UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA

Facultad de Ciencias farmacuticas y Bioqumica

Preparacin de aguas aromticas y vinagres medicinales

Curso : INDUSTRIA FARMACEUTICA

Docente : MUGURUZA LOPEZ, OSCAR ALBERTO

Ciclo : VI

Grupo :

Integrantes:
DazPalacios, Carlos Enrique

LIMA PER
2017

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 NDICE

Pg.

Introduccin 3

1. Marco terico 4
1.1. Historia 4
1.2. Composicion 5
1.3. Tipos 5
1.4. Indicaciones y contraindcacion
2. Parte experimental 6
2.1. Materiales, reactivos y equipos 7
2.2. Procedimiento 7
2.3. Resultados 8
2.4. Anlisis e interpretacin 9
3. Conclusiones 10
4. Referencias bibliogrficas 10
5. Cuestionario 11 y 12

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 Prctica N10:

Preparacin de aguas aromticas y vinagres medicinales

INTRODUCCIN:

El conocimiento de la preparacin de aguas aromticas en la antigedad est demostrado

que parte de tiempos remotos no obstante en el transcurrir de los tiempos se ha llegado a una
mejora de las tcnicas de la preparacin de colonias, aguas aromticas y perfumes
permitiendo perfectamente su fabricacin artesanal e industrial.

Las aguas aromticas no son perfumes propiamente dichos sino lquidos de olor agradable
que sirven de base para elaboracin de otros perfumes, en particular de las aguas de colonia.

En la presente prctica mostraremos como se prepara agua de rosas y agua de azahar, y

tambin se detallar la diferencia entre aguas aromticas y colonias.

Objetivo:

Preparar Agua aromtica por simple disolucin, fijacin de la esencia y clarificacin de

la solucin, aplicando Normas de Correctas Fabricacin de Frmulas (NCFF)
Reconocer y describir las propiedades de los componentes que intervienen en su
formulacin.

Mtodo:

Se fundamenta en la disolucin de los componentes activos en el vehculo acuoso o

no acuoso, en las concentraciones requeridas y aplicando Normas de Correctas
Fabricacin de Frmulas (NCFF).

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MARCO TERICO:

LAS AGUA AROMTICAS: son soluciones acuosas saturadas

lmpidas de aceites voltiles u otras sustancias aromticas, sus
olores y sabores se asemejan a los de las drogas o sustancias
voltiles de las cuales derivan. Estas soluciones se utilizan
particularmente como vehculos con sabor o vehculos
perfumados.

Las aguas aromticas pueden prepararse por destilacin o por solucin de las sustancias
aromticas, con el uso de un agente dispersante o sin l (como el talco). Algunos ejemplos de
aguas aromticas consisten en Peppermint wter USP (agua de menta) y stronger rose wter
USP (agua de rosas fuerte).

PLANTAS AROMTICAS: Denominamos plantas aromticas a todas las especies vegetales

cuya importancia radica en poseer un aroma y/o sabor que la hace til. Esta propiedad est
dada por componentes o fracciones voltiles que qumicamente se denominan esencias o
aceites esenciales. Los principios activos especificados anteriormente se pueden encontrar
en: hojas, tallos, bulbos, rizomas, races, flores, semillas y fruto.

En general las aguas aromticas sirven para suavizar la accin del alcohol y al mismo tiempo
constituyen en si misma agradables aromas refrescantes.

La preparacin de las aguas aromticas se realiza destilando la planta o la flor con agua o
ms sencillamente disolviendo la misma esencia en agua.

La solubilidad de las esencias en el agua es muy dbil, por lo tanto slo debe disolverse
cantidades muy pequeas de esencia teniendo la precaucin de que las aguas aromticas
son de difcil conservacin, por lo tanto conviene envasarlas en recipientes de vidrio opacos
y mantenerlas en lugares frescos y poco accesibles a la luz.

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Los diferentes procesos para conseguir un agua aromtica puede ser la mezcla de
ingredientes procediendo posteriormente a agitar la mezcla enrgicamente, dejando reposar
la misma durante unas horas y proceder al filtrado.

En otras ocasiones se trituran en el mortero la esencia del producto deseado y los carbonatos
de cal o de magnesia que se utilizan en la mezcla, diluyendo todo en un poco de agua
destilada e incluyendo en un envase preparado al efecto el cual se acaba de rellenar con el
agua destilada procediendo nuevamente a agitarlo enrgicamente dejndose reposar unos
das y posterior filtrado.

Por el mismo procedimiento que se ha utilizado anteriormente pueden prepararse aguas

aromticas de alhucema, ans, badiana, eucalipto, geranio, menta, romero, etc., no existiendo
prcticamente variacin alguna en la preparacin de las aguas aromticas en general.

Datos:

Un perfume es el resultado de una mezcla de tres elementos fundamentales: Agua, alcohol y

esencias.

Agua aromtica Perfume Colonia

Formas farmacuticas Entre el 16 y el 40% de Concentracin del 5% de
lquidas, generalmente esencias aromticas. esencias aromticas con
constituidas por agua Contiene agua aromtica predominio de aromas
destilada que se satura en su composicin. ctricos.
con esencia o con otros Contiene agua aromtica
principios aromticos o en su composicin.
voltiles.

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 1) PARTE EXPERIMENTAL

1.1) MATERIALES
Beacker graduado
Espatula
Balanza
Bagetas
Mortero

1.2) FORMULA

Esencia de rosa0,2 ml
Talco.1, 5 g
Agua destilada - c.s.p 100ml
Colorante naranja4 ml
Esencia de bergamota...0,5 ml
Esencia de acasio..0.1ml
Esencia de clavo..0.3ml
Esencia de lavanda.0.2ml
Esencia de limn...0.5ml

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2. PROCEDIMIENTOS

2.1) PREPARACIN DE AGUA DE ROSAS:

Esencia de rosa0,2 ml
Talco.1, 5 g
Agua destilada - c.s.p 100ml

Iniciamos pesando el talco(FIG. 1)

Lo hechamos en un mortero con la ayuda del pilon lo seguimos triturando hasta
conseguir una fina pulverizacion (FIG.2)
Luego le agregamos las esencias de rosa (FIG3)

FIG.3

FIG.1
FIG.2

le agregamos agua destila un aprox. 90 ml (FIG. 4 )

luego lo transpasamos a una fiola de 100 ml y lo enrrazamos con agua destilada
c.s.p. 100ml ( (FIG.5)
Luego lo agitamos y lo dejamos reposar hasta que se sedimente el talco (FIG. 6 )

FIG.4

FIG.5 FIG.6

7
 Lo filtramos (FIG.7)
Finalmente envasamos y etiquetamos. (FIG.8)

FIG.7
FIG.8

RESULTADOS

En nuestro preparado obtuvismo una preparacin de color incoloro

Tenieno un olor a rosa ...que es propio de la esencia que le agregamos(esencia de
rosas)
El talco ayuda a facilitar a la esencia y se pueda disolver en el agua.

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 DISCUSIN

El talco en nuestro preparado de agua de rosa ayuda a solubilizar la esencia

Al terminar nuestro preparado obtuvimos un color TUR, por eso lo dejamos en
reposo hasta que se sedimiente, luego pasamos a filtrar para obtener un color
INCOLORO.

CONCLUSIN

El agua de rosas y el agua de azahar son los dos hidrolatos que ms se han desarrollado
gracias a la cosmtica y a la industria alimentaria.

El agua de rosas es un excelente tnico, calmante y regenerador cutneo, muy apropiada

para las pieles secas, y el agua de azahar tonifica la piel y, por va oral, es particularmente
apropiada para las personas nerviosas y estresadas

2.2) PREPARACIN DE VINAGRE BULLY:

Colorante naranja4 ml
Esencia de bergamota...0,5 ml
Esencia de acasio..0.1ml
Esencia de clavo..0.3ml
Esencia de lavanda.0.2ml
Esencia de limn...0.5ml
Tintura de tol1ml
Alcohol de 96%.......................50 ml
Acido actico al 37 %.12.5 ml
Agua destilada - c.s.p 100ml

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 Iniciamos hachando alcohol de 96% 50 ml en un beacker(FIG. 1)
Luego empesamos a agregar todas las ensencias:
ESENCIA CLAVO (FIG.2)
ESENCIA DE LIMON (FIG3)

FIG.1
FIG.3
FIG.2

ESENCIA DE BERGAMOTA(FIG 4)
ESENCIA DE ACASIO (FIG 5)
ESENCIA DE LAVANDA (FIG 6)

FIG.6

FIG.4 FIG.5

Luego mezclamos todas las esencia y le agregamos la TINTURA DE TOL 20

gotas(FIG 7)
Le agregamos acido actico al 37% y mezclamos. (FIG 8)
Despus de mezclar le agregamos colorante NARANJA 40 gotas (FIG 9)

10
 FIG.7 FIG.8 FIG.9

le agregamos colorante rojo 40 gotas y mezclamos(FIG 10 y 11)

Agregamos agua destilada c.s.p 100ml (FIG 12
Envazamos y etiquetamos (FIG 13)

FIG.10 FIG.12
FIG.11

FIG. 13

11
 RESULTADOS

En nuestro preparado obtuvismo una preparacin de color

ROJO-NARANJA
Tenieno un olor a alcohol

DISCUSIN

En primera instancia no usamos el colorante amarillo que en combinacin con el

colorante rojo nos da como resultado el color NARANJA

El VINAGRE BULLY no estaba bien finalizado porque no obtuvimos el color

caracterstico del vinagre bully,

El acido actico cumple su funcin como desinfectantes y depurativas del vinagre

El alcohol cumple su funcin como antiseptico

CONCLUSIN

Se utiliza para aliviar el picor e inflamacin de las picaduras de insectos

Para realizar conservantes de alimentos mediante la elaboracin de salsas, escabeche o

mostazas, para mejorar la digestiones pesadas

Para limpiar las heridas

Para aliviar el dolor de garganta provocado por una infeccin

Para lavar las frutas y verduras antes de consumirlas

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 BIBLIOGRAFA

Arteche A, Vanaclocha B, Genechea JI. Fitoterapia (3. ed.). Vademcum de

prescripcin. Plantas medicinales. Barcelona: Masson, 1998. Carbonnel F.
Naturalmente esencial. Introduccin a la aromaterapia. Barcelona: Martorell, 1998.
Font P. Plantas medicinales. El Dioscrides renovado. Barcelona: Labor, 1992.
Kuklinsi C. Farmacognosia. Barcelona: Omega, 2000. Peris JB, Stbing G, Vanaclocha
B. Fitoterapia aplicada. Valencia: COF de Valencia, 1995.
http://myslide.es/documents/aguas-aromaticas.html

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