BIOQUIMICA Rembil Diabetes Final

FICHA DE IDENTIFICACIN DE TRABAJO DE CAMPO
DIABETES EN EL MUNICIPIO DE SACABA- COLEGIO

Ttulo
REPUBLICA DE ITALIA
Nombres y Apellidos Cdigo de estudiantes
Arteaga Villagomez Tania
Autor/es Rodriguez Jimenez Gary 30986
Siancas Chijo Paola Celena 33421
Trujillo Muoz Melvi 30000
Fecha 20/mm/aaaa
Carrera Bioquimica y Farmacia

Asignatura Bioquimica
Grupo A
Docente Dra. Aleida Verduguez
Periodo 3 Semestre
Acadmico
Subsede Cochabamba
Copyright (2017) por (Tania, Gary, Paola, Melvi). Todos los derechos reservados
RESUMEN:
La diabetes es una entidad que afecta a ms de 150 millones de individuos en el mundo y se
proyecta que esta cifra se duplicar en menos de 20 aos. Entender el origen de esta enfermedad
representa una de las mejores estrategias para el manejo y prevencin de esta patologa. La
diabetes incluye un grupo heterogneo de entidades caracterizadas por hiperglicemia crnica y
riesgo incrementado para el desarrollo de complicaciones como la nefropata o la retinopata. La
DT1 se caracteriza por un defecto absoluto en la secrecin de insulina como resultado de la
destruccin de la clula beta pancretica mediada por mecanismos de autoinmunidad. Por el
contrario la DT2 resulta de defectos mltiples que involucran resistencia perifrica a la accin de
la insulina y un deterioro progresivo en la secrecin de esta hormona por la clula beta
pancretica.
Palabras clave: diabetes mellitus tipo 1, diabetes mellitus tipo 2, dislipidemias, genes de
susceptibilidad.
ABSTRACT:
Type 2 diabetes (T2D) is a very common disease worldwide, and the number of cases is expected
to double in the next 20 years. Burden in most countries. Understanding the genetic basis of
these traits currently represents one of the most promising treatment strategies. Unraveling the
genetic causes of T2D will lead to the identification of new therapeutic targets likely to impact
the way we treat the disabling or lifethreatening complications of the disease. Furthermore, the
identification of genes involved in the development of T2D will be essential to understand the
influence of environmental factors on diabetes onset. Diabetes mellitus includes a group of
metabolic diseases characterized by increased blood glucose levels caused by impaired insulin
secretion and/or action, leading to chronic tissue damage and dysfunction of different organs.
Key words: Type 1 diabetes mellitus, Type 2 diabetes mellitus, lipid disorders, susceptibility
genes
Ttulo: Diabetes del tipo 2 hereditario en el municipio de Sacaba-Esmeralda sud
Autor/es: Arteaga, Rodriguez, Siancas, Trujillo
Table de contenido
Introduccin................................................................................................................................6
1. Capitulo Presentacin del trabajo de campo.....................................................................7
1.1. Descripcin Del Trabajo De Campo..........................................................................7
1.1.1. Antecedentes..........................................................................................................7
1.1.2. Insulina humana.....................................................................................................8
1.1.3. Acciones de la insulina..........................................................................................9
1.1.4. Etiologa o causas...................................................................................................9
1.1.5. Prediabetes (predisposicin gentica):.................................................................10
1.1.6. Obesidad...............................................................................................................11
1.1.7. Destruccin del pncreas......................................................................................11
1.2. Tipos De Diabetes....................................................................................................11
1.2.1. Diabetes Tipo 1....................................................................................................11
1.2.2. Sntomas de la Diabetes Tipo 1............................................................................12
1.3. Diabetes Tipo 2 (no insulino dependiente)..............................................................12
1.4. Sntomas de la Diabetes Tipo 2...............................................................................13
1.5. La Diabetes Gestacional..........................................................................................13
1.6. Medicacin..............................................................................................................14
1.7. Educacin Diabetolgica.........................................................................................14
1.8. Nutricin en personas con Diabetes........................................................................14
1.8.1. Caloras................................................................................................................16
1.8.2. Que son las protenas?........................................................................................16
1.8.3. Lpidos o grasas...................................................................................................16
1.8.4. Carbohidratos o glcidos.....................................................................................16
1.8.5. Ejemplo de Men.................................................................................................17
1.9. Evaluacin del entrenamiento del paciente diabtico..............................................18
1.9.1. Qu pasa durante la prctica deportiva?.............................................................18
1.9.2. Ejercicios de largo duracin:................................................................................18
1.9.3. Ejercicios de corta duracin:................................................................................18
Asignatura: Bioqumica
Carrera: Bioqumica y Farmacia
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1.9.4. Beneficios del ejercicio........................................................................................18

1.9.5. Limitaciones.........................................................................................................19
1.10. Tipos de ejercicio y las medidas a tomar.................................................................20
1.10.1. Ejercicio de larga duracin...............................................................................20
1.10.2. Ejercicios de mediana duracin........................................................................20
1.10.3. Ejercicios breves, con mucho esfuerzo............................................................21
1.10.4. Ejercicios con sesiones de larga duracin pero con actividad irregular e
intermitente: 21
1.10.5. Ejercicios de alto riesgo y que requieren una buena educacin previa............21
2. Captulo Mtodo y Herramientas....................................................................................22
2.1. Caractersticas de los participantes, sujetos, grupos o comunidad involucrados............22
2.2. Seleccin de instrumentos o herramientas......................................................................22
2.3. Procedimientos................................................................................................................22
3. Captulo Resultados.......................................................................................................23
4. Captulo Impacto............................................................................................................23
5. Referencia.......................................................................................................................24
6. Apndice.........................................................................................................................25
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Introduccin
Segn las estimaciones, 422 millones de adultos en todo el mundo tenan diabetes en 2014,
frente a los 108 millones de 1980. La prevalencia mundial (normalizada por edades) de la
diabetes casi se ha duplicado desde ese ao, pues ha pasado del 4,7% al 8,5% en la poblacin
adulta. Ello supone tambin un incremento en los factores de riesgo conexos, como el sobrepeso
o la obesidad.
En la ltima dcada, la prevalencia de la diabetes ha aumentado ms deprisa en los pases de

ingresos bajos y medianos que en los de ingresos altos.
En 2016, la diabetes provoc 1,5 millones de muertes. Un nivel de glucosa en la sangre superior
al deseable provoc otros 2,2 millones de muertes, al incrementar los riesgos de enfermedades
cardiovasculares y de otro tipo.
Un 43% de estos 3,7 millones de muertes ocurren en personas con menos de 70 aos. El
porcentaje de muertes atribuibles a una glucemia elevada o la diabetes en menores de70 aos de
edad es superior en los pases de ingresos bajos y medianos que en los de ingresos altos.
Puesto que se requieren sofisticadas pruebas de laboratorio para distinguir entre la diabetes de
tipo 1 (que exige inyecciones de insulina para la supervivencia del paciente) y la diabetes de tipo
2 (en la que el organismo no puede utilizar adecuadamente la insulina que produce), no se
dispone de estimaciones mundiales separadas sobre la prevalencia de la diabetes de tipo 1 y de
tipo 2. La mayora de las personas afectadas tienen diabetes de tipo 2, que sola ser exclusiva de
adultos, pero que ahora tambin se da en nios.
En el 2010 se hizo una encuesta nacional de salud donde se mostr que el 6.7 % de la poblacin
adulta de Sacaba fue diagnosticada de diabetes.
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En la actualidad hay un desconocimiento parcial o absoluto de parte de la juventud sobre las

causas que provocan la enfermedad, los sntomas, el diagnstico y los cuidados que se debe de
tener antes durante la enfermedad de la diabetes.
Nuestro objetivo principal ser dar una charla informar a los estudiantes del Sacaba colegio
republica de Italia de sexto de secundaria A y B sobre que es la diabetes.
Definir adecuada mente que es la diabetes.
Establecer las causas principales por las cuales se adquiere la diabetes.
Determinar los sntomas que presentan las personas que sufren de diabetes.
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1. Capitulo Presentacin del trabajo de campo
1.1. Descripcin Del Trabajo De Campo
1.2. Antecedentes
La primera referencia histrica aceptable a la diabetes recomienda al antiguo Egipto, cuando un

sacerdote del templo de inmotep describi en un papiro una enfermedad que causaba a los
pacientes una enorme sed, hambre continuada, y adelgazamiento extremo.
Siglos despus, el mdico y cirujano indio Susruta bautizo a la enfermedad bajo en nombre de
enfermedad de los ricos, pues se asoci a las personas pudientes y obesas que coman mucho
dulce y arroz y tenan una orina dulce que atraa a las ormigas. Sin embargo, estableci una
variante diferente que se dio en personas jvenes y solia ser moral. Posterior mente fueron los
Griegos los que bautizaron a la enfermedad con su nombre actual Da significa atreves;
Betes pasar, y haca referencia al hecho de que el agua pasaba por el cuerpo sin detenerse.
La diabetes del trmino fue acuada probablemente por Apollonius de Memphis alrededor de
250 A.C. La Diabetes primero se registra en ingls, En el diabete del formulario, en un texto
mdico escrito hacia 1425. Era en 1675 que Thomas Willis agreg la palabra mellitus a la
diabetes de la palabra.
1.2.1. Antecedentes del Colegio

El colegio repblica de Italia fue fundada Rosa Mara Fuentes en 1986 est ubicado sobre la Av.
Monseor Roberto Nicola esquina Ismael Montes. Actual mente est el dirigido por el director
Rodolfo Romero, Vice directora Viviana Sequeiros.
En el colegio republica de Italia en el curso sexto de secundaria A 6 estuantes tienen familiares
que sufren de diabetes, entre los caulas eran sus padres, hermanos o hermanas
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1. MARCO TEORICO
1.3. Qu es la diabetes?
La Diabetes es una enfermedad crnica que incapacita al organismo a utilizar

los alimentos adecuadamente. Al ingerir los alimentos estos se descomponen convirtindose en
una forma de azcar denominada glucosa, que es el combustible que utilizan las clulas para
proveer al organismo de la energa necesaria. Este proceso de transformar los alimentos en
energa se llama metabolismo. Para metabolizar la glucosa adecuadamente, el organismo necesita
una sustancia llamada insulina. La insulina es una hormona producida en el pncreas (que es una
glndula localizada debajo del estmago), y cuya funcin es regular el uso de la glucosa en el
organismo y por lo tanto es esencial en el proceso metablico.
La insulina trabaja permitindole a la glucosa alojarse en las clulas para que stas la utilicen
como combustible, manteniendo a su vez los niveles de glucosa en la sangre dentro de lo normal
(70 a 110 mg./dl).
Las personas con diabetes no producen suficiente insulina para metabolizar la glucosa, o la
insulina que producen no trabaja eficientemente, por lo tanto la glucosa no se puede alojar en las
clulas para ser transformadas en energa (metabolismo) y se acumula en la sangre en niveles
elevados. La Diabetes es una enfermedad seria, pero las personas diabticas pueden vivir una
vida larga, saludable y feliz si la controlan bien.
Aunque an no hay una cura para la Diabetes, pero sta puede ser controlada. La meta principal
en el tratamiento es mantener los niveles de azcar en la sangre (glicemia) lo ms cerca del rango
normal como sea posible (70 a 110 mg./dl) durante la mayor cantidad de tiempo. Existen tres
tipos de diabetes (diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, y diabetes gestacional) y el tratamiento
dependera del tipo de Diabetes.
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Las personas con Diabetes (tipo 1 y tipo 2) pueden trabajar y estudiar, y lo hacen bien.
La disciplina necesaria para mantener un buen control de la Diabetes, generalmente hace de los
diabticos mejores trabajadores y estudiantes. Las personas con Diabetes, requieren comer en
horas establecidas, sin embargo pueden realizar incluso, actividades que requieren grandes
esfuerzos fsicos.
1.4. Insulina humana
La insulina es un polipptido (protena) de 51 aminocidos y de un peso molecular de 6000. Es

un dmero porque est compuesta por dos cadenas polipeptdicas. Es una hormona que es
producida y segregada por las clulas beta, que se encuentran agrupadas en el pncreas (grupos
de un milln de clulas aproximadamente) bajo el nombre de Islotes de Langerhans. Se la
denomin insulina por el latn insula, "isla", ya que se produce en los islotes de Langerhans.
En el organismo normal, la insulina mantiene la glucosa sangunea a un nivel satisfactorio
(normoglucemia), previene su aumento o lo corrige, e influye en la produccin y el consumo de
glucosa.
Cuando las concentraciones de azcar en la sangre son bajas, el pncreas libera glucagn, que
acta contrariamente a la insulina, estimulando la degradacin de glucgeno y la liberacin de
glucosa del hgado. Cuando las concentraciones de glucosa en la sangre son elevadas, el pncreas
libera insulina, que elimina la glucosa del torrente sanguneo.
Influye en el consumo de glucosa estimulando a los receptores de las clulas a captarla.
1.5. Acciones de la insulina
Produce hipoglucemia, mantiene la normoglucemia y previene y corrige la hiperglucemia y

los estados diabticos.
Incrementa la utilizacin de la glucosa de los tejidos.
Acrecienta la transferencia de la glucosa al interior de las clulas.
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Aumenta la formacin de grasas (glucosa a cidos grasos), e inhibe el pasaje de grasas a

cidos grasos.
Transforma la glucosa en glucgeno heptico (anticetognesis) y muscular y acelera
el proceso (efecto glucogentico).
Permite la sntesis de pptidos (protenas) a partir de aminocidos.
Disminuye la gluconeognesis proteica.
Hace descender el fsforo inorgnico y el potasio del suero.
Los diabticos carecen de insulina, por lo que no se producen las anteriores acciones.
Por falta de insulina en el organismo diabtico se establece:
Impedimento para que la glucosa pase a dixido de carbono y agua;
Dificultad para el pasaje de glucosa a cidos grasos;
Disminucin de la formacin de glucgeno heptico y muscular.
Hay un porcentaje de diabticos que carece absolutamente de la capacidad de producir insulina

por s mismos. El aprovechamiento de los glcidos es primordial en el organismo ya que es
nuestra forma de energa, por lo que la falta de insulina es totalmente incompatible con la vida.
Es por eso que estos diabticos son llamados insulinodependientes, ya que requieren
obligatoriamente la aplicacin de dosis inyectables de insulina, elaboradas a partir de pncreas
vacunos.
1.6. Etiologa o causas
En general, puede afirmarse que los factores que intervienen en la gnesis de la diabetes son
mltiples, complejos, y que a menudo se asocian con caractersticas variables de acuerdo con su
accin e intensidad, ya que actan en gran medida en funcin del tiempo.
1.7. Prediabetes (predisposicin gentica)
El estado prediabtico est ante todo ntimamente relacionado con el grado de predisposicin
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gentica, que puede asumir varios aspectos.

Las anomalas y enfermedades hereditarias pueden deberse a diferentes causas. Destacan entre
ellas las variaciones en el nmero y estructura de los cromosomas. Tambin pueden registrarse
mutaciones aparecidas espontneamente en hijos de personas sanas tales mutaciones pueden dar
lugar a la mayora de las enfermedades hereditarias, propiamente dichas). Por ltimo ha de
considerarse tambin la coexistencia desfavorable de varios genes, ninguno de los cuales por s
solo es patgeno. En este ltimo grupo se incluyen las heredopatas complejas o multifactoriales,
en el que est incluida la diabetes.
Es posible decir que no se trata de una sola entidad, sino de un grupo de trastornos genticamente
heterogneos cuya caracterstica comn es la intolerancia a la glucosa. El concepto de
heterogeneidad gentica significa que diferentes factores etiolgicos genticos (a los que de
alguna forma modifica el ambiente) dan lugar al mismo fenotipo. Existen ms de 60 alteraciones
genticas entre cuyas manifestaciones figura la intolerancia a la glucosa y, en algunos casos, la
diabetes clnica, lo que demuestra que las mutaciones en diferentes locus puede producir
intolerancia a la glucosa.
La diabetes puede originarse en la herencia de una mezcla de genes "predispuestos",
particularmente cuando se combinan con factores exgenos, como la dieta y la falta de
actividad fsica con obesidad consiguiente (la obesidad puede desempear un papel negativo en
la estimulacin de la aparicin de esta enfermedad). Si como se admite generalmente, la
tendencia a la diabetes se hereda como un gen recesivo mendeliano, el hijo de dos padres
diabticos (homozigotos) o el gemelo monocondrial o univitelino (gemelo idntico) de un
individuo diabtico sera ya de entrada prediabticos y si vivieran largo tiempo manifestaran su
diabetes.
La diabetes puede afectar a toda una familia. Es ms probable que se diagnostique una diabetes
en el hermano o hermana de una persona diabtica que en el resto de la poblacin. Las
posibilidades de que se desarrolle la enfermedad son del 60 % cuando solamente es diabtico
uno de los padres y un abuelo o un to; del 40 % cuando un padre es diabtico y tambin lo es un
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primo de primer grado; del 22 % cuando uno solo de los padres es diabtico o son diabticos los
abuelos; del 14 % si slo es diabtico un abuelo, y del 9 % si es diabtico un primo hermano.
1.8. Obesidad
La diabetes est relacionada con la obesidad debido a la gran frecuencia de la enfermedad entre
adultos obesos. Un 70% a 80% de los diabticos mayores de cuarenta aos han sido obesos antes
del comienzo de la enfermedad.
Esta situacin exige una mayor secrecin de insulina, ya que los obesos ingieren una mayor
cantidad de carbohidratos, lo que conduce al agotamiento de las clulas de los Islotes de
Langerhans, quedando el trastorno como definitivo. La diabetes es diez veces ms frecuente
entre personas con un 25% de sobrepeso. La predisposicin aumenta con el grado de obesidad.
1.9. Destruccin del pncreas
La destruccin progresiva de los Islotes de Langerhans puede ocasionar diabetes. Asimismo la

diabetes puede sobrevenir como secuela de necrosis pancreticas agudas, o de pancreatitis
subagudas o crnicas a repeticin.
Los siguientes son agentes agresivos para los Islotes:
Aloxano: es una sustancia derivada de la pirimidina, que produce una

lesin qumica selectiva de las clulas beta.
Mantenimiento de una elevada concentracin de azcar en sangre por tiempos prolongados.
cido dehidroascrbico.
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2. TIPOS DE DIABETES
1.10. Diabetes Tipo 1
En este tipo de diabetes el pncreas no produce insulina o produce muy poco. Aunque las causas
exactas an no se conocen realmente, los cientficos saben que el propio sistema de defensa del
organismo (sistema inmunolgico) ataca y destruye las clulas productoras de insulina (clulas
beta) y stas no pueden producir ms insulina. Esto generalmente ocurre en nios y jvenes, por
eso tambin se le conoce como diabetes juvenil.
Debido a que la insulina es necesaria para poder vivir, las personas, con diabetes tipo 1 deben
inyectarse insulina todos los das para poder metabolizar los alimentos que consumen, es por eso
que tambin se llama Diabetes insulino-dependiente.
Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior
1.11. Sntomas de la Diabetes Tipo 1
Si usted nota uno o ms de estos sntomas en forma consecutiva, debe visitar al mdico, este
podra determinar mediante un simple examen si usted tiene diabetes.
Los sntomas de la diabetes tipo 1 generalmente aparecen repentinamente y son:
Orina frecuente, y en grandes cantidades.
Sed excesiva.
Hambre excesiva a toda hora.
Prdida de peso repentino sin causa aparente.
Debilidad, somnolencia.
Cambios repentinos en la visin, o visin borrosa.
Nuseas y vmitos.
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1.12. Diabetes Tipo 2 (no insulino dependiente)
En este tipo de diabetes el pncreas produce insulina, pero por alguna razn, el organismo no es
capaz de usarla adecuadamente, por lo que a pesar de que existe insulina en cantidades
adecuadas, los niveles de glucosa en la sangre no son normales. Afortunadamente en muchos
casos la diabetes tipo 2, puede ser tratada con un adecuado control del peso (muchos diabticos
tipo 2 tienen sobrepeso), dieta apropiada, reduccin de ingesta de azcar y ejercicios, en otros
casos ser necesario tambin el tratamiento con medicamentos orales y en casos ms severos
incluso podrn requerir insulina. La diabetes tipo 2, es conocida tambin como "Diabetes de
adultos", ya que generalmente ocurre en personas mayores de 40 aos, aunque ltimamente se ha
incrementado el nmero de casos en adolescentes y nios.
Este tipo de diabetes, generalmente tambin ocurre en personas con sobrepeso, el chance de
presentar diabetes tipo 2 se duplica con cada 20% de exceso de peso. Se cree que el exceso de
grasa en el organismo, disminuye la funcin efectiva de la insulina.
1.13. Sntomas de la Diabetes Tipo 2
Si usted nota uno o ms de estos sntomas en forma consecutiva, debe visitar al mdico, este
podra determinar mediante un simple examen, si usted tiene diabetes. Los sntomas de la
diabetes tipo 2, generalmente aparecen gradualmente y son:
Orina frecuente, y en grandes cantidades.

Sed excesiva.
Hambre excesiva a toda hora.
Sensacin de cansancio.
Cambios repentinos en la visin, o visin borrosa.
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Nuseas y vmitos.
Infecciones frecuentes, generalmente en las encas u orina.
Hormigueo, entumecimiento en manos y pies.
Picazn en la piel y genitales.
Cortaduras y heridas que tardan en cicatrizar.
Piel seca.
La diabetes tipo 2 (no insulino dependiente), puede pasar inadvertida por muchos aos, y en
algunos casos sta es diagnosticada cuando ya se han producido daos irreversibles en el
organismo. Por eso es recomendable que todas las personas se realicen un examen de glicemia
por lo menos una vez al ao.
1.14. La Diabetes Gestacional
La diabetes Gestacional es la diabetes que aparece en mujeres durante el embarazo, y

generalmente desaparece despus del parto. Los cambios hormonales durante el embarazo, hacen
que en algunos casos el pncreas no sea capaz de producir suficiente insulina. Este tipo de
diabetes generalmente pasa inadvertido, por eso es muy importante que todas las mujeres
embarazadas se realicen un examen de sangre que permita saber si su nivel de azcar (glicemia)
est normal y ser muy bien evaluadas durante todo el embarazo.
El tratamiento para este tipo de diabetes puede ser desde un rgimen de dieta, hasta inyecciones
de insulina. Las mujeres que tienen diabetes en sus familias tienen mayores posibilidades de
tener diabetes gestacional. Otros factores de riesgo son:
Tener sobrepeso
Haber tenido un beb que pes ms de 4 kilos al nacer.
Tener ms de 25 aos.
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1.15. Medicacin.
Insulina
Rgimen nutricional.
Plan de ejercicios.
1.16. Educacin Diabetolgica
La regla bsica es que, los alimentos hacen que los niveles de azcar se eleven, y el ejercicio y la
insulina hacen que stos niveles disminuyan. El control de la Diabetes es un constante balance de
estos tres elementos, y para que esto se pueda lograr eficientemente es necesaria
la educacin diabetolgica del paciente. Si no se establece este balance existir el riesgo de que
suceda una de las dos emergencias en Diabetes, que son: hipoglicemia (bajos niveles de azcar
en la sangre) o hiperglicemia (elevados niveles de azcar en la sangre). Si los niveles de azcar
se mantienen muy elevados por un periodo de tiempo largo, esto puede traer como consecuencia
una situacin peligrosa, denominada cetoacidosis. Si no se controla el elevado nivel de glucosa
en la sangre por varios aos se pueden desarrollar las temibles complicaciones crnicas
asociadas con la Diabetes.
1.17. Nutricin en personas con Diabetes
La alimentacin es uno de los factores claves en el tratamiento de las personas con diabetes, ya
que los nutrientes que consuma son absorbidos en el intestino y pasan a su sangre donde sern
distribuidos hacia los rganos que los requieran, sea para aportar energa o para construccin y
recambio celular. Para llevar a cabo esta distribucin de nutrientes el organismo produce
varias hormonas y una de las principales es la insulina, que interviene en el metabolismo
de carbohidratos, protenas y grasas.
Si eres diabtico, tu cuerpo no es capaz de producir suficiente insulina o la insulina que produce
no acta en forma adecuada, de manera que no puede distribuir ni utilizar estos nutrientes como
debe ser. El principal nutriente afectado es la glucosa por lo cual sta aumenta en la sangre a
niveles superiores al rango normal (70 -110 mg/dl). La finalidad de seguir un plan de
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alimentacin en la persona con diabetes es suministrarle la cantidad de energa, protenas,

carbohidratos y grasas que su organismo pueda utilizar adecuadamente y coordinar esto con el
tratamiento mdico (sea insulina o agentes hipoglicemiantes orales) y con el ejercicio fsico.
Las necesidades nutricionales de la persona con diabetes deben ser calculadas por un profesional
en nutricin, despus de una cuidadosa evaluacin que incluye adems del peso corporal, la
estatura, la edad, los exmenes de laboratorio, y los hbitos alimentarios del individuo.
Una vez que se estudian los factores mencionados, se calculan las necesidades individuales
tomando en cuenta las caloras, protenas, grasas, y carbohidratos.
1.18. Recomendaciones
Ejemplo de Men
Por lo que hemos mencionado las personas con diabetes obtienen ms beneficios de una
alimentacin completa y balanceada que si eliminan alimentos de su dieta. La clave est en
cuanto necesita cada individuo y esto debe ser calculado por un profesional de la nutricin.
Un ejemplo de men es el siguiente
Desayuno
Arepa.
Queso blanco (bajo en sal).
Margarina.
Leche descremada.
Almuerzo
Sopa de espinaca.
Pollo con cebolla y pimentn.
Arroz.
Ensalada de lechuga y tomate.
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Aceite de oliva.
Ensalada de frutas.
Merienda
Gelatina ligera con fruta.
Cena
Pan.
Pescado.
Ensalada.
Pia.
Como vern este ejemplo de men no indica las porciones, ya que, como mencionamos
anteriormente cada persona debe tener un plan de alimentacin individualizado segn sus
requerimientos, el cual debe ser establecido por su nutricionista.
Evaluacin del entrenamiento del paciente diabtico
Qu pasa durante la prctica deportiva?
Durante la prctica del ejercicio se produce un aumento del consumo del combustible por parte
del msculo. En los primeros 30 minutos el msculo consume la glucosa de sus depsitos de
glucgeno (glucosa almacenada). Una vez agotados dichos depsitos, pasa a consumir glucosa
de la sangre. A continuacin se establece un suministro continuo desde el hgado, que tambin
produce glucosa, hasta la sangre y de la sangre al msculo.
Si el ejercicio se prolonga, se obtiene combustible de las grasas.
Frente a un ejercicio prolongado el organismo disminuye la secrecin de insulina. Dicho
fenmeno facilita la produccin heptica de glucosa; es decir, el aporte de glucosa del hgado a la
sangre y la utilizacin de este azcar por el msculo. Las personas con diabetes tambin tienen
que adaptarse reduciendo la dosis de insulina para conseguir el mismo efecto.
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1.19. Ejercicios de alto riesgo y que requieren una buena educacin previa
Submarinismo
Alpinismo
Vuelo libre
Boxeo
Culturismo
Ejercicios que comportan alta tensin emocional ( competitividad ).
1.20. Recuerda
Hay que aumentar gradualmente la intensidad y la duracin del esfuerzo muscular.

Realizar autocontroles de la glucemia. Hacer los cambios en la dosis de insulina y/o suplementos
de hidratos de carbono antes, durante o despus del ejercicio.
El ejercicio potencia el efecto de la insulina provocando una disminucin del nivel de glucosa en
sangre.
No realizar ejercicio en el pico de mxima accin de la insulina.
No inyectarse la insulina en las zonas que realizarn ms actividad fsica.
No realizar ejercicio en caso de hiperglucemia y acetona.
Para evitar la hipoglucemia, aumentar la ingesta de hidratos de cabono.
Precaucin y cura higinica de los pies: llevar calzado adecuado.
Es imprescindible beber agua para evitar la deshidratacin.
Tener en cuenta que la dieta-ejercicio-insulina, forman un pilar fundamental.
Toda persona con diabetes tipo 1, puede y debe realizar ejercicio, siempre y cuando no sufran
otros trastornos que se lo impida.
Conocer tu propia diabetes y a partir de la propia experiencia, podrs auto controlarte.
Recuerda que siempre debe ser supervisado por un profesional
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1.21. Propsitos y la fundamentacin
El enfoque fundamental de este trabajo de campo es informar a los estudiantes del colegio
republica de Italia de sacaba. Sobre que es la diabetes, principales causas que generan la
diabetes, sntomas, tratamiento adecuado y de forma general aconsejar los Buenos Hbitos
alimenticios.
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3. CAPTULO MTODO Y HERRAMIENTAS
1.22. Caractersticas de los participantes, sujetos, grupos o comunidad

involucrados
Estudiantes del colegio republica de Italia de Sacaba curso sexto de secundaria A se estima un
promedio de 30 alumnos por curso que van de las edades de 16 a 17 aos entre hombre y
mujeres.
1.23. Seleccin de instrumentos o herramientas
Las herramientas para cumplir nuestros objetivos sern: papelografos, trpticos referentes a la
diabetes, charla informativa y concluyendo con un juego recreativo para reforzar el conocimiento
adquirido.
1.24. Procedimientos
Se iniciara con la presentacin formal de los expositores, realizaremos una pregunta verbal de;
que levanten la mano las personas que tengan un familiar que sufra de diabetes o las que
conozcan a una persona que sufra de diabetes, aremos un conteo de cuantas personas levantaron
sus manos, luego pasaremos a preguntar a las personas que levantaron la mano si saben que es la
diabetes y si es un familiares la persona que sufren de dicha enfermedad, luego de escuchar las
repuestas pasaremos a dar la charla informativa, aclarar las posibles dudas y preguntas que
tengan, luego realizar el juego recreativo para reforzar sus conocimientos captados de la charla
informativa y finalizando con la despedida afectuosa.
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4. CAPTULO RESULTADOS
1.25. Resultado medibles

Cuando realizamos la pregunta de que levanten la mano las personas que tengan un familiar que
sufra de diabetes o las que conozcan a una persona que sufra de diabetes, 13 alumnos levantaron
la mano lo que nos refirmo que la diabetes es un enfermedad latente en poblacin de Sacaba. Y
cuando hicimos la pregunta a las 13 personas si saben que es la diabetes, 3 alumnos respondieron
en sus propias palabras que es una enfermedad causada por el alto contenido de azcar en la
sangre y que se tiene que cuidar la dieta mientras que 10 alumnos solo respondieron que es una
enfermedad que causa que te amputen las piernas y por ultimo cunado preguntamos y si es un
familiares la persona que sufren de dicha enfermedad, 6 alumnos respondieron que s.
Luego de la charla informativa se realiz un juego con preguntas (Ilustracin 1) a la cual todos
los 5 estudiantes elegidos al azar par la dinmica del juego repondieron satisfactoria mente las
preguntas
1.26. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

A una semana luego de que diramos la charla informativa la profesora de biologa para reforzar
sus conocimientos les tomo un repaso especficamente lo que es el tema de diabetes, preguntas
del repaso adjuntadas
23
5. CAPTULO IMPACTO
En un primer lugar a medida que fuimos avanzando con la charla informativa hemos ido
captando la atencin de los alumnos que tenan familiares que sufran de esta enfermedad y les
sorprendi los nmeros de los porcentajes de probabilidad que ellos tenan de poder sufrir de esta
enfermedad y adems entraron en ms contacto con la situacin delicada de sus familiares,
porque nos hacan preguntas recurrentes como: entonces mi mama tiene es tipo de diabetes? O
mi hermano tiene que seguir asistiendo al Hospital?
En el resto de los alumnos hubo una aceptacin e inters plena por la atencin que ponan y
dinmica de sus preguntas, se interesaron ms sobre causas y los sntomas de la diabetes.
24
REFERENCIA
1. Horna-Campos OJ, Consiglio E, Snchez-Prez HJ, Navarro A, Cayl JA, Martn-Mateo

M. Diabetes workers in the informal public transport sector in Lima, Peru. Occup Environ
Med. 2011;68(2):163-5.
2. Bolivia, Ministerio de Salud. Situacin de la diabetes Bolivia. Informe 2011.Bolivia:

MINSA; 2011.
3. Rodrguez Bayarri MJ, Peru San Martn F.Diabetes mellitus. 2004;40(10):463-72
4. Farga V, Caminero J. Diabetes. 3ra edicin. Santiago de Chile: Mediterrneo; 2011.
25
1. Apndice
26
27

BIOQUIMICA Rembil Diabetes Final

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FICHA DE IDENTIFICACIN DE TRABAJO DE CAMPO

DIABETES EN EL MUNICIPIO DE SACABA- COLEGIO

Carrera Bioquimica y Farmacia

1.9.4. Beneficios del ejercicio........................................................................................18

En la ltima dcada, la prevalencia de la diabetes ha aumentado ms deprisa en los pases de

En la actualidad hay un desconocimiento parcial o absoluto de parte de la juventud sobre las

Definir adecuada mente que es la diabetes.

Establecer las causas principales por las cuales se adquiere la diabetes.

1. Capitulo Presentacin del trabajo de campo

1.1. Descripcin Del Trabajo De Campo

La primera referencia histrica aceptable a la diabetes recomienda al antiguo Egipto, cuando un

1.2.1. Antecedentes del Colegio

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1.4. Insulina humana

La insulina es un polipptido (protena) de 51 aminocidos y de un peso molecular de 6000. Es

1.5. Acciones de la insulina

Produce hipoglucemia, mantiene la normoglucemia y previene y corrige la hiperglucemia y

Aumenta la formacin de grasas (glucosa a cidos grasos), e inhibe el pasaje de grasas a

Hay un porcentaje de diabticos que carece absolutamente de la capacidad de producir insulina

1.6. Etiologa o causas

1.7. Prediabetes (predisposicin gentica)

gentica, que puede asumir varios aspectos.

1.9. Destruccin del pncreas

La destruccin progresiva de los Islotes de Langerhans puede ocasionar diabetes. Asimismo la

Los siguientes son agentes agresivos para los Islotes:

Aloxano: es una sustancia derivada de la pirimidina, que produce una

1.10. Diabetes Tipo 1

1.11. Sntomas de la Diabetes Tipo 1

1.12. Diabetes Tipo 2 (no insulino dependiente)

1.13. Sntomas de la Diabetes Tipo 2

Orina frecuente, y en grandes cantidades.

1.14. La Diabetes Gestacional

La diabetes Gestacional es la diabetes que aparece en mujeres durante el embarazo, y

1.17. Nutricin en personas con Diabetes

alimentacin en la persona con diabetes es suministrarle la cantidad de energa, protenas,

Evaluacin del entrenamiento del paciente diabtico

Qu pasa durante la prctica deportiva?

Hay que aumentar gradualmente la intensidad y la duracin del esfuerzo muscular.

1.21. Propsitos y la fundamentacin

3. CAPTULO MTODO Y HERRAMIENTAS

1.22. Caractersticas de los participantes, sujetos, grupos o comunidad

1.23. Seleccin de instrumentos o herramientas

1.25. Resultado medibles

1.26. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1. Horna-Campos OJ, Consiglio E, Snchez-Prez HJ, Navarro A, Cayl JA, Martn-Mateo

2. Bolivia, Ministerio de Salud. Situacin de la diabetes Bolivia. Informe 2011.Bolivia:

3. Rodrguez Bayarri MJ, Peru San Martn F.Diabetes mellitus. 2004;40(10):463-72

4. Farga V, Caminero J. Diabetes. 3ra edicin. Santiago de Chile: Mediterrneo; 2011.

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