FUNDACIN EDUCACIONAL ESCUELA NUESTRA SRA.

DEL PILAR PUNTAJE IDEAL: 50

ASIGNATURA: CIENCIAS NATURALES NOTA
PROFESOR: LUCAS JIMNEZ GUERRERO PUNTAJE OBTENIDO:
CURSO: OCTAVO

PRUEBA UNIDAD N1: LA NUTRICIN

Nombre: _________________________________________________ Curso: _______Fecha: _______

Qu debo saber para esta evaluacin?

Niveles de organizacin de la materia

Los nutrientes
Aportes nutricionales
Hbitos de vida saludable (TMB -TMT -IMC)
Enfermedades ligadas a la nutricin
Sistema digestivo, sistema respiratorio y sistema circulatorio

Lee atentamente el siguiente instrumento de evaluacin y marca las alternativas que consideres
correctas. Evita borrar, pues puede dificultar su revisin.
I. CONOCER. _____/6
Responde las siguientes preguntas de seleccin nica, relacionadas con los conceptos vistos durante la
Unidad de Introduccin y la Unidad 1. Cada respuesta correcta tiene un valor de 1 punto.

1. El siguiente grfico muestra la cantidad de nutrientes en un alimento

Qu tipo de alimento muestra el grfico?
a) Regulador
b) Energtico
c) Constructor
d) Formador
e) Todas las anteriores
2. El sistema digestivo est formado por un 3. Qu organismos estn formados por CLULAS
largo tubo digestivo, el orden correcto de EUCARIONTES?
sus estructuras o regiones en el paso de los
I. Un Chincol (ave)
alimentos es: II. Una araucaria (rbol)
a) Boca- Esfago- I. Delgado- I. Grueso - III. Una cianobacteria
Recto- Ano IV. Un ser humano
b) Boca- I. Delgado- I. Grueso- Recto- a) Solo I
Esfago- Ano b) Solo II
c) Boca- I. Delgado- I. Grueso- Esfago- c) I, II y III
Recto- Ano d) I, II y IV
d) Boca- Esfago- I. Grueso -I. Delgado- e) I, II, III y IV
Recto- Ano
e) Boca- Esfago- I. Delgado- Recto- I.
Grueso- Ano

4. Con respecto a los siguientes conceptos La 5. Cul de las siguientes secreciones participan en
nutricin se diferencia de la Alimentacin, la digestin intestinal?
ya esta ltima implica:
I. Jugo intestinal
a) La incorporacin de alimentos de II. Jugo pancretico
manera voluntaria, por medio de la III. Bilis
ingestin. IV. Saliva
b) La descomposicin de los alimentos en
sustancias ms sencillas. a) I
c) La absorcin de nutrientes en el b) II
intestino delgado. c) I, II y III
d) La excrecin de desechos. d) I, III y IV
e) La incorporacin de nutrientes a la e) I, II, III y IV
clula para el metabolismo.

6. Cul de las siguientes frases (alternativas) es una caracterstica de los 5 reinos vistos en clases?

a) Todos se alimentan de otros seres vivos

b) Todos viven en el mismo hbitat
c) Todos tienen los mismos sistemas
circulatorios
d) Todos estn hechos de clulas
e) Todos estn formados de muchas clulas
II. COMPRENSIN. _____/12
Lee el siguiente texto y responde las preguntas 7, 8, 9, 10, 11 y 12 Cada pregunta tiene un valor de 2
puntos.

La mquina procesadora de aire

Si ests leyendo esto, detente un momento, pues de lo que vamos a hablar es de algo que realizas
constantemente, de da y de noche, desde que naces hasta que mueres, pero de lo cual no te das
cuenta. Con el silencio, notaste cmo entraba y sala aire por tu nariz principalmente? Si es as,
entonces ests en condiciones de continuar, porque ya sabes de qu se trata este captulo: la
respiracin o, ms especfico, el sistema respiratorio.
Tan importante es respirar que, si lo dejramos de hacer, tampoco podramos realizar ninguna otra
actividad. Nuestro cuerpo no puede guardar oxgeno por mucho rato, por lo que, de manera
automtica, entra y sale aire en nuestro organismo. Este proceso es el que vamos a describirte ahora,
al mostrarte cmo funciona nuestra mquina procesadora del aire necesario para vivir.
Hemos utilizado el trmino respirar varias
veces. Pues bien, esto significa trasladar aire
a los pulmones, lo que se hace por una razn
muy especial: ya sabes que la clula es la
unidad fundamental de la vida. Bueno,
necesita oxgeno, y es el aire el que se lo
proporciona. Y es gracias al sistema
respiratorio que este componente llega a la
sangre, para que esta lo distribuya a todos los
tejidos de tu cuerpo. Los residuos de este
proceso forman un gas denominado
anhdrido carbnico, que carece de utilidad y
es muy txico, por lo que debe ser eliminado,
funcin que tambin cumple el sistema
respiratorio.
En la respiracin, cuando incorporas oxgeno aspiras (o inhalas) y cuando botas el anhdrido carbnico
espiras (o exhalas). En esta etapa se intercambia ms de medio litro de aire.
El sistema respiratorio est formado principalmente por dos grandes secciones:
La que permite el ingreso del aire a las superficies respiratorias; es decir, las vas respiratorias:
conjunto de estructuras formado por la cavidad nasal, la faringe, laringe, trquea, bronquios y
subdivisiones ms pequeas; el aparato pulmonar, donde se efectan los intercambios gaseosos entre
el aire del ambiente y la sangre.
Las vas respiratorias estn cubiertas por una armazn sea o cartilaginosa que mantiene abiertos
estos caminos para que el aire pueda pasar libremente.
Atrapando el aire
Las fosas nasales, ubicadas en la nariz, son las encargadas de absorber el aire. Se componen de dos
cavidades alargadas con dos pares de aberturas, unas anteriores y otras posteriores. Las primeras se
mantienen en contacto con el exterior. Las segundas, llamadas coanas, conectan con el interior.
Cuando el aire pasa por las fosas nasales es entibiado por la gran superficie mucosa del tabique nasal
y sus tres relieves denominados cornetes, siguiendo su calentamiento durante el paso por las vas
respiratorias hasta llegar a los bronquios, para tener una temperatura similar a la dominante en el
interior del cuerpo.
El aire tambin trae consigo muchas partculas de polvo, las cuales son retenidas en su mayora por
los pelos de la nariz, los cilios vibrtiles -que actan como pestaas- y el moco que se acumula en esa
rea.
De dos mundos
Otra estructura que tiene una capa mucosa diseada para capturar partculas de polvo es la faringe,
que viene luego de las fosas nasales y que es un segmento comn al sistema respiratorio y al sistema
digestivo. De 13 centmetros de largo, se extiende desde la base del crneo hasta la sexta vrtebra
cervical y se divide en tres partes: porcin nasal o rinofaringe; porcin bucal u orofaringe, y porcin
larngea o laringofaringe.
La etapa farngea de la deglucin, es un acto absolutamente reflejo e involuntario y, por lo mismo, del
cual no te das cuenta. Durante uno o dos segundos, la respiracin se frena para dar paso al alimento.
El aire convertido en voz
El aire no slo nos sirve para respirar, sino que tambin produce el milagro de la comunicacin oral,
al permitirnos hablar. Claro que no todo el crdito se lo lleva l, porque si no tuviramos la laringe, lo
dems sera intil.
La laringe se ubica entre la raz de la lengua y la trquea. Contiene cuatro cuerdas vocales que te
ayudan a hablar; pero solo dos de ellas, las cuerdas verdaderas, son las que participan en el origen de
la voz, a diferencia de las dos cuerdas falsas.
La cavidad de la laringe se divide en tres partes: parte superior o vestbulo, situada sobre la cuerda
vocal superior, y que tiene un orificio que comunica con la laringe y la epiglotis, e, interiormente, con
la glotis; parte media o glotis, situada entre la cuerda vocal superior e inferior; y una parte inferior,
que comunica con la trquea.
La laringe se mueve con la fonacin (el habla humana), la voz y la deglucin. En el caso de esta ltima,
es llevada hacia arriba y adelante, apartando a la glotis del paso de los alimentos, que se escurren por
los lados de la epiglotis sin que se desven hacia la trquea.
Dr. Fernando Mnckeberg
Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnolgicas
Asesor cientfico ciclo Cuerpo Humano
7. Qu importancia tiene la laringe en el 8. Segn el texto la faringe forma parte de dos
proceso de digestin? mundos, por qu?

I. Permite el bloqueo de los alimentos I. Pertenece al sistema digestivo y al sistema

haca la trquea respiratorio
II. Aparta la glotis del paso de los II. Es una va comn para el paso de aire y de
alimentos comida
III. Contiene cuatro cuerdas vocales que III. Presenta una capa mucosa para retener polvo
permiten la deglucin
a) Solo I
a) Solo I b) Solo II
b) Solo II c) I y II
c) I y II d) I y III
d) I y III e) I, II y III
e) I, II y III

9. Referente al texto, los cilios vibrtiles 10. El anhdrido carbnico es:

tienen la funcin de:
I. Un componente que ingresa al torrente
I. Permitir el ingreso de aire al interior de sanguneo mediante la inspiracin
las cavidades respiratorias II. Un gas txico generado como desecho de los
II. Calentar el aire que ingresa a travs de procesos metablicos
vas respiratorias III. Una molcula orgnica residual del
III. Retener partculas de polvo metabolismo de la laringofaringe.
suspendidas en el aire inspirado
a) Solo I
a) Solo I b) Solo II
b) Solo II c) Solo III
c) Solo III d) I y III
d) I y II e) I, II y III
e) I, II y III

11. Cul es la importancia de la laringe? 12. Segn el texto Cul es la importancia de la

respiracin?
I. Participa en el origen de la voz
II. Nos sirve para respirar I. No podramos realizar ninguna actividad
III. Produce la comunicacin oral II. Nuestro cuerpo almacena oxgeno
III. Es una maquina procesadora del aire
a) Solo I
b) Solo II a) Solo I
c) I y II b) Solo II
d) I y III c) I y II
e) I, II y III d) I y III
e) I, II y III
III. APLICACIN. _____/23
Responde correctamente segn cada instruccin.

Relaciona cada rgano (Columna A), con la funcin correspondiente (Columna B), escribiendo la
letra que corresponde en cada funcin (7 puntos.)
Columna A Columna B
A. Piel. ____ Intercambio gaseoso.
B. Intestino delgado ____ Excrecin de agua y sales.
C. Intestino grueso ____ Formacin de orina.
D. Hgado ____ Digestin y absorcin de nutrientes.
E. Pulmones ____ Bombear sangre hasta que circule.
F. Corazn ____ Secretar bilis.
G. Rin ____ Reabsorcin de agua y sales minerales.

Realiza los clculos sobre IMC, TMB y TMT para los siguientes casos (16 puntos)

TMB TMT IMC

Pablo tiene 23 aos, su masa corporal es de 45 kg y su
estatura es de 1,68 m. l es programador y trabaja
sentado.
Vctor tiene 43 aos, su masa corporal es de 67 kg y su
estatura es de 1,94 m. l es trabajador de la construccin.

Edith tiene 17 aos, su masa corporal es de 55 kg y su

estatura es de 1,52 m. Ella es profesora.

Eric tiene 51 aos, su masa corporal es de 88 kg y su

estatura es de 1,91 m. l es cartero.

Magdalena tiene 21 aos, su masa corporal es de 58 kg y

su estatura es de 1,68 m. Ella es instructora de zumba.

TASA METABLICA BASAL (TMB) NDICE DE MASA CORPORAL (IMC)

 TASA METABLICA TOTAL (TMT)
Tasa metablica total (TMT) = TMB nivel de actividad)

IV. ANLISIS. _____/9

Responde las siguientes preguntas de seleccin nica, relacionadas con los conceptos vistos durante la
Unidad. Cada respuesta correcta tiene un valor de 3 puntos.

1. Relacione la enzima con su funcin correspondiente dentro del proceso digestivo.

Enzima Funcin
1. Amilasa a) Desdobla las protenas
2. Lipasa b) Desdobla los carbohidratos
3. Pepsina c) Desdobla las grasas

a) 1a, 2b, 3c
b) 1a, 2c, 3b
c) 1b, 2c, 3a
d) 1c, 2b, 3a
e) 1c, 2a, 3b
2. Seleccione las acciones nutricionales recomendadas por la Organizacin Mundial de la Salud para
tener una dieta equilibrada.
1) Aumentar la ingesta de azcares
2) Incrementar el consumo de vegetales
3) Priorizar el consumo de grasas saturadas
4) Disminuir la ingesta de sal (sodio)
5) Consumir grasas poliinsaturadas (omega 3)

a) 1, 2, 4
b) 3, 2, 5
c) 1, 3, 4
d) 2, 3, 5
e) 2, 4, 5

3. Relacione los desrdenes alimenticios con sus caractersticas.

Desorden Caracterstica
I. Anorexia a) Obsesin por la comida sana
II. Bulimia b) Consumo de comida en exceso y eliminacin del organismo de forma abrupta
III. Ortorexia c) Consumo excesivo de grasa
d) Se deja de comer o se come poco

a) 1b, 2d, 3c
b) 1c, 2b, 3a
c) 1d, 2a, 3c
d) 1d, 2b, 3a
e) 1b, 2a, 3b