TERANG BULAN SPESIAL

22.54 2013, Resep Terang Bulan Spesial No comments

Hmmm,,kali ini anda tidak perlu membeli terang bulan. karena saya akan membagikan
resepnya.., dan anda dapat mencobanya dirumah.. sangat cocok berpasangan dengan teh
manis..........

Bahan Utama :

80 gr gula pasir
400 gr terigu
4 gr garam halus
5 gr ragi instan
450 ml air
2 butir telur
2 gr soda kue
vanili secukupnya saja

Bahan untuk membuat topping kue terang bulan mini :

100 gr margarin
susu kental manis
Coklat meses
Keju parut
Kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
Pisang kapok atau sesuai selera

Cara membuat kue terang bulan mini:

1. Campurkan terigu dan telur ke dalam wadah adonan

2. Buatlah adonan biang dengan mencampurkan ragi instan dan air kemudian diamkan
beberapa saat sampai ragi bekerja ( 3 Jam)
3. Kemudian Masukkan campuran biang yang tadi kita buat ke dalam campuran terigu.
Aduk secara pelan hingga adonan merata
4. Masukkan dan campurkan gula, soda kue, garam juga vanili. Aduk hingga merata
kemudian diamkan selama 30 menit hingga adonan mulai mengeluarkan buih
5. Sekarang kita Siapkan cetakan kue terang bulannya, panaskan dan kemudian olesi
permukaan cetakan dengan sedikit margarin/minyak goreng
6. Tuangkan adonan yang kita buat ke dalam cetakan. Ingat tidak boleh terlalu penuh, cukup
1 cm saja dari dasar cetakan.
7. Jangan lupa tutup cetakan kemudian tunggu hingga permukaan kue terang bulan berpori
8. Oles permukaan kue terang bulan dengan sedikit margarin lalu tambahkan topping diatas
kue sesuai selera anda kemudian tutup kembali cetakan. Tunggu hingga terang bulan
matang
9. Jika kulit di bagian samping sudah mulai kering itu artinya terang bulan mini telah
matang dan siap dikeluarkan dari cetakan.
10. Hidangkan bersama teman atau keluarga