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10 alimentos para tus neuronas

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Ma

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Yogur
Sabas que el estmago es nuestro segundo cerebro? En l hay alrededor de
100 millones de neuronas que lo vinculan con l mediante los nervios vagos.
Por eso, el cerebro capta todo lo que ocurre en el estmago.

Liberacin de hormonas

Cuando la comida llega al estmago se liberan hormonas. Por ejemplo, la

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 grelina, la hormona del hambre, cuyo cometido es activar el hipocampo, la
regin cerebral relacionada con el aprendizaje y la memoria. As que cuanto
ms cuidemos el estmago ms protegemos las neuronas.

La flora intestinal

El papel de las bacterias buenas intestinales que conforman la flora intestinal,

una de nuestras barreras defensivas, tambin es fundamental. El yogur ayuda
a regenerar la flora, por eso protege nuestro cerebro y adems nuestro estado
anmico, dice Pedro Rodrguez, experto en Medicina Natural de Alicante. Toma
un yogur desnatado -para mantener a raya el colesterol y las grasas- al da.

Arndanos
Son una importante fuente de polifenoles, sustancias antioxidantes como la
vitamina C, que combaten los radicales libres o, lo que es lo mismo, el estrs
oxidativo.

Ms beneficios

Un estudio de la revista Forbes (2014) los establece como grandes

fortalecedores de la memoria a largo plazo. Segn esta investigacin, su
vitamina C ayuda a activar las enzimas protectoras del cerebro y mejora la
memoria. Adems poseen potasio, un mineral necesario para la transmisin y
la generacin del impulso nervioso.

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 Nueces y almendras
Su alto contenido en fsforo (304 mg en 100 g) las convierten en los frutos
secos ms eficaces si pensamos en rendimiento intelectual. Por otra parte, un
estudio de la Universidad de Illinois (Chicago), explica que las almendras
mejoran la memoria (quienes tomaban un puado de almendras al da
resolvan mejor los tests de memoria).

Benefciate
Tmalas como tentempi (3 nueces u 8 almendras), a media maana o en la
merienda, con un t verde, rico -a su vez- en polifenoles (antioxidantes), con lo
que dars de comer a tu cerebro por partida doble.

Brcol, coliflor, coles de Bruselas...

... Y tambin la rcula, el nabo y la lombarda. Todos aportan sulforafano, un
antioxidante -anticancergeno- que destaca por sus propiedades
neuroprotectoras: se ha demostrado que protege frente a la isquemia cerebral,
la hemorragia y la inflamacin, y que preserva la barrera hematoenceflica,
que protege al cerebro de diferentes sustancias nocivas.

Cmo te ayudan?
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 Cocnalas. A diferencia de lo que ocurre con las vitaminas, que se pierden al
cocinarse, el suforafano se forma al cocinar estos alimentos (tambin al
cortarlos o masticarlos).

Huevo
Gracias a la colina, que forma parte de las vitaminas B -todas protectoras del
sistema nervioso- y a los aminocidos esenciales, que el organismo no puede
fabricar y hay que obtener de la alimentacin, de su yema, el huevo mejora la
capacidad de atencin y la memoria a largo plazo, explica Rodrguez.

En tu dieta?
Puedes tomar hasta 4 huevos a la semana, afirman desde el Ministerio de
Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente.

Pescado azul
Los cidos grasos Omega 3 del atn, salmn o caballa, protegen de patologas
neurodegenerativas como el alzhimer. Por lo visto, son capaces de atravesar
la barrera hematoenceflica que asla el cerebro y as equilibrar los
parmetros del lquido cefalorraqudeo vinculados con esta enfermedad.
Tambin resultan eficaces para retrasar la progresin del deterioro cognitivo
leve en sus primeras fases.

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 La cantidad que necesitas?

Toma 150 g de racin en tu comida o cena, 3 o 4 veces por semana.

Una taza de caf

Abusar de la cafena no es precisamente bueno para los nervios, pero disfrutar
de una buena taza de caf nos ayuda a recordar aquello que nos interesa
(sobre lo que volcamos nuestra atencin). El caf, en la dosis adecuada, es
mucho ms que un estimulante: todo un neuroprotector que potencia la
memoria a largo plazo.

Cmo lo consigue?
Elevando la atencin. El caf posee agentes antioxidantes que pueden
prevenir la oxidacin celular, y produce una respuesta activadora del sistema
nervioso central que eleva los niveles de atencin y concentracin durante la
media hora despus de su ingesta, explica el neuropsiclogo lvaro Bilbao.
Ya sabes: tmalo media hora antes de hacer algo importante.

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 Soja
Rica en fitoestrgenos, sustancias vegetales que actan como las hormonas
sexuales femeninas (estrgenos), su consumo regular ayuda a prevenir la
arteriosclerosis, tan perjudicial para la salud no solo cardiovascular, sino
tambin cerebral. Adems, pala el declive cognitivo asociado a la edad.

Cmo tomarla?

Disfruta de ella en todas sus variedades: como leche, tofu, tempeh, habas
verdes, germinados...

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 Chocolate negro
Al igual que el caf, el cacao es otro antioxidante que mejora la memoria
gracias a la epicatequina (otro flavonoide). Cmo? Se cree que aumenta el
flujo sanguneo hacia el cerebro.

Sin leche

Ten cuidado: pierde esta propiedad cuando se combina con leche. As que
disfrtalo al 70% de cacao como mnimo.

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 Tres tazas de t verde
Es mucho ms recomendable que el caf para el cuidado cerebral. Una de sus
ventajas sobre ste es que al tomarse mezclado con mucha agua aporta un
alto grado de hidratacin y, aunque el caf tiene muchos ms antioxidantes,
los del t se mantienen activos en el organismo hasta 3 das, dice Bilbao.

Cmo beneficiarte?

Toma tres tazas de t durante el da, mejor fuera de las comidas,

acompaando a tu desayuno, almuerzo y merienda.

# Bienestar , # Dieta , # Memoria , # Mujer

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