CENSO NACIONAL DE MERCADOS DE ABASTOS 2016

CEDULA CENSAL
Decreto Legislativo N 604 Ley de Organizacin y Funciones del INEI. ID N -
Decreto Supremo N 043 2001PCM del Secreto Estadstico y Confidencialidad de la Informacin.

DOC. CENAMA. 02.01

CAPTULO I: LOCALIZACIN DEL MERCADO
A. UBICACIN GEOGRFICA B: UBICACIN CENSAL

1. DEPARTAMENTO 4. SECTOR DE TRABAJO

2. PROVINCIA 5. REA DE TRABAJO 7. MANZANA

3. DISTRITO 6. ZONA 8. FRENTE

9. No dispone de Mercado de Abasto

(Luego de marcar pase a la pregunta 10 y 10. Apellidos y nombres del Alcalde o Mxima Autoridad
de all al Cap. III: RESULTADO FINAL)

Longitud Latitud Altitud (msnm)

11. PUNTO GPS

12. DIRECCIN DEL MERCADO DE ABASTO ( Circule slo el cdigo que corresponda)

Tipo de Va: Avenida.1 Calle....2 Jirn.....3 Pasaje..4 Carretera ..5 Prolongacin 6 Otro .7

Nombre de la Va N Puerta Block Interior Piso Mz. Lote Km.

13. Referencia de la direccin:

CAPTULO II. IDENTIFICACIN DEL MERCADO E INFORMANTE

I. IDENTIFICACIN DEL MERCADO

14. N de RUC 15. Razn Social

16. Nombre comercial del mercado ( como se le conoce)

17. Ao de inicio de
18. Pgina web / Facebook 19. Correo electrnico 20. Telfono fijo 21. Telfono mvil
operaciones

II. IDENTIFICACIN DEL INFORMANTE

22. Apellidos y nombres del informante 23. Sexo SinSin

Nivelnivel...
................................. 1 1
25. ltimo nivel de
24. Edad Inicial ...................................... 2
estudios alcanzado
H M Inicial....2
Primaria incompleta ............... 3
Primaria completa ................. 4
1 2 Cdigo Primaria... 3
Secundaria incompleta .......... 5
Secundaria completa ............ 6
26. Cargo del informante Secundaria . 4
Superior no univ. incompleta...7
Presidente de la asociacin/cooperativa
1 Administrador 2 Gerente.
3 Otro (Especifique) __________________________
4 Superior
Sup. No no universitaria....
univ. completa ... 8 5
Superior univ. incompleta ...... 9
27. Telfono mvil: 28. Correo electrnico: Sup. Universitaria...
Superior univ. completa ....... 10 6

CAPTULO III. ENTREVISTA Y SUPERVISIN

EMPADRONADOR SUPERVISOR

HORA PRXIMA VISITA RESULTADO DE HORA RESULTADO DE

VISITA FECHA FECHA
LA VISITA (*) LA VISITA (*)
DE A FECHA HORA DE A

Primera / / / /

Segunda / / / /

Tercera / / / /

RESULTADO FINAL *
1. COMPLETA 2. INCOMPLETA 3. AUSENTE 4. PENDIENTE CON CITA
FECHA / / RESULTADO
5. RECHAZO 6. NO UBICADA 7. OTRO__________________

FUNCIONARIOS

CARGO N DE DNI APELLIDOS Y NOMBRES

Empadronador/a

Supervisor/a Local
 CAPTULO IV. CARACTERSTICAS DEL MERCADO
Las preguntas de este captulo, permitirn recoger informacin sobre las caractersticas generales y especficas del mercado, relacionadas a su tipologa, licencias,
reglamentacin, titulacin, reas, propiedad actual y de origen, nmeros de socios y cantidad de puestos fijos (en funcionamiento, alquilados, precio y tamao) y su
clasificacin por rubros de negocio.

I. CARACTERSTICAS GENERALES
29. TIPO DE MERCADO: 30. LICENCIAS - REGLAMENTACIN
(Circule slo un cdigo) 31. TITULACIN
(Lea cada alternativa y circule el cdigo correspondiente)

Ttulo de propiedad 1. S 2. No

El mercado es: El mercado tiene: S No Registro de propiedad en SUNARP 1. S 2. No

1. Licencia de Funcionamiento?
1 2 32. REAS DEL MERCADO
Mayorista?.
1
2. Certificado de Defensa Civil? rea del terreno
1 2
Minorista?......
2 (m2)
3. Reglamento Interno/Estatuto? rea construida
1 2
Mixto?...
3 (m2)
4. Comit de Autocontrol Sanitario?
1 2 Nmero de niveles (Incluya Mezzanines y Stanos)

II. CARACTERSTICAS ESPECFICAS

33. EN EL MOMENTO DE SU FORMACIN, EL MERCADO FUE: 36. CUNTOS PUESTOS / N DE SOCIOS / TITULARES O DUEOS TIENE EL
(Lea cada alternativa y circule slo un cdigo) MERCADO? (Anote la cantidad en los recuadros correspondientes.)

Creado por la Municipalidad Provincial / Distrital? ..

1 Fijos En funcionamiento N de Socios/Titulares o
Dueos
Comprado por comerciantes (asociacin)? ...
2 Conducidos por Socios /
Puestos Fijos Alquilados (*)
Titulares o Dueos
Comprado por una cooperativa? ...
3
De Propiedad Individual
Ocupado informalmente por comerciantes?
4
De Propiedad del Mercado
Ambulantes reubicados por el Estado? ..
5
* Si el mercado no tiene puestos fijos alquilados, pase a P39
Persona natural? ...
6
37. PRECIO PROMEDIO DEL ALQUILER MENSUAL DE LOS S/
Otro? __________________________________________________________________
7 PUESTOS FIJOS QUE SON PROPIEDAD DEL MERCADO

(Especifique)
38. TAMAO PROMEDIO DE LOS PUESTOS FIJOS QUE SON m2
No sabe....
8 PROPIEDAD DEL MERCADO

34. ACTUALMENTE EL MERCADO, ES PROPIEDAD DE: 39. SEGN RUBRO DE NEGOCIO, CUNTOS PUESTOS FIJOS EN
(Lea cada alternativa y circule slo un cdigo) FUNCIONAMIENTO HAY EN: (Lea cada alternativa, circule y registre la cantidad)

Cantidad

Verduras? ..
1
Municipalidad Provincial / Distrital? .
1
Frutas? ...
2
Caja Municipal? .
2
34A. Est inscrita en
registros pblicos? Carnes (res, chancho, carnero, otro)?...
3
Cooperativa? ....
3
S ................... 1
Ave (pollo, pato, otro)? ....
4
Asociacin de comerciantes? ..
4 No....................2
Pescados y mariscos?.....
5
Empresa privada? .
5
Abarrotes?..
6
Persona natural? ..
6

Expendio de comidas? ..
7
Otro?______________________________________________
7
(Especifique)
Artculos de limpieza?
8
35. EL MERCADO ES ADMINISTRADO POR:
Otro? _____________________________________________
9
(Lea cada alternativa y circule solo un cdigo)
(Especifique)

Total de puestos fijos:

Municipalidad provincial/ distrital?......
1
40. DE LA COMPETENCIA COMERCIAL, EXISTEN:
Junta Directiva?......................
2 (Lea cada alternativa, registre la cantidad y circule el cdigo correspondiente)

Junta de Propietarios?............
3

Sociedad Annima?...........
4 Permanecen:

Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada?....

5
En promedio Todo el Fines de Por
cuntos? ao? semana? ocasiones?
Empresa Individual de Responsabilidad Limitada?........
6
1. Ambulantes dentro del mercado?
Persona Natural?.............. 7 1 2 3
2. Ambulantes alrededor del
Otro? _________________________________________________________________________
8 mercado? 1 2 3

3. Locales comerciales alrededor del 1 2 3

(Especifique)
mercado?
 OBSERVACIONES

CAPTULO V. INFRAESTRUCTURA, INSTALACIONES, EQUIPAMIENTO Y OTROS SERVICIOS DEL MERCADO

Las preguntas de este captulo, permitirn recoger informacin acerca de la infraestructura , servicios bsicos, equipamiento e instalaciones y otros servicios que
cuenta el mercado.

SECCIN I: INFRAESTRUCTURA (Por observacin directa)

41. EL MATERIAL PREDOMINANTE DE LAS PAREDES 43. EL MATERIAL PREDOMINANTE DE LOS PISOS DEL 45. EL MATERIAL PREDOMINANTE DE LOS TECHOS
DEL LOCAL ES: (Circule slo un cdigo) LOCAL ES: (Circule slo un cdigo) DEL LOCAL ES: (Circule slo un cdigo)
Ladrillo o bloque de cemento..........
1 Concreto armado.....
1
Piedra o sillar con cal o cemento......
2 Parquet o madera pulida.........
1 Madera..........
2
Adobe o tapia....
3 Lminas asflticas, vinilos o similares...
2 Tejas....
3
Quincha (Caa con barro)........
4 Losetas, terrazos o similares...............................................
3 Planchas de calamina...........
4
Piedra con barro......
5 Madera (Entablados)......
4 Caa o estera con torta de barro.....
5
Madera....
6 Cemento........
5 Estera.......
6
Estera......
7 Tierra.........
6 Paja, hojas de palmera.......
7
Otro_______________________________________________
8 Otro___________________________________________________
7 8
Otro_____________________________________________
(Especifique) (Especifique) (Especifique)
No tiene
9 No tiene
9

42. LAS PAREDES DEL LOCAL SON: 44. LOS PISOS DEL LOCAL SON: 46. LOS TECHOS DEL LOCAL SON:
(Circule el cdigo correspondiente) (Circule el cdigo correspondiente) (Circule el cdigo correspondiente)

Uniformes..
1 Variables. 2 Uniformes..
1 Variables. 2 Uniformes..
1 Variables...
2

SECCIN II: INSTALACIONES, EQUIPAMIENTO Y OTROS SERVICIOS (Informacin brindada por el informante)
47. EL MERCADO DE ABASTO CUENTA CON INSTALACIONES DE: 50. EN PROMEDIO QU CANTIDAD DIARIA DE RESIDUOS SLIDOS GENERA EL
(Lea cada alternativa y circule el cdigo correspondiente) MERCADO, POR: (Lea cada alternativa y anote la cantidad)

Pase a la sgte En kilogramos

alternativa
47A. El servicio es: Promedio diario de residuos slidos (Kg)
Permanente / Parcial / Por
S No En porcentaje
Continua? horas?

1. Alumbrado elctrico por red pblica? 1 2 1 2 residuos slidos orgnicos?..........................................

1
2. Abastecimiento de agua por red pblica? 1 2 1 2

3. Alcantarillado por red pblica? 1 2 residuos slidos inorgnicos?.....................................

2

Total:
48. EL MERCADO, CUENTA CON INSTALACIONES DE SERVICIOS HIGINICOS?
(Circule el cdigo correspondiente, luego lea cada alternativa y anote la cantidad) No sabe ..
3
S..
1 No.2 Pase a P49
51. CON QU FRECUENCIA ES EL RECOJO DE BASURA?
48A Estn diferenciados por gnero? (Circule slo un cdigo)
S..
1 No.. 2
1
Diario ....................................................................................
Cantidad

1. Nmero de inodoros en funcionamiento? Interdiario .....

2
2. Nmero de lavatorios en funcionamiento? Semanal ......................................................................................
3
3. En promedio, Cunto se cobra por el servicio? S/ Otro________________________________________________________________
4
(Especifique)
49. EL MERCADO, TIENE INSTALACIONES, EQUIPAMIENTO Y/O SERVICIOS COMO: 52. CON QU FRECUENCIA SE REALIZA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIN:
(Est referido nicamente a la propiedad del mercado) (Lea cada alternativa y registre el cdigo correspondiente)
(Lea cada alternativa y circule el cdigo correspondiente) Frecuencia

Pase a la sgte 1. Diario

alternativa 49 A. Su uso cumple 1. Del local? 2. Semanal
con el fin que le 3. Mensual
corresponde? 2. Del tanque o cisterna de agua? 4. Semestral
5. Anual
S No S No 6. Otro__________
3. De los servicios higinicos? (Especifique)

1. Estacionamiento? 1 2
4. Del almacn?

2. Local de reuniones? 1 2

53. CON QU FRECUENCIA SE REALIZA LA FUMIGACIN Y APLICACIN DE

3. Almacenes? 1 2
PLAGUICIDAS?: (Circule slo un cdigo)

4. Centro de acopio de residuos? 1 2 Mensual ... Anual .....4

1

5. Contenedores residuos slidos? 1 2 Trimestral....... 2 Otro___________________. 5

Especifique
6. Cmaras de fro? 1 2 Semestral ....... 3

54. EN EL AO 2015, EL MERCADO FUE FISCALIZADO O SUPERVISADO EN

7. Cmaras de seguridad? 1 2 TEMAS DE INOCUIDAD Y SANIDAD POR:
49 B. 49C.
Cuntas Cuenta
8. Computadoras escritorio (PC)? 1 2 PC/Lap con
Top? internet? (Lea cada alternativa, circule el cdigo correspondiente y anote el cdigo de frecuencia

9. Computadoras Porttil (Laptop)? 1 2

S No

10. Tanque o Cisterna de agua? 1 2 1 2 S No Frecuencia

1. MINSA / DIGESA? 1. Trimestral

11. rea de carga y descarga? 1 2 1 2 2. Semestral
3. Anual
2. Municipalidad? 4. Otro__________
12. Local de la Administracin? 1 2 1 2 (Especifique)

3. SENASA?
13. Servicios de radio?(perifoneo) 1 2 1 2

5. Otro? _____________
14. Otro?____________ 1 2 1 2

(Especifique) (Especifque)

OBSERVACIONES
 CAPTULO VI. GESTIN ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA
Las preguntas de este captulo, permitirn recoger informacin de la gestin administrativa y financiera del mercado relacionadas a los servicios que tiene, personal
remunerado que labora, organizacin, capacitacin y solicitud de financiamiento.

SECCIN I: GESTIN ADMINISTRATIVA (Brindada por el informante)

55. ACTUALMENTE, EL MERCADO CUENTA CON LOS SERVICIOS DE: 58. LOS PUESTOS DE VENTA ESTN ORGANIZADOS :
(Lea cada alternativa y circule uno o ms cdigos) (Lea cada alternativa y circule slo un cdigo)

Pase a la sgte 55A. El servicio de ... es

alternativa
administrado por:

la Administracin los Para todos los rubros?.........................................

1
la Municipalidad? Terceros?
del Mercado? Comerciantes?

S No En la mayora de rubros?.........................................
2

1 2 3 4
1. Seguridad? 1 2 En algunos rubros?.............................................
3

1 2 3 4
2. Limpieza? 1 2 En ningn rubro?.................................................
4

1 2 3 4
3. Carga y descarga? 1 2
59. EN EL AO 2015, LOS SOCIOS O COMERCIANTES DEL MERCADO HAN
4. Servicios higinicos? 1 2 1 2 3 4 RECIBIDO ALGUNA CAPACITACIN (Cursos, seminarios, talleres)?
(Circule el cdigo correspondiente)

56. DEL PERSONAL REMUNERADO, LA ADMINISTRACIN DEL MERCADO CUENTA

CON: S..1 No2 Pase a P60
(Lea cada alternativa y registre la informacin correspondiente)

59 B Fueron capacitados por:

Pase a la sgte. Pase a la sgte.
alternativa alternativa

Gobierno Regional?
56 A. Nmero de trabajadores que laboran:

Otro? _______
Municipalidad?

(Especifique)
PRODUCE?

MINSA?
Permanente Eventual o temporal
59A. Se capacitaron en temas de:

S No Hombre Mujer Hombre Mujer Total S No

1 2 1 2 1 2 3 4 5. .
1. Administrador/a? 1. Gestin empresarial?

1 2 1 2 1 2 3 4 5. .
2. Asesor/a? 2. Seguridad y salud ocupacional?

1 2 1 2 1 2 3 4 5. .
3. Contador? 3. Gestin de residuos slidos?

1 2 1 2 1 2 3 4 5. .
4. Secretario/a? 4. Habilidades socioemocionales?

1 2 1 2 1 2 3 4 5. .
5. Seguridad? 5. Marketing?
6. Tecnologa de informacin y comunicacin
1 2 1 2 1 2 3 4 5. .
6. Limpieza?

1 2 1 2 1 2 3 4 5. .
7. Otros empleados? 7. Manipulacin de alimentos?

1 2 1 2 3 4 5. .
8. Otro? ____________________
(Especifique)

57. EL REGLAMENTO INTERNO / ESTATUTO DEL MERCADO ESTABLECE LA 60. LOS MOTIVOS POR LO QUE NO RECIBIERON ALGUNA CAPACITACIN
ORGANIZACIN DE LOS PUESTOS POR RUBROS? FUERON:
(Circule el cdigo correspondiente) (Circule uno o ms cdigos)

Pase a P58
S.....
... 1 No..
... 2
Falta de recursos?
1 Falta de informacin? .. 4

Falta de tiempo? ...

2 Poca concurrencia? ... 5
57A. Se cumple el reglamento interno/estatuto?

S.. 1 No. 2 Falta de inters?

3 No cuenta con ambientes para las charlas?.. 6
SECCIN II: GESTIN FINANCIERA (Brindada por el informante)
61. EN LOS LTIMOS 3 AOS, HAN REALIZADO ALGUNA INVERSIN PARA LA 62. EN EL AO 2015, HAN SOLICITADO ALGN FINANCIAMIENTO DE ALGUNA
REMODELACIN DE: ENTIDAD FINANCIERA?
(Lea cada alternativa, circule el cdigo correspondiente y complete la informacin solicitada) (Circule el cdigo correspondiente)

S..1 Pase a la P64 No 2

Pase a la sgte.
alternativa

63. LOS MOTIVOS POR LO QU NO SOLICIT NINGN TIPO DE

FINANCIAMIENTO FUERON: (Circule uno o ms cdigos)

61A. Fue financiado por:

Trmites engorrosos? ....
1

Cuotas Cuotas Monto Intereses elevados?......

2
S No Otro?: ________________
Ordinarias? extraordinarias? Invertido (S/)
(Especifique)

Falta de garanta? ..........

3

1. Paredes? 1 2 1 2 3.
Tener deudas pendientes? .
4

2. Pisos? 1 2 1 2 3.
Accedi a otras fuentes de financiamiento? ...
5

3. Techos? 1 2 1 2 3.
Haba recibido crdito anteriormente? .......
6

Otro? __________________________________________________________________
7
(Especifique)

No necesit? .........
8

64. EN EL AO 2015, A CUNTO ASCENDIERON LOS _______________ DEL MERCADO POR:

(Lea cada alternativa y anote el monto segn corresponda)

Monto en enteros Monto en enteros

INGRESOS EGRESOS

1
Cuotas ordinarias?........................................................... Gastos de personal?
1

2
Cuotas extraordinarias?............................................... Gastos administrativos? .
2

3
Alquileres por puestos fijos? .. Gastos financieros? ...
3

4
Alquileres y/o concesiones de servicios higinicos?........... Otros? ______________________________________
4
(Especifique)
5
Ingresos financieros?............................................

6
Otros? _____________________________________

(Especifique)

Total Ingresos: S/ Total Egresos:

Total Egresos: S/

OBSERVACIONES
 GLOSARIO

Mercado de Abasto: local cerrado en cuyo interior se encuentran distribuidos puestos individuales, en secciones definidas, dedicados a la
comercializacin de alimentos, productos alimenticios y otros tradicionales no alimenticios.

Captulo I: Localizacin del Mercado

Ubicacin Geogrfica: nombre del departamento, provincia y distrito donde se encuentra ubicado el mercado de abasto.
Ubicacin Censal: es el sector y rea de trabajo, zona, manzana y frente del mercado abasto.
No dispone de Mercado: no existe mercados de abastos en el distrito.
Nombre del Alcalde: se registrar el nombre del alcalde o de la autoridad mxima del distrito donde no existe mercado de abastos.
Punto GPS: georreferenciar o tomar las coordenadas de longitud, latitud y altitud del mercado en una ubicacin geogrfica definida.
Direccin: tipo de va, la direccin del mercado de abasto, as como la referencia de la direccin para una mejor ubicacin de la empresa.

Captulo II: Identificacin del Mercado del Informante

N RUC: nmero asignado al mercado del SUNAT.

Razn Social: razn social del mercado o nombre del propietario
Ao de Inicio de Operaciones: ao en que inici sus operaciones el mercado.
Pgina Web o Facebook: direccin URL de la pgina Web o Facebook del mercado
Correo electrnico: direccin electrnica del mercado
Telfono fijo y mvil: nmero de telfono fijo y mvil que dispone el mercado
Informante: es la persona que proporcionara la informacin requerida por el encuestador, puede ser el presidente de la asociacin, el administrador o
la persona responsable del mercado.

Capitulo IV: Caractersticas del Mercado

Mercado Mayorista: comerciante o comercio donde se realiza ventas al por mayor.

Mercado minorista, comerciante o comercio donde se realiza ventas al por menor.
Mercado mixto, comerciante o comercio donde se realiza ventas al por mayor y al por menor.
Licencia de Funcionamiento: Autorizacin que otorgan las municipalidades para el desarrollo de actividades econmicas en un establecimiento.
Certificado de Defensa Civil: documento que certifica la inspeccin tcnica de seguridad de edificaciones realizada en el inmueble.
Reglamento Interno: sistema de regulacin a travs del cual se organiza un colectivo de personas como juntas de propietarios, asociacin, etc.
Comit de Auto Control Sanitario, comit conformado por comerciantes con la finalidad de aplicar hbitos adecuados de higiene en el comercio de
alimentos para garantizar la inocuidad de los mismos para evitar contraer enfermedades infecto contagioso.
Ttulo de Propiedad: escrito legal que acredita la propiedad de un bien inmueble..
Registro Pblico: abarca los registro de propiedad de Inmueble, registro de persona jurdica, etc. en la Superintendencia Nacional de Registros
Pblicos SUNARP
rea del terreno: es el rea que est comprendida dentro del permetro del terreno del Mercado.
rea construida: es el rea que ocupa el Mercado, incluyendo los pisos que ocupa para el desarrollo de sus actividades. El rea construida
comprende la que se encuentra dentro del permetro de paredes y techos.
Niveles: o pisos del mercado incluye mezzanines, stanos, etc.
Caja Municipal: institucin financiera que otorga prstamos a micro y pequeas empresas.
Cooperativa: asociacin autnoma de personas unidas voluntariamente para formar una organizacin democrtica cuya administracin y gestin
debe llevarse a cabo de la forma que acuerden los socios.
Asociacin de comerciantes: organizacin empresarial de mbito Local, integrado por empresarios de comercio y de servicios.
Junta de propietarios: entidad jurdica compuesta por el total de propietarios de un mismo edificio, y que se rige por las normas aplicables y por los
estatutos por ellos acordados
Sociedad Annima: es una sociedad de tipo capitalista en la que el capital social se encuentra dividido en acciones que pueden ser transmitidas
libremente, y en la que los socios no responden personalmente frente a las deudas sociales.
Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada: es un tipo de sociedad mercantil en la cual la responsabilidad est limitada al capital aportado,
y por lo tanto, en el caso de que se contraigan deudas, no responde con el patrimonio personal de los socios.
Empresa Individual de Responsabilidad Limitada: La Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL) es uno de los tipos de sociedades
que permite a una persona la iniciacin de actividades de una empresa de manera individual, a travs de un RUT y un patrimonio distinto al propio.
Propiedad Individual: Posesin de un bien inmobiliario por una sola Persona, tambin Llamada Propiedad exclusiva.
Propiedad del Mercado: Posesin de un bien inmobiliario por parte del mercado.
Puestos fijos: son puestos no ambulantes que se encuentran dentro del mercado. En caso de puestos contiguos que han sido fusionados para ser
conducidos por un solo socio o arrendador, el puesto se cuenta como uno
Socios: es el nmero de personas que legalmente conforman la asociacin, cooperativa o sociedad que es propietaria o concesionaria a largo plazo
de los puestos del mercado
Precio promedio del alquiler: Se refiere al precio de alquiler mensual de un puesto promedio (tomando en cuenta su ubicacin, giro y tamao) de
propiedad del mercado.
Tamao promedio de puesto fijo: Se refiere al tamao promedio, en metros cuadrados, de un puesto (tomando en cuenta distintas ubicaciones y
giros) de propiedad del mercado.
Rubro de negocio: clasificacin del negocio segn giro o tipo de servicio que ofrece por ejemplo: ferretera, abarrotes, carnicera, etc.
Puesto de verduras: Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria verduras
Puesto de frutas: Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria frutas.
Puesto de carnes: Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria carnes (res, ovino, porcino, etc.)
Puesto de aves. Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria aves (pollo, gallina, pato, pavo, etc.)
Puesto de pescados y mariscos: Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria pescados y mariscos
Puesto de abarrotes: Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria abarrotes (arroz, azcar, leche, menestras, etc.)
Puesto de expendio de comida: Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria comidas (restaurantes, juguera, fuente de
soda, etc.)
Puesto de artculos de limpieza: Se refiere a los puestos fijos que comercializan de manera mayoritaria artculos de limpieza (desinfectantes,
escobillas, etc.)
Puestos Otros: Se refiere a los puestos fijos que no son los antes mencionados
Ambulantes dentro del mercado: Se refiere a los puestos no fijos (ambulantes) que ingresan dentro del terreno del mercado.
Ambulantes alrededor del mercado: Se refiere a los puestos no fijos (ambulantes) que se encuentran en la periferia del mercado, en un radio no
mayor a una cuadra del mercado
Locales comerciales alrededor del mercado: Se refiere a los puestos fijos (tiendas, bodegas) que se encuentran en la periferia del mercado, en un
Capitulo V: Infraestructura, Instalaciones, Equipamiento y Otros servicios del Mercado

Red pblica de agua potable: sistema de obras de ingeniera, concatenadas que permiten llevar el agua potable hasta la vivienda de los
habitantes de una ciudad, pueblo o rea rural. Red pblica de alumbrado elctrico: servicio que brindan las empresas energticas en una
ciudad, localidad, ruta y que tiene el objetivo de iluminar las calles, las rutas, los parques, los monumentos, los edificios pblicos, entre otros
espacios de circulacin general.
Servicios higinicos: servicio que brinda el mercado para el uso de bao, ducha u urinario a travs un previo pago establecido.
Residuos slidos orgnicos: desecho (basura) orgnico, de origen biolgico, es decir, alguna vez dispuso de vida o form parte de un ser vivo,
tal es el caso de las hojas de los rboles y plantas, las cscaras de las diferentes frutas y todo residuo que resulte de la elaboracin de los
alimentos.
Residuos slidos inorgnicos: desechos (basura) inorgnicos, de origen no biolgico, que provienen de la industria o de cualquier otro proceso
que no es natural, tales como: plsticos, telas, botellas, etc.
Estacionamiento: espacio fsico determinado donde se deja el vehculo por un tiempo indeterminado cualquiera
Contenedores residuos slidos: Es un recipiente de carga para el depsito y transporte de los mismos. Dependiendo del mbito donde se vaya a
usar y los residuos que vaya a cargar, puede estar fabricado en metal o plstico.
Cmaras de fro: es un recinto aislado trmicamente dentro del cual se contiene materia para extraer su energa trmica. Esta extraccin de
energa se realiza por medio de un sistema de refrigeracin. Su principal aplicacin es en la conservacin de alimentos o productos qumicos
Local de reuniones: Es el espacio fsico predeterminado para ser usado como lugar de reuniones de los comerciantes y/ o la dirigencia
Almacenes: Es el espacio fsico predeterminado donde se guardan de manera provisional los bienes que son comercializados en el mercado.
Cmaras de seguridad: Es una cmara de video que se utiliza para realizar video vigilancia del mercado
Centro de acopio de residuos: es un espacio fsico predeterminado donde se almacena de manera provisional los residuos del mercado
Computadora escritorio (PC): Mquina electrnica de escritorio rpida y exacta que es capaz de aceptar datos a travs de un medio de entrada,
procesarlos automticamente bajo el control de un programa previamente almacenado, y proporcionar la informacin resultante a un medio de
salida.
Computadora porttil (laptop): Mquina electrnica porttil rpida y exacta que es capaz de aceptar datos a travs de un medio de entrada,
procesarlos automticamente bajo el control de un programa previamente almacenado, y proporcionar la informacin resultante a un medio de
salida.
Servicio de radio: Se refiere a la infraestructura (parlantes y micrfono) que permite realizar perifoneo dentro del mercado.
Local de la administracin: se refiere al espacio fsico que utiliza la administracin del mercado.
Otro: Se refiere a otros bienes o espacios de uso comn con los que cuente el mercado
Fumigacin: consiste en esparcir un compuesto plaguicida de diferentes formas, para proteger al mercado de agentes nocivos.

Capitulo VI: Gestin administrativa y financiera

Seguridad: Personal encargado de la seguridad tanto interna como externa del mercado
Limpieza: Personal encargado de la limpieza y mantenimiento del mercado
Carga y descarga: zona destinada al cargue y descargue de mercaderas
Personal remunerado: personal contratado directamente por el mercado, para realizar una actividad especfica a cambio de una remuneracin o
salario.
Capacitacin recibida: proceso de enseanza aprendizaje, mediante el cual se desarroll las habilidades y destrezas de los socios o
comerciantes, para tener un mejor desempeo en sus labores cotidianas.
Inversin para remodelacin: gasto realizado para modificar, alterar o transformar de forma integral o parcial las infraestructuras de paredes,
techos y /o pisos del mercado.
Financiamiento recibido: recursos monetarios y de crdito provenientes de una entidad financiera, de terceros o de capital propio, destinados
para el gasto de inversin de una actividad especfica del mercado.
Cuota ordinaria: cantidad monetaria acordada por la asamblea del mercado, para sufragar los gastos de administracin, mantenimiento, de
reserva, operacin y servicios no individualizados de uso comn.
Cuota extraordinaria: Cantidad monetaria acordada por la asamblea del mercado, para sufragar los gastos imprevistos o extraordinarios.
Alquileres por puestos fijos: Son los ingresos que haya obtenido la administracin producto del alquiler de puestos fijos de su propiedad.
Ingresos financieros: ingresos derivados de operaciones financieras como rendimiento de una inversin en acciones, prstamos concedidos por
el mercado etc.
Gastos de personal: comprende los sueldos y salarios del personal que trabaja para la administracin del mercado.
Gastos administrativos. son aquellos gastos que se generan en la administracin del mercado, tales como: energa elctrica, telefona e internet,
combustible, capacitaciones, etc.

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