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UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERAS


FSICAS Y FORMALES
PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECNICA, MECNICA
ELECTRICA Y MECATRNICA

CURSO:

REALIDAD NACIONAL Y CIUDADANIA

ALUMNO:

LPEZ CUNO, Wilber Ivn


DOCENTE:

BORDA RIVERA EDGAR

SEMESTRE: II SECCIN: B

AREQUIPA PER

2015
1. Concepto de Competitividad
Es la capacidad de una empresa para producir bienes y servicios de mayor calidad y
a menor precio que sus competidores domsticos e internacionales, con lo que se
originan beneficios crecientes para los habitantes de una nacin, al mantener y
aumentar los ingresos reales
Asimismo es la capacidad para sostener e incrementar la participacin de los
mercados internacionales, con una elevacin paralela del nivel de vida de la poblacin.
El nico camino slido para lograr esto se basa en el aumento de la
productividadPara alcanzar el xito competitivo las empresas de una nacin han de
poseer una ventaja competitiva, ya sea como costos ms bajos o productos
diferenciados de modo tal que se puedan obtener precios superiores
La competitividad de una nacin o de una industria depende de la capacidad de
innovar y mejorar permanentemente
FUENTE:

PORTER, Michael 1990


Qu es estrategia?, PORTER, Michael

Anlisis del concepto Competitividad

Competitividad es producir bienes y servicios a menor precio que la competencia.


La competitividad beneficia directamente a la sociedad.
Competitividad es la capacidad de sostener e incrementar la participacin de los
mercados con una elevacin del nivel de vida.
Depende de la capacidad de innovar y mejorar.

2. Concepto de Agricultura (Competitividad Agraria)

La agricultura sostenible es aquella que emplea de un modo ptimo los recursos a su


alcance, sin degradar a sus ecosistemas.

Es la que tiene como base cientfica la agroecologa, favorece el mximo


aprovechamiento de los recursos locales y la sinergia de los procesos a nivel de agro
ecosistema. Es una agricultura contextualizada que propicia la innovacin local y el
dialogo entre agricultores.

FUENTE:

L. Vazquez. Preguntas y respuestas sobre agricultura sostenible, 2008.


Anlisis del concepto Agricultura

La agricultura sostenible usa de manera ptima los recursos sin daar el


ecosistema.
Favorece y aprovecha al mximo los recursos.
Mantiene y aumenta la capacidad productiva de los recursos naturales.

3. Datos estadsticos sobre el tema

En el grfico se puede
ver el incremento de
las hectreas
(superficie
agropecuaria), se
observa que en los
ltimos 18 aos hubo
un incremento de un
9,5 %, haciendo que el
en 2012 existan
38742,5 miles de
hectreas.

De las 38 742, 5 miles de


hectreas, 7 125 (18,5%)
son superficie agrcola.
Las 31 617 restantes
(81,5%) son superficie no
agrcola.
De los 7,125 millones
de hectreas de
superficie agrcola;
4,155 millones (58%)
de estas ya han sido
cultivados.

FUENTE: IV Censo Nacional Agropecuario 2012

4. Informacin terica sobre el tema

Los persistentes y elevados niveles de hambre y malnutricin - 795 millones de


personas en el mundo sufrieron hambre crnica en 2014-2016 - y la carga insostenible
y creciente de las actividades humanas sobre la capacidad de la Tierra representan un
enorme desafo para la agricultura, agravado an ms por el crecimiento continuo de
la poblacin mundial. Para satisfacer la creciente demanda de alimentos de los ms de
9 000 millones de personas que poblarn el planeta en 2050, teniendo tambin en
cuenta sus probables cambios dietticos, ser necesario aumentar la produccin de
alimentos a escala mundial en 60 por ciento en el mismo perodo. Al mismo tiempo,
alrededor de un tercio de los alimentos producidos -1,300 millones de toneladas al
ao- se pierden o desperdician en todo el mundo a lo largo de la cadena de suministro,
con enormes costes econmicos y medioambientales.

Existe una clara relacin entre el crecimiento en la agricultura y la erradicacin del


hambre y la pobreza. Al mismo tiempo, la agricultura entendida en sentido amplio -
incluyendo la produccin agrcola y ganadera, la pesca y la silvicultura- proporciona
ingresos, puestos de trabajo, alimentos y otros bienes y servicios a la mayora de las
personas que viven actualmente en la pobreza. Como consecuencia y, de media, el
crecimiento global del PIB derivado de la agricultura es al menos dos veces ms eficaz
en la reduccin de la pobreza que el crecimiento generado en los sectores no
agrcolas, y hasta cinco veces ms eficaz que otros sectores en los pases de escasos
recursos e ingresos bajos.

La actual trayectoria de crecimiento de la produccin agrcola es insostenible, debido a


sus impactos negativos sobre los recursos naturales y el medio ambiente. Una tercera
parte de la tierra agrcola est degradada, hasta el 75 por ciento de la diversidad
gentica de los cultivos se ha perdido y el 22 por ciento de las razas de ganado estn
en riesgo. Ms de la mitad de las poblaciones de peces estn plenamente explotadas
y, en la ltima dcada, unas 13 millones de hectreas de bosques al ao fueron
transformadas para otros usos.

Los desafos globales a los que nos enfrentamos son la creciente escasez y la
degradacin rpida de los recursos naturales, en un momento en que la demanda de
alimentos, piensos, fibra y los bienes y servicios procedentes de la agricultura
(incluyendo los cultivos, la ganadera, la silvicultura, la pesca y la acuicultura) est
aumentando rpidamente. Algunas de las tasas ms altas de crecimiento demogrfico
se prevn en zonas que dependen de la agricultura y que ya tienen altas tasas de
inseguridad alimentaria. Otros factores - muchos de ellos interrelacionados - complican
la situacin:

La competencia por los recursos naturales se intensificar cada vez ms. Esto
pueden causarlo la expansin urbana, el antagonismo entre los diversos sectores
de la agricultura, la expansin de la agricultura a coste de los bosques, el uso
industrial del agua, o el uso recreativo de la tierra. En muchos lugares esto est
resultando en la exclusin de los usuarios tradicionales del acceso a los recursos y
de los mercados.
Mientras que la agricultura contribuye considerablemente al cambio climtico,
tambin es una vctima de sus efectos. El cambio climtico reduce la resiliencia de
los sistemas de produccin y contribuye a la degradacin de los recursos naturales.
Se prev que en el futuro se agraven importantemente las subidas de temperatura,
los cambios en los patrones de precipitacin y los fenmenos meteorolgicos
extremos.
La creciente circulacin de personas y mercancas, los cambios ambientales, y los
cambios en las prcticas de produccin dan lugar a nuevas amenazas de
enfermedades (como la gripe aviar altamente patgena) o las especies invasivas
(como la mosca de la fruta tefrtida), que pueden afectar a la seguridad alimentaria,
la salud humana y la eficacia y sostenibilidad de los sistemas de produccin.
Polticas y capacidades tcnicas inadecuadas pueden agravar las amenazas y
poner a enteras cadenas alimentarias en riesgo.
Los programas de polticas y los mecanismos para la produccin y la conservacin
de los recursos generalmente estn desvinculados. Falta una clara gestin
integrada de los ecosistemas y / o paisajes.

5. Identificar una empresa para analizar las cinco fuerzas de competitividad de


Porter

Empresa: Procesadora Agroindustrial CAMPOSOL S.A.

Camposol es una empresa agroindustrial, cuyas operaciones se iniciaron en 1997 con


la compra de sus primeras tierras en La Libertad, regin ubicada en el norte del Per.
En ese mismo ao, se adquirieron nuevas tierras en el Proyecto Especial Chavimochic
mediante una subasta pblica. La empresa cuenta con ms de 25 000 hectreas de
tierras. El complejo de Camposol est integrado por seis plantas de procesamiento,
tres de las cuales son de conservas, dos de productos frescos y una de productos
congelados. Adems, es propietaria de una empresa de empaquetamiento de frutas
(mangos, uvas y otros) y participa como socia de otra en Piura. Sus productos
principales son los esprragos, paltas, mangos, pimientos piquillo, uvas de mesa,
mandarinas y langostinos.
Amenaza de entrada de nuevos competidores

Las empresas con las que compite directamente son:


Pro Hass Per S.A.
Sociedad Agricola Viru
Gandules INC. S.A.
Frutos del Per S.A.

La amenaza de productos sustitutos


Los productos nuevos en el mercado incluyen principalmente las bebidas de frutas
y hortalizas, compuestas del zumo de estas. No aaden conservantes, colorantes
ni azucares.
La amenaza de estos nuevos productos o es tan grande, ya que los compradores
no ven mucho el consumo de estos.
El poder de la negociacin de los proveedores
Los proveedores de una empresa como Procesadora Agroindustrial CAMPOSOL
tienen gran importancia, ya que es la que brinda los productos recin cosechados,
para que posteriormente puedan ser vendidas a otras empresas despus de ser
procesados.
La empresa se hace responsable de las contrataciones, ya que de ellos depende
que los productos cumplan con los estndares.

El poder de negociacin de los clientes


Al tratarse de un producto comercial masivo y requerido por el consumo humano.
Los compradores son principalmente tiendas de servicio, empresas de
exportacin, mercados, etc.
La rentabilidad en cada uno de estos, demuestra que el poder de negociacin de
los clientes debido a la diferencia de precios que se paga.
6. Formular un mnimo de 10 preguntas orientadas a detectar un componente
competitivo y otro no competitivo de la empresa dentro del parmetro de las 5
fuerzas de Porter

Qu produce su empresa?
Camposol S.A. produce principalmente los esprragos, paltas, mangos, pimientos
piquillo, uvas de mesa, mandarinas y langostinos.
Cul es su producto estrella?
Camposol S.A. es uno de los mayores productores de palta del mundo.
Qu empresa compite con su producto?
La empresa ProHass Per S.A. es uno de los mayores productores de paltas en el
Per.
Cul es el precio de las paltas?
El kilo de paltas es vendido a 1.65 $
Cul es el precio de las paltas de su competidor?
El precio de la palta de ProHass S.A. es 5.10 soles (1.56 $)
Cul es la calidad de sus paltas? Es mejor o peor con la de su competidor?
Camposol es una empresa con reconocimiento internacional debido a la calidad de
sus productos, los certificados q lo prueban son los siguientes:
BSCI - Business Social Compliance Initiative (Iniciativa para la
Responsabilidad Social de las Empresas).
GLOBAL GAP (Buenas Prcticas Agrcolas de Acuerdo a la Norma Europea).
IFS - International Food Standar V5 (Norma Internacional para los Alimentos
V5).
HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Point (Anlisis de Riesgos y
Puntos Crticos de Control).
BRC Global Standard for Food Safety V6 (Norma Mundial de Seguridad
Alimentaria V6).

En qu es mejor o peor la calidad de su producto?


Si bien ProHass posee certificacin de cumplir las exigencias estipuladas por
norma, Camposol posee mayor calidad, reconocida internacionalmente.
A quin vende las paltas?
Los principales consumidores de palta son internacionales principalmente Brasil y
Espaa
Quin le proporciona sus insumos?
Los proveedores de Camposol se encuentran en las ciudades de Chao, Vir y Piura
en el norte peruano.
Qu producto del mercado puede sustituir su producto?

Los productos nuevos en el mercado incluyen principalmente las bebidas de frutas


y hortalizas, compuestas del zumo de estas. No aaden conservantes, colorantes ni
azucares.

7. Propuesta para hacer competitiva a la empresa

Ya que la competitividad se basa en la mejora de calidad y reduccin de precios;


Camposol S.A. debera reducir los precios de su producto bandera, ya que los
productores particulares de palta ofrecen el producto a un precio mucho menor al de la
empresa, hacindole perder ingresos.