1.

Identifica, escribiendo en los recuadros en blanco, el nmero del trmino relacionado con los lpidos, que
corresponde a cada caracterstica escrita.

TRMINO NO CARACTERSTICA
1. CIDO GRASO Lpidos formados por tres cidos grasos

2. INSATURACIN Formados por una cadena par de carbonos y un grupo carboxilo

3. TRIGLICRIDO Cuando existe un doble o triple enlace en la cadena carbonada.

2. Completa el siguiente cuadro comparativo entre los tipos de lpidos.

LPIDOS

CRITERIOS

CLASIFICACIN

EJEMPLO

3.
Escribe dentro de cada casillero en blanco del mapa conceptual sobre la clasificacin de los lpidos el nmero del
concepto que le corresponde de acuerdo a la lista adjunta. (6 puntos)

1. cidos grasos 2. Lpidos sin cidos grasos 3. Vitamina D 4. Contraccin muscular 5. cidos grasos y glicerol 6.
Terpenos 7. Lpidos con cidos grasos 8. Colesterol 9. Prostaglandinas 10. Lpidos Simples 11. Hormonas 12.Lpidos
Compuestos
 Lee las siguientes informaciones sobre lpidos y luego emite un juicio al respecto.

Los triglicridos
Las grasas en la sangre son llamadas triglicridos. Son necesarias debido a que algunas sustancias se
disuelven en grasas, por otro lado se reservan para tener energa cuando se requieran. Los triglicridos son
fabricados por el cuerpo cuando hay un exceso de hidratos de carbono en el torrente sanguneo. Estas
grasas flotan en la sangre, por lo que se hace espesa. Finalmente, si los niveles de triglicridos son altos, la
sangre no puede fluir fcilmente y las arterias y venas se tornan gruesas y estrechas. Tus niveles de
triglicridos deben ser de menos de 150 mg/dl.

EL COLESTEROL
El colesterol se divide en dos tipos: las lipoprotenas de densidad alta (HDL, o colesterol bueno)
y el colesterol de baja densidad (LDL, o colesterol malo). Al colesterol bueno (HDL) se le llama
as porque se cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre. El colesterol de alta
densidad lo produce de forma natural el propio organismo y remueve el colesterol de las paredes
de las arterias y lo devuelve al hgado. Lo ideal es tener un nivel de HDL superiores a 60 mg/dL.
El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y baja en grasa, y con la prctica regular
de ejercicio fsico.
El colesterol malo se acumula en las paredes de las arterias, formando una placa que dificulta la
circulacin de la sangre que llega al corazn. Por eso si se tiene demasiado alto el colesterol LDL
aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Este tipo de colesterol conviene
mantenerlo a niveles bajos: lo ideal es que est por debajo de los 100 mg/dL y un nivel superior a
160 mg/dL se considera demasiado alto. Su nivel aumenta cuando se --------- consumen en exceso
grasas de origen animal, embutidos y quesos grasos.