Muffins de panceta y queso

Hoy es una tarde ideal para hacer Muffins de Panceta y Parmesano. Esta receta es buensima!
En una cacerolita dorar 100 grs. de panceta ahumada (cortar en cuadraditos), no ponerle aceite
porque se cocina en su propia grasa (Mmmmm...) En un bowl poner 300 grs de harina leudante
con 2 cdtas. de t de polvo para hornear. Por otro lado mezclar 3 cdas. soperas de aceite de oliva +
1 tza. de leche + 1 huevo + 2 cdas soperas de mostaza. Incorporar al bowl con los ingredientes
secos y sumar la panceta + 70 grs. de parmesano rallado.
Poner en pirotines (los encontrs en nuestra tienda www.partyonline.com.ar) Horno moderado
25/30 minutos (siempre depende del horno) Son espectaculares! Despus nos cuentan!!!!!