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Este es un resumen de lo que es la historia de Arequipa la ciudad blanca del Per, actualmente una de

las principales ciudades, esta ciudad tiene mucha historia y toda la historia puede ser algo muy largo.

CONQUISTA Y VIRREINATO

La primitiva Arequipa era un lugar escasamente poblado por algunos miembros de la nobleza incaica y
grupos de mitimaes. Los primeros espaoles que hasta all llegaron, los padres dominicos Pedro de Ulloa,
Diego Manso y Bartolom de Ojeda, quedaron encantados con la regin, establecindose en ella.
Poco despus, el 15 de agosto de 1540, una expedicin de 96 espaoles (algunos de los cuales haban
estado en la Isla del Gallo) al mando de don Garca Manuel de Carbajal (lugarteniente de Francisco
Pizarro), decidi fundar en el valle del Chili la Villa Hermosa de Arequipa, por parecerles el lugar una
tierra muy promisoria.

Al ao siguiente de su fundacin, el rey Carlos V le otorg la jerarqua de ciudad, y por real cdula del 7
de octubre de 1541 le concedi escudo de armas. En ste se representaba el volcn Misti, los rboles y tu
ro de sus alrededores. Adems, un len simbolizaba el valor y espritu bizarro de sus pobladores. Tiempo
despus (en 1575) el virrey Toledo, en atencin a la fidelidad a la corona demostrada por sus habitantes,
le confiri el ttulo de Muy noble y muy leal ciudad, posteriormente confirmado por los reyes Felipe II y
Felipe III.

La actividad que pronto se hizo predominante fue la agricultura; se haban aclimatado con gran xito la vid
y el olivo, inicindose al poco tiempo una prspera produccin de vinos y aguardientes de uva, as como
de aceite de oliva, sobre todo en la zona de Yauca.

Al usarse el sillar, un tipo de piedra volcnica abundante en la regin, en las construcciones, la urbe
virreinal empez a adquirir su caracterstico aspecto, llenndose paulatinamente de majestuosas casonas
de hacendados, hermosos templos y monumentales conventos, como el de Santa Catalina.
Durante este perodo colonial Arequipa permanece tranquila y fiel a la metrpoli, lo que se explica si se
tiene en cuenta que tuvo la mayor concentracin de poblacin blanca, superando incluso a Lima; en
efecto, de 37 mil habitantes que tena en la poca del virrey Gil y Lemos, 22 mil eran espaoles, 6 mil
indios, 5 mil mestizos, 2 500 negros libertos y 1 200 esclavos. En Lima, en cambio, de sus 62 mil
habitantes, slo algo ms de 18 mil eran hispanos.
Arequipa era, pues, casi un bastin espaol en el Per, y obligadamente deba ser fiel a la Madre Patria.
Su vida transcurra patriarcal y austeramente, y slo movilizaban al pueblo las celebraciones religiosas, a
las que acuda pleno de fervor y recogimiento. No siempre era la vida tan tranquila, sin embargo. La
fuerza de los terremotos redujo gran parte de la ciudad a ruinas en 1582, 1687 y 1784, pero en cada
ocasin el tradicional temple de sus habitantes volvi a levantarla.

Plaza de Armas de Arequipa en el siglo XIX

EMANCIPACIN Y REPBLICA
Cuando los primeros vientos de la independencia empezaron a soplar, muchos arequipeos de ilustres
familias criollas se plegaron a la causa, aun en un medio poco propicio, vinculndose con sociedades
patriticas de Argentina y otros pases.

Uno de los sucesos ms notables de la gesta emancipadora fue la campaa del cuzqueo Mateo Garca
Pumacahua, quien sali hacia Arequipa en octubre de 1814 con un ejrcito de ms de 5 mil hombres; tras
derrotar a las filas realistas que comandaba el mariscal Francisco Picoaga, entr triunfante a la Ciudad
Blanca y form una junta provisional de gobierno.

Sin embargo, al poco tiempo las tropas realistas ocuparon Arequipa, por lo que Pumacahua huy hacia la
zona del altiplano, donde continuaron los enfrentamientos hasta la batalla decisiva en Umachiri, donde su
ejrcito fue destruido. Pumacahua huy, mas fue capturado y posteriormente fusilado, el 17 de marzo de
1815.

En el ejrcito patriota militaba, como auditor de guerra, el poeta romntico arequipeo Mariano Melgar,
quien al igual que Pumacahua entreg su vida luchando por sus ideales.

Al proclamarse la repblica, Arequipa se convierte en ciudad smbolo de la misma, y sus habitantes, a


diferencia de los de otras ciudades, fueron activos protagonistas de enconadas pasiones polticas y de
numerosas rebeliones en defensa de los derechos vulnerados.

Uno de los episodios ms largos y dramticos de la historia arequipea fue la revolucin vivanquista de
1856, a finales del segundo ao del gobierno de Ramn Castilla.

Descontentos por el despilfarro fiscal limeo que postergaba a las provincias, un numeroso grupo de
pobladores acaudillados por dos jvenes, Masas y Gamio, se declararon en contra del gobierno; las
tropas militares de la zona, integradas en su mayora por arequipeos, se adhirieron a la revuelta,
proclamando a Vivanco presidente.

Vivanco volvi de su exilio en Chile y rechaz las propuestas conciliatorias de los enviados de Castilla. La
rebelin, sin embarg, era puramente local y hubiera sido fcilmente debelada de no ser por la adhesin
de la escuadra naval (compuesta por la fragata Apurmac y los vapores Loa y Tumbes) liderada
por Lizardo Montero, que tom posesin del puerto de Islay en nombre de Vivanco. Vivanco recorri los
puertos de la costa buscando apoyo, pero fue en vano. Castilla, a pesar de no contar con la escuadra, se
dirigi a Arica, donde form un pequeo ejrcito con el cual se propona recuperar Arequipa.

Al llegar, instal sus tropas en Sachaca, Tingo y Tiabaya, para cortar la comunicacin de la ciudad con el
puerto. El aislamiento haca escasear las provisiones de los rebeldes. Las tropas de Castilla iniciaron
entonces una cruenta campaa militar, que siti a Arequipa durante ocho meses y culmin con la
sangrienta toma de la ciudad en marzo de 1858. Arica, que se haba unido a la revuelta, se rindi en
cuanto se supo de la derrota arequipea.

La inauguracin del Ferrocarril del Sur, y la creciente exportacin de lana hacia Inglaterra, fueron el inicio
del desarrollo industrial de la Ciudad Blanca.

Fue tambin en Arequipa donde una guarnicin militar inici una revolucin que se extendi prontamente
y derroc al entonces presidente Augusto B. Legua, liderada por Luis Snchez Cerro. Este prometi
moralizar y normalizar la economa, cosa que no logr, ante el descontento popular que nuevamente se
manifest en rebeliones y desrdenes que consiguieron su renuncia y la de su junta militar en 1931.

La Ciudad Blanca ha sido escenario asimismo de numerosas campaas polticas, como la del ex
presidente Fernando Belaunde Terry, quien en 1962, al serle negada la autorizacin para realizar un mitin
de su partido (Accin Popular) en la plaza de armas exclam que no se dejara detener por nadie, aunque
tuviese que quitar el adoquinado de las calles para defenderse.

Actualmente Arequipa mantiene su liderazgo econmico en el sur del pas y es una pujante urbe donde se
concentran comercio, servicios, agricultura e industrias, aunque la lechera atraviesa por una momentnea
retraccin.

Ha esta ciudad le fue muy bien en crecimiento y economa, la historia y el tiempo al final dan sus buenos
frutos. Arequipa hoy en da tal vez es la segunda ciudad ms importante del Per despus de Lima.

La cocina arequipea es una de las ms variadas y sabrosas del Per. Tiene platos tpicos, en cuyo
rehogado interviene necesariamente el aj molido, lo que le confiere un sabor especialsimo y un picante
que invita a beber la chicha, un cocimiento de jora de escasa fermentacin.
Se destacan particularmente los chupes de diversas clases, que corresponden a cada da de la semana.
As, el lunes es el chaqu, el martes el chairo, el mircoles el pebre, el jueves el chupe de frejoles, el
viernes el chupe de camarones, el sbado la timpusca, el domingo el blanco de lomos. Adems, hay
otros como el rache, la chochoca, el de chuo molido y el Timpo de Rabo.
Entre otros platos de la culinaria figuran el rocoto relleno, el locro de papas, el soltero, sarza de machas
o de tollinas, carnenolla, aj de lacayote, adobo, aj de camarones, loros con llatan, Ocopa de nueces
y de camarones, sivinchi de camarones, escribano, iro, cauchi de queso, etctera.

ROCOTO RELLENO

Cortar la parte superior del rocoto, a manera de tapita, y quitarle las semillas. Remojar en agua con sal
para quitarle el picante. Rellenar con carne picada, man, pasas, huevo duro picado, aceitunas y un poco
de aceite. En una sartn hacer un rehogado de aj colorado molido, queso mantecoso cortado en lminas,
un poco de leche y sal. Los rocotos y papas peladas se colocan en torno, agregndole ms aceite, para
luego ponerlo al horno.
AJ DE LACAYOTE

Pelado el lacayote, cortar en tajadas chicas de 1 cm de grueso y dejar en agua durante algunos minutos.
En una cazuela preparar un rehogado de aj amarillo molido, al que se le agrega pimienta de olor, aceite,
poco ajo y un poco de leche. Cuando este rehogado se haya cortado, agregar el lacayote y buena
cantidad de queso mantecoso. Dejar hervir hasta que el queso se ponga ligoso y agregar papas
sancochadas partidas en cuatro.
Para preparar este sabrossimo plato arequipeo se corta el chancho en pedazos regulares, a los que se
deja macerar en una salsa preparada con chicha, vinagre, aj colorado molido, pimienta y bastante
comino. Es conveniente que la maceracin dure varias horas. Cuando la carne est calada por la salsa,
poner todo al fuego en una cazuela, preferiblemente de barro, hacindolo hervir a fuego no muy vivo.
Luego aadir cebolla cortada verticalmente en trozos anchos, sirvindose bastante jugo.

CUY CHACTADO

Una vez pelados y desprovistos de sus entraas, untar los cuyes con una salsa de aj colorado molido,
sal, pimienta, ajos y comino, mezclados con aceite, dejndoles reposar una media hora. Luego colocarlos
en una sartn con piedras encima para que se doren. Se sirven con papas sancochadas.
PAPA A LA OCOPA

Este famoso y tpico plato arequipeo se hace de la siguiente forma: tostar aj amarillo, abrir para quitarle
las semillas y rebajarle el picante con agua con sal. Asar una cabeza de cebolla y un diente de ajo
directamente al fuego. En una sartn tostar y pelar man, reunir con lo anterior y moler hasta formar una
pasta, a la que se agrega galleta seca y pan seco, continuando la molienda hasta que todo quede
integrado. Aadir aceite en cantidad, hasta que la pasta pierda dureza. Servir con papas sancochadas,
rebanadas de huevo duro y aceituna, amn de una hoja de lechuga como adorno.

CHAIRO

En una olla se hace hervir trozos de carne de vaca, para hacer un caldo. Una vez listo ste, echar en otra
olla en la que se ha rehogado aj amarillo molido con ajos, cebolla picada en trozos menudos, sal, aceite y
pimienta de olor. Luego, agregar papas cortadas en cuatro, chuo negro, un trozo de cecina, lengua y
tripas de carnero cortadas en pequeos pedazos de una pulgada o menos de largo. Se deja hervir con un
poco de patasca y una ramita de organo. Se sirve con un poco de maz tostado.
Estos son los principales platos tpicos de Arequipa, su gastronoma es muy grande y variada, en todo el
Per se puede disfrutar de buenos platos, los turistas siempre se encantan por las comidas que
encuentran en nuestro pas.

Las danzas de Arequipa al igual que en todo el Per son un gran atractivo, son usadas muy
seguidamente en diferentes fiestas para celebrar das especiales del departamento y la ciudad, existen
muchas que son un smbolo de Arequipa y en sus provincias o distritos, en sta pgina mostramos las
principales danzas con informacin y fotos.

Baos termales de Yura

Proviene de la provincia de la Unin, que por lo tanto pertenece a la cultura arequipea, es bailada en
honor a las actividades de agricultura y de ganadera de la regin, dando un lugar especial al trabajo que
realizan los campesinos en stas actividades para poder llevar algo de dinero o sobrevivir con su familia.
Por otra parte los baos termales de Yura son tambin un atractivo muy fuerte del departamento y es muy
conocido por sus propiedades medicinales que las personas vienen difundiendo.

Carnaval de Arequipa

Se dice que es una danza que se realiza en honor al Dios Momo, esta costumbre habra sido trada desde
Europa siendo adoptada en el Per de manera que hasta el da de hoy se sigue usando. Se baila con
msica del tipo Huayno formando parejas con vestimentas muy adornadas y coloridas, este baile
representa a una gran cantidad de distritos de Arequipa entre ellos los ms importantes de la ciudad.

Camile o KJamile

Es bailada dando las gracias a San Isidro labrador el patrn de los agricultores, su origen era por el cultivo
y sembro de la papa haciendo actualmente que las mujeres representen a las Huskadoras que eran las
que echaban las semilla de la papa, los varones representan a los Runatarpoy quienes trabajan la tierra y
finalmente la Akarwua que sirve la chicha o refresco a todos los campesinos y peones, tambin se hace
una representacin de Tayta o Padre cura que se encarga de bendecir los cultivos.

La vestimenta representativa de esta danza en los varones es un sombrero de paja blanca con una cinta
roja, una camisa blanca, un pantaln y poncho corto, un cinturn adornado de cadenas y ojotas. Las
mujeres se visten con una blusa de manga larga con rayas, una pollera bordada, trenzas, ojotas y un
chaleco.

Danza Ajchatac Pallaichis

Proveniente de la provincia de los Condesuyos representa al poblador del distrito de Chichas en su


cosecha y cultivo de la palta, los cuales eran transportados en animales hacia los pueblos cercanos, el
vestuario de esta danza es muy colorida y representando el valle donde es muy tradicional el sombrero
adornado con hojas y flores.

Danza del Chaco


Es representativa de la pampa Caahuas celebrando la captura de las vicuas que habitan el
departamento de Arequipa lo cual llaman Chaco, antiguamente se realizaba como un rito para que la
cantidad de camlidos y especialmente las vicuas no descendiesen. Actualmente se baila para celebrar
que con la piel de la vicua se pueda realizar uno de los tejidos ms finos en el Per y todo el mundo.
Marinera Arequipea

La danza nace entre los aos 1867 y 1895 en los cuales se mantena una guerra por la libertad de la
patria, en esa poca los campesinos de Arequipa hacan sonar las campanas de la catedral de la ciudad y
agarraban sus armas para apoyar en la guerra que se vena dando, tambin siendo seguidos por las
mujeres que los apoyaban, donde despus festejaban los triunfos que tenan estas peleas con el baile
que despus fue llamado el Montonero y actualmente es ms conocida como la Marinera Arequipea.
Este baile fue compuesto por Jorge Huirse Reyes y adaptado por Fernando Valdivia con el cantante Julio
Santos Gonzales y los Violines de Lima, esta danza es muy conocida en todo el Per.

Negrillos de Chivay
Como muchas otras danzas esta pertenece a la provincia de Caylloma y especialmente a su distrito
Chivay que representa a las personas de piel negra despus de terminar con la esclavitud que haba por
estos lugares, dando a conocer sus principales actividades que realizaban como la agricultura, ganadera,
pesca y produccin de pan. Los danzantes representan a la poblacin de piel negra libre llevando
canastones en su cabeza con productos que recolectaban en los sembros.
Pampea Arequipea

Es una variacin o tipo de Huayno tomando su nombre debido que Arequipa ha tenido en su historia
muchos inmigrantes de Puno que ocupaban la zona sur arequipea que era antes conocida con el
nombre de la Pampa por tener una plana y extensa relieve, en ese entonces los habitantes de ese lugar
eran casi todos de Puno, el creador de este gnero fue Benigno Balln Farfn un compositor y msico
muy conocido de esos tiempos.

Pisado de Habas

Este baile es usado para celebrar las actividades de agricultura y ganaderas, es originaria de la provincia
de Caylloma, como su mismo nombre lo dice consiste en el pelado de habas con el pie, las cuales
primero eran secadas para despus ser peladas con los pies con la supervisin de una pareja de
patrones o jefes y es as que nace este baile haciendo recordar esta costumbre antigua en todo el Per.

Turcos de Arequipa

Esta danza folklrica tambin pertenece a la provincia de Caylloma, la cual es usada como un rito
cristiano catlico, hace recordar la buena aceptacin del cristianismo en el departamento representan a la
misma vez la adoracin a la Virgen Mara. El baile toma su nombre recordando que los espaoles
vencieron a los turcos conjuntamente imponiendo el cristianismo en muchos lugares, es por esto que
muchas personas celebran un solo aspecto de esta danza o los dos motivos.

Turcos de Cacharpari

Como muchas danzas de Arequipa esta tambin proviene de la provincia de Caylloma, donde los
campesinos dan un homenaje al que consideran su santo patrn San Isidro, agradecindole sus buenas
siembras o cosechas en la iglesia mas cercana al pueblo interpretando y bailando alegremente esta
danza.

Wititi

Es una danza que tambin tiene el nombre de Wifala, mayormente es bailada en Caylloma el mes de
Diciembre para celebrar la fiesta de la Virgen Inmaculada. Esta danza tpica quiere dar un tributo a la
Pachamama que significa Madre Tierra, a la misma vez se celebra la unin de la mujer con el varn, en
este baile tradicional se utilizan muchas plantas de la regin.
Tambin dicen que anteriormente se usaba para realizar enfrentamientos entre varones jvenes y el que
ganaba tena derecho de elegir una joven soltera para hacerla su esposa, un antiguo mito cuenta que un
persona enamorado de una hija del Inca trataba de entrar al Templo de Coporaque disfrazndose de
mujer utilizando esta danza llegando a lograr ingresar.
Otras danzas arequipeas

Esta es una lista de otras danzas tradicionales de Arequipa, las cuales no dejan de ser menos
importantes y tambin son muy conocidas en todo el departamento arequipeo.

Au tarpuy

Atook tusuy

Barrenderos

Camate

Carnaval de Cotahuasi

Carnaval de Kilcata

Carnaval de Pampamarca

Castao

Chucchos de Cabanaconde isa

Cosecha de arroz

Escarbe de acequias

Mambo de Huachahuay

Pausias

Pucllay Carnaval

Qocha Haspiy

Tsaka Rurey

Como ven en Arequipa existen muchas danzas tpicas que en carnavales y fiestas son muy conocidas,
estas hacen recordar culturas, historias, mitos y realidades de la antigua poblacin arequipea y peruana.
En todo el Per las danzas que se realizan son muy alegres y son difundidas en todo el pas generndose
as un gran atractivo para todos los turistas que vistan el pas.

El departamento cuenta con ocho provincias, de las cuales la ms poblada y de ms alto ndice de
desarrollo es, de lejos, la capital. En sta se concentran las industrias, los servicios y las decisiones. De
las otras siete provincias, bastante heterogneas, como lo es el territorio del departamento, presentamos
esta breve sinopsis.

Caman

Hasta antes de 1935 tambin comprenda la actual provincia de Caravel. Est casi enteramente situada
en la faja costera, que recorre a lo largo de ms de 125 kilmetros. Atraviesan la provincia dos de los ros
importantes de Arequipa, el Caman y el Ocoa. Tiene tambin tres puertos mayores: La Planchada, que
procesa industrialmente la pesca, y Quilca, que tuvo tiempos mejores, cuando era puerto de embarque de
ganado y los productos agropecuarios del interior.
Tierra natal de Nicols de Pirola, Caman es una provincia agrcola, con extensos cultivos de arroz (que
han desplazado a otros, como el trigo, la vid y la caa, que tuvieron gran importancia durante la Colonia),
que procesa en molinos locales. Tambin cuenta con recursos pesqueros, tanto marinos (fabrica harina y
aceite de pescado y hay pesca para consumo directo) como fluviales (son famosos los camarones del
Ocoa).

Caman es la salida natural de Arequipa al mar y por eso sus balnearios como el de Meja, a 140
kilmetros de la capital departamental; Moliendo, a 126 km, o la propia Caman y su playa de La Punta, a
205 km de Arequipa, son concurridos por los mistianos en el verano. Caman cuenta con ms de 40 km
de playas que podran aprovecharse para el turismo. Sus ocho distritos estn bastante bien comunicados
entre s.

Caravel

Es la provincia situada ms al norte y volcada hacia el litoral, a lo largo del cual se extiende en ms de
250 kilmetros. Se comunica con mayor facilidad con Nazca e lea que con la capital departamental. Es
tambin la de ms reciente creacin (1935). Ya en 1535 Caravel aparece mencionado, pues es
entregado por Pizarro, como repartimiento, a Cristbal de Burgos. Desde esa poca sus valles fueron
sembrados de productos que luego singularizaran a la regin, como la vid y el olivo, y, en las lomas de
Atico y Atiquipa (las ms extensas del Per: 20 000 hectreas), se empez a criar ganado vacuno, ovino y
equino. El pueblo de Caravel es declarado villa en 1830, y en 1970, ciudad.

Caravel es una provincia que produce frutas, aceitunas, y en la que ltimamente se ha reactivado la
produccin de oro (alrededor de 70 kilos mensuales) en la rica franja aurfera que la atraviesa. Tambin la
pesca tiene alguna significacin, sin embargo, mucho mayor son las posibilidades que la realidad actual.

En lo que respecta a la agricultura, por ejemplo, el potencial es enorme. No slo se puede mejorar el
rendimiento de valles como Bella Unin y Yauca, sino que, de llevarse a cabo el viejo proyecto de traer
las aguas del Pampas hacia la costa, se ganaran 150 000 hectreas entre Nazca y Acar. Tambin sus
posibilidades pesqueras son grandes, a travs de los puertos de Atico, Chala y Lomas, as como el
aprovechamiento turstico de playas como Tanaka, Lomas y Atico, que se hallan entre las mejores del
litoral.

Ocho de los trece distritos de Caravel estn interconectados por la carretera Panamericana, pero las
rutas hacia el interior no son tan buenas.

Castilla

Su capital, Aplao, est en la ruta hacia el can de Cotahuasi. Castilla es una provincia agrcola en el
centro del valle de Majes, que en esta jurisdiccin est cultivado de extremo a extremo. Su principal
cultivo es el arroz, pero en las alturas se dan otros productos. Su ganadera es fundamentalmente de
vacunos. La poblacin de esta provincia, que cuenta con catorce distritos, es mayoritariamente rural. Las
alturas van desde los 2 000 metros hasta la zona de puna y nevados: en Castilla, en el distrito de
Pampacolca, se ubica el Coropuna, el tercer nevado ms alto del Per (6 425m).

Castilla cuenta con algunas unidades mineras. La extraccin de la plata se remonta a la Colonia. En el
distrito de Orcopampa hay yacimientos de plata y oro mineral, que explota la compaa del mismo
nombre, y en los de Aplao y Choco, de oro. En Andagua hay yacimientos de antimonio, que se explotan
en forma artesanal, as como en Pampacolca.

Una de las posibilidades de Castilla es la de desarrollar su potencial turstico. Cuenta para ello con
atractivos naturales como el Valle de los Volcanes, en Andagua, o el Can del Majes, y arqueolgicos,
como los petroglifos de Toro Muerto. Tambin es una zona propicia para el deporte de aventura, el
canotaje y la prctica del parapente.

Caylloma

Caylloma es una de las provincias altas, algunos de cuyos distritos (Callalli, Caylloma, Tisco) se ubican en
la puna, entre los 3 800 y los 6 000 m.s.n.m. Colinda con Cuzco y Puno. Concorde con esta geografa, su
produccin agropecuaria se orienta casi exclusivamente a aprovechar los pastos naturales de baja calidad
para la crianza de llamas, alpacas, ovejas y, en las zonas menos altas, vacunos.
Esta realidad geogrfica condiciona el desarrollo de la zona. La mejora de la agricultura y la ganadera
requiere de una fuerte inversin, necesaria para introducir nuevas tcnicas agrcolas y de pastoreo, as
como variedades mejoradas, algo que resulta difcil en la actual situacin del pas.

La parte baja de la provincia est ocupada por el valle de Majes, con un altura de aproximadamente 2 000
m.s.n.m., una zona de gran productividad gracias a la irrigacin del mismo nombre, dedicada sobre todo a
la crianza de ganado vacuno para la industria lechera. La disparidad entre estas dos zonas no slo es
geogrfica, sino tambin social y se refleja en los indicadores de salud y educacin.

El futuro de Caylloma tiene que ver fundamentalmente con la minera y el turismo. Desde hace varios
siglos son conocidos los yacimientos minerales de la provincia, cuya explotacin durante la Colonia fue un
factor de desarrollo de la dudad de Arequipa. Aunque hay algunas compaas que extraen plata, que es el
recurso que ms abunda, las reservas de este mineral estn todava en gran parte sin explotar.

En cuanto al turismo, la apertura del Colca a los visitantes, que ocurre en la dcada del 70, es un suceso
llamado a tener grandes repercusiones. Los pueblos de este valle, antes aislados, empezaron a recibir un
flujo de turistas que tiende da a da a incrementarse. Considerando el efecto multiplicador del turismo, es
de esperar que esta actividad traiga bienestar a esta regin.

Condesuyos

Situada en el lmite con el departamento del Cuzco, es una de las provincias ms pobres y menos
pobladas de Arequipa. Es tambin la que tiene menos superficie agrcola y produce trigo, cebada, maz y
papas en cantidades limitadas. Su ganadera es de camlida, ovina y en menor medida vacunos.

Su capital, Chuquibamba, est situada al pie del Coropuna, pero disfruta de un buen clima. ltimamente
se ha aprobado el asfaltado de la va de sesenta y ocho kilmetros que la une con Cotahuasi, en la
provincia de La Unin. Tambin est comunicada con Aplao, en Castilla, pero todava no con la de
Caravel.

Condesuyos tiene yacimientos mineros, especialmente de oro y plata, que son extrados por empresas
como Arirahua, Ares o Arcata. Tambin es interesante el prospecto de Pallacocha, con importantes
cantidades de oro.

Islay

Es la tercera provincia litoral de Arequipa y colinda con Moquegua. En ella estn ubicados los dos puertos
ms importantes del departamento: Moliendo y Matarani. Regada por el ro Tambo, el ms caudaloso,
pero tambin el ms irregular, de la zona, tiene una produccin agrcola variada, pero fundamentalmente
de arroz, caa de azcar y olivo. Tambin se cra ganado vacuno para la produccin de leche (existe en
la provincia una planta de la empresa Gloria). El futuro agropecuario del departamento podra asegurarse
si se consiguieran recursos para irrigar las 130 000 hectreas de pampas con capacidad agrcola, de las
300 000 con que cuenta la provincia.

Islay est volcada hacia el mar. Durante el siglo XIX y buena parte del XX, su capital, Moliendo, fue la
puerta de salida y entrada de Arequipa, pues su puerto era el punto de partida de un ferrocarril que se
prolonga hasta el Altiplano. Esta vocacin portuaria se acentu cuando se construy el puerto de
Matarani, ahora una de los principales de la Repblica, punto de trnsito para buena parte de las
mercaderas que van y vienen de Bolivia. Matarani puede atender simultneamente hasta tres naves de
25 000 toneladas y cuenta con equipos para atender el transporte de minerales a granel.

La pesca industrial tiene gran importancia, pues esa zona del mar arequipeo es muy rica en especies de
las que puede fabricarse harina y aceite. Tambin existe pesca artesanal, y del ro Tambo se extraen
camarones en pequeas cantidades.

El turismo en Islay est centrado en la ciudad de Moliendo y en la zona protegida de las lagunas de Meja,
que es un importante punto de acogida para ms de doscientas especies de aves migratorias. Tambin
las playas del litoral son muy concurridas en verano.

Islay es una provincia bastante bien conectada, no slo por la carretera Panamericana, el ferrocarril y la
va martima, sino incluso por una pequea pista de aterrizaje que puede ser utilizada eventualmente por
aviones pequeos.

Cuenta con una planta de procesamiento de leche instalada por la empresa Gloria.

La Unin

La Unin se ubica en el lmite noreste del departamento, colindante con Ayacucho, Apurmac y Cuzco. Es
la provincia ms agreste y aislada, pues se comunica con la capital departamental por medio de una
carretera difcil que hay que recorrer durante doce horas. Ese aislamiento ha preservado sus pintorescos
pueblos, pero tambin ha retrasado su desarrollo econmico. Curiosamente, durante el incario, Cotahuasi
fue la ruta ms directa del Cuzco hacia el Pacfico, por lo que fue muy transitada.
La Unin es provincia desde 1835. Slo uno de sus once distritos fue creado en el siglo XX, y algunos de
ellos estn tan aislados de la capital Cotahuasi, que se necesitan 2 das de viaje por caminos de
herradura para llegar a ella. El 70% de su territorio es puna o cordillera, lo que explica el poco desarrollo
de la agricultura, casi toda ella limitada a las mrgenes del ro Cotahuasi y a los andenes que durante
siglos se levantaron en las laderas, algunas tan empinadas que los cultivos parecen jardines colgantes.
En la zona de puna se practica la ganadera de camlidos (llamas y alpacas).

Por ahora las posibilidades de desarrollo de la provincia tienen que ver con sus recursos tursticos,
insuficientemente explotados por la prctica inexistencia de vas de comunicacin. El can del Cotahuasi
es un lugar ideal para el turismo de aventura, pero se requiere montar una por lo menos mediana
infraestructura hotelera y de servicios. Por otro lado, siendo La Unin una provincia con indicadores de
salud y educacin tan bajos, es necesario un gran esfuerzo del Estado para mejorar esta situacin y evitar
que su poblacin siga emigrando en busca de mejores horizontes.

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