VITAMINAS C Y K
Vitamina C Vitamina K
DESCRIPCIN Es un nutriente imprescindible
en los primates superiores y
tambin
algunas otras especies. La
vitamina C es esencial para
algunas reacciones metablicas
de plantas y animales y se crea
por la mayora de organismos a
excepcin
de los seres humanos.
FUNCIN En la prevencin de las
enfermedades cardacas es de
suma
importancia, ya que el cido
ascrbico disminuye el
colesterol evitando la adherencia
de
grasas en los vasos sanguneos,
lo cual reduce las posibilidades
de sufrir infartos.
Asimismo, refuerza las paredes
previniendo hemorragias
internas.
FUENTES La fuente principal de cido
ascrbico se encuentra en frutas
ctricas y en los pimientos
crudos, no obstante tambin hay
otros alimentos ricos en cido
ascrbico como la alfalfa, el
perejil, el hinojo, la col de
Bruselas, coliflor , escaramujo,
kiwi, hinojo, camu camu y otras
verduras.
Tambin denominada
fitomenadiona, Filoquinona
pertenece al grupo de las
vitaminas que se disuelven en
grasas, es decir , al grupo de
las vitaminas liposolubles.
Estas funciones ligadas a la
coagulacin de la sangre.
Sin esta vitamina la sangre no
puede coagularse y se
producen mltiples
hemorragias
internas.
-Como verduras de hojas
verdes (coles,
espinaca cocida, acelga,
perejil, lechuga) verduras
como el brcoli, la coliflor y el
repollo pescado, hgado,
carne roja, huevos, cereales y
frutas como el kiwi y el pltano.
PROPIEDADES -Es vital para evitar el
envejecimiento prematuro y
proteger la membrana de los
vasos sanguneos.
-como antioxidante tambin
previene enfermedades
degenerativas propias de la
tercera edad como el Alzheimer
y la arteriosclerosis, as
como tambin previene de la
mutacin celular que provoca el
cncer .
-Un suplemento dietario
sintetizado de la vitamina K1 o
filoquinona es el Konakin,
medicamento diseado para
las personas con hemorragias
o peligro de hemorragias
para mejorar la coagulacin
sangunea. T ambin se
receta en casos de problemas
Intestinales o digestivos
debido a la mala absorcin
natural de la fitomenadiona.

ENFERMEDADES -Carencia -carencia

El dficit de cido ascrbico cuando hay alteraciones en la
puede generar escorbuto, absorcin y
enfermedad caracterizada por el carencia de vitamina K los
hinchamiento y el sangrado de sntomas son coagulacin
las encas, sumado a la prdida deficiente, sangrados
de las piezas dentales y espontneos
al surgimiento de hematomas en y hemorragias
el cuerpo debido al mnimo roce. El exceso en el consumo
El exceso de vitamina K puede dar como
De vitamina C es perjudicial resultado problemas de
debido a que produce problemas coagulacin sangunea
Gastrointestinales. irregular.