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UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS SOCIALES Y HUMANIDADES PRACTICA


ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA 3
ASIGNATURA: SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
DOCENTE: Mg. Amely Palza Monroy
INTEGRANTES:
- Dueas Begazo, Stephanie
- Ojeda Perea, Andrea

LAS MAQUINARIAS DE LAVADO UTILIZADAS EN EL PROCESO DE


LENCERA Y LAVANDERA DE UN ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE
Servicio de Lavandera General
Se canaliza este proceso a travs de la seccin de ropera en que el respectivo
encargado ejerce un control de las prendas entregadas por el personal de los
departamentos que requieren el servicio de lavado, secado y planchado de los
diferentes elementos necesarios para la operacin normal de dichos
departamentos. La informacin que se debe disponer para el tratamiento de
entrega de las diferentes prendas se condiciona al tipo de activo de operacin
conformando la siguiente papelera:
Control recibo ropera-lencera (habitaciones).
Control recibo ropera-mantelera (alimentos, bebidas).
Control recibo ropera-uniformes (hab, a y b, tel, lav, mto).
Si se trata de lencera, la camarera rellena el control recibo ropera en original y
dos copias. Siendo la primera copia entregada al encargado en la lavandera de
recibir las prendas y haciendo firmar la seccin LAV y la original se retiene en
ropera. La camarera dispone de la segunda copia. Si se trata de mantelera
proviene de restaurantes, cafeteras y bares. El encargado de llevar las prendas
del departamento de a y b llena el control recibo ropera en original y dos copias.
La primera copia es entregada al Valet en la lavandera con los manteles y
servilletas que requieran el lavado. La segunda copia se destina al departamento
de alimentos y bebidas. Original para el encargado de ropera.
Si se trata de uniformes el Encargado de Ropera recoger estos del vestier, (cada
empleado entrega el suyo en esta seccin) y elabora el control recibo ropera en
original y una copia. La copia para la lavandera con los uniformes y el original
para ropera.
La primera actividad que se realiza ya en la lavandera despus del recibo de las
prendas entregadas por la seccin de ropera, es la de clasificacin, de acuerdo al
tipo de materiales que condicionan el lavado en seco o en agua. En el caso de los
uniformes se deben diferenciar los tipos, de acuerdo al material y la contextura tal
como los que se lavan diariamente (driles) y los que son lavados dos veces a la
semana (paos).
Una vez clasificada, se procede a hacer un conteo fsico de cada uno de los tipos
de artculos con el fin de elaborar el reporte diario lavandera la seccin de
entrada cotejando con la copia del control recibo ropera y remitiendo mas tarde
al archivo de lavandera.
El siguiente paso es determinar si hay piezas que por su deterioro, en el caso de
lencera o mantelera, deban ser remplazadas, para tal efecto se elabora un
reporte diario de lavandera diligenciando la seccin devolucin y junto con las
piezas correspondientes, se envan al encargado de ropera al final de cada da.
Una vez realizada esta actividad se establece la necesidad de suministros para
continuar el proceso, en la que se elabora la requisicin al almacn general;
obtenido los suministros o en caso de que estuvieran disponibles en la lavandera,
se procede al ciclo de lavado y secado. Se detectan luego las piezas que
requieren costuras, para tal efecto se elabora un reporte diario de lavandera
diligenciando la seccin pendiente y junto con las piezas correspondientes, se
envan al encargado de ropera al final de cada da, donde se efectan los
servicios pertinentes y se devuelve a la lavandera nuevamente junto con el
reporte diario de lavandera relacionando la seccin devolucin para continuar
con el planchado, la clasificacin y a continuacin se cuenta para ser enviada a
ropera con su respectivo reporte diario lavandera elaborando la seccin de
salida el cual, se hace, en original para ropera y copia para archivo de
lavandera.
La ltima actividad que se realiza en el proceso de recibo, lavado, planchado y
entrega de lencera, mantelera y uniformes de empleados es la recopilacin de
informacin diaria de entrada, salida, devolucin y pendientes de prendas en la
planilla diaria lavandera.
La maquinaria necesaria
La lavandera del hotel donde se lava la totalidad de la ropa necesita un mnimo de
mquinas:
Lavadoras
Son cada vez ms sofisticadas, pensadas para efectuar procesos de lavado
rpidos con poco consumo y de forma muy automtica, lo que supone poca
manipulacin con el consiguiente ahorro de tiempo y salario.
Los programas de lavado se pueden personalizar para adaptarse a las
caractersticas de cada tipo de ropa. A la hora de instalar mquinas de lavado, es
conveniente disponer de una lavadora opcional para casos de avera; por esta
razn es aconsejable comprar dos cuya capacidad sumada sea igual a la
determinada como necesaria para cubrir el servicio.
Para buscar la idoneidad de una lavadora para el hotel se tendr en cuenta lo
siguiente:
Los kilos de ropa sucia para lavar cada da, relacionados con la ocupacin
prevista.
La categora del hotel, pues est relacionada con el volumen de ropa que genera.
El espacio del que se dispone para la instalacin
La relacin entre cantidad diaria de ropa sucia para lavar y el tiempo que tarda una
lavadora en cada proceso para saber de esta forma cuntos kilos de ropa sucia
lava durante una jornada de ocho horas, asistida por una persona, y poder
planificar no slo la capacidad en kilos que deber tener la lavadora sino tambin
el nmero de personas que necesitan para el servicio.
La facilidad para la carga y descarga
Suministro a la mquina de productos de lavado, tanto los servidos en polvo como
en lquido. Cuando la mquina los toma automticamente las dosis son siempre
las adecuadas.
El mximo movimiento del bao a la alta velocidad alcanzada por el bombo mejora
la eficacia y la rapidez de los lavados.
Que la mquina tenga programador de ciclos para poder eliminar fases del
proceso que no sean necesarias para la ropa que se est lavando en un
determinado momento.
Lavadora

Fuente: Internet
Secadora
De estas mquinas imprescindibles en lavandera es necesario conocer lo
siguiente:
Qu sistema utilizan para obtener el calor
Cul es la capacidad para la evaporacin del agua
La instalacin necesaria
La facilidad de limpieza de las partculas de fibras desprendidas por la ropa
Si dispone de temporizador para aire caliente y fro. Al final de cada proceso
conviene aadir unos minutos de aire fro, adems secar con aire fro es necesario
en muchas piezas de ropa, sobre todo en las que proceden de la cocina, donde
puede haber restos de grasa que se incendiaran con el calor.
Secadora

Fuente: Internet

Calandras
Son mquinas que se utilizan para planchar la ropa llamada plana, como sbanas.
Se componen de uno, dos o tres rodillos y de un elemento calefactor o cubeta. La
ropa se introduce en la calandra hmeda directamente del centrifugado de la
lavadora, y a medida que se plancha se seca. En algunas calandras de ms
prestaciones, la ropa sale doblada. La velocidad de la mquina se regula segn el
grado de humedad de la ropa. En hoteles con lavandera integral se puede doblar
las sbanas al salir de las calandras en grupos de dos, facilitando as el trabajo de
las camareras en el momento de hacer la cama.
Fuente: Internet

Planchas
Las que se utilizan en hoteles donde se ofrece un servicio de lavandera integral
tienen prestaciones industriales, y se componen de mesas con complementos de
articulaciones para mangas de trajes en ambos lados, y planchas de vapor con
caldera o generador de vapor.
Plancha

Fuente: Internet

Dobladoras
Se instalan en la lavandera cuando se manipulan muchas ropas. Existen
dobladoras para servilletas y toallas, tanto con mquinas como manuales. El
doblado de la ropa debe tener relacin con su manipulacin posterior.
Fuente: Internet

Lencera
En ella se manipula la ropa limpia. Es donde se almacenan, se distribuyen y se
controlan los stocks, donde se hacen arreglos de costuras, etc.
Conviene alejar la ropa limpia de la lavandera incluso para doblarla y plancharla,
para evitar que se ensucie otra vez. El equipamiento bsico de la lencera consta
de estanteras, armarios, mesas para manipulacin, mquina de coser y planchas
para repasos. Con independencia del uso que el hotel le d a la lavandera,
siempre saca el mximo provecho de la lencera.1

Fuente: Internet

Cotizacin
Lavadora Speed Queen 30lb Industrial Para Hotel O Lavanderia
U$S 2.9000

1
(Vago, 2010)
Fuente: Internet

Lavadora Industrial Speed Queen


U$S 4.90000

Fuente: Internet

Lavadora Industrial Wascomat W 105 Junior 25lb


U$S 1.49000

Fuente: Internet
Secadora de ropa ropa para hotel (HGQ-100) (CE & ISO9001)
US $ 3000

Fuente: Internet

Secadora con gas natural para hotel


US $ 4500

Fuente: Internet

Secadora Industrial
US $ 5000
Fuente: Internet

Calandra Para Sublimacion Italiana


U$S 17.00000

Fuente: Internet

Calandra Para Elsticos Y Cintas Continuas


U$S 20.00000

Fuente: Internet
Calandra de Sublimacin RTR
U$S 19.000

Fuente: Internet

Mquina del Lavadero/plancha de Flatwork Ironer/Flatwork


US $ 8500

Fuente: Internet

Planchador de Bedsheet (YPAI 3000


US $ 8000

Fuente: Internet

Mquina de planchar
US $ 8300
Fuente: Internet

Plegadora de toallas
US $ 8000

Fuente: Internet

Xunduo automtica mquina de plegado de toallas para la tienda de ropa


US $ 15000

Fuente: Internet

Toalla automtica plegadora mquina


US $ 200002

Fuente: Internet

2
(Alibaba, 2011)

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