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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN


PAPIME PE205907

MANUAL DE PRCTICAS
ALIMENTACIN ANIMAL

Deneb Camacho Morfn


2010
MANUAL DE PRCTICAS DE ALIMENTACIN ANIMAL

ndice

Pgina

1 Introduccin 2

2 Caracterizacin de un sistema de alimentacin 3

3 Evaluacin de consumo en comedero 7

4 Asignacin de reas de pastoreo 10

5 Consumo en pastoreo 12

6 Evaluacin de la condicin corporal de rumiantes 13

7 Evaluacin de una dieta 14

8 Suplementacin de animales en pastoreo 16

9 Preparacin de bloques multinutricionales 18


2

INTRODUCCIN

Este manual se diseo para apoyar la asignatura de Alimentacin animal, el punto de vista es
con nfasis en bovinos productores de leche, aunque la metodologa que se sigue se puede
utilizar para diferentes especies animales. La ventaja que presenta es que durante el periodo
que se informa, este manual fue probado en dos grupos de la asignatura, lo que permiti
hacer las correcciones pertinentes. Tiene la ventaja que puede apoyar a otras asignaturas
del rea de la Zootecnia.
3

CARACTERIZACIN DE UN SISTEMA DE ALIMENTACIN

OBJETIVO: Identificar los elementos, sus caractersticas e interacciones en un sistema de


alimentacin.

INTRODUCCIN

Un sistema se puede definir como el arreglo de componentes que funcionan como una unidad. En
este sentido un sistema tiene los siguientes elementos: componentes, interacciones entre
componentes, entradas, salidas y lmites. Con este punto de vista un sistema de alimentacin se
puede definir como: mtodo de alimentacin en trminos de distribucin de la cantidad y calidad del
alimento o alimentos sobre el tiempo y los animales, guiado por una combinacin de los objetivos del
productor, disponibilidad del alimento y el animal.
Caracterizar los sistema de alimentacin, en un unidad de produccin determinada, permite hacer
propuestas para mejorarlo, de ah la importancia de contar con una gua del como se puede abordar
dicha caracterizacin.

MATERIALES

- Balanza porttil de 50 kg (puede ser una balanza de resorte)


- Balanza porttil de 10 kg
- Bolsas de 30 x 20 (4)
- Bolsa de 50x 40 (1)
- Formato de recopilacin de informacin (el alumno deber disear un formato previo a la
recopilacin de observaciones, con base en la lectura de esta prctica).

PROCEDIMIENTO

Esta prctica se puede realizar en el CEA de la FES-C, aunque se puede aplicar en otro tipo de
unidad de produccin.
A travs de una estancia de 12 hr, se recopilan los datos que se mencionan en la gua de
observacin. Durante la estancia se pesarn los alimentos, se contarn animales y se analizar la
informacin.

Gua de observacin

Nota: No es encuesta, por lo cual, si bien se puede hacer algunas preguntas a los encargados, o a
los dueos, y a los trabajadores, lo ms importante es la informacin que se pueda obtener por
observacin y por determinaciones. La estancia se deber llevar a cabo en 3 das: el primer da se
pueden plantear hiptesis y hacer algunas mediciones, el segundo da se podrn contrastar algunas
hiptesis y se verificarn las mediciones y el tercer da se recomienda solo observar en un da festivo
o en sbado o en domingo, con el fin de saber si existen variaciones en el suministro de los alimentos

1) Observar al sistema y establecer cual es su objetivo principal y cuales sus objetivos secundarios.
Justificar porque se dice que se tienen dichos objetivos, es decir, que elementos permiten saber que
esos son sus objetivos.

2) Preguntar al productor (o bien al dueo) acerca del objetivo de su sistema de produccin, en el


caso que sea pertinente.
4

3) Recopilar la siguiente informacin en cuanto a los animales:

- Etapas productivas
- Cantidad de animales por etapas
- Edad en cada etapa
- Peso promedio por etapa (si es posible pesar a los animales)
- Enfermedades
- Mortalidad
- Condicin corporal
- Produccin (kg de carne, litros de leche, etc.)
- Conducta ingestiva (Observar a los animales anotar las actividades con que realizan durante el
lapso de tiempo de observacin).
- Describir movimientos en cuanto a boca, labios, lengua, etc. que el animal realiza para ingerir el
alimento.
- Mtodos de destete y alimentos que se suministran (si los hay)
- Manejo de la alimentacin de los animales hurfanos (si los hay)

4) Recopilar la siguiente informacin en cuanto al alimento:

- Enlista los alimentos que se utilizan en cada etapa, indicar cada una de las materias primas que
formen el alimento balanceado, en el caso que se utilice este.
- Cuantificar la cantidad de alimento que se suministra a cada etapa. De ser posible pesar o estimar
mediante muestreo y pesaje de una parte del alimento o bien por densidad.
- Observar si hay rechazo de alimento y de haberlo, cuantificarlo
- Estimar el porcentaje de materia seca del alimento en forma organolptica.
- Calcular el consumo en total de alimento y de cada ingrediente que conforme la dieta, el consumo
es por cada etapa, por da y por semana.
- Consumo de agua, en total y por animal por etapa
- Conversin alimenticia de los animales en el perodo de estancia (solo si es posible obtener los
datos de cantidad de alimento consumido y la produccin durante la estancia)
- Anlisis de garanta de los alimentos (si se utilizan alimentos balanceados comerciales)
- Presentacin fsica del alimento
- Calidad de los alimentos (indicarlo por caractersticas, no por bueno, malo o feo)
- Calidad sanitaria de los alimentos tanto en el almacn como en los comederos
- Cantidad de alimento suministrado por animal, contenido de MS aproximada (determinada en forma
organolptica). En total y de cada uno de los componentes de la dieta, por ejemplo: 2 kg de salvado
con 90 % de MS, 3 kg de paja de avena con 70 % de MS, etc.
- Horario de suministro de los alimentos durante el perodo de estancia (es preferible que se recopile
esta informacin por observacin), , de ser posible incluir un da festivo o un sbado o y domingo.
- Caractersticas del agua, tratamientos y frecuencia de cambio
- Orden en que se suministra cada alimento
- Tratamiento que se le da al alimento en el mdulo, previo al suministro, si es el caso, ejemplo:
remojo, picado, molido, etc. (Describirlo en cuanto a tamao de partcula, tiempo de procesamiento, o
algn otra condicin).
- Mtodo que se utiliza para el cambio de una dieta a otra (solo si se realiza en el perodo de
estancia) (Observar).
- Caractersticas fsicas del alimento rechazado al otro da, as como estimar el contenido de MS
aproximado.
5

5) Recopilar la siguiente informacin en cuanto a las heces:

- Caractersticas fsicas por etapas productivas en los animales (color, consistencia, adherencia, etc.)
- Presencia de alimento no masticado
- Estimar la cantidad excretada en Kg de materia fresca. De no ser posible pesar el total de heces
tomar muestras y a partir de stas inferir la cantidad excretada y sus caractersticas.
- Estimar el porcentaje de materia seca de lo excretado en forma organolptica.

6) Recopilar la siguiente informacin en cuanto a instalaciones:

- Tipos de comederos y ubicacin


- Tipos de bebederos y ubicacin
- Caractersticas del rea de almacenamiento de los alimentos
- Caractersticas del rea: orientacin, sombra, corrientes de aire
- Limpieza de comederos y bebederos, frecuencia y horarios

7) Estimar los costos de cada uno de los componentes de la dieta y de la dieta total.

RESULTADOS

- Describe en forma organizada las observaciones que se realizaron en cuanto a los animales

Especie Etapa productiva Edad Peso estimado Cantidad Observaciones

- Organiza la informacin recopilada en cuanto a ingredientes ofrecidos en el siguiente cuadro

Ingrediente Cantidad ofrecida Promedio Materia Cantidad ofrecida Promedio


(MF1) de MF seca (MS2) de MS
ofrecida ofrecida
Kg Kg % Kg Kg
Da 1 Da 2 Da 1 Da 2

Total ofrecido -
1
MF: Materia fresca (tal como ofrecido)
2
MS: Materia seca
6

- Organiza la informacin recopilada en cuanto a los rechazos y heces, conforme al cuadro siguiente:

Concepto Cantidad (MF1) Promedio Materia Cantidad calculada Promedio


Kg de MF seca (MS2) de MS
Kg % Kg Kg
Da 1 Da 2 Da 1 Da 2
Rechazo
Heces
1
MF: Materia fresca (tal como observado)
2
MS: Materia seca

- Describe en forma organizada el resto de las observaciones que se realizaron

- Enumera los elementos del sistema observado, as como sus caractersticas.

- Representar grficamente al sistema de alimentacin, as como los subsistemas.

- Discute las observaciones (compara la informacin obtenida con lo que la bibliografa consigna con
respecto al sistema de alimentacin)

- Concluye
7

EVALUACIN DE CONSUMO EN COMEDERO

OBJETIVO: Adquirir algunas herramientas tericas que permitan evaluar el consumo en comedero.
Observaciones: Esta prctica se puede efectuar en forma simultnea a la prctica anterior.

INTRODUCCIN
El consumo voluntario de un alimento se puede definir como la cantidad del mismo que es consumida
por el animal, cuando tiene acceso al alimento durante 24 h. El consumo es afectado por factores
animales, alimentarios y ambientales, como son: especie, sexo, edad, peso corporal, produccin,
estado fisiolgico, digestibilidad del alimento, contenido de energa de la dieta, gustosidad de los
alimentos, calidad de la racin, temperatura, entre otros.
Conocer la cantidad que consume los animales permite presupuestar los alimentos, el diseo de
dietas y diagnosticar problemas que pueden estar relacionados con la dieta del hato.

MATERIALES

- Balanza porttil de 50 kg (puede ser una balanza de resorte)


- Balanza porttil de 10 kg
- Bolsas de 30 x 20 (4)
- Bolsa de 50x 40 (1)
- Formato de recopilacin de informacin
- Un hato de bovinos o caprinos u ovinos (Esta metodologa se puede aplicar a cualquier especie
animal).

PROCEDIMIENTO

- Trasladarse a una unidad de produccin. Previamente se deber preparar una hoja de balance, la
cual deber incluir los apartados pertinentes para recopilar datos que se necesiten obtener. En este
caso se recomienda utilizar la hoja de balance que se muestra en el cuadro 1.

- Obtener la informacin que se solicita en el cuadro 1 y determinar o bien estimar el % de materia


seca de los ingredientes.

Para obtener la cantidad de cada ingrediente se puede proceder en la siguiente forma:

Alimento balanceado - Pesar directamente lo que se suministra.


- Estimar por volumen de

Forraje - Si esta en paca, pesar al menos 5 pacas y sacar un promedio del peso.

- Si es en fresco como es en el caso del ensilaje o forraje verde de corte:

a) Si se surte en camin o en carreta, pesar el medio de transporte y dividir


entre el nmero de animales.

b) Se puede estimar la cantidad ofrecida por densidad, para lo cual se


puede hacer marcas en el comedero y medir el volumen consumido y
posteriormente realizar las transformaciones pertinentes a Kg.
Se sugiere hacer pruebas con recipientes de diferentes volmenes a los
cuales se les aadir el forraje y se pesarn, lo anterior con objeto de
calcular su densidad. Por ejemplo, con una cubeta de 18 l y otra de 5 l
pesarlas solas y con forraje.
8

c) Por muestreo, si el forraje se suministra a granel con bieldo, se cuenta el


nmero de paladas que se sirve y posteriormente se solicita algunas
muestras de forraje que se sirve con el bieldo dichas muestras se pesan,
para estimar la cantidad de forraje.

La materia seca se puede determinar horno de microondas, si esto se realiza en campo, o bien se
puede estimar el porcentaje de materia seca del alimento en forma organolptica.

- Realizar los clculos pertinentes y completar el cuadro 2.

Cuadro 1. Hoja de balance para calcular el consumo voluntario.


Especie:
Etapa:
Peso vivo:
Produccin:
Nmero de animales:
Ingredientes Cantidad ofrecida Promedio Cantidad Rechazada Promedio
(MF1) de MF ofrecida (MF) de MF
rechazada
Kg Kg Kg Kg
Da 1 Da 2 Da 1 Da 2

MF: Materia fresca (tal como ofrecido).

Cuadro 2. Hoja de balance para calcular el consumo voluntario en materia seca


Especie:
Etapa:
Peso vivo:
Produccin:
Nmero de animales:
Ingrediente Promedio MS Promedio MS MS MS Consumo
1
de MF (ofrecido) de MF (rechazo) ofrecida rechazada2 de MS3
ofrecida rechazada

Kg % Kg % Kg Kg Kg

Total ofrecido - -
MS: materia seca
1
: Kg de materia seca ofrecida=MF ofrecida*(% MS ofrecido/100).
2
: Se calcula en forma semejante a la materia seca ofrecida.
3
: Kg de materia seca ofrecida- Kg de materia seca rechazada.
9

RESULTADOS

- Reportar los cuadros con la informacin obtenida

- Reportar en un cuadro:
* Consumo por hato en Kg MS/Kg de PV, Kg MS/Kg de PV0.75
* Consumo por unidad animal
Considerar que una unidad animal (UA)= Una vaca de 450 kg con su cra
* Calcular el porcentaje de consumo en relacin al peso vivo promedio
Reportar los resultados en Kg MS/Kg de PV, Kg MS/Kg de PM1.

Peso vivo= PV.


PV0.75 : Peso metablico

CONCLUSIONES
10

ASIGNACIN DE REAS DE PASTOREO

OBJETIVO: Comprender los principios para asignar un rea de pastoreo.

INTRODUCCIN
Un aspecto importante en la alimentacin de los animales es el consumo del alimento: Cuando los
animales se manejan en pastoreo es necesario asignar la cantidad adecuada a sus necesidades de
materia seca, lo cual depender de la cantidad de forraje disponible, en primera instancia.

MATERIALES

- Marcos metlico para muestreo de 50x50 cm. La cantidad de marcos depender del mtodo de
muestreo: si es un mtodo destructivo, con un marco es suficiente; si se utiliza el mtodo de
comparacin visual se necesitarn 6 marcos.
- Tijeras para cortar forraje
- Bolsas de plstico de 40x30 cm
- Balanza granataria
- Horno de microondas o estufa de aire forzado

- 1 Hato de bovinos (ovinos o caprinos) para pastorear, tomar en cuenta la cantidad de animales
- Parcela de pastoreo

PROCEDIMIENTO

- Obtener la siguiente informacin de los animales que saldrn a pastorear:


* Especie
* Nmero de animales
* Peso promedio
- Trasladarse a la parcela de pastoreo y con ayuda del (o los) marcos metlicos, seleccionar y cortar
las muestras de forraje, la cantidad de ncleos de muestreo depender del tamao del rea.

- Anotar la cantidad de ncleos seleccionados.

- Dependiendo del mtodo de muestreo de forraje: si es destructivo, entonces mezclar los ncleos y
pesar la cantidad total de forraje obtenido; si se utiliza el mtodo de comparacin visual, pesar los
ncleos individuales obtenidos.

- Con los datos obtenidos en los pasos anteriores, con la ayuda de una regla de tres calcular el forraje
disponible en una hectrea, en materia verde.

- Tomar una muestra del forraje obtenido, aproximadamente 200 g y dependiendo del mtodo
seleccionado para determinar la materia seca, ya sea con la ayuda del horno de microondas o de la
estufa de aire forzado determinarla. (Consultar su manual de Bromatologa).

- Calcular el porcentaje de materia seca del forraje y la cantidad de materia seca disponible por
hectrea.

- A partir del peso promedio de los animales calcular su peso metablico:


Peso metablico = PM= PV0.75.
PV: Peso vivo
11

- Calcular las unidades animales que tiene el hato. Para ello, partir de los siguiente:

1 Unidad animal=UA= una vaca de 450 Kg con su cra al pie


Se considera que 1 UA consume 12 Kg de materia seca
1 vaca de 450 Kg con su cra al pie tiene un peso metablico de 97.7 Kg. (comprobar mediante
clculos).

- Calcular el consumo del peso metablico promedio de los animales mediante una regla de tres.

- A partir de los datos anteriores calcular el consumo global del hato. Esto se logra multiplicando el
consumo por animal por el nmero de animales.

- A partir de

Reportar:

- Con la ayuda de un diagrama de flujo describe el proceso que se sigui para la asignacin de reas
de pastoreo.

- Anota los datos que obtuviste en cada paso.

RESULTADOS

- Reporta los resultados de los clculos, interprtalos (que significan)

DISCUSIN
- Compara tus datos con datos de bibliografa

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFA
12

CONSUMO VOLUNTARIO EN PASTOREO

ANTECEDENTES
Para determinar el consumo de animales en pastoreo se han desarrollado varias tcnicas. Los
mtodos ms comunes para estimar el consumo de forraje en rumiantes en condiciones en pastoreo
son los siguientes:
- Corte o diferencia agronmica, antes y despus del pastoreo
- Medicin directa del forraje consumido
- Uso de indicadores, cuando se puede medir la indigestibilidad del forraje consumido
- Colecta total de heces
- Consumo de agua
- Comportamiento en el consumo
La determinacin de consumo en pastoreo mediante el corte o diferencia agronmica, antes y
despus del pastoreo, parte de que el consumo de nutrimentos para la produccin est ntimamente
relacionado con la disponibilidad del forraje. Este mtodo tiene mucha inexactitud, y algunos de los
factores que pueden afectar la precisin de los resultados son la duracin del perodo de pastoreo, el
nivel de defoliacin, la forma y tamao de la parcela de muestreo, la altura y uniformidad del corte del
forraje y las herramientas para el corte. Debido los inconvenientes que presenta se ha dificultado su
aceptacin para su aplicacin en general. Sin embargo, la Ventaja del mtodo es que es barato y
mide el impacto de pastoreo en la pradera, as como la prdida total de forraje, ya sea debida al
consumo o por el pisoteo del animal, en comparacin con otro mtodo como es el uso de la fstula
esofgica, el cual solo toma en cuenta lo que consume el animal.

OBJETIVO
Determinar el consumo voluntario en pastoreo de bovinos

MATERIALES Y MTODOS

- Se sugiere utilizar el mtodo de comparacin visual para determinar la disponibilidad de forraje


antes y despus del pastoreo, por lo cual el material que se ocupar corresponde al de dicho mtodo.

Animales
- 1 Hato de bovinos (ovinos o caprinos) para pastorear, tomar en cuenta la cantidad de animales

PROCEDIMIENTO
Se sugiere utilizar el mtodo de comparacin visual para determinar la disponibilidad de forraje antes
y despus del pastoreo.
1.- Determinar la disponibilidad de forraje un da antes de introducir los animales al rea mediante el
mtodo de muestreo seleccionado. Determinar la materia seca de una muestra de forraje disponible
(FDS).
2.- Contar a los animales que forman el hato, estimar el peso promedio por animal e introducirlos al
rea de pastoreo por un da.
3.- Determinar la disponibilidad de forraje despus del pastoreo mediante el mtodo de muestreo
seleccionado. Determinar la materia seca de una muestra del forraje residual (FRS).
4.- Sustraer la cantidad de forraje obtenida en 1 de la de 3.
MS consumida por el hato = FDS-FRS
5.- Dividir la cantidad de MS consumida entre el nmero de animales, para determinar el consumo
individual (CIMS)
Datos que se obtienen:
MS consumida por el hato
Consumo individual (CIMS)
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EVALUACIN DE LA CONDICIN CORPORAL DE RUMIANTES

OBJETIVO
Comprender el mtodo que se sigue para evaluar la condicin corporal de los rumiantes.

INTRODUCCIN
La determinacin de la condicin corporal es un mtodo econmico que permite evaluar la
dieta que consumen los animales, es decir si hay excesos o dficit, lo cual permite hacer las
correcciones pertinentes, la tcnica se complementa con el pesaje de los animales.

MATERIALES

- Hato de vaquillas de reemplazo

PROCEDIMIENTO

Se formarn equipos de cuatro personas, las cuales centrarn su observacin en un animal,


una vez hechas las observaciones pertinentes, intercambiarn su animal con otro equipo, tal
que realicen cinco observaciones.

El profesor en forma prctica describir la tcnica que se sigue para evaluar la condicin
corporal en bovinos, posteriormente se pesaran los animales.

RESULTADOS
- Describir la tcnica que se sigue para evaluar la condicin corporal con detalle.
- Elaborar un cuadro con los resultados obtenidos de condicin corporal y peso de los
animales que se les haya determinado.
- Sacar promedios

DISCUSIN
Contrastar los datos obtenidos con los de bibliografa

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFA
14

EVALUACIN DE UNA DIETA


OBJETIVO GENERAL
Evaluar la dieta suministrada a vaquillas de reemplazo y/o ovinos gestantes y en lactacin

OBJETIVOS PARTICULARES

- Relacionar las caractersticas fsicas de los alimentos con los datos de las caractersticas
nutricionales documentadas en tablas.

- Determinar el contenido de protena cruda y energa metabolizable de la dieta de vaquillas de


reemplazo y/o ovinos gestantes y en lactacin

- Localizar en las tablas correspondientes las necesidades nutricionales, segn la etapa en que se
encuentren los animales.

- Efectuar el balance de protena cruda y energa metabolizable en la dieta.

INTRODUCCIN

MATERIALES

- Lista de alimentos que estn consumiendo los animales.


- Cantidades de cada alimento que se est consumiendo por los animales
- Observaciones en cuanto a las caractersticas nutricionales de los alimentos
- Datos del peso vivo, edad, etapa y condicin corporal de los animales

PROCEDIMIENTO

1) Organizar la informacin sobre los alimentos de acuerdo al cuadro 1.

Cuadro 1
Aporte de Observaciones
Ingrediente Consumido PC EM PC EM
(Kg) (%) (Mcal/Kg) (Kg) (Mcal)

x x x
TOTAL

: Los aportes se calculan:


Kg consumidos (% PC/100) = APORTE
Kg consumidos (EM (Mcal / Kg))

x: No realizar ningn tipo de operacin en ese espacio

2) Calcular el porcentaje de protena cruda y la energa metabolizable de la dieta.


15

Para calcular el % de PC se procede con una regla de tres:

Total consumido (Kg) - 100

Kg de PC en la dieta - X

Para calcular la EM en la dieta se procede de la misma forma:

Total consumido (Kg) - EM total de la dieta


(Mcal)

1 Kg de la dieta - X

3) Consultar las tablas de necesidades correspondientes a la especie y sus condiciones (se sugiere
consultar las tablas del NRC).

4) Realizar un balance:

Aporte - Necesidades

5) Comparar con la condicin corporal

6) Analizar los resultados

7) CONCLUCIONES
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SUPLEMENTACIN DE ANIMALES EN PASTOREO


Objetivo: Comprender las bases para suplementar a los animales en pastoreo

Algunos objetivos de la suplementacin:

1) aumentar la produccin de leche por vaca,


2) aumentar la carga y la produccin de leche por unidad de superficie,
3) mejorar el uso de la pastura a travs de mayores cargas,
4) mantener o mejorar el estado corporal en pocas de limitaciones de pastura para mejorar la
reproduccin,
5) aumentar el largo de la lactancia en pocas de limitaciones de pastura,
6) aumentar el contenido de protena en leche a travs de la suplementacin energtica.

Material
Datos de:
- Disponibilidad de forraje de un rea de pastoreo
- Caractersticas nutricionales del forraje
- Animales (peso, etapa y necesidades)
- Tablas de composicin de alimentos

En este caso se utilizarn nicamente los datos del pastizal y de los ovinos en lactacin.

PROCEDIMIENTO

1) Organizar la informacin sobre el forraje disponible de acuerdo al cuadro 1.

Cuadro 1
Aporte de Observaciones
Forraje MS PC EM PC EM
consumida (%) (Mcal/Kg) (Kg) (Mcal)
(Kg)

x x x
TOTAL

: Los aportes se calculan:


Kg consumidos (% PC/100) = APORTE
Kg consumidos (EM (Mcal / Kg))
x: No realizar ningn tipo de operacin en ese espacio

2) Consultar las tablas de necesidades correspondientes a la especie y sus condiciones (se sugiere
consultar las tablas del NRC).
4) Realizar un balance tanto de PC como de EM
Balance= Aporte - Necesidades
Si existe balance negativo en este caso entonces determinar con que alimentos se cubrir

5) Con base a lo anterior proponer un suplemento


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EJERCICIO
Se tiene un rea de pastoreo en zona tropical, la cual esta sembrada con Estrella de frica, y se
requiere engordar a ovinos Dorper.
- Es necesario suplementar la alimentacin? Justifica la respuesta
- En el caso que sea necesario proponer un suplemento y proporciona sus contenidos de PC y EM
18

ELABORACIN DE BLOQUES MULTINUTRICIONALES

Formulacin

Porcentajes de ingredientes utilizados para la fabricacin de bloques multinutricionales.

Ingredientes Rumiantes Conejos

Melaza 40 40

Salvado de trigo 20 35

Harinolina 5 10

Premezcla mineral 5 5

Sal 3 3

Cemento 17 7

Urea 10 -

Procedimiento de preparacin de los bloques multinutricionales

La secuencia de mezclado de los ingredientes es importante. Para preparar los bloques se sigue el
siguiente procedimiento.

1) Pesar todos los ingredientes por separado y colocarlos en diferentes recipientes.


Tres recipientes de diferentes capacidades (250 ml, 2 litros and 5 litros) se utilizaran para el
mezclado.

2) En el recipiente ms pequeo (250 ml), se mezcla completamente el cemento con la mitad de la


sal comn. Esto ayudar a evitar la formacin de grumos.

3) En el segundo recipiente (2 litros), se mezclar completamente la harinolina y el resto de la sal


comn y la premezcla de minerales.
19

4) El tercer recipiente (5 litros) recibir todos los ingredientes. La melaza y las mezclas anteriores se
mezclan juntas. Finamente el salvado de trigo se adicinar a todos los ingredientes para mezclarse
completamente para obtener un producto homogneo.

5) La mezcla se colocar en moldes y estos se colocarn en un lugar seco y en la sombra, protegidos


de roedores e insectos.

DISCUSIN

CONCLUSIONES