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META
Apresentar as leis ponderais: de conserva-
o das massas e das propores definidas;
descrever o modelo atmico de Dalton; ca-
racterizar elementos qumicos, substncias
simples e compostas e misturas.
OBJETIVO
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Fonte: Adaptao: Mendes & Campos
qumicahttp://www.cienciahoje.pt/base/guest/phpthumb/phpThumb.php?src=/
files/48/48322.jpg&w=400&f=jpg&q=95
Fonte: http://download.rj.gov.br/imagens/43/18/431832.jpg
Figura 1.1: Estao de tratamento de guas do Rio Guandu - Cedae - No-
va Iguau, RJ.
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O estudo da Qumica associado e/ou aplicado aos diferentes ramos
da cincia que permitiu chegar aonde chegamos, com o nvel de tecnolo-
gia que conhecemos. Outro exemplo so as pesquisas realizadas pela NA-
SA no desenvolvimento de projetos espaciais que hoje so aplicados em
nossa vida diria, embora no nos apercebamos disso.
Nesta aula, voc ter uma ideia de como a Qumica, antes associada
aos magos e alquimistas, transformou-se em uma cincia exata, a partir de
experimentos simples, porm de alta relevncia, realizados por notveis
pesquisadores.
Fontes: http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900444034.jpg
http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900432914.jpg
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Figura 1.2: Bolinho de Lavoisier - Na Natureza nada se perde, nada se
cria, tudo se transforma.
Numa reao qumica, a soma das massas dos reagentes igual soma
das massas dos produtos.
http://www.youtube.com/watch?v=ukHCq5jT1W8
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1.2. Lei de Proust: a lei das propores definidas
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Essas duas leis formam a base da estequiometria, que voc estuda-
r detalhadamente nas prximas aulas.
Estequiometria
Essa palavra provm da juno de dois radicais gregos: stoikheion e metron, que significam, res-
pectivamente, elemento e medida. Ela se refere aos aspectos quantitativos de composio e rea-
o qumica.
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Dalton cometeu alguns enganos em relao a algumas substncias.
Hoje, sabemos que a molcula da gua formada por dois tomos de hi-
drognio e um tomo de oxignio. Ento, adaptando a molcula da gua
representao de Dalton, associada Lei das propores definidas de
Proust, teremos o equivalente a Figura 1.4, onde a gua seria formada pela
a aproximao de duas pequenas esferas ligadas entre si (o que represen-
ta a molcula de hidrognio, (H2) a uma esfera maior, representando um
tomo de oxignio (O).
O modelo atmico desenvolvido por Dalton, apesar de no esclarecer com preciso a teoria at-
mica na forma que se conhece hoje, foi suficiente para explicar as leis de Lavoisier (conservao
das massas) e de Proust (proporo definida). Na prxima aula, utilizaremos esse modelo para
estudar algumas relaes quantitativas que ocorrem numa reao qumica.
Atende ao objetivo 1
Atividade 1
i) no primeiro vidro, voc faz vcuo, ou seja, retira todo o ar que estava
dentro dele;
ii) no segundo vidro, voc no faz vcuo, mantendo o ar em seu interior.
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Sabendo que o ar constitudo principalmente de oxignio (O 2) e nitrognio
(N2), responda: aps algumas semanas, qual dos dois vidros ir conter a
esponja de ao com maior massa? Por qu?
Dica: pesquise sobre a ao do ar atmosfrico sobre determinadas subs-
tncias.
Resposta Comentada
A esponja que ter maior massa ser aquela que ficou no segundo vidro
(onde no foi feito vcuo), pois nele havia certa quantidade de ar. O oxig-
nio reage quimicamente com o ferro da esponja, oxidando-a, ou seja, fa-
zendo com que ela fique enferrujada. A massa maior porque voc deve
somar massa da esponja, a massa do oxignio que foi usado para oxid-
la.
Atende ao objetivo 1
Atividade 2
15 g de chocolate; 20 g de maisena;
30 g de acar; 50 mL de leite.
Resposta Comentada
No. O chef usou as seguintes propores: 15: 20: 30: 50; j o empregado
usou: 30: 40: 50: 100.
O mundo fsico em que vivemos formado por matria dos mais di-
versos tipos. Matria tudo que contm massa e ocupa lugar no espao.
As folhas do livro que voc est lendo, o seu corpo, a gua que voc bebe
e o ar que voc respira so exemplos de matria.
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Quando voc segura uma barra de chocolate de aproximadamente
2 kg de massa, o leve movimento para baixo que voc sente representa a
fora com que essa barra de chocolate, em sua mo, est sendo puxada
para baixo pela gravidade.
Para responder a essa questo, vamos usar uma balana de dois pra-
tos como exemplo.
Fonte: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/
Analysenwaage_Tarierwaage_Zucker-Museum.jpg/800px-Analysenwaage_Tarierwaage_Zucker-
Museum.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Balance_electroni-que%281%
29.JPG/450px-Balance_electronique%281%29.JPG
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Figura 1.5: Na balana de dois pratos, esquerda, g atua nos dois pratos;
na balana de um prato, direita, g atua na matria que est sobre a balan-
a e tambm internamente nos contra pesos (taras).
Atende ao objetivo 2
Atividade 3
Resposta Comentada
uma matria que no pode ser decomposta em substncias mais simples por processos fsi-
cos ou qumicos comuns. Elementos podem ser imaginados como blocos qumicos de constru-
o de matrias mais complexas.
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tm tomos diferentes so denominadas substncias compostas (ou ape-
nas compostos).
Molcula
uma unidade qumica que contm dois ou mais tomos unidos por ligaes qumicas.
Eletrlise
Exemplo: a cor dourada, observada em bijuterias como brincos, pulseiras e colares, e a cor
prateada que vemos nos acessrios dos carros antigos, tais como frisos, retrovisores externos
e lanternas, so obtidas atravs de eletrlise.
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As misturas so formadas por substncias de natureza diferente. Se a
aparncia da mistura for a mesma em toda a sua extenso, ento temos
uma mistura homognea (ou soluo). Caso contrrio, temos uma mistura
heterognea.
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Figura 1.7: Solues de sal (dicromato de potssio) em gua: solubilizao
total do sal (homognea e monofsica) e solubilizao parcial (heterognea
e bifsica).
Atende ao objetivo 3
Atividade 4
Frasco 1 2 3 4
Resposta comentada
Voc dever ter em mente as definies dadas no tpico que precede
esta atividade para desenvolv-la bem.
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O Frasco 2 contm uma mistura de dois compostos: gua, formada por to-
mos de hidrognio e oxignio, e sacarose (C12H22O11), formada por tomos
de carbono, hidrognio e oxignio. Como o acar solvel em gua, o
Frasco 2 contm uma mistura homognea, ou soluo. Letra C.
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Tabela 1.1: Smbolos de alguns elementos comuns.
Fonte: Mendes & Campos.
Elemento Smbolo Elemento Smbolo
Oxignio O Alumnio Al
Flor F Cobalto Co
Fsforo P Cobre Cu
Enxofre S Ferro Fe
Potssio K Carbono C
Iodo I Zinco Zn
A lista dos elementos conhecidos, com seus smbolos e outras impor-
tantes caractersticas, est contida na Tabela Peridica dos Elementos, que
voc encontra na contracapa deste mdulo. O estudo dessa tabela faz par-
te do nosso curso e ser visto mais adiante.
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Figuras 1.9: Representao da legenda de uma tabela peridica. Obser-
ve, no quadro menor, como ficam essas informaes para o elemento qu-
mico sdio (Na).
Atende ao objetivo 4
Atividade 5
Resposta comentada
Embora esta tarefa seja muito simples, importante que voc observe to-
dos os quadros da Tabela Peridica e perceba as diferenas de smbolos e
de massas atmicas de cada um deles.
Concluso
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representao dos elementos e compostos. Esses conceitos formam a ba-
se da Qumica terica e prtica que trabalharemos.
Respostas Comentadas
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oxignio se unem, atravs de uma ligao qumica, formando uma mol-
cula. Caso no se lembre, d uma conferida na Figura 1.4.
Resumo
Referncias bibliogrficas
ATKINS, P.; JONES, L., Princpios de Qumica. Questionando a vida moderna e o meio
ambiente. Bookman, 1999.
Fillgueiras, C.A.L., 2004. 200 Anos da Teoria Atmica de Dalton Qumica Nova na Es-
cola, Vol 1, Novembro 2004.
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Fonte: Mendes & Campos
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