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Etiqueta:Fisiologia
FisiologiaVegetalparteV
31MAYO,20151JUNIO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Cmosenotaquetengoexamenprontodesiovegetalverdad?XD
Puesbien,siguiendoladinmicadelosanteriorespost,hoyseguiremosyterminaremosalnel
temariodeFisiologavegetal
Hoynoscentraremosenelmundodelabiotecnologa.Paraelloprimerodenamosesteconcepto:La
biotecnologaesunconjuntodetcnicasqueutilizanorganismosvivosopartesdeellosparaobtener
unamejoradelosmismosodesarrollarmicroorganismosconnesbiendeterminados.Sibienesta
denicinescierta,hedeaclarar(queamtambinmeaclararonpreviamente)quelas
modicacionesqueselehacentienenquesergenticasparaserconsideradasbiotecnologaactual;
peroesciertotambinquelabiotecnologaclsicanotieneporqusercambiosgenticos,dehecho,
lafermentacindevino,cerveza,panesconsideradabiotecnologa,perodigamosquese
dividieronenesosdosgruposrecinnombrados:clsicayactual.Estaltimabuscasolucionar
problemasactualesmediantetcnicascomolabiorremediacionconelusodebacteriasoplantas
acumuladorasgenticamentemodicadas.
Alprocesoporelcualconvertimosaunaplantanormalenunaplantaconnestilesparaelhombre,
medianteelusodemutacionesorecombinacionesgenticasarticiales,sedenominamutagnesis.La
recombinacindeADNsereerealainsercindeADNforneo(externo)enelADNdelgenomapor
mtodosdistintosdelareproduccinsexual.EsteADNexternoseintegraenelgenomaysereplica
normalmenteconelnativo.Esteeselprocesodetransformacinadivinadelnombredelorganismo
transformadolosabisya?Efectivamente,organismotransformado.
Losfundamentosdelatransformacinsebasaranen3pasos:
1.EncontrarunafuentedeADNexternodelqueseaisleelgendeinters
2.EncontrarycolocarelvectorquetransporteelgenexternohastaelADN
3.Recombinacinynalizadodelmtododetransformacin.
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2017612 FisiologiaRookieBiologist
3.Recombinacinynalizadodelmtododetransformacin.
Podemosver2mtodosdetransformacin:
Biolgico:MediantevectoresvricosqueinsertenelADNexternoquenecesitamos.Seusanlosdel
generoAgrobacterium(tumefaciensorhizogenes)entreotros.
Fsicos:Microproyectiles,electroporacin,polietilenglicol,microinyeccindeADN
Estastransformacionespuedendarsedediferentesmanerasybuscardiferentesobjetivos,as
podemosverdesdeunafusindeprotoplastosparadarlugaraunhibridosomtico(fusinde
clulas),hastaregeneracionesdeplantasmediantecallosoembrionessomticos.
UnaveztransformadonuestroqueridoydeseadoADN,surgelapreguntaBueno,bien,lohe
cambiado,peropuedohacerlomasivo?Puess,puedescrearsemillasarticiales.Estosehace
medianteunexplantodeundiscodelahojaoclulasvegetalesqueformenuncallo,quecolocadoen
unasuspensincelular,seproduzcaunprocesoderegeneracin.Enestepuntopodemosempezara
observarembrionessomticos,queencapsularemos(formandolasemilla)yconesto,germinaremos.
Lashormonassonsustanciasnaturalesque,abajaconcentracin,promueven,inhibenomodican
cuantitativamenteelcrecimientoocualitativamenteeldesarrollo,yquepuedeactuarenunazonaa
distanciadellugardesusntesis.Suefectodependede:
Especieyrgano
Estadiodeldesarrollo
Concentracinhormonal
Interaccinconotrashormonas
Factoresambientales
Receptores
Algunashormonasinteresantessonlasauxinas(elonganlasclulas),lasgiberelinas(inducenla
formacindealfaamilasa),lascitoquininas(permitenladiferenciacincelular),cidoabscisico
(inhibelaformacindealfaamilasa)oetileno(regulaelenvejecimientodelosfrutos).
Lasaplicacionesdelatransformacindelasplantaspuedenser:
1.Transformandounaplantademaneraquetengavaloresnutricionalesmejores(arrozdorado)o
paraaumentarelpreciodelmismo(colordelasores).
2.Aumentandolascaractersticaspropiasdelaplantacomobetacarotenoseneltomateovitamina
Eenlasoja.Obiendisminuyendocaractersticas,comolatransformacindelacolzaparaquelas
semillastenganmenoscontenidoenglocosinolatos(vamos,quelegustenmsalganado).
3.Resistenciaaherbicidas
4.Resistenciaalestrsabitico,porejemplo,asuelosaltamentesalinosoconmetalespesados.
Inclusoestacaractersticasepuedeusarparalabiorremediacion,haciendoquelasplantas
acumulencualquiertoxinaquedaeelsueloypudiendoasdepurarlo,facilitandoqueestesuelo
vuelvaaserfrtil.
5.Resistenciaainsectosypatgenos
6.Parafabricarvacunas,combustibles,plsticos
Conestoseacabaelpostdehoyysiologavegetaldeprimero!!!Esperoqueoshayagustadoyque
osseatilparaelfuturo.Sequehasidocortito,perotampocohaymuchomsquesaberse,aunque
claroest,sitenismscuriosidad,engoogleencontrareisinnitasrespuestasavuestraspreguntasy
curiosidades.MuchasgraciasporleermeyNosvemosenelsiguientepost!!!!
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FisiologiaVegetalparteIV
31MAYO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Hoyhablaremosmsaunsobrelasplantas!Pasamosdelpelmazode
ayera.elpelmazodehoy!!!
Eltemadehoyeslafotosntesis,enconcretolaoxigenicautilizalaluzsolarpararealizarla
biosntesisdecomponentescelulares:
6CO2+6H2O>C6H12O6+6O2
Lafotosntesistienedosfases,porunladoladelosfotosistemasyporotroladelCiclodeCalvin.La
primeralapodramosresumirenunaabsorcinyconversindeenergaluminosaenelectroqumica
concapacidadRedox,aportndonosasATPypoderreductor.Elsegundoasimilalamateria
orgnica,esdecir,biosintetizamolculasorgnicasapartirdecarbonopreviamentejado.La
fotosntesissedesarrolladelamismamaneraunayotravez,enunordenconcreto:
1.Absorbeyconvierteenergamediantelafotofosforilacionylacadenadetransportedeelectrones
2.CiclodeCalvin:DondeelciclocomienzaconlajacindeCO2enelcicloysusrespectivas
reaccionesquellevaranaproduciralmidnysacarosacomoproductos.
Paraambosprocesos,lasclulasvegetaleshandesarrolladopigmentosespeccosdedicadosala
fotosntesis,comopuedenserlasclorolasoloscarotenoides.Dentrodelasclorolas,podemos
apreciarunaseparacinenclorolaAyclorolaB,conunadiferenciadeabsorcindelongitudde
onda.Enesteaspecto,cabedestacarquelasclorolastienendospicosdeabsorcin,unosobrelos450
yotrosobrelos650,pero,comodijeantes,unaestarporencimadel450/650yotrapordebajo.Los
carotenosencambiotienentrespicosdeabsorcinsituadoscercanosentreellosyenunrangode
entre400y500nm(Lassonporqueencomparacinconlospicosdelasclorolas,estos3tienen
unamenorabsorcin,luegosevepocadiferenciaentreestos,ademsdelaproximidadque
tienen).
Lospigmentosseorganizanenfotosistemas,esdecir,estructurasmembranalesquetienenlos
componentesnecesariosparallevaracabolareaccinfotoqumica.Seencargandeabsorberlaluz,
transmitirlaytransformarlaenenergaqumicaestable.Tienendospartesocomponentes,un
ComplejoAntena(carotenoidesyclorolas),encargadosdetransferirlaenergadeexcitacin(la
primeraenergaquepenetraenelfotosistemayquedalugaralareaccin)y;unCentrodeReaccin
(clorolasPSIIyPSI)queseencargandetransformarlaenergalumnicaenenergaelectroqumica
redox.Ambosestnorganizadosparaelintercambiodelaenergadeexcitacindesexcitada(porel
pasoentrelasclorolasantena)alCentrodeReaccin.
Losazucaresfotosintetizadosenlaszonasverdesalimentanalrestodelaplanta,pudiendo
acumularseenfrutos(manzana,pera,naranja),races(jengibreopatata)yzonasde
almacenamiento(hojas>cebolla).
Haydosfactoresquelimitanlafotosntesisqueaestasalturasyadebissaber,unadeellaseslaluzy
otraelCO2,peroadems,hayotrasdosmsquetambinlacondicionan,quesonlatemperatura(en
friolasmembranassonmsrgidasydisminuyelacadenadetransporte/encalorlasprotenas
empiezanadesnaturalizarse)yfactoresinternos(bsicamenteestructurayedaddelahoja,que,si 3/13
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friolasmembranassonmsrgidasydisminuyelacadenadetransporte/encalorlasprotenas
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empiezanadesnaturalizarse)yfactoresinternos(bsicamenteestructurayedaddelahoja,que,si
habisledomianteriorpost,sabrisqueciertosnutrientesdejanlashojasviejasparairseconlas
jvenes).
LarespiracineslaoxidacindeloscarbohidratossintetizadosmediantelafotosntesisaCO2y
H2O,generndoseenerga.
C6H12O6+12O2>6CO2+6H2O
Aunquecuandosepiensaenplantasysumtododeobtencindeenergapensamosenlos
cloroplastos,nosequedanatrsotrosorgnulosconunaimportanciaradical,quesonlas
mitocondrias.Ellassonlasencargadasdelaglucolisis(enelcitoplasma),elciclodeKrebs(ensu
matriz)ydelacadenarespiratoria(enlamembranainterna).Encondicionesnormales,eloxgenono
esunlimitanteenlarespiracinmitocondrial,yaqueexistenadaptacionesparacuandoestellegaa
serlo,queesunaarenquima(espaciosareosformadosporladegradacincelular)olos
neumatforos(racesenlasuperciedeagua,estosedaenaguasconmuchobarrodondela
presenciadeoxigenoesbaja).
Hayfactoresqueinuyenenlarespiracinsedividenendos,intrnsecos(tipodergano,estadoy
edaddelaplanta)yextrnsecos(temperatura,quevaralatasaderespiracincada10C).
ElO2desprendidosepuedecuanticarenformadeburbujasqueseformaranaliluminarlaplanta,
cuantamsluz,msfotosntesis,msburbujas.EstosedebeaquelaproporcindeCO2/O2esten
equilibrio1:1enlareaccin.Graciasaesto,podemosreproducirimgenesenalmidnpor
iluminacindelahojaconnegativofotogrco(subirfotosyvideosdelarealizacinenprcticas).
Elcasoesque,lahojaalnopoderexportarloscarbohidratos,losalmacenaenelmismolugarde
sntesisenformadealmidn.
Tambinpodemoscuanticarlomedianterespirometros,queesundispositivoquemidecambiosen
elvolumendelosgases.Estimalavelocidaddelarespiracinysebasaenlaleydelosgases.
Comentarquetambinhayotrosdosmtodosutilizados,quesonelIRGA(coninfrarrojos+
software)ounelectrododeO2(intensidaddecorrienteentreloselectrodosesproporcionalala
concentracindeoxigeno).
Conestoterminoelpostdehoy!!!Estenohasidotanlargonitostncomoeldeayer(oesoespero).
Esperoqueoshayagustadoyservido!!!Nosvemosenelprximopost
FisiologiaVegetalParteIII
31MAYO,201531MAYO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Hoyostraigoooootropostdesiologavegetal:3Hoyeltema
tambinlohemostocadoenedafologa,peronotanafondocomolocomentaremosahora.
Eltemadehoyeselagua!Comosabisya,elaguaesfundamentalparalavidadelaplanta,yaquela
absorbenylausanparadesarrollarse,peroenelprocesodeabsorcindeCO2,laplantatambin
pierdeagua(transpiracin)atravsdelosestomas.Porestaltimaraznesimportanteunconstante
ujodeagua,yaquelasplantasnecesitanunequilibriohdrico,porque,dedondenohay,nose
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ujodeagua,yaquelasplantasnecesitanunequilibriohdrico,porque,dedondenohay,nose
puedesacar.
Hablemosunpocodelasfuncionesqueaportaelaguaparalaplanta:
Esunsustratoparalafotosntesis,yaqueparaelCiclodeCalvinnecesitamosH+,queobtenemos
delareaccinquetieneelaguaenlamembranacoloidal.
Ayudaenelcrecimientodelaplanta,esobvioporqu,peroademshayquerecordarqueincluso
paralagerminacinnecesitamosaguaparaquecomienceelproceso;trasesto,aumentaeltamao
delasclulas,loquepermiteelcrecimiento.
Sirveparatransportarnutrientesporelxilemayeloema.
Mantienealaplantaerguida,yaque,mientrasestllenadeagua,sufreelprocesodeturgencia,lo
quemantienetensasalasclulasyconesto,erguidalaplanta.
Constituyelamayorpartedelamasadelaplanta,siendoel510%delcitoplasmaperohastael
95%delasvacuolas.
Eseldisolventedondesellevanacabolasreaccionesbiolgicas,que,apartedequesirvendeseno
paramuchasreaccionesperse,tambininteractanconlossustratos,porejemplo,comopuentes
dehidrogeno.
Ayudaaamortiguarcambiosdetemperaturaenlaplantaylarefrigera.
Entendidoyaqueelaguaescompletamentevitalparalasplantas,hablemosunpocosobrequehace
elaguaenlasplantas.Losmovimientosdelaguapuedenserde:
1.Distanciascortas:Aquencontramosalprocesodedifusin,queeselpasodeaguaatravsdeuna
membranasemipermeable,desdeunasolucinmsdiluidaaunamsconcentrada.Esteproceso
sepuedeestudiarmediantelaecuacindevantHo,queestudiatambinelprocesodepotencial
osmtico(msadelantehablamosunpocomssobreesto):
S=R*T*Cs
R=ctedelosgases
T=temperatura
Cs=Osmolaridad
1.Distanciaslargas:Elmovimientodelaguaatravsdelxilemavieneprovocadoporladiferencia
depresinentreelsueloylashojas.EstemovimientoseestudiaporlaecuacindePoiseuille:
Qv=(pi*r^4)/(8*n*l)*AP
Qv=ujodelconducto
n=Viscosidad
r=radio
l=longitud
AP=gradientedepresinhidrosttica
Bueno,dejandodeladounpocoestapartefsicadelagua,entremosenlaspropiedadesfsico
quimicasdelagua:
Altacohesin(referidaalaatraccinmutuaentremolculas)
Altaadherencia(referidaalaatraccindelaguaporunafasesolida)
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Altaadherencia(referidaalaatraccindelaguaporunafasesolida)
Tensinsupercial:Fuerzaporunidaddesuperciequeunacolumnadeaguapuedesoportarsin
romperse,estopermitequepequeosmosquitosoaraassesitensobreelaguasinhundirse.
Suenararolapartedequeelaguaserompaperoparaqueentendisaquemereero,cuando
colocamosaguaenunembolo(jeringuilla)ytiramos,sedaunatensinnegativaquehace
separarlasmolculas,haciendoqueseformenburbujasdeagua,yaquereducenlasfuerzas
tensoras.
Enuntubocapilarvertical,elascensodelaguasedebealacohesinyadhesin,loquederivaal
fenmenodelacapilaridad.
Ahoradespusdeestemomentodepurafelicidadsinformulas,volvamosalasformulas,paraque
nolasechisdemenos:
1.Contenidohdrico:Parmetroquedeterminalacantidaddeaguaenlaplanta,mediantela
siguienteformula:CH=(PfPs)/Ps*100
Pf:Pesofrescodelamuestra
Ps:Pesoseco
2.Contenidohdricorelativo:Eslarelacinentreelcontenidohdricoinsituyelquetendraa
mximaturgencia.Sencillamentehayunapequeavariacinconrespectoalanterior,envezde
contarsoloelpesosecoeneldenominador,colocamoselpesoamximaturgenciamenoselpeso
seco;todolodemsesexactamenteigual.
3.Decitdesaturacinhdrica:Eslacantidaddeaguaquelefaltaraaltejidoparaestarsaturado.
Secalcula:DSH=100CHR
Comoyahemosdenidounmillndeveceselpotencialhdrico,estavezmelosaltare(siqueris
saberlo,creoqueenmipostanteriorcomentoquees,sino,enedafologa),peroerainevitablehablar
deellaeneltemadelagua.Elcasoesqueelvalordeestavariableesreejodelestadoenergticodel
aguaparadeterminarsiestaligadaolibre.Podemosinclusoestudiarquetrabajosupondra
llevarladeunestadoligadoaunolibre(todomedidonormalmenteenMPa).
Estavariableproporcionalasbasestermodinmicasparaestudiarelmovimientodelaguadesdeel
sueloalaplanta.Elmovimientoseproducedezonasconmayorenergalibreaotrasdemenor
energalibre,siendoelvalormximo0,quecorresponderaconlatotallibertad.
Lamentndoloporvosotros(ytambinporm,yaquetengoqueestudiarlo),elpotencialhdrico
tambintieneotraformulita,esunasumaalgebraicadepotenciales:Presin,osmtico,gravitacional
ymtrico(queeslafuerzaderetencindelaguaporpartculascargadas,comoelsuelo[msinfo.en
edafologa]);aunquefundamentalmentelodeterminanlapresinylaosmtica.
Ladeshidratacinenlasplantasproducevariosproblemas,comoacumulacindecidoabscisico,
acumulacindesolutos(aumentalaconcentracin),norealizanlafotosntesis(encasodeestrs
hdricofuerte,aunqueconunosuavetambindisminuye),disminuyelaproduccindeprotenas,etc.
Qumtodosdemedidatenemosparaelpotencialhdrico?
1.Mtodogravimtrico:Basadoenlavariacindepesodeltejidovegetaldebidoalujodeagua.
2.Psicrmetro:Midelapresindevapor.
3.Sondadepresin:Mideelpotencialdepresininsertandoenunaclulauntubodecristallleno
deaire,selladoenunodesusextremos,midiendo,apartirdelavariacindevolumen,lapresin
deturgencia(si,esuntantocomplejodeentenderasenfrioyYouTubenomuestraalgnejemplo
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deturgencia(si,esuntantocomplejodeentenderasenfrioyYouTubenomuestraalgnejemplo
claro,asquelodejaremosaqu).
4.CmaradepresindeScholander:midelapresinhidrostticanegativadelxilema,despreciando
elpotencialhdricodesoluto.Siquerissaberunpocoms,osdejounenlacedeYouTube
h ps://www.youtube.com/watch?v=1AfYb2hox0E(h ps://www.youtube.com/watch?
v=1AfYb2hox0E)(Porsiaalguiennolegusta:AUDIOLATINO).
5.Osmmetrocrioscopico:Mtodobasadoenlaspropiedadescoligativasdelassoluciones,
midiendoaselpotencialhdricodesolutodeunadisolucinapartirdesupuntodecongelacin,
quecomoyasabris,elpuntodecongelacindisminuyeconelaumentodelaconcentracinde
soluto.
Salimosyaporndeesto(BIEEEEEN!),paravolveralxilemaycontinuarconcomouyenlas
disolucionesenlasplantas.Cabedecirqueenunasituacindesequa,lasplantassolopueden
continuarabsorbiendoaguasiempreycuandosupotencialhdricoseamenorqueelpotencial
hdricodelsuelo,porquesinoelaguanosesepararadelsuelo,sinoquesemantendrcomoagua
higroscpica(explicadoenedafo ).Aadidoaesto,tambintienenqueregularlaentradadeCO2
ylasalidadevapordeagua.Sobreesteltimopunto,podemosdiferenciardostiposdeplantas:
Poiquilohidricas(noregulanlatranspiracin)ylashomeohidricas(tienenestomaspararegularla
transpiracin).Laactuacindelosestomasdependedefactorescomolaintensidadytipodeluz,
temperaturaeinclusolahoradeldaquesea,yaquelasplantasporeldanecesitaranjarCO2,
abriendosusestomas,perocomoenlanochenohacenlafotosntesis,lasmantienencerradasyevitan
perderagua.
Conestopodramosdecirquelatranspiracinsirveparatransportarnutrientesmineralesyrefrigerar
lashojas,perotienecomodesventajaunaprdidadeaguadiaria.Laintensidaddetranspiracin
dependedelaenergasolar(evaporarelagua)ydelgradodehumedad(yaqueenambientes
hmedoslatranspiracindisminuye).
Porltimoyyanalizar,hay3mquinasomtodosparamedirlatranspiracin:Lismetro
(gravimetra),potometro(comounaespeciedemanmetro)yelIRGA.
Conestoacaboya.Squeesteposthasidobastaaaaantedenso(porquetambinlofueparam),pero
queradejarlotodoexplicadoynohabamaneradedecirlomsfcilobuscarformasdeexpresarlo
mejor.Asqueesperoquealmenosospuedaayudarenalgoynosvemosenelsiguientepost!!!
FisiologiaVegetalparteII
29MAYO,20151JUNIO,2015
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Buenasatodoschicosychicas!!Yaqueterminamoselotrodiaconedafologa(quesiencuentrooveo
algointeresanteloseguireposteando),ostraigounpocomsdesiologavegetal,queseguroque
comoelotrodiaosdejeconlamielenloslabios,ahoratendriscuriosidadporsaberms,verdad?
Hoyhablaremosunpocodelossustratosynutrientesquepodemosutilizar.Paracomenzar,decir
quelosnutrientesenlasplantasseclasicanen:
Organicos:Entreel90%yel95%delpesosecoycompuestodeC,OyH.Componentesdelaire 7/13
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Organicos:Entreel90%yel95%delpesosecoycompuestodeC,OyH.Componentesdelaire
comoelCO2oelH2Onosonelementosminerales.
Inorganicos:Entreel5%yel10%,quesonloselementosminerales.
Lacapacidaddelasracesparaabsorberselectivamentediferenteselementosmineralesesmuy
limitada.Poseentransportadoresparanutrientesminerales,si,peropocoespeccos.Sihayun
excesodemineralsedaunatoxicidad.Laplantanoescapazdedistinguircuandotienesucientes
iones,poresonopuedecontrolarcuantoabsorbeyesloquelellevaalamuertecuandohayexceso
deunmineral.Portanto,lapresenciaylaconcentracindeunelementomineral,nosoncriterios
paraestablecersuesencialidad.Estosedebeaque,comohemosdicho,laplantaabsorbetodoloque
hayenelsuelo,loquenoreejaquesealonecesarioparalaplanta.Situcontrolasqueelementos
necesitalaplantaylasconcentracionesquenecesita,podremossepararloperfectamentelaplantadel
medioterrestre,colocndolo,porejemplo,encultivoshidropnicosconunaconcentracinidealpara
sudesarrollo.Paraestablecerqueelementossonesencialesyenqueconcentracin,vasquitndoselos
unoauno,manteniendoelresto.Deestaformasabemosquesialquitarleeseelemento,noescapaz
decompletarsuciclodevida,eseelementoseresencialparaesaplanta.
Sehaceasiunacalicacincuantitativadelosnutrientesminerales.Estosnutrientesminerales
puedenclasicarseenfuncindelaconcentracinalaqueserequierenlostejidosdelaplanta.Asi
hablamosdemacronutrientes(porquelosnecesitaenunacantidadmayor[N,K,Ca,Mg,P,S,Si])y
micronutrientes(queinclusopodemosencontrarloenpartespormilln,perosonigualmente
necesariosparacompletarsuciclodevida).
Enlaclasicacincualitativatenemos:
Nutrientesquesonelementosintegralesdecompuestosorganicosincluidosenaminocidosy
aann(NyS).
Nutrientesdeprotenas(P).
Nutrientesasociadosalaparedcelular(Ca,B,Si).
Nutrientesconstituyentesintegralesdeenzimasmetablicas(Mg).
Funcionesnoespecicasnormalmenteparaprocesososmticosocompensarcargaspositivaso
negativas.
Encuantoalasmodalidadesdecultivo,segnelsustratopodemostener:
1.Tierra
2.Solidoinerte(agar,foam,geles)
3.Liquidohidropnico
Paraestudiosnutricionales,nosirveelsustratotierranicondicionesdecampo,hayqueusarotros
tiposdesustratosinertesycmarascontroladas,porquenosesaberealmentebienquetieneese
suelo,loquenospermitetenerunamayorregulacin.Perolascontrassonlaslimitacionesdeluz,
aumentosdetemperaturayelpocomaterialdelquesedispone.
Lademostracindequelasplantaspuedencrecernormalmentesinsueloysinmateriaorganica,
probqueestassoncapacesdeproveertodassusnecesidadesapartirdeelementosinorgnicosyluz
delsol.
Estatcnicadecrecerlasplantasconsusracessumergidasenunasolucinnutrientesintierra,se
llamacultivohidropnicoyserequiere:
Unaporteconstantedenutrientes
UnpHcontrolado
Unabuenaoxigenacinenlasraces
Lobuenodelusodelossustratoseslacapacidadderpidointercambiodeagua,nutrientesy
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Lobuenodelusodelossustratoseslacapacidadderpidointercambiodeagua,nutrientesy
oxigeno.Entrelossustratosinertesquepodemosusarestnlaarena,grava,perlita,vermiculota,
agar,algodn,foam,brasdecocoSupongoquehabranmuchosmas,peroconesosyaospodeis
hacerunaidea.Lomalodeutilizarlosesqueelentornodelaraznoes100%uniformey,peseaestar
bastanteregulado,avecespuedenaportarmicronutrientesqueseancontaminantesparanuestras
plantas.Ademaslasracespuedensufrirdaosaldesenraizarlas,yaqueseencuentranenredadas
alrededordelsustrato.
Ahorahablemosunpocodeloscultivoshidropnicosal100%,esdecir,sinsustratoalguno.Eneste
medio,lasracesestnsumergidasenunadisolucindenutrientesmedianteunsistemadeapoyo
quedejasusracesunapartealaire(paralaoxigenacin)yotrasumergida(querecogernutrientes).
Aunquehaymuchasmanerasymaquinasparahacerelcultivohidropnico,todaspartendelagua
connutrientesconalgntipodebombeoquelosrenueve,yunazonaenlaque,dealgunaforma,la
plantapuedaobteneroxigeno.Comodigo,haymuchasmaquinasomanerasdehacerlo,podemos
ponerunacorrienteenpendienteconaguaynutrientesquerocelasraces,opodemosponerlaja
conunabombaquerenueveelagua,oinclusopodemosvaporizarestaaguaconsusnutrientes.
Enelaguadeloscultivoshidropnicospodemosencontrar:herbicidas,antibiticos,hormonasy
sales.Laplantaseencuentrasujetamedianteunsoportedeplsticoqueladividirenlasdospartes,
lapartedelarazhaciaabajoyladeltallohaciaarriba.
Culessonlosrequerimientosbsicosendisolucionesnutritivas?Puesenlapartedelaclasicacin
cuantitativa(haciaarriba)vimosquenutrienteseranindispensablesparalamayorpartedelas
plantas.Estaproporcinsiguemasomenosasi,aadiendoalgunaqueotracosa:
Delosmacro:CationesK,Ca,Mgy,AnionesN,PyS,incluidosmediantecompuestoscomoel
KNO3,MgSO4
Delosmicro:Cl,B,Mo,Na,Fe,Cu,Zn,Mn
Esoconrespectoalanutricin,tambinesimportanteelpHenelqueseencuentre,porque,si
recordisuoshabisledomipartedeedafologa,notodoslosmineralestienenlamismasolubilidad
enunpHconcreto,porloqueelpHoptimosesituaraentrelos5ylos7(puntoenelque
encontramoslamayorconcentracindeellosdisueltosencantidadesnoletales).
Comoultimorequisito,algoquetambincomentamosenedafologa(Si,enbiologatodoesta
relacionado,noesgenial?),elpotencialhdricodeladisolucin.Recordandounpocoqueerael
potencialhdrico:Eslamedidadeenergalibredelaguapararealizaruntrabajo;yseve
condicionadoporfactorescomolacantidaddesoluto,presiones(msinformacinenmisotros
post:P).Elcaso,despusdeestabrevepublicidad,elpotencialhdricodeladisolucinhade
encontrarsedeentre0.05a0.1MPa,muysuperioralpotencialqueseencuentraenlaplanta(1a2
MPa).
Sinomeequivoco,locomenteenelanteriorpost,siesasi,pueslorepito.Cuandobuscamos
diagnosticarloquelepasaaunaplantaoqueocurriraencasodequenotuvieradisponiblealgn
nutriente,loquehacemosessometeraesaplantaaunaseriederetiradasdenutrientes.Me
explico,loqueharemosserquitarleennutrientecuyasafeccionesqueremosestudiar,yconesto,si
laplantapodr(onoencasodesernecesario)desarrollarsuciclovital.
DenominamosConcentracioncriticadeunnutrientealaconcentracindelmismoenuntejidopor
debajodelcual,elcrecimientonoseriaeloptimo.Peroqueestononoshagapensarqueentoncesle
echamosmasivamenteproductosyasitenemosunabuenaconcentracindelmismo,porque
probablementelamataramosdetoxicidad.Aquosdejoungracodeclasequeaclarabastante
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2017612 FisiologiaRookieBiologist
probablementelamataramosdetoxicidad.Aquosdejoungracodeclasequeaclarabastante
cualquierdudaqueospuedasurgir.Comoveisenlagraca,laconcentracindenutrientesnopuede
sernicalvonicondospelucas.
(h ps://rookiebiologist.les.wordpress.com/2015/05/decienciadenutrientes.png)
Elproblemadeestudiarestasdecienciasenelcampoesque,comonoesunentorno100%
controlado,podemosencontrarnosconqueladeciencianoesdeunelementosinodevarios,oque
unnutrientetieneefectosobreotros,tambinpodrandarsesntomasparecidosainfeccioneso
elementosquedenlosmismossntomas;yobviamente,muchossntomasdierenentreespecies.
Perotanimportantesonlosnutrientesqueledemosalasplantas,comoloscompuestosquele
permitanabsorberlos.EnestepuntoentranenjuegolosAgentesquelantes,quesoncompuestos
especializadosenpermitirquelaplantapuedaobtenerelnutriente.Unejemploeselacido
dietilentriaminopentaaceticoo,paralosamigos,DPTA(si,tieneunnombregraciosoxD)
Yacasiparaterminar,comentarunultimoconcepto,queeslamovilidaddeloselementos.Hay
ciertoselementosquenopuedenviajarporelrbolrepartindosehomogneamenteportodoeste,
comoeselcasodelB,FeoelCa,loquehacequelashojasjvenesnotenganestoscompuestosoque
puedahaberundcitencasodeperdidadeestosnutrientes,quedndosesoloenlashojasviejas
queyatenansureservadeellos.Porcontraparte,estnlosmviles,comoelN,PoK,queactan
justoalrevs,dejanalosviejossinnutrientesparairhacialasjvenes.
Yaterminarcondecirosqueesperoqueosestegustandoestetema,yaconestocasipodeismontar
vuestrospropioscultivoshidropnicos!!XDsolotendrisqueecharleunpocodepacienciayanimo
paraello.Ademasdeprepararoscomofuturoscultivadoresdecultivoshidropnicos,esperoque
tambinentendislaimportanciadeestosestudiosenlaeconomaactual,yaque,aunqueaunnoes
tanmasivocomoelcultivoentierra,esunmedioqueestacreciendorpidamentegraciasamuchas
ventajasquepuedeaportar.
Asiqueconestomedespido,esperoquehayaisdisfrutadoleyndolotantocomoyoescribindolo
ynosvemosenelprximopost!!
FisiologiaVegetalparteI
24MAYO,2015
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2017612 FisiologiaRookieBiologist
24MAYO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Paracambiarunpocodetema,hoyhablaremosdesiologa
vegetal!! Talvezesteseauntemamsamenoeinteresanteparamuchosdevosotros,asque
esperoquelodisfrutis.
Paracomenzar,comosiempre,deniremosqueeslasiologavegetal.Lasiologavegetalesla
cienciaqueestudiacmofuncionanlasplantas,susprocesosvitalesyporqusemantienenvivas.
Estadenicinesalgocortaygeneral,realmentesiquisiramosextenderlopodramosaadircosas
comoqueestudianlafotosntesis,laanatomadelaplanta,lanutricinvegetalperocreoque
inclusoesascosasmsomenossesobreentiendenconlaprimeradenicin.
Unavezdenidolasiologavegetal,pasemosasuobjetodeestudio,lasplantas.Lasplantasse
organizanenvariosnivelesdeorganizacin(odeestudiodentrodelasiologa),queson:
1.Plantacompleta:Sebasaenelhechodequeenlapartesubterrneadesarrollalaabsorciny,enla
partesuperior,lafotosntesis.Lomsimportanteeslasformasdeestudioquepodemosaplicar
dentrodelaplantacompleta,queson:
Puedeestudiarseessumedioyverqufactoresleafectan(suelo,humedad),loquevendraa
serunestudioEcosiologico.Enlatierranopodemoscontrolarcondicionescomola
concentracindediferentesnutrientes,temperaturaohumedad,esdecir,apenastenemoscontrol
sobrelaplanta.
Otromtodoeselestudioeninvernaderos,quenospermitecontrolarymodicaralgunasdelas
condicionesanuestrogusto
Parapodercontrolarloensutotalidadestnloscultivoshidropnicos,quecontrolamoslas
variablesenposdedescubriryanalizarlasnecesidadesdenuestraplantaparaencontrarsu
medioptimodondedesarrollasuciclovitalsinproblemas.Tambinconestoscultivospodemos
investigarcaractersticasfenotpicasdelaplanta,esdecir,respuestasquetienelaplantafrenteala
ausenciadealgnnutriente,respectoalaplantacontrol.
Lostiposdecultivoquepodemostener,msomenos,loshemoscomentadoyaantesconestos3
grupos,perocabedecirque,apartedelatierra(queesincontrolable),tenemosotrostiposdesustrato
dondesepuedendesarrollarlaplantayquepuedentenerasnutrientes100%controlados,yestos
son:Vermiculita,cultivohidropnicoycultivosinvitro.Lavermiculitanoesmsqueunsustrato
sintticohechodeslicequenoafectaniliberanutrientesalaplanta,solamenteleproporcionaun
sustratoparaelanclajedelaplanta.Loscultivosinvitroconsistenenaadirleclulasmeristematicas
adicionadasahormonasparaquesediferencienenotraplanta.
2.Tejidos:Estudiamoslasagrupacionescelularesdiferenciadasdentrodelaplantaensuconjunto,
aspodemosdistinguir:epidermis(tejidodrmico),crtex,periciclo,endodermis,oema,xilema,
pelosradicales,etc.Cabehacerunpequeoincisoenloqueconsideramosuncortetransversaly
longitudinal,puessondosconceptosqueseaplicanmuyamenudoenellaboratoriopararealizar
experimentosuobservacionesalmicroscopio.Paraentenderlomejoraqupongounparde
imgenes:
Cortetransversal:
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(h ps://rookiebiologist.les.wordpress.com/2015/05/corte
transversalhoja.gif)
Cortelongitudinal:
Corte3D:
Comopodisapreciar,elcortetransversalnosaportamsinformacinencuantoaloqueson
estructurasinternas,enlaimagen3Dsevequeescomosifueraunafotorealizadadesdearriba,
mientrasqueeltransversalseraunafotorealizadadesdeunlado.
3.Celular:Estudiacadapartedelaclulavegetal,ascomosusestructurasinternasysufuncin. 12/13
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2017612 FisiologiaRookieBiologist
3.Celular:Estudiacadapartedelaclulavegetal,ascomosusestructurasinternasysufuncin.
Cabendestacarestructuraspropiasdelasplantascomolasvacuolas(queesverdadquenoes
exclusivadeellas,perolassuyasocupanentreel80yel90%delespacio),laparedcelular
(tambintienenbacterias,perotienendiferentecomposicin)ycloroplastos(presentestambinen
cianobacterias,perosoncasiexclusivas).
4.Molecular:Aestenivelpodemosestudiarloscompuestosqueestnenlaplanta,pudiendo
llevarseacabomedianteelectroforesisocromatografas.Aspodemosdistinguircarotenos,
xantola,clorolaa,clorolab,etc.
Antesdeterminar,comentartambinlasiologavegetalestudiaunmbitoactualmentemuy
importante,queeslatorremediacion.Latorremediacionesunatcnicaqueconsisteenelusode
diferentespartesdeunaplantaenposdeeliminaralgnmaterialtoxicoqueexistaenelsuelopara
conseguirdepurarelmismo,esdecir,elusodeplantasquepuedanalmacenartxicos(metales
pesadosporejemplo)paradescontaminar.
Conestoterminoelpostdehoy!Esperoqueoshayagustadoyoshayispodidoenterarunpoco
mejordeloqueeslasiologavegetal Nosvemosenelprximopost!!!
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