TALLER FLUIDO NO NEWTONIANO

INTRODUCCIN
Los Fluidos Newtonianos como los Fluidos no Newtonianos son lquidos que se muestran como
evidentes en la vida cotidiana, son sustancias de uso frecuente en todos los campos sociales, y forman
parte de la normalidad.
Pero, por qu se llaman Fluidos Newtonianos y no Newtonianos? La primera relacin constitutiva para
un fluido viscoso la estableci Isaac Newton en 1687 al proponer que para estos fluidos el esfuerzo de
corte aplicado y la deformacin producida es proporcional, es decir, a mayor esfuerzo mayor
deformacin.
La ley de la viscosidad, Newton establece que cuando se mueve un fluido, en forma laminar, existe una
relacin directamente proporcional entre los esfuerzos o tensiones aplicadas y los gradientes (aumentos,
disminuciones) de la velocidad del flujo, siendo la constante de proporcionalidad una propiedad fsica
del fluido llamada viscosidad.
Aquellos fluidos que verifican este comportamiento se denominan fluidos newtonianos y por ende los
fluidos a los que no sea aplicable este comportamiento se les denomina fluidos no Newtonianos.
Un fluido no Newtoniano es aquel cuya viscosidad o resistencia a fluir vara con el gradiente de tensin
que se le aplica, es decir, se deforma en la direccin de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no
Newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido Newtoniano.
OBJETIVO GENERAL

Analizar que son los fluidos no newtonianos y sus propiedades

OBJETIVO ESPECFICO

Demostrar la elaboracin de un fluido no newtoniano para as poder analizar sus propiedades y

diferencias con respecto a los fluidos newtonianos.
MATERIALES Y MTODOS
Para la realizacin de la prctica vamos a necesitar

4 tazas de Maicena (harina refinada de maz o almidn de maz).

2 tazas de agua
Recipiente, preferiblemente de plstico
Colorantes

NOTA: la proporcin de agua-maicena es de 1:2, es decir, ponemos el doble de maicena siempre.

Para su elaboracin:

1. Poner las 4 tazas maicena en el recipiente y aadir uno de los dos vasos de agua.
2. Mezclar muy bien
 3. Aadir poco a poco el otro vaso de agua y seguir mezclando. Esto hay que hacerlo con cuidado,
porque si ponemos demasiada agua, luego se necesitar mucha ms maicena para que nos
quede bien. Es mejor ir aadiendo poco a poco el agua e ir incorporando la mezcla hasta que
quede homognea.
4. Se puede integrar en la mezcla gotas de colorante, ya queda a disposicin del que lo realice.

PRUEBAS

1. Colocar el dedo en la superficie y apoyarlo suavemente, o golpear fuerte con el dedo.

2. Dejar que la mano se hunda y quitarla de golpe.
3. Coger un poco de mezcla y comprobar sus propiedades manipulndola.