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FAUBA UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

FACULTAD DE AGRONOMA

QUMICA GENERAL APLICADA


(CARRERAS TCNICAS DE FLORICULTURA, JARDINERA Y
PRODUCCIN VEGETAL ORGNICA)

QUMICA GENERAL
(PLANIFICACIN Y DISEO DEL PAISAJE)

Primera Parte

Ctedra de Qumica General e Inorgnica


Edicin 2016
QUMICA GENERAL APLICADA 1

Conceptos bsicos
Cuestionarios
Problemas
Gua de laboratorio

Diana Effron
M.Cristina Quinteros
Silvia Catn
Gabriela Sarti
Alejandra de los Ros

Colaboracin en la actualizacin Unidad 1:


Josefina Miguez
Melisa Castro Eiro
QUMICA GENERAL APLICADA 2

CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA

1- TEORA ATMICA Y CLASIFICACIN PERIDICA DE LOS ELEMENTOS


Estructura atmica. Nmero msico y nmero atmico. Istopos. Nociones de configuracin
electrnica de un tomo. Aplicacin a los elementos nitrgeno, oxigeno, fsforo, azufre,
hidrgeno, sodio, potasio, calcio y magnesio.
Masa atmica relativa y masa molecular relativa. Concepto de mol.
Tabla peridica. Perodos y grupos. Grupos principales. Metales (macronutrientes y
micronutrientes) y no metales (macronutrientes)

2- UNIONES QUMICAS Y FORMULEO


Electronegatividad. Concepto e importancia. Clasificacin de las uniones qumicas. Enlace
inico y enlace covalente. Estructuras de Lewis de compuestos binarios.
Fuerzas intermoleculares presentes en compuestos moleculares. Importancia de estos
conceptos para la sustancia agua y otras sustancias de inters biolgico.
Nmeros de oxidacin. Escritura de frmulas y nomenclatura tradicional. Compuestos de
sustancias simples y compuestas. Compuestos binarios: xidos e hidruros covalentes.
Hidrxidos y cidos. Sales. Disociacin. Aniones y cationes. Ejemplos de compuestos
importantes para las carreras tcnicas en cuestin.

3- SOLUCIONES Y ECUACIONES QUMICAS


Concepto e importancia de las soluciones acuosas de electrolitos. Expresiones de la
concentracin: % (m/m), % (v/v), %(m/v), Molaridad y ppm.
Dilucin. Aplicacin del concepto de dilucin en la preparacin de soluciones diluidas a partir
de soluciones concentradas. Aplicacin al clculo de volmenes de soluciones stock
necesarios para cubrir los requerimientos del cultivo.
Ecuaciones qumicas. Significado cuantitativo de las ecuaciones qumicas. Estequiometra.
Pureza y concepto de rendimiento.

EQUILIBRIOS QUMICOS
Concepto de equilibrio qumico. Principio de Le Chatelier. Constantes de Equilibrio.
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Equilibrio cido-base
Concepto de cidos y bases: Teora de Arrhenius y Brnsted. Comportamiento cido-base del
agua e importancia en relacin con la nutricin vegetal y disponibilidad de nutrientes en el
suelo. Comportamiento cido base del agua. Concepto de pH y pOH. pH de cidos y bases
fuertes. Equilibrio de disociacin de de cidos y bases dbiles. cidos poliprticos de
importancia en los sistemas naturales.
Iones presentes en aguas naturales. Parmetros de importancia en el agua de riego. Reacciones
de neutralizacin. Sales utilizadas como fertilizantes. Hidrlisis de sales. Contenido de
carbonatos y bicarbonatos en las aguas: alcalinidad. Concepto de soluciones reguladoras de
pH.

Equilibrio de xido-reduccin
Hemireacciones de xido-reduccin (redox). Oxidantes y reductores. Potenciales normales de
reduccin. Espontaneidad de reacciones redox. Importancia de las reacciones redox en
sistemas naturales.

DISPERSIONES COLOIDALES
Estado coloidal: caractersticas y su importancia biolgica y en suelos. Soles lifobos y soles
lifilos. Adsorcin. Carga de las micelas. Propiedades de los sistemas cloidales. Electroforesis
y dilisis.

BIBLIOGRAFA

Angelini, M.C. y otros. Temas de Qumica General. Versin ampliada. Editorial EUDEBA,
Segunda edicin. Bs. As. 2008
Burriel Mart, F; Lucena Conde, F; Arribas Jimeno, S; Hernndez Mndez, J. Qumica
Analtica Cualitativa. Editorial Paraninfo. Madrid. 1998.
Chang, R. Qumica. Editorial Mc. Graw-Hill. Mxico. Dcima edicin. 2010.
DiRisio, C; Roverano, M; Vazquez, I. Qumica Bsica. Editorial Educando. Primera edicin
2006.
Whitten, KW, Davis, RE, Peck, ML; Stanley, G. Qumica.. Mc Graw- Hill. Quinta edicin.
Mxico. 2008.
QUMICA GENERAL APLICADA 4

Aclaracin: los ttulos que en el desarrollo de la presente gua de estudios aparecen entre
asteriscos* corresponden a temas que se estudiarn dependiendo de la Carrera o contiene
informacin adicional aclaratoria.

IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA QUMICA

Todos los objetos y seres vivos estn formados por tomos de distintos elementos qumicos.
De stos elementos, 6 constituyen del 95 al 99 % de los tejidos vivos: el carbono (C), el
hidrgeno (H), el oxgeno (O), el nitrgeno (N), el azufre (S) y el fsforo (P), siendo los ms
abundantes del planeta. Los elementos qumicos presentes en la materia viva reciben el
nombre de bioelementos y tambin se los encuentra en la atmsfera, en el agua y en los
suelos. Los animales asimilan estos bioelementos a travs de la alimentacin y las plantas a
travs de la absorcin desde el suelo. Otros de los elementos que forman parte de los seres
vivos son: calcio (Ca), magnesio (Mg), sodio (Na), potasio (K), hierro (Fe), entre otros.
La mayora de los elementos pueden interactuar con tomos de la misma o distinta especie y
mantenerse unidos por fuerzas que llamamos enlaces qumicos para formar molculas, por
ejemplo: el agua (H2O), la cul representa el 70% del peso de los seres vivos, el oxgeno (O 2)
producto de la fotosntesis realizada por las plantas o el dixido de carbono (CO 2), producto
de la respiracin de los seres vivos. Los bioelementos mencionados anteriormente forman las
llamadas biomolculas: protenas, hidratos de carbono, lpidos y cidos nucleicos (ADN y
ARN responsables de la gentica de nuestro organismo).
La qumica se hace presente entonces en nuestros cuerpos y en el mundo que nos rodea,
siendo imprescindible su conocimiento en cualquier rea de las Ciencias Naturales: biologa,
botnica, edafologa, medicina, etc. para comprender y poder interpretar los fenmenos
naturales.
QUMICA GENERAL APLICADA 5
QUMICA GENERAL APLICADA 6

ESTRUCTURA ATMICA

Las propiedades intensivas del agua contenida en una pileta son iguales a las del agua que
contiene un vaso, una gota o media gota. Pero, Cul es la menor partcula de agua que
mantiene dichas propiedades? Es la MOLCULA.
A su vez, la molcula la podemos dividir obteniendo TOMOS.
El tomo est formado por:
Neutrones (sin carga
elctrica) ncleo
Protones (carga elctrica
positiva)

Electrones (carga elctrica: nube extranuclear


negativa)
El ncleo es extremadamente pequeo con respecto al tamao total del tomo. Si el ncleo
fuese una cabeza de alfiler, el tamao total del tomo sera una esfera de aproximadamente
100 m. de dimetro.
En el ncleo se encuentra prcticamente toda la masa del tomo por lo tanto se considera
despreciable la masa del electrn.
Partcula CARGA MASA
Neutrn Nula 1 uma
Protn Positiva 1 uma
Electrn Negativa 1/1840 uma

donde, uma significa: unidad de masa atmica que definiremos ms adelante.

En la nube extranuclear los electrones de un tomo se distribuyen en distintos niveles,


subniveles y orbitales. El nivel representa la distancia a la cual se encuentra el electrn del
ncleo. Como esta distancia determina distintos valores de energa del electrn (cunto ms
alejado est del ncleo ms energa tiene), podemos decir que existen niveles de energa. La
distribucin de Vale la pena mencionar que los electrones presentes en el nivel ms externo
son los que intervienen en las uniones qumicas (es decir, la unin entre los tomos).
los electrones en los distintos niveles de energa constituye la configuracin electrnica del
tomo.
Se define orbital a la zona del espacio donde es ms probable hallar un electrn.
QUMICA GENERAL APLICADA 7

Nmero atmico
Lo simbolizamos con la letra "Z" y corresponde al nmero de protones. Por ser el tomo
elctricamente neutro, el nmero de electrones es igual al nmero de protones.
Si el tomo no es elctricamente neutro, es decir si presenta mayor o menor nmero de
electrones que de protones, se denomina ion. Los iones pueden ser positivos, en tal caso son
llamados cationes o negativos llamados aniones.

Nmero msico
Lo simbolizamos con la letra "A". Es igual al nmero de protones ms el nmero de neutrones
que contiene el ncleo. De estos dos conceptos surge que:

A - Z = nmero de neutrones

Donde "Z" es un nmero entero y "A" puede tomar distintos valores para tomos de un
mismo elemento, debido a la existencia de ISTOPOS, que se definen como tomos de un
mismo elemento (igual valor de Z), pero con distinto nmero de neutrones (distinto valor de
A). Por ejemplo:

1 2
1H 1H o 21D 3
1H o 31T
Deuterio Tritio

Clasificacin peridica

La Clasificacin Peridica, llamada tambin Sistema Peridico o Tabla Peridica, puede


considerarse como una de las ms tiles clasificaciones de la ciencia. El Sistema Peridico
est basado en la estructura electrnica (distribucin de los electrones en niveles y orbitales)
de los tomos, de la que dependen sus propiedades qumicas.
En la Tabla Peridica se ordenan los elementos en orden creciente de sus nmeros
atmicos, de manera tal que quedan agrupados en columnas verticales (grupos) los elementos
de propiedades qumicas anlogas. Cuando el nmero de electrones externos (tambin
llamados electrones de valencia) del tomo es el mismo, son tambin muy anlogas las
propiedades qumicas, y los elementos que cumplen esta condicin forman una familia o
grupo del sistema peridico. As, por ejemplo, los metales alcalinos, tales como el Li (Z=3),
el Na (Z=11), el K (Z=19), etc. tienen todos un electrn en el nivel ms externo. Lo mismo
ocurre en la familia de los metales alcalino-trreos: Be, Mg, Ca, Sr, Ba y Ra que tienen
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todos dos electrones en el ltimo nivel. Vale la pena mencionar que los electrones presentes
en el nivel ms externo son los que intervienen en las uniones qumicas (es decir, la unin
entre los tomos).
La existencia de perodos (ordenamientos horizontales) es otra de las caractersticas de la
clasificacin peridica. El nmero de perodos es igual al nmero de niveles ocupados con
electrones. Hay 7 perodos: cada perodo comprende a todos los elementos que estn entre dos
gases raros, nobles o inertes consecutivos.
En la tabla perodica actual existen 18 grupos o familias (columnas). Tambin puede
considerarse dividida en 8 grupos subdivididos en subgrupos A y B (tabla tradicional).
Los 2 primeros grupos: 1 (IA) y 2 (IIA) constituyen los metales llamados Metales alcalinos y
alcalino-terreos ( tienen uno o dos electrones externos)
El grupo 13 (IIIA) es la Familia del Boro (tienen tres electrones externos).
El grupo 14 (IVA) es la Familia del Carbono (tienen cuatro electrones externos)..
El grupo 15 (VA) es la Familia del Nitrgeno (tienen cinco electrones externos)..
El grupo 16 (VIA) es la Familia del Oxgeno (tienen seis electrones externos).
El grupo 17 (VIIA) es la Familia de los Halgenos (tienen siete electrones externos).
El grupo 18 (VIIIA) es la Familia de los gases raros, nobles o inertes (tienen ocho
electrones externos, excepto el He que tiene dos).

Los subgrupos A son los llamados Elementos Representativos y para los mismos, el
nmero de grupo coincide con el nmero de electrones en el ltimo nivel. Por ejemplo: los
elementos del grupo IA (metales alcalinos) tienen como ya vimos un electrn en su ltimo
nivel.
Adems, el nmero de perodo al cual pertenece un elemento coincide con el nmero de
niveles de energa que tienen sus tomos. Ejemplo: el elemento Na tiene Z = 11, por lo tanto
tiene 11 electrones, ya que se trata de un tomo neutro. Sus electrones se distribuyen en 3
niveles, por este motivo se ubica en la tabla en el perodo 3. Adems, en su ltimo nivel
presenta slo un electrn y por esto se encuentra en el grupo 1 (para mayor detalle consultar
ANEXO I)

Los subgrupos B son los llamados Elementos de Transicin, pertenecientes a los grupos
desde el 3 hasta el 12 inclusive.
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Existen tambin elementos llamados de Transicin Interna (Lantnidos o Tierras Raras y


Actnidos o Transurnicos).

ELEMENTOS DE IMPORTANCIA AGRONMICA

El suelo proporciona a las plantas factores esenciales para su crecimiento: los nutrientes, el
agua y el oxgeno para las races.
En este sentido, la solucin del suelo cumple un papel fundamental, ya que es la porcin
acuosa del mismo que contiene materia disuelta proveniente de los procesos qumicos que
ocurren en l y del intercambio con la hidrsfera y la bisfera. Esta solucin transporta
especies qumicas desde y hacia las partculas del suelo y permite un contacto ntimo entre los
solutos y las partculas del suelo. Adems de proveer agua para el crecimiento de las plantas,
es una va esencial para el intercambio de nutrientes entre las races y la parte slida del suelo.
Los componentes inorgnicos disueltos en el suelo estn presentes en la mayora de los casos
como iones.
Son considerados como nutrientes todos los elementos qumicos esenciales para el
crecimiento de las plantas. Tres de ellos, C, H y O, son suministrados por el agua (H2O) y el
aire (CO2) y no se incluyen en la nutricin mineral. Los 13 restantes, son provistos
bsicamente por el suelo, y pueden agruparse en 6 macronutrientes, necesarios en grandes
cantidades, y 7 micronutrientes, de los que las plantas slo necesitan trazas. Los
macronutrientes en general cumplen funciones estructurales y los micronutrientes
enzimticas.
Son macronutrientes: N, P, S, Ca, Mg y K.
Son micronutrientes: B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn.
Las plantas absorben Na y Cl en cantidad mayor que algunos micronutrientes, debido a su
abundancia en el suelo, pero el Na se considera no esencial.
Las plantas contienen tambin cantidades apreciables de Si y Al, pero no son esenciales. El Al
en algunos suelos cidos es absorbido en cantidades tan grandes que pasa a ser txico.
En los tejidos vegetales se han identificado ms de 50 elementos diferentes, si bien la
mayora no son esenciales.

Nitrgeno: La sustancia Nitrgeno (N2) es el principal constituyente de la atmsfera. El


elemento Nitrgeno (N) forma parte de los aminocidos de las protenas presentes en todas las
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membranas celulares de los seres vivos y tambin constituyen las enzimas (catalizadores
biolgicos). Adems forma parte de la molcula de la clorofila. En muchos suelos, ms del
90% del Nitrgeno esta formando parte de sustancias orgnicas como producto de la
biodegradacin de plantas o animales muertos. Se puede eventualmente, hidrolizar a amonio
NH4+ y luego oxidarse a ion nitrato NO3- por accin de las bacterias del suelo.
Algunos grupos de bacterias del suelo son capaces de fijar nitrgeno atmosfrico
transformndolo en formas asimilables por las plantas, siendo el anin nitrato (NO 3-) la forma,
en general, ms habitual. Algunas plantas (como la del arroz) pueden utilizarlo en forma de
ion NH4+, pero otras resultan intoxicadas.
La deficiencia de nitrgeno en las plantas produce hojas amarillas por falta de clorofila y
reduccin del crecimiento de la masa foliar.

Fsforo: Es constituyente de los fosfolpidos que forman la membrana plasmtica y del ATP
(adenina trifosfato), molcula de alto contenido energtico (energa qumica) que se requiere
para la mayora de los procesos biolgicos que se llevan a cabo en el interior de las clulas.
Las formas qumicas del Fsforo (P) fcilmente asimilable por las plantas son las especies
derivadas del anin ortofosfato (PO43-). Para los valores de pH habituales en los suelos las
especies predominantes son HPO42- y H2PO4-. La deficiencia de fsforo retrasa la madurez
de la planta.

Azufre: Est asociado con la sntesis de protenas. Los cultivos ricos en protenas como las
leguminosas (alfalfa, trbol, soja etc) y particularmente las crucferas (nabo, coliflor, colza)
presentan altos requerimientos de azufre. El azufre es importante en la resistencia de las
plantas a las enfermedades.
El Azufre (S) es asimilado por las plantas como anin sulfato (SO42-). La deficiencia de dicho
elemento da como resultado una inhibicin en la sntesis de las protenas. Existen
aminocidos como la cistena y la metionina que contienen S en su molcula y que son
esenciales para formar ciertas protenas; la falta de los mismos impide que dichas protenas
sean sintetizadas.

Calcio y Magnesio: El calcio (Ca) interviene en el crecimiento de las races, se lo requiere


para la elongacin y divisin celular. Participa en la permeabilidad de las membranas
celulares y en la estabilidad de las mismas. Evita la senescencia de las hojas. El Magnesio
(Mg) es constituyente de la molcula de clorofila (todas las partes verdes contienen clorofila).
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Tambin existe en las semillas. Es necesario para la accin de diversas enzimas (por ejemplo
las fosfatasas).

Potasio: En las plantas es esencial para el crecimiento y la reproduccin. Est presente en


ellas en cantidades mayores que los otros nutrientes, excepto el nitrgeno. El potasio est
asociado con el metabolismo de las plantas, regula el equilibrio osmtico de las clulas de los
seres vivos.

Micronutrientes: existen algunos elementos que se encuentran en bajas concentraciones en el


suelo llamados micronutrientes u oligoelementos. Son indispensables para la vida de las
plantas, pero en muy bajas concentraciones. Su ausencia no permite que la planta complete su
ciclo de vida y dichos elementos son especficos ya que no pueden ser reemplazados por otros
porque cada uno tiene una funcin metablica determinada. Estos elementos son B, Mo, Fe,
Cu, Zn, Mn. Algunos son absorbidos por la planta como aniones tal como el B u el Mo y los
dems como cationes. El B es el nico no metal de los micronutrientes. Tanto su deficiencia
como su exceso (o toxicidad) son perjudiciales para las plantas.
Algunos elementos pueden ser no esenciales en los vegetales, pero s para los animales como
el Se. As, por ejemplo, el Cobre (Cu) es de vital importancia ya que participa en la
fotosntesis, respiracin y tambin forma parte de enzimas. Su deficiencia es rara, inhibiendo,
si la hubiere, el ciclo reproductivo. La toxicidad produce poca formacin de ramas y
oscurecimiento de races.
El Manganeso (Mn) tambin participa en procesos metablicos, en la fotosntesis, en la
fotlisis del agua y activa enzimas. Su deficiencia produce clorosis con posterior necrosis en
nervaduras y bordes de las hojas. Su toxicidad est asociada a la deficiencia de Fe.
El Hierro (Fe) interviene en procesos metablicos, forma parte de enzimas e interviene en el
proceso de formacin de la clorofila. Se encuentra en los cloroplastos de las hojas verdes. En
suelos bien aireados se oxida con facilidad a Fe3+ lo que impide su asimilacin por las plantas
produciendo clorosis. La toxicidad no es comn porque aunque abunda en el suelo, la planta
no lo toma en exceso (lo mismo ocurre con el Mn).
En el caso del Boro (B), su deficiencia acarrea necrosis de tallos y zona meristemtica de
races. Se desintegran o decoloran los tejidos internos y aparece moteado clortico. La
toxicidad produce amarilleo de las hojas.
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Otros elementos: Sodio: aun cuando el sodio no se considera esencial para el crecimiento de
las plantas resulta benfico para algunas de ellas. Tiene importancia especial en relacin con
los problemas de alcalinidad de los suelos. Silicio: unido al oxgeno y a otros elementos como
Al, Fe, Mg, Ca, K forma parte de los minerales primarios ms importantes de las rocas
(silicatos) y de las arcillas de los suelos (minerales secundarios).

Los metales, ya sean macro o micronutrientes, son absorbidos por las plantas en su forma
inica, por ejemplo: K+, Na+, Ca2+, Fe2+

ANEXO I

*Distribucin de electrones en la nube extranuclear*

Nmeros cunticos. Principio de incertidumbre de Heisenberg

"Es imposible conocer simultneamente la posicin y la cantidad de movimiento


(masa.velocidad) de un electrn", por esta razn hablamos de probabilidad de encontrar al
electrn en un momento dado y en un lugar dado.
Las ecuaciones de la mecnica cuntica nos permiten conocer cuatro nmeros cunticos que
describen los estados de energa posibles para los electrones y, por lo tanto, la probabilidad de
hallar a dichos electrones en distintas zonas del espacio alrededor del ncleo.
Los nmeros cunticos son:
1. n = NMERO CUNTICO PRINCIPAL: est vinculado con el dimetro de la nube
de electrones, o sea, la distancia a la cual est el electrn del ncleo. Como esta
distancia determina distintos valores de energa del electrn (cuanto ms alejado est del
ncleo, ms energa tiene), podemos decir que existen niveles de energa.
Los valores que puede tomar "n" son: 1 hasta infinito (1,2,3,4, ....)
El valor de "n"= corresponde a la separacin total del electrn (ion).
2. l = NMERO CUNTICO SECUNDARIO O AZIMUTAL: est vinculado con la
forma de la nube y entonces determinar el subnivel.
Los valores que pueda tomar l son 0 hasta (n - 1).
3. m = NMERO CUNTICO MAGNTICO: est relacionado con la orientacin de la
nube de electrones frente a un campo magntico exterior. Decimos que determina el
orbital (zona del espacio donde es mayor la probabilidad de encontrar un electrn).
Los valores que puede tomar m son: - l hasta +l incluyendo el cero (0, 1, 2, 3, l).
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4. spin = NMERO CUNTICO DEL SPIN: determina la direccin de giro del


electrn. Puede tomar los valores: +1/2 -1/2.
RESUMIENDO:
n Volumen o tamao del nivel 1, 2, 3, .....,
orbital y energa energa cuantificada
l Forma del orbital subnive 0, 1, ....., (n-1)
l
m orientacin en campo orbital 0, 1, ......., l
magntico
spin Direccin de giro +1/2 -1/2

Representacin del subnivel s (orbital esfrico).


Cuando l = 0 m = 0 hay una nica orientacin del electrn en presencia de un campo
magntico exterior, entonces la probabilidad de encontrar al electrn es igual en todas las
direcciones
y

z
Representacin del subnivel p (orbital bilobulado)

Cuando l = 1, los valores de m son: -1, 0, +1, entonces hay tres orientaciones posibles; existen
tres orbitales o zonas de mayor probabilidad de encontrar al electrn. Estos tres orbitales son:
px, py y pz.
px py pz
Y Y Y

X X X

Z Z Z
Las formas de los otros orbitales d y f son ms complejas.
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Principio de exclusin de Pauli


Dos electrones de un mismo tomo no pueden tener sus cuatro nmeros cunticos iguales, al
menos deben diferir en su spin (direccin de giro).
Por ejemplo:

1s2 un electrn n=1 l=0 m=0 spin +1/2

un electrn n=1 l=0 m=0 spin -1/2

Regla de mxima multiplicidad de Hund


Antes de ocuparse totalmente un orbital (con dos electrones de distinto spin) se semiocupan
todos los orbitales de un mismo subnivel. Por ejemplo: N tiene Z=7

1s2 2s2 2p3

2px 2py 2pz

Configuracin electrnica

Es la distribucin de los electrones de acuerdo a los valores de los cuatro nmeros cunticos .
Por ejemplo:
n =1 l = 0 (subnivel s) m=0 spin +1/2
-1/2 1s2

n =2 l= 0 (subnivel s) m=0 spin +1/2


-1/2 2s2

l= 1 (subnivel p) m = -1 spin +1/2


-1/2

m=0 spin +1/2 2p6


-1/2

m= +1 spin +1/2
-1/2
QUMICA GENERAL APLICADA 15

n=3 l=0 (subnivel s) m=0 spin +1/2


-1/2 3s2

l= 1 (subnivel p) m = -1 spin +1/2


-1/2

m=0 spin +1/2 3p6


-1/2

m= +1 spin +1/2
-1/2

l=2 (subnivel d) m = -2 spin +1/2


-1/2

m=-1 spin +1/2


-1/2

m=0 spin +1/2 3d10


-1/2

m=+1 spin +1/2


-1/2

m=+2 spin +1/2


-1/2

Principio de mnima energa


Los electrones van ocupando en el tomo los niveles y subniveles de menor energa.
La diferencia de energa entre dos niveles es mucho mayor que la diferencia de energa entre
dos subniveles del mismo nivel.
Por ej: la diferencia entre 1s y 2s es mayor que la que existe entre 2s y 2p.
Esta diferencia es muy notable en los primeros niveles, luego va decreciendo de manera tal
que a partir de n=3 hay superposicin de niveles. La llamada regla de las diagonales es una
regla mnemotcnica que permite ubicar dichas superposiciones.

1s Las diagonales, en el esquema, nos indican el orden de llenado de los subniveles


con electrones, teniendo en cuenta el principio de mnima energa.
2s 2p Ejemplo: para Pb, Z=82:

3s 3p 3d 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s2 4f14 5d10 6p2

4s 4p 4d 4f

5s 5p 5d 5f 5g

6s 6p 6d 6f 6g

7s 7p
Sin embargo, para algunos elementos, su configuracin electrnica no concuerda con la que
se obtiene aplicando la regla de las diagonales.
QUMICA GENERAL APLICADA 16

Por ejemplo: para el Cu que tiene Z= 29


CE terica: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d9
CE real: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1 3d10

Leyes peridicas
Las propiedades qumicas de los elementos y muchas de sus propiedades fsicas son una
funcin peridica de sus nmeros atmicos. Algunos ejemplos de estas variaciones peridicas
son los nmeros atmicos, radios de los tomos y de los iones, etc.

Radio atmico
Sabiendo que slo podemos hablar de la probabilidad de encontrar a un electrn en una zona
determinada alrededor del ncleo, no es correcto definir al radio atmico como la distancia
desde el ncleo hasta el electrn ms alejado. La definicin correcta de radio atmico es "la
distancia promedio entre dos ncleos de dos tomos de un mismo elemento".
En la tabla peridica la variacin del radio atmico es la siguiente:
En un grupo aumenta hacia abajo (al aumentar Z aumenta n, por lo tanto se van
llenando nuevos niveles con electrones y aumenta entonces el radio atmico).
En un periodo aumenta de derecha a izquierda (al haber cada vez ms protones,
estos atraen ms electrones, por lo tanto disminuye el radio atmico al aumentar
Z).
El elemento de mayor radio atmico es el Fr.

Energa de ionizacin
La primera energa de ionizacin es la cantidad de energa necesaria para separar totalmente
el electrn ms dbilmente unido al ncleo de un tomo que se encuentra aislado, en estado
gaseoso y en su estado energtico fundamental (de menor energa).

M(g) + energa M + + 1e Primera energa de ionizacin

M + + energa M 2+ + 1e Segunda energa de ionizacin

M2+ + energa M3+ + 1e Tercera energa de ionizacin

En la tabla peridica la energa de ionizacin vara de la siguiente manera:


QUMICA GENERAL APLICADA 17

En un grupo aumenta de abajo hacia arriba (al aumentar Z aumenta n y aumenta el


efecto pantalla de los electrones, lo que permite sacar al electrn con menor
energa).
En un perodo aumenta de izquierda a derecha (al aumentar Z se necesita mayor
energa para separar un electrn, porque la tendencia de los elementos de la
derecha es atraer electrones para alcanzar la estructura ms estable del gas noble
ms prximo).

EJERCICIOS

Estructura atmica y tabla peridica

UTILIZANDO LA TABLA PERIDICA, RESUELVA LOS SIGUIENTES EJERCICIOS

1. De las siguientes proposiciones, seale las que considera correctas:

a) El nmero atmico de un elemento es igual al nmero de protones del ncleo.


b) El nmero atmico de un elemento coincide con el nmero de protones del ncleo y
es igual para el tomo neutro que para los iones de dicho elemento.
c) El nmero atmico del ion Cl- es igual al del gas noble Ar.
d) Todos los istopos de los tomos de un dado elemento tienen el mismo nmero de
protones.
e) Si dos tomos tienen igual nmero msico pertenecen al mismo elemento

2. a) De los siguientes elementos de importancia biolgica y agronmica indicar cules


son micro o macronutrientes: Cu, N, P, S, Fe, Ca, Mg, Mn y K.
b) Escribir la forma inica en que cada elemento es absorbido por las races.

3. Calcule el nmero de protones, neutrones y electrones que contiene cada uno de los
siguientes tomos:
23 35 80

a) Na b) Cl c) Br
11 17 35

4. Sin utilizar tablas complete el siguiente cuadro de valores:

ELEMENTO No MASICO No ATOMICO No PROTONES No NEUTRONES No ELECT.


As 33 42
Mn 55 25
Cu 63 29
Cu 65
Si 28 14
QUMICA GENERAL APLICADA 18

5.Calcule qu nmero de protones, neutrones y electrones tiene cada uno de los iones
siguientes:

37 39 32 31 27
a) Cl b) K+ c) S 2 d) P3 e) Al 3+
17 19 16 15 13

6. Indique el nmero de protones, neutrones y electrones para los siguientes iones:

a) O2 b) Mg 2+

7- Indique la ubicacin en la tabla peridica de los siguientes tomos (grupo y periodo), su


smbolo qumico y determine el nmero de protones, neutrones y electrones en cada caso:
a) 23X b) 32Z
11 16

8- Indicar si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas y justificar la respuesta


a) el ion Na+ tiene un protn ms que el tomo de Na
b) el nmero de protones del ion Ca 2+ es igual al del tomo de Ca.

9- Para los siguientes tomos, indique la composicin del ncleo, el nmero de niveles
de energa y el nmero de electrones del ltimo nivel.

tomo Grupo perodo nmero


de masa
I IVA 2 12
II IIIA 3 27
III VIIA 2 19
IV IIA 4 40

10- Dado un elemento de nmero atmico Z=14, indique cul o cules de las siguientes
afirmaciones son correctas:

a) es del grupo VIIA


b) es un gas noble o inerte
c) es un no metal
d) es del grupo IVA
e) es del perodo 2

11- El tomo de hidrgeno posee tres istopos. Indique cul de ellos posee mayor masa.
Justifique.
QUMICA GENERAL APLICADA 19

UNIONES QUMICAS

La unin qumica se define como la fuerza que acta entre dos o ms tomos o iones, con
suficiente intensidad como para mantenerlos unidos formando en algunos casos una molcula.
Los electrones que se encuentran en el ltimo nivel de energa son los que intervienen en las
uniones qumicas. En la actualidad sabemos que cuando los tomos o iones se unen, lo hacen
adquiriendo una configuracin electrnica estable, tendiendo a completar un octeto (8
electrones), segn la configuracin del gas noble ms cercano, excepto los que adquieren la
configuracin del Helio (He).
La electronegatividad es una propiedad muy importante que mide la capacidad relativa que
tiene un tomo para atraer los electrones de una unin qumica. En la tabla peridica varia de
la siguiente forma:
en un grupo aumenta hacia arriba (al achicarse el tomo la atraccin que ejerce el ncleo
sobre los electrones es mayor).
en un periodo aumenta de izquierda a derecha (al aumentar Z hacia la derecha de la tabla
peridica, es mayor la tendencia a atraer electrones para alcanzar la estructura estable).

Estas electronegatividades entre los tomos que constituyen la unin pueden ser:
1) Muy diferentes (unin inica)
2) Similares y bajas (unin metlica)
3) Similares y altas (unin covalente).

1) Unin inica o electrovalente

Se produce entre elementos de muy diferente electronegatividad, por eso es la unin tpica
entre un metal y un no-metal. Esta diferente electronegatividad lleva a que un tomo ceda
electrones (transformndose en catin) y otro tomo reciba a ese electrn (transformndose en
un anin).

Ej.: un tomo de Na cuyo Z= 11 se encuentra en el grupo IA de la tabla peridica (posee 1


electrn en el ltimo nivel de energa). Si pierde un electrn adquiere la configuracin
electrnica del gas noble ms cercano que es el Ne cuyo Z= 10.
QUMICA GENERAL APLICADA 20

Un tomo de Cl tiene numero atmico 17, se encuentra en el grupo VIIA (posee 7 electrones
en su ltimo nivel de energa). Si toma un electrn adquiere la configuracin del gas noble
ms cercano Ar (Z= 18).
Na Na+ + e
Cl + e Cl

Representacin de la sustancia formada por medio de su frmula electrnica o frmula de


Lewis:

Na+ NaCl: frmula emprica o mnima

2) Unin metlica
Se produce entre elementos de electronegatividades bajas y similares, por eso es la unin
tpica entre los metales. Como los electrones ms externos no estn atrados fuertemente por
ninguno de los tomos (todos tienen baja electronegatividad), es como que esos electrones no
pertenecen a ningn tomo sino a toda la red metlica. Por eso se dice que un trozo de metal
es un conjunto de iones positivos sumergidos en un mar de electrones mviles.

++++++
------ +: catin
++++++ -: electrn
------
Los metales se caracterizan por presentar:
Conductividad elctrica alta: los electrones no estn atrados fuertemente por los tomos y se
mueven con facilidad.
Conductividad trmica alta: en las zonas de alta temperatura, los electrones poseen alta
energa cintica. Como se mueven con facilidad van cediendo esa energa cintica a otros
electrones para aumentar la agitacin y de esa manera van aumentando la temperatura de las
zonas mas fras.

Elevada maleabilidad y ductilidad: su estructura de cationes y electrones mviles, hace


posible que un plano de tomos resbale sobre otro plano permitiendo hacer lminas e hilos.

++++++++ ++++++++
-------- --------
++++++++ ++++++++
-------- --------
QUMICA GENERAL APLICADA 21

3) Unin covalente
Se produce entre elementos de altas electronegatividades, por eso es la unin caracterstica
entre no-metales. Como se trata de elementos muy electronegativos ninguno tiene tendencia a
ceder sus electrones, entonces los comparten, formando la unin.
Hay dos tipos de uniones covalentes:

* Unin covalente comn: el par de electrones compartidos provienen de cada tomo.


F. de Lewis F. Desarrollada F. Molecular

Cl-Cl Cl2

H-Cl HCl

O=C=O CO2

H C H CH4

Unin covalente dativa o coordinada


Se da cuando el par de electrones compartidos proviene de uno solo de los tomos.

F. de Lewis F. Desarrollada F. Molecular

S O SO2

S O SO3

O
QUMICA GENERAL APLICADA 22

Polaridad del enlace covalente


En una unin covalente, excepto que ambos ncleos pertenezcan al mismo elemento, el par
electrnico de la unin nunca es igualmente compartido por ambos. Por lo tanto, en la
mayora de los compuestos con uniones covalentes existir en mayor o menor grado un
desplazamiento de la nube electrnica hacia el tomo ms electronegativo de la unin.

Ej.:

Entonces cuando dos tomos comparten uno o ms pares de electrones, (uniones covalentes
comunes o covalentes dativas), pueden presentarse dos casos:
a) Si los tomos tienen igual electronegatividad el par (o pares) de electrones esta
igualmente atrado por ambos tomos y se forma una unin covalente pura.

b) Si los tomos pertenecen a elementos con distinta electronegatividad.


Ej. :

ENBr = 2,7 ENH = 2,2

El tomo de bromo, en este ejemplo, atraer ms hacia s el par de electrones


compartido, entonces habr cerca de l acumulacin de cargas negativas. Aparecen, por ende,
dos polos y se dice que la molcula es un dipolo:

El mayor o menor carcter dipolar de un enlace depende de la diferencia, entre los valores de
electronegatividad de los tomos unidos.

Una molcula puede tener enlaces covalentes con carcter polar y sin embargo la molcula
puede resultar no polar. Ello depende de la geometra de las molculas.
QUMICA GENERAL APLICADA 23

Geometra de las molculas


Las estructuras de Lewis slo permiten describir las uniones qumicas en una representacin
bidimensional. No da informacin acerca de la estructura espacial. Conocer la geometra
permite predecir algunas de las propiedades de las sustancias, por ejemplo su solubilidad en
determinados solventes, punto de ebullicin, accin bioqumica, etc.
Es importante tener en cuenta que una molcula puede tener enlaces polares como en el caso
de nuestro ejemplo (HCl) y la molcula ser polar. Pero si una molcula est formada por ms
de dos tomos la polaridad de la misma depender de su geometra.
El factor ms importante que determina la geometra de una molcula es el nmero de pares
de electrones externos de los tomos involucrados en las uniones.. Dado que ellos se repelen
entre s, se acomodan en el espacio de forma tal que entre ellos exista la mayor distancia
posible.
Veremos algunos casos de importancia.
Ejemplo: molcula de CO2 y de H2O, ambas molculas con tres tomos cada una, sin
embargo la primera tiene geometra lineal mientras que la segunda es angular

Otro ejemplo de importancia, lo constituye la geometra tetradrica que adquieren las


molculas donde participa el elemento C, cuando forma cuatro uniones covalentes simples,
como en el caso del metano (CH4), donde a pesar que cada enlace CH es polar, la molcula
es no polar.

Otro ejemplo importante lo constituye la estructura piramidal que forma la molcula de


amoniaco
QUMICA GENERAL APLICADA 24

Nmero de oxidacin

Cuando un tomo o ion pierde electrones decimos que se oxida. El nmero de oxidacin de un
elemento en una especie qumica dada, es el nmero de electrones que el tomo de dicho
elemento cede o tiende a ceder parcialmente, de acuerdo con su electronegatividad.
Cuando un tomo cede electrones, el nmero de oxidacin del elemento es positivo.
Ej. : nmero de oxidacin del Na en el Na2O es +1.
Cuando un tomo gana electrones, el nmero de oxidacin del elemento es negativo.
Ej. : nmero de oxidacin del O en el Na2O es -2.
En el caso de los compuestos constituidos compartiendo pares electrnicos (uniones
covalentes comunes o dativas), consideramos formalmente, que el tomo que ha ganado los
electrones, es el que corresponde al elemento ms electronegativo de los dos as unidos.
Ej. : en el CO2 nmero de oxidacin del C: +4
nmero de oxidacin del O: -2
ya que el O es ms electronegativo que el C.

Reglas para asignar nmeros de oxidacin

1) el nmero de oxidacin de un elemento en una sustancia simple es cero.

Ej. : el nmero de oxidacin del Cl es cero en la sustancia simple Cl 2.

Ninguno de los dos tomos de Cl tiene mayor tendencia a ganar


electrones.

2) El nmero de oxidacin del O es siempre -2, excepto en sus sustancias simples y en sus
compuestos con flor.

3) El nmero de oxidacin del H es siempre +1, excepto en sus sustancias simples y en los
hidruros metlicos (-1).
QUMICA GENERAL APLICADA 25

4) En los iones monoatmicos el nmero de oxidacin del elemento coincide con la carga del
ion.

Ej. : el nmero de oxidacin del Fe en el ion Fe 2+ es 2+ porque pierde dos electrones.

5) En los iones poliatmicos y en las unidades elementales neutras, la suma algebraica de los
nmeros de oxidacin coincide con la carga del ion o unidad elemental neutra.

Ej.: en el SO2 de acuerdo con su estructura electrnica, el S tiene numero de oxidacin +4 y el


O -2.

Entonces resulta:
+4 + 2 (-2) = 0, entonces la carga es cero.

Analizando la estructura electrnica de las distintas sustancias se deducen los nmeros


de oxidacin posibles para cada elemento. Estos nmeros de oxidacin permiten escribir las
formulas empricas en forma rpida y sencilla.

FUERZAS INTERMOLECULARES

En la naturaleza, las molculas de agua, sustancia fundamental para la vida y las


biomolculas (protenas, lpidos y polisacridos) no actan independientemente, sino que
ejercen interacciones mutuas, establecindose entre ellas fuerzas intermoleculares, que suelen
ser ms dbiles que los enlaces covalentes, pero no por ello tienen menor importancia
biolgica.
Estas fuerzas intermoleculares son las que explican las fuerzas que mantienen unidas las
molculas entre s (fuerzas de cohesin), cuando la sustancia se encuentra en estado slido y
lquido.
En un slido, las molculas, tomos o iones, segn la sustancia de que se trate, vibran
alrededor de su posicin de equilibrio. Al calentarse una sustancia se aumenta la energa
cintica y se mueven las molculas, tomos o iones a mayor velocidad, hasta que llega un
momento que escapan de la red cristalina y se produce la fusin. Por eso la temperatura de
fusin de una sustancia (y algo similar, ocurre con su temperatura de ebullicin a una presin
dada) es una medida de las fuerzas de cohesin. Cuanto mayor sea la intensidad de estas
fuerzas, mayor ser la temperatura necesaria para vencerlas.
QUMICA GENERAL APLICADA 26

Ej.: el agua posee punto de fusin y ebullicin anormalmente altos (respecto de otras
sustancias semejantes) porque las fuerzas intermoleculares presentes son muy intensas.

Por lo tanto, adems de las uniones inicas, covalentes y metlica, ya estudiadas, es


importante considerar las fuerzas entre molculas que explican diversas propiedades de las
sustancias. Estas fuerzas se explican por la existencia de dipolos, con distintas caractersticas:
a) Fuerzas entre dipolos permanentes
b) Fuerzas por Puente de Hidrgeno
c) Fuerzas entre dipolos temporarios

a) Fuerzas entre dipolos permanentes

Actan entre molculas polares, debido a la atraccin entre los extremos positivo y negativo
de molculas adyacentes. Cuanto mayor sea el carcter polar de una molcula mayor ser la
atraccin que ejercer sobre las molculas vecinas y por lo tanto, mayor ser la intensidad de
la fuerza intermolecular, lo que determina una mayor temperatura de fusin y de ebullicin
de la sustancia.

b) Fuerzas por Puente de Hidrgeno

La fuerza por Puente de Hidrgeno es un tipo de interaccin entre dipolos permanentes


particularmente fuerte. En este caso, debe cumplirse la condicin que el tomo de H este
unido covalentemente a un tomo pequeo y muy electronegativo, como F, O o N.
QUMICA GENERAL APLICADA 27

El tomo de hidrogeno muy pequeo (+) ejerce una fuerte atraccin sobre otro tomo
electronegativo de una molcula vecina, con radio atmico relativamente pequeo. La unin
entre molculas es as muy fuerte y eso explica el punto de fusin y el punto de ebullicin
comparativamente alto de sustancias que poseen este tipo de fuerzas intermoleculares como
el agua y el fluoruro de hidrogeno.
Nota: El smbolo + (densidad) expresa una carga parcial, originada por un desplazamiento de
electrones del tomo de Hidrgeno al tomo ms electronegativo.

c) Fuerza entre dipolos temporarios

Tambin existen fuerzas de atraccin intermoleculares entre molculas que no tienen carcter
dipolar permanente: Ej. : Ar, N2, Cl2, I2, CO2. Dada la extrema movilidad de los electrones, la
nube electrnica de una molcula simtrica puede sufrir desplazamientos y romper su
simetra . En determinado momento un desplazamiento de los electrones hacia una zona de la
molcula puede originar una cierta carga negativa (-) en una parte de la misma. Esta carga
negativa induce otra positiva (+) sobre una molcula vecina. Las atracciones originadas por
la formacin momentnea de dipolos sern tanto mayores cuanto mayor sea, en general, el
nmero de electrones que posee la molcula correspondiente. Por eso, a lo largo de un grupo
de la tabla peridica, se observan las variaciones en los puntos de fusin y puntos de
ebullicin de sustancias constitudas por molculas que no tienen carcter dipolar. En general
estas fuerzas aumentan con la masa molecular.

A temperatura ambiente y presin normal

F2 gas
Cl2 gas
Br2 lquido
I2 slido

Resumiendo algunos aspectos importantes de lo visto hasta ahora podemos decir que muchas
propiedades fsicas de las sustancias puras son determinadas principalmente, por dos
factores:

La naturaleza de las unidades estructurales (tomos, molculas o iones) de las cuales se


compone la sustancia.

La intensidad de las fuerzas (interatmicas, intermoleculares o interinicas) entre estas


partculas.
QUMICA GENERAL APLICADA 28

EJERCICIOS

1. Dados los siguientes tomos:

37 21
X y Z
17 11

a) Indique a qu grupo y periodo pertenecen los elementos correspondientes.


b) Represente la frmula de Lewis del compuesto que dichos elementos forman e indique
qu tipo de unin se origina.
c) Escriba la frmula emprica de dicho compuesto.

Respuesta: a) elemento grupo periodo


X 7 3
Z 1 3
b) unin inica

c) ZX

2. Aplique el enunciado del problema anterior a los tomos:

39 32
X y Z
19 16

Respuesta: a) elemento grupo periodo


X 1 4
Z 6 3
b) unin inica
c) X2Z

3. Aplique el enunciado del problema 1 a los tomos:

31 24
X y Z
15 12

Respuesta: a) elemento grupo periodo


X 5 3
Z 2 3
b) unin inica
c) Z3X2

4. Representando los tomos con los electrones del ultimo nivel, o sea utilizando frmulas de
Lewis, esquematice la estructura electrnica de las molculas de las sustancias simples:

a) hidrgeno, b) bromo y c) nitrgeno.


QUMICA GENERAL APLICADA 29

5- Indique el tipo de uniones que presentan las frmulas de las siguientes sustancias, escriba
las frmulas de Lewis y frmulas desarrollada (slo cuando corresponda):

a) Mg0, b) C02, c) S02, d) NaCl, e) CH4, f) Ca0, g) KCl, h) H2S, i) Cl2, j) CaI2

6- Represente con frmulas de Lewis (o la estructura electrnica) las sustancias que a


continuacin se indican y escriba sus frmulas empricas:
a) cloruro de potasio
b) xido de magnesio
c) cloruro de magnesio
b) fluoruro de aluminio
c) cloruro ferroso o cloruro de hierro II
d) cloruro de sodio
e) yodo
f) agua
g) dixido de carbono

7- Escriba las frmulas desarrolladas de las sustancias mencionadas en el ejercicio anterior


siempre que no presenten uniones inicas.

8-Dadas las sustancias: NaCl, H2O, HCl y Cl2, indicar para c/u. justificando sus respuestas:

a) Tipo de unin qumica que presenta cada una.


b) Qu sustancias presentan uniones polares en sus molculas.
c) Qu sustancias presentan molculas polares.
d) Qu tipo de fuerzas intermoleculares (cuando corresponda) presentan las sustancias
indicadas?

9-D un ejemplo de una sustancia que presente unin puente de hidrgeno, explique por qu
presenta ese tipo de unin.

10- Se tiene un compuesto formado por el elemento X (que pertenece al Grupo 17 o VII A y
est ubicado en el segundo perodo) y por el elemento Y que pertenece al Grupo IA y est
ubicado en el tercer perodo.
a) Indique el tipo de unin qumica del compuesto que pueden formar entre s y escriba
la estructura de Lewis del compuesto correspondiente.
QUMICA GENERAL APLICADA 30

b) Qu unin formar el elemento X con el hidrgeno? Escriba la estructura de Lewis e


indique justificando su respuesta qu tipo de fuerza intermolecular hay entre las
molculas de este ltimo compuesto?

11- D las frmulas de Lewis y desarrollada de los siguientes compuestos:


a) H2O
b) HCl
c) NH3
Indique las uniones qumicas y las fuerzas intermoleculares que estn presentes en
dichos compuestos.
QUMICA GENERAL APLICADA 31

FORMULEO Y NOMENCLATURA
ACLARACION: slo trabajaremos con la nomenclatuta tradicional que es la ms
ampliamente usada en todos los mbitos. Las otras nomenclaturas que se indican son slo a
ttulo informativo

1. XIDOS

Son compuestos binarios formados por un metal (Me) o un no metal (No Me) unido a
oxgeno.
Para escribir su frmula, debe tenerse en cuenta los nmeros de oxidacin correspondientes.

a) xidos de Me: xidos BSICOS

Se nombran como xidos del metal correspondiente. Ejemplo:

FRMULA NOMENCLATURA
Li2O xido de litio
CaO xido de calcio

Cuando existe ms de un nmero de oxidacin para el metal, se nombra de la siguiente


forma:

FRMULA NOMENCLATURA NOMENCLATURA


MODERNA TRADICIONAL
FeO xido de hierro (II) xido ferroso
Fe2O3 xido de hierro (III) xido frrico

La nomenclatura tradicional, an vigente, establece que si el metal tiene dos nmeros de


oxidacin posibles, se le da la terminacin oso cuando acta con la menor, e ico para el
mayor.

La nomenclatura moderna utiliza el nmero de stock, que es un nmero romano, entre


parntesis, que indica el nmero de oxidacin del Me. Otra alternativa de la nomenclatura
moderna permite nombrarlos indicando la cantidad de tomos de oxgeno presentes.
Ejemplo: trixido de hierro. Tambin admite trixido de dihierro.

b) xidos de No Me: xidos CIDOS

Para nombrarlos segn la nomenclatura tradicional se indican la cantidad de tomos de


oxgeno. Segn la nomenclatura moderna pueden usarse los nmeros de stock. Ejemplo
QUMICA GENERAL APLICADA 32

FRMULA NOMENCLATURA NOMENCLATURA


TRADICIONAL MODERNA
SO2 dixido de azufre xido de azufre (IV)
SO3 trixido de azufre xido de azufre(VI)

2-HIDRUROS:

Son compuestos binarios formados por algunos metales o no metales, unidos a hidrgeno.

*Hidrgeno con Me: hidruros metlicos*

En stos el nmero de oxidacin del hidrgeno es 1. Se nombran como hidruro del metal
correspondiente.

Ejemplo:
FRMULA NOMENCLATURA
CaH2 hidruro de calcio

Para escribir la frmula se hace como con los xidos, teniendo en cuenta los respectivos
nmeros de oxidacin.

Hidrgeno con No Me: hidruros covalentes

En estos casos el nmero de oxidacin del hidrgeno es +1. Lo forman algunos No Me


(citaremos el S, F, Cl, Br, I). Se nombran .......uro de hidrgeno. Ejemplos:

FRMULA NOMENCLATURA
HCl cloruro de hidrgeno
H2S sulfuro de hidrgeno

El nitrgeno forma el NH3, que lo mencionamos aparte porque para nombrarlo no se usa la
nomenclatura mencionada. Se lo llama amonaco.

3-HIDRXIDOS O BASES

Son sustancias ternarias que se caracterizan porque contienen iones hidrxidos unido en
forma inica, habitualmente, a cationes metlicos. Pueden obtenerse formalmente por
reaccin entre un xido bsico y agua.

Ion hidrxido: OH (anin poliatmico)


QUMICA GENERAL APLICADA 33

Se los nombra como hidrxido del Me correspondiente, usando numerales de stock o la


terminacin oso o ico, cuando dicho metal presenta ms de un nmero de oxidacin posible.
La frmula se escribe colocando tantos iones hidrxidos como indique el nmero de
oxidacin del metal. En la frmula el metal se coloca a la izquierda.

FRMULA NOMENCLATURA NOMENCLATURA


TRADICIONAL MODERNA
NaOH hidrxido de sodio hidrxido de sodio
Ca(OH)2 hidrxido de calcio hidrxido de calcio
Fe(OH)2 hidrxido ferroso hidrxido de hierro (II)
Fe(OH)3 hidrxido frrico hidrxido de hierro (III)
CuOH hidrxido cuproso hidrxido de cobre (I)
Cu(OH)2 hidrxido cprico hidrxido de cobre (II)

Aclaracin: dentro de las bases o hidrxidos debemos incluir al amonaco (NH3)ya que sus
soluciones acuosas presentan caracter bsico.

Los hidrxidos o bases, al igual que otros compuestos que veremos, al ser disueltos en agua
sufren el proceso de disociacin electroltica que para este caso se puede representar:

NaOH Na+ + OH
Fe(OH)2 Fe2+ + 2 OH

4-OXOCIDOS

Son sustancias ternarias, formadas por H, No Me y O. Provienen formalmente de la reaccin


del xido cido de dicho No Me con agua.
Para escribir directamente la frmula de dicho oxocido, teniendo en cuenta los nmeros de
oxidacin, (es decir, sin recurrir a reacciones representadas por ecuaciones) se puede
proceder de la siguiente manera, tomando como ejemplo el oxocido del azufre con nmero
de oxidacin +4:
Los nmeros de oxidacin son H: +1 S: +4 O: -2
O sea +1 +4 -2 +1 +4 -2
H S O y la frmula sera Ha S Ob

donde habr que encontrar el valor del subndice del O (b) y el del H(a).
QUMICA GENERAL APLICADA 34

Para esto se aplica la siguiente regla emprica: se procede primero a encontrar el valor de b
que debe ser siempre el menor nmero que multiplicado por 2 (que es el valor del n de
oxidacin del O) d un nmero mayor que el valor del n de oxidacin del No Me (en este
caso, mayor que 4) (no puede ser igual ni menor, pues, debe cumplirse que (+1) a +
(+4) + (-2) b = 0 y adems a debe ser 0 ya que todo oxocido contiene hidrgeno).
Evidentemente, en este caso, b debe ser 3. Luego, por clculo se encuentra el valor de a, que,
en este caso, resulta que debe ser 2.

La frmula resulta: H2SO3

Para nombrarlos se procede de la siguiente manera:

si el No Me tiene un slo nmero de oxidacin posible, se le da la terminacin


ico. Ejemplo: cido carbnico.

si el No Me tiene dos posibles nmeros de oxidacin, cuando acta con el menor


se le da la terminacin oso y cuando acta con el mayor la terminacin es ico. En
el ejemplo visto, la f'rmula corresponde al cido sulfuroso (en donde el nmero
de oxidacin del S es +4) mientras que el compuesto donde el S acta con el
nmero de oxidacin del S es +6 se llama cido sulfrico y su frmula es H2SO4.

para el caso del cloro, bromo, iodo del grupo 17 (VII A) que tienen cuatro
posibles nmeros de oxidacin para la formacin de xidos cidos y por lo tanto
de oxocidos, se les da la terminacin oso a los dos primeros e ico a los otros dos.
Para diferenciar a los dos primeros entre s, al que tiene menor n de oxidacin se
antepone el prefijo hipo y para diferenciar a los otros dos, al que tiene mayor n
de oxidacin se antepone el prefijo per.
Ejemplos HClO cido hipocloroso
HClO2 cido cloroso
HClO3 cido clrico
HClO4 cido perclrico

Para algunos no metales existe ms de un oxocido con el mismo nmero de


oxidacin, que provienen formalmente de la reaccin del xido con ms de una molcula de
agua. Mencionaremos algunos casos, veremos cmo se escriben sus frmulas y cmo se
nombran.
QUMICA GENERAL APLICADA 35

En estos casos, en la nomenclatura tradicional, al oxocido que proviene de la reaccin del


xido con una molcula de agua (o que, en forma directa, hemos visto anteriormente cmo
podemos escribir la frmula a partir de los nmeros de oxidacin aplicando la regla), se le
antepone el prefijo meta. Para el silicio, por ejemplo, con el mismo nmero de oxidacin
(+4) existen dos oxocidos. Entonces el que tiene por frmula H2SiO3 (que ha salido de
aplicar la regla vista anteriormente), se llama cido metasilcico en lugar de silcico, porque
existe otro que tiene un tomo de oxgeno ms en su frmula (y simultneamente deber
tener tambin dos tomos ms de hidrgeno) cuya frmula ser H4SiO4 y se lo denomina
cido ortosilcico.

Generalizando, si primero obtenemos la frmula del oxocido que lleva el prefijo meta,
agregando 1 tomo de O (y 2 de H) obtenemos la frmula del que lleva el prefijo
ortoconocemos la frmula del podemos obtener la frmula del oxocido que lleve el prefijo
orto. Esta situacin se da en elementos que pertenecen a los grupos IIIA, IVA y VA .

Para el caso del fsforo (del grupo VA o 15), existen tres oxocidos para cada nmero de
oxidacin posible (+3, +5). Veremos los casos con nmero de oxidacin +5. Uno es el que s
e puede escribir aplicando la regla vista anteriormente, y como hay otros, se lo denomina
segn la nomenclatura tradicional cido metafosfrico (HPO3). Existe otro que lleva un
tomo ms de oxgeno en la molcula, entonces para conservar la neutralidad, debe llevar
tres tomos de hidrgeno y se lo llama cido ortofosfrico (H3PO4). Proviene formalmente
de la reaccin del pentxido de fsforo con tres molculas de agua (P2O5 + 3 H2O 2
H3PO4).
El tercero que existe, lleva dos tomos de no metal y la cantidad la cantidad de tomos de
oxgeno debe ser impar ya que los dos tomos de fsforo estn unidos a travs de uno de
oxgeno. Adaptando la regla anterior para este caso, tendremos que el subndice del O debe
ser el menor nmero impar que al multiplicarlo por 2 este producto sea mayor que 10 (que
surge de 25) Entonces se puede deducir la frmula

+1 +5 -2
H P2 O H P 2 O7 H4 P2 O7 H4P2O7
+1 +10 -14 +4 +10 -14

Se lo llama cido difosfrico. Proviene formalmente de la siguiente ecuacin:

P2O5 + 2 H2O H4P2O7


QUMICA GENERAL APLICADA 36

Estos ejemplos vistos para el P vale tambin para los dems elementos del grupo VA.
Para el fsforo con nmero de oxidacin +3 existe tambin tres oxocidos, que no veremos
ahora. Para nombrar el que responde a la frmula HPO2 se la debe anteponer el prefijo meta,
es decir se lo llama cido metafosforoso.
Para el azufre, existe adems del H2SO4 otro oxocido con nmero de oxidacin +6 y para
escribir la frmula se procede igual que con el cido difosfrico, resultando la frmula:

H2S2O7 cido disulfrico

Aclaracin: toda la nomenclatura vista para oxocidos es la tradicional; daremos ms


adelante ejemplos con la nomenclatura moderna.

5-HIDRCIDOS:

Dentro de los cidos podemos distinguir dos grandes grupos: los oxocidos tratados hasta
ahora y los hidrcidos.
Se denomina hidrcidos a ciertos hidruros covalentes cuyas soluciones acuosas tienen
carcter cido(ver Hidruros)
Por ejemplo una solucin acuosa de cloruro de hidrgeno tiene caracter cido y puede
llamarse cido clorhdrico.

DISOCIACIN DE CIDOS

Los cidos (oxocidos e hidrcidos), al igual que las bases, sufren el proceso de disociacin
electroltica. Se caracterizan porque en solucin acuosa dan lugar a la formacin de iones
hidrgeno (H+) hidratados o sea de iones H3O+. Este ion se lo llama oxonio (o hidronio). En
forma elemental podemos representar este proceso de la siguiente forma:

HCl H+ + Cl
HNO3 H+ + NO3
H2SO4 2H + + SO42

Cuando el cido tiene ms de un hidrgeno como el ltimo caso, puede disociarse en etapas:

H2SO4 H + + HSO4

HSO4- H + + SO42
QUMICA GENERAL APLICADA 37

Los aniones que surgen de dicha disociacin se designan de acuerdo al nombre del cido del
cual provienen, modificando la terminacin del mismo:
TERMINACIN CIDO TERMINACIN ANIN
(nomenclatura tradicional)
hdrico uro
oso ito
ico ato

A continuacin daremos algunos ejemplos usando la nomenclatura moderna. Para sta se


nombra siempre a compuesto usando la terminacin ato, tanto para el oxocido como para
el anin, en cualquiera de sus estados de oxidacin, diferenciandolos a travs de los
numerales de stock.
FRMULA NOMENCLATURA NOMENCLATURA
TRADICIONAL MODERNA
sulfato (IV) de
hidrgeno
H2SO3 cido sulfuroso
Otra alternativa:
Trioxosulfato de
hidrgeno
sulfato (IV)
SO32 Sulfito Otra alternativa:
Trioxosulfato
sulfato (VI)de hidrgeno
H2SO4 cido sulfrico Otra alternativa:
Tetraoxosulfato de
hidrgeno
sulfato (VI)
Otra alternativa:
SO42 Sulfato
Tetraoxosulfato

carbonato de hidrgeno
H2CO3 cido carbnico Otra alternativa:
Trioxocarbonato de
hidrgeno
carbonato (IV)
Otra alternativa:
CO32 Carbonato
trioxocarbonato
QUMICA GENERAL APLICADA 38

Vamos a mencionar algunos aniones, que usaremos a lo largo del curso, semejantes a otros
ya vistos. El Cr, del grupo VI B (grupo 6), forma dos aniones semejantes al sulfato (SO 42) y
al disulfato (S2O72) que son el cromato CrO42 y dicromato Cr2O72.
El Mn del grupo VII B (grupo 7) forma un anin semejante al perclorato (ClO 4) que es el
permanganato (MnO4 ).

6-SALES:

Las sales son sustancias cuya frmula emprica est formada por el anin de un cido y un
catin generalmente metlico, en una proporcin dada de acuerdo a sus cargas respectivas y
que tienen la propiedad que en solucin acuosa, al igual que los cidos y bases sufren el
proceso de disociacin electroltica originando el anin y el catin correspondientes. Pueden
obtenerse formalmente por reaccin entre el cido y base correspondiente dando como
productos agua y la sal.
QUMICA GENERAL APLICADA 39

FRMULA NOMENCLATURA NOMENCLATURA


TRADICIONAL MODERNA

KCl cloruro de potasio cloruro de potasio


Na2SO4 sulfato de sodio sulfato (VI) de sodio
Otra alternativa:
tetraoxosulfato de sodio

FeBr2 bromuro ferroso bromuro de hierro (II)


FeBr3 bromuro frrico bromuro de hierro (III)
Fe2(SO4)3 sulfato frrico sulfato (VI) de hierro
(III)
Otra alternativa:
Tetraoxosulfato de hierro
(III)

Ejemplos de ecuaciones de disociacin de sales:

KCl K+ + Cl

Na2SO4 2 Na+ + SO42

FeBr2 Fe2+ + 2 Br

FeBr3 Fe3+ + 3 Br

Fe2(SO4)3 2 Fe3+ + 3 SO42

Mencionaremos a continuacin algunos ejemplos de sales cidas, donde el anin proviene de


la disociacin parcial o en etapas del cido correspondiente
NaHSO4 sulfato cido de sodio (o hidrgeno sulfato (VI) de sodio).

Ecuacin de disociacin: NaHSO4 Na+ + HSO4 (sulfato cido o hidrgeno sulfato


(VI) o hidrgeno tetraoxosulfato)

KH2PO4 Se la llama ortofosfato dicido de potasio (o dihidrgeno


fosfato (V) de potasio).

K2HPO4 Se la llama ortofosfato monocido de potasio (o monohidrgeno


fosfato de potasio).

NH4HSO4 Se la llama sulfato cido de amonio (o hidrgeno sulfato (VI)


de amonio).
QUMICA GENERAL APLICADA 40

*IONES*:

CATIONES MONOATMICOS

CATION N GRUPO NOMENCLATURA NOMENCLATURA


OXIDACIN DE STOCK TRADICIONAL
DEL ION
Li+ +1 Litio Litio
Na+ +1 1 Sodio Sodio
K+ +1 Potasio Potasio
Mg2+ +2 Magnesio Magnesio
Ca2+ +2 2 Calcio Calcio
Sr2+ +2 Estroncio Estroncio
Ba2+ +2 Bario Bario
Cr2+ +2 6 Cromo (II) Cromoso
Cr3+ +3 Cromo (III) Crmico
Mn2+ +2 7 Manganeso (II) Manganoso
Mn3+ +3 Manganeso (III) Mangnico
Fe2+ +2 8 Hierro (II) Ferroso
Fe3+ +3 Hierro (III) Frrico
Co2+ +2 9 Cobalto (II) Cobaltoso
Co3+ +3 Cobalto (III) Cobltico
Ni2+ +2 10 Nquel (II) Niqueloso
Ni3+ +3 Nquel (III) Niqulico
Cu+ +1 Cobre (I) Cuproso
Cu2+ +2 Cobre (II) Cprico
Ag+ +1 11 Plata Plata
Au+ +1 Oro (I) Auroso
Au3+ +3 Oro (III) Aurico
Zn2+ +2 Cinc (o zinc) Cinc (o zinc)
Cd2+ +2 12 Cadmio Cadmio
Hg2+ +2 Mercrico (II) Mercrico
Hg+ +1 Mercrico (I) Mercurioso
Al3+ +3 13 Aluminio Aluminio
Sn2+ +2 Estao (II) Estannoso
Sn4+ +4 14 Estao (IV) Estnnico
Pb2+ +2 Plomo (II) Plumboso
Pb4+ +4 Plomo (IV) Plmbico
Bi3+ +3 15 Bismuto (III)

ANIONES MONOATMICOS

ANION N GRUPO NOMENCLATURA NOMENCLATURA TRADICIONAL


OXIDACIN STOCK DEL ION
H- -1 1 Hidruro Hidruro
O2- -2 16 xido xido (excepcin a la terminacin
S2- -2 Sulfuro uro)
Sulfuro
F- -1 Fluoruro Fluoruro
Cl- -1 17 Cloruro Cloruro
Br- -1 Bromuro Bromuro
I- -1 Ioduro Ioduro
QUMICA GENERAL APLICADA 41

CATIONES POLIATMICOS

H3O+ oxonio (hidronio: nombre usual)

NH4+ amonio

ANIONES POLIATMICOS QUE DERIVAN DE OXOCIDOS

ANION N GRUPO NOMENCLATURA NOMENCLATURA TRADICIONAL


OXIDACIN STOCK DEL ION
ClO- +1 Clorato (I) Hipoclorito
ClO2- +3 17 Clorato (III) Clorito semejantes
ClO3- +5 Clorato (V) Clorato para Br y I
ClO4- +7 Clorato (VII) Perclorato
SO32- +4 Sulfato (IV) Sulfito
SO42- +6 16 Sulfato (VI) Sulfato semejantes
S2O72- +6 Disulfato (VI) Disulfato para Cr (grupo 6)
NO2- +3 Nitrato (III) Nitrito
NO3- +5 Nitrato (V) Nitrato
PO2- +3 15 Metafosfato (III) Metafosfito
PO3- +5 Metafosfato (V) Metafosfato semejante
P2O74- +5 Difosfato (V) Difosfato con As, Sb, Bi
PO43- +5 Ortofosfato (V) Ortofosfato
CO32- +4 Carbonato Carbonato
SiO32- +4 14 Metasilicato Metasilicato semejante
SiO44- +4 Ortosilicato Ortosilicato para Sn, Pb
AlO2- +3 13 Metaluminato Metaluminato
AlO33- +3 Ortoaluminato Ortoaluminato
ZnO22- +2 12 Cincato (o zincato) Cincato (o zincato)

*Slo se mencionan los cationes y aniones de uso ms frecuente


QUMICA GENERAL APLICADA 42

EJERCICIOS

Aclaracin: se ejercitar con sustancias que involucren elementos agronmicamente


importantes

1- Escriba la frmula de las siguientes sustancias:


a) xido de calcio
b) xido de sodio
c) xido frrico
d) xido de magnesio
e) xido ferroso
f) xido de cprico
g) xido de potasio

2. Escriba la frmula de las siguientes sustancias:


a) Hidrxido cprico
b) Hidrxido de magnesio
c) Hidrxido ferroso
d) Hidrxido de calcio
e) Hidrxido frrico
f) Hidrxido de sodio

3. Escriba la frmula de los siguientes oxocidos:


a) cido ntrico
b) cido perclrico
c) cido ortofosfrico
d) cido sulfrico
e) cido nitroso
f) cido bromoso
g) cido sulfuroso
h) cido hipocloroso

4. Escriba la frmula de las siguientes sales:


a) Cloruro de potasio
b) Nitrato de sodio
c) Sulfito de litio
QUMICA GENERAL APLICADA 43

d) Nitrito de calcio
e) Sulfato de potasio
f) Hipoclorito de sodio
g) Ortofosfato de calcio
h) Carbonato de sodio
i) Ortofosfato de potasio
j) Sulfato cprico
k) Nitrato ferroso
l) Bromato de potasio
m) Sulfito cido de potasio
n) Ortofosfato dicido de sodio
o) Clorato de sodio

5. Nombre las siguientes sustancias:

a. K2SO3
b. NaNO3
c. MgCl2
d. HI
e. NH3
f. NH4Cl
g. CuSO4
h. (NH4 )2CO3
i. KH2PO4
j. CaCO3
k. Fe(NO3)3
l. Ca3(PO4)2
m. SO2
n. Mg(NO3)2
o. CaSO4
b) Escriba las frmulas de de las siguientes sustancias:
a. Carbonato de calcio
b. Cloruro cprico
c. Nitrato de potasio
QUMICA GENERAL APLICADA 44

d. Sulfato de magnesio
e. Sulfuro de sodio
f. Cloruro de calcio
g. cido sulfhdrico
h. xido ferroso

6- Complete los espacios en blanco:

Nombre Frmula
Ortofosfato de potasio
NH4NO3
H2S04
Nitrito ferroso
Ca3(PO4)2
Al2(SO4)3
Cu S04
Fe4(SiO4)3
S02
cido perclrico

7- Escriba la frmula de los siguientes iones de importancia en la nutricin de las plantas:

a) ortofosfato monocido
b) nitrato
c) carbonato
d) nitrito
e) ortofosfato
f) sulfato
g) ortofosfato dicido
h) amonio
QUMICA GENERAL APLICADA 45

8- La solucin nutritiva de Hoagland que se utiliza para fertiirrigacin de cultivos consta de


los siguientes compuestos que se disuelven en 1 L de agua destilada.
a) 1, 02 g de KN03
b) 0,492 g de Ca(NO3)2. 4 H20
c) 0,23 g de NH4H2(P04)
d) 0,49g de MgS04. 7 H20
e) 2,86 g de H3B03
f) 1,81 g de MnCl2.2 H20
g) 0,08 g de CuS04.5H20
h) 0,22 g de ZnS04.5H20
i) 0,09 g de Na2Mo04.H20
j) 0,05 g de FeS04.7H20

Nombrar los diez compuestos que forman la solucin de Hoagland.


QUMICA GENERAL APLICADA 46

MAGNITUDES ATMICO MOLECULARES

Unidad de masa atmica. Masa atmica relativa. Masa molecular absoluta


El tamao y masa de los tomos de los distintos elementos que se encuentran presentes en la
naturaleza son extremadamente pequeos. Por ejemplo, la masa en gramos, de un tomo de
uranio (U), uno de los elementos ms pesados, es de 3,9.10 -22 g. Por lo tanto, las unidades de
masa habitualmente utilizadas son poco prcticas para indicar la masa de los tomos y
entonces, desde principios del siglo XIX, los qumicos utilizaron escalas relativas para
cuantificar la masa de los tomos de los distintos elementos. Para establecer una escala, es
necesario elegir un elemento de referencia o patrn y asignarle al mismo un valor arbitrario
correspondiente a la masa de un tomo de dicho elemento. Inicialmente se tom como
elemento de referencia al hidrgeno, por ser el elemento ms liviano, como la unidad. De esta
manera resultan valores mayores a la unidad las masas de los restantes elementos.
Posteriormente, por distintos motivos se cambi el elemento tomado como referencia.
Actualmente se toma el istopo 12 del elemento carbono para establecer la escala, donde a un
tomo del mismo se le asign una masa atmica relativa de 12,0000 y entonces la unidad,
llamada unidad de masa atmica (uma o u) es la doceava parte de la masa de un tomo de
12
C:
masa de 1 atomo Carbono 12
uma =
12

Dado que la masa en gramos de un tomo 12C es igual a 1,9926.10-23 g, resulta que una uma
equivale a:
1 uma = 1,9926 . 10 - 23 g = 1,66 .10 - 24 g
12

Las masas relativas de todos los dems tomos se determinan por comparacin con la unidad
(uma). La masa atmica relativa es un nmero sin unidades, que indica cuntas veces mayor
es la masa de un tomo de dicho elemento respecto de la uma y se simboliza por Ar. Si
observamos la Tabla Peridica, vemos que cada elemento presenta su masa atmica relativa
Por ejemplo, la masa atmica relativa de los elementos O, C y H son:
Ar O = 15,9994 Ar C = 12,0000 Ar H = 1,0080
QUMICA GENERAL APLICADA 47

Aclaraciones:
1) A los efectos de resolver ejercicios se suelen usar valores aproximados para evitar
clculos engorrosos ( por ejemplo Ar O = 16).
2) Los valores de las masas atmicas relativas que figuran en la Tabla Peridica son
masas atmicas promedio de las masas de los istopos naturales que presenta dicho
elemento. Son promedios ponderados, por que se calculan teniendo en cuenta la masa de cada
uno de los istopos, pero tambin la proporcin en que ellos se encuentran en la naturaleza

Para las sustancias constituidas por molculas se define en forma anloga a la masa atmica
relativa, la masa molecular relativa (Mr). Se la puede calcular conociendo la frmula de la
sustancia y las masas atmicas relativas de los elementos que la integran (las cuales ya vimos
que figuran en la tabla peridica). Por ejemplo:
a) Masa molecular relativa de la sustancia oxgeno, cuya frmula es O 2
Mr O2 = 2.Ar O = 2.16 = 32
b) Masa molecular relativa de la sustancia agua, cuya frmula es H2O
Mr H2O = 2.Ar H + Ar O = 2.1 + 16 = 18
c) Masa molecular relativa de la sustancia amonaco, cuya frmula es NH3
Mr NH3 = Ar N + 3. Ar H = 14 + 3 = 17
Aclaracin: en adelante al referirnos a masas atmicas y masa moleculares sobreentendemos
que se trata de las masa atmicas y moleculares relativas
Dado que como ya se ha estudiado en unidades anteriores, para los compuestos inicos no
tiene sentido hablar de molcula, tampoco ser adecuado usar el trmino de masa molecular,
en cuyo caso muchos autores hablan de la masa frmula de dicha sustancia. Por ejemplo,
para el cloruro de sodio (sal de mesa) cuya frmula es NaCl, la masa frmula se calcula
exactamente igual que la masa molecular.
Masa frmula NaCl = ArNa + ArCl = 23 + 35,5 = 58,5.
Masa frmula Na2SO4 = 2.ArNa + ArS + 4.ArO = 2.23 + 32 + 4.16 = 142
Masa frmula Ca(NO3)2 = ArCa + 2 ArN + 2.3 ArO = 40 + 2.14 + 6.16 = 40 + 28 + 96 = 164

Concepto de mol y Constante de Avogadro


En las reacciones qumicas que se producen en la naturaleza, industria o laboratorio, aunque
intervengan cantidades pequeas de sustancias, el nmero de tomos, molculas o iones que
participan son muy grandes, dado el tamao de estas partculas. Por ejemplo una cucharadita
de agua (aproximadamente 5 mL) contiene 2.1023 molculas de agua.
QUMICA GENERAL APLICADA 48

En el lenguaje corriente la cantidad de una sustancia se asocia con el volumen o masa de la


misma, mientras que en el lenguaje cientifico se defini otra unidad de cantidad de materia
que se la llam mol. El SI (Sistema Internacional de Unidades) lo defini como:
Un mol es la cantidad de sustancia que contiene tantas unidades elementales como tomos
hay en 0,012 kg de carbono 12. Cuando se emplea el mol, las unidades elementales deben ser
especificadas y pueden se tomos, molculas, iones, electrones, otras partculas o
agrupamientos especificados de tales partculas.
Experimentalmente los cientficos han determinado que el nmero de tomos que hay en
12
0,012 kg (es decir en 12 g) de C es de 6,02.1023 tomos. Este nmero recibe el nombre de
Constante de Avogadro. Asi un mol de tomos, molculas, u otras unidades elementales
especificadas contienen este nmero de partculas. Se suele simbolizar como NA.
Entonces:
* 1 mol de tomos de C, corresponde a 6,02 1023 de tomos de C
* 1 mol de molculas de agua, corresponde a 6,02 1023 de molculas de agua
* 1 mol de iones cloruro (Cl-), corresponde a 6,02 1023 de iones cloruro
* 1 mol de molculas de la sustancia oxgeno (O2), corresponde a 6,02 1023 de molculas de
la sustancia oxgeno.
* 1 mol de molculas de la sustancia oxgeno (O 2), corresponde a 2.6,02 1023 tomos del
elemento oxgeno.
Nota: observar bien la diferencia entre los dos ltimos ejemplos

Masa Molar
La masa de un mol de tomos, molculas, iones u otras unidades especificadas se denomima
masa molar. Si se expresa en gramos, su valor numrico coincide con la masa atmica
relativa (Ar) del elemento, o la masa molecular relativa (Mr) o masa frmula relativa de la
sustancia o de la unidad especificada.
Por ejemplo:

* Masa molar H2O = 18 g y corresponde a la masa de 6,02.1023 molculas de agua.


* Masa molar Mg = 24 g y corresponde a la masa de 6,02.1023 tomos de magnesio.
* Masa molar NaCl = 58,5 g y corresponde a la masa de 6,02.1023 frmulas de NaCl
* Masa molar Na2SO4 = 142 g y corresponde a la masa de 6,02.1023 frmulas de Na2SO4
* Masa molar Cl - = 35,5 g y corresponde a la masa de 6,02.1023 iones cloruro.
* Masa molar SO42 - = 96 g y corresponde a la masa de 6,02.1023 iones sulfato
QUMICA GENERAL APLICADA 49

Aclaracin: la masa molar tambin puede expresarse dicha unidad como g.mol -1 .
Por ejemplo: Masa molar NH3 = 17 g o bien 17 g.mol -1

Para determinar el nmero de moles (n) de una masa (m) debemos conocer su masa molar.

As, el nmero de moles de dixido de carbono que hay en 100 g CO2 se puede calcular de las
siguientes formas (masa molar del CO2 = 44 g):
a) Por regla de tres:

44 g CO2 ---------- 1mol CO2

100 g CO2 -------- x = 100 g . 1mol = 2,27 moles CO2


44 g

b) como consecuencia de la regla de tres anterior se puede calcular directamente

n= masa
MasaMolar

n = 100 g
44 g
n = 2,27 o 2,27 moles

Nos podemos preguntar: Cuntas molculas hay en esa cantidad de CO 2

1 mol CO2 ----------- 6,02.1023 molculas CO2


24
2,27 moles CO2 ----------- x = 1,4.10 molculas CO2

*Masa atmica absoluta y masa molecular absoluta*

Conociendo la masa molar de una sustancia (u otra unidad elemental) se puede calcular la
masa de una molcula (o de otra unidad elemental) en gramos. La masa en gramos de un
tomo de un elemento se lo denomina masa atmica absoluta y de una molcula en gramos
se la denomina masa molecular absoluta.
Por ejemplo:
* Cul es la masa atmica absoluta de un tomo de Cu?
6,02.1023 tomos de Cu ------------- 63,5 g
1 tomo de Cu ------------- x = 1,05.10-22
g
QUMICA GENERAL APLICADA 50

La masa atmica absoluta de l tomo de Cu es de 1,05. 10 -22 g .


* Cul es la masa de una molcula de agua?
6,02.1023 molculas agua ------------- 18 g
1 molcula de agua ------------- x = 3.10-23 g
-23
La masa molecular absoluta del agua es de 3. 10 g
Resumamos en la resolucin de los siguientes ejemplos algunos de los conceptos vistos:
* Se tienen 0,14 moles de glucosa, cuya frmula es C6H12O6.
Calculemos:
a) cuntos gramos de glucosa se tienen
Masa molar C6H12O6 = 180 g
1 mol C6H12O6 -------- 180 g
0,14 moles C6H12O6 ------- x = 25,2 g glucosa

b) cuntos moles de tomos de C hay en la muestra


1 mol C6H12O6 --------- 6 moles de tomos de C
0,14 moles C6H12O6 --------- x = 0,84 moles de tomos de C

c) cuntos tomos de C hay en la muestra


1 mol C6H12O6 --------- 6. 6,02.1023 tomos de C
0,14 moles C6H12O6 --------- x = 5,06. 1023 tomos de C

d) cuntos gramos de C hay en la muestra


1 mol C6H12O6 --------- 72 g de C
0,14 moles C6H12O6 --------- x = 10,1 g de C

* Si se tienen 500 g de (NH4)2SO4. Calcular:


a) cuntos moles de sustancia tiene
Masa molar sustancia = 132 g
132 g (NH4)2SO4 --------- 1 mol
500 g (NH4)2SO4 ---------
x = 3,8 moles sustancia

b) qu masa de oxgeno contiene dicha cantidad


132 g (NH4)2SO4 ------------ 64 g oxgeno
500 g (NH4)2SO4 ------------ x = 242,4 g oxgeno
QUMICA GENERAL APLICADA 51

c) cuntos moles de tomos de H contiene


132 g (NH4)2SO4 --------- 8 moles de tomos de H
500 g (NH4)2SO4 --------- x = 30,3 moles de tomos de H

d) cuntos tomos de H contiene


132 g (NH4)2SO4 --------- 8 6.02.10 23de tomos de H
500 g (NH4)2SO4 --------- x = 1,8.1025 de tomos de H
QUMICA GENERAL APLICADA 52

EJERCICIOS

1- Hallar la masa molecular relativa y la masa molar de las siguientes sustancias:


a) cido ntrico (HNO3) c) carbonato de amonio (NH4)2CO3
b) sulfato de calcio (CaSO4) d) ortofosfato de calcio (Ca3(PO4)2)

2- Calcular la masa (en gramos) de:


a) 5 moles de H2SO4
b) 10 moles de sulfato de sodio
c) 7 moles de cido ntrico
Rta.: a) 490 g
b) 1420 g
c) 441 g
3- Calcular cuntos moles hay en:
a) 20 g de KCl (cloruro de potasio)
b) 150 g de CaCO3 (carbonato de calcio)
Rta.: a) 0,27 moles
b) 1,5 moles

4- Calcule:
a) Cuntos moles de Calcio hay en 12,0 gramos de ese elemento?
b) Cuntos moles de amonaco (NH3 ) hay en 3,4 g de esta sustancia?
c) Nmero de moles de cido sulfrico (H2SO4 ) contenidas en 1960 g de dicha sustancia.
d) La masa de cloruro de calcio (CaCl2) que contiene 200 g de calcio
Rtas a) 0,3 moles de Ca
b) 0,2 moles de NH3
c) 20 moles de H2SO4
d) 555 g de CaCl2
5- Una muestra de Fe2(S04)3 pesa 1800 g. Calcule:
a) A cuntos moles de dicha sustancia corresponde?
b) Qu masa de Fe contiene?
Rtas:
a) 4,5 moles de Fe2(S04)3
b) 504 g de Fe

6- Se tienen 3 moles de Al (N03)3. Calcule la masa de nitrgeno presente


. Rta: 126 g de nitrgeno
QUMICA GENERAL APLICADA 53

7- Se tienen 160g Fe2(CO3)3 (carbonato frrico). Calcular:


a) a cuntos moles de sustancia corresponde
b) qu masa de Fe contiene
Rta.: a) 0,55 moles
b) 61,4 g de Fe

8- La urea, cuya frmula es CO(NH2)2 , es un fertilizante nitrogenado muy importante. Si se


dispone de 10kg de dicha sustancia, calcular la masa de nitrgeno presente.

Rta.: a) 4,7 kg de nitrgeno

9- Se tienen 490g de cido ortofosfrico (H3PO4). Calcular:


a) cuntos moles de sustancia representan dicha cantidad
b) cuntos gramos de P y de O estn en la masa indicada
Rta.:
a) 5 moles
b) 155 g P; 320 g O

10- Se necesita fertilizar un campo con potasio (K) agregando 50kg K.ha -1 . Calcular:
a) cuntos kg de sulfato de potasio (K2SO4) b) de cloruro de potasio (KCl) se
deberan emplear.
Rta.: a) 111,5kg de K2SO4 .ha-1
b) 95,5kg de KCl.ha-1

11- Se necesita fertilizar un campo con nitrgeno (N) sabiendo que se debe agregar 80 kg
N.ha-1 y se dispone de urea (NH2CONH2) como fertilizante.

Rta.: 171,4kg de urea.ha-1

12- Se necesita fertilizar un campo con fsforo (P) sabiendo que se debe agregar 20 kg P.ha-1
disponiendo de superfosfato triple (Ca(PO4H2)2 ) como fertilizante

Rta.: 75,5 kg.ha-1


QUMICA GENERAL APLICADA 54

ECUACIONES QUMICAS Y ESTEQUIOMETRA DE LA REACCIN


1. Generalidades
Todos tenemos idea de las innumerables reacciones o transformaciones qumicas que ocurren
a nuestro alrededor y tambin dentro de nosotros mismos. De estas reacciones algunas son
naturales y otras son provocadas artificialmente por el hombre que genera las condiciones
para que ocurran. Algunas son muy sencillas (ej: el gas que arde en las hornallas de las
cocinas es metano que con oxgeno origina dixido de carbono y agua y tambin energa en
forma de calor) y otras son ms complejas (las reacciones metablicas que ocurren dentro de
las clulas) pero en todas ocurre que ciertas sustancias al estar en contacto y en determinadas
condiciones, se transforman dando origen a nuevas sustancias. Todas las reacciones qumicas
tienen algo en comn y es que se rompen enlaces o uniones qumicas y se establecen nuevas
uniones o sea que se produce un reordenamiento de tomos o de iones.

2. Ecuaciones qumicas
El primer paso para poder estudiar una reaccin es conocer la ecuacin qumica que es la
representacin grfica y simblica de una reaccin qumica. Para eso hay que conocer cules
son las sustancias que estn inicialmente (los reactivos) y cules las que se forman (los
productos).
As por ejemplo para la reaccin entre el metano y el oxgeno que mencionamos
anteriormente si queremos escribir la ecuacin correspondiente debemos conocer las frmulas
qumicas tanto de los reactivos como de los productos, los que quedan separados por una
flecha que indica el sentido en que se produce la transformacin:
CH4 + O2 CO2 + H2O
reactivos productos
Cabe ahora preguntarnos: es esto una ecuacin qumica? Para responder esta pregunta
debemos verificar si, as como est escrita, se cumple la ley de la conservacin de la masa
(Ley de Lavoisier). En otras palabras, debemos ver si para cada elemento se cumple que el
nmero de tomos a la izquierda de la reaccin (del lado de los reactivos) es igual al nmero
de tomos a la derecha (en los productos) ya que, cuando ocurre una reaccin los tomos no
pueden ser ni creados ni destruidos. Cuando esto no sucede debemos lograrlo procediendo a
balancear o igualar la ecuacin colocando nmeros delante de cada frmula llamados
coeficientes estequiomtricos (estos nmeros afectan a todos los subndices de la frmula del
compuesto delante del cual se colocan). La estrategia a seguir para ecuaciones sencillas es de
prueba y error (por tanteo o aproximacin). Para reacciones ms complicadas existen mtodos
QUMICA GENERAL APLICADA 55

algebraicos de igualacin y para reacciones de xido reduccin (reacciones redox) existe el


mtodo del ion-electrn.
Teniendo en cuenta lo indicado la ecuacin qumica balanceada ser:
CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O

3. Informacin inferida de las ecuaciones qumicas


Los coeficientes indican la relacin entre el nmero molculas de reactivos y productos entre
s o tambin la relacin entre el nmero de moles de reactivos y productos entre s (relacin
molar estequiomtrica). As en la reaccin anterior:

CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O


1 mol 2 moles 1 mol 2 moles
o tambin 16 g 64 g 44 g 36 g
6,02.1023 molc. 2 6,02.1023 molc. 6,02.1023 molc. 26,02.1023 molc.

Resumiendo: la ecuacin qumica nos brinda informacin cualitativa y tambin cuantitativa


al proveer las cantidades relativas de las sustancias que participan en ella. La descripcin de
las relaciones cuantitativas entre las sustancias cuando participan en una reaccin qumica
representa la ESTEQUIOMETRIA de la reaccin.

4. Clculos que se realizan a partir de ecuaciones qumicas


4.1 A partir del planteo de la ecuacin qumica de una reaccin ser posible realizar distintos
clculos sobre las cantidades de las sustancias que intervienen en dicha reaccin, pudindose
plantear distintas situaciones. As, por ejemplo, conociendo la cantidad de un reactivo A ser
posible hallar qu cantidad de los otros reactivos deben estar presentes para que reaccione
completamente la masa de A y tambin se podr calcular la cantidad de los productos que se
forman a partir de esa masa del reactivo A. Por otro lado, conociendo la cantidad de uno de
los productos que se quiere obtener ser posible calcular qu cantidades de reactivos habr
que poner a reaccionar para conseguir lo que se propone. A modo de ejemplo se analiza la
siguiente situacin:
QUMICA GENERAL APLICADA 56

Ejemplo 1:
Si conocemos la cantidad de una de las sustancias (reactivos o productos) podemos calcular
las cantidades de las otras sustancias que intervienen
As por ejemplo si tenemos la siguiente ecuacin:
C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O
y se conoce que reaccionan 3 moles de propano con suficiente cantidad de oxgeno
podramos tratar de responder a varias preguntas, por ejemplo:
a) cuntos moles de CO2 se forman?
b) cuntas molculas de agua se forman?
c) cuntos gramos de oxgeno reaccionan?
Para resolver el problema comenzamos teniendo en cuenta las relaciones que surgen de la
ecuacin y vinculando con el dato del problema:

Solucin del punto a): C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O


1 mol 3 moles
3 moles x?

o sea 1 mol C3H8 3moles CO2


3 moles C3H8 x = 9 moles CO2

Solucin del punto b): C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O


1 mol 4 6,02.1023 molc
3 moles x

o sea 1 mol C3H8 4 6,02.1023 molc H2O


3 moles C3H8 x = 7,22. 1024 molc H2O

Solucin del punto c): C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O


1 mol 160g
3 moles xg

o sea 1 mol C3H8 160g O2


3 moles C3H8 x = 480g O2
QUMICA GENERAL APLICADA 57

4.2 Reactivo limitante y reactivo en exceso


Si conocemos las cantidades de los dos reactivos podra darse la situacin que esas
cantidades guarden la relacin molar estequiomtrica en cuyo caso ambos reactivos
reaccionarn completamente y la cantidad de producto formado ser el que corresponde.
Pero podra darse la situacin en que esas cantidades guarden una relacin molar distinta de la
estequiomtrica en cuyo caso uno de los reactivos se consumir completamente y parte del
otro permanecer sin reaccionar en cuyo caso habr que ver cmo se calcula la cantidad de
productos formados.
Para entender estas posibilidades realicemos una semejanza con un ejemplo no qumico como
sera lo que ocurrira en una fbrica de bicicletas en donde se dieran las siguientes situaciones:
a) hay disponibles 5 manubrios y 10 ruedas: como cada bicicleta lleva un manubrio y dos
ruedas, si calculo la cantidad de bicicletas que puedo fabricar a partir de los manubrios
obtengo 5 y si lo hago en base a las ruedas tambin obtengo 5 y no sobran ni manubrios
ni ruedas.
b) hay disponibles 5 manubrios y 8 ruedas: si tenemos en cuenta la cantidad manubrios
podramos fabricar 5 bicicletas pero de acuerdo a la cantidad de ruedas solamente
podramos fabricar 4 bicicletas por que la cantidad de ruedas no alcanza para que se
puedan emplear todos los manubrios. O sea que las ruedas, en este caso son las que
limitan la cantidad de bicicletas que se pueden fabricar (4) y quedar 1 manubrio en
exceso.
Lo mismo ocurre con las reacciones. Si conocemos las cantidades de dos reactivos puede ser
que:
- al calcular la cantidad de un producto en base a cada uno de ellos se obtenga la
misma cantidad en cuyo caso ambos reactivos reaccionan completamente y esto ocurre
porque las cantidades de los reactivos guardan la misma relacin que la relacin
estequiomtrica..
- al hacer ese clculo se obtenga mayor cantidad de producto con uno que con el
otro en cuyo caso la cantidad real que se forma es la menor o sea que uno de los reactivos
est limitando la cantidad de producto formado (es el REACTIVO LIMITANTE) y es el
que reacciona completamente mientras que del otro una parte quedar sin reaccionar (es el
REACTIVO EN EXCESO). Este situacin ocurre porque las cantidades de los reactivos no
se hallaban en relacin estequiomtrica (el limitante se encuentra en menor cantidad que la
estequiomtrica).
QUMICA GENERAL APLICADA 58

Ejemplo 2:

Para la obtencin de (NH4)2SO4, que se emplea como fertilizante, se ponen a reaccionar


3000g de NH3 y 4000g de H2SO4. Averiguar cul es el reactivo limitante y cunto producto se
forma.
Solucin:

La ecuacin es: 2NH3 + H2SO4 (NH4)2SO4


2 moles 1 mol 1 mol
34 g 98 g 132 g

Calculamos la cantidad de (NH4)2SO4 formado a partir de un reactivo (el NH3 ):

34 g NH3 132 g (NH4)2SO4


3000 g NH3 x = 11647g (NH4)2SO4

y si lo hacemos a partir del otro reactivo (el H2SO4 ):

98 g H2SO4 132 g (NH4)2SO4


4000 g H2SO4 x = 5387 g (NH4)2SO4

O sea que la cantidad de producto formado a partir de cada uno de los reactivos no es la
misma y lo que se forma ser la menor de esas cantidades, en este caso se forman 5387g de
(NH4)2SO4 o sea que el que limita la cantidad de producto es el H2SO4 y es el REACTIVO
LIMITANTE mientras que el NH3 es el reactivo que est en EXCESO.

4.3 Pureza de los reactivos


Una situacin que puede plantearse al realizar una reaccin es que, si uno de los reactivos es
un slido, no sea totalmente puro, o que su pureza no sea del 100% (que contenga impurezas).
As por ejemplo si se dispone de una droga, por ejemplo KCl, cuya pureza es 94% significa
que en 100g de esa droga solamente 94g son de KCl y los 6g restantes sern las impurezas.
Esta situacin es particularmente importante cuando se realizan reacciones en donde un
reactivo est presente en un material natural, por ejemplo en un mineral que tiene una
determinada pureza (o riqueza).
QUMICA GENERAL APLICADA 59

Como ejemplo, consideremos que en una reaccin una de las sustancias que reacciona es
CaCO3 y el material que se emplea fuera una piedra caliza que es un mineral rico en CaCO 3 y
cuya riqueza fuera de 90%.
Eso significa que si se pesan 300g de esa caliza, la cantidad de CaCO3 que est disponible
para reaccionar se calcula de la siguiente forma:

si en 100 g de caliza 90 g de CaCO3 (el resto son impurezas)


en 300 g de caliza x = 270 g de CaCO3
Respuesta: 270 g de CaCO3

Ejemplo 3:
Se quiere obtener Ca(NO3)2 ( nitrato de calcio, sal fertilizante muy utilizado en la preparacin
de soluciones nutritivas) a partir de CaCO3 y HNO3. Para ello se parte de 500kg de una
piedra caliza cuya riqueza es del 74% y de la cantidad de HNO 3 necesaria. Calcular cuntos
kg de fertilizante se obtendrn.
Solucin:
CaCO3 + 2 HNO3 Ca(NO3)2 + CO2 + H2O
1 mol 2 moles 1mol 1mol 1mol
100 g 126 g 164 g 44 g 18 g
Primero calculamos la cantidad de CaCO3 de que disponemos:
100 g de caliza 74 g CaCO3
o bien: 100 kg de caliza 74 kg CaCO3
500 kg de caliza x = 370 kg CaCO3

Por la estequiometria de la reaccin 1mol de CaCO3 (o sea 100g de CaCO3) originan 164g
Ca(NO3)2 por lo tanto

100 kg de CaCO3 164 kg Ca(NO3)2


370 kg CaCO3 x = 607 kg Ca(NO3)2
Respuesta: 607 kg Ca(NO3)2
QUMICA GENERAL APLICADA 60

Ejemplo 4:

Con la misma reaccin del ejemplo anterior y sabiendo que se quieren obtener 400kg del
fertilizante calcular cuntos kg de piedra caliza de 65% de riqueza debern ponerse a
reaccionar.

Solucin:
Primero hacemos los clculos como si dispusiramos del reactivo 100% puro o sea:
164 kg Ca(NO3)2 100 kg de CaCO3
400 kg Ca(NO3)2 x = 244 kg CaCO3
Ahora tenemos en cuenta la riqueza que indica que 65kg de CaCO 3 es lo que estn presentes
en 100kg de la piedra caliza, por lo tanto
65 kg CaCO3 100 kg caliza
244 kg CaCO3 x = 375 kg caliza
Respuesta: 375 kg caliza

4.4 * Porcentaje de rendimiento de una reaccin*


En los dos ejemplos vistos hasta ahora la cantidad de productos formados representa el
rendimiento terico que es el rendimiento mximo (la mxima cantidad de productos) que
la reaccin es capaz de producir. Se puede definir con mayor exactitud el rendimiento terico
como la cantidad mxima de una sustancia que se puede producir por la reaccin completa de
todo el reactivo limitante, de acuerdo a la ecuacin qumica. A menudo, en reacciones de
laboratorio o en la industria, el rendimiento real es inferior al terico. Hay varias razones
para que esto ocurra: 1) muchas reacciones no se completan (reacciones reversibles), 2)
condiciones de reaccin no ideales, 3) se forman productos no deseados (reacciones
secundarias), 4) en algunos casos la separacin del producto es muy dificultosa y es
imposible aislarlo completamente.
Con frecuencia, se compara el rendimiento real con el rendimiento terico y si se expresa
como porcentaje que se denomina rendimiento procentual o porcentaje de rendimiento:

rendimiento real
porcentaje de rendimiento = . 100
rendimiento terico
QUMICA GENERAL APLICADA 61

Ejemplo 5:

Si se parte de 6 moles de N2 y cantidad suficiente dee H2 averiguar cuntos gramos de NH3 se


forman sabiendo que el rendimiento de la reaccin es de 82%.
Ecuacin: N2 + 3 H2 2 NH3

Solucin:
Una forma de resolver el problema sera considerar que 1mol de N 2 originara 2x17g = 34g
de NH3 si el rendimiento fuera del 100% (rendimiento terico) pero como es de 82% el
rendimiento real es:
% de rendimiento x rendimiento terico
rendimiento real =
100

o sea
82 x 34g
rendimiento real = = 27,88g NH3
100
y entonces

1mol de N2 27,88g NH3


6 moles de N2 x = 167,3g NH3
Respuesta: 167,3 g NH3

Ejemplo 6:

Sobre la misma reaccin del problema anterior averiguar cuntos gramos de H 2 habra que
poner a reaccionar con suficiente cantidad de N2 para que se formen 40g de NH3 si el
rendimiento fuera del 75 %.
Solucin:
de acuerdo a la ecuacin, 6g de H2 originaran 34g de NH3 si el rendimiento fuera del 100%
(rendimiento terico) pero con el rendimiento del 75% se originan:
75 x 34g
rendimiento real = = 25,5g NH3
100
es decir que con un rendimiento del 75% para obtener 25,5 g deben reaccionar 6g de H 2, por

lo tanto

25,5 g NH3 6 g H2

40 g NH3 x = 9,41 g H2
Respuesta: 9,41 g H2
QUMICA GENERAL APLICADA 62

EJERCICIOS

Recuerden: Asegurarse que la ecuacin qumica este balanceada.

1- Para una reaccin en la que se quieren obtener 720 g de H2O a partir de sus sustancias
simples H2 (hidrgeno) y O2 (oxgeno), segn la siguiente ecuacin:
H2 + O2 H2O
Averige:
a) Nmero de moles de O2 necesarios
b) Nmero de moles de H2 necesarios
Rtas: a) 20 moles b) 40 moles

2- Teniendo en cuenta la ecuacin de sntesis del cloruro de hidrgeno:


H2 + Cl2 HCl
Calcule para una reaccin en la que se consumen totalmente 4 moles de H2
a) Nmero de moles de cloro que se combinan
b) Nmero de moles de cloruro de hidrgeno que se obtienen
c) Masa de cloro que se combina (expresada en gramos)

Rtas: a) 4 moles de Cl2 b) 8 moles de HCl c) 284 g de Cl2

3- Se obtiene 14,29 kg de cloruro de magnesio a partir de sustancias simples.


a) Escriba la ecuacin correspondiente
b) Calcule la masa de magnesio que reaccion
Rta: b) 3610 g de Magnesio

4- - Un tanque contiene 70,0 kg de amonaco para ser utilizado como fertilizante. Si para su
obtencin se parti de la siguiente reaccin:
Al N + 3 H2O NH3 + Al (0H)3
Calcule: a) Qu masa de AlN se necesita?
b) Cuntos moles de Al (0H)3 se forman?
Rtas.: a) 168,4 kg b) 4,11 .10 3 moles
QUMICA GENERAL APLICADA 63

5- La lluvia cida afecta especialmente a las conferas, las hojas se tornan amarillas, la planta
se debilita quedando expuesta a la accin de parsitos, sequas y heladas.
Una de las reacciones involucradas en este proceso es la siguiente:

3 NO2 + H2O 2 HNO3 + NO

Para que se produzca una tonelada de cido ntrico:


a) Cuntos moles de NO2 debieron ser utilizados?
b) Qu masa de NO se form (expresar el resultado en Kg)?

Rtas: a) 23.809 moles de NO2 b) 238 kg N0

6- El bromato de Potasio se descompone por calentamiento dando oxgeno gaseoso, segn la


siguiente reaccin:
Bromato de potasio Bromuro de potasio + Oxgeno molecular
a) Escriba las frmulas correspondientes.
b) Balancee la ecuacin.
c) Identifique reactivos /s y producto/s
d) Si se obtiene 200 kg de sal, qu cantidad de reactivo tuvo que haber colocado
para que se produzca la reaccin?

Rta: d) 280,67 kg

7- El oxgeno (O2) se prepara por calentamiento de KClO3. Adems se produce KCl.


a) Escriba la ecuacin correspondiente
b) Qu masa de O2 se obtiene a partir de 3 g de KClO3?
c) Cuntos moles de cloruro de potasio se formarn simultneamente?

Rtas: b) 1,18 g de O2 c) 0,024 moles

Atencin:

Cuando en el enunciado diga que disponemos de una determinada cantidad de un reactivo


(Ej 5 moles de HCl) y cantidad suficiente del otro reactivo, significa que esa cantidad de
reactivo (5 moles de HCl) corresponde al reactivo limitante y con ese dato debemos
resolver el ejercicio.
QUMICA GENERAL APLICADA 64

8- Segn la siguiente reaccin,

Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2

Calcule:
a) Cuntos gramos de cinc reaccionan con 150 g de cido sulfrico?
b) Cuntos gramos y cuntos moles de sulfato de cinc se obtienen cuando reaccionan
100 g de Zn con cantidad suficiente de cido sulfrico?
c) Cuntos moles de hidrgeno se desprenden cuando 32,5 g de Zn reaccionan con
cantidad suficiente de H2SO4?

Rtas: a) 99 g de Zn b) 247,7 g de ZnSO4 ; 1,5 moles de ZnSO4 c) 0,5 moles de H2

9- La lluvia cida se forma cuando el vapor de agua contenido en el aire se combina con los
xidos de nitrgeno y de azufre emitidos por fbricas, centrales elctricas y vehculos que
queman carbn o productos derivados del petrleo. Una de las reacciones que ocurre en la
atmsfera, es la siguiente:

SO3 + H2O H2SO4

Si se hacen reaccionar 400 moles de SO3 con cantidad suficiente de agua, calcular el nmero
de moles y la masa (expresada en Kg) de H2SO4 obtenidos.
Rta: 400 moles y 39,2 kg de H2SO4

10- El agua lavandina es una solucin de NaClO en agua, la misma se obtiene haciendo
burbujear cloro gaseoso sobre una solucin de NaOH, segn la siguiente ecuacin:
Cl2 + NaOH NaClO + NaCl + H2O
Si se hace burbujear 400g. de cloro gaseoso con cantidad suficiente de NaOH, calcular los
moles de NaClO obtenidos.
Rta: 5, 63 moles de NaClO

11- A 200 gramos de hierro se lo hace reaccionar con cloro (gas) en exceso, para obtener la
sal cloruro frrico.
a) Escriba la ecuacin correspondiente
b) Calcule la masa de cloruro frrico obtenida.
Rta: 580,4 g
QUMICA GENERAL APLICADA 65

12- La urea se utiliza como fertilizante y alimento balanceado para animales, esta reacciona
con el agua segn la siguiente ecuacin:
CO(NH2)2 + H2O 2 NH3 + CO2
Si reaccionan 120 gramos de urea con cantidad suficiente de agua, calcular los moles de NH3
formados.
Rta: 4 moles de NH3

Problemas teniendo en cuenta el Reactivo limitante y el reactivo en exceso de la reaccin.

Importante:
Cuando en el enunciado nos indiquen cantidades de ambos reactivos (expresada en
unidades de masa, por ejemplo gramos, o en moles) debemos balancear la ecuacin y
luego calcular cul es el reactivo que est en defecto, al que llamaremos REACTIVO
LIMITANTE .porque en efecto, estar limitando la cantidad de producto obtenido.

Para efectuar dicho clculo debemos comparar las cantidades estequiomtricas con las
cantidades dadas en el problema.

Una vez definido el reactivo limitante, todos los clculos debern realizarse a partir de
dicho reactivo.

13 - Un sistema contiene 80 g de calcio y 137,5 g de nitrgeno. Estas sustancias reaccionan


para dar nitruro de calcio.

a) Escriba la ecuacin balanceada.


b) Cul es el reactivo limitante?
c) Calcule la masa de calcio o masa de N2 que no reaccion.
d) Calcule la masa de Ca3N2 obtenida
Rtas: b) Calcio; c) 118,9 g de N2 ; d) 98,7 g de Ca3N2
QUMICA GENERAL APLICADA 66

14- Para preparar una solucin nutritiva empleada en cultivos hidropnicos, una de las sales
utilizadas es el CaSO4. A fin de obtener dicha sal en la industria se hacen reaccionar 520 g de
SO3 con 400 g de Ca(OH)2.

a) Escriba la ecuacin correspondiente


b) Cul es el reactivo en exceso y en qu cantidad (expresado en moles)?
c) Qu masa de CaSO4 se obtiene?
Rtas: b) 1,1 moles de SO3 c) 735,08 g

15- En un recipiente se introducen 92,13 g de hidrxido cprico y 6 moles de cido ntrico


para originar la sal correspondiente y agua en estado de vapor.
Calcule:
a) Escriba la ecuacin balanceada.
b) Qu reactivo est en exceso y qu nmero de moles del mismo queda sin
reaccionar?
c) Cmo se llama la sal formada?
d) Cuntos moles de sal se originan?
Rtas: b) 4,11 moles del cido c) nitrato cprico d) 0,945 moles de sal

16- La principal materia prima para los fertilizantes nitrogenados es el NH3 que se obtiene a
partir de sus sustancias simples, segn la ecuacin:
H2 (g) + N2 (g) NH3 (g)

Si se parte de 500 moles de H2 y 400 g. de N2.


a) Calcular los moles de producto obtenido.
b) Calcular los moles de reactivo que quedan sin reaccionar.

Rtas: a) 28,57 moles b) 457,14 moles H2 quedan sin reaccionar.

17- Para fertilizar un cultivo hidropnico de claveles se utiliz una solucin nutritiva que
contiene Ca(NO3)2 . El Ca(NO3)2 se obtuvo mezclando dos soluciones que contienen 7 g de
CaCl2 y 14 g de AgNO3 respectivamente de acuerdo a:
AgNO3 + CaCl2 Ca(NO3)2 + AgCl
Calcule si alguno de los reactivos est en exceso y en qu cantidad.
Rta: 2,43 g de CaCl2
QUMICA GENERAL APLICADA 67

18- Una sustancia de accin fungicida, el CuS04 (llamada comnmente caldo bordals, que es
utilizado actualmente por ser de muy baja toxicidad) puede obtenerse segn la siguiente
reaccin:
Cu + H2S04 Cu S04 + S02 + H20

Si se hacen reaccionar 200 gramos de cobre con 3,75 moles de H2S04 , calcule:
a) la masa en gramos de cada reactivo que reacciona
b) la masa de Cu S04 formada.

Rtas: a) 367,5 g H2S04 y 119,06 g Cu b) 299,06 g Cu S04

19- El NH4NO3 es el fertilizante nitrogenado de mayor importancia. Este se obtiene segn la


reaccin:
NH3 + HNO3 NH4NO3
A partir de 30kg. de NH3 y 80kg. de HNO3 , calcular los moles de NH4NO3 obtenidos.
Rta: 1269,84 moles

Problemas teniendo en cuenta la Pureza de un reactivo

20- a) Calcule la masa de H2S04 necesaria para que reaccione totalmente con 129 g de
Fe(OH)2 de 90 % de pureza.
b) Cuntos moles de FeS04 se obtienen?
Rtas: 126,4 g b) 1,29 moles

21- Se desea fertilizar 30 ha dedicadas a cultivo con NaNO3 Son necesarias 13,6 kg de dicho
fetilizante que pueden obtenerse segn la siguiente reaccin:
HNO3 + NaCl NaNO3 + HCl
Calcule:
a) la masa de NaCl de 90% de pureza que se necesita
b) Los moles de HCl que se forman
Rtas: a) 10,4 kg b) 160,1 moles
QUMICA GENERAL APLICADA 68

22- Se emplea para una reaccin 200g de carbonato de calcio (CaCO3) cuya pureza es 90% y
se lo hace reaccionar con la cantidad necesaria de cido clorhdrico. Sabiendo que se forma
dixido de carbono, cloruro de calcio y agua, calcular la masa de cloruro de calcio y el
nmero de moles de agua formados.

Rtas.: 199.8g cloruro de calcio y 1.8 moles de agua

23- Se quiere sintetizar 1980Kg de dixido de carbono a partir de las sustancias simples
correspondientes: Si se parte de un carbn con 80% de pureza y gas puro, calcularla masa de
sustancia slida y los moles de gas necesarios.
Rta: 675 kg de carbono y 45000 moles de O2

Ejercicios con clculo de reactivo limitante, en exceso y pureza


24- En los cultivos hidropnicos, las soluciones nutritivas se preparan disolviendo las sales
fertilizantes en agua. El calcio es suministrado utilizando la sal nitrato de calcio, la cual se
obtiene segn la reaccin:

hidrxido de calcio + cido ntrico nitrato de calcio + agua

A partir de 300g. de hidrxido de calcio (que posee 40g de impurezas inertes) y 500g de
cido ntrico. Calcular los gramos de sal y los gramos de calcio obtenidos.
Rta: 576,2 g sal y 140,5 g de calcio

25- La urea, uno de los fertilizantes ms utilizados, se obtiene segn la siguiente reaccin:
NH3 + C02 CO(NH2)2 + H20
Si se ponen a reaccionar 1,5 kg de amonaco de 90% pureza con 60 moles de dixido de
carbono, calcular:
a) la masa que reacciona de cada reactivo.
b) La masa de fertilizante obtenido (expresada en Kg)

Rtas: a) 1350g NH3 y 1747g CO2 b) 2,38 kg de urea


QUMICA GENERAL APLICADA 69

REVISIN DE CONCEPTOS
* SISTEMAS MATERIALES *
MATERIA: es todo aquello que nos rodea, ocupa un lugar en el espacio (tiene volumen),
posee masa y es perceptible por nuestros sentidos.
SISTEMA MATERIAL: es todo cuerpo o conjunto de cuerpos seleccionado para su estudio
de acuerdo a ciertas finalidades.

CAMBIOS DE ESTADO:

Slido

Liquido Gaseoso

LEYES DE LA FUSIN:
a) Toda sustancia pura tiene una temperatura de fusin determinada, para un cierto valor de
presin exterior, y dicha temperatura se llama temperatura de fusin de la sustancia a
dicha presin.
b) Mientras dura la fusin la temperatura permanece constante, siempre que no se altere la
presin exterior.
Nota: la presin exterior influye poco en la temperatura de fusin de una sustancia.
LEYES DE LA EBULLICIN:
a) Toda sustancia pura tiene una temperatura de ebullicin determinada para un cierto valor
de presin exterior. Dicha temperatura se llama temperatura de ebullicin de la sustancia a
dicha presin.
NOTA: cuando la presin exterior es de 1 atmsfera (presin normal), esa temperatura se
denomina temperatura de ebullicin normal.
b) Mientras dura la ebullicin la temperatura permanece constante mientras no se altere la
presin.
NOTA: La presin exterior influye marcadamente en la temperatura de ebullicin de una sustancia.
PROPIEDAD INTENSIVA: es aquella que no depende de la cantidad de materia
considerada.
PROPIEDAD EXTENSIVA: es aquella que depende de la cantidad de materia considerada.
QUMICA GENERAL APLICADA 70

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS MATERIALES:


SISTEMA HOMOGNEO: es aquel sistema en el cual los valores de cualquiera de las
propiedades intensivas no dependen de la parte del sistema considerado.
SISTEMA HETEROGNEO: es aquel sistema en el cual los valores de alguna propiedad
intensiva son distintos en diferentes partes del sistema, las cuales estn separadas unas de las
otras por superficies de discontinuidad bien definidas.
SISTEMA INHOMOGNEO: es aquel sistema en el cual los valores de las propiedades
intensivas son distintos en distintas partes del sistema pero no existen superficies de
discontinuidad.
FASE: es el conjunto de las partes de un sistema que presentan iguales valores para sus
propiedades intensivas y que estn separadas del resto del sistema por superficies de
discontinuidad bien definidas. Un sistema homogneo est formado por una sola fase. Un
sistema heterogneo est formado por dos o ms fases que se pueden separar por medios
mecnicos.
SOLUCIN: es todo sistema homogneo del cual, por aplicacin de alguno de los mtodos
de fraccionamiento pueden obtenerse porciones con distintos valores para sus propiedades
intensivas.
CUERPO PURO: es todo sistema homogneo del cual por la aplicacin de ningn mtodo
de fraccionamiento pueden obtenerse fraccionamiento con distintos valores para sus
propiedades intensivas.
SUSTANCIA (SUSTANCIA PURA): es aquella que constituye todos los cuerpos puros.

SISTEMAS MATERIALES

Mtodos
HOMOGENEO HETEROGENEO INHOMOGENEO
Mecnicos

(*)
Soluciones Cuerpos
Puros o Suspensiones
Sustancias Dispersiones Groseras
Coloidales
Otros

Sustancias Sustancias
Simples Compuesta
s
QUMICA GENERAL APLICADA 71

(*) Para pasar de soluciones a Cuerpos puros se debe aplicar un mtodo de fragmentacin.

DISPERSIONES COLOIDALES: son sistemas heterogneos en donde las partculas no son


visibles en forma directa ni an con un microscopio, pero que se hacen evidentes al ser
observadas con un ultramicroscopio (microscopio en el cual la luz incide en forma
perpendicular a la direccin en que se observa).
QUMICA GENERAL APLICADA 72

SOLUCIONES

Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. Una de estas sustancias se
llama solvente o disolvente y es por lo general el que se halla en mayor cantidad. Las dems
sustancias se denominan solutos y decimos que estn disueltas en el disolvente.
Existen distintos tipos de soluciones, los disolventes y las soluciones que se forman no son
siempre lquidas. El aire es una solucin de oxgeno, dixido de carbono, argn, vapor de
agua y otros gases en nitrgeno gaseoso. El acero es una solucin de un slido disuelto en
otro slido, el carbon (el soluto) se disuelve en el hierro (el disolvente).

Tipos de soluciones

Soluto Disolvente Solucin Ejemplo

Gas Gas Gas Aire (O2 en N2)

Gas Lquido Lquido Bebidas cabonatadas (CO2 en H2O)

Lquido Lquido Lquido Vino (etanol en H2O)

Lquido Slido Slido Amalgama dental para empastes (mercurio


lquido en plata slida)
Slido Lquido Lquido Azucar en agua

Slido Slido Slido Acero (carbono en hierro)

Hay muchos tipos de soluciones pero nosotros nos ocuparemos principalmente de las
soluciones acuosas, que son aquellas en las que el disolvente es agua. En estos casos
(soluciones acuosas) se considera que el disolvente es el agua. El agua es considerado
disolvente universal.

El concepto de concentracin es intuitivo, cuanto mayor sea la cantidad de soluto disuelta en


cierta cantidad de disolvente, ms concentrada estar la solucin resultante. La concentracin
de una solucin es la cantidad de soluto presente en una cantidad dada de solucin. La
concentracin al igual que la densidad, es una propiedad intensiva su valor no depende de la
cantidad de solucin presente.
QUMICA GENERAL APLICADA 73

Unidades de concentracin
El estudio cuantitativo de una solucin requiere que se conozca su concentracin, esto es la
relacin entre la cantidad de soluto y disolvente o bien entre soluto y solucin.
Los qumicos utilizan diferentes unidades de concentracin. Las ms usadas son: porcentaje
masa en masa, porcentaje masa en volumen, molaridad y molalidad.

El porcentaje masa en masa se define como la masa de soluto (st) contenida en 100g de
solucin (sc)
% m/m = masa de st / 100 g de solucin

Tambin se puede calcular


% m/m = masa de st x 100
masa de solucin
El porcentaje de masa en masa no tiene unidades

Ejemplo 1. - Se disuelven 1,283 g de sulfato de potasio (K2SO4) en 500 g agua. Cul ser el
% m/m de esa solucin?

Respuesta
Masa st = 1,283
Masa disolv.= 500g
Masa de solucin = masa de st + masa de agua
Masa de solucin = 1,283 g + 500,0 g = 501,283 g

501,283 g de solucin 1,283 g st

100,0 g de solucin 1,283 g x 100 g = 0,256 g st


501,283 g

% m/m = 0,256
o bien

% m/m = masa de soluto x 100


masa de solucin

la masa de solucin est calculada arriba, en consecuencia

% m/m = 1,283 g x 100 = 0,256


501,283 g

% m/m = 0,256
QUMICA GENERAL APLICADA 74

Ejemplo 2.- Se desea preparar 500 g de una solucin acuosa de cloruro de potasio (KCl)
2% m/m. Calcular la masa de soluto y la masa de agua necesarias.

Respuesta

100 g de solucin 2,00 g de st

500 g de solucin 2,00 g x 500 g = 10 g de st


100g

masa de solucin = masa de st + masa de agua


masa de agua = masa de solucin masa de st
masa de agua = 500 g 10,0 g = 490g

Para preparar los 500 g de solucin de cloruro de potasio 2 % m/m se necesitan 10 g

de cloruro de potasio y 490 g de agua.

El porcentaje masa en volumen se define como la masa de soluto (st) contenida en 100 cm3
(o mL) de solucin

% m/V = masa de st / 100 cm3 (o mL) de solucin

Tambin puede calcularse

% m/V = masa de st x 100


volumen de solucin

Ejemplo 1.- Se prepara una solucin que contiene 5,85 g de cloruro de sodio (NaCl) en 500
cm3 de solucin. Calcular el % m/V de dicha solucin?
Respuesta
Masa de soluto = 5,85 g
Volumen de solucin = 500cm3

500 cm3 de solucin 5,85 g de st

100 cm3 de solucin 5,85 g x 100 cm3 = 1,17 g de st


500cm3

o bien

% m/V = masa de soluto x 100


volumen de solucin
QUMICA GENERAL APLICADA 75

% m/V = 5,85 g x 100 = 1,17


500cm3

Ejemplo 2.- Se desea preparar 300 cm3 de una solucin acuosa de carbonato de potasio
(K2CO3) 1,50 % m/V. Calcular la masa de soluto necesaria.
Respuesta
100 cm3 de solucin 1,50 g de st

300 cm3 de solucin 1,50 g x 300 cm3 = 4,5 g de st


100cm

Para preparar los 300 cm3 de solucin de carbonato de potasio 1,50 % m/V se necesitan
4,5 g de carbonato de potasio.

Molaridad (M)
En qumica la forma ms ampliamente usada para cuantificar la concentracin de una
solucin es la molaridad.
La molaridad (smbolo M) de una solucin se define como el nmero de moles de soluto
contenidos en 1 dm3 de solucin.

Molaridad= N de moles de soluto / dm3 de solucin

Una solucin 1 Molar (1M) contiene 1,00 mol de soluto en cada dm 3 de solucin. Como 1dm3
de solucin es igual a 1Litro de solucin, a veces tambien se expresa como

Molaridad = N de moles de soluto /L de solucin

Ejemplo1.- Calcular la molaridad de una solucin acuosa de cloruro de sodio (NaCl) que
.
contiene 1,17 g de dicha sal en 500 cm3 de solucin
Respuesta
Masa de soluto = 1,17g Mr NaCl = 58,5
3 3
Vol. de solucin = 500cm = 0,50 dm
Dado que la molaridad es el nmero de moles de soluto contenidos en 1dm 3 (1000 cm3) de
QUMICA GENERAL APLICADA 76

solucin. Primero se necesita conocer la masa de NaNO3 disuelta en 1dm3 de solucin.

0,50 dm3 de solucin 1,17 g de NaCl

1,00 1,17g x 1,00dm3 = 2,34 g de NaCl


0,50dm3

Ahora se debe averiguar cuntos moles estn contenidos en esa masa

58,5 g de NaCl 1 mol de NaCl

2,34 1 mol x 2,34 g = 0,04 moles


58,5 g

Ejemplo 2.- Calcular la masa de NaOH (hidrxido de sodio) necesaria para preparar 2 L de
una solucin acuosa 0.6 M de dicha base.
Como la M es el nmero de moles de soluto contenidos en un litro (dm3) de solucin,
vamos a calcular el nmero de moles necesarios para preparar el volumen dado (2L)

1,0 L de solucin 0,6 moles de NaOH


2,0 L 0,6 moles x 2,0 L = 1,2 moles de NaOH
1L
Ahora se debe calcular la masa que corresponde a los 1,2 moles de NaOH (Mr NaOH = 40)

1 mol de NaOH 40 g NaOH

1,2 40 g x 1,2 moles = 48 g NaOH


1 mol

Ejemplo 3.- Qu volumen de una solucin acuosa de cido clorhdrico (HCl) 12 M

contienen 5,0 moles de dicho cido.

Respuesta

Si la solucin es 12 M, eso significa que en 1 dm3 ( 1L) estn disueltos 12 moles de cido
clorhdrico.
12 moles de HCl 1 dm3 de solucin
5,0 1L x 5,0 moles = 0,42 dm3
12 moles
QUMICA GENERAL APLICADA 77

*Normalidad (N)*
La normalidad (simbolo N) de una solucin se define como el nmero de equivalentes-
gramo de soluto contenidos en 1 dm3 de solucin.

Normalidad= N de equivalentes- gramo de soluto / dm3 de solucin

Una solucin 1 Normal (1N) contiene 1,00 equivalente-gramo de soluto en cada dm3 de
solucin. Como 1dm3 de solucin es igual a 1Litro de solucin, a veces tambien se expresa
como

Normalidad = N de equivalentes-gramo de soluto /L de solucin

Tenemos que definir entonces el concepto de EQUIVALENTE-GRAMO de un cido, una


base y de una sal. El equivalente-gramo est definido de forma tal que toda reaccin ocurra
equivalente a equivalente. En el curso lo aplicaremos para reacciones de neutralizacin, como
son las reacciones de un cido con una base y en el estudio de las reacciones redox.

Equivalente-gramo para un cido: es la masa de dicho cido capaz de originar por disociacin
total en solucin acuosa un mol de H+ .
Ejemplo: para el HCl, la masa molar es de 36,5 g, Un mol de HCl es la masa de un
equivalente gramo (HCl H+ + Cl- , entonces la masa del mol coincide con la del
equivalente gramo). En cambio si tenemos H2SO4 2H+ + SO42, entonces la masa de un
mol de cido sulfrico origina por disociacin total 2 moles de H+, entonces el equivalente-
gramo del H2SO4 es igual a la mitad de su masa molar, o sea 98 g/2 = 49 g.

De igual modo se define el equivalente-gramo de una base como la masa de dicha base capaz
de originar por disociacin total en solucin acuosa un mol de HO . La masa del
equivalente gramo del NaOH coincidir entonces con la masa molar. En cambio la masa del
equivalente gramo del Ca(OH)2 ser la mitad de la masa molar, porque
Ca(OH)2 Ca2+ + 2HO
1 mol 2 moles

Para el caso de una sal est vinculado con la cantidad de cargas positivas del catin
onegativas del anin correspondiente. Por ejemplo la masa del equivalente-gramo del Na2CO3
QUMICA GENERAL APLICADA 78

ser la mitad de la masa molar (aunque depende de la reaccin en que intervenga).

Resumiendo la masa de un equivalente-gramo:

Eq-g = masa molar/ n

Donde n = nro. de H+/mol para un cido


n = nro. de HO/mol para una base
n = nro. de cargas positivas o negativas/mol para una sal

Entonces el nro. de equivalentes-gramo correspondientes a una determinada masa


N de equivalentes-g = masa/ Eq-g

En una reaccin de neutralizacin el cido y la base reaccionan siempre de un equivalente


gramo de cido con un equivalente gramo de base;

N equiv.-g cido = N equiv.- g base

Ahora que tenemos el concepto del equivalente-g podemos calcular la Normalidad.

Ejemplo1:

Se tienen disueltos 80 g de NaOH en 1 litro de solucin. Calcular la N de la solucin.

Equiv-g NaOH = masa molar/1 = 40 g.

40 g 1 eq-g
80 g x = 2 eq-g

Como los 2 eq.-g estn en 1L, entonces la solucin es 2N.

Ejemplo 2:

Se tienen disueltos 196 g de H2SO4 en 0,5 litros de solucin. Calcular la N de la solucin.


Eq.-g H2SO4 = Masa molar/ nro H+ = 98 g/2 = 49 g

49 g 1 Eq-g
196 g x= 4 Eq.-g

0,5 L sn. 4 Eq.-g


1L sn x = 8 Eq-g, entonces como estn en 1L, la solucin ser 8 Normal u 8
N en dicho cido.
.
*Molalidad (m) *

La molalidad (simbolo m) es el nmero de moles de soluto disueltos en un kg (1000g)

de disovente, esto es:


QUMICA GENERAL APLICADA 79

Molalidad = N de moles de st / kg de disolvente

Por ejemplo para preparar una solucin acuosa 1 molal de cloruro de sodio es
necesario disolver 58,5 g (1 mol) de dicha sal en 1000g (1 kg) de agua. Dependiendo de la
naturaleza de la interaccin soluto-disolvente, el volumen final de la solucin ser mayor o
menor de 1000 mL. Tambin es posible, aunque muy implobable, que el volumen sea igual a
1000 mL.

Ejemplo 1.- Calcular la molalidad de una solucin que contiene 18,7 g nitrato de sodio
(NaNO3) en 500g de agua.

Respuesta

Dado que la molalidad es el nmero de moles de soluto contenidos en 1000 g de agua.


Primero se necesita conocer la masa de NaNO3 disuelta en 1000 g de agua
500 g de agua 18,7 g de NaNO3

1000 g 18,7g x 1000g = 37,4 g de NaNO3


500g

Ahora se debe averiguar cuantos moles estn contenidos en esa masa

85 g de NaNO3 1 mol de NaNO3

37,4 1 mol x 37,4 g = 0,44 moles


85,0 g

Concentracin de soluciones muy diluidas

Las concentraciones de soluciones muy diluidas se expresan a menudo en partes por milln
(ppm). Una concentracin de 1 ppm significa que est presente una parte (en cualquier
unidad) en un milln de partes (en la misma unidad). Por ejemplo 1ppm podra ser 1g en un
milln de gramos, 1 gota en un milln de gotas, 1mL en un milln de mL, o bien 1mg en 1
milln de mg (1 milln de mg es 1 kg).

Nosotros usaremos la expresin de ppm en soluciones acuosas que contengan disuelto algn
ion, por ejemplo si una solucin contiene disuelto KCl (cloruro de potasio) y queremos
expresar la concentracin en ppm de ion potasio, ser:
QUMICA GENERAL APLICADA 80

ppm de K+ = mg de K+/1.000.000 mg de solucin = mg de K+/ kg de solucin


dado que la solucin es una solucin acuosa y est muy diluida la densidad ser muy
cercana a 1g/dm3 y en consecuencia

1kg de solucin 1 dm3 de solucin o 1L de solucin

de acuerdo con esto se puede expresar

ppm de K+ = mg de K+/ dm3 de solucin o ppm de K+ = mg de K+/ L de solucin

Ejemplo1.- Calcular las ppm de Ca2+ en una solucin que contiene disueltos 0,200 g de CaCl 2
en 500 cm3 de solucin.
Respuesta:
Masa de CaCl2 = 0,200g Mr de CaCl2 = 111
Volumen de solucin = 500 cm3 Ar de Ca = 40
Las ppm de Ca2+ son los mg de ion Ca2+ que se encuentran disueltos en 1dm3 ( 1 L) de
solucin. Vamos a calcular primero Los mg de ion Ca 2+ que estan contenidos en los 500 cm 3
de solucin.
111g de CaCl2 40,0 g de Ca2+
0,200g 40,0 g x 0,200 g = 0,0721g de Ca2+ = 72,1 mg de Ca2+
111g
Entonces hay 72,1 mg de Ca2+ en los 500 cm3 de solucin, ahora calculamos cuantos mg de
ion Ca2+ habr en 1 dm3 ( 1dm3 = 1000cm3)
500cm3 de sol. 72,1 mg de Ca2+
1000cm3 72,1 mg x 1000 cm3 = 144 mg de Ca2+
500 cm3
Ejemplo 2.- Qu volumen de solucin de cloruro de potasio (KCl) cuya concentracin es
de 60 ppm de ion K+ contiene disueltos 0,05 g de dicha sal?
Respuesta
Mr de KCl = 74,5 Ar de K = 39,0
Si la concentracin es de 60 ppm de ion K+ eso significa que 1L de solucin contiene 60
mg de ion K+ (0,06 g de K+). Como nos piden la masa de sal, esto es la masa de cloruro de
potassio, vamos a calcular primero la masa de cloruro de potasio contenida en 1L de la
QUMICA GENERAL APLICADA 81

solucin dada.
39,0 g de K+ 74,5 g de KCl
0,06 g 74,5 g x 0,06 g = 0,114 g KCl
39,0 g
Entonces 1 L de la solucin de 60 ppm de ion K+ contiene 0,114 g de KCl. Necesitamos
saber en que volumen de esa solucin estarn contenidos 0,05 g de KCl.
0,114 g de KCl 1L de solucin
0,05 g 1L x 0,05 g = 0,438 L
0,114 g
Comparacin entre unidades de concentracin

Los siguientes ejemplos muestran que las distintas formas de concentracin son
interconvertibles cuando se conoce la densidad de la solucin
Ejemplo
Una solucin de HCl (cido clorhdrico) concentrado cuyo % m/m es 37,0, tiene una
densidad de 1,190 g/ cm3. Calcular la M y la m.
Respuesta
a) Calculo de la M
La concentracin es 37 % m/m, esto significa que cada 100g de solucin contienen 37 g de
soluto. Lo primero que vamos a averiguar que volumen corresponde a los 100 g de
solucin.
Densidad de la solucin = masa de solucin
volumen de solucin

Volumen de la solucin = masa de solucin


densidad de la solucin

Volumen de la solucin = 100 g = 84,0cm3


3
1,19 g/cm

Los 84,0 cm3 de solucin contienen la misma masa de soluto que los 100 g de solucin

84,0 cm3 37,0 g HCl

1000 cm3 37,0 g x 1000 cm3 = 440 g de HCl


84,0 cm3
QUMICA GENERAL APLICADA 82

La solucin contiene 440 g de HCl/ dm3 L de solucin

Ahora corresponde averiguar el nmero de moles contenidos en 1 dm3 1L de solucin

36,5 g de HCl 1mol de HCl

440 g de HCl 1 mol x 440 g = 12,0 moles de HCl


36,5

La solucin contiene 12,0 moles de HCl/ dm3 L de solucin

En consecuencia la concentracin de la solucin ser

12,0 M M = 12,0

b) * Calculo de la m*
La concentracin es 37 % m/m, esto significa que cada 100g de solucin contienen 37 g de
soluto. Vamos a averiguar que la masa de agua que hay en los 100 g de solucin.

Masa de agua = masa de solucin - masa de soluto


Masa de agua = 100 g - 37,0 g = 63,0 g
Ahora averiguaremos la masa de soluto disuelta en 1 kg (1000 g) de agua

63,0 g de agua 37,0 g de HCl


1000g 37,0 g x 1000 g = 587 g de HCl
63,0

587g de HCl /kg de agua

Calculamos ahora el nmero de moles contenidos en los 587 g de HCl

36,5 g de HCl 1 mol de HCl


587 g de HCl 1 mol x 587 g = 16,1 moles de HCl
36,5 g

16,1 m o m= 1,61

Dilucin de soluciones

Frecuentemente es conveniente preparar una solucin menos concentrada a partir de una


solucin concentrada. Supngase que se desea preparar 1L de solucin 0.4 M de Na 2SO4
(sulfato de sodio) a partir de una solucin 1M de Na 2SO4. El procedimiento para esta
QUMICA GENERAL APLICADA 83

preparacin se llama dilucin.


Al llevar a cabo una dilucin, se debe agregar disolvente a una dada cantidad de solucin
concentrada. La concentracin de la solucin cambia sin cambiar el nmero de moles (o la
mas) de soluto presente.
N |moles de soluto antes de la dilucin = N moles de soluto despus de la dilucin

La molaridad est definida como moles de soluto por dm 3 de solucin, se ve que el nmero
de moles de soluto contenido en un dado volumen de solucin est dado po:r

M de la solucin x V de solucin (en dm3 o L) = N de moles de soluto

Y como cuando se realiza una dilucin se cumple que

nro de moles soluto antes de la dilucin = nro de moles de soluto luego de la dilucin
(solucin concentrada) (solucin diluida)

Resulta que

M soluc. concentrada x V soluc. concentrada = M soluc. diluida x V soluc. diluida

Las unidades de V de solucin concentrada y V de solucin diluida deben ser las mismas
(dm3, cm3, L o mL)
Para verificar si los resultados obtenidos son razonables siempre se debe tener que

M soluc. concentrada> M soluc. diluida y V solucin diluida > V solucin concentrada

Ejemplo1.- Se toman 50,0 mL de una solucin acuosa 0,20 M de Na 2SO4 (sulfato de sodio) y
se agrega agua hasta llegar a un volumen de 100 mL. Calcule la molaridad de la solucin
diluida
Respuesta
M solucin concentrada.= 0,20 M M solucin diluda = ?
V solucin concentrada = 50,0 mL V solucin diluda = 100 mL

Dado que:
M soluc. concentrada x V soluc. concentrada = M soluc. diluda x V soluc. diluda

M soluc. diluida = M soluc. concentrada x V soluc. concentrada

V soluc. diluda

M soluc. diluda = 0,2 M x 50,0 mL = 0,1 M


100 mL
QUMICA GENERAL APLICADA 84

Ejemplo 2.- Describa como preparara 60 mL de una solucin acuosa de HNO3 (cido
ntrico) 0,2M a partir de una solucin 4,0 M de dicho cido.
Respuesta

Como la concentracin final es menor que la inicial, este es un proceso de dilucin

M solucin concentrada.= 4,0 M M solucin diluida = 0,2 M

V solucin concentrada = ? V solucin diluida = 60 Ml

Dado queM soluc. concentrada x V soluc. concentrada = M soluc. diluida x V soluc. diluida

V soluc. concentrada = M soluc. diluida x V soluc. diluida


M soluc. concentada

V soluc. concentrada = 0,2 M x 60 mL = 3 mL


4M

*Mezcla de soluciones de distinta concentracin*

En algunas oportunidades se mezclan dos o ms soluciones de distinta concentracin para


obtener otra solucin cuya concentracin es diferente de las anteriores. Las soluciones que se
mezclan pueden contener el mismo o diferentes solutos. A continuacin resolveremos
problemas de mezcla de soluciones.

Ejemplo
1.- Se dispone de las siguientes soluciones:
Solucin A: 2 L de solucin 0,20 M de cloruro de sodio (NaCl)

Solucin B : 1,5 L de solucin 0,50 M de cloruro de sodio (NaCl)

Ambas soluciones se mezclan, considerando los volumenes aditivos, calcular la molaridad de


la solucin resultante.

Respuesta

El nmero de moles de NaCl contenidos en la solucin final ser la suma de los moles
contenidos en la solucin A y en la B. El volumen de la solucin final ser la suma de los
QUMICA GENERAL APLICADA 85

volumenes de la solucin A y de la B.

Clculo del nro de moles de NaCl contenidos en la solucin A

1,0 L de solucin A 0,20 moles de NaCl

2 ,0 L 0,20 moles x 2,0L = 0,40 moles de NaCl


1,0 L

Clculo del nro de moles NaCl contenidos en la solucin B

1 L de solucin B 0,50 moles de NaCl

1,5 L 0,50 moles x 1,5 L = 0,75 moles de NaCl


1L

nro total de moles de NaCl = nro moles de NaCl de sol. A + nro de moles de NaCl sol. B

nro total de moles de NaCl = 0,4 + 0,75 = 1,15 moles

Clculo del volumen de la solucin final

Volumen de la soluc. final = volumen de la solucin A + volumen de la solucin B

Volumen de la soluc. final = 2L + 1,5 L = 3,5L


Tenemos en la solucin final 1,15 moles de NaCl en 3,5 L

Calculamos la M de la solucin final

3,5 L 1,15 moles de NaCl

1,0 L 1,15 moles x 1 L = 0,33 moles de NaCl


3,5 L

0,33M M=0,33

TRABAJO PRACTICO N1: SOLUCIONES

EXPERIENCIA N 1: Preparacin de una solucion a partir de la correspondiente


sustancia solida.
QUMICA GENERAL APLICADA 86

Cada grupo preparar 100 mL de una solucin que le ser asignada por el docente.
De acuerdo a la solucin que tenga que preparar deber calcular qu masa de slido tendr
que utilizar a tal efecto, la que ser provista por el docente, ya pesada.
La muestra contenida en un vaso de precipitado se disuelve en un volumen de agua destilada
considerablemente menor al volumen que se desea preparar, agitando con una varilla de
vidrio hasta disolucin total (calentando si fuera necesario para facilitar la disolucin). Se
transfiere con ayuda de la varilla a un matraz aforado de 100 mL, se hacen 3 lavados del vaso
con pequeas cantidades de agua destilada cada uno, y se completa el volumen del matraz con
agua destilada. Se tapa y se agita para homogeneizar. Se guarda esta solucin en un gotero
plstico que se rotula con el nombre del soluto empleado.

NOTA: la solucin preparada ser utilizada en la siguiente experiencia.

EXPERIENCIA N 2: Preparacin de una solucin por dilucin.

Se toma con pipeta aforada 10 mL de la solucin preparada en el trabajo prctico


anterior y se lleva a volumen en un matraz aforado de 50 mL, con agua destilada. Se tapa y se
agita para homogeneizar. Exprese la concentracin de la nueva solucin en M y en ppm del
nutriente correspondiente de la sal, segn le ser indicado.

Solutos empleados en las dos experiencias

Soluto Concentracin
a) KH2P04 . H20 0, 11 M

b) K2S04 0, 026 M

c) Mg S04 .7 H20 0, 11 M

d) NH4N03 0,32M

Para el soluto KH2P04 . H20 deber calcular las ppm de P que es aportado por la
solucin.
Para el soluto K2S04 deber calcular las ppm de K.
Para el soluto Mg S04 .7 H20 deber calcular las ppm de Mg.
Para el soluto NH4N03 deber calcular las ppm del N.
QUMICA GENERAL APLICADA 87

El alumno deber preparar un informe del trabajo prctico, segn las indicaciones que se
especifican.

Informe Trabajo Prctico Soluciones

Turno de Clases terico Prcticas:-------------

Apellido y nombre del alumno:------------------

Grupo formado por:

Objetivos del Trabajo Prctico:

a. Familiarizarse con el uso del material de laboratorio, en especial el material


volumtrico.

b. Preparar soluciones de distintas concentraciones usando conocimientos


tericos y realizando los clculos correspondientes.

Experiencia N 1: Preparacin de una solucion a partir de la correspondiente sustancia solida.

Solucin a preparar:------------------
Volumen a preparar:-----------------
Clculos:------------------------------

Experiencia N 2: Preparacin de una solucin por dilucin.

Molaridad inicial: Mi=

Volumen inicial: Vi =

Volumen final: Vf=

Clculos de Mf (molaridad final) o Md (molaridad de la solucin diluida) y ppmf


(partes por milln en la solucin final o diluda).
QUMICA GENERAL APLICADA 88

Preparacin de soluciones de riego para cultivos hidropnicos

Soluto empleado Fuente de nutriente Concentracin


NH4N03 Fuente de N 28,50 g/L
NaH2P04 Fuente de P 63,00 g/L
K2S04 Fuente de K 45,24 g/L
MgS04 Fuente de Mg 16,06 g/L
MnS04 Fuente de Mn 0, 80g/L
ZnS04 Fuente de Zn 0,40g/L
H3B03 Fuente de B 0,34g/L
CuS04 Fuente de Cu 0,63g/L
Na2Mo04 Fuente de Mo 0,15g/L

Las soluciones anteriores son las soluciones madres. Para realizar la solucin de riego
colocar en un matraz 10 mL de cada una de las cuatro 1 y 1 mL de solucin de las restantes,
luego llevar a 1 L con agua destilada y agregar en forma slida:
CaC03 185 mg/L
FeS04 punta de esptula
QUMICA GENERAL APLICADA 89

EJERCICIOS

1- Se prepara una solucin con 30 gramos de NaCl y 170 gramos de agua. Calcular la
concentracin en % m/m de NaCl.
Rta: 15%
2- Se prepar una solucin disolviendo 24 gramos de cloruro de sodio y 36 gramos de
nitrato de potasio en 150 gramos de agua. Calcular la concentracin expresada como %
m/m de cada sal en la solucin.
Rta.: 11,4 % NaCl y 17,1 % de KNO3

3- Se tienen 300 gramos de una solucin de sulfato de sodio al 20 % m/m. Calcular los
gramos de sal contenidos en la misma.
Rta.: 60 gramos

4- Calcular el %m/V de una solucin sabiendo que para prepararla se disolvieron 2g de


nitrato de sodio (NaNO3) en 500mL de esa solucin.
Rta. : 0,4

5- Una solucin contiene 40 g de soluto/100 g de disolvente. Su densidad es 1,25 g/mL.


Calcule su concentracin expresada en g de soluto/L de solucin.
Rta: 357 g de soluto/L de solucin

6- 2000 gramos de una solucin acuosa de un compuesto orgnico contienen 400 g de dicho
soluto. Su densidad es 1,10 g/mL. Calcule la concentracin de dicha solucin expresada en
gramos de soluto/L de solucin.
Rta: 220 g de st/Lsn

7- Se desean preparar 400 cm 3 de una solucin al 25 % m/m de sulfato de amonio en agua.


Sabiendo que la densidad de dicha solucin es 1,44 g/ cm 3, calcular las masas de soluto y
agua necesarias.
Rta: masa de agua: 432g, masa de soluto: 144 g

8- Calcular la molaridad de una solucin acuosa de sulfato de sodio (Na2SO4) que se prepar
disolviendo 1,2g de dicha sal en 250mL de solucin.

Rta.: 0,034M
9- a) El cido sulfrico concentrado tiene una densidad de 1,84g/mL y su concentracin es de
96%m/m. Calcule la molaridad del mismo.
QUMICA GENERAL APLICADA 90

b)El cido clorhdrico concentrado tiene una densidad de 1,18g/mL y su concentracin


es de 37 %m/m. Calcule la molaridad del mismo.
Rta: a) 18 molar b) 12 M

10- Calcule la cantidad de carbonato de sodio necesario para preparar 6 L de solucin 0,8 M.
Rta: 508,8 g

11- Dadas las siguientes sustancias:


a) cido clorhdrico
b) hidrxido de sodio
c) cido ortofosfrico
d) cloruro de calcio
e) sulfato ferroso
f) sulfato frrico
Calcule la cantidad de cada una de ellas necesarias para preparar 2 L de solucin 0,6 M.
Rtas: a) 43,8 g b) 48g c) 117,6g d) 133,2g e) 182,4g f) 480g

12- Calcule la cantidad de droga slida necesarias para preparar las siguientes soluciones:
a) 3 L de nitrato de plata 0,75 M.
b) 55mL de sulfato cprico 2 M (a partir de sulfato cprico pentahidratado).
c) 180 mL de nitrato de bario 0,1 M
d) 12 L de hidrxido de potasio 6M
e) 730 mL de nitrato frrico 0,07M (a partir de nitrato frrico nonahidratado)

Rtas: 382,5g b) 27,4g c) 4,7g d) 4032g e) 20,6g

13- Calcule la molaridad de una solucin de cido sulfrico que contiene 50% m/m de dicho
cido, sabiendo que la densidad de dicha solucin es de 1,4 g/ cm 3 .
Rta: 7,1 M
14- La principal formas de absorcin de N por parte del cultivo de soja es la fijacin del
mismo por la simbiosis que realiza la planta con los Bradyrhizobium. Se ha comprobado
experimentalmente que una concentracin de 4 mM de nitrato de potasio no afecta el peso
fresco de los ndulos y por ende la fijacin de nitrgeno, a cuntos gramos por L de solucin
corresponde dicha concentracin?
Rta: 0,4 g/L
QUMICA GENERAL APLICADA 91

15- Calcule la masa de un equivalente gramo para cada uno de los siguientes compuestos:
a) cido ntrico
b) cido sulfrico
c) cido actico
d) hidrxido de calcio
Rtas: 63g b) 49g c) 60g d) 37g

16- La solucin nutritiva que se utiliza para fertiirrigacin de cultivos consta de:
KN03 1, 02 g
Ca(NO3)2. 4 H20 0,492 g
NH4H2(P04) 0,23 g
MgS04. 7 H20 0,49g
H3B03 2,86 g
MnCl2.2 H20 1,81 g
CuS04.5H20 0,08 g
ZnS04.5H20 0,22 g
Na2Mo04.H20 0,09 g
FeS04.7H20 0,05 g
Todas estas sales se disuelven en agua destilada y se lleva a 1 L de solucin. Calcular la
Molaridad y Normalidad de cada una de ellas.

17- Se tiene 50 cm3 de una solucin 2 N de un cido. Calcule el nmero de equivalentes de


soluto presentes.
Rta: 0,1 eq.

18- Con las sustancias dadas en el problema nmero 11, calcule la cantidad de cada una de
ellas para preparar 600 mL de solucin 2,5 N.
Rtas: a) 54,75g b) 60g c) 48,9g d) 83,25g e)114g f) 99,9g

19- Calcule la cantidad de droga slida necesarias para preparar: 750 mL de nitrato de
aluminio 2,5 N (a partir de nitrato de aluminio nonahidratado)
Rtas: 234,4g
QUMICA GENERAL APLICADA 92

20- Calcule cuntos gramos de cido ortofosfrico se necesitan para preparar:


a) 3 L de solucin 3 M
b) 100 cm3 de solucin 0,5N.
Rtas: a)882g b) 1,66g

21- Calcule la molaridad y la normalidad de una solucin de cido sulfrico 55% m/m cuya
densidad es de 1,45 g/ cm3

Rtas: a)8,12 M b) 16,24 N

22- Una solucin acuosa de cido sulfrico contiene 10 g de soluto por 100 g de solucin y su
densidad es de 1,06 g/ cm3 . Calcule:
a) su concentracin expresada en g de soluto por 100 g de disolvente
b) la masa de cido contenida en 1 L de solucin
c) la molaridad
d) la normalidad

Rtas: a) 11,1 g de soluto por 100 g de disolvente b) 106,6 g de soluto por L de solucin c)
1,085 M d) 2,17 N.

23- Calcule:
a) La masa de cloruro de aluminio anhidro contenida en 200 mL de solucin 0,6 M.
b) La normalidad de dicha solucin
c) La concentracin expresada en mg de ion cloruro por mL de solucin y en mg de
ion aluminio por mL de solucin.
Rtas: 16g b) 1,8 N c) 63,82 mg de ion cloruro por mL de solucin
y 16,18 mg de ion aluminio por mL de solucin.

24- Calcule sin usar masas atmicas, cuntos equivalentes gramo de soluto contienen:
a) 200 mL de una solucin 2 N de cido sulfrico
b) 500 mL de una solucin 0,3 N de una base
c) 2 L de solucin 0,5 N de una sal.
Rtas: 0,4 equiv. g b) 0,15 equiv. g c) 1 equiv. g
QUMICA GENERAL APLICADA 93

25- Calcule la molaridad y la normalidad de cada una de las siguientes soluciones constituidas
por:
a) 33,0 g de sulfato de amonio en 200 mL de solucin
b) 83 g de ioduro de potasio en 1 L de solucin
c) 5 g de nitrato de plata en 25 cm3 de solucin
Rtas:
a) 2,5 N 1,25 M b) 0,5 N 0,5 M c) 1,2 N 1,2 M

26- Se disuelven 0,5 gramos de CaCl2 en 250 ml de solucin. Calcular las ppm de ion calcio
en la misma.
Rta.: 720 ppm

27- Se tienen 100 ml de una solucin que tiene una concentracin de 500 ppm de ion
magnesio. Calcular:
a) la masa de ion magnesio que se encuentra disuelta.
b) la masa de soluto que contiene disuelta, suponiendo que el soluto es Mg(NO 3)2.
Rta.: a) 50 mg b) 308 mg

28- Calcular qu cantidad de cloruro de calcio (CaCl 2) son necesarios para preparar 2 litros de
una solucin 300 ppm de ion calcio.
Rta.: 1,7 gramos CaCl2

29- Se tienen 0,1L de una solucin 0,5M de Na 2SO4 y se diluyen a 2L. Calcular la molaridad
de la nueva solucin as preparada.
Rta. : 0,025M

30- Calcular los volmenes necesarios para preparar:


a) 15 ml de solucin de H2SO4 0,2 M a partir de una solucin 6 M de dicho cido.
b) 250 ml de una solucin de CaCl2 0,6 M a partir de una solucin 3 M de dicha sal.
Rta.: a) 0,5 ml b) 50 ml
QUMICA GENERAL APLICADA 94

31- Se tiene 50 ml de una solucin que contiene disueltos 0,5 g de CaCl2. Si se diluye a
100 ml, calcular :
a) La M de la solucin resultante.
b) Las ppm de Ca en la solucin diluda
Rta.: a) 0,045 M b) 1800 ppm.

32- Se preparan 50 ml de una solucin disolviendo 0.5 g de FeSO4.7H2O. Calcular:


a) las ppm de Fe2+ en dicha solucin.
b) la M de la solucin que resulta de dilur 10 ml de la solucin original a 100 ml de la
solucin final. Rta.: a) 2014 ppm b) 0,0036 M

33- Se considera que en el agua de riego la concentracin de Cl- no debe ser superior a 2
mmol/L para que sea apta para cualquier cultivo. Si se dispone de un agua cuya concentracin
de ion Cl es 50 ppm, indique si este valor es inferior o superior al lmite arriba mencionado.
Rta: es inferior
34- Se prepar una solucin nutritiva cuya composicin es la siguiente:
KN03 1 g/L
Ca3(P04)2 0,5 g/L
MgS04 0,5 g/L
CaS04 0,5 g/L
NaCl 0,25 g/L
a) Calcule los moles/L de iones calcio presentes
b) Las ppm de ion sulfato
c) Los g/L de ion cloruro
Rtas: a) 0,0085 moles/L b) 753 ppm c) 0,15 g/L

*Ejercicios combinados*

1- La lluvia cida puede destruir las superficies expuestas de mrmol que se utilizan en
edificios y esculturas. El cido sulfrico es uno de los componentes de la lluvia cida que
reacciona con el mrmol (carbonato de calcio) como lo indica la siguiente ecuacin:

cido sulfrico + carbonato de calcio sulfato de calcio + agua + dixido de carbono


QUMICA GENERAL APLICADA 95

Si 2 L de cido sulfrico 0,01 M caen sobre 5 g de carbonato de calcio (90% de pureza),


calcule la masa de sulfato de calcio formada y el nmero de moles de agua formados.
Suponga un rendimiento del 100%.

2- De acuerdo a la reaccin de obtencin del nitrato de amonio a partir de amonaco con cido
ntrico, si se hacen reaccionar 900 g de NH3 que posee 95% de pureza y 15 L de solucin de
HN03 19% m/V, calcule:
a) qu masa en gramos de fertilizante se obtendr si el rendimiento de la reaccin es 80%.
b) si queda algn reactivo en exceso, calcule en nmero de moles que queda sin reaccionar
del mismo.

3- Dos decmetros cbicos de solucin al 14% m/m de BaCl 2 ( = 1,11 g/cm3) se


mezclan con otra solucin que contiene un exceso de Na2SO4, segn la ecuacin:
Na2SO4 + BaCl2 2NaCl + BaSO4
Calcule:
a) la masa de BaSO4 precipitada
b) Nmero de moles de BaCl2 que reaccionaron
Rtas: a) 348 g b) 1,49 moles
4- Se hace reaccionar zinc con 100 mL de solucin de sulfato cprico 0,5N.
Calcule:
a) Nmero de equivalentes gramo de CuSO4 que reaccionaron
b) La masa de CuSO4 que reaccion
c) La masa de zinc que reaccion
Rtas:
a) 0,05 eq.g de CuSO4 b) 3,98 g de CuSO4 c) 1,63 g de Zn

5- 140 gramos de hierro se introducen en un recipiente que contiene 2 dm 3 de una solucin de


HCl al 20% m/m (= 1,10 g/cm3 ).
Calcule:
a) Qu reactivo est en exceso?
b) Qu masa del mismo queda sin reaccionar?
Rtas: a) HCl b) 262 g
QUMICA GENERAL APLICADA 96

6- Se hace reaccionar 2 L de solucin 1 M de Na2SO4 con suficiente cantidad de Ba Cl2.


Calcular:
a) la masa de Ba SO4 formada.
b) el nmero de moles de NaCl formados
c) la concentracin molar de la solucin de NaCl resultante si el volumen final es de
2 L.
Rta: a) 466 g b) 4 moles c) 2 M
QUMICA GENERAL APLICADA 97

DISPERSIONES COLOIDALES
Contenidos
Concepto de dispersiones coloidales. Clasificacin. Tamao de las partculas. Soles lifilos y
lifobos. Mtodos de preparacin. Propiedades pticas y elctricas. Estabilidad de los
coloides. Floculacin de las dispersiones coloidales. Reglas de HardySchulze. Dilisis.
Punto isoelctrico. Electroforesis. Coloides protectores. Importancia de los coloides en el rea
agronmica.

En 1861, Thomas Graham (1805 1869) emple por primera vez el trmino de "coloide" para
caracterizar ciertas sustancias que se presentan en forma gelatinosa o amorfa. Dentro de estas
sustancias encontramos al almidn, la gelatina o la cola, de la cual deriva el nombre genrico.
Pero en funcin de qu parmetro determinamos si un sistema es de naturaleza coloidal? El
criterio elegido para determinar si un sistema es o no coloidal tiene en cuenta propiedades
pticas, poniendo as lmites arbitrarios para diferenciar a las DISPERSIONES
COLOIDALES, de las SUSPENSIONES GROSERAS y de las SOLUCIONES
VERDADERAS

Clasificacin de los tipos de dispersiones, en funcin del tamao de partcula

soluciones______ 5 nm_______dispersiones ___ 200 nm__ suspensiones


verdaderas coloidales groseras

NOTA: 1nm = 10-9 m

Las dispersiones coloidales son sistemas materiales heterogneos, aunque a simple vista y al
microscopio ptico son homogneos, sus partculas son lo suficientemente grandes como para
dispersar la luz y poder ser visualizadas al ultra-microscopio. El dimetro medio de las
partculas coloidales est comprendido entre 5 y 200nm lo que de acuerdo a su tamao las
ubica entre las soluciones verdaderas y las suspensiones groseras
Teniendo en cuenta que el tamao de tomos y molculas es pequeo (del orden del nm) es
preciso que se agreguen millones de molculas para constituir una MICELA (partcula
coloidal) o bien se trate de macromolculas..

Tipos de sistemas coloidales:


QUMICA GENERAL APLICADA 98

Las dispersiones coloidales estn constituidas por dos fases: la fase dispersa, la cual
corresponde a las micelas, y la fase dispersante, que es el medio material en el cual se hallan
las partculas coloidales
Debido a que las fases dispersante y dispersa pueden ser lquidas, slidas o gaseosas, de la
combinacin de ellas surgen los siguientes tipos de sistemas coloidales.

Tabla 1: Tipos de sistemas coloidales

Estado fsico de las sustancias Estado fsico


sin mezclar del material Nombre Ejemplos
medio de fase dispersa coloide especfico
dispersin
Lquido Aerosol lquido Nieblas, nubes
GAS Gaseoso
en Slido Aerosol slido Humo, polvos
Gas Espuma Espumas (jabn)

LIQUIDO en Lquido Lquido Emulsin Leche, mayonesa

Slido Sol Pinturas, jaleas


Gas Espuma slida Piedra pmez

SLIDO en Lquido emulsin slida manteca ,queso


Slido
Slido sol slido piedras preciosas
Fuente: Morcillo, 1984 y elaboracin propia.

Observacin: La mezcla de gases siempre constituye un sistema homogneo (solucin


gaseosa), por eso no figura en el cuadro .

De los distintos sistemas coloidales que figuran en el cuadro, los ms importantes son los
soles en suelos y aguas. Los aerosoles slidos y lquidos en la atmsfera. Aerosoles y
emulsiones tienen importancia debido a su utilizacin en teraputica.
Tipos de soles
Graham propuso el trmino sol para una dispersin de una sustancia slida en un medio
fluido. Los soles se clasifican de acuerdo a su afinidad por el solvente:

a) soles lifilos: en este tipo de soles existe afinidad qumica entre las molculas de la fase
dispersa y dispersante. En funcin de dicha afinidad qumica, son de fcil obtencin; tambin
se caracterizan por ser reversibles, o sea una vez que se produce el precipitado, que en el caso
QUMICA GENERAL APLICADA 99

de los coloides se denomina floculacin, el slido obtenido puede regenerar al coloide por la
simple adicin del dispersante. Otras propiedades de los soles lifilos son su elevada
viscosidad y estabilidad.
En el caso de que la fase dispersante sea agua, los soles lifilos son denominados soles
hidrfilos.
Graham tambin propuso la palabra gel para una dispersin que tiene una estructura que le
impide ser mvil. Por ejemplo, la gelatina es un sol cuando el slido se mezcla por primera
vez con agua a temperatura cercana a la de ebullicin, pero se transforma en gel cuando se
enfra (Kotz, 2005).

Gel: producto semirrgido y traslcido proveniente, en determinadas condiciones, de soles


hidrfilos o lifilos en general. Retienen gran cantidad del lquido dispersante: podramos
imaginarlos como una trama o red fina de micelas que contiene en sus intersticios al lquido
dispersante.
Ejemplos de soles lifilos: gomas, protenas, gelatina, slice hidratada (slica -gel), pectinas
(jaleas de frutas), cidos hmicos (fraccin o parte del humus del suelo), minerales de arcilla.

b) soles lifobos: en estos sistemas, las fuerzas atractivas entre partculas iguales, ya sean
molculas de la fase dispersante o micelas de la fase dispersa, son mayores a las existentes
entre partculas distintas. No existe afinidad qumica entre partculas de las fases dispersante y
dispersa.
QUMICA GENERAL APLICADA 100

Las propiedades de este tipo de soles, se desprenden de las fuerzas repulsivas existentes, y
son: baja viscosidad, irreversibilidad, poca estabilidad (floculan fcilmente) y adems,
requieren mtodos especiales de obtencin
En el caso de que la fase dispersante sea agua, los soles lifobos se denominan soles
hidrfobos.
Ejemplos de soles hidrfobos: xido de hierro hidratado, haluros de Ag, sulfuros de algunos
metales, cierto tipo de arcillas dispersas en agua, entre otros.

Estabilidad de soles lifobos


Hemos dicho que los soles lifobos floculan fcilmente; sin embargo, hay formas de obtener
su estabilizacin.

A) Estabilizacin por la adsorcin de iones: la adsorcin es del tipo selectivo, ya que las
micelas adsorben iones anlogos a los que forman la red cristalina de la partcula. De esta
manera se produce la carga elctrica de la micela, positiva o negativa de acuerdo a la
naturaleza elctrica de los iones adsorbidos (aniones o cationes). Al estar todas las partculas
coloidales con cargas del mismo signo, se repelen entre s, evitando la unin de unas con otras
(coalescencia) evitndose el crecimiento excesivo de las partculas y la consecuente
floculacin.
El signo de la carga de la micela depende de las condiciones de preparacin, ejemplo:

Preparacin de un sol hidrfobo de AgI


KI (ac) + AgNO3 (ac) -----> AgI (s) + KNO3 (ac)
I- + Ag+----> AgI (s)

sol preparado sol preparado


con exceso de KI con exceso de AgNO3

I- Ag+
I- Ag+
I-
I- Ag+ Ag+
n Agl n Agl
I- Ag+
I- Ag+
QUMICA GENERAL APLICADA 101

carga resultante : carga resultante:


NEGATIVA POSITIVA

Entonces la carga resultante, en este caso depender de cual sea el reactivo que se encuentre
en exceso en la elaboracin del sol. Este fenmeno ocurre en general en los soles lifobos.

Estabilidad de los coloides

B) Estabilizacin por la accin de un coloide protector: los coloides protectores, son en


general soles hidrfilos. La accin protectora est dada por la formacin de una capa
monomolecular del sol hidrfilo recubriendo a las micelas del coloide hidrfobo. Se los
denomina "protectores" ya que, si bien no impiden la floculacin del sistema, en determinadas
condiciones aumentan su estabilidad debido a la afinidad del sol hidrfilo con el medio
dispersante agua.

Floculacin de dispersiones coloidales


Habamos hablado de una de las propiedades ms importantes de los soles, la cual era su
carga elctrica, carga que siempre es del mismo signo en todas las micelas, y que impide, por
repulsin mutua, la unin de micelas entre s para formar partculas de mayor tamao, lo que
dara lugar a la floculacin.
El mtodo ms efectivo para lograr la floculacin de soles consiste en la adicin de pequeas
cantidades de un electrolito. En el caso de los soles lifilos, las cantidades deben ser mucho
mayores, lo suficiente como para romper la capa de hidratacin que rodea a las micelas (dicha
capa disminuye notablemente cuando existe una elevada concentracin de iones en solucin).
La efectividad de los iones en la floculacin de un sol lifobo es funcin del nmero de
oxidacin. En este punto, se cumplen las Reglas de Hardy Schulze:
QUMICA GENERAL APLICADA 102

1) en la floculacin de un sol lifobo, el ion del electrolito que interviene es el del signo
contrario al de la carga de la partcula coloidal.
2) la eficiencia del in que interviene aumenta notablemente, cuanto mayor es su carga.

Preparacin de Coloides
1) Mtodos por dispersin
Consiste en la disgregacin de partculas de mayor tamao que el coloidal y llevarlas a
tamao coloidal. Para soles lifilos o geles basta con dejar un cierto tiempo en contacto a las
fases dispersante y dispersa, generalmente se trata de macromolculas orgnicas (gelatina,
almidn, etc).

2) Mtodos por condensacin


Consisten en la unin de molculas simples o iones hasta conseguir partculas de tamao
coloidal. En la prctica esto se consigue por unin de soluciones en las que se produce un
precipitado insoluble o sea reacciones de precipitacin.

Ejemplo: AlCl3 + 3 H20 -----> Al(OH)3 + 3 HCl


Al3+ + 3 H20-----> Al(OH)3 + 3 H+

Propiedades de los sistemas coloidales


1) Efecto Tyndall: si hacemos pasar un haz de luz intensa a travs de dos sistemas, una
solucin verdadera (libre de partculas extraas) y una dispersin coloidal, observamos que en
el primer caso el haz no se advierte (pticamente vaca), mientras que al atravesar el coloide,
el haz se hace visible o evidente a partir de una "nube" de puntos luminosos que NO SON
MICELAS (recordemos que las mismas no son visibles a simple vista), sino la luz que al
incidir en la superficie de las partculas coloidales es dispersada en todas direcciones. Este
fenmeno est explicado por la naturaleza de las partculas constitutivas a diferencia de las
micelas: los iones o molculas prcticamente no dispersan la luz.
QUMICA GENERAL APLICADA 103

2) Movimiento Browniano: El efecto Tyndall es la base del ultra microscopio (Seidentopf y


Zsigmondy, 1905). Con dicho dispositivo es posible, al observar un coloide sobre fondo
negro, apreciar en su campo puntos luminosos que se desplazan en forma errtica a elevada
velocidad, describiendo una trayectoria zigzagueante llamada Movimiento Browniano".

Entonces si bien no puede verse las partculas ni apreciarse su forma, puede observarse la
trayectoria que describen: el movimiento Browniano se produce por choques de las micelas
con molculas del dispersante, impidiendo que las partculas se depositen en el fondo.

3) Color: muchos coloides presentan vistosos colores como consecuencia de la dispersin


selectiva que realizan de la luz.

4) Fenmenos superficiales: Dijimos que los sistemas coloidales estaban formados por
partculas submicroscpicas (50-2000A). Cuando la materia se encuentra en este grado de
QUMICA GENERAL APLICADA 104

subdivisin, presenta caractersticas especiales, originadas en la enorme superficie que


presentan en comparacin con el volumen o masa de sustancia:
Relacin Superficie/ Volumen = grande (importante superficie especfica).
Esto lo podemos apreciar a partir del siguiente modelo grfico: partimos de un cubo de 1 cm
de lado:

b
a b
b
b

a=1 cm b=0,5cm
3
Volumen : a.a.a= 1cm volumen: (0,5cm)3. 8 = 1cm3
Superficie: ( a.a ). 6 = 6cm2 superficie: (0,5 cm )2. 6. 8 = 12cm2
Relacin sup/vol = 6:1 Relacin sup/vol = 12:1

Imaginemos cunto aumenta la relacin sup/vol si seguimos subdividiendo al cubo de 1cm de


lado hasta "cubitos" de tamao coloidal: si dichos cubitos tuvieran nada ms que 10nm de
lado, el volumen seguira siendo el mismo, 1cm 3, mientras que la superficie sera de 6.106
cm2 600m2. Debido que las partculas coloidales presentan una relacin de superficie /
volumen muy elevada: poseen gran superficie especfica, sobre la cual ocurren los fenmenos
de adsorcin.

5) Electroforesis: las micelas coloidales se hallan cargadas elctricamente. Si se somete a una


dispersin coloidal a la accin de un campo elctrico, las micelas migrarn hacia uno u otro
electrodo, de acuerdo a sus cargas superficiales. A dicho fenmeno se lo denomina
electroforesis. Recordar que los cationes (iones con carga +) migran al ctodo (electrodo
negativo) y los aniones (iones con carga negativa) al nodo (electrodo positivo)
QUMICA GENERAL APLICADA 105

Carga de los soles lifilos


En muchos casos, como el de las protenas y aminocidos, la carga de la micela depende del
pH del medio dispersante, existiendo un valor de pH en el cual no se produce migracin
alguna. A ese valor de pH se lo denomina Punto Isoelctrico (PI), siendo el mismo
caracterstico para cada protena.
Debido a su tamao las protenas, que son macromolculas orgnicas formadas por la unin
de aminocidos entre s, forman dispersiones de naturaleza coloidal. Su carga depende del pH
del medio; sin embargo no pueden ser utilizadas en la ejemplificacin de este fenmeno,
debido a su complejidad estructural. A tal efecto analizaremos entonces lo que sucede con uno
de sus monmeros, o sea, un aminocido, que si bien forman con distintos disolventes
soluciones verdaderas, pueden separarse por electroforesis.
Los aminocidos son sustancias que presentan grupos cidos (carboxilos) y grupos de carcter
bsico (grupo amino).

En general se puede afirmar que:


a) en un medio cuyo pH est por encima del que corresponde a su PI, se cargan
negativamente:

CH3 CH3

H C NH2 H C NH2

C O C O
-
OH O
pH= PI pH>PI
QUMICA GENERAL APLICADA 106

b) en un medio cuyo pH est por debajo del PI, se cargan positivamente por fijacin de iones
H + sobre el nitrgeno del grupo amino

CH3 CH3

H C NH2 H C NH3 +

C O C O

OH OH
pH = pI pH < pI

Por lo tanto cada aminocido y cada protena pueden en un campo elctrico:


a) migrar al ctodo (-) si su pH es inferior al PI.
b) migrar al nodo si su pH es superior a su punto isoelctrico.
c) no migrar si el pH es el de su PI.

Mtodos de Purificacin
Son mtodos que utilizan para separar un sol de sustancias en solucin:
a) Dilisis: se basa en el empleo de ciertas membranas (llamadas membranas dializadoras, por
ejemplo celofn no impermeabilizado y el pergamino) a travs de las cuales las partculas que
estn en solucin diluida difunden a una velocidad mucho mayor que las partculas coloidales
que prcticamente quedan retenidas por la membrana.
b) Electrodilisis: se facilita la separacin de electrolitos por medio de un campo elctrico.

Importancia de las Dispersiones Coloidales en el rea Agronmica


El estudio de las dispersiones coloidales resulta fundamental para entender las propiedades de
los suelos vinculadas a su fertilidad, ya que la mayora de las sustancias relacionadas con la
nutricin del vegetal se encuentran como partculas coloidales. El suelo consiste en una capa
finamente dividida de minerales desgastados y materia orgnica.
El suelo est formado por minerales, materia orgnica, aire, agua y gran variedad de seres
vivos, entre ellos los microorganismos.
QUMICA GENERAL APLICADA 107

El desgaste de la roca madre y de los minerales para formar los constituyentes inorgnicos del
suelo lleva, en parte, a la formacin de coloides inorgnicos. La mayor parte de las rocas y
minerales est compuesta por silicatos. La slice, en una de sus formas cristalinas, constituye
el cuarzo, el cual cristaliza como un entramado de tetraedros donde cada tomo de silicio est
rodeado por 4 tomos de oxgeno formando un tetraedro.

Ion silicato

Los coloides del suelo son repositorios de agua y nutrientes para las plantas y se dividen en
dos grupos bien diferenciados: los coloides inorgnicos y los coloides orgnicos.
QUMICA GENERAL APLICADA 108

Al primer grupo pertenecen todos los minerales de arcilla y los xidos de hierro y aluminio, al
segundo grupo pertenecen los cidos hmicos y flvicos (humus del suelo). A los
componentes inorgnicos minerales del suelo se los agrupa en minerales primarios, que son
aquellos que no han sufrido cambios qumicos desde su formacin inicial y en minerales
secundarios que resultan de la transformacin de los minerales primarios. Los minerales en su
proceso de transformacin sufren el proceso de sustitucin isomrfica. En este proceso
algunos elementos qumicos pueden ser reemplazados por otros elementos qumicos de radio
inico similar, produciendo variaciones en la composicin de los minerales (lo que origina
cargas negativas). Muchos de estos minerales adquieren tamao coloidal que constituye la
fraccin arcilla del suelo. Por ejemplo la sustitucin de Si 4+ por Al3+ en arcillas como
vermiculita y clorita o el reemplazo de Al3+ por Mg2+ en las micas. Tambin muchos cationes
como Mn, Cu, etc., que son micronutrientes estn en el suelo adsorbidos por los coloides.
En relacin con los seres vivos las dispersiones coloidales son de gran importancia, en el
protoplasma de la clula la mayora de las partculas tienen naturaleza coloidal, tambin en la
membrana plasmtica una parte es proteica. Las molculas proteicas y, en particular las
enzimas tienen una importancia extraordinaria por las muchas reacciones enzima-sustrato,
indispensables para el mecanismo de la vida.

En sntesis:
Una caracterstica importante como hemos visto, es la carga de las micelas coloidales
(positiva o negativa). Estas cargas elctricas las adquieren por adsorcin de iones sobre la
superficie de las partculas (soles hidrfobos), por ionizacin (soles hidrfilos) y por
sustitucin isomrfica para los minerales secundarios de la fraccin arcilla de los suelos.
QUMICA GENERAL APLICADA 109

CUESTIONARIO

1) Explique brevemente cmo est constituida una dispersin coloidal y mencione tres
ejemplos.

2) Explique el concepto de adsorcin y vinclelo con alguna de las propiedades de las


dispersiones coloidales.

3) Explique: qu son los soles, cmo se los clasifica y que caractersticas los diferencian entre
s. Mencione un ejemplo de cada uno de los distintos tipos.

4) Explique a qu se llama "coloide protector" y mencione un ejemplo.

5) Explique en qu consiste la electroforesis y qu conclusiones obtiene respecto de la carga


del Fe(OH)3 preparado en el laboratorio.

6) a) Explique qu es el punto isoelctrico.


b) Si se tiene una dispersin coloidal de un aminocido cuyo punto isoelctrico es 3,02 en
un medio cuyo pH es 7,2, indique qu espera que ocurra si se somete a una electroforesis.
Justifique.

7) Se tiene un suelo cuyo pH es superior al punto isoelctrico de la mayora de los coloides


que estn presentes en l, elija de las siguientes soluciones todas igual concentracin, la ms
efectiva para lograr su floculacin. Justifique su respuesta.
a) NaCl b) Na2SO4 c) CaCl2

8) Se preparan dos soles de AgI de la siguiente manera:


a) a una solucin diluida de AgNO3 se le agrega solucin diluida de KI, quedando un ligero
exceso de AgNO3.
b) a una solucin diluida de KI se le agrega solucin diluida de AgNO3, quedando un ligero
exceso de KI.
c) qu diferencia presentan los soles preparados en a) y b).
d) cmo representara las partculas del sol formado en cada caso.
e) Qu espera que ocurra al mezclar las dispersiones preparadas en a) y b).
QUMICA GENERAL APLICADA 110

9) Diga cules de las siguientes afirmaciones son verdaderas falsas y explique por qu:
a) mediante la incidencia de un haz luminoso intenso es posible observar las partculas
coloidales.
b) los soles hidrfilos coagulan por agregado de pequeas cantidades de electrolitos.
c) los soles hidrfilos son muy estables.
d) los soles lifobos se estabilizan por la adicin de pequeas cantidades de electrolitos.
e) si se trata de eliminar el NaCl de un sistema que contiene dispersin coloidal de gelatina se
puede proceder a realizar una dilisis.
f) es un error decir que en la coagulacin de un sol es el electrolito de carga opuesta a la del
coloide el que produce la coagulacin.
g) puesto que en el protoplasma celular hay alta concentracin de protenas, en ese aspecto el
protoplasma puede considerarse como un ejemplo de sol lifobo.
h) puesto que el humus del suelo est constituido por sustancias orgnicas en dispersin
coloidal, ste actuar como protector de los otros coloides del suelo.
i) un sol lifobo se puede coagular por otro de carga opuesta.
j) sustancias insolubles pueden formar dispersiones coloidales debido que sus partculas
adquieren cargas por adsorcin de iones.
k) las partculas de un sol lifobo sern estables mientras conserven sus cargas superficiales.

10) Explique en qu consiste la dilisis.

11) Para preparar un sol de AgCl se parte de 50ml de solucin de KCl 0,08M y se le agregan
50ml de AgNO3 0,05M.
a) Qu signo tendr partcula obtenida?
b) Cmo lo demostrara experimentalmente?

12 Se ensaya la precipitacin de un sol de As2S3 (en una electroforesis el sol se dirige al


nodo) con una solucin de 0,001M de tres electrolitos distintos: a) K2SO4 b) BaCl2 c)
Al(NO3)3.
Disponer estos electrolitos segn los valores crecientes de volumen mnimo necesario para
producir la precipitacin del sol.
QUMICA GENERAL APLICADA 111

Trabajo prctico: COLOIDES

EXPERIENCIA N 1: PURIFICACIN DE UNA DISPERSIN COLOIDAL DE


ALMIDN POR EL MTODO DE DILISIS.

Preparacin del dializador:

1- Se construye un dializador con una hoja de papel celofn no impermeabilizado,


rodeando con ella un extremo de un tubo abierto por ambos lados. El papel se ata con
un hilo o una bandita elstica, quedando formada una bolsita.
2- Se coloca el sistema a purificar constituido por 20 gotas de la dispersin de almidn y
20 gotas de la solucin de NaCl.
3- Se sumerge la bolsita de dilisis en un vaso de precipitados conteniendo agua
destilada, de forma tal que el nivel del lquido dentro del dializador est algo por
encima desnivel del agua del vaso. Se deja en reposo durante 10 minutos.

Preparacin de los Testigos o Control:

Reconocimiento de almidn: en un tubo de ensayo se colocan 2ml de dispersin de


almidn y se agregan 2 gotas de solucin de I2. Indique qu observa.

Reconocimiento de NaCl: en un tubo de ensayo se colocan 2ml de solucin de NaCl y


se agregan 2 gotas de solucin de AgNO3. Indique qu observa.

Escriba la ecuacin de reconocimiento correspondiente:

Determinacin de la presencia de almidn y de NaCl:

Se ensaya la presencia de almidn y de NaCl en el agua del vaso, colocando 2 alcuotas de


dicha agua en 2 tubos de ensayo que llamaremos tubos 1 y 2. Se llevan a cabo las reacciones
de reconocimiento correspondientes.

Resultados:

TUBO 1:

TUBO 2:

Conclusin:
QUMICA GENERAL APLICADA 112

EXPERIENCIA N 2: PREPARACIN DE UN SOL LIFOBO DE Fe(OH)3 POR EL


MTODO DE CONDENSACIN.

Procedimiento:
1- En un vaso de precipitados de 250ml se colocan 50ml de agua destilada, se calienta
hasta aproximadamente 80 90 C y se retira del mechero.
2- Se agrega gota a gota y agitando constantemente, aproximadamente 2,5ml de solucin
de FeCl3 al 10%. (1ml = 20 gotas).
3- Se produce una intensa coloracin. debido a la formacin
de coloidal. Reservar el coloide preparado.
4- Escribir las correspondientes ecuaciones:

Ecuacin inica:

Ecuacin molecular:

EXPERIENCIA N 3: DESTRUCCIN DE UN SISTEMA COLOIDAL.


VERIFICACIN DE LAS LEYES DE HARDY SCHULZE.
Procedimiento:
1- En 2 tubos de ensayo limpios se colocan, en cada uno de ellos, 5ml de Fe(OH)3
obtenido en la experiencia 2.

2- Sobre el tubo N1 se vierte cuidadosamente, gota a gota, solucin de NaCl 1M, con
agitacin permanente. Debern contar las gotas agregadas. Se suspende la operacin
cuando se observa que el lquido se enturbia.

Anotar el nmero de gotas agregadas:

3- Sobre el tubo N2 se vierte cuidadosamente, gota a gota, solucin de Na2SO4 1M, con
agitacin permanente. Debern contar las gotas agregadas. Se suspende la operacin
cuando se observa que el lquido se enturbia.
Anotar el nmero de gotas agregadas:

4- Describa sus observaciones, indicando cul es el in precipitante en cada caso, qu in


fue ms efectivo para producir la precipitacin y por qu.

EXPERIENCIA N 4: OBSERVACIN DEL EFECTO TYNDALL.

Procedimiento:
1- Utilizando una lmpara apropiada, se observan una dispersin coloidal y una solucin.
2- Describa sus observaciones.

a) dispersin coloidal:
b) solucin:

EXPERIENCIA N 5: ELECTROFORESIS (EXPERIENCIA DEMOSTRATIVA).

Hacia qu electrodo migran las partculas coloides del Fe(OH)3?

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