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LA REPBLICA COMERCIAL, PASTORIL Y CAUDILLESCA

004 . Uruguay

La vida en el campo hacia 1830


1830-1855 / Campaa uruguaya

A comienzos del siglo XIX la campaa oriental estaba poco poblada y su poblacin era, en muchos
casos, seminmade. Abundaba el ganado vacuno, que aseguraba la alimentacin de la poblacin y era
la base de la economa. La dieta de los orientales consista casi exclusivamente en carne. Tambin eran VER
abundantes los caballos y todos los habitantes eran buenos jinetes. Los gauchos eran los habitantes
tpicos de la campaay grandes conocedores de todos los rincones de la regin.
LA REPBLICA COMERCIAL, PASTORIL Y CAUDILLESCA
004 . Uruguay

La vida en el campo hacia 1830


1830-1855 / Campaa uruguaya

Los gauchostenan una vida dura, errante y amaban la liber- nada extendida. Los visitantes extranjeros se sorprendan
tad. Para los europeos que visitaban la campaa tenan un de la abundancia de carne, ya que para la mayora de los
aspecto feroz que les provocaba temor, aunque muchos re- europeos este era un alimento de lujo.
conocieron su amabilidad y generosidad con el extranjero. Los habitantes rurales solan reunirse en las pulpe-
Vivir en el campo era difcil, ya que los caminos eran ras, que eran verdaderos centros sociales. All jugaban
inexistentes, casi no haba puentes y se poda demorar un a las cartas, beban y cantaban. A veces, la diversin ter-
da para recorrer 150 kilmetros. El naturalista ingls Char- minaba en ria y, en muchos casos, se llegaba al duelo a
les Darwin, que visit estas tierras entre 1832 y 1833, con- muerte. El facn era la herramienta de trabajo y tambin
taba que se poda pasar das sin ver a nadie al recorrer los el arma de proteccin.
campos orientales. Al estar tan despoblados, los campos El ganado vacuno era tan abundante como el caballar.
eran inseguros e inhspitos.A excepcin de unos pocos es- En estas tierras, tanto en la ciudad como en el campo, no se
tancieros y paisanos instalados, la mayora de los habitan- poda concebir que alguien no tuviera un caballo y no fuera
tes no tenan un lugar fijo donde vivir. hbil jinete. En el campo se usaba un estribo como el de los
La ganadera era la principal actividad econmica y exi- indios. El gaucho pareca tener en el caballo una extensin
ga poco trabajo. La agricultura en aquellos aos no estaba de su propio cuerpo.

GLOSARIO: FACN / PULPERA


LA REPBLICA COMERCIAL, PASTORIL Y CAUDILLESCA
004 . Uruguay

La vida en el campo hacia 1830


1830-1855 / Campaa uruguaya

GLOSARIO A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

FACN PULPERA
Es el nombre del cuchillo utilizado por los gauchos como Almacn y bar de campo, provea de todo lo necesario:
herramienta de trabajo para faenar y cuerear animales, comida, bebida, velas, remedios. Era un lugar de reunin
cortar madera o defenderse. e intercambio social. En pocas de guerra hubo pulperas
volantes, es decir, establecimientos armados en carretas
que acompaaban a los ejrcitos.

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