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MARCO TEORICO

CULTIVO DE YUCA

La yuca pertenece al orden Euphorbiales, a la familia Euphorbiaceae, al gnero


Manihot, con alrededor de 180 especies, siendo de importancia econmica la
especie Manihot esculenta.

MANEJO DE LA PLANTACION
PREPARACIN DE TERRENO: La yuca se cultiva en plano, en suelos bien
sueltos, en este caso se realiza una quema previa con paraquat, en este caso el
destino de la yuca es el mercado nacional.
Para la exportacin de este producto requiere un manejo diferente para lograr
un buen desarrollo de races comerciales, se necesita buena preparacin de
terreno, se recomienda hacer una arada, dos pases de rastra, una alomillado, el
alomillado es fundamental cuando la yuca es destinada a la exportacin como
parafinada, pues se facilita la cosecha, y se disminuye el dao de las races al
cosecharlas.
SIEMBRA: La distancia de siembra en plano se realiza con una distancia entre
calles de 1m y entre plantas de 0.50-0.60m.
Cuando se mecaniza se siembra 1.2-1.5m entre lomillos y 0.30- 0.40m entre
plantas, para obtener yucas de un tamao mediano. La siembra de las estacas se
realiza en forma inclinada para facilitar la cosecha.

CARACTERISTICAS DE LAS ESTACAS PARA SIEMBRA


Dimetro mayor a la mitad del dimetro de la porcin ms gruesa del tallo,
Longitud entre 15 y 20 cm (depende de la variedad),
Nmero de nudos por estacas de 5 a 7 (de acuerdo a la variedad), y
Corte transversal.
FERTILIZACIN: Cuando se siembra por primera vez en un terreno, no se
fertilizar. Cuando se cultiva consecutivamente en un mismo terreno se
recomienda hacer una fertilizacin para reponer los nutrientes extrados.
Se puede aplicar 2 sacos de 10-30-10 12-24-12, cuando ocurre la mayora de la
brotacin, luego 3 meses de brotacin.
COMBATE DE MALEZAS: Una vez realizada la siembra, se aplica un pre-
emergente Gesaprim+ Prowl a 150 ml de cada producto en mezcla por bomba de
espalda, si existen malezas pequeas debe agregarse a la mezcla, 100 ml de
Gramoxone.
PLAGAS Y ENFERMEDADES: Comercialmente se cultivan 2 variedades de yuca,
(Mangi, Valencia), la variedad Valencia es susceptible a la sarna o
superalargamiento (Sphaceloma manihoticola), para combatir esta enfermedad
se recomienda utilizar semilla limpia, adems tratar la semilla con algn producto
cprico, tambin hacer aplicaciones preventivas de productos cpricos.

Recientemente en la Zona Norte se ha encontrado la enfermedad llamada Cuero


de Sapo, sus sntomas son engrosamiento de la base del tallo y races tuberosas
con poco desarrollo y duras semejantes a la madera, adems agrietamiento de la
corteza, para reducir este problema y evitar la diseminacin se recomienda
arrancar toda la planta y determinar si existe Cuero de Sapo, en caso de que no
encontrarse se puede seleccionar como semilla, y en caso contrario quemarla,
adems evitar el traslado de las principales zonas afectadas (La Fortuna y
Guatuso).
COSECHA: Antes de cosechar es necesario que el agricultor visite las
empacadoras, para determinar cuando puede llevar su producto a la planta
empacadora o bien quin se le compra y las normas de calidad que exige en ese
momento el mercado. La cosecha se realiza a los 10 meses de la siembra. Para la
cosecha, se elimina la parte area, luego se procede a arrancar la yuca, se rene
en montones para su posterior despica o separacin de la yuca del tallo, cuando
se destina la yuca a la parafinacin se debe tener cuidado en esta separacin
cuidando de dejar suficiente pednculo para finalmente en la empacadora.
BIBLIOGRAFIA

http://aeiagro.galeon.com/aficiones1552565.html

http://www.monografias.com/trabajos88/produccion-yuca/produccion-

yuca.shtml

http://www.rediaf.net.do/publicaciones/guias/download/yuca.pdf