INTRODUCCIN A LA HISTORIA DE LA QUMICA (II). LOS PRIMEROS PASOS.

Continuamos con nuestro recorrido por la historia de la Qumica. La evolucin de la qumica desde la
prehistoria hasta la actualidad es el contenido de esta serie de programas basado en la obra de la
profesora Soledad Esteban Santos.En el captulo de hoy, conoceremos las primeras relaciones del
hombre con la qumica. Las primeras tcnicas y los primeros trabajos con los metales llevados a cabo
en la antiguedad. Cmo toman forma, poco a poco, las teorizaciones sobre la materia a lo largo de los
siglos hasta llegar, en el siglo XVI, a dar seales de querer transformarse en una verdadera ciencia.
Sin duda en el siglo XVI se avanza significativamente en la prctica qumica y en la construccin de un
cuerpo terico. Entre otras cosas se empieza a sistematizar el lenguaje qumico y a construir la
didctica de esta ciencia.

INTRODUCCIN A LA HISTORIA DE LA QUMICA (I). LOS TIEMPOS DE LA MAGIA Y EL ARTE.

Desde los comienzos de la historia, la materia ofrece experiencias espectaculares a los seres
humanos. El hombre, desde siempre, se ha preocupado en observarla con atencin, en conocerla y en
transformarla. Y esto por una razn elemental: del mundo natural que le rodeaba, deba extraer sus
medios de vida.La materia ha sido objeto de estudio desde diversas perspectivas. Lo ha sido desde la
filosofa y las ciencias de la naturaleza hasta las ciencias ocultas. Una de las ciencias de la naturaleza
que estudia las reacciones de la materia y sus propiedades es La Qumica.En la actualidad, a pesar de
que para el hombre comn el mbito de la qumica pueda parecer algo ajeno o extico, su presencia
y repercusin en muestra vida cotidiana es constante.
La profesora Soledad Esteban Santos propone un particular acercamiento al mundo de la qumica.
Ms all de conocer los principios, la leyes y los conceptos que estn involucrados en una teora
cientfica, seala la importancia de conocer la evolucin de las ideas y cmo se han llegado a
establecer las teoras. Su propuesta es ahondar en el estudio de la Historia de la Qumica para
apreciar su desarrollo histrico y captar su sentido como ciencia. El inters por el estudio de la
evolucin histrica de la qumica ha sido el origen de ""Introduccin a la Historia de la Qumica"".
Obra escrita por la doctora Soledad Esteban Santos y publicada por UNED. El libro se ha elaborado
con la intencin de presentar un curso para el programa de formacin del profesorado de la UNED. En
l se presenta la relacin que siempre ha existido entre el mbito de la qumica y los fenmenos
sociales, polticos y econmicos. Ofrece una perspectiva ms humanista y menos dogmtica de esta
ciencia, atendiendo a la interaccin entre teora y experimentacin.
Una propuesta de Soledad Esteban Santos, Profesora de Qumica Orgnica UNED

En la electrolisis del agua se produce un cambio qumico. El agua se descompone(o separa) en sus
elementos componentes, hidrgeno y oxigeno, cuando a travs de ella se pasa una corriente elctrica
directa.
El volumen del hidrogeno, el cual se colecta en el tubo derecho del aparato, es el doble del volumen
del oxigeno, el cual se colecta en el tubo izquierdo.
#CAMBIO #QUMICO

En los cambios qumicos (tambin llamados reacciones qumicas), las sustancias se transforman en
sustancias qumicamente distintas. Por ejemplo, cuando se quema hidrgeno en aire, sufre un cambio
qumico porque se combina con oxgeno para formar agua. Los cambios qumicos pueden ser
drsticos.

En el ejemplo: reaccin qumica entre un centavo de cobre y cido ntrico. El cobre disuelto produce
una disolucin azul verdosa; el gas caf rojizo producido es dixido de carbono.

cada vez que se cuece o frie un huevo o , ocurre un cambio qumico. Cuando se somete a
temperaturas cercanas a 100 C, la yema y la clara experimentan cambios que no slo modifican su
aspecto fsico, sino tambin su composicin qumica. Despus, al comerse, el huevo se modifica de
nuevo, por efecto de sustancias del cuerpo humano llamadas enzimas. Esta accin digestiva es otro
ejemplo de un cambio qumico. Lo que ocurre durante la digestin depende de las propiedades
qumicas de las enzimas y los alimentos.

#CAMBIOS #FSICOS

Al igual que se hace con las propiedades de una sustancia, los cambios que sufren las sustancias se
pueden clasificar como fsicos o qumicos.
Durante un #cambio #fsico, las sustancias varan su apariencia fsica pero no su composicin. La
evaporacin del agua es un cambio fsico. Cuando el agua se evapora, cambia del estado lquido al
gaseoso, pero sigue estando constituida por molculas de agua. Todos los cambios de estado (por
ejemplo, de lquido a gas o de lquido a slido) son cambios fsicos.
#PROPIEDADES #QUMICAS #DE #RESIDUOS #PELIGROSOS

Como resultado de las diferentes actividades productivas que desarrollan todos los seres humanos en
sociedad, de manera inevitable se generan desechos, ya sean lquidos o slidos, que por supuesto
tienen efectos negativos sobre la salud humana y el ambiente, esto es la contaminacin ambiental.

Los residuos slidos tienen un problema extra, ya que con frecuencia se dejan en las calles, en los
caminos, etc. y afectan a todos los seres vivos de este planeta. Qu cantidad y tipo de desechos se
generan? Todo depende del grado de desarrollo industrial y de servicios que tiene cada pas, pero
tambin influyen mucho los patrones de consumo de la sociedad.

Existen diferentes tipos de residuos:

1. Residuos peligrosos:
Estos son los que tienen propiedades de corrosividad (C) reactividad (R) explosividad (E) toxicidad (T)
inflamabilidad (I) o biolgico-infecciosas (B), las siglas en conjunto de estos residuos peligrosos son
CRETIB, estos tienen mltiples fuentes de generacin, pero principalmente son los procesos
industriales.

#PROPIEDADES #QUMICAS (propiedades intensivas)

Las propiedades qumicas describen la forma en que una sustancia puede cambiar o reaccionar para
formar otras sustancias. Por ejemplo, una propiedad qumica comn es la inflamabilidad, la capacidad
de una sustancia para arder en presencia de oxigeno.

La aseveracin: "el hidrgeno se quema en presencia de

oxigeno para formar agua", describe una propiedad
qumica del hidrgeno, ya que a fin de observar esta
propiedad debe ocurrir un cambio qumico, en este caso
la combustin. Despus del cambio, desaparece la
sustancia qumica original, el hidrgeno, y solo queda otra
sustancia qumica distinta, el agua.
 #PROPIEDADES #INTENSIVAS

Son independientes de la cantidad de materia

Ejemplo:
temperatura de ebullicin, punto de fusin, densidad, presin,

#PROPIEDADES #EXTENSIVAS

Se relacionan con la cantidad de materia presente.

Ejemplos:
volumen, masa, calor ganado o perdido, peso,..

masa.- es la medida de la cantidad de materia

que tiene un cuerpo. La unidad SI fundamental
es el kilogramo Kg. Peso.- es una medida de la atracin gravitacional.

#PROPIEDADES #DE #LA #MATERIA

Son cualidades y atributos que podemos utilizar para distinguir una muestra de materia de otra.

las propiedades de la materia se agrupan generalmente en dos amplias categoras:

PROPIEDADES FSICAS.(pueden ser extensivas e intensivas)

Pueden observarse sin que haya cambio alguno en la identidad y composicin de la materia.
Ejemplo: Color, densidad, punto de fusin, etc.

PROPIEDADES QUMICA(son intensivas)

Son aquellas en que la materia cambia de composicin. Estas propiedades tienen relacin con el tipo
de cambios qumicos que experimentan.

Rpta. Por sus propiedades, que son las diversas

formas en que impresionan los cuerpos materiales a
nuestros sentidos o a los instrumentos de medida. As
podemos diferenciar el agua del alcohol.

La existencia de una estructura cristalina o otra va

a depender de la temperatura y #presin exteriores. Cuando exista un cambio en las condiciones
termodinmicas los tomos adoptan posiciones de mnima energa y por lo tanto de mxima
estabilidad

La transformacin alotrpica a menudo repercute en la densidad y en las propiedades fsicas del

material de ah el inters de su estudio en reas como la ingeniera. Por ejemplo, materiales con una
estructura cbica centrada en el cuerpo sern duros y resistentes mientras que los de estructura
cbica centrada en las caras sern materiales ms blandos y fcilmente conformables.

La alotropa suele ser ms evidente en los no-metales (con exclusin de los halgenos y los gases
nobles) y metaloides aunque tambin los metales tienden a formar variedades alotrpicas.

La formacin del diamante natural requiere

condiciones muy especficas. Estas condiciones se
encuentran en dos lugares en la Tierra; en el manto
de la litosfera bajo placas continentales relativamente
estables, y en el sitio de impacto de meteoritos. La
mayora de diamantes naturales se forman
a#condiciones de #presin #alta y #temperatura #alta,
existentes a profundidades de 140 km a 190 km en el
manto terrestre
#EL #PLASMA

El plasma es un gas ionizado, es decir que los tomos que lo componen se han separado de algunos
de sus electrones. De esta forma el plasma es un estado parecido al gas pero compuesto por aniones
y cationes (iones con carga negativa y positiva, respectivamente), separados entre s y libres, por eso
es un excelente conductor. Un ejemplo muy claro es el Sol.

En la baja Atmsfera terrestre, cualquier tomo que pierde un electrn (cuando es alcanzado por una
partcula csmica rpida) se dice que est ionizado. Pero a altas temperaturas es muy diferente.
Cuanto ms caliente est el gas, ms rpido se mueven sus molculas y tomos, (ley de los gases
ideales) y a muy altas temperaturas las colisiones entre estos tomos, movindose muy rpido, son
suficientemente violentas para liberar los electrones.
En la atmsfera solar, una gran parte de los tomos estn permanentemente ionizados por estas
colisiones y el gas se comporta como un plasma.

A diferencia de los gases fros (por ejemplo, el aire a temperatura ambiente), los plasmas conducen la
electricidad y son fuertemente influidos por los campos magnticos. La lmpara fluorescente, contiene
plasma (su componente principal es vapor de mercurio) que calienta y agita la electricidad, mediante
la lnea de fuerza a la que est conectada la lmpara. La lnea, positivo elctricamente un extremo y
negativo, causa que los iones positivos se aceleren hacia el extremo negativo, y que los electrones
negativos vayan hacia el extremo positivo. Las partculas aceleradas ganan energa, colisionan con los
tomos, expulsan electrones adicionales y mantienen el plasma, aunque se recombinen partculas. Las
colisiones tambin hacen que los tomos emitan luz y esta forma de luz es ms eficiente que las
lmparas tradicionales. Los letreros de nen y las luces urbanas funcionan por un principio similar y
tambin se usaron en electrnicas.

El plasma est constituido por cationes (es decir, tomos con

carga elctrica positiva porque han perdido algunos de sus
electrones), electrones y neutrones. Se trata, pues, de un puado
de partculas que se mueven sin orden aparente. Para confinar un
plasma en un espacio determinado se aplican campos magnticos.
El plasma es el estado en el que se encuentra la materia que
constituye los cuerpos ms masivos del Universo: las estrellas. Sin
ir ms lejos, el Sol es, en s mismo, un plasma gigantesco, lleno de
tomos de hidrgeno y helio que han perdido total o parcialmente sus electrones como consecuencia
de las elevadsimas temperaturas que se generan (de hasta 15 millones de grados centgrados). Para
conseguir un plasma, sin embargo, no es necesario aplicar temperaturas tan elevadas. De hecho, con
una vela y una cerilla tenemos suficiente. La corona anaranjada que a veces se observa en la llama de
una vela es producto de la disociacin e ionizacin de las molculas del aire y constituye un plasma de
baja densidad y temperatura.

#ESTADOS #DE #AGREGACIN #DE #LA #MATERIA

En fsica y qumica se observa que, para cualquier sustancia o elemento material, modificando sus
condiciones de temperatura o presin, pueden obtenerse distintos estados o fases, denominados
estados de agregacin de la materia, en relacin con las fuerzas de unin de las partculas (molculas,
tomos o iones) que la constituyen.
Todos los estados de agregacin poseen propiedades y caractersticas diferentes, los ms conocidos y
observables cotidianamente son cuatro, las llamadas fases slida, lquida, gaseosa, plasmtica. Otros
estados son posibles, pero no se produce de forma natural en nuestro entorno por ejemplo:
condensado de Bose-Einstein, condensado ferminico y las estrellas de neutrones. Otros estados,
como plasmas de quark-glun, se cree que son posibles.
 #BRONCE

Bronce es toda aleacin metlica de cobre y estao en la que el primero constituye su base y el
segundo aparece en una proporcin del 3 al 20 %.Predominantemente, su color suele ser amarillo y
es ms resistente a la traccin que los latones. Resiste adems muy bien a la corrosin y cuando est
fundido es muy fluido, por lo que es fcil de verter en un molde (colar).

El bronce fue la primera aleacin de importancia obtenida por el hombre y da su nombre al perodo
prehistrico conocido como Edad del bronce. Durante milenios fue la aleacin bsica para la
fabricacin de armas y utensilios, y orfebres de todas las pocas lo han utilizado en joyera, medallas
y escultura. Las monedas acuadas con aleaciones de bronce tuvieron un protagonismo relevante en
el comercio y la economa mundial.

#EL #ACERO
El acero es una aleacin de hierro y carbono (mximo 2.11% de carbono), al cual se le adicionan
variados elementos de aleacin, los cuales le confieren propiedades mecnicas especificas para su
diferente utilizacin en la industria.

#MEZCLAS

Casi toda la materia que nos rodea consiste en mezclas de sustancias. Cada sustancia de una mezcla
conserva su identidad qumica, y por tanto sus propiedades.
La composicin de una mezcla puede variar. Una taza de agua endulzado, por ejemplo, puede
contener poca o mucha azcar.
Las sustancias que constituyen una mezcla (como azcar y agua) se denominan componentes de una
mezcla.
#MEZCLA #HOMOGNEA
sus partculas son muy pequeas y estn bien dispersadas, es por ello que su composicin en cada
parte que se tome de ella es siempre la misma.

Tambin se llaman disoluciones.

presentan una fase.

#MEZCLA #HETEROGNEA
Algunas mezclas, como la arena, las rocas y la madera, no tienen la misma composicin, propiedades
y aspectos en todos sus puntos. Tales mezclas son heterogneas.

En estas mezclas, debido al gran tamao de las partculas dispersadas, sus componentes se pueden
diferenciar a simple vista o con ayuda de un microscopio.

Presentan dos o mas fases

la salmuera es una mezcla homogenea de agua y la sal cloruro de sodio

#SUSTANCIA #COMPUESTA

Esta constituida por tomos de elementos diferentes(heteroatmicas).

En el ejemplo una gota de agua esta formada nicamente por molculas de agua. la unidad
estructural es la molcula..

#ALOTROPA

El concepto de alotropa fue propuesto originalmente en 1841 por el qumico sueco Jns Jacob
Berzelius (1779-1848) y se define como la capacidad que poseen algunos materiales para existir en
ms de una forma o estructura cristalina en la misma fase o estado de la materia. l termino alotropa
suele reservarse para hacer referencia de este comportamiento en elementos qumicos mientras que
el trmino polimorfismo se usa para sustancias compuestos.

#SUSTANCIA #SIMPLE

estn constituidas por tomos de un mismo elemento qumico (molculas homoatmicas).

en el ejemplo el grafito esta formado nicamente por tomos de carbono. la unidad estructural es el
tomo de carbono.
#sustancia #pura (o simplemente sustancia).-

es materia que tiene propiedades definidas y una composicin que no vara de una muestra a otra.

#CLASIFICACION #DE #LA #MATERIA

Dos formas principales de clasificar la materia son de acuerdo con su estado fsico(como gas , lquido
o slido), y de acuerdo con su composicin(como elemento, compuesto o mezcla).

MATERIA

la materia es todo aquello que existe en el universo, esta en constante movimiento y transformacin.
no se crea ni se destruye.

Es materia lo que, actuando sobre nuestros rganos sensoriales, produce la sensacin; la materia es
la realidad objetiva, que las sensaciones nos transmiten
La qumica estudia a la materia como #cuerpo #material, el cual posee dos caractersticas
imprescindibles: masa y volumen.
Ejemplo para el agua estudia:

#constitucin
formado por tomos de hidrgeno y oxgeno.
#composicin
cada molcula de agua contiene: dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno.
#estructura
angular plana.
#propiedades
fsicas : temperatura de ebullicin 100 C,
qumicas: reacciona con xidos metlicos para formar hidrxidos
#transformaciones
fsicas: el agua del estado liquido pasa al estado gaseoso
qumicas: el agua se descompone en Hidrgeno y Oxigeno

#QUMICA

Es una ciencia factual, es decir que trata de hechos que ocurren en la naturaleza, que utiliza el
mtodo cientfico para el estudio de la materia, utilizando los medios de observacin, medicin,
experimentacin.

La qumica estudia los materiales y los cambios que experimenta.

#LAS #CIENCIAS #NATURALES #Y #SUS #DIVISIONES

Las ciencias naturales estudian la materia. En los orgenes, no haba distincin entre las distintas
ciencias naturales; de hecho, algunos historiadores y filsofos de la ciencia afirman que no exista ni
ciencia, solo exista la filosofa natural, que lo abarcaba todo.
En cualquier caso, las ciencias evolucionaron y fueron generando tal cantidad de informacin que hizo
imposible que un nico ser humano pudiera poseer todo el conocimiento adquirido. De esta manera,
la ciencia se especializo, dividindose en principio en las cinco ciencias naturales clsicas: fsica,
qumica, geologa, biologa y astronoma. Con el paso de los aos, esta ltima paso a ser parte de la
fsica. Los diferentes mtodos usados, los enfoques y aproximaciones empleados, y los objetos
concretos de estudio son los diferenciadores de las cuatro ciencias.
La evolucin de estas ciencias clsicas dio lugar a posteriores reas de especializacin, en principio,
hibridas entre algunas de estas cuatro: bioqumica, biofsica, geoqumica, geofsica, paleontologa,
qumica fsica (apenas distinguible de la fisicoqumica). La posterior evolucin de los mtodos y
objetos de estudio, hacen surgir otra nueva generacin de especialidades (podemos definirlas de
tercera generacin), siendo el pionero de estas la biologa molecular, y entre los que cabe mencionar
la toxicologa, las ciencias medioambientales, la inmunologa y prcticamente todas las ciencias de la
vida que llevan el adjetivo molecular (parasitologa molecular, neurobiologa molecular, inmunologa
molecular, etc.). Aunque aparentemente estas nuevas ciencias tienen campos de estudio ms
restringidos que las clsicas, tambin poseen un carcter multidisciplinar.

La existencia de una estructura cristalina o otra va a depender de la temperatura

y #presin exteriores. Cuando exista un cambio en las condiciones termodinmicas los tomos
adoptan posiciones de mnima energa y por lo tanto de mxima estabilidad

La transformacin alotrpica a menudo repercute en la densidad y en las propiedades fsicas del

material de ah el inters de su estudio en reas como la ingeniera. Por ejemplo, materiales con una
estructura cbica centrada en el cuerpo sern duros y resistentes mientras que los de estructura
cbica centrada en las caras sern materiales ms blandos y fcilmente conformables.

La alotropa suele ser ms evidente en los no-metales (con exclusin de los halgenos y los gases
nobles) y metaloides aunque tambin los metales tienden a formar variedades alotrpicas.

El Galio (Ga smbolo y el nmero atmico 31) tiene un punto de fusin a una temperatura de 29,76
C, que es ligeramente superior a la temperatura ambiente. Si lo sostenemos en nuestras manos el
tiempo suficiente, empezar a derretirse!!!