UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA

AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS BSICAS Y

HUMANIDADES

CURSO: Qumica General (MB 312)

INFORME: Laboratorio N5 LQUIDOS Y SOLUCIONES

PROFESOR: Apolaya Arnao, Mary Estela

SECCIN: F

ALUMNO:

Aguirre Nacin Elas Jaffet

Fecha de presentacin: 26/04/2017

2017-I
NDICE

I. INTRODUCCIN 2
II. CLCULOS Y RESULTADOS 4
III. CONCLUSIONES 9
IV. CUESTIONARIO 10
V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 13

1
I. INTRODUCCIN

En los laboratorios anteriores hemos estudiado las propiedades de los gases, del cual
podemos mencionar, en los gases: sus partculas constituyentes estn muy alejadas
entre s, en movimiento rpido al azar e independientes unas de otras. Los slidos, en
cambio, son distintos de los gases, los slidos contienen partculas muy cercanas entre
s, y su densidad es alta; se comprime imperceptiblemente y mantiene su forma sin
importar la de su recipiente (esas caractersticas indican grandes fuerzas de atraccin
entre las partculas.

Los lquidos quedan el algn lugar entre los extremos de los gases y los slidos. Un
lquido contiene partculas cercanas entre s, es casi incompresible y tiene un volumen
definido. En esto se parece a los slidos; sin embargo, un lquido tambin toma la
forma del recipiente que lo contiene, lo que se aproxima ms al modelo de un gas.

Aunque los lquidos y los slidos muestran propiedades semejantes, difieren

tremendamente de los gases. Ninguna relacin matemtica simple, como la ecuacin
de los gases ideales, funciona tan bien para los lquidos o los slidos. En vez de ello,
estos modelos se relacionan directamente con las fuerzas de atraccin entre las
molculas. Con estas generalidades en mente, se comprobar algunas de las
propiedades especficas de los lquidos, adems algunas propiedades de soluciones
acuosas.

El punto de ebullicin, se define como la temperatura en la cual la presin de vapor

del lquido iguala a la presin de vapor del medio en el que se encuentra. De esta
definicin se puede deducir que la temperatura de ebullicin de un lquido vara con
la presin atmosfrica. Todo aumento de temperatura que reproduzca en la masa de
un lquido, produce un aumento en la energa cintica, de sus molculas y por lo tanto
en su PRESION DE VAPOR; la que puede definirse como la tendencia de las
molculas a salir de la superficie del lquido y pasar al estado de vapor. En este
laboratorio se determinara la temperatura de ebullicin del alcohol etlico.

Naturaleza de las soluciones acuosas, En la naturaleza existen millones de

soluciones acuosas que, en general, no son neutras. En muchos casos contienen
sustancias que al disolverse en agua producen iones H+. Cuando la concentracin de
iones H+ en una solucin es mayor que la que existe en el agua pura, se dice que la
solucin es cida. Y por el contrario, cuando otras sustancias al disolverse en agua,

2
producen iones OH-, la cantidad de iones OH- en la solucin es mayor que la que hay
en el agua pura, se dice que la solucin es bsica o alcalina. Se verificar la naturaleza
de algunas soluciones acuosas, con la ayuda de algunos indicadores cido-base.

Concentracin, Las soluciones son comunes en la naturaleza y son sumamente

importantes en todos los procesos de vida, en las reas cientficas, y en muchos
procesos industriales. Los fluidos del cuerpo son soluciones, y las variaciones en las
concentraciones de nuestros fluidos corporales, sobre todo aqullos de sangre y orina,
dan valiosas pistas a mdicos sobre la salud de una persona. Los componentes de una
solucin son el solvente y el soluto: El solvente normalmente es la especie presente
de mayor abundancia; el objetivo del experimento es verificar la concentracin de una
solucin de sacarosa (cloruro de sodio), por medio de la variacin de la densidad de
la solucin con la temperatura.

3
II. CLCULOS Y RESULTADOS

EXPERIMENTO N1: DETERMINACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN

DEL ALCOHOL ETLICO
Procedimiento
i. En un tubo de prueba limpio llenamos 2.5 ml de alcohol etlico.

Figura 1.
ii. Sujetar el tubo de prueba con un termmetro mediante una liga de jebe, sujetar
el termmetro con una cuerda tal como se muestra en la figura 2 sumergir todo
el conjunto en un vaso de 100 mL., el conjunto debe quedar a un centmetro
del fondo del vaso.

Figura 2.
iii. Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol con el extremo cerrado
hacia arriba (verificar que uno de los extremos del tubo capilar est cerrado),
calentar el vaso con un mechero a gas suavemente a travs de una rejilla de
asbesto y agitando el agua con movimientos verticales.

4
 Figura 3.
iv. Retrese inmediatamente la llama en el momento que se nota el
desprendimiento de la primera burbuja en el tubo que contiene alcohol,
Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en el momento
en que sale la ltima burbuja del tubo capilar.

Figura 4.
Clculos.
Segn el experimento nuestra temperatura experimental es: = 77.5
Usando la ecuacin de Antoine:

() =
+
Las constantes de la ecuacin de Antoine para el Alcohol etlico son:
= 8.20417, = 1642.89 = 230.3
= = 752.9
Reemplazamos los en la ecuacin:
1642.89
(752.9) = 8.20417
230.3 +
T= 78.083 C (temperatura terica)

EXPERIMENTO N 2. USO DE INDICADOR ACIDO BASE

Procedimiento
i. Con tubos separados y rotulados disolver, en aproximadamente 5 ml de
agua, 0,5 gr de las siguientes sustancias:

5
 ; 4 ; 3 ; 3 ; 3 ;
ii. Primero con papel indicador tornasol, despus con el papel indicador
universal observar el pH de cada una de las soluciones.

Figura 6
iii. Agregar a cada muestra una gota de fenolftalena y finalmente una gota de
anaranjado de metilo para las muestras no coloreadas por la fenolftalena.
Anote sus conclusiones y compare con el cuadro de indicadores

Figura 7
Clculos.

4 3 3 2 3

Fenolftalena Incoloro Incoloro grosella grosella grosella grosella

Anaranjado
Rojo naranja
de metilo

Valores del indicador de papel universal

1
4 6
3 10
3 9
2 3 11
13

6
 Valores del indicador tornasol

Rojo
4 Violeta
3 Azul
3 Azul
2 3 Azul
Azul

EXPERIMENTO N3: DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN DE UNA

SOLUCIN DE SACAROSA O CLORURO SODIO.
i. Usando la Tabla N 1 determine la concentracin de cloruro de sodio en % en
peso. = 22 = 1.028

Tabla 1. Densidad de cloruro de sodio a

Densidad 20C - 4C Porcentaje en peso

1.0053 1
1.0125 2
1.0268 4
1.0413 6
1.0559 8
1.0707 10
1.0857 12
1.1009 14
1.1162 16
1.1319 18
1.1478 20
1.1640 22
1.1804 24
1.19 26
1.20 28

7
 1.0413 1.0268 1.0413 1.028
=
64
= . %

EXPERIMENTO N4: DETERMINACIN DEL PESO MOLECULAR DE

UNA SUSTANCIA NO VOLTIL POR CRIOSCOPIA.
Procedimiento
i. Coloque en un tubo de prueba de 18 x 150 mm 8 gramos de naftaleno,
10 3 y 2 gramos de la sustancia de peso molecular desconocido, fije el
tubo con una pinza tal como se muestra en la figura N 8, sumerja el tubo
en un vaso de 250 ml, llene con agua destilado hasta su partes, caliente
el agua para que se funda el contenido, introduzca un termmetro y retirar
rpidamente el tubo del agua (mantngalo sujeto con la pinza).

Figura 8
ii. Agite circularmente la masa fundida (solucin) con el termmetro,
cuidando de no golpear fuertemente las paredes del tubo y controle la
temperatura; cuando la solucin se torne turbia (opaca) anote la
temperatura e inmediatamente retire el termmetro para que no quede
atrapado en la masa slida.

8
 Figura 9

() =

Clculos.

= () () = , =

.
. =

= . /

III. CONCLUSIONES
1 A la temperatura de 78C la presin de vapor del alcohol es igual a la presin
externa.
2 El alcohol etlico est entre los lquidos que poseen alta temperatura de
ebullicin , esto es debido al enlace O-H que posee en su estructura molecular ,
lo cual le permite formar EPH, que es un enlace intermolecular muy fuerte
3 Hay propiedades de las soluciones que dependen del nmero de partculas de
soluto, tal como el descenso del punto de congelacin y aumento del punto de
ebullicin de la solucin con respecto al solvente puro.
4 La relacin entre el descenso del punto de congelacin y la molalidad es
proporcionalmente directa en soluciones diluidas.

9
IV. CUESTIONARIO
1. En qu momento empieza a hervir un lquido?
El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de
estado lquido a estado gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un
lquido, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor del
lquido es igual a la presin del medio que rodea al lquido. En esas condiciones
se puede formar vapor en cualquier punto del lquido.
La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energa cintica media de
las molculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea
fraccin de las molculas en la superficie tiene energa suficiente para romper la
tensin superficial y escapar. Este incremento de energa constituye un
intercambio de calor que da lugar al aumento de la entropa del sistema (tendencia
al desorden de las partculas que lo componen).
El punto de ebullicin depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de
las fuerzas intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la
sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces
(dipolo permanente-dipolo inducido o puentes de hidrgeno).
2. A qu se debe la presencia de burbujas en un lquido en ebullicin?
Se debe a que la ebullicin tiene lugar a todo el lquido porque todo el vapor que
se forma escapa a la atmosfera, de esta manera se forman burbujas de vapor en el
lquido y suben a la superficie.
3. Qu diferencia hay entre ebullicin y evaporacin?
EVAPORACION: La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso
lento y gradual de un estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido
suficiente energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin,
la evaporacin se puede producir a cualquier temperatura.
EBULLICION: El proceso fsico en el que la materia pasa a estado gaseoso,
cuando la temperatura del lquido aumenta hasta el punto en que su presin de
vapor es igual a la presin atmosfrica.
4. Cmo influye la presin baromtrica en el punto de ebullicin de un
lquido?
El punto de ebullicin de un lquido vara segn la presin baromtrica, si este
aumenta el punto de ebullicin aumenta y viceversa.

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5. Cul es la estructura de la sacarosa? Por qu se disuelve en agua?
La sacarosa es un disacrido formado por los monosacridos glucosa y fructosa.
Estos monosacridos son unidades bsicas de carbohidratos que contienen fuerzas
intermoleculares debilitadas. Debido a esta debilidad, el agua puede romper
fcilmente las uniones entre los carbohidratos que componen la sacarosa y
disolverlos. Lo semejante disuelve a lo semejante
6. Cul es la diferencia entre soluciones cidas, bsicas y neutras?
Una solucin neutra tiene una concentracin de iones hidrgeno (protones) igual
a 107 moles/litro; una solucin cida tiene una concentracin de protones mayor
que 107, y una solucin bsica tiene una concentracin de protones menor que
107.

7. Si el pH del jugo de toronja es 3 (pH=3) y el de la cerveza es 5 (pH=5)

Cuntas veces es ms cido el jugo de toronja que la cerveza?

= [ + ] 10 = [ + ]

+
103 = [ ]

105 = [
+
]
105 100%
103
= 104
Quiere decir que el jugo de toronja es 104 veces ms cido que la cerveza.

8. Determine los pH de una solucin 0,02N de y de una solucin 0,02N de

.
+ 2 3 + + +
(Se disocia completamente por ser acido fuerte)

[H3O+] = [H] = 0.02N = 0.02M = 0.02mol/L

= (0.02) = 1.698

11
 + + ()
[] = 0.02 = 0.02
= (0.02) = 1.698
= 14 = 12.302

9. Por qu la solucin de NH4CH3COO es de carcter neutro?

4 3 4 + + 3
22 3 + +
4 + + 2 3 + 3 +
3 + 2 3 +
Como vemos la reaccin del agua con el amonio genera iones H+ y la reaccin de
acetato con agua genera iones OH- en los clculos veremos que lo iones de H+ y
los iones generados por el amoniaco son iguales y con ello podemos decir que la
solucin es neutra

10. A 25C una solucin 0,001 M de amoniaco est ionizada en un 13%. Calcular
la concentracin molar de las diferentes especies en equilibrio y la constante
de ionizacin para el amoniaco.
3 + 2 4 +
: 0.001
: 1.3x10-4 1. 3x10-4
: 8. 7x10-4 1. 3x10-4
[3 ] = 8.7104
[4 ] = 1.3104
= 1.942105
11. Determine la molaridad, molalidad, X, de la solucin de NaCl estudiada en la
prctica.

12
 = 13.881.0110/58.5

= 0.2396

= del soluto (g/mol)

= (/)

= 10000.2396/(10001.01 0.239658.5)

= 2.786

V. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
Silberberg. Qumica La naturaleza molecular del cambio y la materia
segunda edicin, editorial: Mc Graw-Hill.
Brown, Lemay, Bursten. Qumica La ciencia central novena edicin,
editorial Pearson.

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