Durante las operaciones rutinarias en el laboratorio as
como en la de los anlisis volumtricos son prcticamente mayor los problemas relacionados con la estequiometria, una de ellas es la normalidad que se define como el nmero de equivalentes de soluto por litro de solucin. La normalidad es til porque el equivalente se obtiene de manera que un equivalente de un agente oxidante reaccione con un equivalente de un agente reductor, un mol de electrones adquiridos y un mol de electrones perdidos. De manera semejante. Un equivalente de un cido neutraliza completa y precisamente un equivalente de una base, puesto que un mol H+ reaccionar con un mol de OH-. Esto significa que al mezclar volmenes iguales de soluciones que tienen la misma normalidad llevara a una reaccin completa entre sus solutos, un litro de cido 1N neutralizar completamente un litro de base 1N porque un equivalente de cido reaccionara con un equivalente de base. Esta reaccin se utiliza para averiguar la cantidad de cido que posee una disolucin a partir de una cantidad de base conocida, o viceversa. Dicha tcnica recibe el nombre de titilacin por mtodo volumtrico, volumetra cido-base o reaccin de neutralizacin. Este mtodo se realiza mediante una bureta que contiene una de las disoluciones y un matraz con la otra disolucin, se vierte cuidadosamente el contenido el contenido de la bureta en el matraz hasta la neutralizacin de dicha solucin. El final de la titilacin se nos advierte con un indicador suele cambiar de color, segn exista un exceso de cido o de base. Cabe resaltar que en esta prctica se utilizar fenolftalena (C20H14O4) como indicador. Experimentacin A. Titular HCl (Ac. Clorhidrico)
1. Llenar la bureta con 100ml de NaOH.
2. Agregar 10ml de HCl en el matraz. 3. Agregar 2 gotas de fenolftalena al matraz, con HCl. 4. Llenar con agua destilada, contenida en la bureta, el matraz y a la vez mover el matraz de una forma circular. 5. Se observara luego de un tiempo el cambio de color (fucsia palido). 6. El NaOH utilizado ser el volumen de gasto. B. Titular Vinagre (Ac. Actico)
1. Llenar la bureta con 100ml de NaOH.
2. Agregar 1ml de vinagre en el matraz ms 20ml de agua destilada. 3. Agregar 2 gotas de fenolftalena al matraz, contenida con agua y vinagre. 4. Llenar con NaOH, contenida en la bureta, el matraz y a la vez mover el matraz de una forma circular. 5. Se observara luego de un tiempo un color fucsia. 6. El NaOH utilizado ser el volumen de gasto.
C. Titular Leche o yogurt (Ac. Lctico)
1. Llenar la bureta con 100ml de NaOH. 2. Agregar 5ml de leche o yogurt al matraz ms 20ml de agua destilada. 3. Agregar 2 gotas de fenolftalena al matraz, contenida con agua y leche. 4. Llenar con NaOH, contenida en la bureta, el matraz y a la vez mover el matraz de una forma circular. 5. Se observara luego de un tiempo un color meln. 6. El NaOH utilizado ser el volumen de gasto.
D. Titular Gaseosa (Ac. Ctrico)
1. Llenar la bureta con 100ml de NaOH. 2. Agregar 10ml de gaseosa al matraz. 3. Agregar 2 gotas de fenolftalena al matraz, contenida con gaseosa. 4. Llenar con NaOH, contenida en la bureta, el matraz y a la vez mover el matraz de una forma circular. 5. Se observara luego de un tiempo un color fucsia 6. El NaOH utilizado ser el volumen de gasto.
Nota En todos los casos anteriores se utiliz el NaOH con 0.1 de normalidad. El matraz que se utilizo fue el matraz Erlenmeyer.