Cartilla Del Piscicultor

15/5/2017 Cartilla del piscicultor
Producido por: Departamento de Pesca

Ttulo: Cartilla del piscicultor... Versin PDF Versin ZIP
Ms informacin
INTRODUCCION
En Venezuela hay muchas posibilidades para el desarrollo e intensificacin de la agricultura. Y una de esas posibilidades es
la PISCICULTURA.
Campesino agricultor, dedcate a la PISCICULTURA.
En muchos lugares del pas es factible dedicarse al desarrollo de la piscicultura. Hay agua, terrenos que solo a duras penas
seran apropiados para otros cultivos y que, en cambio, serviran muy bien para construir estanques para criar peces.
Muchos granjeros ya tienen un depsito de agua, drenable total o parcialmente, que podra convertirse en estanque de
piscicultura. Uno de estos depsitos en el cual se haya sembrado una poblacin regular de peces produce una buena
cantidad de pescado absolutamente gratis.
El pescado es un alimento saludable que ayuda a romper la monotona de la dieta diaria de muchas personas. La carne de
pescado proporciona-todos los compuestos y minerales necesarios tanto para los nios como-para los adultos. Es rica en
protenas y fosfatos, los cuales son esenciales para una vida saludable. La carne de pescado es fcil de digerir, y, si el ama
de casa aprende a prepararla, es un plato exquisito.
En muchos pases el pescado es el plato principal en los banquetes. En otros es slo el plato que generalmente se sirve los
viernes. Y todava hay otros sitios donde la gente se come todos los das un pedazo de pescado, porque es bueno, fcil de
obtener, saludable y barato. Si en Venezuela se desarrollara la piscicultura como es debido, el pescado ayudara mucho a
reemplazar la dieta diaria de carbohidratos, y se eliminara la desnutricin y otras deficiencias que da a da van socavando la
salud de gran parte de la poblacin. Por eso es que el venezolano come pescado por lo menos una vez por semana.
El pescado fresco es el alimento que, junto con algunos vegetales ofrece todos los compuestos, vitaminas y minerales
esenciales que Ud., necesita da a da.
Por eso, cocine pescado fresco; qu delicioso es el pescado frito.
AGRICULTOR, CAMPESINO
pp
http://www.fao.org/docrep/field/009/ag196s/ag196s01.htm 1/71
SEA PISCICULTOR !
COMA PESCADO
POR LO MENOS UNA VEZ SEMANALMENTE
pp
COCINE PESCADO FRESCO
QUE DELICIOSO !
EL PESCADO FRITO
MODO DE CONSTRUIR UN ESTANQUE PARA PECES Y HASTA UNA GRANJA PISCICOLA.
Primero que nada se necesita agua para el estanque.
Recuerde que para inundar un estanque de una hectrea de superficie se necesitan entre 15 y 18 mil metros cbicos de
agua. En la estacin seca el grado de evaporacin es alto. Para reponer el agua evaporada se necesitarn entre 100 y 200
metros cbicos de agua por hectrea por da. Debido a la evaporacin el nivel del agua puede bajar entre 1 y 2 cms. diarios.
Por lo general no se necesita que el agua fluya a travs del estanque para los peces como sucede con los estanques para
criar truchas. Si se cierra bien la compuerta de drenaje de suerte que no se escape el agua, basta con reponer
semanalmente el agua evaporada.
En el estanque slo se necesitan entre 1 y 1.5 metros de profundidad de agua, si bien los peces pueden moverse
perfectamente en solo - 60 a 70 centmetros de agua. Si por cualquier razn no se dispone del-agua necesaria hay que
cosechar el estanque cuando la profundidad del agua baje hasta 50 o 60 centmetros, debido a que en esas condiciones el
agua se calienta mucho y los peces no toleran tanto calor.
En la mayora de los casos se escogen sitios que no sirven para otros cultivos agrcolas. Los terrenos muy bajos y
arcillosos, o de una mezcla de arcilla y arena que en la temporada de las lluvias se tornan cenagosos, siempre son los
mejores para hacer los estanques. Uno de estos siempre puede construirse fcilmente en cualquier depresin del terreno.
El estanque pisccola moderno debe ser drenable, de modo que se puedan sacar todos los peces que contenga vaciando
totalmente el agua.
Tambin pueden usarse estanques que no se puedan drenar, pero en este caso son mas difciles de manejar y tambin es
ms difcil cosecharlos, es decir, sacarles los peces que ya estn listos para el mercado.
Adems, un estanque que no puede drenarse, tarde o temprano se llena de peces indeseables y hasta perniciosos contra
los cuales es necesario combatir antes de que se coman los peces de cultivo, que son los que representan buenas
utilidades.
Estamos sugiriendo diversas especies de peces para sembrarlas en su estanque. Su primera ventaja es que no son
especies carnvoras, y se caracterizan por la produccin de mayores cosechas y, por ende, ms utilidades. Un pez que no
sea carnvoro, o lo que es mejor, un par de especies que no sean carnvoras, pero que tengan distintos habitos de
alimentacin, pueden producir grandes cosechas y ptimas ganancias.
Los peces necesitan tiempo para crecer, pero una especie apropiada debe crecer hasta alcanzar el tamao comercial
dentro de un ao. Hay muchas especies de peces excelentes que crecen hasta el tamao comercialdentro de 710 meses,
siempre y cuando vivan en un ambiente saludable y reciban suficiente alimento de crecimiento.
Cuando los peces ya han alcanzado el tamao comercial no hay razn para titubear o esperar. El estanque debe
cosecharse y los peces tienen que venderse. Si no se hace sto se pierde tiempo, los peces pierden peso y el riesgo de
sufrir prdidas es cada vez mayor. Por lo tanto, para qu arriesgar las utilidades?
QUE SE NECESITA PARA ESTABLECER Y PRACTICAR LA PISCICULTURA?
pp
Aqu se pueden ver varias formas para La construccin de estanques para piscicultura, si bien las posibilidades son muchas
ms, dependiendo del sitio, el tipo de suelo, el suministro de agua y otras condiciones locales.
No olvide que usted tiene que contruir su estanque a bajo costo. Tiene que evitar gastos extraordinarios construyendo
represas innecesariamente anchas o altas y estructuras demasiado grandes.
Si la fuente de suministro de agua est muy lejos, tendr que construir una zanja o canal de alimentacin, lo cual cuesta
bastante dinero. Los gastos excesivos tienen que considerarse con precaucin. Lo mejor es cuando hay depresiones o
valles llanos y largos que pueden utilizarse para construir una hilera de estanques.
Al escoger el sitio hay que pensar tambin en el peligro de las inundaciones. De modo que hay que tener cuidado al
seleccionar el sitio y no olvidar que sus estanques tienen que servir para producir pescado durante treinta y cinco aos por
lo menos.
Aqu se ofrece un esquema para una granja pisccola en los LLanos. La zanja trae el agua al centro de la granja y el
drenaje,-as como la cosecha, se realizan mediante un estanque de cosecha contiguo que tiene un metro mas de
profundidad y se ha excavado a nivel del fondo de los estanques de produccin.
GRANJA PISCICOLA EN LA LLANURA
ESTANQUES EN FORMA DE ESTRELLA CON UNO DE COSECHA EN COMUN.
LOS ESTANQUES DE PRODUCCION (1 y 5) TIENEN ESTRUCTURA ABIERTA DE DRENAJE. EL ESTANQUE DE

COSECHA ES L METRO MAS HONDO QUE LOS DE PRODUCCION Y TIENE UNA ESTRUCTURA DE DRENAJE
SEPARADA. DURANTE EL DRENAJE DE UN ESTANQUE LOS PECES PASAN AL DE COSECHA DE DONDE SE
PUEDEN SACAR FACILMENTE APLICANDO MAQUINAS PARA TIRAR EL CHINCHORRO Y ELEVAR LOS PECES.
ALMACENAMIENTO DE AGUA DE LOS ESTANQUES SEGUN LAS FLECHAS
Las estructuras de los estanques pisccolas tienen que ser de acuerdo con las dimensiones del estanque de produccin.
Un pequeo estanque de no ms de una hectrea de extensin no necesita represas de 3 o 4 metros de ancho, a menos
que tambin se utilicen para el trnsito de vehculos.
La altura de la represa debe tener entre 50 cms. y un metro - ms que el nivel del agua. No es necesario construir represas
demasiado altas.
Hasta los estanques de una hectrea pueden drenarse mediante una estructura de drenaje construida con tubos plsticos
de 4, 6 u 8 pulgadas, usando las combinaciones de Ts y niples rectos. Las bocas de las Ts se cierran con tapones, de
suerte que no dejen pasar ni una gota de agua.
Para el drenaje se abre primero la abertura del medio y cuando el agua ha salido (se usa una malla para impedir que los
peces naden) y despus sigue la abertura inferior.
En esta sencilla estructura se construye una columna de concreto para sostener el extremo del conducto de drenaje y para
fijar en ella los tubos de plstico.
Para un estanque de ms de una hectrea se pueden usar dos tubos de plstico (de 8 pulgadas) o bien construir un monje
como se indica en el dibujo. Lo ms importante del monje es que los dos pares de ranuras sean paralelas, ya que de otro
modo no podrn colocarse las tablas de control.
Un estanque ms grande tiene que tener su fosa de cosecha donde se acumulan los peces cuando se drena el estanque.
El canal de desague es necesario si no se quiere inundar los terrenos propios o de los vecinos durante la operacin de
vaciado.
Para los estanques se necesita agua limpia libre de larvas y peces indeseables o perniciosos. Todas las aguas naturales de
la-tierra estn habitadas por esas especies indeseables. Por consiguiente el agua debe filtrarse antes de que entre en el
estanque para impedir la entrada de esas especies dainas. Los caribes y guabinas pueden hacer mucho dao en el
estanque. No hay que olvidar la necesidad de proteger el negocio.
LAS ESTRUCTURAS DE LAS LAGUNAS PISCICOLAS
LAS ESTRUCTURAS DE LAS ESTANQUES PISCICOLAS
5 ESTANQUE DE COSECHA (fosa externa)

QUE ES UN METRO MAS HONDO QUE LOS ESTANQUES
DE PRODUCCION ARREGLADOS EN ESTRELLA.
EL MONJE, PARA LAGUNAS GRANDES DESDE 2 3 HECTAREAS
ESTRUCTURA ABIERTA DE DRENAJE
TIPOS DE DIQUES (de 3 mts de anchura donde pueden pasar camionetas )
TIPOS DE DIQUES
PROTECCION DE LOS DIQUES CONTRA LA EROSION
LAS OLAS QUE SE DESARROLLAN EN LAS

LAGUNAS GRANDES DESTRUYEN LENTAMENTE
LOS DIQUES, ESPECIALMENTE SI NO ESTAN
PROTEGIDOS CONTRA LA EROSION
PROTECCION
Si se va a construir una zanja o canal de alimentacin de agua hay que decidir si se hace de concreto o de tierra.
En las regiones tropicales como Venezuela es aconsejable hacer un canal de concreto, es decir, de hormign, an cuando
este tipo cuesta ms, porque evita problemas en el futuro y el agua llega ms limpia si se dispone de un buen canal.
QUE ES MEJOR? CANAL DE TIERRA O CANAL DE HORMIGON (Prefabricado) PARA SUMINISTRAR AGUA A LAS
LAGUNAS PISCICOLAS.
EROSION: Peligro Frecuente

INFILTRACION: Hay
PERDIDA DE AGUA EROSION: No Existe
A TRAVES DE AGUJEROS INFILTRACION: No hay
DE TERMITAS PERDIDA DE AGUA: No Hay
CANGREJOS ETC.: Puede ser frecuente MANTENIMIENTO: Poco
MANTENIMIENTO: Necesita con frecuencia DURACION: Largo tiempo
DURACION DEL CANAL: Corto tiempo CIRCULACION: Rpida
CIRCULACION DEL AGUA: Lenta CONSTRUCCION: Cara
CONSTRUCCION: Econmica
SUMA TOTAL: Econmica, pero con SUMA TOTAL: Caro, pero la seguridad
peligro de perder agua que ofrece compensa los
frecuentemente. gastos elevados
LOS PEQUEOS PECES COMEN EL ALIMENTO DE LOS CULTIVOS Y POR ESO SON
NOCIVOS INDIRECTAMENTE.
SE MULTIPLICAN RAPIDAMENTE Y AUMENTAN LOS DAOS
LA REJA DE HIERRO NO ES SUFICIENTE.
COMO IMPEDIR LA INVASION DE PECES DAINOS Y NOCIVOS ?
EL FILTRO DE PIEDRA TRITURADA IMPIDE LA ENTRADA DE LOS PECES NOCIVOS E

INDESEABLES DE AGUAS NATURALES EN EL SISTEMA DE SUMINISTRO DE AGUA DE LA
GRANJA PISCICOLA.
LOS PECES NOCIVOS PUEDEN DEVORAR LOS

PECES CULTIVADOS Y CON ESO SU GANANCIA.
FILTRO DEL AGUA DE PIEDRA PICADA

CONSTRUIDO EN EL CANAL DE ALIMENTACION
CORTE EN PLANTA
ESTRUCTURA SIMPLE PARA DETENER O DESVIAR EL AGUA DE LOS ARROYOS Y RIOS PEQUEOS
LOS ORGANOS DE LOS PECES
ORGANOS EXTERNOS
ORGANOS INTERNOS
MEDIDAS DEL PEZ
LOS ORGANISMOS DE AGUA DULCE
En un estanque de piscicultura, como en todo depsito natural de agua estancada, como los lagos, lagunas, etc., los
productores ms importantes son unas algas muy pequeas que, por medio de la fotosntesis y otros procesos biolgicos,
acumulan las materias orgnicas (protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas, etc.) que contiene la carne de pescado.
Para la foto-sntesis las algas necesitan energa solar (luz), compuestos de carbono (como CO 2 HCO 3 CO 3). En el prximo
paso para convertir los carbohidratos en protenas necesitan compuestos de fosfato (como fuente de energa) y
compuestos de nitrato.
Las fbricas ms importantes del compuesto orgnico que contiene la carne de pescado son las algas microscpicas-que
flotan en la columna de agua.
Para lograr que la produccin de las algas sea ms efectiva y continua es aconsejable distribuir regularmente en el
estanque estircoles o excrementos de animales, tales como de cochino, de aves, as como fertilizantes, principalmente de
compuestos de nitrato y fosfato.
En la mayora de los casos las algas azul verdes y las filamentosas no son productos tan buenos de las materias orgnicas
como las algas pequeas antes mencionadas.
Sin embargo, hay peces que pueden comerse estos organismos y por eso resultan tiles en los estanques.
Los animales ms pequeos que hay en un estanque son los unicelulares y los rotferos. Son un buen alimento para los
peces filtrantes especialmente para los alevinos y juveniles.
En los viveros se cran rotferos en grandes cantidades para usarlos como primer alimento de los alevinos.
El alimento animal ms importante en la columna de agua del estanque pisccola es el crustceo. Son las principales
fuentes de protenas de muchos peces que se alimentan de ellos, como la cachama, el morocoto, etc.
Las larvas de insectos y los gusanos habitan en el fondo del estanque si este es suficientemente rico en materia orgnica
en descomposicin. Los peces que comen en el fondo del estanque aprovechan este tipo de comida.
Hay otros insectos y larvas de insectos que viven en las-partes sumergidas de las plantas acuticas; muchos de estos son
carnvoros y pueden hacer dao a los peces muy jvenes. En cambio los peces mas grandes se comen esos insectos,
larvas, etc.
Si ms tarde o ms temprano el estanque ha de poblarse con camarones, que tambin constituyen un manjar exquisito,
tunto para el hombre como para los peces, algunas veces es necesario sembrar unos cuantos camarones grvidos
(adultos) en el estanque. Esto debe hacerse temprano ya que estos sern habitantes muy tiles del estanque.
LOS MIEMBROS DEL FITOPLANCTON ( ALGAS)
LAS ALGAS PEQUEAS SON LAS PRODUCTORAS PRIMARIAS PRINCIPALES, QUE CONSTRUYEN POR MEDIO
DE LA FOTOSINTESIS LAS SUBSTANCIAS ORGANICAS, QUE AL SER COMIDAS POR LOS PECES, PAR. TE SE
TRANSFORMA EN CARNE.
(Tamao : 0.01 0.3 mm.)
LOS MIEMBROS DEL FITOPLANCTON (algas)
ALGAS AZUL-VERDES, ALGAS FILAMENTOSAS SU PRESENCIA SEALA

LAS MALAS CONDICIONES DEL ESTANQUE
( Tamao : ms de 1 mm.)
pp
LOS MIEMBROS DEL ZOOPLANCTON
LOS ROTIFEROS (ROTATORIA) ANIMALES MICROSCOPICOS (tamao: 0.1 1 mm.) IMPORTANTES COMO
ALIMENTO DE LOS PECES JUVENILES, EN LA PRIMERA ETAPA DE SU VIDA.
pp
LOS MIEMBROS PRINCIPALES DE LA CLASE CRUSTACEA TIPO PLANCTON (0.2 5 mm)
ORGANISMOS DEL BENTON ( que viven dentro o sobre el lodo) IMPORTANTES COMO ALIMENTO DE PECES
ANIMALES DE LAGUNAS
A : Grupo de nadadores ( Notonecta - s, camarn)

B : Insectos y larvas de insectos planticolas
GRUPOS DE PLANTAS Y SUS EFECTOS EN LA LAGUNA PISCICOLA.
PIRAMIDE DE LA PRODUCCION Y UTILIZACION EN LA LAGUNA PISCICOLA.
TIPOS DE PISCICULTURA
La piscicultura puede aplicarse en muchas formas diferentes, dependiendo de la clase de administracin y otras actividades
que el piscicultor pueda ofrecer.
A Piscicultura Extensiva
Es la forma ms primitiva de la piscicultura. Pero a pesar de su primitiva sencillez puede ser muy til y producir pingues
utilidades.
En la piscicultura extensiva se presta mucha atencin a la necesidad de mantener una buena poblacin de peces mediante
siembras frecuentes, propiciando una exitosa propagacin natural (vedas en la temporada del desove, proteccin de los
juveniles de peces tiles, etc.)
Este grupo de actividades comprende tambin el control de las especies de peces (como caribes, guabinas, etc.) y otros
animales perniciosos que pueden destruir la poblacin de peces valiosos.
La tercera caracterstica de la piscicultura extensiva es que hay que mantener el cuerpo de agua en buen estado, de manera
que produzca una ptima cosecha. Por consiguiente, es necesario controlar los animales y la vegetacin indeseables y
conservar en buenas condiciones las represas y otras estructuras del estanque a fin de facilitar una-buena administracin y
produccin.
La ltima y ms importante tarea de la piscicultura extensiva es la recogida o cosecha de los peces que ya estn listos para
el mercado. En los grandes cuerpos de agua, tales como los embalses, lagos, etc., la recogida de los peces ya criados es
una tarea diaria y continua, pero en los cuerpos de agua mas pequeos los peces se cosechan cuando ya estn listos para
el mercado o, cuando se trata de aguas muy someras, como en los mdulos, por ejemplo, hay-que sacar los peces cuando
baja mucho el nivel del agua.
En conclusin, cuando se practica la piscicultura extensiva hay que hacer lo siguiente:
1. Mantener la poblacin de peces tiles mediante siembras peridicas.
2. Proteger la poblacin de peces tiles.
3. Controlar los peces dainos si hay algunos en el estanque.
4. Mantener el estanque en buenas condiciones.
5. Cosechar los peces a su debido tiempo.
Los piscicultores ms ambiciosos no se contentan con las utilidades que les produce la ms bien limitada piscicultura
extensiva que-estn practicando y prefieren dedicarse a la llamada piscicultura intensiva.
B Piscicultura intensiva
La piscicultura intensiva puede practicarse primero que nada en estanques drenables debidamente construidos.
En la prctica de la piscicultura intensiva se debe:
1. Mantener alejados los peces nocivos y los indeseables pecas de maleza filtrando el agua de alimentacin de los
estanques.
2. Sembrar los estanques con peces cultivables y especies que tengan el tamao adecuado y se siembren en
cantidades apropiadas.
3. Debido a que cuando se practica la piscicultura intensiva el piscicultor cuenta con la produccin natural de alimentos
del estanque, por lo regular se riega estircol y abonos (fertilizantes) en el mismo. Estas actividades (abono y
fertilizacin) ayudan a aumentar la produccin natural de alimentos para los peces.
4. Sembrar una densa poblacin de peces en el estanque (entre - 1500 y 5000 individuos por hectrea). Cuando estos
aumentan de tamao, los alimentos naturales que produce el estanque no son suficientes para causar un rpido
crecimiento de los peces y, por consiguiente, es necesario darles alimentos artificiales todos los das; principalmente
granos alimenticios y desperdicios de cultivos agrcolas.
5. Hay que mantener el estanque y todas sus estructuras en buenas condiciones, haciendo cuantas reparaciones sean
necesarias. Y adems hay que controlar, es decir, impedir el crecimiento de malezas y bejucos acuticos.
6. Cuando cualquier nmero de peces estn ya aptos para su venta en el mercado se cosecha el estanque y se vende
el pescado. (la venta del pescado debe hacerse en forma organizada y no de otro modo).
La produccin de carne de pescado resulta mayor cuando se practica la piscicultura utilizando entre 3 y 5 especies con
distintos hbitos de alimentacin para sembrar el estanque.
Los diversos peces aprovecharn las distinas fuentes de alimentos naturales que contenga el estanque y no habr
desperdicio de comida. - Como as natural, la policultura produce mayores utilidades.
Hoy en da la piscicultura superintensiva se est generalizando rapidamente en distintas partes del mundo.
C Piscicultura Superintensiva
Esto es posible porque la industria de alimentos para animales se est desarrollando mucho y puede suministrar suficientes
alimentos balanceados y comprimidos para los peces de cultivo.
Desde luego, al principio eran otras las fuentes de alimentos que ayudaban a sostener la piscicultura superintensiva. En
Tailandia usaban desperdicios agrcolas, y de la cocina, sobras de carne de pescado, etc., para el cultivo de peces en
jaulas. En el Japn alimentan los peces en la piscicultura intensiva con la pupa del gusano de seda, granos y-grandes
cantidades de gusanos de tierra que recogen al efecto.
Resumiendo, la piscicultura superintensiva se practica:
1. En estanques muy pequeos de entre 100 y 2000 m 2., o bien con los peces encerrados en jaulas de - 150 m 2.,
colocadas de modo que reciban una continua corriente de agua. Se necesita agua corriente por haber gran
concentracin de peces.
2. El estanque o la jaula se puebla densamente con una especie, sembrado entre 20 y 50 y hasta ms peces por 1 m 3 .
de agua.
3. Debido a la gran densidad de la poblacin sembrada y el flujo constante del agua no puede contarse con la produccin
natural de alimentos y por lo tanto no se abonan ni fertilizan los estanques y otros sitios de confinamiento de los
peces.
4. Para lograr un crecimiento saludable de los peces se les echa regularmente alimento artificial balanceado y
comprimido. Para su rpido crecimiento y evitar trabajo manual se usan los auto-alimentadores. En este caso los
peces pueden comer cuando tienen hambre. Utilizando auto-alimentadores se desperdicia muy poco o nada de ese
valioso alimento.
5. Hay otra forma barata de practicar la piscicultura superintensiva que se estila en otros pases en lagos naturales
sumamente productivos como, por ejemplo, el Lago de Maracaibo, o en canales, etc.
En esos sitios hacen una especie de gallineros con PVC resistente a la putrefaccin, o con redes o jaulas de plstico, en los
cuales ponen peces filtrantes o rasantes que solo utilizan la alta produccin natural del cuerpo de agua.
En las Filipinas se practica ese tipo de piscicultura en el Lago que est cerca de Manila, usando Chanos chanos (peces
leche) para las siembras y cosechan 4 a 5 toneladas mtricas de pescado al ao por hectrea, sin consumir alimentos
artificiales.
En otros pases se usan carpa plateada y cabezona que filtran las algas y pequeos zooplancton de la columna de agua
para los mismos fines. En Venezuela tendr que encontrarse un pez local que sirva para el mismo fin.-
TIPOS DE PISCICULTURA
TIPOS DE PISCICULTURA INTENSIVA
1 2
MONOCULTURA POLICULTURA
pp
Piscicultura
TIPOS DE PISCICULTURA (3)
Super-Intensiva
CUAL ES EL PEZ ADECUADO PARA CULTIVAR ?
Los peces que recomendamos

para cultivar
FACTORES QUE COMPROMETEN EL BUEN EXITO DE LA PISCICULTURA.
GRUPO DE PECES QUE PUEDEN SER NOCIVOS EN LAS LAGUNAS
pp
PORQUE ES COSTOSA LA CRIA DE PECES CARNIVOROS ?
CUANDO EL MATERIAL ORGANICO SUBE A LO LARGO DE LA CADENA DE

ALIMENTACION
PIERDE APROXIMA. DAMENTE EL 90% DE SU CANTIDAD.
La productividad natural de un estanque u otro cuerpo de-agua depende de diversos factores, de los cuales los mas
importantes son:
1. La tierra en la cual se encuentre el estanque.
2. El agua conque se llene el estanque, especialmente su transparencia, porque las algas productoras no pueden
realizar la fotosntesis en aguas muy iluminadas, es decir, muy transparentes. Lo mejor para la produccin de oigas
es que el agua tenga la consistencia de una sopa de guisantes bien verde y cuya transparencia sea escasa debido a
una abundante poblacin de organismos planctnicos (algas y animales).
Los peces sembrados en el estanque aumentan tambin, en gran medida, la productividad del mismo (como se explica en
el dibujo), porque consumen los organismos sobrantes, dejando sitio libre para nuevas producciones. El dixido de carbono
liberado por ellas es - una materia bsica para la fotosntesis del alga y su abono aumenta tambin la productividad.
Se supone que ya el lector est suficientemente informado acerca de la piscicultura, de modo que puede entender
fcilmente el significado de las ilustraciones de este libro en el cual se trata de explicar en detalle como y cuando se debe
hacer cada una de las diversas tareas que debe realizar un piscicultor.
Se se quiere criar un animal el craidor tiene que sentir afecto por l y tiene que manejarlo con cario. Y si as se hace l le
produce utilidades en dinero constante y sonante.
CUALES FACTORES INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD DE SU LAGUNA
Al sembrar los peces en el estanque recuerde que los juveniles son ms sensibles que los adultos. Y adems que los
jueveniles deben llegar al estanque en perfectas condiciones de salud.
Cuando los juveniles tienen que transportarse a largas distancias tienen que acondicionarse, es decir, guardarse en tanques
o en jaulas donde haya agua corriente, y dejar que vacien sus intestinos, lo cual tarda de 20 a 24 horas.
Los peces que tengan el estmago lleno necesitan ms oxgeno y son ms sensibles a los maltratos del transporte.
En el agua fra ( 1520 C) se puede transportar ms peces que en el agua tibia.
Durante el transporte los peces necesitan continuamente oxigeno para respirar.
En la prctica es ms fcil transportar los peces durante la noche, cuando el aire es ms fresco.
Es difcil ofrecer frmulas fijas para la siembra de un nmero de peces, porque la densidad de la poblacin de peces
depende de la productividad de alimentos naturales del estanque y la eficiencia de la administracin del negocio.
Aqu se ofrecen algunos datos generales para orientar a los principiantes. En la prctica un buen piscicultor puede averiguar
cual es el mejor grado de densidad de poblacin que soporta su estanque, considerando su calidad y la forma en que pueda
manejar el negocio.
LOS PECES JUVENILES SON MAS SENSITIVOS QUE LOS ADULTOS.
MANEJE LOS PECES JUVENILES CON GRAN CUIDADO Y PONGA ATENCION.
DENSIDAD DE POBLACION DE LOS PECES
Tipo de Piscicultura Monocultivo Policultura

Piscicultura Extensiva 500 800 1000 2000
Piscicultura Intensiva 1,000 1,500 2000 4000
2
Piscicultura Super-Intensiva 20 50/m 50 75/m 2
juveniles por hectrea por ao. Prdida posible (1020%) por muerte natural est calculada ya.
A medida que los peces se desarrollan, necesitan crecientes cantidades de alimento.
El pez deja de crecer si no se le d suficiente comida. Si el alimento es insuficiente para el mantenimiento del cuerpo del
pez, ste pasa hambre, pierde peso y, si esta situacin se prolonga demasiado acaba por morirse de hambre.
COMO POBLAR (sembrar) LAS LAGUNAS PISCICOLAS
LOS PECES MALTRATADOS EN LA TRANSPORTACION MUEREN RAPIDAMENTE, PARA

EVITARLO DEBEMOS:
SIEMBRA TUS LAGUNAS EN EL TIEMPO ADECUADO
EN LA PISCICULTURA EL TIEMPO ES DINERO
pp
DENSIDAD DE POBLACION Y CRECIMIENTO
(3 Tipos Principales )
pp
QUE RESULTADO OBTENEMOS CON LA CANTIDAD DE ALIMENTO PARA EL PEZ DE

CULTIVO
RELACION ENTRE ALIMENTO Y CRECIMIENTO
ABONO DE LA LAGUNA CON ESTIERCOL O FERTILIZANTES QUIMICOS
La manera ms fcil y econmica de aumentar la produccin de alimento natural de una laguna, es abonarla con estircol o
fertilizantes qumicos, esparcidos adecuadamente en toda su rea.
El contenido de carbono, fosfatos y nitratos del estircol fresco de cochino, vacuno, gallinas etc., aumenta la concentracin
de los materiales esenciales que se necesitan continuamente para la fotosntesis y sntesis proteica de las algas.
Los abonos deben ser disueltos y esparcidos en toda la superficie de las lagunas para que su efecto sea mejor.
El abono que se acumula en un slo punto se pudre y ms bien perjudica las lagunas.
El estircol bien esparcido es descompuesto rapidamente por la accin bacterial, que transforma la materia orgnica en
carbono, fosfatos, nitratos, etc., substancias stas que van a formar los compuestos orgnicos en las plantas por la funcin
fotosinttica de stas.
Si no se dispone de estircol, este puede ser substituido por abonos qumicos, como superfosfato, y nitratos o ambos
combinados.-Estos materiales son esenciales para la formacin 'de la substancia orgnica en la laguna.
En la prctica de la piscicultura intensiva, primero aumentamos el alimento natural para los peces por medio de estircol y/o
abonos - qumicos. Cuando los peces alcancen de 200 a 300 grs., comenzaremos con' la alimentacin artificial de acuerdo
al apetito de los peces.
El estircol debe ser disuelto en agua y esparcido en las lagunas en horas tempranas de la maana y de acuerdo a
programas regulares.
Tabla sobre cantidades de estircol y/o fertilizantes qumicos que deben ser aadidos por hectrea; en Kgs.,
Diario Cada dos das Semanal Quincenal

Estircol 200300 300400 500600 500600
Fosfato mezclado con estircol 23 2.3 3060 50100
Nitrato solo - - 3060 50100
Este es un simple ejemplo de la utilizacin del abono (estircol) en el estanque. Los peces no se comen el estircol. Este
solo forma parte de la cadena alimenticia del estanque y se convierte en alimento natural que es el que se come el pez.
No debe titubearse-por razones higinicas-en cuanto a la distribucin de estircol en los estanques de piscicultura.
El efecto de los fertilizantes en el estanque es igualmente fcil de comprender.
Los abonos y fertilizantes tienen que distribuirse adecuadamente en cuanto a espacio y tiempo para lograr su mayor
efectividad aumentando la produccin de alimentos naturales para los peces.
De modo que al organizar las tareas de la empresa hay que tener muy en cuenta la necesidad de distribuir estircol y
fertilizantes.-
EL CAMINO DEL ABONO EN LA LAGUNA PISCICOLA
LO MISMO SUCEDE CUANDO OTROS ABONOS DISUELTOS SE PONEN EN LA LAGUNA
EL CAMINO DE LOS FERTILIZANTES (fertilizantes de nitrogeno, fosfato etc.) EN LA LAGUNA

PISCICOLA.
EL ABONO DE LAS COCHINERAS PUEDE UTILIZARSE CONTINUAMENTE EN LAS LAGUNAS

PISCICOLAS
pp
Los patos que se cran en los estanques son fbricas vivas de abono. Lo distribuyen en todo el estanque. Adems, los
sobrantes de la comida de los patos caen al agua y los peces los aprovechan. Asi se proporciona un ambiente saludable
para los patos y ellos en cambio ayudan considerablemente a aumentar la produccin de peces. Por otra parte la carne de
pato, que est lista para al mercado en 50 das despus de empollados, puede venderse ventajosamente. La produccin d
patos puede ser de entre1000 y 1500 kilos al ao por hectrea, o quizs ms.-
LA LAGUNA PISCICOLA ES UN MEDIO AMBIENTE SANO PARA LOS PATOS DE CORRAL.
LOS PECES DE CULTIVO VIVEN JUNTOS CON PATOS DE CARNE (Pato Peking)
LOS PATOS ABONAN CONTINUAMENTE EL AGUA Y CON ESO AUMENTA LA
PRODUCTIVIDAD DE LA LAGUNA Y LA COSE. CHA DEL PEZ.
ALIMENTACION DE LOS PECES DE CULTIVO.-
Es fcil percibir cuantos tipos diferentes de alimentos naturales para los peces se pueden producir en un estanque. Si se
dispone de todas esas fuentes de alimentos y se utilizan especies cultivables de peces que aprovechen esos alimentos se
obtendr una ptima produccin de pescado y se lograran las mejores utilidades de la manera ms barata posible.
Hay otras maneras de utilizar el estircol y los fertilizantes para aumentar la produccin de alimentos naturales en los
estanque. Merece la pena ensayarlas en la forma que indican estas ilustraciones.
Para lograr una produccin an mayor de carne de pescado puede administrarse diariamente una dieta de alimentos
artificiales. En la prctica de piscicultura distinguimos:
1. Alimentos naturales (plancton, animales que habitan en el fondo, etc.)
2. Alimento suplementario (granos, tortas oleginosas, desechos de agro-industria etc.
3. Alimento completo (alimentos balanceados, comprimidos, en pildoras flotantes o sumergidos).
El alimento natural del estanque es rico en protenas; para el mejor aprovechamiento del alimento natural rico en protenas
se dan granos (cereales) u otro alimento rico en carbohidratos como suplemento diettico a los peces. Pero para el
desarrollo saludable y el rpido crecimiento de los peces no se d ms comida rica en carbohidratos de un 1% para
mantenimiento, o sea 3% del peso corporal de la poblacin de peces de el estanque. Si se administra una cantidad excesiva
de carbohidratos los peces se ponen demasiado gordos y se tornan mucho ms susceptibles a las enfermedades.
La mxima proporcin diaria del alimento comprimido y balanceado con pleno valor nutritivo es de 67 por ciento del peso
corporal.
Durante la poca de la produccin hay que llevar a cabo pescas de prueba mensual o quincenalmente para determinar el
crecimiento de los peces y calcular como se debe utilizar la comida de los mismos.
Una de las rutinas ms necesarias cuando se prctica la piscicultura es la pesca de prueba, que debe hacerse
concienzudamente para mayor seguridad del piscicultor.-
LAS FUENTES DE ALIMENTOS EN LA LAGUNA PISCICOLA.
(1) FITOPLACTON O ALGAS (5) VEGETACION DEL AGUA

(2) ZOOPLANCTON (6) PLANTICOL (animales que viven en plantas)
(1) y (2) ALIMENTOS DE LA COLUMNA OE AGUA (plancton) (7) ANIMALES NADADORES
(3) MATERIALES ORGANICOS EN EL FONDO. (8) FRUTAS Y SEMILLAS CAIDAS
(4) ANIMALES DEL FONDO
(3) y (4) COMESTIBLES DEL FONDO
LAS CACHAMAS USAN (1) (2) (8) LOS PETENIAS USAN (2) (6) (7)
LOS COPOROS Y CU RITOS (3) AUN NO EXPLOTADO (5)
LAS SIERRAS (4)
LOS ALIMENTOS NATURALES PARA LOS PECES DE CULTIVO
LAS CACHAMAS COMEN LOS ORGANISMOS (alimentos flotantes) DE LA COLUMNA DE

AGUA.
LOS COPOROS Y LAS SIERRAS UTILIZAN ALIMENTOS DE FONDO Y LOS EDI BLES
(insectos, semiIlas, frutas) QUE CAEN EN LA LAGUNA.
COMO SE PUEDE AUMENTAR ECONOMICAMENTE LA COMIDA NATURAL DE LOS

ESTANQUES
ALIMENTACION DE LOS PECES DE CULTIVO
DISTINGUIMOS TRES TIPOS PRINCIPALES DE ALIMENTO PARA LOS PECES.
ORIGEN = Se reproduce en la laguna Terrestre

Cultivado Elaborado
PROTEINA = Rico Bajo Regulables
VITAMINAS = Rico Suficientes Regulables
MINERALES = Rico Bajo Regulables
VALOR PA RA LOS PECES = Total Parcial Total
PRODUCCION = Limitada ILimitada ILimitada
SUFICIENTE EN SI MISMO = Si No Si
LA ALIMENTACION DE LOS PECES DE CULTIVO
PRODUCCION = Limitada
RENDIMIENTO = Bajo
EXPLOTACION DE AREA = Mala
POR ESTA RAZON DEBEMOS COMBINAR !
UN PEZ PUEDE COMER 6 7% DE SU PESO DIARIAMENTE
SI LA COMIDA SUPLEMENTARIA ES COSTOSA
ESQUEMA DE PISCICULTURA INTENSIVA
CON ABONO, FERTILIZACION (C/una o dos semanas)

Y ALIMENTACION DIARIA
( 1.8 3% diario segn el peso )
COMO ALIMENTAR A LOS PECES
LOS ALIMENTOS SON COSTOSOS SE NECESITA EVITAR CUALQUIER PERDIDA.
DEBEMOS SEALAR SITIOS FIJOS CON PALOS QUE INDIQUEN DONDE COLOCAREMOS
EL ALIMENTO SUPLEMENTARIO EN MONTONES.
PARA UNA HECTAREA MARCAREMOS 2 o 3 LUGARES EN DONDE COLO CAREMOS COMIDA

DIARIAMENTE
SIEMPRE SE DEBEN CONTROLAR LAS CANTIDADES DE ALIMENTO

COMSUMIDOS POR LOS PECES, PARA SABER REALMENTE CUALES SON SUS
NECESIDADES
SIMPLE DISTRIBUIDOR DE ALIMENTOS SI USAMOS BARCA CON MOTOR
MIENTRAS LA BARCA PASA AL LADO DEL PALO

INDICADOR EL TRABAJADOR ARROJA LA COMIDA
ENTRE UNO Y OTRO (indicadores) EL AYUDANTE LLENA EL DISTRIBUIDOR.
LA ALIMENTACION CON PILDORAS DE COMIDA MIXTA ES MUY COMPLETA Y ECONOMICA
LOS CARDUMENES DE CACHAMA VISITAN Y MANEJAN REGULARMENTE EL
AUTO-ALlMENTADOR
pp
SI EL PEZ CARNIVORO ACEPTA EL ALIMENTO ARTIFICIAL MEZCLADO Y PILDOREADO
LO PUEDE CRIAR EFICAZMENTE EN LA LAGUNA PISCICOLA.
( Ejemplos: TRUCHAS Y BAGRES DE CANAL EEUU.)
ES LA UNICA POSIBILIDAD DE CRIAR PECES CARNIVOROS CON GANANCIA.
pp
PESCA DE PRUEBA PARA DETERMINAR EL CRECIMIENTO DE LOS PECES Y COMO UTILIZARON LA COMIDA.
Peso promedio actual / Peso promedio precedente/Crecimiento promedio
COSECHA DE PECES
La tarea ms provechosa e interesante de la piscicultura es la cosecha del estanque, es decir, la recogida de los peces-que
ya estn listos para el mercado.
En este caso se puede realizar la cosecha parcialmente, es decir, dejando sin variacin el nivel del agua en el estanque,
para completar la cosecha ms tarde cuando se vace el mismo drenando el agua.
El autor de este libro desea sinceramente que Ud. disfrute del placer que proporciona una juiciosa y provechosa piscicultura
adhirindose a las reglas y consejos contenidos en esta Cartilla de Piscicultura.-
COSECHA DE LAGUNA
LOS PECES LOS CUALES TRANSPORTAMOS

EN VIVO DESPUES DE CONTARY PESAR, DEBEMOS
PONERLOS INMEDIATAMENTE EN AGUA CON ABUNDANTE 0XIGENO.
QUE NECESITAMOS:
REDES, SALABARDO, CESTA COLECTORA , PESO, TRANSPORTE.
(A) COSECHA PARCIAL CON CHINCHORRO LARGO EN LAGUNA NO DRENADA
(B) COSECHA TOTAL EN LAGUNA PROGRESIVAMENTE DRENADA
SALABARDOS (RED DE CUCHARON)
PARA SACAR LOS PECES DEL CHINCHORRO
RED DE CUCHARON ( SALABARDO)
SE USA PARA MANEJAR

PECES DELICADOS, COMO
REPRODUCTORES O JUVENILES
PARA SEMBRAR.
TRANSPORTE DE PECES VIVOS
El transporte de peces vivos a grandes distancias es una rutina para el piscicultor.
Para el xito de la operacin, deben tenerse en cuenta los siguientes factores:
Los peces necesitan el oxgeno disuelto en el agua para su respiracin, en forma continua. Mientras menor sea la
temperatura del a-gua, mayor ser la cantidad de oxgeno disuelto en ella. Los peces necesitan ms oxgeno para respirar
cuando estn en aguas ms clidas.
El consumo de oxgeno es menor cuando el tubo digestivo est vaco. Cuando est lleno de alimento, este puede aumentar
hasta un 50%.
Debido a la anteriormente sealado, los peces deben transportarse en agua fresca y si es posible de noche, para evitar que
suba la temperatura. Transporte los pecas tan rapidamente como sea posible.
Ponga los peces en los estanque de transporte poco tiempo - antes de partir.
Antes del transporte mantenga los peces en jaulas dentro del agua de donde fueron pescados, o tambin, en tanques con
agua corriente; esto se debe hacer unas 20 a 24 horas antes del viaje, para permitir que los peces vacen su tubo digestivo.
El agua para transportar peces puede ser enfriada adecuadamente aadiendo hielo en cantidades apropiadas.
Para transportes ms largos (2 o 3 horas), la oxigenacin o aereacin del agua es necesaria.
En tanques aislados de fibra de vidrio se transportan los peces con ms efectividad.
El transporte de peces en forma adecuada lo ensea la experiencia. Coleccione todos los datos posibles sobre especies,
nmero y tama-o de los peces, volumen del agua, temperatura, distancias, tiempo, etc.-
TRANSPORTE DE PECES EN VIVO
EN EL CAMION PONEMOS UNA LONA
pp
TRANSPORTE DE PECES VIVOS A LARGAS

DISTANCIAS ( 2 - a 12 horas)
TRANSPORTE DE PECES GRANDES ( 10 1.000 g. )
TRANSPORTE DE PECES PEQUEOS (hasta 510g) EN BOLSAS PLASTICAS.
COMO SE PREPARAN LAS BOLSAS.
LAS CAJAS SE TRANSPORTAN POR AVION O EN AUTOMOVIL
PROPAGACION NATURAL DE LOS PECES
El conocimiento que tenemos sobre la propagacin de los peces de Venezuela es muy escaso.
Se sabe que la mayora de los peces de importancia econmica desovan en los ros durante la poca de las lluvias. Los
huevos son llevados por los ros corriente abajo.
Otros peces ponen sus huevos sobre objetos sumergidos y algunas de estas especies inclusive los cuidan.
Los pequeos alevinos de esta clase de peces se encuentran en grandes cantidades en las riberas y zonas inundadas
durante le poca de las lluvias.
En algunos sitios donde desembocan tributarios en ros ms-grandes, las cantidades de alevinos son muy grandes.
Aquellos peces que se reproducen en aguas cerradas (lagunas, represas), se pueden obtener sembrando reproductores
adecuados en - esos cuerpos de agua antes sealados y as se consigue fcilmente la propagacin natural de dichos
peces.
En una pequea laguna slo deben sembrarse peces de una misma especie. (Cuando se trata de reproductores de
lagunas).
Peces que se reproducen en ros Peces que se reproducen en Lagunas

Cachama Curbinata
Morocoto Geofagus
Coporo Pavones
Sapuara Curito
Dorado Corroncho
Valentn
Rayado
LA PROPAGACION NATURAL DE LOS PECES.
SE - DISTINGUEN DOS GRUPOS DE PECES SEGUN SU PROPAGACION
(1) PECES LACUSTRES, QUE VIVEN Y SE PROPAGAN EN AGUAS CERRADAS, COMO LAGOS,
LAGUNAS, ESTANQUES ETC.
(2) PECES QUE SE PROPAGAN EN AGUAS CORRIENTES.
LAMENTABLEMENTE CASI TODOS LOS PECES QUE PUEDEN SER CULTIVADOS SE

PROPAGAN EN RIOS.
LA PROPAGACION DE LOS PECES CON ALGUNAS INTERVENCIONES ARTIFlCIALES.
SE COLOCAN LOS REPRODUCTORES LISTOS PARA EL DESOVE (pez lacustre)

EN LAGUNETAS PREPARADAS PARA LA PROPAGACION Y CRIA DE
LOS PECES JUVENILES.
SE PONEN NIDOS ARTIFICIALES EN EL ESTANQUE DE REPRODUCCION
2
SE INYECTAN LOS REPRODUCTORES CON SOLUCION DE HORMONA DE HIPOFISIS

(glandula pituitaria) DE PECES Y SE COLOCAN EN EL ESTANQUE DE REPRODUCCION O
EN LA JAULA PARA DESOVE NATURAL.
( PROPAGACION INDUCIDA)
OPERACION DE LOS ESTANQUES DE REPRODUCCION Y CRIA
UNAS HORAS DESPUES DEL DESOVE SE SACAN LOS REPRODUCTORES SI ES

NECESARIO
AL CABO DE UNOS DIAS SE COLOCAN MONTONES DE ABONO A LO LARGO DE LAS

ORILLAS DEL ESTANQUE.
A LAS DOS SEMANAS SE RETIRA EL EXCESO DE

JARAMUGOS QUE SE SIEMBRAN EN OTROS
ESTANQUES.
SE AHUYENTAN TODAS LAS AVES PERJUDICIALES A LA CRIA CON RUIDOS U OTROS

MEDIOS
PROPAGACION ARTIFICIAL DE LOS PECES
Hoy en da la propagacin artificial de peces de cultivo es una parte muy importante, sin n la ms importante, de las
actividades de la piscicultura.
Aquellos peces que no se reproducen en cuerpos de aguas-cerrados, pero que por otros aspectos son buenos para ser
cultivados, pueden ser propagados de este modo.
La reproduccin inducida es una tcnica especial, que requiere por tanto, equipos especiales. A menudo se lleva a cabo en
criaderos y con equipos diseados para ese fin especfico.
El piscicultor debe tener los conocimientos bsicos relativos a la propagacin inducida o artificial.
Primeramente necesitamos reproductores (machos y hembras) sexualmente maduros y cuyas gonadas estn en avanzado
estado de-desarrollo. Este estado se consigue algo antes de la poca de desove natural de los peces.
El abdomen redondeado y en la mayora de los cosos la hinchazn y ruborizacin de la regin anal de loa hembras,
significan una maduracin adecuada.
Los reproductores bien desarrollados se inyectan con solucin de hipofsis en suero fisiolgico en la musculatura dorsal o
caudal.
Las hipfisis se extraen de paces maduros sexualmente y la mayora de las veces se deshidratan con acetona y se
preservan en forma seca. La hipfisis seca se pulveriza en un mortero y el polvo obtenido se disuelve en suero fisiolgico.
(El suero fisiolgico)-tiene 6 a 8 grs., de sal (NaCL) por cada litro de agua hervida). El suero disuelve las hormonas
contenidas en la hipfisis.
Algunas especies de peces comienzan a desovar despus de 6 a 8 horas de haber sido inyectados. Otros tienen que ser
presionados - en la regin abdominal para que expulsen los productos sexuales. Estos productos se mezclan y luego se
aade agua.
En los primeros minutos de la fertilizacin, los huevos deben ser agitados suavemente; preferiblemente con una pluma de
ave para mayor efectividad.
Despus de una a dos horas se hinchan y pueden ser puestos en las incubadoras.
Hay muchos tipos de incubadores, todos deben ser suplidos con agua corriente, limpia, con suficiente oxgeno disuelto y a
temperatura adecuada; para asegurar el buen desarrollo de los embriones.
Los incubadores ms comunes son en forma de embudos de a 50 lts., entrndoles el agua por debajo, de modo que los
huevos se volteen en forma suave.
Al poco tiempo (15 a 50 horas) los huevos eclosionan y las larvas deben ser separadas de los restos.
Las larvas de peces durante los primeros 3 o 4 das utilizan su vitelo para alimentarse y no necesitan otra comida.
Despus de varios das llenan de aire sus vejigas natatorias y comienzan a alimentarse.
La primera comida de los pequeos peces la constituyen los rotferos y pequeos crustceos.
Despus de varios das los pequeos alevinos pueden ser puestos en los estanques de cra.
Para evitar el desarrollo de larvas dainas para los peces (Cyclopidae, larvas carnvoras de insectos) deben secarse los
estanques un poco antes de poner los alevinos y luego poner agua que ha pasado por filtros.
Se pueden poner hasta un milln de alevinos por hectrea en los tanques de cra. Despus de 3 o 4 semanas la densa
poblacin de pecesitos debe ser colocada en lagunas grandes para su - total crecimiento.-
PROPAGACION ARTIFICIAL DE LOS PECES 1
LA PISCICULTURA (intensiva o extensiva)
PUEDE COMBINARSE CON OTRAS CRIAS AGRARIAS.
EL PATO DISTRIBUYE SU ABONO
DIRECTAMENTE EN EL ESTANQUE
MEJORANDO ASI LA PRODUCTIVIDAD
DEL AGUA. EL PEZ COME EL
DESECHO DEL ALIMENTO DE PATOS.
TIENE UN SANO MEDIO-AMBIENTE
SE UTILIZA EL ABONO Y
DESPERDICIOS EN EL ESTANQUE
PISCICOLA PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD.
UTILIZACION DEL ABONO Y

DESECHOS DE POLLERA EN EL
ESTANQUE PISCICOLA PARA
AUMENTAR LA PRODUCCION.
EN EL AGUA DEL MODULO PUE_ DE

SEMBRAR Y CRIAR PECES DE
CULTIVO, QUIENES APRO_ VECHAN
LOS INSECTOS, CRUS_ TACEOS,
SEMILLAS.etc.
EN EL ARROZAL LOS PECES

SEMBRADOS CRECEN BIEN,
APROVECHANDO LAS DIFEREN. TES
COMIDAS DEL AGUA (como se practica
en Asia)
PISCICULTURA EXTENSIVA EN MODULOS
El agua que cubre parte de los mdulos constituye un buen habitat para muchos peces, pues su productividad es buena.
Los mdulos usados ya por varios aos estn a menudo infestados de peces como caribes y guabinas que pueden ser-
muy perjudiciales para la produccin de otros peces.
Para la piscicultura en estos sitios necesitamos muchos peces pequeos y a muy bajo precio.
Alevinos de cachama y coporo pueden ser colectados en grandes cantidades durante la poca de las lluvias, en las riberas
y zonas de inundacin de los principales ros.
Cuando el agua de los mdulos se reduce a la de los-prstamos, o un poco antes, los peces deben ser cosechados.
En un hectrea de agua pueden sembrarse de 200 a 500 alevinos.-
EN LOS MODULOS HAY AGUA Y COMIDA PARA

LOS PECES, PORQUE NO UTILIZARLO EN PISCICULTURA
SIN PEZ DE CULTIVO TODOS LOS RECURSOS QUE

EL MODULO PRODUCE PARA LOS PECES (granos de hierbas, plancton,
larvas de insectos, gusanos etc) SON INUTILIZADOS Y PERDIDOS.
PECES JUVENILES (cachama, coporo, sierra, curito etc.) ( 500 1.500 Peces/
hect) PUEDEN UTILIZAR TODOS LOS ALIMENTOS Y CRECEN BIEN
COMO COSECHAR LAS FOSAS LARGAS ?
5001000 Kgs de PESCADO POR HECTAREA ES UNA BUENA GANANCIA . Y

LOS GASTOS SON TAN POCOS QUE SI VALE LA PENA LA PEQUEA
INVERSION
FUENTES DE ALIMENTOS DE LOS PECES EN EL MODULO
PISCICULTORES COOPEREN !
Y EN EL INTERCAMBIO DE LAS EXPERIENCIAS !
Este folleto ha sido inscrito en el Registro

de Publicaciones Oficiales bajo El No.
1078331, Tomo I Polio 10 segn
Decreto del 19 de agosto de 1975
IMPRESO EN LA DIVISION DE DIVULGACION DE LA

DIRECCION DE INFORMACION DEL SECTOR AGROPECUARIO (D1SA)
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y CRIA
CALLE MIRANDA, EL PARAISO CARACAS
B10 76
Ministerio de Agricultura y Cra
DISTRIBUCION GRATUITA,
3.000 ejemplares

Cartilla Del Piscicultor

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Cartilla Del Piscicultor

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15/5/2017 Cartilla del piscicultor

Producido por: Departamento de Pesca

Campesino agricultor, dedcate a la PISCICULTURA.

Por eso, cocine pescado fresco; qu delicioso es el pescado frito.

POR LO MENOS UNA VEZ SEMANALMENTE

COCINE PESCADO FRESCO

MODO DE CONSTRUIR UN ESTANQUE PARA PECES Y HASTA UNA GRANJA PISCICOLA.

Primero que nada se necesita agua para el estanque.

QUE SE NECESITA PARA ESTABLECER Y PRACTICAR LA PISCICULTURA?

GRANJA PISCICOLA EN LA LLANURA

ESTANQUES EN FORMA DE ESTRELLA CON UNO DE COSECHA EN COMUN.

LOS ESTANQUES DE PRODUCCION (1 y 5) TIENEN ESTRUCTURA ABIERTA DE DRENAJE. EL ESTANQUE DE

LAS ESTRUCTURAS DE LAS LAGUNAS PISCICOLAS

LAS ESTRUCTURAS DE LAS ESTANQUES PISCICOLAS

5 ESTANQUE DE COSECHA (fosa externa)

EL MONJE, PARA LAGUNAS GRANDES DESDE 2 3 HECTAREAS

TIPOS DE DIQUES (de 3 mts de anchura donde pueden pasar camionetas )

PROTECCION DE LOS DIQUES CONTRA LA EROSION

LAS OLAS QUE SE DESARROLLAN EN LAS

EROSION: Peligro Frecuente

LA REJA DE HIERRO NO ES SUFICIENTE.

COMO IMPEDIR LA INVASION DE PECES DAINOS Y NOCIVOS ?

EL FILTRO DE PIEDRA TRITURADA IMPIDE LA ENTRADA DE LOS PECES NOCIVOS E

LOS PECES NOCIVOS PUEDEN DEVORAR LOS

FILTRO DEL AGUA DE PIEDRA PICADA

LOS ORGANOS DE LOS PECES

MEDIDAS DEL PEZ

LOS ORGANISMOS DE AGUA DULCE

LOS MIEMBROS DEL FITOPLANCTON ( ALGAS)

(Tamao : 0.01 0.3 mm.)

LOS MIEMBROS DEL FITOPLANCTON (algas)

ALGAS AZUL-VERDES, ALGAS FILAMENTOSAS SU PRESENCIA SEALA

LOS MIEMBROS DEL ZOOPLANCTON

LOS MIEMBROS PRINCIPALES DE LA CLASE CRUSTACEA TIPO PLANCTON (0.2 5 mm)

A : Grupo de nadadores ( Notonecta - s, camarn)

GRUPOS DE PLANTAS Y SUS EFECTOS EN LA LAGUNA PISCICOLA.

PIRAMIDE DE LA PRODUCCION Y UTILIZACION EN LA LAGUNA PISCICOLA.

En conclusin, cuando se practica la piscicultura extensiva hay que hacer lo siguiente:

1. Mantener la poblacin de peces tiles mediante siembras peridicas.

2. Proteger la poblacin de peces tiles.

3. Controlar los peces dainos si hay algunos en el estanque.

4. Mantener el estanque en buenas condiciones.

5. Cosechar los peces a su debido tiempo.

En la prctica de la piscicultura intensiva se debe:

Resumiendo, la piscicultura superintensiva se practica:

TIPOS DE PISCICULTURA INTENSIVA

CUAL ES EL PEZ ADECUADO PARA CULTIVAR ?

Los peces que recomendamos

FACTORES QUE COMPROMETEN EL BUEN EXITO DE LA PISCICULTURA.

GRUPO DE PECES QUE PUEDEN SER NOCIVOS EN LAS LAGUNAS

PORQUE ES COSTOSA LA CRIA DE PECES CARNIVOROS ?

CUANDO EL MATERIAL ORGANICO SUBE A LO LARGO DE LA CADENA DE

1. La tierra en la cual se encuentre el estanque.

CUALES FACTORES INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD DE SU LAGUNA

En el agua fra ( 1520 C) se puede transportar ms peces que en el agua tibia.

Durante el transporte los peces necesitan continuamente oxigeno para respirar.

LOS PECES JUVENILES SON MAS SENSITIVOS QUE LOS ADULTOS.

MANEJE LOS PECES JUVENILES CON GRAN CUIDADO Y PONGA ATENCION.

DENSIDAD DE POBLACION DE LOS PECES

Tipo de Piscicultura Monocultivo Policultura

A medida que los peces se desarrollan, necesitan crecientes cantidades de alimento.

COMO POBLAR (sembrar) LAS LAGUNAS PISCICOLAS

LOS PECES MALTRATADOS EN LA TRANSPORTACION MUEREN RAPIDAMENTE, PARA

SIEMBRA TUS LAGUNAS EN EL TIEMPO ADECUADO