Pan dulce (Bizcocho) de pltano macho (de frer), con huevos y bicarbonato

sdico
SIN GLUTEN, sin cereales, sin frutos secos, sin lcteos, sin azcares
aadidos

Ingredientes:

- 5 Pltanos macho con pecas/manchas o maduros

- 2 huevos de gallina grandes

- 1 cucharada de Ghee o de semillas de cha y/o linaza

- 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio o polvo de hornear

- Molde o bandeja enmantequillada

Cmo preparar:

Pelar y cortar en rodajitas los pltanos, licuar o triturar fino los pltanos.

Ir aadiendo el resto de ingredientes hasta lograr mezcla suave y homognea.

Vertir el contenido en el molde y meter al horno a 150 grados centgrados durante 30

minutos o hasta que se dore.

Para darle una consistencia esponjosa (mayor humedad), es muy importante cubrir con
papel aluminio la bandeja o molde

Dejar enfriar sobre una rejilla la bandeja, y disfrutar!