EXAMEN DE AVANCE C2

CTEDRA: Planeamiento y Control de la Produccin

CATEDRTICO: M. SC. Ing. INDIGOYEN RAMIREZ, David

ALUMNOS:

BELTRAN SOTO, Karen

GUTIERREZ ZORRILLA, Melani
LAURENTE RUIZ, Keren
MENDEZ MONTES, Lusmila
SALAZAR BOZA, Eduardo

SEMESTRE: VII
 1. INVENTARIOS

INVENTARIO se refiere a las existencias de un artculo o recurso que se usa en la

organizacin, para satisfacer alguna demanda futura. En manufactura los inventarios se
conocen como SKU (stockkeeing Units) y se mantiene en sitios de almacenamiento. Las
SKU comnmente consisten en:

Materias Primas
Productos en Proceso
Productos Terminados
Suministros
ANTONIO R. HERRERA POVIS (2006)

Control de Inventario. - Es una tcnica que permite

mantener la existencia de los productos a los niveles
deseados.

1.1. COSTOS DEL INVENTARIO.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 2

 Al implementar un sistema de inventarios se debe considerar solo aquellos costos
que varan directamente con la doctrina de operaciones al decidir cundo y cunto
reordenar; los costos independientes a la doctrina de operacin no son pertinentes;
bsicamente existen cuatro tipos de costos pertinentes:

1.1.1. Costo del producto. Es la suma que se paga al proveedor por el producto
recibido, o costo directo de manufactura si este se produce. Normalmente es
igual al precio de adquisicin.
1.1.2. Costos de adquisicin. Son aquellos costos en los que se incurre al colocar
la orden de compra o si se trata de manufactura se considera como costos de
preparacin. Estos costos varan con cada orden de compra colocada. Los
costos de adquisicin incluyen costos de servicio de correo, llamadas
telefnica a los proveedores, costos de mano de obra en las compras y
contabilidad, costos de recepcin, tiempo de cmputo para el mantenimiento
de los registros y abastecimiento para la elaboracin de la orden de compra.
1.1.3. Costos de manejo de inventario Los costos de llevar el inventario son costos
reales, los que salen del bolsillo y se relacionan con tener el inventario
disponible. Estos costos incluyen los seguros, calefaccin, energa, impuestos,
perdidas por robo, descomposicin de productos o por rotura y los costos en
los que se incurre por tener el capital ocioso en los inventarios.
1.1.4. Costos por la falta de existencia. Los costos por falta de existencia son los
que ocasiona la demanda, cuando las existencias se agotan o sea son los
costos de ventas prdidas o de pedidos no surtidos. La empresa pierde el
margen de utilidad de las ventas no realizadas y la confianza del cliente.
ANTONIO R. HERRERA POVIS (2006)

CLASIFICACIN DE INVENTARIOS
La clasificacin es una de las mejores medidas de control interno de inventarios, dado
que de aplicarse correctamente puede permitir mantener el mnimo de capital invertido
en stock, entre muchos otros beneficios.

CLASIFICACIN ABC
Wilfredo Pareto fue un socilogo y economista italiano quien, en 1897, afirm que el
20% de las personas ostentaban el 80% del poder poltico y la abundancia econmica,
mientras que el 80% restante de la poblacin (denominada "masas") se reparta el 20%
restante de la riqueza y de la influencia poltica. Este principio es susceptible de aplicarse
a muchos entornos, dentro de los cuales cabe destacar el control de calidad, la logstica

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 3

(de distribucin), y la administracin de inventarios. En el control interno de stock, este
principio significa que unas pocas unidades de inventario representan la mayor parte del
valor de uso de los mismos.

En toda organizacin se hace necesaria una discriminacin de artculos con el objetivo

de determinar aquellos que por sus caractersticas precisan un control ms riguroso.
La Clasificacin ABC es una metodologa de segmentacin de productos de acuerdo a
criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el "costo unitario" y el
"volumen anual demandado"). El criterio en el cual se basan la mayora de expertos en la
materia es el valor de los inventarios y los porcentajes de clasificacin son relativamente
arbitrarios.

Muchos textos suelen considerar que la zona "A" de la clasificacin corresponde

estrictamente al 80% de la valorizacin del inventario, y que el 20% restante debe
dividirse entre las zonas "B" y "C", tomando porcentajes muy cercanos al 15% y el 5% del
valor del stock para cada zona respectivamente. Otros textos suelen asociar las zonas
"A", "B" y "C" con porcentajes respectivos del valor de los inventarios del 60%, 30% y el
10%, sin embargo el primer caso es mucho ms comn, por el hecho de la conservacin
del principio "80-20". Vale la pena recordar que si bien los valores anteriores son una
gua aplicada en muchas organizaciones, cada organizacin y sistema de inventarios
tiene sus particularidades, y que quin aplique cada principio de ponderacin debe estar
sumamente consciente de la realidad de su empresa.
(ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS, BRYAN SALAZAR)

La optimizacin del inventario en la cadena de suministro, un anlisis ABC es un mtodo

de categorizacin de inventario que consiste en la divisin de los artculos en tres
categoras, A, B y C: Los artculos pertenecientes a la categora A son los ms valiosos,
mientras que los que pertenecen a la categora C son los menos valiosos. Este mtodo
tiene como objetivo llamar la atencin de los gerentes hacia los pocos artculos de
importancia crucial (artculos A) en lugar de hacia los muchos artculos triviales (artculos
C).

PRIORIZACIN DE LA ATENCIN DE LOS GERENTES

La optimizacin del inventario es crtica para poder mantener los costes bajo control
dentro de la cadena de suministro. No obstante, para poder aprovechar al mximo los
esfuerzos de los gerentes, resulta eficaz concentrarse en los artculos que cuestan ms al
comercio.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 4

El principio de Pareto establece que el 80 % del valor de consumo total se basa solo
sobre el 20 % de los artculos totales. En otras palabras, la demanda no est distribuida
uniformemente entre los artculos: los que ms se venden superan ampliamente a los
dems.

El mtodo ABC establece que, al revisar el inventario, una empresa debera clasificar los
artculos de la A a la C, basando su clasificacin en las siguientes reglas:

Los artculos A son bienes cuyo valor de consumo anual es el ms elevado. El

principal 70-80 % del valor de consumo anual de la empresa generalmente
representa solo entre el 10 y el 20 % de los artculos de inventario totales.

Los artculos C son, al contrario, artculos con el menor valor de consumo. El 5 %

ms bajo del valor de consumo anual generalmente representa el 50 % de los
artculos de inventario totales.

Los artculos B son artculos de una clase intermedia, con un valor de consumo
medio. Ese 15-25 % de valor de consumo anual generalmente representa el 30
% de los artculos de inventario totales.

El valor de consumo anual se calcula con la frmula: (Demanda anual) x (coste de artculo
por unidad).

JOFFREY COLLIGNON, JOANNS VERMOREL (2012)

2. STOCK

Llamamos stock o existencia de una empresa al conjunto de materiales o artculos que

se almacenan, tanto aquellos que son necesarios para el proceso productivo, como los
destinados a la venta.

Porque son importantes los stocks?

Escasez:

Sirve para protegernos ante la posibilidad de que las provisiones llegan tarde o de la
demanda sea mayor de lo provisto.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 5

Economa de escala:

La fabricacin de grandes cantidades de producto puede servir para disminuir los costes
de produccin.

Razones comerciales:

La acumulacin de stocks es una garanta de que podemos cubrir la demanda de un

producto, es decir, un motivo para almacenar es tener el articulo disponible cuando lo
demande el cliente.

ALEJANDRA SANDOVAL CAICEDO (2012)

1.Que es un stock? Dar un ejemplo aplicado a la Industria Alimentaria

Solucin:

STOCK EJEMPLO

Se refiere a la cantidad de bienes o Una empresa de lcteos YOLITA S.A

productos que dispone una comienza su produccin con 50 quesos
organizacin o un individuo en un que fueron todos ofertados y la
determinado momento para el poblacin compro 45 en la semana nos
cumplimiento de ciertos objetivos. quedara 5 en stock para la prxima
Para que sirve un stock semana.
Para producir una demanda
anticipada de los clientes
Tener controlado en todo
momento nuestra capacidad de
autoabastecimiento frente a las
ventas del da a da.
Para poder generar una nueva
produccin.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 6

2. Cules son los costos?

Solucin:

DE CONTAR CON INVENTARIO DE NO CONTAR CON INVENTARIO

Costos del producto Los costos son nulos
Costos de adquisicin
Costos de almacenamiento

3. La empresa SIVA S. A. tiene un inventario conformado por varios artculos.

La tabla siguiente muestra la demanda anual y el costo de los mismos.
Desarrolle una clasificacin lgica para el inventario, con base en el modelo
ABC.

5. COSTO DEL
6. DEMANDA
4. ARTCULO ARTCULO ANUAL (# de
($) unidades)
7. C34 8. 12 9. 4000
10. B99 11. 23 12. 8000
13. V94 14. 19 15. 5500
16. H64 17. 41 18. 1200
19. P77 20. 72 21. 400
22. Y12 23. 62 24. 1100
25. R74 26. 33 27. 1440

Solucin

Un artculo adicional, el M22, tiene una utilizacin muy limitada (300 unidades por
ao) y un bajo costo ($3 por unidad), pero para su suministro se requiere un largo
tiempo de espera, y generalmente es difcil de conseguir. Cmo debera manejarse
este artculo y por qu?

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 7

 N. Chapman, dice que la frecuencia y la definicin de preciso dependern de la
clasificacin del artculo en categoras A, B y C. La frecuencia de conteo para la
clasificacin C es de una vez al ao, as que, si su conteo es anual no generara
perjuicios su utilizacin limitada, es por ello que se considera al artculo M22 dentro

de la categora C.

ARTCULO COSTO DEL DEMANDA ANUAL

ARTCULO ($) (# de unidades)
C34 12 4000
B99 23 8000
V94 19 5500
H64 41 1200
P77 72 400
Y12 62 1100
R74 33 1440
M22 3 300
Calculando la valorizacin total de los inventarios:

ARTCULO COSTO DEL DEMANDA ANUAL VALORIZACIN

ARTCULO ($) (# de unidades) TOTAL
C34 12 4000 48000
B99 23 8000 184000
V94 19 5500 104500
H64 41 1200 49200
P77 72 400 28800
Y12 62 1100 68200
R74 33 1440 47520
M22 3 300 900

Determinando y ordenando de mayor a menor la participacin porcentual:

ARTCULO COSTO DEL DEMANDA ANUAL VALORIZACIN PORCENTAJE DEL

ARTCULO ($) (# de unidades) TOTAL VALOR TOTAL

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 8

 B99 23 8000 184000 34.64%
V94 19 5500 104500 19.68%
Y12 62 1100 68200 12.84%
H64 41 1200 49200 9.26%
C34 12 4000 48000 9.04%
R74 33 1440 47520 8.95%
P77 72 400 28800 5.42%
M22 3 300 900 0.17%
TOTAL 531120 100%

Acumulando el porcentaje:

ARTCULO VALORIZACIN PORCENTAJE DEL PORCENTAJE

TOTAL VALOR TOTAL ACUMULADO
B99 184000 34.64% 34.64%
V94 104500 19.68% 54.32%
Y12 68200 12.84% 67.16%
H64 49200 9.26% 76.42%
C34 48000 9.04% 85.46%
R74 47520 8.95% 94.41%
P77 28800 5.42% 99.83%
M22 900 0.17% 100.00%
531120 100.00%

Los criterios porcentuales respecto a la valorizacin son:

= (75.7%) 76%
= 19%
= 5%

Por ltimo, agrupando teniendo el criterio definido:

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 9

 ARTCULO PORCENTAJE DEL PORCENTAJE Clasificacin ABC
VALOR TOTAL ACUMULADO
B99 34.64% 34.64%
V94
Y12
H64
19.68%
12.84%
9.26%
54.32%
67.16%
76.42%
A
C34 9.04% 85.46%
R74 8.95% 94.41% B
P77 5.42% 99.83%
M22 0.17% 100.00% C
100.00%

A travs de este anlisis, el gerente de suministros o artculos puede identificar puntos

claves de inventario y separarlos del resto de los artculos, especialmente a aquellos
que son numerosos, pero no rentables.

4. La empresa MENOBLAD S.A ha determinado, mediante un anlisis de sus datos

de contabilidad y de produccin para la pieza No 652, que su coste de compra es
de s/ 35,00 por pedido y de s/2,50 por pieza. Su cargo de inventario es de 18 por
ciento
Del inventario promedio. Actualmente la empresa compra 25000 soles de esa
pieza al ao.
a) Cul debe ser la cantidad econmica de pedido?
b) Cul es la cantidad ptica de suministro diario por pedido optimo?
c) Cul es la cantidad optima de pedidos al ao que pueda disminuir los
costos de la empresa?

Solucin

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 10

V.

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 11

1. ANTONIO R. HERRERA POVIS (2006). Sistemas de Inventarios. UNIVERSIDAD
NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. FACULTAD DE CIENCIAS MATEMTICAS
E.A.P. DE..INVESTIGACIN OPERATIVA.
2. ALEJANDRA SANDOVAL CAICEDO (2012) Centro de Desarrollo Agro
empresarial Sede B Chia.
3. Stephen N. Chapman. (2006). Planificacin y control de la produccin. Mexico.
Pearson Educacin.

4. Collignon J. (2012, febero). Anlisis ABC (Inventario). LOKAD. [en lnea].

Disponible en: https://www.lokad.com/es/definicion-analisis-abc-(inventario) [2017,
30 de mayo].

5. Salazar B. (2016). Administracin de Inventarios.

INGENIERIAINDUSTRIALONLINE. [en lnea]. Disponible en:
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/administraci%C3%B3n-de-inventarios/clasificaci%C3%B3n-de-inventarios/
[2017, 30 de mayo].

6. JOFFREY COLLIGNON, JOANNS VERMOREL (2012) Analisi ABC

(INVENTARIOS)- DISPONIBLE EN: https://www.lokad.com/es/definicion-analisis-
abc-(inventario)

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