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LOS BIODIGESTORES EN LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS ECUADOR

La mayora de los cientficos sostiene que el cambio climtico tiene un origen antropognico:
son las formas de producir y de consumir que se han impuesto en escala global y que se han
aceptado dcil e irreflexivamente, las causas de la depredacin y contaminacin de los recursos
naturales y del deterioro de la calidad de vida.

La agricultura es el sector que ms emisiones de gases de efecto invernadero genera El empleo


de los biodigestores como un sistema que transformacin de los residuos orgnicos (biomasa)
en dos productos: energa y biofertilizante a partir de la digestin anaerbica tiene importancia
en un desarrollo rural sostenible, que implican responsabilidad ambiental, social y econmica.

La Coordinadora Ecuatoriana de Agroecologa, red que articula a varias organizaciones de


productores agroecolgicos, desde varios aos atrs ha incursionado en el fomento del uso de
los biodigestores en parcelas y fincas agroecolgicas. Los biodigestores posibilitan cerrar crculos
de aprovechamiento de los recursos de las fincas, en

LA BIOEC, es una red temtica de intercambio de informacin, que facilita actualmente procesos
de aprendizaje y que buscar posicionar la importancia de los biodigestores en los planos
energticos, de reciclaje de nutrientes, econmicos y de su contribucin a la mitigacin de las
causas del calentamiento global.

AGEARTH-Ecuador (Asociacin de Graduados de la Escuela de Agricultura de la Regin Tropical


Hmeda, AGEARTH-Ecuador, es una institucin civil sin fines de lucro, que representa a los
ecuatorianos graduados , ubicada en Costa Rica.

y BIODIGESTORES ECUADOR, firmaron un convenio con el fin de beneficiar con un 10% de


descuento en todos los modelos de biodigestores para el sector porccola en las cuatro regiones
del pas, APLICA solo para los graduados de EARTH en Ecuador.

BIODIGESTORES ECUADOR, es una empresa que brinda soluciones ambientales personalizadas


para el sector agropecuario, agroindustrial, agroecoturstico innovndolo con tecnologas
apropiadas sostenibles como son los sistemas de digestin anaerobia llamados biodigestores.

La tecnologa que ofrece BIODIGESTORES ECUADOR tambin es aplicable para granjas porcinas,
lecheras, industria lctea, camales, etc.

La constitucin del 2008 a provenido y facilitado la promulgacin de le leyes y reglamentos

EL (INIAP) en el 2013 firmo un convenio con el Ministerio de Electricidad y Energa Renovable


con el fin de obtener el Biodigestor, ubicado en el Programa de Ganadera de la Estacin
Experimental Tropical Pichilingue, se refiere a un contenedor hermtico que permite la
descomposicin de la materia orgnica en condiciones sin oxgeno y facilita la extraccin del gas
resultante para su uso como energa y por otro lado se biofertilizante que es aplicado en las
pastos.

Este Biodigestor ademas de producir biogas y biol, ha servido como referencia para capacitacin
y enseanza a estudiantes de tercer nivel y docentes, pertenecientes a varias universidades de
la regin, con la finalidad conocer su funcionalidad y aplicabilidad.

La Empresa Pblica Metropolitana de Rastro Quito, en convenio con la Empresa Elctrica


Quito y el Ministerio de Electricidad y Energa Renovable, est construyendo un biodigestor para
el aprovechamiento de los desechos biolgicos que se producen del faenamiento de los
animales.

Con la recuperacin de la energa a travs del biodigestor se espera conseguir el calentamiento


del agua que utiliza la EMRAQ-EP para el aseo de los productos e instalaciones, a fin de que
exista un ahorro en la utilizacin del gas licuado de petrleo, con el que actualmente se calienta
el agua. La Empresa Pblica Metropolitana de Rastro Quito y sus contrapartes estatales esperan
que en un inicio se logre el ahorro de un 10% del combustible requerido para generar energa
calrica.

En Ecuador, la ganadera es una actividad econmica importante. La contribucin promedio del


sector agropecuario a la economa nacional durante el periodo 1985-2005 fue del 13%. En 2008,
la participacin del sector agropecuario en el PIB fue del 10,7%, ubicndose en el segundo lugar
despus de la produccin petrolera.
Sin embargo, la produccin pecuaria sigue siendo altamente insostenible en algunas provincias,
generando tres principales amenazas para el medio ambiente local y mundial: i) prdidas de
suelo y riesgos de desertificacin; ii) aumento de contaminantes y las emisiones de gases de
efecto invernadero; y iii) extensin de la frontera del ganado.
Ante las amenazas presentes, el Ministerio del Ambiente del Ecuador (MAE) en conjunto con el
Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca, promueve el proyecto Manejo de
ganadera sostenible, integrando la reversin de degradacin de tierras y reduccin del riesgo
de desertificacin en provincias vulnerables.
El objetivo principal es contribuir a la reduccin de la degradacin de suelos e incrementar la
capacidad de adaptacin al cambio climtico y mitigacin de emisiones de GEI, a travs de la
implementacin de polticas intersectoriales y tcnicas de ganadera sostenible, con particular
atencin en las provincias vulnerables siete provincias seleccionadas: Napo, Morona Santiago,
Guayas, Imbabura, Loja, Manab y Santa Elena.
El Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a travs de la
Coordinacin General de Innovacin, puso en marcha el proyecto granjas integrales, en la
comuna San Pedro de Laurel, parroquia San Jacinto del Ba, Santo Domingo de los Tschilas,
para la crianza de pollos y cerdos; y la reproduccin de tilapias.
El Programa de Innovacin Agrcola del MAGAP y la Universidad Tecnolgica Equinoccial (UTE)
financian el proyecto, que beneficia a 34 familias de esa provincia. El biodigestor transforma los
desechos de los porcinos, puesto que el estircol pasa por una tubera y llega a esta herramienta
para su almacenamiento, que permite producir el gas metano y por ende el combustible
domstico.
El MAE, a travs del proyecto de Generacin de Capacidades para el Aprovechamiento
Energtico de Residuos Agropecuarios (GENCAPER), ha trabajado en la implementacin de
plantas de biodigestin en zonas rurales de las provincias de Santo Domingo de los Tschilas y
El Oro, debido al nivel elevado de granjas porccolas existente.
El objetivo principal de estas plantas de biodigestin es la transferencia de conocimientos, sin
embargo, con su instalacin se han beneficiado, de manera directa, todos los miembros de las
asociaciones de produccin agropecuaria esperan obtener beneficios adicionales en el campo
investigativo pues estas funcionarn como laboratorios de libre acceso para otros productores
interesados y para miembros de la academia (investigadores, docentes y estudiantes).
El proyecto GENCAPER tiene como socios estratgicos a la Asociacin de Porcicultores del
Ecuador (ASPE), la Asociacin de Porcicultores de Santo Domingo (APSD), la Asociacin
Agropecuaria las Orqudeas, y adicionalmente, se trabaja en futuros acuerdos con otras
instituciones acadmicas como la Universidad de las Fuerzas Armadas (ESPE) y organismos
internacionales como el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA).
Por parte se esta cartera del estado se han instalado 6 biodigestores demostrativos, con claros
beneficios ambientales y socio-econmicos. Los biodigestores permiten a los productores tratar
las aguas residuales de su produccin de manera que evitan contaminar el agua y el suelo.
MARCO LEGAL

6.2 CONSTITUCIN DE LA REPBLICA DEL ECUADOR (Publicada en el Registro Oficial 449 del 20
de octubre de 2008) Art. 14: Se reconoce el derecho de la poblacin a vivir en un ambiente
sano y ecolgicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak
kawsay.

Art. 15: El Estado promover, en el sector pblico y privado, el uso de tecnologas


ambientalmente limpias y de energas alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La
soberana energtica no se alcanzar en detrimento de la soberana alimentaria, ni afectar el
derecho al agua. Se prohbe el desarrollo, produccin, tenencia, comercializacin, importacin,
transporte, almacenamiento y uso de armas qumicas, biolgicas y nucleares, de contaminantes
orgnicos persistentes, agroqumicos internacionalmente prohibidos, y las tecnologas y agentes
biolgicos experimentales nocivos y organismos genticamente modificados perjudiciales para
la salud humana o que atenten contra la soberana alimentaria o los ecosistemas, as como la
introduccin de residuos nucleares y desechos txicos al territorio nacional.

Art. 72: La naturaleza tiene derecho a la restauracin. Esta restauracin ser independiente
de la obligacin que tienen el Estado y las personas naturales o jurdicas de indemnizar a los
individuos y colectivos que dependan de los sistemas naturales afectados. En los casos de
impacto ambiental grave o permanente, incluidos los ocasionados por la explotacin de los
recursos naturales no renovables, el Estado establecer los mecanismos ms eficaces para
alcanzar la restauracin, y adoptar las medidas adecuadas para eliminar o mitigar las
consecuencias ambientales nocivas.

Art. 399: El ejercicio integral de la tutela estatal sobre el ambiente y la corresponsabilidad de


la ciudadana en su preservacin, se articular a travs de un sistema nacional descentralizado
de gestin ambiental, que tendr a su cargo la defensora del ambiente y la naturaleza.
6.4 LEY DE PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN AMBIENTAL (Publicada en el
Registro Oficial 418 del 10 de septiembre de 2004) Establece las obligaciones especficas en
funcin de la proteccin del suelo, agua y aire, y la conservacin y mejoramiento del ambiente.
Prohbe descargar a la atmsfera, suelo y agua contaminantes que alteren su calidad y afecten
a la salud humana y el medio ambiente.

Captulo I. De la prevencin y control de la contaminacin del aire.

Art. 11: Queda prohibido expeler hacia la atmsfera o descargar en ella, sin sujetarse a las
correspondientes normas tcnicas y regulaciones, contaminantes que, a juicio del Ministerio de
Salud, puedan perjudicar la salud y vida humana, la flora, la fauna y los recursos o bienes del
estado o de particulares o constituir una molestia. Captulo II. De la prevencin y control de la
contaminacin de las aguas.

Art. 16: Queda prohibido descargar, sin sujetarse a las correspondientes normas tcnicas y
regulaciones, a las redes de alcantarillado, o en las quebradas, acequias, ros, lagos naturales o
artificiales, o en las aguas martimas, as como infiltrar en terrenos, las aguas residuales que
contengan contaminantes que sean nocivos a la salud humana, a la fauna y a las propiedades.

Captulo III. De la prevencin y control de la contaminacin de los suelos

Art. 20: Queda prohibido descargar, sin sujetarse a las correspondientes normas tcnicas y
relaciones, cualquier tipo de contaminantes que puedan alterar la calidad del suelo y afectar a
la salud humana, la flora, la fauna, los recursos naturales y otros bienes.
LOS BIODIGESTORES EN LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Las Buenas Prcticas Agrcolas y Pecuarias se constituyen en el ncleo de la agricultura moderna


al integrar bajo un solo concepto el desarrollo agronmico en funcin de las exigencias del
mercado, velando por una mejora de la calidad de vida y del ambiente.

Las normas de buenas prcticas permiten alcanzar los niveles adecuados de sanidad, prevencin
y control, garantizan productos inocuos para el consumo humano, adems facilitan el desarrollo
de estrategias para el manejo y control de granjas, la sanidad y bienestar animal, seguridad
ambiental, as como la seguridad, higiene y salud de los trabajadores.

Entre los procesos de las Buenas Prcticas Agrcolas y Pecuarias se encuentra el tratamiento de
los residuos constituye actualmente una necesidad para evitar la contaminacin del medio
ambiente, adems de traer consigo otras ventajas. Si se utiliza bien en la rama agropecuaria el
subproducto del estircol del es posible producir energa, reducir contaminacin ambiental, el
uso de fertilizantes qumicos y las emisiones que pueden afectar al ambiente.

En el tema de energa renovable el biogs desempea un papel importante, como una


alternativa en la produccin de energticos, y de hecho en varios pases de la regin y a nivel
global se estn dando pasos en los ltimos aos para hacer una ganadera sostenible.

Dado que el deterioro del medio ambiente ha venido creciendo cada vez ms, urge buscar
alternativas de reciclaje del estircol de los animales, principalmente el proveniente de los
cerdos, el que por sus componentes tiene mayor poder contaminante y es ms difcil de
degradar.
Los biodigestores tubulares plsticos por sus caractersticas constructivas y por su bajo costo
son una alternativa para integrar las excretas y otros residuos orgnicos de la granja a los
sistemas de produccin, ya que normalmente stos se pierden, se mal utilizan o se convierten
en contaminantes del medio ambiente y, por consiguiente, en un peligro para la salud de las
plantas, animales y del mismo hombre.

Biomasa cerdos

Los cerdos son animales monogstricos que se alimentan de dietas balanceadas concentradas
ricas en grasa, protenas e hidratos de carbono y poseen altos contenidos en nitrgeno y azufre.
Los excrementos de estos animales se descomponen inmediatamente luego de ser evacuados.

Durante este proceso de degradacin se generan compuestos voltiles que, en determinadas


concentraciones, resultan ser txicos. Producto de la descomposicin aerbica y anaerbica de
estos residuos producidos, se liberan gases como el dixido y el monxido de carbono, metano,
amonaco y sulfuro de hidrgeno, estos dos ltimos responsables de los malos olores y de la
atraccin de insectos vectores. Tambin se producen emisiones de olores debido a la generacin
de compuestos orgnicos voltiles (COVs). Existen cerca de 150 compuestos COVs en los
excrementos porcinos (Zhu & Jacobson, 1999). Distintas especies de bacterias como
Streptococcus, Peptostreptococcus, Eubacterium, Lactobacilli, Escherichia, Clostridium,
Propionibacterium, Bacteroiedes y Megasphare, producen cidos como el frmico, actico,
propinico, butrico e ndoles, fenoles y aminas voltiles que son potenciales compuestos
olorosos. La temperatura y humedad ambiente elevada, sumadas a la falta de ventilacin dentro
de los galpones, favorecen an ms la concentracin de olores y plagas y aumentan el riesgo
ambiental del establecimiento

El trmino biomasa se refiere entonces a cualquier tipo de materia orgnica que tiene su origen
en un proceso biolgico, siendo ejemplo de esta biomasa la madera, los desechos agrcolas y el
estircol animal; la biomasa puede convertirse en energa a travs de dos procesos, el
bioqumico, en el cual se ubica la tecnologa del biogs, y el termoqumico [Posso 2002]

La biomasa se clasifica de acuerdo con las siguientes categoras [Posso 5 2002]: natural, que
corresponde a la que se produce espontneamente en la naturaleza, como bosques, matorrales,
hierbazales, entre otros; residual, obtenida de las actividades agrcolas, ganaderas y forestales,
como los estircoles que son usados como materia prima para la produccin del biogs; y de
plantaciones energticas, que corresponde a cultivos energticos, es decir plantaciones que
estn dedicadas a la produccin de un combustible, como la caa de azcar, el maz, especies
de palma, entre otros [FAO 2008].

Los olores que se generan durante los procesos fermentativos son una fuente de atraccin para
algunas plagas. Muchas de ellas son vectoras de enfermedades y parasitosis peligrosas para la
salud pblica y veterinaria. Las principales plagas son: t Insectos: moscas. t Roedores: ratas y
ratones de distintas especies y Aves silvestres. En los sistemas de produccin porcina de
pequea y mediana escala se debe realizar un manejo integrado para lograr un control
sustentable de las poblaciones de plagas, en su mayora sin antrpicas. No existen tablas con
umbrales de dao para estas plagas actuando en distintos sistemas animales.
http://www.fao.org/3/a-i2094s.pdf

BIODIGESTOR
Un digestor biolgico o biodigestor, en su forma ms simple es, un contenedor cerrado,
hermtico e impermeable (llamado reactor), dentro del cual se deposita materia orgnica como;
desechos vegetales y frutales(excluyendo a los ctricos ya que acidifican el medio), excremento
de rumiantes o humanos, en determinada dilucin con agua, esta mezcla mediante la
fermentacin anaerobia por accin de microorganismos, es degradada obteniendo como
producto gas metano(biogs) y un subproducto liquido(biol), el cual puede ser utilizado como
fertilizante ya que es rico en nitrgeno, fsforo y potasio.

La produccin de biogs depende, principalmente, de los materiales utilizados, de la


temperatura y del tiempo de descomposicin. El proceso consiste en la descomposicin
anaerbica, donde se puede obtener entre otros, etanol, metanol y gas metano.
USO DEL BIOGS

Existen diversas opciones para la utilizacin del biogs. Dentro de stas destacan la produccin
de calor o vapor, generacin de electricidad y combustible de vehculos.

El uso ms simple del biogs es para la obtencin de energa trmica (calor). En aquellos lugares
donde los combustibles son escasos, los sistemas pequeos de biogs pueden proporcionar la
energa calrica para actividades bsicas como cocinar y calentar agua. Los sistemas de pequea
escala tambin se pueden utilizar para iluminacin. Los quemadores de gas convencionales se
pueden adaptar fcilmente para operar con biogs, simplemente cambiando la relacin aire-
gas. El requerimiento de calidad del biogs para quemadores es bajo. Se necesita alcanzar una
presin de gas de 8 a 25 mbar y mantener niveles de H2 S inferiores a 100 ppm

Las turbinas de gas (microturbinas, desde 25 hasta 100 kW y turbinas grandes,> 100 kW) se
pueden utilizar para la produccin de calor y energa, con una eficiencia comparable a los
motores de encendido por chispa y con un bajo mantenimiento. . El uso de biogs en estos
sistemas requiere la remocin de H2 S (bajo 100 ppm) y vapor de agua.

El uso vehicular del biogs es posible y en la realidad se ha empleado desde hace bastante
tiempo. Para esto, el biogs debe tener una calidad similar a la del gas natural, para usarse en
vehculos que se han acondicionado para el funcionamiento con gas natural. La mayora de
vehculos de esta categora han sido equipados con un tanque de gas y un sistema de suministro
de gas, adems del sistema de gasolina normal de combustible

USOS DEL RESIDUO BIOFERMENTADO O LODOS DE DIGESTIN Y DE LOS EFLUENTES

La recuperacin de biomasa orgnica residual agrcola transforma la modalidad de utilizacin


nica en un sistema mltiple, es ampliamente conocida la importancia que tiene la materia
orgnica por el papel que desempea en la gnesis y evolucin de los suelos, siendo una
caracterstica distintiva cuando se le compara con el material geolgico de formacin reciente;
constituyendo la nica fuente de reserva de nitrgeno en el suelo; adems, de su necesaria
participacin para la estructuracin en la mayora de los suelos, especialmente los de textura
fina.

La cantidad y calidad de la materia orgnica influye sobre diversos procesos fsicos, qumicos y
biolgicos en el sistema edfico y representa la base de la fertilidad de los suelos. Esto puede
lograrse con la incorporacin de diversos residuos orgnicos, de origen animal o vegetal. Sin
embargo, la prctica de incorporar directamente al suelo constituye un manejo poco
recomendable por el tiempo que stos requieren para transformarse en compuestos asimilables
por las plantas, a travs de los procesos de mineralizacin y de humificacin.

La estabilizacin de residuos orgnicos previo a su incorporacin al suelo, tiene como finalidad


acelerar la descomposicin o mineralizacin primaria de subproductos y residuos orgnicos,
para obtener un producto orgnico ms estable biolgicamente, enriquecido en compuestos
hmicos y libre de patgenos.

Los bioprocesos utilizados para estabilizar los residuos orgnicos, se basan en una digestin de
tipo aerbica (compostaje, lombricultura) o de tipo anaerbica (fermentacin con produccin
de biogs). La composicin qumica de los productos obtenidos en cada caso, compost y
bioabono, es variable, dependiendo de la materia prima usada y del tiempo de estabilizacin.
En general, se observa la obtencin de un producto orgnico estabilizado, con una drstica
disminucin de coliformes totales, mejorando la calidad sanitaria, presentando una buena
actividad biolgica y un adecuado desarrollo de fermentos nitrosos y ntricos, de la microflora
total, hongos y levaduras.

Principales Biodigestores existentes:

Biodigestor de domo flotante.

Biodigestor de domo fijo.

Biodigestor de estructura flexible.

Biodigestor flotante.

Biodigestor con tanque de almacenamiento tradicional y cpula de polietileno.

Biodigestores de alta velocidad o flujo inducido.

Instalaciones industriales de biodigestin

BIOGAS

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