MANEJO AGRONOMICO DEL MANEJO DE Cyclanthera pedata caigua mochera

SINNIMOS achoccha, pepino de rellenar, caiba

NOMBRE CIENTFICO Cyclanthera pedata Schrad.

FAMILIA Cucurbitaceae

CENTRO DE ORIGEN Andino

CICLO DE VIDA Anual

TAMAO DE PLANTA Largo : 3 m

Ancho : 1 m
Crecimiento rastrero o trepador

CLIMA Templado
Temperatura ptima: 12-18C

POCA DE SIEMBRA Otoo, Invierno, Primavera

ZONAS DE PRODUCCIN Lima (Lurn, Rmac)

Huaral-Chancay
Caete
Lambayeque

CULTIVARES Criolla (semilla cuadrada)

Italiana (semilla redondeada)
Serrana (fruto pequeo y dehiscente)

TIPO DE SIEMBRA Directa

CANTIDAD DE SEMILLA 2 kg/ha

SEMILLAS POR GRAMO 9-10

DISTANCIAMIENTO Entre surcos : 4.0 m

Entre golpes : 0.5-0.8 m
2 plantas por golpe
2 hileras de plantas por surco
Siembra en surcos mellizos

Zurita Zegarra Juan

 SUELOS Profundos y con buen drenaje
Poco tolerante a la salinidad y a la acidez
pH ptimo: 6.5-7.0

ABONAMIENTO Y Aplicar materia orgnica a la preparacin del terreno

FERTILIZACIN o en bandas al cambio de surco
Todo el P y K antes de la siembra o al cambio de
surco; el N fraccionado en 2-3 momentos
Dosis: 160-80-80

RIEGOS Frecuentes y ligeros

Evitar inundacin de la cama
Alejar el surco de riego del pie de planta
No debe faltar agua durante el desarrollo de los
frutos

CONTROL DE MALEZAS Manual, mecnico

PLAGAS Araita roja

Barrenador de frutos y guas
Gusanos de tierra
Mosca blanca
Mosca minadora
Mosquilla de los brotes
Nematodos
Pulgones
Detalles y control : ver Anexos

ENFERMEDADES Chupadera
Marchitez
Mildi
Virosis
Detalles y control : ver Anexos

LABORES ESPECIALES Cambio de surco 30 das despus de la siembra

Guiado
Se puede conducir en espalderas

PARTE COMESTIBLE Fruto maduro

MOMENTO DE COSECHA Fruto maduro, verde y turgente, con pocas espinas

PERIODO DE COSECHA Inicio : 100 das despus de la siembra

Duracin : 60 das

Zurita Zegarra Juan

 RENDIMIENTO 400,000-500,000 unidades/ha

ENVASE UTILIZADO Canastas lechugueras, canastones

CONSERVACIN 5 das en lugares frescos y ventilados

15 das a 7C y 95 % de HR

UTILIZACIN Fresco : guisos, ensaladas, rellenas

Industria : deshidratado (cpsulas), encurtidos
Medicinal: reduccin del colesterol, diurtico,
antiinflamatorio

VALOR NUTRICIONAL Rica en fibra

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

Programa de Hortalizas, UNA La Molina, 2000.

Zurita Zegarra Juan

Zurita Zegarra Juan