SADRAJ

Hrskave pljeskavice od krompira............................................................................................................1

Korpice od karfiola sa jajima...................................................................................................................1
Prolena punjena fritata.........................................................................................................................2
Slatke francuske prenice.......................................................................................................................3
Kaa od kinoe sa malinom i bademom (posno)......................................................................................4
Ovsena kaa na etiri nova naina..........................................................................................................4

Hrskave pljeskavice od krompira

vreme pripreme: 40 minuta
teina: lako
koliina: za 4 osobe

Potreban materijal:

2 mlada crna luka

4 krompira (oljutena, oprana i krupno izrendana)

1 kaiica soli

kaiice bibera

2 kaike brana

1 jaje

Ulje za prenje

Priprema:

U velikoj iniji pomeajte seckani mladi crni luk, rendani krompir, so, biber, brano i jaje. Sve dobro
sjedinite da dobijete kompaktnu smesu.

Zagrejte ulje u tiganju pa supenom kaikom (ili veliinom kaike koja vam odgovara) paljivo stavljajte
pljeskaviice u ulje.

Prite nekoliko minuta sa obe strane, dok lepo ne porumene. Sluite toplo uz priloge po elji (sir,
pavlaka, jogurt itd.)

Korpice od karfiola sa jajima

vreme pripreme: 1h
teina: srednje
koliina: 6 komada

Potreban materijal:

3 pune Doncaf olje seckanog karfiola ili pola glavice srednjeg karfiola
1 jaje
2 kaike parmezana
100 g edar sira
1/2 kaiice soli
1/2 kaiice belog luka u prahu
6 manjih jaja
sve ili suvi perun za dekoraciju

Karfiol isecite na manje delove pa usitnite u secku. Treba da dobijete komadie kao pirina, nemojte
previe da ga usitnite.

Ubacite u vatrostalnu iniju, poklopite tanjirom i stavite na oko 5 minuta u mikrotalasnu. Kada proe
5 minuta, izvadite, proverite da li je karfiol omekao pa ako jeste izvadite i ostavite da se prohladi. Ako
nije, vratite u mikrotalasnu na jo 2 minuta.

Zatim prebacite smesu u istu krpu ili gazu pa dobro stisnite i pokuajte da izbacite to vie tenosti iz
karfiola. Budite uporni jer je vano da se karfiol dobro ocedi. Prebacite u iniju pa ostavite da se
prohladi.

Rernu ukljuite da se greje na 180C. Kalup za mafine premaite uljem.

U oceeni karfiol dodajte jaje, parmezan, edar, so i malo belog luka u prahu pa dobro sjedinite. Ovu
masu rasporedite u kalupu pa dobro utisnite i formirajte korpice. Pecit u rerni oko 15 minuta ili dok
karfiol ne dobije zlatnu boju po ivicama.

Izvadite pleh pa u svaku korpicu razbijte po jedno jaje (bolje manje kako ne bi curelo iz pleha) i vratite
u rernu. Izvadite kada primete da se jaje skuvalo. Duinu peenja jaja odredite sami u zavisnosti da li
volite rovitije ili dobro peeno.

Prolena punjena fritata

vreme pripreme: 20 min
teina: lako
koliina: za 4 osobe

Potreban materijal:

10 jaja
100 g rendanog parmezana
100 g unke
100g kakavalja po izboru
Povre po elji (npr. paprike u vie boja)
 Spana
Ulje
So
Biber

Priprema:

Umutite icom 10 jaja penasto pa u njih dodajte 50 g parmezana.

Na dobro zagrejanom tiganju proprite povre pa, jednu polovinu, prelijte polovinom ukupne koliine
umuenih jaja. Kada jaja uhvate koricu odozdo, zapecite u rerni do kraja ili preklopite tiganj
poklopcem i smanjite vatru pa pecite dok se i odozgo ne uhvati kora, odnosno fritata potpuno ispee.
Ponovite postupak sa ostatkom jaja i povra.

Kada imate dve gotove fritate, na jednu (onu koju drugu pravite) po celoj povrini rasporedite unku,
kakavalj i spana. Preklopite drugom fritatom, pospite ostatkom parmezana i zapecite jo malo u
rerni ili u tiganju pod poklopcem da se sir otopi. Sluite dok je toplo.

Slatke francuske prenice

vreme pripreme: 30 min
teina: lako
koliina: 4 osobe

Potreban materijal:

300 ml mleka

2 kaike ekstrakta vanile

2 kaike vanilinog eera

3 jajeta

1-2 kaike eera

8 kriki mlenog tost hleba

150 g putera

Preliv:

100 g krem sira

2 kaike meda

1 kaika mleka

2 kaike slatke pavlake

Toping:

200 g jagoda

Med po ukusu

Priprema:

Pomeajte mleko, ekstrakt vanile, vanilin eer, eer i jaja. Zagrejte komad putera u tiganju na
srednjoj jaini (za svaki komad hleba bie potreban po jedan komad putera).

Kriku hleba dobro umoite u pripremljenu smesu od mleka i jaja pa pecite na zagrejanom puteru, po
par minuta sa svake strane. To uradite sa svim pariima. Gotove prenice reajte jednu na drugu.

Za sos, pomeajte krem sir, med, mleko i slatku pavlaku. Sos prelijte preko francuskih prenica a na
vrh dodajte jagode ili drugo voe po ukusu i prelijte medom.

Kaa od kinoe sa malinom i bademom (posno)

vreme pripreme: 20-ak min (plus cela no za natapanje kinoe)
teina: lako
koliina: 2-3 osobe

Potreban materijal:

1 Doncaf olja kinoe

2 Doncaf olje bademovog ili sojinog mleka
50 g blaniranih badema
50g sveih malina
30 g meda
So
Kakao
Cimet

Priprema:

Potopite olju kinoe u vodu i ostavite preko noi da nabubri.

Ujutru nalijte dve olje bademovog mleka u erpicu, dodajte kinou i pustite da kuva, dodajte med,
prstohvat soli, pola kaiice kakaoa, izmrvite malo badema, dodajte prstohvat cimeta i kuvajte na na
srednjoj vatri uz esto meanje, da ne zagori.

Kada dobijete kompaktnu gustinu i kinoa upije veinu mleka, servirajte u iniju pa preko pospite
bademom i pobacajte maline po njoj.

Ovsena kaa na etiri nova naina

vreme pripreme: 10 minuta za pripremu + vreme da odstoji
teina: lako
koliina: za 1 osobu

Potreban materijal:
Za bazu:
1 Doncaf olja mleka (kravlje, bademovo, sojino...)
Doncaf olje ovsenih pahuljica
1-2 kaike ia semenki
1-2 kaike meda ili po ukusu

Dodaci:
Predlog 1:
1 kaika kakao praha
1 kaika kikiriki putera
1 manja banana

Predlog 2:
1 kaika kokosa
2 krike manga

Predlog 3:
1 jabuka
1 kaika suvog groa
seckani orasi

Predlog 4:
1 kaika grkog jogurta
jagode

Priprema:

Predlog1:

Za pripremu baze, u teglicu ili inijicu sipajte ovsene pahuljice i ia semenke pa ih izmeajte kaikom.
Sipajte mleko, med, kakao prah i kikiriki puter pa sve dobro promeajte. Poklopite i stavite u friider
preko noi.

Pred sluenje dodajte seckanu bananu. Po ukusu dodajte med preko.

Predlog 2:

Za pripremu baze, u teglicu ili inijicu sipajte ovsene pahuljice i ia semenke pa ih izmeajte kaikom.
Sipajte mleko, med i kokos pa sve dobro promeajte. Poklopite i stavite u friider preko noi.

Pred sluenje dodajte mango iseckan na kockice. Po ukusu dodajte med preko.

Predlog 3:

Za pripremu baze, u teglicu ili inijicu sipajte ovsene pahuljice i ia semenke pa ih izmeajte kaikom.
Sipajte mleko, med i suvo groe pa sve dobro promeajte. Poklopite i ostavite u friider preko noi.

Pred sluenje dodajte jabuku iseenu na kockice i grubo seckane orahe. Po ukusu dodajte med preko.
Predlog 4:

Za pripremu baze, u teglicu ili inijicu sipajte ovsene pahuljice i ia semenke pa ih izmeajte kaikom.
Sipajte mleko i med pa sve dobro promeajte. Poklopite i stavite u friider preko noi.

Pred sluenje dodajte kaiku grkog jogurta i seckane jagode. Po ukusu dodajte med preko.