan masalah.
Sebagai contoh: rekayasa penyambungan balok kayu untuk membuat
susunan (konstruksi) kerangka atap rumah, harus dilakukan dengan
prinsip ketepatan agar susunan rumah tidak mudah runtuh. Lingkup
ini memerlukan kesatuan pikir dan kecekatan tangan membuat
susunan mengarah kepada: berpikir kreatif, praktis, efektif, ketepatan
dan hemat serta berpikir prediktif.

3. Budidaya
Budidaya tumbuhan dan hewan mencakup pembibitan, penanaman,
pemanenan, penyimpanan, dan penanganan atau pengemasan dan
distribusi untuk proses selanjutnya. Substansi yang dipelajari pada
aspek ini adalah tanaman, ternak dan ikan. Manfaat edukatif teknologi
budidaya adalah pembinaan perasaan, pembinaan kemampuan
memahami pertumbuhan dan menyatukan dengan alam (ecosystem)
agar menjadi peserta didik yang berpikir sistematis berdasarkan
potensi kearifan lokal.

4. Pengolahan
Pengolah proses transformaasi (perubahan bentuk) dari bahan mentah
menjadi produk olahan. Transformasi melibatkan proses-proses fisik,
kimia, maupun mikrobiologis. Proses pengolahan mencakup pula
penanganan dan pengawetan bahan melalui berbagai teknik dasar
proses pengolahan dan pengaawetan. Manfaat edukatif teknologi
pengolahan bahan pangan bagi pengembangan kepribadian peserta
didik adalah menambah keanekaragaman makanan, member nilai
ekonomis dan timbul kesadaran pentingnya melakukan penanganan,
pengolahan dan pengawetan bahan pangan agar tidak cepat rusak.

5
Untuk Mata Pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan, satuan pendidikan
wajib menyelenggarakan minimal 2 (dua) aspek dari 4 (empat) aspek yang
disediakan. Peserta didik mengikuti salah satu aspek yang disediakan
untuk setiap semester, aspek yang diikuti dapat diganti setiap
semesternya.

MATA PELAJARAN

PRAKARYA DAN
KEWIRAUSAHAAN

PRODUK
KEMAMPUAN

PRESISI
PRAKARYA
DAMI

MULTI DESAIN

MANIPULASI
SENI BUDAYA DAN
PRAKARYA

IMITASI
CONTO
MULTI

KREATIFITAS,
CINTA BUDAYA
LOKAL

Gambar 1. Rumpun Seni Budaya dan Prakarya

E. Pembelajaran dan Penilaian


1. Pembelajaran
Pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan menggunakan
pendekatan saintifik. Pembelajaran dapat menggunakan dengan
model-model pembelajaran, antara lain: Pembelajaran Berbasis
Masalah (Problem Based Learning), Pembelajaran Berbasis Proyek
(Project Based Learning), Pembelajaran penemuan dan
penyelidikan (Discovery-Inquiry learning), Pembelajaran kooperatif
(Cooperative Learning).

2. Penilaian
Penilaian merupakan serangkaian kegiatan untuk memperoleh
informasi atau data mengenai proses dan hasil belajar peserta
didik. Strategi penilaian disiapkan untuk memfasilitasi guru
dalam mengembangkan pendekatan, teknik, dan instrumen
penilaian hasil belajar dengan pendekatan penilaian otentik yang
memungkinkan para pendidik menerapkan program remedial bagi
peserta didik yang tergolong pembelajar lambat dan program
pengayaan bagi peserta didik yang termasuk kategori pembelajar
cepat.

Penilaian dilakukan dengan cara menganalisis dan menafsirkan


data hasil pengukuran capaian kompetensi peserta didik yang
dilakukan secara sistematis dan berkesinambungan sehingga
menjadi informasi yang bermakna dalam pengambilan keputusan.
Kurikulum 2013 menekankan pembelajaran berbasis aktivitas
yang menghendaki agar penilaian hasil belajar peserta didik
mencakup penilaian kompetensi sikap, kompetensi pengetahuan,
dan kompetensi keterampilan yang pelaksanaannya terintegrasi
dengan proses pembelajaran.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam proses penilaian,

6
yaitu (1) mengukur tingkat berpikir peserta didik mulai dari
rendah sampai tinggi, (2) menekankan pada pertanyaan yang
membutuhkan pemikiran mendalam (bukan sekedar hafalan), (3)
mengukur proses kerjasama, bukan hanya hasil kerja, (4)
menggunakan portofolio pembelajaran peserta didik.

Dengan demikian kompetensi peserta didik yang dinilai pada tiap


ranah kompetensi disesuaikan dengan aktivitas yang ditempuh
peserta didik dalam proses pembelajaran. Adapun penilaian sikap
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut sesuai dengan kondisi dan
karakteristik peserta didik.

Penilaian mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan dilakukan


terhadap:
proses menemukan kebutuhan atau peluang melalui
mengidentifikasi masalah yang ada di sekitarnya sebagai bukti
sikap kritis dan inovatif yang didasari oleh rasa ingin tahu
dalam menciptakan peluang
kreativitas dan inovasi
kemampuan memproduksi ide dan menetapkan ide
berdasarkan syarat kebaruan
karya desain dan gambar rancangan produk
kemampuan menguji/mengevaluasi produk

F. Kontekstualisasi Pembelajaran Sesuai dengan Kondisi Lingkungan dan


Peserta Didik.
Kontekstual pembelajaran merupakan pembelajaran yang terkait dengan
keadaan daerah dengan segala sesuatu yang terdapat di daerahnya
berkaitan dengan lingkungan alam, lingkungan sosial ekonomi, dan
lingkungan sosial budaya. Kebutuhan daerah adalah segala sesuatu yang
diperlukan oleh masyarakat di suatu daerah, khususnya untuk
kelangsungan hidup dan peningkatan taraf kehidupan masyarakat
tersebut, yang disesuaikan dengan arah perkembangan daerah serta
potensi daerah yang bersangkutan.

Materi pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan disesuaikan dengan


kebutuhan daerah dan kebutuhan peserta didik. Pembelajaran yang
berkaitan dengan kebutuhan daerah bertujuan agar kebudayaan daerah
dapat dilestarikan dan dikembangkan melalui materi prakarya. Sejalan
dengan karakteristik pendidikan abad 21 yang memanfaatkan teknologi
informasi dan komunikasi, pembelajaran prakarya dalam Kurikulum 2013
juga memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi sebagai media
dan sumber belajar. Pemanfaatan TIK mendorong peserta didik dalam
mengembangkan kreativitas dan berinovasi serta meningkatkan
pemahaman prakarya.

Pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan memanfaatkan berbagai


sumber belajar seperti buku teks yang tersedia dalam bentuk buku guru
dan buku siswa. Sesuai dengan karakteristik Kurikulum 2013, buku teks
bukan satu-satunya sumber belajar. Guru dapat menggunakan buku
pengayaan atau referensi lainnya dan mengembangkan bahan ajar sendiri
seperti LKS (Lembar Kerja Siswa). Dalam pembelajaran Prakarya, LKS
bukan hanya kumpulan soal, tetapi dapat berbentuk panduan berkarya,
langkah-langkah kritik dan apresiasi serta aktivitas belajar lainnya.

7
II. KOMPETENSI DASAR, MATERI PEMBELAJARAN,
DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN

A. Kelas X

Kompetensi sikap spiritual dan kompetensi sikap sosial dicapai


melalui pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) pada
kompetensi pengetahuan dan kompetensi keterampilan melalui
keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah dengan
memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan
kondisi peserta didik.

Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan


sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.
Pembelajaran untuk Kompetensi Pengetahuan dan kompetensi
Keterampilan sebagai berikut ini.

Aspek: Kerajinan
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1 Memahami Jenis karakteristik atau Membaca atau
karakteristik dimensi kewirausahaan menonton video tentang
kewirausahaan ( kualitas dasar dan kisah sukses dan
misalnya kualitas instrumental kegagalan seorang
berorientasi ke kewirausahaan) wirausahawan
masa depan dan Pengembangan Membuat pertanyaan
berani mengambil kewirausahaan terhadap apa yang
resiko) dalam Ciri-ciri seorang belum dipahami dari
menjalankan wirausahawan bacaan atau hasil
kegiatan usaha Keberhasilan dan tayangan video
4.1 Mengidentifikasi kegagalan Mengumpulkan
karakteristik wirausahawan data/informasi tentang
wirausahawan pengertian
berdasarkan kewirausahaan, macam-
keberhasilan dan macam kualitas dasar
kegagalan usaha dan kualitas
insrumental wirausaha
yang berhasil dan gagal
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
membuat hubungan
antara pengetahuan
kewiraushaan dan
praktik/pengalaman
wirausahawan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
dalam berbagai bentuk
media(lisan dan tulisan)
3.2 Memahami Ide dan peluang usaha Membaca dan
perencanaan usaha Analisa peluang usaha mencermati model
kerajinan dengan Sumber daya yang di perencanaan usaha
inspirasi budaya butuhkan kerajinan

8
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
lokal non benda Administrasi dan Membuat pertanyaan
(misal: cerita pemasaran terhadap apa yang
rakyat, mitos, Komponen belum diketahui
simbol, tarian, perencanaan usaha Mengumpulkan
pantun dan Langkah-langkah data/informasi tentang
upacara adat) yang penyusunan ide dan peluang usaha,
meliputi ide dan perencanaan usaha analisa peluang usaha,
peluang usaha, sumber daya yang di
sumber daya, butuhkan serta
administrasi dan administrasi dan
pemasaran pemasaran
4.2 Menyusun Membuat perencanaan
perencanaan usaha usaha kerajinan
kerajinan dengan Mengolah informasi dan
inspirasi budaya data yang diperoleh,
lokal non benda membuat hubungan
(misal: cerita antara pengetahuan dan
rakyat, mitos, praktik dalam bentuk
simbol, tarian, perencanaan usaha dan
pantun dan menyimpulkan
upacara adat) yang Menyajkan hasil analisis
meliputi ide dan dan simpulan tentang
peluang usaha, perencanaan usaha yang
sumber daya, dibuat dalam bentuk
administrasi dan lisan dan tulisan
pemasaran
3.3 Memahami sistem Jenis dan karakteristik Mengamati berbagai
produksi kerajinan bahan dan alat produk kerajinan di
dengan inspirasi kerajinan industri sekitar sekolah,
budaya lokal non Macam-macam toko kerajinan, internet,
benda dan material kerajinan berdasarkan video dan atau membaca
daerah sekitar inspirasi budaya lokal literatur/buku teks
berdasarkan daya non benda Mengumpulkan
dukung yang Teknik produksi data/informasi untuk
dimiliki oleh daerah kerajinan memperoleh jawaban
setempat Tahapan proses dari berbagai pertanyaan
4.3 Memproduksi produksi kerajinan yang dikembangkan
kerajinan dengan Jenis dan kegunaan Latihan membuat
inspirasi budaya bahan kemas kerajinan
lokal non benda Teknik penyajian dan Mengolah atau
dan material pengemasan menganalisis informasi
daerah sekitar yang telah dikumpulkan
berdasarkan daya dari kegiatan
dukung yang mengamati dan
dimiliki oleh daerah eksperimen produksi
setempat kerajinan serta
membuat hubungan
keduanya dan
menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk media
(lisan dan tulisan)
3.4 Memahami pengertian biaya Membaca literatur atau
perhitungan biaya pengertian biaya buku teks Harga Pokok
produksi (Harga produksi Produksi (HPP) kerajinan
Pokok Produksi) penentuan harga pokok Mengumpulkan
produk kerajinan produksi dan harga data/informasi tentang

9
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
dengan inspirasi jual untuk memperoleh
budaya non benda perhitungan laba-rugi jawaban dari berbagai
4.4 Menghitung biaya pertanyaan yang
produksi biaya dikembangkan
produksi (Harga Latihan menghitung
Pokok Produksi) Harga Pokok Produksi
kerajinan dengan sesuai kasus yang
inspirasi budaya diberikan guru dan
non benda mengevaluasi hasil
perhitungan
Mengolah dan
menganalisis data yang
terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan serta
membuat kesimpulan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang hasil diskusi
dan latihan serta
membuat kesimpulan
3.5 Memahami Mengenal konsumen Mengamati kegiatan
pemasaran produk dan pesaing pemasaran produk
kerajinan dengan Strategi pemasaran kerajinan dengan cara
inspirasi budaya Rencana pemasaran observasi ke
non benda secara Media pemasaran pasar/super market/
langsung sentra penjualan di
4.5. Memasarkan sekitar sekolah atau
produk kerajinan membaca/menyimak
dengan inspirasi dari berbagai literatur
budaya non benda atau nara sumber lain
secara langsung Membuat pertanyaan
dan berdiskusi untuk
mendapatkan informasi
tentang konsumen dan
pesaing, strategi
pemasaran, rencana dan
media pemasaran
Mengumpulkan
data/informasi untuk
menjawab pertanyaan
dan memperkuat
pemahaman tentang
pemasaran produk
Latihan memasarkan
produk kerajinan
melalui berbagai strategi
pemasaran
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang pemasaran
produk dalam berbagai
bentuk media
(lisan/tulisan)

10
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
3.6 Memahami proses Komponen evaluasi Mengamati komponen
evaluasi hasil hasil usaha evaluasi hasil usaha
kegiatan usaha Permasalahan usaha dengan menggunakan
kerajinan dengan dan solusinya berbagai sumber belajar
inspirasi budaya Pengembangan usaha yang relevan
non benda Membuat pertanyaan
4.6 Mengevaluasi hasil untuk mendapatkan
kegiatan usaha informasi tentang
kerajinan dengan evaluasi hasil usaha
inspirasi budaya Mengumpulkan
non benda data/informasi tentang
komponen evaluasi hasil
usaha
Berlatih mengevaluasi
hasil usaha yang telah
dilakukan
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori
dan praktik evaluasi
yang dilakukan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang laporan hasil
evaluasi dalam berbagai
bentuk media
(lisan/tulisan.
3.7Memahami Ide dan peluang usaha Membaca dan
perencanaan usaha Analisa peluang usaha mencermati model
kerajinan dengan Sumber daya yang di perencanaan usaha
inspirasi butuhkan kerajinan
artefak/objek Administrasi dan Membuat pertanyaan
budaya lokal pemasaran terhadap apa yang
(misal: pakaian Komponen belum diketahui
daerah, wadah perencanaan usaha Mengumpulkan
tradisional dan Langkah-langkah data/informasi tentang
senjata tradisional ) penyusunan ide dan peluang usaha,
yang meliputi ide perencanaan usaha analisa peluang usaha,
dan peluang usaha, sumber daya yang di
sumber daya, butuhkan serta
administrasi dan administrasi dan
pemasaran pemasaran
4.7Menyusun Membuat perencanaan
perencanaan usaha usaha kerajinan
kerajinan dengan Mengolah informasi dan
inspirasi data yang diperoleh,
artefak/objek membuat hubungan
budaya lokal antara pengetahuan dan
(misal: pakaian praktik dalam bentuk
daerah, wadah perencanaan usaha dan
tradisional dan menyimpulkan
senjata tradisional) Menyajkan hasil analisis
yang meliputi ide dan simpulan tentang
dan peluang usaha, perencanaan usaha yang
sumber daya, dibuat dalam bentuk
administrasi dan lisan dan tulisan
pemasaran

11
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
3.8 Memahami sistem Jenis dan karakteristik Mengamati berbagai
produksi kerajinan bahan dan alat produk kerajinan di
dengan inspirasi kerajinan industri sekitar sekolah,
artefak/objek Macam-macam toko kerajinan, internet,
budaya lokal dan kerajinan berdasarkan video dan atau membaca
material daerah inspirasi artefak/ objek literatur/buku teks
sekitar budaya lokal Mengumpulkan
berdasarkan daya Teknik produksi data/informasi untuk
dukung yang kerajinan memperoleh jawaban
dimiliki oleh daerah Tahapan proses dari berbagai pertanyaan
setempat produksi kerajinan yang dikembangkan
4.8 Memproduksi Jenis dan kegunaan Latihan membuat
kerajinan kerajinan bahan kemas kerajinan
dengan inspirasi Teknik penyajian dan Mengolah atau
artefak/objek pengemasan menganalisis informasi
budaya lokal dan yang telah dikumpulkan
material daerah dari kegiatan
sekitar dengan mengamati dan
inspirasi budaya eksperimen produksi
berdasarkan daya kerajinan serta
dukung yang membuat hubungan
dimiliki oleh daerah keduanya dan
setempat menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk media
(lisan dan tulisan)
3.9 Memahami Komponen biaya Membaca literatur atau
perhitungan biaya produksi buku teks Harga Pokok
produksi (Harga Penentuan harga jual Produksi (HPP) kerajinan
Pokok Produksi) Perhitungan laba- rugi Mengumpulkan
produk kerajinan data/informasi tentang
dengan inspirasi untuk memperoleh
artefak/objek jawaban dari berbagai
budaya local pertanyaan yang
4.9 Merumuskan hasil dikembangkan
perhitungan biaya Latihan menghitung
produksi (Harga Harga Pokok Produksi
Pokok Produksi) sesuai kasus yang
kerajinan dengan diberikan guru dan
inspirasi mengevaluasi hasil
artefak/objek perhitungan
budaya lokal Mengolah dan
menganalisis data yang
terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan serta
membuat kesimpulan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang hasil diskusi
dan latihan serta
membuat kesimpulan
3.10 Memahami cara Mengenal konsumen Mengamati kegiatan
pemasaran produk dan pesaing pemasaran produk
kerajinan dengan Strategi pemasaran kerajinan dengan cara
inspirasi Rencana pemasaran observasi ke
artefak/objek Media pemasaran pasar/super market/
budaya local secara sentra penjualan di

12
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
langsung sekitar sekolah atau
4.10 Memasarkan membaca/menyimak
hasil produk dari berbagai literatur
kerajinan dengan atau nara sumber lain
inspirasi Membuat pertanyaan
artefak/objek dan berdiskusi untuk
budaya local secara mendapatkan informasi
langsung tentang konsumen dan
pesaing, strategi
pemasaran, rencana dan
media pemasaran
Mengumpulkan
data/informasi untuk
menjawab pertanyaan
dan memperkuat
pemahaman tentang
pemasaran produk
Latihan memasarkan
produk kerajinan
melalui berbagai strategi
pemasaran
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang pemasaran
produk dalam berbagai
bentuk media
(lisan/tulisan)
3.11 Memahami Komponen evaluasi Mengamati komponen
proses evaluasi hasil usaha evaluasi hasil usaha
hasil kegiatan Permasalahan usaha dengan menggunakan
usaha kerajinan dan solusinya berbagai sumber belajar
dengan inspirasi Pengembangan usaha yang relevan
artefak/objek Membuat pertanyaan
budaya local secara untuk mendapatkan
langsung informasi tentang
4.11 Mengevaluasi evaluasi hasil usaha
hasil kegiatan Mengumpulkan
kerajinan dengan data/informasi tentang
inspirasi komponen evaluasi hasil
artefak/objek usaha
budaya local secara Berlatih mengevaluasi
langsung hasil usaha yang telah
dilakukan
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori
dan praktik evaluasi
yang dilakukan
Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang
laporan hasil evaluasi
dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan

13
Rekayasa
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


Jenis karakteristik atau Menonton video /
3.1 Memahami dimensi kewirausahaan mengamati gambar
karakteristik ( kualitas dasar dan dan membaca
kewirausahaan kualitas instrumental referensi tentang
(misal: kewirausahaan) kisah sukses tentang
berorientasi ke Pengembangan keberhasilan dan
masa depan, kewirausahaan kegagalan seorang
berani mengambil Ciri ciri seorang pelaku wirausaha
resiko, dll) dalam wirausahawan dan macam-macam
menjalankan Keberhasilan dan karakter positif dan
kegiatan usaha kegagalan negatif
4.1 Mengidentifikasi wirausahawan Membuat pertanyaan
karakteristik yang belum dipahami
wirausahawan dari bacaan atau hasil
berdasarkan tayangan video
keberhasilan dan Mengumpulkan data/
kegagalan usaha informasi tentang
pengertian
kewirausahaan,
macam- macam
kualitas dasar dan
kualitas insrumental
wirausaha yang
berhasil dan gagal
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
membuat hubungan
antara pengetahuan
kewirausahaan dan
praktik/pengalaman
wirausahawan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
dalam berbagai bentuk
media(lisan dan
tulisan)
3.2 Memahami Ide dan peluang usaha Menonton video /
perencanaan usaha Analisa peluang usaha mengamati gambar dan
produk teknologi Sumber daya yang membaca referensi
transportasi dan dibutuhkan tentang perencanaan
logistik meliputi ide Administrasi dan usaha produk teknologi
dan peluang usaha, pemasaran transportasi dan
sumber daya, Komponen logistik
administrasi, dan perencanaan usaha Membuat pertanyaan
pemasaran produk teknologi terhadap apa yang
4.2 Menyusun transportasi dan belum diketahui
perencanaan usaha logistik Mengumpulkan
produk teknologi Langkah-langkah data/informasi tentang
transportasi dan penyusunan ide dan peluang usaha,
logistik meliputi perencanaan usaha analisa peluang usaha,
ide dan peluang sumber daya yang di
usaha, sumber butuhkan serta
daya, administrasi, administrasi dan
dan pemasaran pemasaran

14
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Membuat perencanaan
usaha
Mengolah informasi
dan data yang
diperoleh, membuat
hubungan antara
pengetahuan dan
praktik dalam bentuk
perencanaan usaha dan
menyimpulkan
Menyajkan hasil
analisis dan simpulan
tentang perencanaan
usaha yang dibuat
dalam bentuk lisan dan
tulisan
3.3 Menganalisis Jenis dan karakteristik Mengamati sistem
sistem produksi bahan dan alat produksi produk
produk transportasi dan transportasi dan
transportasi dan logistik logistik berdasarkan
logistik Macam-macam produk daya dukung yang
berdasarkan daya transportasi dan dimiliki oleh daerah
dukung yang logistik setempat
dimiliki oleh daerah Teknik produksi Mengumpulkan
setempat produk transportasi informasi dan
4.3 Memproduksi dan logistik dengan berdiskusi dalam
produk memperhatikan daya kelompok untuk
transportasi dan dukung yang dimiliki memperoleh jawaban
logistik daerah setempat dari berbagai
berdasarkan daya Jenis dan kegunaan pertanyaan yang
dukung yang bahan kemas diajukan
dimiliki oleh daerah Teknik penyajian dan Latihan membuat
setempat. pengemasan produk transportasi
dan logistic
Mengolah atau
menganalisis
informasi yang telah
dikumpulkan dari
kegiatan mengamati
dan eksperimen
pembuatan produk
transportasi dan
logistik serta membuat
hubungan keduanya
dan menyimpulkan
Menyajkan hasil
analisis dan simpulan
dalam berbagai bentuk
media (lisan dan
tulisan)
3.4 Memahami Komponen biaya Mengamati dengan
perhitungan harga produksi cara membaca,
pokok produksi Penentuan harga jual menyimak dari kajian
produk Perhitungan laba rugi literatur/media atau
transportasi dan menonton tayangan
logistik video tentang harga
4.4 Menghitung biaya pokok produksi produk
produksi produk transportasi dan

15
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
transportasi dan logistik
logistik Mengumpulkan
data/informasi tentang
untuk memperoleh
jawaban dari berbagai
pertanyaan yang
dikembangkan
Latihan menghitung
Harga Pokok Produksi
sesuai kasus yang
diberikan guru dan
mengevaluasi hasil
perhitungan
Mengolah dan
menganalisis data yang
terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan
serta membuat
kesimpulan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang hasil diskusi
dan latihan serta
membuat kesimpulan
3.5 Memahami cara Mengenal konsumen Mengamati kegiatan
menentukan dan pesaing pemasaran produk
pemasaran Strategi pemasaran transportasi dan
produk produk logistik dengan cara
transportasi dan Rencana pemasaran observasi ke
logistik secara Media pemasaran pasar/super market/
langsung sentra penjualan di
4.5 Memasarkan sekitar sekolah atau
produk membaca/menyimak
transportasi dan dari berbagai literatur
logistik secara atau nara sumber lain
langsung Membuat pertanyaan
dan berdiskusi untuk
mendapatkan informasi
tentang konsumen dan
pesaing, strategi
pemasaran, rencana
dan media pemasaran
Mengumpulkan
data/informasi untuk
menjawab pertanyaan
dan memperkuat
pemahaman tentang
pemasaran produk
Latihan memasarkan
produk transportasi
dan logistik melalui
berbagai strategi
pemasaran
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil

16
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
analisis dan simpulan
tentang pemasaran
produk transportasi
dan logistik dalam
berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
3.6 . Menganalisis Komponen evaluasi Mengamati komponen
teknik dan proses hasil usaha evaluasi hasil usaha
evaluasi hasil Permasalahan usaha produk transportasi
kegiatan usaha dan solusinya dan logistik dengan
produk Pengembangan usaha menggunakan berbagai
transportasi dan sumber belajar yang
logistik relevan
4.6 . Mengevaluasi Membuat pertanyaan
hasil kegiatan untuk mendapatkan
usaha produk informasi tentang
transportasi dan evaluasi hasil usaha
logistik Mengumpulkan
data/informasi tentang
komponen evaluasi
hasil usaha
Berlatih mengevaluasi
hasil usaha yang telah
dilakukan
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori
dan praktik evaluasi
yang dilakukan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang laporan hasil
evaluasi dalam
berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
3.7 Memahami Ide dan peluang usaha Mengamati dengan
perencanaan usaha Analisa peluang usaha cara membaca,
kerajinan dengan Sumber daya yang di menyimak dari kajian
inspirasi butuhkan literatur/media atau
artefak/objek Administrasi dan menonton tayangan
budaya lokal pemasaran video tentang
(misal: pakaian Pembuatan perencanaan usaha
daerah, wadah perencanaan usaha produk grafika
tradisional dan produk grafika Membuat pertanyaan
senjata ) yang untuk mendapatkan
meliputi ide dan informasi tentang
peluang usaha, evaluasi hasil usaha
sumber daya, Mengolah dan
administrasi dan menganalisis data yang
pemasaran terkumpul dari hasil
4.7. Menyusun diskusi dan praktik
perencanaan membuat rencana
usaha kerajinan usaha
dengan inspirasi Menyimpulkan data
artefak/objek hasil diskusi dan
budaya lokal praktik membuat
(misal: pakaian rencana usaha dan

17
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
daerah, wadah membuat laporan
tradisional dan tertulis hasil kerja
senjata) yang kelompok
meliputi ide dan Mempresentasikan
peluang usaha, hasil kerja kelompok
sumber daya,
administrasi dan
pemasaran
3.8 . Menganalisis Tahap persiapan Mengamati
sistem produksi meliputi curah video/membaca
kerajinan dengan pendapat, sketsa ide, literatur atau buku
inspirasi studi model dan teks tentang sistem
artefak/objek gambar kerja produksi produk
budaya lokal dan Tahapan Proses grafika
material daerah Produksi meliputi Membuat pertanyaan
sekitar persiapan alat dan tentang pengertian,
berdasarkan daya bahan, proses fungsi, manfaat, jenis,
dukung yang pembuatan produk, langkah-langkah
dimiliki oleh daerah finishing penerapan sistem
setempat Pengemasan produksi produk
4.8. Memproduksi grafika dan kaitan
kerajinan kerajinan antara jenis dan sistem
dengan inspirasi produksi produk
artefak/objek grafika
budaya lokal dan Mengumpulkan
material daerah informasi dan
sekitar dengan berdiskusi dalam
inspirasi budaya kelompok untuk
berdasarkan daya memperoleh jawaban
dukung yang dari berbagai
dimiliki oleh daerah pertanyaan yang
setempat diajukan dan untuk
memperoleh
pemahaman tentang
pengertian, fungsi,
manfaat, jenis,
langkah-langkah
penerapan sistem
produksi grafika
berdasarkan daya
dukung yang dimiliki
oleh daerah
setempatdan
kaitanantara jenis dan
sistem produksi
Kerja kelompok untuk
melakukan produksi
produk grafika
Mempresentasikan
hasil diskusi
kelompok dan produk
grafika
3.9. Memahami cara Harga Pokok Produksi Membaca literatur
perhitungan biaya (HPP) usaha produk atau buku teks tentang
produksi (Harga grafika harga pokok produksi
Pokok Produksi) produk grafika
produk grafika Membuat pertanyaan
4.9 Menghitung biaya untuk mendapatkan

18
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
produksi (Harga informasi tentang
Pokok Produksi) evaluasi hasil usaha
produk grafika Mengumpulkan
informasi dan
berdiskusi dalam
kelompok untuk
memperoleh jawaban
dari berbagai
pertanyaan
Kerja kelompok untuk
menghitung HPP
usaha produk grafika
sesuai kasus yang
diberikan guru
Mengolah dan
menganalisis data yang
terkumpul dari hasil
diskusi dan praktik
menghitung dan
merumuskan
perhitungan HPP usaha
produk grafika dan
menyimpulkan
Mempresentasikan
hasil kerja kelompok
3.10 Memahami Pengertian pemasaran Mengamati dengan
strategi pemasaran produk grafika secara cara membaca,
produk grafika langsung menyimak dari kajian
secara langsung Kekurangan atau literatur/media atau
4.10 Memasarkan kelemahan pemasaran menonton tayangan
produk grafika produk grafika secara video tentang
secara langsung langsung pemasaran langsung
Media pemasaran produk grafika
produk grafika secara Membuat pertanyaan
langsung terhadap apa yang
belum diketahui
Mengumpulkan
informasi dan
berdiskusi dalam
kelompok untuk
memperoleh jawaban
dari berbagai
pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk
menentukan teknik
pemasaran langsung
produk grafika
berdasarkan kasus
yang diberikan dan
membangun sikap
kerjasama serta
melakukan
pemasaran langsung
produk grafika untuk
memperoleh
pengalaman dan
pengembangan sikap

19
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
wirausaha
Menganalisis data yang
terkumpul dari hasil
diskusi dan praktik
pemasaran langsung
dan menyimpulkan
data hasil diskusi dan
praktik pemasaran
langsung produk
grafika
Mempresentasikan
hasil kerja kelompok
3.11 Memahami Komponen laporan Mengamati dengan
proses evaluasi hasil usaha produk cara membaca,
hasil kegiatan grafika menyimak dari kajian
usaha produk Membuat laporan hasil literatur/media atau
grafika usaha produk grafika menonton tayangan
4.11. Merumuskan secara langsung video tentang evaluasi
hasil kegiatan usaha produk grafika
usaha produk Membuat pertanyaan
grafika terhadap apa yang
belum diketahui
Mengumpulkan
informasi dan
berdiskusi dalam
kelompok untuk
memperoleh jawaban
dari berbagai
pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk
memilih teknik
evaluasi berdasarkan
kasus yang diberikan
dan membangun
sikap kerjasama dan
melakukan evaluasi
usaha yang dilakukan
berdasarkan hasil
kegiatan usaha
produk grafika
Menganalisis data yang
terkumpul dari hasil
diskusi dan melakukan
evaluasi hasil produk
grafika
Menyimpulkan data
hasil diskusi dan
melakukan evaluasi
hasil usaha produk
grafika dan membuat
laporan tertulis hasil
kerja kelompok
Mempresentasikan
hasil kerja kelompok

20
Budidaya
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1. Memahami Kualitas dasar Membaca atau
karakteristik kualitas intrumental menonton video tentang
kewirausahaan Pengembangan kisah sukses dan
(misalnya kewirausahaan kegagalan seorang
berorientasi ke Ciri-ciri seorang wirausahawan
masa depan dan wirausahawan Membuat pertanyaan
berani mengambil Keberhasilan dan terhadap apa yang
resiko) dalam kegagalan belum dipahami dari
menjalankan wirausahawan bacaan atau tayangan
kegiatan usaha video
4.1.Mengidentifikasi Mengumpulkan
karakteristik data/informasi tentang
wirausahawan pengertian
berdasarkan kewirausahaan, macam-
keberhasilan dan macam kualitas dasar
kegagalan usaha dan kualitas
insrumental wirausaha
yang berhasil dan gagal
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
membuat hubungan
antara pengetahuan
kewiraushaan dan
praktik/pengalaman
wirausahawan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
dalam berbagai bentuk
media(lisan dan tulisan)
3.2 Memahami Ide dan Peluang Usaha Membaca dan
perencanaan Sumber Daya yang mencermati model
usaha budidaya dibutuhkan perencanaan usaha
tanaman pangan Adminstrasi dan budidaya tanaman
meliputi ide dan pemasaran pangan
peluang usaha, Komponen perencanaan Membuat pertanyaan
sumber daya, usaha terhadap apa yang
administrasi, dan Langkah-langkah belum dipahami tentang
pemasaran Penyusunan model perencanaan
4.2 Menyusun Perencanaan usaha usaha budidaya
perencanaan budidaya tanaman tanaman pangan
usaha budidaya pangan Mengumpulkan
tanaman pangan data/informasi tentang
meliputi ide dan ide dan peluang usaha,
peluang usaha, analisa peluang usaha,
sumber daya, sumber daya yang di
administrasi, dan butuhkan serta
pemasaran administrasi dan
pemasaran
Menentukan produk
usaha tanaman pangan
Membuat perencanaan
usaha budidaya
tanaman pangan

21
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Mengolah informasi dan
data yang diperoleh,
membuat hubungan
antara pengetahuan dan
praktik dalam bentuk
perencanaan usaha dan
membuat kesimpulan
tentang perencanaan
usaha
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang perencanaan
usaha yang dibuat
dalam bentuk lisan dan
tulisan
3.3 Memahami sistem Sistem Produksi Mengamati dengan cara
produksi tanaman tanaman pangan membaca, menyimak
pangan Penyiapan Media/lahan dari kajian
berdasarkan daya Penyiapan bibit literatur/media atau
dukung yang Penanaman menonton tayangan
dimiliki oleh Pengairan video tentang sistem
daerah setempat Pemupukan produksi dan
4.3 Memproduksi Pengendalian hama dan pengemasan produk
tanaman pangan penyakit budidaya tanaman
berdasarkan daya pangan.
Teknik pengemasan
dukung yang Melakukan kegiatan
hasil budidaya tanaman
dimiliki oleh pangan observasi ke tempat
daerah setempat budidaya dan
pengemasan tanaman
pangan.
Membuat pertanyaan
mengenai hal yang
belum dipahami tentang
bacaan dan tayangan
video
Memproduksi tanaman
pangan berdasarkan
daya dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Melakukan pengemasan
hasil budidaya tanaman
pangan
Mengevaluasi dan
melaporkan hasil
budidaya tanaman
pangan di daerah
setempat.
3.4 Memahami Komponen Biaya Membaca dan
perhitungan harga Produksi menyimak dari kajian
pokok produksi Perhitungan laba rugi literatur/media tentang
usaha budidaya Penentuan Harga Jual perhitungan harga
tanaman pangan pokok produksi usaha
4.4 Menghitung biaya budidaya tanaman
produksi (Harga pangan
Pokok Produksi) Membuat pertanyaan
budidaya tanaman mengenai hal yang
pangan

22
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
belum dipahami tentang
bacaan terkait
perhitungan harga
pokok
Mengumpulkan
informasi yang didapat
dari kajian literatur dan
observasi tentang
penghitungan harga
pokok produk budidaya
tanaman pangan
Latihan menghitung
Harga Pokok Produksi
Mengolah informasi
yang didapat dari kajian
literatur dan observasi
tentang penghitungan
harga pokok produk
budidaya tanaman
pangan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian
literatur dan diskusi
tentang penghitungan
harga pokok produk
budidaya tanaman
pangan
Mengevaluasi dan
melaporkan
penghitungan harga
pokok produk budidaya
tanaman pangan
3.5. Memahami Target konsumen Membaca, menyimak
pemasaran produk Pesaing usaha dari kajian
usaha budidaya Perencanaan Pemasaran literatur/video /
tanaman pangan langsung/ direct selling) melakukan observasi ke
secara langsung Pemasaran langsung. pasar tradisional,
4.5 Memasarkan supermarket, atau
produk usaha sentra penjualan produk
budidaya tanaman tanaman pangan
pangan secara tentang pemasaran
langsung produk usaha budidaya
tanaman pangan .
Membuat pertanyaan
pada hal-hal yang belum
dipahami tentang
pemasaran produk
budidaya tanaman
penjualan pangan dari
bacaan, video dan
observasi
Mengumpulkan
informasi tentang teknik
pemasaran langsung
dari berbagai sumber
untuk menjawab
pertanyaan dan

23
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
meningkatkan
pemahaman
Memasarkan hasil
usaha budidaya
tanaman pangan secara
langsung ( direct selling)
Mengolah informasi
yang didapat dari kajian
literatur, observasi ke
tempat budidaya
tanaman pangan, dan
hasil pemasaran yang
berkaitan dengan
pemasaran produk
usaha budidaya
tanaman pangan.
Mengevaluasi,
menyimpulkan dan
melaporkan hasil
pengamatan/kajian
literatur pemasaran
produk usaha budidaya
tanaman pangan
3.6. Menganalisis proses Proses evaluasi usaha Mengamati komponen
evaluasi hasil budidaya tanaman evaluasi hasil usaha
kegiatan usaha pangan (proses dan hasil dengan menggunakan
budidaya tanaman usaha) berbagai sumber belajar
pangan secara Permasalahan usaha dan yang relevan
langsung solusinya Membuat pertanyaan
4.6. Mengevaluasi hasil Tindak lanjut hasil untuk mendapatkan
kegiatan usaha evaluasi usaha informasi tentang
budidaya tanaman evaluasi hasil usaha
pangan secara Mengumpulkan
langsung data/informasi tentang
komponen evaluasi hasil
usaha
Berlatih mengevaluasi
hasil usaha yang telah
dilakukan dan tindak
lanjut hasil evaluasi
usaha
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori
dan praktik evaluasi
yang dilakukan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang laporan hasil
evaluasi dalam berbagai
bentuk media
(lisan/tulisan)
3.7. Memahami Ide dan Peluang Usaha Membaca dan
perencanaan Sumber Daya yang mencermati model
usaha yang dibutuhkan perencanaan usaha
meliputi ide dan Adminstrasi dan budidaya tanaman hias
peluang usaha,

24
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
sumber daya, pemasaran Membuat pertanyaan
administrasi, dan Komponen perencanaan terhadap apa yang
pemasaran untuk usaha belum diketahui
produksi tanaman Langkah-langkah Mengumpulkan
hias berdasarkan Penyusunan data/informasi tentang
daya dukung yang Perencanaan usaha ide dan peluang usaha,
dimiliki oleh budidaya tanaman hias analisa peluang usaha,
daerah setempat sumber daya yang di
4.7. Menyusun butuhkan serta
perencanaan administrasi dan
usaha yang pemasaran
meliputi ide dan Menentukan produk
peluang usaha, usaha tanaman hias
sumber daya, Membuat perencanaan
administrasi, dan usaha budidaya
pemasaran untuk tanaman hias
tanaman hias Mengolah informasi dan
berdasarkan daya data yang diperoleh,
dukung yang membuat hubungan
dimiliki oleh antara pengetahuan dan
daerah setempat praktik dalam bentuk
perencanaan usaha dan
menyimpulkan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang perencanaan
usaha yang dibuat
dalam bentuk lisan dan
tulisan
3.8. Menganalisis Sistem Produksi Mengamati dengan cara
sistem produksi tanaman hias membaca, menyimak
tanaman hias Penyiaan Media/lahan dari kajian
berdasarkan daya Penyiapan bibit literatur/media atau
dukung yang Penanaman menonton tayangan
dimiliki oleh Pengairan video tentang sistem
daerah setempat Pemupukan produksi dan
4.8. Memproduksi Pengendalian hama dan pengemasan produk
tanaman hias penyakit budidaya tanaman hias.
berdasarkan daya Melakukan kegiatan
Teknik pengemasan
dukung yang hasil budidaya tanaman observasi ke tempat
dimiliki oleh hias budidaya dan
daerah setempat pengemasan tanaman
Desain dan kemasan
produk budidaya hias.
tanaman hias Membuat pertanyaan
tentang sistem produksi
dan pengemasan produk
budidaya tanaman hias
di daerah setempat.
Memproduksi tanaman
hias berdasarkan daya
dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
Latihan melakukan
pengemasan tanaman
hias
Mengolah
data/informasi hasil

25
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
budidaya tanaman hias
di daerah setempat atau
nusantara.
Menyajikan data hasil
usaha produksi
budidaya tanaman hias
3.9. Memahami Komponen Biaya Membaca dan menyimak
perhitungan biaya Produksi dari kajian
produksi (Harga Perhitungan laba rugi literatur/media tentang
Pokok Produksi) Penentuan Harga Jual perhitungan harga pokok
produk tanaman produksi usaha budidaya
hias tanaman hias
4.9. Menghitung biaya Membuat pertanyaan
produksi (Harga mengenai hal yang belum
Pokok Produksi) diketahui
tanaman hias Mengumpulkan informasi
yang didapat dari kajian
literatur dan observasi
tentang penghitungan
harga pokok produk
budidaya tanaman hias
Latihan menghitung
Harga Pokok Produksi ,
harga jual dan laba rugi
Mengolah informasi yang
didapat dari kajian
literatur dan observasi
tentang penghitungan
harga pokok produk
budidaya tanaman hias
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian
literatur dan diskusi
tentang penghitungan
harga pokok produk
budidaya tanaman hias
Mengevaluasi dan
melaporkan penghitungan
harga pokok produk
budidaya tanaman hias
3.10 Memahami strategi Target konsumen Membaca, menyimak
pemasaran produk Pesaing Usaha dari kajian
usaha budidaya Perencanaan Pemasaran literatur/video
tanaman hias langsung/ direct selling) /melakukan observasi
secara langsung ke pasar tradisional,
4.10. Memasarkan supermarket, atau
produk usaha sentra penjualan produk
budidaya tanaman tanaman hias.
hias secara Membuat pertanyaan
langsung pada hal yang belum
dipahami dari bacaan,
video, observasi ,
supermarket, atau
sentra penjualan produk
tanaman hias
Memasarkan hasil

26
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
usaha budidaya
tanaman hias
secara langsung ( direct
selling)
Mengolah informasi
yang didapat dari kajian
literatur, observasi ke
tempat budidaya
tanaman hias, dan hasil
pemasaran yang
berkaitan dengan
pemasaran produk
usaha budidaya
tanaman hias.
Mengevaluasi,
menyimpulkan dan
melaporkan hasil
pengamatan/kajian
literatur pemasaran
produk usaha budidaya
tanaman hias
3.11. Memahami Evaluasi hasil usaha Mengamati komponen
proses evaluasi budidaya tanaman hias evaluasi hasil usaha
hasil kegiatan Permasalahan usaha dan dengan menggunakan
usaha budidaya solusinya berbagai sumber belajar
tanaman hias Tindak lanjut usaha yang relevan
4.11. Mengevaluasi Membuat pertanyaan
hasil kegiatan untuk mendapatkan
usaha budidaya informasi tentang
tanaman hias evaluasi hasil usaha
Mengumpulkan
data/informasi tentang
komponen evaluasi hasil
usaha
Berlatih mengevaluasi
hasil usaha yang telah
dilakukan dan tindak
lanjutnya
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori
dan praktik evaluasi
yang dilakukan
Menyajikan hasil
analisis dan simpulan
tentang laporan hasil
evaluasi dalam berbagai
bentuk media
(lisan/tulisan)

27
Pengolahan
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1. Memahami Kualitas dasar Memabaca atau menonton
karakteristik kualitas intrumental video tentang kisah
kewirausahaan Pengembangan sukses dan kegagalan
(misalnya Kewirausahaan seorang wirausahawan
berorientasi ke Ciri-ciri seorang Membuat pertanyaan
masa depan dan wirausahawan terhadap apa yang belum
berani Keberhasilan dan diketahui
mengambil kegagalan Mengumpulkan
resiko) dalam wirausahawan data/informasi tentang
menjalankan pengertian
kegiatan usaha kewirausahaan, macam-
bahan pangan macam kualitas dasar
4.1 Mengidentifikasi dan kualitas insrumental
karakteristik wirausaha yang berhasil
kewirausahaan dan gagal
berdasarkan Menganalisis dan
keberhasilan menyimpulkan
dan kegagalan informasi/data serta
usaha membuat hubungan
pengolahan antara pengetahuan
makanan awetan kewiraushaan dan
dari bahan praktik/pengalaman
pangan nabati wirausahawan
hewani Menyajikan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk
media(lisan dan tulisan)
3.2 Memahami Ide dan peluang usaha Membaca dan mencermati
perencanaan Analisa peluang usaha model perencanaan usaha
usaha pengolahan Sumber daya yang di pengolahan makanan
makanan awetan butuhkan Membuat pertanyaan
dari bahan Administrasi dan terhadap apa yang belum
pangan nabati pemasaran diketahui
meliputi ide dan Komponen Mengumpulkan
peluang usaha, perencanaan usaha data/informasi tentang ide
sumber daya, Langkah-langkah dan peluang usaha,
administrasi, dan penyusunan analisa peluang usaha,
pemasaran. perencanaan usaha sumber daya yang di
4.2. Menyusun butuhkan serta
perencanaan administrasi dan
usaha pengolahan pemasaran
makanan awetan Menentukan usaha
dari bahan pengolahan makanan
pangan nabati awetan yang akan
meliputi ide dan dilakukan
peluang usaha, Membuat perencanaan
sumber daya, usaha pengolahan
administrasi, dan makanan
pemasaran Mengolah informasi dan
data yang diperoleh,
membuat hubungan
antara pengetahuan dan
praktik dalam bentuk
perencanaan usaha dan

28
menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan tentang
perencanaan usaha yang
dibuat dalam bentuk lisan
dan tulisan
3.3 . Menganalisis Jenis dan karakteristik Mengamati berbagai
sistem pengolahan bahan dan alat produk makanan awetan
makanan awetan pengolahan di industri sekitar sekolah,
dari bahan Macam-macam toko makanan, internet,
pangan nabati makanan awetan video dan atau membaca
dan pengemasan Teknik literatur/buku teks
berdasarkan daya pengolahan/pengawetan Mengumpulkan
dukung yang Tahapan proses data/informasi untuk
dimiliki oleh pengolahan/pengawetan memperoleh jawaban dari
daerah setempat Jenis dan kegunaan berbagai pertanyaan yang
4.3. Mengolah bahan kemas dikembangkan
makanan awetan Teknik penyajian dan Latihan membuat
dari bahan pengemasan makanan awetan dan
pangan nabati mengemas dari bahan
berdasarkan daya pangan nabati
dukung yang Mengolah atau
dimiliki oleh menganalisis informasi
daerah setempat yang telah dikumpulkan
dari kegiatan mengamati
dan eksperimen
pengolahan makanan
serta membuat hubungan
keduanya dan
menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk media
(lisan dan tulisan)
3.4. Memahami Komponen biaya Membaca literatur atau
perhitungan biaya produksi buku teks Harga Pokok
pengolahan (Harga Penentuan harga jual Produksi (HPP) makanan
Pokok Pengolahan) Perhitungan laba- rugi Mengumpulkan
makanan awetan data/informasi tentang
dari bahan pangan untuk memperoleh
nabati jawaban dari berbagai
4.4. Menghitung hasil pertanyaan yang
perhitungan biaya dikembangkan
pengolahan (Harga latihan menghitung Harga
Pokok Pokok Produksi sesuai
Pengolahan) kasus yang diberikan guru
makanan awetan dan mengevaluasi hasil
dari bahan pangan perhitungan
nabati hasil Mengolah dan
perhitungan biaya menganalisis data yang
pengolahan (Harga terkumpul dari hasil
Pokok diskusi dan latihan serta
Pengolahan) membuat kesimpulan
makanan awetan Menyajikan hasil analisis
dari bahan pangan dan simpulan tentang
nabati hasil diskusi dan latihan
serta membuat
kesimpulan

29
3.5. Memahami Mengenal konsumen Mengamati kegiatan
pemasaran dan pesaing pemasaran produk awetan
produk Strategi pemasaran dengan cara observasi
pengolahan Rencana pemasaran ke pasar/super market/
makanan awetan sentra penjualan di
dari bahan sekitar sekolah atau
pangan nabati membaca/menyimak dari
secara langsung berbagai literatur atau
4.5. Memasarkan nara sumber lain
produk usaha Membuat pertanyaan dan
pengolahan berdiskusi untuk
makanan awetan mendapatkan informasi
dari bahan tentang konsumen dan
pangan nabati pesaing, strategi
secara langsung pemasaran, rencana dan
media pemasaran
Mengumpulkan
data/informasi untuk
menjawab pertanyaan dan
memperkuat pemahaman
tentang pemasaran
produk
Latihan memasarkan
produk makanan melalui
berbagai strategi
pemasaran
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang
pemasaran produk dalam
berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
3.6 Menganalisis Komponen evaluasi Mengamati komponen
proses evaluasi hasil usaha evaluasi hasil usaha
hasil usaha Permasalahan usaha dengan menggunakan
pengolahan dan solusinya berbagai sumber belajar
makanan awetan Pengembangan usaha yang relevan
dari bahan Membuat pertanyaan
pangan nabati untuk mendapatkan
4.6. Mengevaluasi informasi tentang evaluasi
hasil kegiatan hasil usaha
usaha Mengumpulkan
pengolahan data/informasi tentang
makanan awetan komponen evaluasi hasil
dari bahan nabati usaha
Berlatih mengevaluasi
hasil usaha yang telah
dilakukan
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori dan
praktik evaluasi yang
dilakukan
Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang

30
laporan hasil evaluasi
dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)
3.7. Memahami Ide dan peluang usaha Membaca dan mencermati
perencanaan Analisa peluang usaha model perencanaan usaha
usaha Sumber daya yang di pengolahan makanan
pengolahan butuhkan Membuat pertanyaan
makanan awetan Administrasi dan terhadap apa yang belum
dari bahan pemasaran diketahui
pangan hewani Komponen Mengumpulkan
meliputi ide dan perencanaan usaha data/informasi tentang
peluang usaha, Langkah-langkah ide dan peluang usaha,
sumber daya, penyusunan analisa peluang usaha,
administrasi, perencanaan usaha sumber daya yang di
dan pemasaran butuhkan serta
4.7. Menyusun administrasi dan
perencanaan pemasaran
usaha Membuat perencanaan
pengolahan usaha pengolahan
makanan awetan makanan
dari bahan Mengolah informasi dan
pangan hewani data yang diperoleh,
meliputi ide dan membuat hubungan
peluang usaha, antara pengetahuan dan
sumber daya, praktik dalam bentuk
administrasi, perencanaan usaha dan
dan pemasaran menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan tentang
perencanaan usaha yang
dibuat dalam bentuk lisan
dan tulisan
Mengamati komponen
evaluasi hasil usaha
dengan menggunakan
berbagai sumber belajar
yang relevan
Membuat pertanyaan
untuk mendapatkan
informasi tentang evaluasi
hasil usaha
Mengumpulkan
data/informasi tentang
komponen evaluasi hasil
usaha
Berlatih mengevaluasi
hasil usaha yang telah
dilakukan
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori dan
praktik evaluasi yang
dilakukan
Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang
laporan hasil evaluasi
dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)

31
3.8. Menganalisis s dan karakteristik Membaca dan mencermati
sistem pengolahan bahan dan alat model perencanaan usaha
makanan awetan pengolahan pengolahan makanan
dari bahan Macam-macam Membuat pertanyaan
pangan hewani makanan awetan terhadap apa yang belum
dan pengemasan Teknik diketahui
berdasarkan daya pengolahan/pengawet Mengumpulkan
dukung yang an data/informasi tentang ide
dimiliki oleh Tahapan proses dan peluang usaha,
daerah setempat pengolahan/pengawet analisa peluang usaha,
4.8. Mengolah an sumber daya yang di
makanan awetan Jenis dan kegunaan butuhkan serta
dari bahan bahan kemas administrasi dan
pangan hewani Teknik penyajian dan pemasaran
berdasarkan daya pengemasan Membuat perencanaan
dukung yang usaha pengolahan
dimiliki oleh makanan
daerah setempat Mengolah informasi dan
data yang diperoleh,
membuat hubungan
antara pengetahuan dan
praktik dalam bentuk
perencanaan usaha dan
menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan tentang
perencanaan usaha yang
dibuat dalam bentuk lisan
dan tulisan
3.9. Memahami Komponen Biaya Mengamati berbagai
perhitungan Produksi produk makanan awetan
biaya Perhitungan laba rugi di industri sekitar sekolah,
pengolahan Penentuan Harga Jual toko makanan, internet,
(harga pokok video dan atau membaca
pengolahan) literatur/buku teks
makanan awetan Mengumpulkan
dari bahan data/informasi untuk
pangan hewani memperoleh jawaban dari
4.9. Menghitung berbagai pertanyaan yang
biaya dikembangkan
pengolahan Latihan membuat
(harga pokok makanan awetan dan
pengolahan) mengemas dari bahan
makanan awetan pangan hewani
dari bahan Mengolah atau
pangan hewani menganalisis informasi
yang telah dikumpulkan
dari kegiatan mengamati
dan eksperimen
pengolahan makanan
serta membuat hubungan
keduanya dan
menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk media
(lisan dan tulisan)

32
3.10. Memahami Target konsumen Mengamati berbagai
strategi Pesaing Usaha produk makanan awetan
pemasaran Perencanaan di industri sekitar sekolah,
produk usaha Pemasaran langsung/ toko makanan, internet,
pengolahan direct selling) video dan atau membaca
makanan awetan literatur/buku teks
dari bahan Mengumpulkan
pangan hewani data/informasi untuk
secara langsung memperoleh jawaban dari
3.10. Memasarkan berbagai pertanyaan yang
produk usaha dikembangkan
pengolahan Latihan membuat
makanan awetan makanan awetan dan
dari bahan mengemas dari bahan
pangan hewani pangan hewani
secara langsung Mengolah atau
menganalisis informasi
yang telah dikumpulkan
dari kegiatan mengamati
dan eksperimen
pengolahan makanan
serta membuat hubungan
keduanya dan
menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk media
(lisan dan tulisan)
3.11. Memahami Komponen evaluasi Mengamati komponen
proses evaluasi hasil usaha evaluasi hasil usaha
hasil kegiatan Permasalahan usaha dengan menggunakan
usaha dan solusinya berbagai sumber belajar
pengolahan Pengembangan usaha yang relevan
makanan awetan Membuat pertanyaan
dari bahan untuk mendapatkan
pangan hewani informasi tentang evaluasi
4.11. Mengevaluasi hasil usaha
hasil kegiatan Mengumpulkan
usaha data/informasi tentang
pengolahan komponen evaluasi hasil
makanan awetan usaha
dari bahan Berlatih mengevaluasi
pangan hewani hasil usaha yang telah
dilakukan
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori dan
praktik evaluasi yang
dilakukan
Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang
laporan hasil evaluasi
dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)

33
Kelas XI

Kompetensi sikap spiritual dan kompetensi sikap sosial dicapai melalui


pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) pada kompetensi
pengetahuan dan kompetensi keterampilan melalui keteladanan,
pembiasaan, dan budaya sekolah dengan memperhatikan karakteristik mata
pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.

Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang


proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai
pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih
lanjut.

Pembelajaran untuk Kompetensi Pengetahuan dan kompetensi Keterampilan


sebagai berikut ini.

Aspek: Kerajinan
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1 Memahami Ide dan peluang Membaca dan mencermati model
perencanaan usaha perencanaan usaha kerajinan
usaha kerajinan Analisa peluang Membuat pertanyaan terhadap
dari bahan usaha apa yang belum diketahui
limbah bahan Sumber daya yang di Mengumpulkan data/informasi
kertas(sebagai butuhkan tentang ide dan peluang usaha,
solusi dari Administrasi dan analisa peluang usaha, sumber
masalah pemasaran daya yang di butuhkan serta
lingkungan Komponen administrasi dan pemasaran
hidup) meliputi perencanaan usaha Membuat perencanaan usaha
ide, peluang Langkah-langkah kerajinan
usaha, sumber penyusunan Mengolah informasi dan data
daya, perencanaan usaha yang diperoleh, membuat
administrasi dan hubungan antara pengetahuan
pemasaran dan praktik dalam bentuk
4.1 Membuat perencanaan usaha dan
perencanaan menyimpulkan
usaha kerajinan Menyajkan hasil analisis dan
dari bahan simpulan tentang perencanaan
limbah bahan usaha yang dibuat dalam bentuk
kertas (sebagai lisan dan tulisan
solusi dari
masalah
lingkungan
hidup) meliputi
ide, peluang
usaha, sumber
daya,
administrasi dan
pemasaran
3.2 Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai produk
system produksi karakteristik bahan kerajinan di industri sekitar
kerajinan dari dan alat kerajinan sekolah, toko kerajinan, internet,
bahan limbah Macam-macam video dan atau membaca
bahan kertas kerajinan bahan literatur/buku teks
berdasarkan daya limbah berbentuk Mengumpulkan data/informasi
dukung yang bangun datar untuk memperoleh jawaban dari
dimiliki oleh Teknik produksi berbagai pertanyaan yang

34
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
daerah setempat kerajinan dikembangkan
4.2 Memproduksi Tahapan proses Latihan membuat kerajinan
kerajinan dari produksi kerajinan Mengolah atau menganalisis
bahan limbah Jenis dan kegunaan informasi yang telah
bahan kertas bahan kemas dikumpulkan dari kegiatan
berdasarkan daya Teknik penyajian dan mengamati dan eksperimen
dukung yang pengemasan produksi kerajinan serta
dimiliki oleh membuat hubungan keduanya
daerah setempat dan menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis dan
simpulan dalam berbagai bentuk
media (lisan dan tulisan)
3.3 Memahami pengertian BEP Membaca literatur atau buku
perhitungan titik biaya tetap teks Titik Impas (BEP) kerajinan
impas (Break biaya variabel Mengumpulkan data/informasi
Event Point) perhitungan BEP tentang untuk memperoleh
usaha kerajinan jawaban dari berbagai
dari bahan pertanyaan yang dikembangkan
limbah bahan Latihan menghitung titik impas
kertas sesuai kasus yang diberikan guru
4.3 Mengevaluasi dan mengevaluasi hasil
hasil perhitungan perhitungan
titik impas (Break Mengolah dan menganalisis data
Event Point) yang terkumpul dari hasil diskusi
usaha kerajinan dan latihan serta membuat
dari bahan kesimpulan
limbah bahan Menyajikan hasil analisis dan
kertas simpulan tentang hasil diskusi
dan latihan serta membuat
kesimpulan
3.4 Memahami cara Mengenal konsumen Mengamati kegiatan promosi
menentukan dan pesaing produk kerajinan dengan cara
strategi promosi Strategi promosi observasi ke pasar/super
produk usaha Rencana promosi market/ sentra penjualan di
kerajinan dari Media promosi sekitar sekolah atau
bahan limbah membaca/menyimak dari
bahan kertas berbagai literatur atau nara
4.4 Melakukan sumber lain
promosi produk Membuat pertanyaan dan
usaha kerajinan berdiskusi untuk mendapatkan
dari bahan informasi tentang konsumen dan
limbah bahan pesaing, strategi promosi,
kertas rencana dan media promosi
Mengumpulkan data/informasi
untuk menjawab pertanyaan dan
memperkuat pemahaman tentang
promosi produk
Latihan memasarkan produk
kerajinan melalui berbagai
strategi promosi
Menganalisis dan menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang promosi
produk dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)

35
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
3.5 Menganalisis Komponen laporan Mengamati komponen laporan
laporan kegiatan kegiatan kegiatan usaha dengan
usaha kerajinan Teknik pembuatan menggunakan berbagai sumber
dari bahan laporan belajar yang relevan
limbah bahan Tahap pembuatan Membuat pertanyaan untuk
kertas laporan mendapatkan informasi tentang
4.5 Membuat laporan laporan kegiatan usaha
kegiatan usaha Mengumpulkan data/informasi
kerajinan dari tentang laporan kegiatan usaha
limbah bahan Berlatih membuat laporan
kertas kegiatan usaha yang telah
dilakukan
Menganalisis dan menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkan teori dan
praktik pembuatan laporan yang
dilakukan
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang laporan hasil
kegiatan dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan
3.6 Memahami Ide dan peluang Membaca dan mencermati model
perencanaan usaha perencanaan usaha kerajinan
usaha kerajinan Analisa peluang Membuat pertanyaan terhadap
dari bahan usaha apa yang belum diketahui
limbah berbentuk Sumber daya yang di Mengumpulkan data/informasi
bangun ruang butuhkan tentang ide dan peluang usaha,
(sebagai solusi Administrasi dan analisa peluang usaha, sumber
dari masalah pemasaran daya yang di butuhkan serta
lingkungan Komponen administrasi dan pemasaran
hidup) meliputi perencanaan usaha Membuat perencanaan usaha
ide, peluang Langkah-langkah kerajinan
usaha, sumber penyusunan Mengolah informasi dan data
daya, perencanaan usaha yang diperoleh, membuat
administrasi dan hubungan antara pengetahuan
pemasaran dan praktik dalam bentuk
4.6 Membuat perencanaan usaha dan
perencanaan menyimpulkan
usaha kerajinan Menyajkan hasil analisis dan
dari bahan simpulan tentang perencanaan
limbah berbentuk usaha yang dibuat dalam bentuk
bangun ruang lisan dan tulisan
(sebagai solusi
dari masalah
lingkungan
hidup) meliputi
ide, peluang
usaha, sumber
daya,
administrasi dan
pemasaran
3.7 Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai produk
system produksi karakteristik bahan kerajinan di industri sekitar
kerajinan dari dan alat kerajinan sekolah, toko kerajinan, internet,
bahan limbah Macam-macam video dan atau membaca
berbentuk kerajinan dari bahan literatur/buku teks
bangun ruang limbah berbentuk Mengumpulkan data/informasi
berdasarkan daya bangun ruang untuk memperoleh jawaban dari

36
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
dukung yang Teknik produksi berbagai pertanyaan yang
dimiliki oleh kerajinan dikembangkan
daerah setempat Tahapan proses Latihan membuat kerajinan
4.7 Memproduksi produksi kerajinan Mengolah atau menganalisis
kerajinan dari Jenis dan kegunaan informasi yang telah
bahan limbah bahan kemas dikumpulkan dari kegiatan
berbentuk Teknik penyajian dan mengamati dan eksperimen
bangun ruang pengemasan produksi kerajinan serta
berdasarkan daya membuat hubungan keduanya
dukung yang dan menyimpulkan
dimiliki oleh Menyajkan hasil analisis dan
daerah setempat simpulan dalam berbagai bentuk
media (lisan dan tulisan)
3.8 Memahami cara Biaya Tetap Membaca literatur atau buku
menghitung Titik Biaya Tidak Tetap teks Titik Impas (BEP) kerajinan
Impas (Break Taksiran Harga Jual Mengumpulkan data/informasi
Event Point) Perhitungan titik tentang untuk memperoleh
usaha kerajinan impas jawaban dari berbagai
dari bahan pertanyaan yang dikembangkan
limbah Latihan menghitung titik impas
berbentuk sesuai kasus yang diberikan guru
bangun ruang dan mengevaluasi hasil
4.8 Merumuskan perhitungan
hasil perhitungan Mengolah dan menganalisis data
Titik Impas yang terkumpul dari hasil diskusi
(Break Event dan latihan serta membuat
Point) usaha kesimpulan
kerajinan dari Menyajikan hasil analisis dan
bahan limbah simpulan tentang hasil diskusi
berbentuk dan latihan serta membuat
bangun ruang kesimpulan
3.9 Menentukan Mengenal konsumen Mengamati kegiatan promosi
strategi promosi dan pesaing produk kerajinan dengan cara
usaha kerajinan Strategi promosi observasi ke pasar/super
dari bahan Rencana promosi market/ sentra penjualan di
limbah berbentuk Media promosi sekitar sekolah atau
bangun ruang membaca/menyimak dari
4.9 Melakukan berbagai literatur atau nara
promosi produk sumber lain
hasil usaha Membuat pertanyaan dan
kerajinan dari berdiskusi untuk mendapatkan
bahan limbah informasi tentang konsumen dan
berbentuk pesaing, strategi promosi,
bangun ruang rencana dan media promosi
Mengumpulkan data/informasi
untuk menjawab pertanyaan dan
memperkuat pemahaman tentang
promosi produk
Latihan memasarkan produk
kerajinan melalui berbagai
strategi promosi
Menganalisis dan menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang promosi
produk dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)

37
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
3.10 Menganalisis Komponen laporan Mengamati komponen laporan
laporan kegiatan kegiatan usaha dengan
kegiatan usaha Teknik pembuatan menggunakan berbagai sumber
kerajinan laporan belajar yang relevan
kerajinan dari Tahap pembuatan Membuat pertanyaan untuk
bahan limbah laporan mendapatkan informasi tentang
berbentuk laporan kegiatan usaha
bangun ruang Mengumpulkan data/informasi
4.10 Membuat tentang laporan kegiatan usaha
laporan Berlatih membuat laporan
kegiatan usaha kegiatan usaha yang telah
kerajinan dari dilakukan
bahan limbah Menganalisis dan menyimpulkan
berbentuk informasi/data serta
bangun ruang menghubungkan teori dan
praktik pembuatan laporan yang
dilakukan
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang laporan hasil
kegiatan dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan

Rekayasa
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1. Memahami proses Pola berfikir sistem Membaca dan mencermati model
perencanaan dan sistem teknik perencanaan usaha peralatan
usaha bidang Ide dan peluang sistem teknik
sistem teknik usaha Membuat pertanyaan terhadap
meliputi ide dan Sumber daya yang apa yang belum diketahui
peluang usaha, dibutuhkan Mengumpulkan informasi dan
sumber daya, Administrasi dan berdiskusi dalam kelompok
administrasi, dan pemasaran untuk memperoleh jawaban dari
pemasaran Komponen berbagai pertanyaan yang
4.1 Menyusun perencanaan diajukan
perencanaan uasaha Kerja kelompok untuk membuat
usaha bidang Langkah-langkah rencana usaha peralatan sistem
sistem teknik penyusunan teknik yang diawali dari ide dan
meliputi ide dan perencanaan usaha peluang usaha, perhitungan
peluang usaha, rekayasa bidang sumberdaya usaha, penentuan
sumber daya, sistem teknik administrasi dan pemasaran
administrasi, dan peralatan sistem teknik
pemasaran Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan membuat
rencana usaha peralatan sistem
teknik dan menyimpulkan
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang perencanaan
usaha yang dibuat dalam
bentuk lisan dan tulisan
3.2 Menganalisis Penentuan produk Mengamati dengan cara
sistem produksi Persiapan membaca, menyimak dari
peralatan sistem pembuatan produk kajian literatur/media atau
teknik Sistem produksi menonton tayangan video
berdasarkan daya peralatan sistem tentang sistem produksi

38
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
dukung yang teknik peralatan sistem teknik
dimiliki oleh Pengemasan Membuat pertanyaan terhadap
daerah setempat apa yang belum diketahui
4.2 Memproduksi Mengumpulkan informasi dan
peralatan sistem berdiskusi dalam kelompok
teknik untuk memperoleh jawaban dari
berdasarkan daya berbagai pertanyaan yang
dukung yang diajukan
dimiliki oleh Kerja kelompok untuk
daerah setempat memproduksi /melakukan
peralatan sistem teknik
Menyimpulkan data hasil
diskusi dan praktik produksi
peralatan sistem teknik
Membuat laporan tertulis hasil
kerja kelompok dan
mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.3 Menganalisis Biaya tetap Mengamati dengan cara
sistem produksi Biaya tidak tetap membaca, menyimak dari kajian
peralatan sistem Taksiaran harga literatur/media atau menonton
teknik jual tayangan video tentang
berdasarkan daya Perhitungan titik Perhitungan Titik Impas (Break
dukung yang impas (Break Event Event Point) usaha peralatan
dimiliki oleh Point) usaha sistem teknik
daerah setempat peralatan sistem Membuat pertanyaan terhadap
4.3 Menghitung titik teknik apa yang belum diketahui
impas (Break Even Evaluasi hasil Mengumpulkan informasi dan
Point) usaha perhitungan titik berdiskusi dalam kelompok
peralatan sistem impas (Break Event untuk memperoleh jawaban dari
teknik Point) usaha berbagai pertanyaan yang
peralatan sistem diajukan
teknik Kerja kelompok untuk latihan
menghitung titik impas usaha
peralatan sistem teknik sesuai
kasus yang diberikan guru dan
merumuskan hasil perhitungan
titik impas usaha peralatan
sistem teknik yang diberikan
guru
Menyimpulkan data hasil
diskusi dan latihan menghitung
dan merumuskan perhitungan
titik impas usaha peralatan
sistem teknik
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok

3.4 Menganalisis Pengertian strategi Mengamati dengan cara


strategi promosi promosi membaca, menyimak dari
peralatan sistem Macam-macam kajian literatur/media atau
teknik strategi promosi menonton tayangan video
4.4 Melakukan Perencanaan dan tentang strategi promosi produk
promosi produk pelaksanaan peralatan sistem teknik.
usaha peralatan strategi promosi Membuat pertanyaan terhadap
sistem teknik produk peralatan apa yang belum diketahui
sistem teknik Mengumpulkan informasi dan
berdiskusi dalam kelompok

39
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
untuk memperoleh jawaban dari
berbagai pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk
menentukan strategi promosi
produk peralatan sistem teknik
berdasarkan kasus yang
diberikan dan membangun
sikap kerjasama dan strategi
promosi peralatan sistem teknik
untuk memperoleh pengalaman
dan pengembangan sikap
wirausaha.
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil
diskusi dan praktik promosi
produk dan menyimpulkan data
hasil diskusi dan praktik
promosi produk peralatan
sistem teknik
Membuat laporan tertulis hasil
kerja kelompok dan
mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.5. Menganalisis Manfaat laporan Mengamati dengan cara
laporan kegiatan kegiatan usaha membaca, menyimak dari
usaha peralatan Pembuatan laporan kajian literatur/media atau
sistem teknik kegiatan usaha menonton tayangan video
4.5 Menyusun laporan peralatan sistem tentang laporan kegiatan usaha
kegiatan usaha teknik peralatan sistem teknik
peralatan sistem Membuat pertanyaan terhadap
teknik apa yang belum diketahui
Mengumpulkan informasi dan
berdiskusi dalam kelompok
untuk memperoleh jawaban dari
berbagai pertanyaan yang
diajukan
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil
diskusi dan laporan kegiatan
hasil usaha peralatan sistem
teknik
Menyimpulkan data hasil
diskusi dan laporan hasil usaha
peralatan sistem teknik dan
membuat laporan hasil kegiatan
usaha
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok pembuatan laporan
hasil kegiatan usaha peralatan
sistem teknik dan hasil analisis
laporan usaha
3.6 Memahami proses Perencanaan usaha Mengamati dengan cara
perencanaan bidang konversi membaca, menyimak dari kajian
usaha bidang energi literatur/media atau menonton
konversi energi tayangan video tentang
meliputi ide dan perencanaan usaha bidang
peluang usaha, konversi energi

40
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
sumber daya, Membuat pertanyaan terhadap
administrasi, dan apa yang belum diketahui
pemasaran Mengumpulkan informasi dan
4.6 Menyusun berdiskusi dalam kelompok
perencanaan untuk memperoleh jawaban dari
usaha bidang berbagai pertanyaan yang
konversi energi diajukan
meliputi ide dan Kerja kelompok untuk membuat
peluang usaha, rencana usaha bidang konversi
sumber daya, energi yang diawali dari ide dan
administrasi, dan peluang usaha, perhitungan
pemasaran sumberdaya usaha, penentuan
administrasi dan pemasaran
bidang konversi energi.
Menganalisis data yang
terkumpul dari hasil diskusi dan
latihan membuat rencana
usaha bidang konversi energi
Menyimpulkan data hasil
diskusi dan latihan membuat
rencana usaha bidang konversi
energi dan membuat laporan
tertulis hasil kerja kelompok
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.7 Menganalisis Sistem produksi Mengamati dengan cara
sistem produksi peralatan konversi membaca, menyimak dari kajian
peralatan konversi energi literatur/media atau menonton
energi tayangan video tentang sistem
berdasarkan daya produksi peralatan konversi
dukung yang energi.
dimiliki oleh Membuat pertanyaan terhadap
daerah setempat apa yang belum diketahui
4.7 Memproduksi Mengumpulkan informasi dan
peralatan berdiskusi dalam kelompok untuk
konversi energi memperoleh jawaban dari
berdasarkan daya berbagai pertanyaan yang
dukung yang diajukan
dimiliki oleh Mengolah dan menganalisis data
daerah setempat yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik melakukan produksi
peralatan konversi energi
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik produksi peralatan
konversi energy dan membuat
laporan tertulis hasil kerja
kelompok
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.8 Memahami cara Perhitungan titik Mengamati dengan cara
menghitung titik impas (Break Event membaca, menyimak dari
impas (Break Even Point) usaha kajian literatur/media atau
Point) usaha peralatan konversi menonton tayangan video
peralatan konversi energi tentang Perhitungan Titik
energi Impas (Break Event Point)
4.8. Menghitung titik Evaluasi hasil usaha peralatan konversi
impas (Break Even Perhitungan titik energi.
Point) usaha impas (Break Event Membuat pertanyaan terhadap

41
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
peralatan konversi Point) usaha apa yang belum diketahui
energi peralatan konversi Mengumpulkan informasi dan
energi berdiskusi dalam kelompok untuk
memperoleh jawaban dari
berbagai pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk latihan
menghitung titik impas usaha
peralatan konversi energi sesuai
kasus yang diberikan guru dan
merumuskan hasil perhitungan
titik impas usaha peralatan
konversi energi kesayangan yang
diberikan guru.
Menganalisis data yang
terkumpul dari hasil diskusi dan
latihan menghitung dan
merumuskan perhitungan titik
impas usaha peralatan konversi
energi dan menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok.

3.9 Menganalisis Perencanaan dan Mengamati dengan cara


strategi promosi pelaksanaan membaca, menyimak dari kajian
produk usaha strategi promosi literatur/media atau menonton
bidang konversi produk usaha tayangan video tentang strategi
energi bidang peralatan promosi peralatan konversi
4.9 Melakukan konversi energi energi.
promosi produk Membuat pertanyaan terhadap
usaha bidang apa yang belum diketahui
konversi energi Mengumpulkan informasi dan
berdiskusi dalam kelompok untuk
memperoleh jawaban dari
berbagai pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk
menentukan strategi promosi
produk berdasarkan kasus yang
diberikan dan membangun
sikap kerjasama dan melakukan
strategi promosi produk
peralatan konversi energi untuk
memperoleh pengalaman dan
pengembangan sikap wirausaha
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil
diskusi dan praktik promosi
produk peralatan konversi
energi dan menyimpulkan data
hasil diskusi dan praktik
promosi produk peralatan
konversi energi
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.10 Menganalisis Laporan kegiatan Mengamati dengan cara
laporan kegiatan usaha bidang membaca, menyimak dari
usaha bidang konversi energi kajian literatur/media atau

42
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
konversi energi menonton tayangan video
4.10 Menyusun tentang laporan kegiatan usaha
laporan kegiatan bidang konversi energi
usaha bidang Membuat pertanyaan terhadap
konversi energi apa yang belum diketahui
Mengumpulkan informasi dan
berdiskusi dalam kelompok
untuk memperoleh jawaban dari
berbagai pertanyaan yang
diajukan
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil
diskusi dan laporan kegiatan
hasil usaha bidang konversi
energi dan menyimpulkan data
hasil diskusi dan laporan hasil
usaha bidang konversi energi
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok pembuatan laporan
hasil kegiatan usaha bidang
konversi energi dan hasil
analisis laporan usaha

Budidaya
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1. Memahami Ide dan Peluang Membaca dan mencermati model
perencanaan Usaha perencanaan usaha budidaya
usaha budidaya Sumber Daya yang pembenihan ikan konsumsi
ikan konsumsi dibutuhkan Membuat pertanyaan terhadap
meliputi ide dan Adminstrasi dan apa yang belum diketahui
peluang usaha, pemasaran Mengumpulkan data/informasi
sumber daya, Komponen tentang ide dan peluang usaha,
administrasi, dan perencanaan usaha analisa peluang usaha, sumber
pemasaran Langkah-langkah daya yang di butuhkan serta
4.1 Membuat Penyusunan administrasi dan pemasaran
perencanaan Perencanaan usaha Menentukan produk usaha
usaha budidaya budidaya budidaya ikan
ikan konsumsi pembenihan ikan Membuat perencanaan usaha
meliputi ide dan konsumsi budidaya pembenihan ikan
peluang usaha, konsumsi
sumber daya, Mengolah informasi dan data yang
administrasi, dan diperoleh, membuat hubungan
pemasaran antara pengetahuan dan praktik
dalam bentuk perencanaan usaha
dan menyimpulkan
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang perencanaan
usaha yang dibuat dalam bentuk
lisan dan tulisan
3.2 Menganalsisi Sistem Produksi Mengamati dengan cara membaca,
sistem produksi Penyiapan kolam menyimak dari kajian
pembenihan ikan Pembibitan literatur/media atau menonton
konsumsi Pemeliharaan tayangan video tentang sistem
berdasarkan daya Pemberian pakan produksi pembenihan ikan
dukung yang Pemeliharaan konsumsi.

43
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
dimiliki oleh kesehatan Melakukan kegiatan observasi ke
daerah setempat Pemanenan tempat budidaya dan pengemasan
4.2. Memproduksi Pengemasan ikan konsumsi.
benih ikan Membuat pertanyaan tentang
konsumsi sistem produksi pembenihan ikan
berdasarkan daya konsumsi di daerah setempat.
dukung yang Memproduksi benih ikan
dimiliki oleh konsumsi berdasarkan daya
daerah setempat dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat
Mengevaluasi dan melaporkan
produksi pembenihan ikan
konsumsi di daerah setempat atau
nusantara.
3.3. Memahami Biaya Tetap Membaca dan menyimak dari
perhitungan titik Biaya Tidak Tetap kajian literatur/media tentang
impas (Break Even Taksiran Harga Jual perhitungan titik impas /BEP (
Point) usaha Perhitungan titik Break Event Point ) usaha
budidaya impas ( BEP ) usaha budidaya pembenihan ikan
pembenihan ikan budidaya konsumsi
konsumsi pembenihan ikan Membuat pertanyaan mengenai hal
4.3 Menghitung titik konsumsi yang belum diketahui
impas (Break Even Mengolah informasi yang didapat
Point) usaha tentang penghitungan titik impas
budidaya /BEP ( Break Event Point ) usaha
pembenihan ikan budidaya pembenihan ikan
konsumsi konsumsi
Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan/kajian literatur
dan diskusi tentang penghitungan
titik impas /BEP ( Break Event
Point ) usaha budidaya
pembenihan ikan konsumsi
Menyajikan hasil penghitungan
titik impas /BEP ( Break Event
Point ) usaha budidaya
pembenihan ikan konsumsi

3.4. Menganalisis Target konsumen Membaca, menyimak dari kajian


strategi promosi Pesaing usaha literatur/video tentang pemasaran
usaha budidaya Perencanaan produk usaha budidaya
pembenihan ikan promosi pembenihan ikan konsumsi .
konsumsi Promosi produk Membuat pertanyaan dan
4.4 Melakukan hasil budidaya observasi ke pasar tradisional,
promosi produk pembenihan ikan supermarket, atau sentra
usaha budidaya penjualan produk pembenihan
pembenihan ikan ikan konsumsi untuk mengetahui
konsumsi pemasaran
Memasarkan hasil usaha budidaya
pembenihan ikan konsumsi secara
langsung ( direct selling)
Mengolah informasi yang didapat
dari kajian literatur, observasi ke
tempat budidaya pembenihan ikan
konsumsi, dan hasil pemasaran
yang berkaitan dengan pemasaran
produk usaha budidaya ikan
konsumsi.

44
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Mengevaluasi, menyimpulkan dan
melaporkan hasil pemasaran
produk usaha budidaya ikan
konsumsi
3.5 Menganalisis Komponen laporan Mengamati komponen laporan hasil
laporan kegiatan hasil usaha usaha dengan menggunakan
usaha budidaya budidaya berbagai sumber belajar yang
pembenihan ikan pembenihan ikan relevan
konsumsi konsumsi Bertanya dan berdiskusi untuk
4.5 Menyusun laporan Analisis Komponen mendapatkan klarifikasi tentang
kegiatan usaha laporan hasil usaha komponen laporan hasil usaha.
budidaya budidaya Membuat laporan hasil usaha
pembenihan ikan pembenihan ikan budidaya pembenihan ikan
konsumsi konsumsi konsumsi
Menganalisis data/informasi
tentang komponen laporan hasil
usaha dari berbagai sumber belajar
yang relevan
Menyajikan hasil Analisis laporan
kegiatan usaha budidaya ikan
konsumsi
3.6. Menganalisis Ide dan Peluang Membaca dan mencermati model
perencanaan Usaha perencanaan usaha budidaya
usaha budidaya Sumber Daya yang pembenihan ikan hias
pembenihan ikan dibutuhkan Membuat pertanyaan terhadap
hias meliputi ide Adminstrasi dan apa yang belum diketahui
dan peluang pemasaran Mengumpulkan data/informasi
usaha, sumber Komponen tentang ide dan peluang usaha,
daya, administrasi, perencanaan usaha analisa peluang usaha, sumber
dan pemasaran Langkah-langkah daya yang di butuhkan serta
4.6. Menyusun Penyusunan administrasi dan pemasaran
perencanaan Perencanaan usaha Menentukan produk usaha
usaha budidaya budidaya budidaya ikan hias yang akan
pembenihan ikan pembenihan ikan dilakukan
hias meliputi ide hias Membuat perencanaan usaha
dan peluang budidaya pembenihan ikan hias
usaha, sumber Mengolah informasi dan data yang
daya, administrasi, diperoleh, membuat hubungan
dan pemasaran antara pengetahuan dan praktik
dalam bentuk perencanaan usaha
dan menyimpulkan
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang perencanaan
usaha yang dibuat dalam bentuk
lisan dan tulisan
3.7. Menganalisis Sistem Produksi Mengamati dengan cara membaca,
sistem produksi Pembenihan Ikan menyimak dari kajian
pembenihan ikan hias literatur/media atau menonton
hias berdasarkan Penyiapan kolam tayangan video tentang sistem
daya dukung yang Pembibitan produksi dan pengemasan produk
dimiliki oleh daerah Pemeliharaan budidaya pembenihan ikan hias.
setempat. Pemberian pakan Melakukan kegiatan observasi ke
4.7.Memproduksi benih Pemeliharaan tempat budidaya dan pengemasan
ikan hias kesehatan pembenihan ikan hias.
berdasarkan daya Pemanenan Membuat pertanyaan tentang
dukung yang Pengemasan sistem produksi dan pengemasan
dimiliki oleh daerah produk budidaya pembenihan ikan
setempat. hias di daerah setempat.

45
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Memproduksi pembenihan ikan
hias berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah setempat
Mengevaluasi dan melaporkan
hasil budidaya pembenihan ikan
hias di daerah setempat atau
nusantara.
3.8. Memahami Biaya Tetap Membaca dan menyimak dari
perhitungan titik Biaya Tidak Tetap kajian literatur/media tentang
impas (Break Even Taksiran Harga Jual perhitungan titik impas /BEP
Point) usaha Perhitungan titik usaha budidaya pembenihan ikan
budidaya impas ( BEP ) usaha hias
pembenihan ikan budidaya Membuat pertanyaan mengenai hal
hias pembenihan ikan yang belum diketahui
4.8 Menghitung titik hias Mengolah informasi yang didapat
impas (Break Even tentang penghitungan titik impas
Point) usaha /BEP usaha budidaya pembenihan
budidaya ikan hias
pembenihan ikan Latihan melakukan perhitungan
hias titik impas ( Break Event Point)
Menganalisis dan menyimpulkan
data hasil pengamatan/kajian
literatur dan diskusi tentang
penghitungan titik impas /BEP
usaha budidaya pembenihan ikan
hias
Menyajikan hasil penghitungan
titik impas /BEP usaha budidaya
pembenihan ikan hias
3.9. Menganalisis Pengertian promosi Mengamati komponen laporan hasil
strategi promosi Jenis-jenis promosi usaha dengan menggunakan
usaha budidaya Strategi promosi berbagai sumber belajar yang
pembenihan ikan Perencanaan relevan
hias promosi Membuat pertanyaan dan
4.9. Melakukan Teknik promosi berdiskusi untuk mendapatkan
promosi produk produk klarifikasi tentang komponen
usaha budidaya laporan hasil usaha.
pembenihan ikan Mengumpulkan data/informasi
hias tentang komponen laporan hasil
usaha dari berbagai sumber belajar
yang relevan
Menyusun perencanaan promosi
yang akan dilakukan
Melaksanakan promosi
Mengevaluasi dan melaporkan
hasil kegiatan usaha budidaya
pembenihan ikan hias
3.10. Menganalisis Komponen laporan Mengamati komponen laporan hasil
laporan kegiatan hasil usaha usaha dengan menggunakan
usaha budidaya budidaya berbagai sumber belajar yang
pembenihan ikan pembenihan ikan relevan
hias hias Bertanya dan berdiskusi untuk
4.10. Menyusun Analisis Komponen mendapatkan klarifikasi tentang
laporan kegiatan laporan hasil usaha komponen laporan hasil usaha.
usaha budidaya budidaya Membuat laporan hasil usaha
pembenihan ikan pembenihan ikan budidaya pembenihan ikan hias
hias hias Menganalisis data/informasi
Pembuatan Laporan tentang komponen laporan hasil

46
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Usaha usaha dari berbagai sumber belajar
budidaya yang relevan
Pembenihan ikan Menyajikan hasil Analisis laporan
hias kegiatan usaha budidaya ikan hias

Aspek : Pengolahan
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1 Memahami Ide dan peluang Membaca dan mencermati
perencanaan usaha model proposal atau
usaha pengolahan Analisa peluang perencanaan usaha pengolahan
makanan khas asli usaha makanan
daerah (orisinil) Sumberdaya yang Membuat pertanyaan terhadap
dari bahan dibutuhkan apa yang belum diketahui
pangan nabati dan Administrasi dan Mengumpulkan data/informasi
hewani meliputi pemasaran tentang ide dan peluang usaha,
ide peluang usaha, Komponen analisa pelung usaha, sumber
sumber daya, perencanaan/prop daya yang dibutuhkan serta
administrasi dan administrasi dan pemasaran
osal/usulan
pemasaran Membuat perencanaan usaha
Langkah langkah pengolahan makanan
4.1 Membuat penyusunan Mengolah informasi dari data
perencanaan proposal/perenca yang diperoleh, membuat
usaha pengolahan naan usaha hubungan antara pengetahuan
makanan khas asli dan praktek dalam bentuk
daerah (orisinil) perencanaan usaha dan
dari bahan pangan menyimpulkan
nabati dan hewani Menyjikan hasil analisis dan
meliputi ide simpulan tentang perencanaan
peluang usaha, usaha yang dibuat dalam
sumber daya, bentuk lisan dan tulisan
administrasi dan
pemasaran
3.2. Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai cara
sistem pengolahan karakteristik bahan pengolahan makanan khas asli
makanan khas asli dan alat pengolahan daerah di industri sekitar
daerah (orisinil) Macam-macam sekolah, toko makanan, internet,
dari bahan pangan makanan khas video dan atau membaca
nabati dan hewani daerah literatur/buku teks
berdasarkan daya Teknik pengolahan Mengumpulkan data/informasi
dukung yang dan pengawetan untuk memperoleh jawaban dari
dimiliki oleh Tahapan proses berbagai pertanyaan yang
daerah setempat pengolahan/pengaw dikembangkan
4.2 Pengolahan, etan Latihan membuat desain produk,
pengemasan, dan Teknik pengemasan pengemasan dan pengawetan
pengawetan makanan khas asli daerah dari
makanan khas asli bahan pangan
daerah (orisinil) Mengolah atau menganalisis
dari bahan pangan informasi yang telah
nabati dan hewani dikumpulkan dari kegiatan
berdasarkan mengamati dan eksperimen serta
konsep berkarya membuat hubungan keduanya
dengan dan menyimpulkan
pendekatan Menyajkan hasil analisis dan
budaya setempat simpulan dalam berbagai bentuk
dan lainnya media (lisan dan tulisan)

47
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
3.3. Memahami Biaya tetap Membaca literatur atau buku teks
perhitungan titik Biaya tidak tetap tentang titik impas/Break Event
impas (Break Taksiran harga jual Point
Even Point) usaha Perhitungan titik Mengumpulkan data/informasi
pengolahan impas (BEP) tentang untuk memperoleh
makanan khas jawaban dari berbagai pertanyaan
asli yang dikembangkan
4.3. Menghitung titik Latihan menghitung Break Event
impas (Break Point sesuai kasus yang diberikan
Even Point) usaha guru dan mengevaluasi hasil
pengolahan perhitungan
makanan khas Mengolah dan menganalisis data
asli daerah yang terkumpul dari hasil diskusi
(orisinil) dari dan latihan serta membuat
bahan pangan kesimpulan
nabati dan hewani Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang hasil diskusi
dan latihan serta membuat
kesimpulan

3.4 Menganalsisi Mengenal Mengamati kegiatan promosi


strategi promosi konsumen dan produk hasil pengolahan dengan
usaha pesaing cara observasi ke pasar/super
pengolahan Strategi promosi market/ sentra penjualan di
makanan khas Rencana promosi sekitar sekolah atau
asli daerah Media promosi membaca/menyimak dari
(orisinil) dari berbagai literatur atau nara
bahan pangan sumber lain
nabati dan Membuat pertanyaan dan
hewani. berdiskusi untuk mendapatkan
4.4 Melakukan informasi tentang konsumen dan
promosi produk pesaing, strategi promosi,
usaha pengolahan rencana dan media promosi
makanan khas Mengumpulkan data/informasi
asli daerah untuk menjawab pertanyaan dan
(orisinil) dari memperkuat pemahaman
bahan bahan tentang promosi produk
pangan nabati Latihan mempromosikan produk
dan hewani.. makanan melalui berbagai
strategi promosi
Menganalisis dan menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang promosi
produk dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)
3.5. Menganalisis Komponen laporan Mengamati contoh laporan
laporan kegiatan kegiatan hasil usaha kegiatan hasil usaha dengan
usaha pengolahan Teknik pembuatan menggunakan berbagai sumber
makanan khas laporan belajar yang relevan
asli daerah Tahap pembuatan Membuat pertanyaan untuk
(orisinil) dari laporan mendapatkan informasi tentang
bahan pangan laporan hasil usaha
nabati dan hewani Mengumpulkan data/informasi
4.5. Menyusun tentang komponen laporan
laporan kegiatan evaluasi hasil usaha
usaha Membuat laporan hasil usaha

48
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
pengolahan Menganalisis dan menyimpulkan
makanan khas informasi/data
asli daerah Menyajikan hasil analisis dan
(orisinil) dari simpulan tentang pembuatan
bahan pangan laporan hasil usaha pengolahan
nabati dan hewani dalam berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
3.6. Memahami Ide dan peluang Membaca dan mencermati model
perencanaan usaha perencanaan usaha pengolahan
usaha pengolahan Analisa peluang makanan internasional
makanan usaha Membuat pertanyaan terhadap
internasional dari Sumber daya yang di apa yang belum diketahui
bahan pangan butuhkan Mengumpulkan data/informasi
nabati dan hewani Administrasi dan tentang ide dan peluang usaha,
meliputi ide dan pemasaran analisa peluang usaha, sumber
peluang usaha, Komponen daya yang di butuhkan serta
sumber daya, perencanaan usaha administrasi dan pemasaran
administrasi, dan Langkah-langkah Membuat perencanaan usaha
pemasaran penyusunan pengolahan makanan
perencanaan usaha internasional yang dimodifikasi
4.6. Menyusun Mengolah informasi dan data
perencanaan yang diperoleh, membuat
usaha pengolahan hubungan antara pengetahuan
makanan dan praktik dalam bentuk
internasional dari perencanaan usaha dan
bahan pangan menyimpulkan
nabati dan hewani Menyajikan hasil analisis dan
meliputi ide dan simpulan tentang perencanaan
peluang usaha, usaha yang dibuat dalam bentuk
sumber daya, lisan dan tulisan
administrasi, dan
pemasaran
3.7. Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai produk
sistem karakteristik makananinternasional di
pengolahan bahan dan alat industri sekitar sekolah, toko
makanan pengolahan makanan, internet, video dan
internasional dari Macam-macam atau membaca literatur/buku
bahan pangan makanan teks
nabati dan internasinal Mengumpulkan data/informasi
hewani Teknik tentang untuk memperoleh
berdasarkan daya pengolahan jawaban dari berbagai
dukung yang Tahapan proses pertanyaan yang
dimiliki oleh pengolahan dikembangkan
daerah setempat Jenis dan Latihan membuat makanan
4.7.Mengolah/me kegunaan bahan internasional dari bahan
mbuat makanan kemas pangan
internasional dari Teknik penyajian Mengolah atau menganalisis
bahan pangan dan pengemasan informasi yang telah
nabati dan dikumpulkan dari kegiatan
hewani mengamati dan eksperimen
berdasarkan daya pengolahan makanan serta
dukung yang membuat hubungan keduanya
dimiliki oleh dan menyimpulkan
daerah setempat Menyajkan hasil analisis dan
simpulan dalam berbagai
bentuk media (lisan dan

49
tulisan)
3.8. Memahami Biaya tetap Membaca literatur atau buku
perhitungan titik Biaya tidak tetap teks tentang Break Event
impas (Break Taksiran harga jual Point/titik impas
Even Point) Perhitungan titik Mengumpulkan data/informasi
usaha impas tentang untuk memperoleh
pengolahan jawaban dari berbagai
makanan pertanyaan yang
internasional dari dikembangkan
bahan pangan Latihan menghitung Break
nabati dan Event Point sesuai kasus yang
hewani diberikan guru dan
4.8. Menghitung mengevaluasi hasil
titik impas (Break perhitungan
Even Point) Mengolah dan menganalisis
usaha data yang terkumpul dari hasil
pengolahan diskusi dan latihan serta
makanan membuat kesimpulan
internasional dari Menyajikan hasil analisis dan
bahan pangan simpulan tentang hasil diskusi
nabati dan dan latihan serta membuat
hewani kesimpulan
3.9. Menganalisis Mengenal Mengamati kegiatan promosi
strategi promosi konsumen dan produk hasil pengolahan dengan
produk usaha pesaing cara observasi ke pasar/super
pengolahan Strategi promosi market/ sentra penjualan di
makanan Rencana promosi sekitar sekolah atau
internasional dari Media promosi membaca/menyimak dari
bahan pangan berbagai literatur atau nara
nabati dan hewani sumber lain
4.9. Melakukan Membuat pertanyaan dan
promosi produk berdiskusi untuk mendapatkan
usaha pengolahan informasi tentang konsumen dan
makanan pesaing, strategi promosi,
internasional dari rencana dan media promosi
bahan pangan Mengumpulkan data/informasi
nabati dan hewani untuk menjawab pertanyaan dan
memperkuat pemahaman
tentang promosi produk
Latihan mempromosikan produk
makanan melalui berbagai
strategi promosi
Menganalisis dan menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang promosi
produk dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)
3.10. Menganalisis Komponen laporan Mengamati contoh laporan
laporan kegiatan hasil kegiatan hasil usaha dengan
kegiatan usaha usaha menggunakan berbagai
pengolahan Teknik pembuatan sumber belajar yang relevan
makanan laporan Membuat pertanyaan untuk
internasional Tahap pembuatan mendapatkan informasi
dari bahan laporan tentang laporan hasil usaha
pangan nabati

50
dan hewani Mengumpulkan
4.10. Menyusun data/informasi tentang
laporan komponen laporan evaluasi
kegiatan usaha hasil usaha
pengolahan Membuat laporan hasil usaha
makanan Menganalisis dan
internasional menyimpulkan
dari bahan informasi/data
pangan nabati Menyajikan hasil analisis dan
dan hewani simpulan tentang pembuatan
laporan hasil usaha
pengolahan dalam berbagai
bentuk media (lisan/tulisan

C. Kelas XII

Kompetensi sikap spiritual dan kompetensi sikap sosial dicapai melalui


pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) pada kompetensi
pengetahuan dan kompetensi keterampilan melalui keteladanan,
pembiasaan, dan budaya sekolah dengan memperhatikan karakteristik
mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.

Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang


proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai
pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih
lanjut.

Pembelajaran untuk Kompetensi Pengetahuan dan kompetensi


Keterampilan sebagai berikut ini.

Aspek: Kerajinan
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1 Membuat Ide dan peluang Membaca dan mencermati model
pertanyaan dari usaha perencanaan/proposal usaha
yang belum Analisa peluang kerajinan
dipahami dalam usaha Membuat pertanyaan terhadap
proposal usaha Sumber daya apa yang belum diketahui
yang yang di Mengumpulkan data/informasi
berdasarkan butuhkan tentang ide dan peluang usaha,
pada Administrasi analisa peluang usaha, sumber
kebutuhan dan dan pemasaran daya yang di butuhkan serta
keinginan Komponen administrasi dan pemasaran
lingkungan perencanaan Membuat perencanaan/proposal
sekitar/pasar usaha usaha kerajinan
local meliputi Langkah- Mengolah informasi dan data
ide dan peluang langkah yang diperoleh, membuat
usaha, sumber penyusunan hubungan antara pengetahuan
daya, perencanaan/p dan praktik dalam bentuk
administrasi, roposal usaha perencanaan usaha dan
dan pemasaran menyimpulkan
4.1 Menyusun Menyajkan hasil analisis dan
perencanaan simpulan tentang perencanaan
usaha usaha yang dibuat dalam bentuk
kerajinan yang lisan dan tulisan

51
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
berdasarkan
pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar
lokal meliputi
ide dan
peluang usaha,
sumber daya,
administrasi,
dan pemasaran
3.2 Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai produk
sistem produksi karakteristik bahan kerajinan di industri sekitar
kerajinan yang dan alat kerajinan sekolah, toko kerajinan, internet,
berdasarkan Macam-macam video dan atau membaca
pada kebutuhan kerajinan literatur/buku teks
dan keinginan berdasarkan Mengumpulkan data/informasi
lingkungan inspirasi budaya untuk memperoleh jawaban dari
sekitar/pasar lokal berbagai pertanyaan yang
lokal Teknik produksi dikembangkan
berdasarkan kerajinan Latihan membuat kerajinan
daya dukung Tahapan proses Mengolah atau menganalisis
yang dimiliki produksi kerajinan informasi yang telah
oleh daerah Jenis dan kegunaan dikumpulkan dari kegiatan
setempat bahan kemas mengamati dan eksperimen
4.2 Memproduksi Teknik penyajian produksi kerajinan serta
kerajinan yang dan pengemasan membuat hubungan keduanya
berdasarkan dan menyimpulkan
pada Menyajkan hasil analisis dan
kebutuhan dan simpulan dalam berbagai bentuk
keinginan media (lisan dan tulisan)
lingkungan
sekitar/pasar
lokal
berdasarkan
daya dukung
yang dimiliki
oleh daerah
setempat
3.3 Memahami Komponen Membaca literatur atau buku
perhitungan perhitungan harga teks Harga jual produk kerajinan
harga jual jual produk Mengumpulkan data/informasi
produk usaha Cara menentukan tentang untuk memperoleh
kerajinan yang harga jual jawaban dari berbagai
berdasarkan Identifikasi pertanyaan yang dikembangkan
pada permasalahan Latihan menghitung Harga Jual
kebutuhan dan usaha sesuai kasus yang diberikan
keinginan guru dan mengevaluasi hasil
lingkungan perhitungan
sekitar/pasar Mengolah dan menganalisis data
lokal yang terkumpul dari hasil
4.3 Mengevaluasi diskusi dan latihan serta
hasil membuat kesimpulan
perhitungan Menyajikan hasil analisis dan
harga jual simpulan tentang hasil diskusi
produk usaha dan latihan serta membuat
kerajinan yang kesimpulan
berdasarkan

52
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar
lokal
3.4 Memahami Fungsi dan tujuan Mengamati kegiatan media
media promosi promosi promosi produk kerajinan
untuk produk bentuk-bentuk dengan cara observasi ke
hasil usaha media promosi pasar/super market/ sentra
kerajinan yang pemilihan media penjualan di sekitar sekolah
berdasarkan promosi yang tepat atau membaca/menyimak dari
pada pembuatan media berbagai literatur atau nara
kebutuhan dan promosi sumber lain
keinginan Membuat pertanyaan dan
lingkungan berdiskusi untuk mendapatkan
sekitar/pasar informasi tentang media promosi
lokal Mengumpulkan data/informasi
4.4 Membuat media untuk menjawab pertanyaan dan
promosi untuk memperkuat pemahaman
produk hasil tentang media promosi
usaha kerajinan Latihan memasarkan produk
yang kerajinan melalui berbagai
berdasarkan media promosi
pada Menganalisis dan menyimpulkan
kebutuhan dan informasi/data serta
keinginan menghubungkannya
lingkungan Menyajikan hasil analisis dan
sekitar/pasar simpulan tentang media promosi
lokal dalam berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
3.5 Menganalisis System konsinyasi Mengamati komponen system
sistem Cara dan proses konsinyasi dengan
konsinyasi untuk konsinyasi menggunakan berbagai sumber
kerajinan yang belajar yang relevan
berdasarkan Membuat pertanyaan untuk
pada kebutuhan mendapatkan informasi tentang
dan keinginan system konsinyasi
lingkungan Mengumpulkan data/informasi
sekitar/pasar tentang komponen system
lokal konsinyasi
4.5 Memasarkan Berlatih mengevaluasi hasil
kerajinan yang usaha yang telah dilakukan
berdasarkan Menganalisis dan menyimpulkan
pada informasi/data serta
kebutuhan dan menghubungkan teori dan
keinginan praktik evaluasisistem
lingkungan konsinyasi yang dilakukan
sekitar/pasar Menyajikan hasil analisis dan
lokal dengan simpulan tentang system
sistem konsinyasi dalam berbagai
konsinyasi bentuk media (lisan/tulisan
3.6 Memahami Ide dan peluang Membaca dan mencermati model
perencanaan usaha perencanaan/proposal usaha
usaha Analisa peluang kerajinan
kerajinan usaha Membuat pertanyaan terhadap
berdasarkan Sumber daya yang apa yang belum diketahui
pada di butuhkan Mengumpulkan data/informasi

53
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
kebutuhan dan Administrasi dan tentang ide dan peluang usaha,
keinginan pemasaran analisa peluang usaha, sumber
pasar global Komponen daya yang di butuhkan serta
yang meliputi perencanaan usaha administrasi dan pemasaran
ide dan peluang Langkah-langkah Membuat perencanaan/proposal
usaha, sumber penyusunan usaha kerajinan
daya, perencanaan/propo Mengolah informasi dan data
administrasi, sal usaha yang diperoleh, membuat
dan pemasaran hubungan antara pengetahuan
4.6 Menyusun dan praktik dalam bentuk
perencanaan perencanaan usaha dan
usaha menyimpulkan
kerajinan Menyajkan hasil analisis dan
berdasarkan simpulan tentang perencanaan
pada usaha yang dibuat dalam bentuk
kebutuhan dan lisan dan tulisan
keinginan
pasar global
yang meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber
daya,
administrasi,
dan pemasaran
3.7 Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai produk
sistem produksi karakteristik bahan kerajinan di industri sekitar
kerajinan yang dan alat kerajinan sekolah, toko kerajinan, internet,
berdasarkan Macam-macam video dan atau membaca
pada kerajinan literatur/buku teks
kebutuhan dan berdasarkan Mengumpulkan data/informasi
keinginan kebutuhan dan untuk memperoleh jawaban dari
pasar global keinginan pasar berbagai pertanyaan yang
dengan daya global dikembangkan
dukung yang Teknik produksi Latihan membuat kerajinan
dimiliki oleh kerajinan Mengolah atau menganalisis
daerah Tahapan proses informasi yang telah
setempat produksi kerajinan dikumpulkan dari kegiatan
4.7 Memproduksi Jenis dan mengamati dan eksperimen
kerajinan yang kegunaan bahan produksi kerajinan serta
berdasarkan kemas membuat hubungan keduanya
pada Teknik penyajian dan menyimpulkan
kebutuhan dan dan pengemasan Menyajkan hasil analisis dan
keinginan simpulan dalam berbagai bentuk
pasar global media (lisan dan tulisan)
berdasarkan
daya dukung
yang dimiliki
oleh daerah
setempat
3.8 Memahami Komponen Membaca literatur atau buku teks
perhitungan perhitungan harga harga jual produk kerajinan
harga jual jual produk Mengumpulkan data/informasi
produk usaha Cara menentukan tentang untuk memperoleh
kerajinan yang harga jual jawaban dari berbagai pertanyaan
berdasarkan Identifikasi yang dikembangkan
pada kebutuhan permasalahan Latihan menghitung Harga Jual
dan keinginan usaha sesuai kasus yang diberikan guru
pasar global dan mengevaluasi hasil
4.8 Mengevaluasi

54
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
hasil perhitungan
perhitungan Mengolah dan menganalisis data
harga jual yang terkumpul dari hasil diskusi
produk usaha dan latihan serta membuat
kerajinan yang kesimpulan
berdasarkan Menyajikan hasil analisis dan
pada simpulan tentang hasil diskusi
kebutuhan dan dan latihan serta membuat
keinginan pasar kesimpulan
global
3.9 Memahami Macam- macam Mengamati kegiatan media
media promosi media promosi promosi produk kerajinan dengan
untuk produk Fungsi media cara observasi ke pasar/super
hasil usaha promosi market/ sentra penjualan di
kerajinan yang Cara membuat sekitar sekolah atau
berdasarkan media promosi membaca/menyimak dari
pada berbagai literatur atau nara
kebutuhan dan sumber lain
keinginan Membuat pertanyaan dan
pasar global berdiskusi untuk mendapatkan
4.9 Membuat media informasi tentang media promosi
promosi untuk Mengumpulkan data/informasi
produk hasil untuk menjawab pertanyaan dan
usaha kerajinan memperkuat pemahaman tentang
yang media promosi
berdasarkan Latihan memasarkan produk
pada kerajinan melalui berbagai media
kebutuhan dan promosi
keinginan pasar Menganalisis dan menyimpulkan
global informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang media promosi
dalam berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)

3.10 Menganalisis System konsinyasi Mengamati komponen system


sistem Cara dan proses konsinyasi dengan menggunakan
konsinyasi konsinyasi berbagai sumber belajar yang
kerajinan yang relevan
berdasarkan Membuat pertanyaan untuk
pada mendapatkan informasi tentang
kebutuhan system konsinyasi
dan keinginan Mengumpulkan data/informasi
pasar global tentang komponen system
konsinyasi
4.10 Menjual Berlatih mengevaluasi hasil
kerajinan yang usaha yang telah dilakukan
berdasar pada Menganalisis dan menyimpulkan
kebutuhan informasi/data serta
dan keinginan menghubungkan teori dan
pasar global praktik evaluasisistem konsinyasi
dengan sistem yang dilakukan
konsinyasi Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang system
konsinyasi dalam berbagai
bentuk media (lisan/tulisan

55
Aspek : Rekayasa
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

3.1 Memahami Perencanaan usaha Mengamati dengan cara


proses jasa profesi dan membaca, menyimak dari
perencanaan profesionalisme kajian literatur/media atau
usaha jasa menonton tayangan video
profesi dan tentang perencanaan usaha
profesionalisme jasa profesi dan
meliputi ide dan profesionalisme
peluang usaha, Membuat pertanyaan terhadap
sumber daya, apa yang belum diketahui
administrasi, Mengumpulkan informasi
dan pemasaran dan berdiskusi dalam
4.1 Menyusun kelompok untuk memperoleh
perencanaan jawaban dari berbagai
usaha jasa pertanyaan yang diajukan
profesi dan Kerja kelompok untuk
profesionalisme membuat rencana usaha jasa
meliputi ide dan profesi dan profesionalisme
peluang usaha, yang diawali dari ide dan
sumber daya, peluang usaha, perhitungan
administrasi, sumberdaya usaha,
dan pemasaran penentuan administrasi dan
pemasaran jasa profesi dan
profesionalisme
Menganalisis data yang
terkumpul dari hasil diskusi
dan latihan membuat rencana
usaha jasa profesi dan
profesionalisme dan
menyimpulkan
Menyajikan laporan tentang
perencanaan usaha jasa
profesi dan profesionalisme
berdasarkan kebutuhan dan
keinginan pasar
3.2 Menganalisis Identifikasi produk Mengamati dengan cara
sistem produksi berdasarkan membaca, menyimak dari
usaha jasa kebutuhan / kajian literatur/media atau
profesi dan keinginan pasar menonton tayangan video
profesionalisme Sistem produksi tentang sistem produksi jasa
berdasarkan usaha jasa profesi profesi dan profesionalisme
daya dukung dan profesionalisme Membuat pertanyaan terhadap
yang dimiliki apa yang belum diketahui
oleh daerah Mengumpulkan informasi dan
setempat berdiskusi dalam kelompok
4.2 Memproduksi untuk memperoleh jawaban
usaha jasa dari berbagai pertanyaan yang
profesi dan diajukan
profesionalisme Kerja kelompok untuk
berdasarkan memproduksi /melakukan
daya dukung jasa profesi dan
yang dimiliki profesionalisme
oleh daerah Menganalisis data yang
setempat terkumpul dari hasil diskusi

56
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

dan praktik melakukan


produksi jasa profesi dan
profesionalisme dan
menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.3 Mengevaluasi Perhitungan harga Mengamati dengan cara
kegiatan usaha jual usaha jasa membaca, menyimak dari
jasa profesi dan profesi dan kajian literatur/media atau
profesionalisme profesionalisme menonton tayangan video
4.3 Menuyusun Evaluasi hasil tentang Perhitungan Harga
rencana perhitungan harga jual jasa profesi dan
pengembangan jual usaha jasa profesionalisme
usaha jasa profesi dan Membuat pertanyaan terhadap
profesi dan profesionalisme apa yang belum diketahui
profesionalisme Mengumpulkan informasi dan
berdiskusi dalam kelompok
untuk memperoleh jawaban
dari berbagai pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk latihan
menghitung harga jual usaha
jasa profesi dan
profesionalisme sesuai kasus
yang diberikan guru dan
merumuskan hasil
perhitungan harga jual
produk jasa profesi dan
profesionalisme yang
diberikan guru
Mengolah dan menganalisis
data yang terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan
menghitung dan merumuskan
perhitungan harga jual usaha
jasa profesi dan
profesionalisme dan
menyimpulkan data hasil
diskusi dan latihan
menghitung dan merumuskan
perhitungan harga jual usaha
jasa profesi dan
profesionalisme
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.4 Menganalisis Pengertian media Mengamati dengan cara
media promosi promosi membaca, menyimak dari
usaha jasa Macam-macam kajian literatur/media atau
profesi dan media promosi menonton tayangan video
profesionalisme Media promosi tentang media promosi produk
4.4 Merancang usaha jasa profesi jasa profesi dan
media promosi dan profesionalisme profesionalisme
untuk usaha Membuat pertanyaan terhadap
jasa profesi dan apa yang belum diketahui
profesionalisme Mengumpulkan informasi dan
berdiskusi dalam kelompok

57
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

untuk memperoleh jawaban


dari berbagai pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk
menentukan media promosi
produk berdasarkan kasus
yang diberikan dan
membangun sikap kerjasama,
membuat media promosi
produk jasa profesi dan
profesionalisme untuk
memperoleh keterampilan
dan pengembangan sikap
wirausaha
Mengolah dan menganalisis
data yang terkumpul dari hasil
diskusi dan praktik membuat
media promosi produk jasa
profesi dan profesionalisme
dan menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.5. Menganalisis Pengertian sistem Mengamati dengan cara
sistem konsinyasi membaca, menyimak dari
konsinyasi Penjualan dengan kajian literatur/media atau
produk usaha sistem konsinyasi menonton tayangan video
jasa profesi dan produk usaha jasa tentang sistem konsinyasi
profesionalisme profesi dan usaha jasa profesi dan
4.5 Memasarkan profesionalisme profesionalisme
produk usaha yang berdasar pada Membuat pertanyaan terhadap
jasa profesi dan kebutuhan dan apa yang belum diketahui
profesionalisme keinginan pasar Mengumpulkan informasi
dengan sistem dan berdiskusi dalam
konsinyasi kelompok untuk memperoleh
jawaban dari berbagai
pertanyaan yang diajukan
Kerja kelompok melakukan
penjualan dan analisis
dengan sistem konsinyasi
usaha jasa profesi dan
profesionalisme
Menyimpulkan data hasil
diskusi dan penerapan dan
analisis sistem konsinyasi
usaha jasa profesi dan
profesionalisme
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok

3.6 Memahami Identifikasi produk Mengamati dengan cara


proses rekayasa membaca, menyimak dari
perencanaan berdasarkan pada kajian literatur/media atau
usaha produk kebutuhan dan menonton tayangan video
teknologi keinginan pasar tentang perencanaan usaha
terapan Perencanaan usaha produk teknologi terapan
meliputi ide dan produk teknologi Membuat pertanyaan terhadap

58
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

peluang usaha, terapan apa yang belum diketahui


sumber daya, Mengumpulkan informasi
administrasi, dan berdiskusi dalam
dan pemasaran kelompok untuk memperoleh
4.6 Menyusun jawaban dari berbagai
perencanaan pertanyaan yang diajukan
usaha produk Kerja kelompok untuk
teknologi membuat rencana usaha
terapan produk teknologi terapan
meliputi ide dan yang diawali dari ide dan
peluang usaha, peluang usaha, perhitungan
sumber daya, sumberdaya usaha,
administrasi, penentuan administrasi dan
dan pemasaran pemasaran produk teknologi
terapan
Mengolah dan menganalisis
data yang terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan membuat
rencana usaha produk
teknologi terapandan
menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.7 Menganalisis Manfaat pasar Mengamati dengan cara
sistem produksi Sistem produksi membaca, menyimak dari
usaha peralatan usaha peralatan kajian literatur/media atau
teknologi teknologi terapan menonton tayangan video
terapan tentang sistem produksi
berdasarkan peralatan teknologi terapan
daya dukung Membuat pertanyaan terhadap
yang dimiliki apa yang belum diketahui
oleh daerah Mengumpulkan informasi dan
setempat berdiskusi dalam kelompok
4.7 Memproduksi untuk memperoleh jawaban
peralatan dari berbagai pertanyaan yang
teknologi diajukan
terapan Kerja kelompok untuk
berdasarkan memproduksi peralatan
daya dukung teknologi terapan
yang dimiliki Menganalisis data yang
oleh daerah terkumpul dari hasil diskusi
setempat dan praktik melakukan
produksi peralatan teknologi
terapandan menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.8 Mengevaluasi Perhitungan harga Mengamati dengan cara
kegiatan usaha jual produk usaha membaca, menyimak dari
peralatan peralatan teknologi kajian literatur/media atau
teknologi terapan menonton tayangan video
terapan tentang Perhitungan harga
Evaluasi hasil jual produk peralatan
4.8 Menyusun perhitungan harga teknologi terapan
rencana jual produk usaha Membuat pertanyaan terhadap
pengembangan peralatan teknologi apa yang belum diketahui
usaha peralatan terapan Mengumpulkan informasi dan

59
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

teknologi berdiskusi dalam kelompok


terapan untuk memperoleh jawaban
dari berbagai pertanyaan yang
diajukan
Kerja kelompok untuk latihan
menghitung harga jual usaha
peralatan teknologi terapan
sesuai kasus yang diberikan
guru, latihan merumuskan
hasil perhitungan harga jual
produk peralatan teknologi
terapan

Mengolah dan menganalisis


data yang terkumpul dari hasil
diskusi dan latihan
menghitung dan merumuskan
perhitungan harga jual
peralatan teknologi terapan
dan menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok
3.9 Menganalisis Perencanaan dan Mengamati dengan cara
media promosi pembuatan media membaca, menyimak dari
produk usaha promosi produk kajian literatur/media atau
peralatan usaha peralatan menonton tayangan video
teknologi teknologi terapan tentang media promosi
terapan produk peralatan teknologi
4.9 Merancang terapan
media promosi Membuat pertanyaan terhadap
produk usaha apa yang belum diketahui
peralatan Mengumpulkan informasi
teknologi dan berdiskusi dalam
terapan kelompok untuk memperoleh
jawaban dari berbagai
pertanyaan yang diajukan
Kerja kelompok untuk
menentukan media promosi
produk peralatan teknologi
terapan berdasarkan kasus
yang diberikan dan
membangun sikap kerjasama,
membuat media promosi
produk peralatan teknologi
terapan untuk memperoleh
keterampilan dan
pengembangan sikap
wirausaha
Mengolah dan menganalisis
data yang terkumpul dari hasil
diskusi dan praktik membuat
media promosi produk
peralatan teknologi terapan
dan menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok

60
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

3.10 Menganalisis Sistem konsinyasi Mengamati dengan cara


sistem usaha produk membaca, menyimak dari
konsinyasi peralatan teknologi kajian literatur/media atau
produk usaha terapan menonton tayangan video
peralatan tentang sistem konsinyasi
teknologi produksi peralatan teknologi
terapan terapan
4.10 Memasarkan Membuat pertanyaan terhadap
produk usaha apa yang belum diketahui
peralatan Mengumpulkan informasi
teknologi dan berdiskusi dalam
terapan kelompok untuk memperoleh
dengan sistem jawaban dari berbagai
konsinyasi pertanyaan yang diajukan
Kelompok melakukan
penjualan dengan sistem
konsinyasi produksi peralatan
teknologi terapan, melakukan
analisis penerapan sistem
konsinyasi usaha produksi
peralatan teknologi terapan
Mengolah dan menganalisis
data yang terkumpul dari hasil
diskusi dan penerapan dan
analisis sistem konsinyasi
usaha produksi peralatan
teknologi terapan dan
menyimpulkan
Mempresentasikan hasil kerja
kelompok pembuatan laporan
hasil kegiatan usaha produksi
peralatan teknologi terapan
dan hasil analisis laporan
usaha

Aspek : Budidaya
Alokasi waktu: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

3.1 Memahami Ide dan Peluang Membaca dan mencermati


perencanaan Usaha model perencanaan usaha
usaha budidaya Sumber Daya yang budidaya unggas petelur
unggas petelur dibutuhkan Membuat pertanyaan terhadap
Adminstrasi dan apa yang belum diketahui
meliputi ide
pemasaran Mengumpulkan data/informasi
dan peluang tentang ide dan peluang usaha,
Komponen proposal
usaha, sumber usaha analisa peluang usaha, sumber
daya, Langkah-langkah daya yang di butuhkan serta
administrasi Penyusunan administrasi dan pemasaran
dan pemasaran Proposal budidaya Menentukan produk usaha
4.1 Membuat unggas petelur budidaya unggas petelur yang
akan dilaksanakan
perencanaan
Membuat proposal usaha
usaha budidaya
budidaya unggas petelur
unggas petelur Mengolah informasi dan data

61
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

meliputi ide, yang diperoleh, membuat


peluang usaha, hubungan antara pengetahuan
sumber daya, dan praktik dalam bentuk
proposal usaha dan
administrasi
menyimpulkan
dan pemasaran
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang perencanaan
usaha yang dibuat dalam
bentuk lisan dan tulisan
3.2 Menganalisis Sistem produksi Mengamati dengan cara
sistem usaha budidaya membaca, menyimak dari
produksi unggas petelur kajian literatur/media atau
kerajinan yang Jenis-jenis unggas menonton tayangan video /
petelur mengobservasi observasi ke
berdasarkan
Penentuan produk tempat budidaya dan
pada yang akan pengemasan unggas petelur.
kebutuhan dibudidayakan Membuat pertanyaan mengenai
dan keinginan Penyiapan alat hal yang belum dipahami dari
lingkungan Penyiapan kandang bacaan, video dan observasi
sekitar/pasar Pemilihan bibit tempat budidaya ayam petelus
lokal unggul Latihan membuat rencana
Pemeliharaan produksi ayam petelur
berdasarkan
ternak Memproduksi unggas petelur
daya dukung berdasarkan daya dukung yang
Pemberian pakan
yang dimiliki dimiliki oleh daerah setempat
ternak
oleh daerah Pemeliharaan Mengolah data/informasi
setempat kesehatan ternak tentang produksi unggas
4.2. Memproduksi Pemanenan petelur
kerajinan Pengemasan Mengevaluasi dan melaporkan
berdasarkan produksi pembenihan unggas
petelur di daerah setempat
pada
atau nusantara.
kebutuhan dan Menyajikan hasil produksi
keinginan unggas petelur di daerah
lingkungan setempat
sekitar/pasar
lokal
berdasarkan
daya dukung
yang dimiliki
oleh daerah
setempat
3.3. Memahami Perhitungan Hen Membaca literature atau buku
perhitungan Day Production teks tentang evaluasi kegiatan
titik impas Mortalitas usaha budidaya unggas petelur
(Break Even Taksiran harga Membuat pertanyaan tentang
jual evaluasi usaha budidaya
Point) usaha
Rencana unggas petelur
kerajinan dari Mengumpulkan informasi/
pengembangan
bahan limbah usaha budidaya data evaluasi usaha budidaya
berbentuk unggas petelur unggas petelur
bangun datar Latihan menghitung hen day
4.3. Menyusun production , mortalitas, harga
rencana jual hasil usaha budidaya
unggas petelur sesuai kasus
pengembangan
yang diberikan guru

62
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

usaha Membuat rencana


kerajinan yang pengembangan usaha
berdasarkan budidaya unggas petelur
pada Menyajikan hasil perhitungan
konversi pakan, mortalitas,
kebutuhan dan
kesehatan unggas petelur
keinginan harga jual hasil usaha
lingkungan budidaya unggas petelur
sekitar/pasar
loka
3.4 Menganalisis Pengertian media Membaca, menyimak dari
media promosi promosi kajian literatur/video tentang
untuk produk Tujuan dan fungsi promosi produk usaha
hasil usaha media Promosi budidaya unggas petelur .
Jenis-jenis media Membuat pertanyaan mengenai
kerajinan yang
promosi hal yang belum dipahami dari
berdasarkan bacaan dan video terkait media
Pembuatan media
pada promosi promosi
kebutuhan dan Mengolah dan menganalisis
keinginan data yang terkumpul dari hasil
lingkungan diskusi dan praktik promosi
sekitar/pasar produk budidaya unggas
pedaging
lokal
Menentukan strategi promosi
4.4. Merancang produk budidaya unggas
media promosi pedaging
untuk produk Membuat media promosi
hasil usaha usaha budidaya unggas petelur
kerajinan yang Mengevaluasi, menyimpulkan
berdasarkan dan melaporkan hasil
pada pemasaran produk usaha
budidaya unggas petelur
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar
lokal
3.5. Memasarkan Sistem konsinyasi Mengamati sistem konsinyasi
kerajinan yang Cara Konsinyasi menggunakan berbagai sumber
berdasarkan Proses konsinyasi belajar yang relevan
pada Membuat pertanyaan tentang
pengertian, fungsi, manfaat,
kebutuhan dan
dan prosedur sistem
keinginan konsinyasi usaha budidaya
lingkungan unggas petelur
sekitar/pasar Mengumpulkan informasi dan
lokal dengan untuk memperoleh jawaban
sistem dari berbagai pertanyaan yang
konsinyasi diajukan dan untuk
memperoleh pemahaman
4.5 Memasarkan
tentang pengertian, fungsi,
kerajinan yang manfaat dan prosedure sistem
berdasarkan konsinyasi usaha budidaya
pada unggas petelur
kebutuhan dan Menjual produk unggas petelur
keinginan dengan sistem konsinyasi
Menganalisis data/informasi

63
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

lingkungan tentang menjual dengan sistem


sekitar/pasar konsinyasihasil usaha dari
lokal dengan berbagai sumber belajar yang
relevan
sistem
Menyajikan hasil Analisis
konsinyasi
data/informasi dan simpulan
tentang sistem konsinyasi hasil
budidaya unggas petelur
3.6. Memahami Ide dan Peluang Membaca dan mencermati
perencanaan Usaha model perencanaan usaha
usaha Sumber Daya yang budidaya unggas pedaging
kerajinan dibutuhkan Membuat pertanyaan terhadap
Adminstrasi dan apa yang belum dipahami
berdasarkan
pemasaran tentang model perencanaan
pada usaha
Komponen
kebutuhan dan perencanaan Mengumpulkan data/informasi
keinginan usaha tentang ide dan peluang usaha,
pasar global Langkah-langkah analisa peluang usaha, sumber
yang meliputi Penyusunan daya yang di butuhkan serta
ide dan Perencanaan usaha administrasi dan pemasaran
budidaya unggas Menentukan usaha budidaya
peluang usaha,
pedaging unggas pedaging yang akan
sumber daya, dilakukan
administrasi, Membuat perencanaan usaha
dan pemasaran budidaya unggas pedaging
4.6. Menyusun Mengolah informasi dan data
perencanaan yang diperoleh, membuat
usaha hubungan antara pengetahuan
kerajinan dan praktik dalam bentuk
proposal usaha dan
berdasarkan
menyimpulkan
pada Menyajikan hasil analisis dan
kebutuhan dan simpulan tentang perencanaan
keinginan usaha yang dibuat dalam
pasar global bentuk lisan dan tulisan
yang meliputi
ide dan
peluang usaha,
sumber daya,
administrasi,
dan pemasaran

64
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

3.7 Menganalisis Sistem produksi Mengamati dengan cara


sistem usaha budidaya membaca, menyimak dari
produksi unggas pedaging: kajian literatur/media atau
kerajinan yang Pengertian unggas menonton tayangan video
berdasarkan pedaging /melakukan observasi ke
pada Jenis-jenis unggas tempat budidaya dan
kebutuhan dan pedaging pengemasan unggas pedaging
keinginan Penentuan produk tentang sistem produksi
pasar global yang akan unggas pedaging.
dengan daya dibudidayakan Membuat pertanyaan mengenai
dukung yang Penyiapan alat hal yang belum dipahami dari
dimiliki oleh Penyiapan kandang bacaan, video dan observasi
daerah Pemilihan bibit tempat budidaya unggas
setempat unggul pedaging
4.7 Memproduksi Pemeliharaan Memproduksi unggas pedaging
kerajinan yang ternak berdasarkan daya dukung yang
berdasarkan dimiliki oleh daerah setempat
Pemberian pakan
pada Mengolah data/informasi
ternak
kebutuhan dan tentang produksi unggas
Pemeliharaan
keinginan pedaging
kesehatan ternak
pasar global Mengevaluasi dan melaporkan
berdasarkan Pemanenan
Pengemasan produksi unggas pedaging di
daya dukung daerah setempat atau
yang dimiliki nusantara.
oleh daerah Menyajikan hasil produksi
setempat unggas pedaging di daerah
setempat
3.8. Mengevaluasi Evaluasi usaha Membaca dan menyimak dari
kegiatan usaha Perhitungan kajian literatur/media tentang
kerajinan yang Konversi pakan evaluasi usaha budidaya
berdasarkan Mortalitas unggas pedaging
pada Pembuatan Membuat pertanyaan mengenai
kebutuhan dan Rencana hal yang belum diketahui
keinginan pengembangan Menghitung angka konversi
pasar global usaha budidaya pakan dan mortalitas
4.8. Menyusun unggas pedaging Membuat rencana
rencana pengembangan usaha
pengembangan berdasarkaan hasil evaluasi
usaha Mengolah informasi yang
kerajinan yang didapat tentang penghitungan
berdasarkan konversi pakan dan mortalitas
pada Menganalisis dan
kebutuhan dan menyimpulkan hasil
keinginan pengamatan/kajian literatur
pasar global dan diskusi tentang evaluasi
usaha budidaya pembenihan
unggas pedaging
Menyajikan hasil evaluasi
usaha budidaya unggas
pedaging
3.9 Menganalisis Pengertian media Membaca, menyimak dari
media promosi promosi kajian literatur/video tentang
untuk produk Tujuan dan fungsi promosi produk usaha
hasil usaha media promosi budidaya unggas pedaging .
kerajinan yang Jenis-jenis media Membuat pertanyaan mengenai
berdasarkan promosi hal yang belum dipahami
pada Membuat promosi tentang media promosi dari

65
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

kebutuhan dan usaha bacaan dan video


keinginan Mengumpulkan indormasi dari
pasar global berbagai sumber untuk
4.9 Merancang menjawab pertanyaan yang
media promosi timbul saat membaca dan
untuk produk menonton video
hasil usaha Membuat media promosi
kerajinan yang Mengolah dan menganalisis
berdasarkan data yang terkumpul dari hasil
pada diskusi dan praktik promosi
kebutuhan dan produk budidaya unggas
keinginan pedaging
pasar global Menentukan strategi promosi
produk budidaya unggas
pedaging
Membuat media promosi
usaha budidaya unggas
pedaging
Mengevaluasi, menyimpulkan
dan melaporkan hasil
pemasaran produk usaha
budidaya unggas pedaging
3.10. Menganalisis Sistem Konsinyasi Mengamati sistem konsinyasi
sistem Cara Konsinyasi menggunakan berbagai sumber
konsinyasi belajar yang relevan
kerajinan yang Membuat pertanyaan tentang
berdasarkan pengertian, fungsi, manfaat,
pada dan prosedur sistem
kebutuhan dan konsinyasi usaha budidaya
keinginan unggas pedaging
pasar global Mengumpulkan informasi
4.10. Memasarkan untuk memperoleh jawaban
kerajinan yang dari berbagai pertanyaan yang
berdasar pada diajukan dan untuk
kebutuhan dan memperoleh pemahaman
keinginan tentang pengertian, fungsi,
pasar global manfaat dan prosedure sistem
dengan sistem konsinyasi usaha budidaya
konsinyasi unggas pedaging
Menjual produk unggas
pedaging dengan sistem
konsinyasi
Menganalisis data/informasi
tentang menjual dengan sistem
konsinyasihasil usaha dari
berbagai sumber belajar yang
relevan
Menyajikan hasil Analisis
data/informasi dan simpulan
tentang sistem konsinyasi hasil
budidaya unggas pedaging

66
Aspek : Pengolahan
Alokasi waktu : 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran


3.1 Memahami Ide dan peluang Membaca dan mencermati
perencanaan usaha model perencanaan usaha
usaha Analisa peluang pengolahan makanan
pengolahan usaha Membuat pertanyaan
makanan khas Sumber daya yang di terhadap apa yang belum
daerah yang di butuhkan diketahui
modifikasi dari Administrasi dan Mengumpulkan
bahan pangan pemasaran data/informasi tentang ide
nabati dan Komponen dan peluang usaha, analisa
hewani meliputi perencanaan usaha peluang usaha, sumber daya
ide dan peluang Langkah-langkah yang di butuhkan serta
usaha, sumber penyusunan administrasi dan pemasaran
daya, perencanaan usaha Membuat perencanaan usaha
administrasi dan pengolahan makanan khas
pemasaran daerah yang dimodifikasi
4.1 Menyususn Mengolah informasi dan data
perencanaan yang diperoleh, membuat
usaha hubungan antara
pengolahan pengetahuan dan praktik
makanan khas dalam bentuk perencanaan
daerah yang di usaha dan menyimpulkan
modifikasi dari Menyajikan hasil analisis dan
bahan pangan simpulan tentang
nabati dan perencanaan usaha yang
hewani meliputi dibuat dalam bentuk lisan
ide, peluang dan tulisan
usaha, sumber
daya,
administrasi dan
pemasaran
3.2. Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai produk
sistem karakteristik bahan makanan khas daerah di
pengolahan dan alat pengolahan industri sekitar sekolah, toko
makanan khas Macam-macam makanan, internet, video dan
daerah yang makanan khas atau membaca literatur/buku
dimodifikasi dari daerah teks
bahan pangan Teknik pengolahan Mengumpulkan
nabati dan Tahapan proses data/informasi untuk
hewani pengolahan memperoleh jawaban dari
berdasarkan berbagai pertanyaan yang
daya dukung dikembangkan
yang dimiliki Latihan membuat makanan
oleh daerah khas daerah yang
setempat dimodifikasi dari bahan
4.2. Mengolah pangan
makanan khas Mengolah atau menganalisis
daerah yang informasi yang telah
dimodifikasi dari dikumpulkan dari kegiatan
bahan pangan mengamati dan eksperimen
nabati dan pengolahan makanan serta
hewani membuat hubungan
berdasarkan keduanya dan menyimpulkan
daya dukung Menyajkan hasil analisis dan
yang dimiliki simpulan dalam berbagai

67
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
oleh daerah bentuk media (lisan dan
setempat tulisan)

3.3. Mengevaluasi Komponen Membaca literatur atau buku


kegiatan usaha penentuan harga jual teks harga jual produk
pengolahan produk pengolahan makanan
makanan khas Penentuan harga jual Mengumpulkan
daerah yang Perhitungan laba- data/informasi tentang untuk
dimodifikasi dari rugi memperoleh jawaban dari
bahan pangan berbagai pertanyaan yang
nabati dan dikembangkan
hewani Latihan mengevaluasi
4.3. Menyusun perhitungan harga jual
rencana produk sesuai kasus yang
pengembangan diberikan guru dan
usaha mengevaluasi hasil
pengolahan perhitungan
makanan khas Mengolah dan menganalisis
daerah yang data yang terkumpul dari
dimodifikasi dari hasil diskusi dan latihan serta
bahan pangan membuat kesimpulan
nabati dan Menyajikan hasil analisis
hewani dan simpulan tentang hasil
diskusi dan latihan serta
membuat kesimpulan
3.4. Menganalisis Mengenal konsumen Mengamati kegiatan promosi
media promosi dan pesaing produk hasil pengolahan
produk usaha Strategi promosi dengan cara observasi ke
pengolahan Rencana promosi pasar/super market/ sentra
makanan khas Media promosi penjualan di sekitar sekolah
daerah yang atau membaca/menyimak
dimodifikasi dari dari berbagai literatur atau
bahan pangan nara sumber lain
nabati dan Membuat pertanyaan dan
hewani berdiskusi untuk
4.4. Merancang mendapatkan informasi
media promosi tentang konsumen dan
produk usaha pesaing, strategi promosi,
pengolahan rencana dan media promosi
makanan khas Mengumpulkan
daerah yang data/informasi untuk
dimodifikasi dari menjawab pertanyaan dan
bahan pangan memperkuat pemahaman
nabati dan tentang promosi produk
hewani Latihan mempromosikan
produk makanan melalui
berbagai strategi promosi
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang promosi
produk dalam berbagai
bentuk media (lisan/tulisan)
3.5. Menganalisis System Mengamati system
sistem konsinyasi konsinyasi menggunakan
konsinyasi Cara da proses berbagai sumber belajar yang

68
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
produk usaha konsinyasi relevan
pengolahan Membuat pertanyaan untuk
makanan khas mendapatkan informasi
daerah yang tentang system konsinyasi
dimodifikasi dari yang belum dipahami
bahan pangan Mengumpulkan
nabati dan data/informasi tentang
hewani system konsinyasi produk
4.5. Memasarkan Latihan menjual produk
produk usaha dengan cara konsinyasi
pengolahan Menganalisis dan
makanan khas menyimpulkan
daerah yang informasi/data
dimodifikasi dari Menyajikan hasil analisis dan
bahan pangan simpulan tentang penjualan
nabati dan dengan system konsinyasi
hewani dengan dalam berbagai bentuk media
sistem (lisan/tulisan)
konsinyasi
3.6. Memahami Ide dan peluang Membaca dan mencermati
perencanaan usaha model perencanaan usaha
usaha Analisa peluang pengolahan makanan
pengolahan usaha Membuat pertanyaan
makanan Sumber daya yang di terhadap apa yang belum
fungsional butuhkan diketahui
meliputi ide dan Administrasi dan Mengumpulkan
peluang usaha, pemasaran data/informasi tentang ide
sumber daya, Komponen dan peluang usaha, analisa
administrasi, perencanaan usaha peluang usaha, sumber daya
dan pemasaran Langkah-langkah yang di butuhkan serta
4.6. Menyusun penyusunan administrasi dan pemasaran
perencanaan perencanaan usaha Membuat perencanaan usaha
usaha pengolahan makanan
pengolahan fungsional
makanan Mengolah informasi dan data
fungsional yang diperoleh, membuat
meliputi ide dan hubungan antara
peluang usaha, pengetahuan dan praktik
sumber daya, dalam bentuk perencanaan
administrasi, usaha dan menyimpulkan
dan pemasaran Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang
perencanaan usaha yang
dibuat dalam bentuk lisan
dan tulisan
3.7. Menganalisis Jenis dan Mengamati berbagai produk
sistem karakteristik bahan makanan fungsional di
pengolahan dan alat pengolahan industri sekitar sekolah, toko
makanan Macam-macam makanan, internet, video dan
fungsional makanan fungsional atau membaca literatur/buku
berdasarkan Teknik pengolahan teks
daya dukung Tahapan proses Mengumpulkan
yang dimiliki pengolahan data/informasi untuk
oleh daerah memperoleh jawaban dari
setempat berbagai pertanyaan yang
4.7. Mengolah/ dikembangkan
membuat Latihan membuat makanan
makanan fungsional

69
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
fungsional Mengolah atau menganalisis
berdasarkan informasi yang telah
daya dukung dikumpulkan dari kegiatan
yang dimiliki mengamati dan eksperimen
oleh daerah pengolahan makanan serta
setempat membuat hubungan
keduanya dan menyimpulkan
Menyajkan hasil analisis dan
simpulan dalam berbagai
bentuk media (lisan dan
tulisan)
3.8. Mengevaluasi Evaluasi usaha Membaca literatur atau buku
kegiatan usaha Perhitungan teks harga jual produk
pengolahan Harga jual pengolahan makanan
makanan produk Mengumpulkan
fungsional Identifikasi data/informasi tentang untuk
4.8. Menyusun permasalahan memperoleh jawaban dari
rencana usaha berbagai pertanyaan yang
pengembangan Pembuatan dikembangkan
usaha Rencana Latihan mengevaluasi
pengolahan pengembangan perhitungan harga jual
makanan usaha budidaya produk sesuai kasus yang
fungsional unggas pedaging diberikan guru dan
mengevaluasi hasil
perhitungan
Mengolah dan menganalisis
data yang terkumpul dari
hasil diskusi dan latihan serta
membuat kesimpulan
Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang hasil
diskusi dan latihan serta
membuat kesimpulan
3.9. Menganalisis Macam-macam Mengamati kegiatan
media promosi media promosi pembuatan media promosi
produk usaha Fungsi media produk hasil pengolahan
pengolahan Cara membuat media dengan cara observasi ke
makanan promosi pasar/super market/ sentra
fungsional penjualan di sekitar sekolah
atau membaca/menyimak
4.9. Merancang dari berbagai literatur atau
media promosi nara sumber lain
produk usaha Membuat pertanyaan dan
pengolahan berdiskusi untuk
makanan mendapatkan informasi
fungsional tentang pembuatan media
promosi
Mengumpulkan
data/informasi untuk
menjawab pertanyaan dan
memperkuat pemahaman
tentang pembuatan media
promosi produk
Latihan membuat media
promosi produk makanan
Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta

70
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
menghubungkannya
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang pembuatan
media promosi melalui lisan
dan atau tulisan
3.10. Menganalisis System Mengamati system
sistem konsinyasi konsinyasi menggunakan
konsinyasi Cara dalam berbagai sumber belajar yang
produk usaha proses relevan
pengolahan konsinyasi Membuat pertanyaan untuk
makanan mendapatkan informasi
fungsional tentang system konsinyasi
4.10. Memasarkan yang belum dipahami
produk usaha Mengumpulkan
pengolahan data/informasi tentang
makanan system konsinyasi produk
fungsional Latihan menjual produk
dengan sistem dengan cara konsinyasi
konsinyasi Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data
Menyajikan hasil analisis dan
simpulan tentang penjualan
dengan system konsinyasi
dalam berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)

71