JESS AruGEL 5OIRANO TTLECHEA

BEATRTZ AR lzxGA BoLU M BU RU

JELLE HAEMIRS
Hd itel rcs

LOS GRUpos poput&ffiffi% ffiru

LA CIUDAD MTDIIV&L ffiffiffiffiffiffi&

Gobierno de La Hioia
www,ltrioltt.or

lnstltuto
de Estudlos
RlofanoB
 lrrrtlttttttrttttttl,tlt'lr,lrl'ltlllrln(ltttt,rllr,vlPlt(,1)r,,1/.Je',r,,AlrU'11r)i11t/ill|il lelerlrnn,llcdlllrAtl/dq-
lltllllnl)tlltl y.,r,lk' ll,rr,ilr0t\ (r,tlil0rr,,,). I oijtitll{), lilrlllrlrr rh,l.,lrrrlkr,, l{|rl;iltrr:, iltl4.ttl4 lt,: ll,tt)1.;,,4
r|il. ((.|(,il(i,$llislli:,rs; 3o). l).1 .IlliBl r'o14. lsllN(r/tt tlt)t)(,olrlI4 ndice
l,I'tlll,lr kltt I tropn -- Hstori.1 social-- S.V XV,2, Silil,rr in s0r i,rl I ilror,r 5.V XV. l.:,ol('irl,Ito lt'l0t.lrc,
.lt'rtir Attttol. ll . Arllaga Bolumburu, Beatriz. Haemcrs, rlr Fsturlkls llirrl,rrrris. lV. I ftulo.
JL.llo. lll. lnstilrrlo
V, !;Fr lo.
\ilt 0t(4t"04/lA"
,14 n\4t4t"o4ll4"

Rlt vetlo lrrktt lor tlt,t t't:llos. N la totalidad ni parte de esta publicacin pueden reproducirse, registrar-
pnBrENTAclu
! lftnrmltll, l)ilt ilr) \l\lorna de recuperacin de informacin, en ninguna forma ni por ningn medio,
a ltrlfnlt lt, lllcilrtlro, lotoqufmico, magntico o electroptico, por fotocopia, grabacin o cualquer 1r .fosc Alrcl lluyo Martnez, Consejero de Educacin, Cultura
glfer ln prrtlro prevlo lror oscrlto de los titulares del copyright. y 'l'r,rrisrrto clc La Rioja

It Mtrlrt Marrtncz (]arca, Alcaldesa de Njera

Lt lra9flol tle la tte:errtc publicacin han sido sometidos a una doble revisin annima por parte det
igUlnt((rlnll(.lFrlltl(trlnlernacional: BeatrizArzagaBolumburu (UniversidaddeCantabria).Amlia InrTR()r)rJccrw
Agulet Anrlterle (Llttlv.ttsldde Novd de /soa). Raphaela Averkorn (lJniversitt Siegen). l\4ichel Bochaca
llttllvt.lld tlct l'1 Ho(lrclle). Ariel Guiance (CoNtcET-Universidad de Crdoba de Argentna). Ricao
17 l,os gruros ropulares en las ciudades de la Europa medieval:
t'cllexi<nes cn t()rno a un concepto de historia social
lrqrfler(h) lfeilll (t/niyersidad de Castlla-La Mancha). Christian Liddy (Unversty of Durham). Denis
MFrrfot (lrrlv.v.slt de Lyon //). Esther Pea Bocos (lJnversdad de Cantabra). ciulano pinto (Ltnversit
.lcsris A. S<l<ilzano'l'clechea y Jelle Haemers
tl(ull \lttdl dl nrenze). Sarah Rees Jones (Unversity of York).Vicente Salvaterra Cuenca (LJnversdad de
./,rrir). I trris Sicking (Universteit Leden). Urszula Sowina (lnsttuto Arqueolgco de Varsova). lsabel del PNTMERA PARTE: CARACTERTZACTU DE LOS GRUPOS POPT]LARES:
V,rl V,rlrlivieso (Unversidad de Valladold). DBN () M I NACIONES, ACTTVTDADES URBANAS y MOVTLTDAn

lJ lll lr:rb:rjo cle l<>s grupos populares en las ciudades de la Corona de

Ous(illa r fincs cle la Edad Media: los oficios del sector productivo
l{it'rrltlo Orilclol>a clc la Llave

til ll luvoro salrriato nelf italia medievale (secoli XIII-XV)

[)l ilncra edicin: diciembre, 2014 M:u'ilt l)lrollr 7,tt't<llr<lni

Itr "Jtrstis Angel Solrzano Telechea, Beatriz Arzaga Bolumburu y Jelle Haemers (editores) I fll, ()s grulx)s p()pulares nas cidades medievais portuguesas:
(i) lnstituto cle Estudios Riojanos,2014
1l'olllcnrrtiz:rq'li<> e inserqo no espaeo urbano
(if []rrl t,llr.s, 2 - 26001, Logroo, La Rioja Anr:rlrlo Sotsl Mr'lo y Maria do Carmo Ribeiro
www.l,u ioj,r.orq/ier
tC) l,1rlt tle cubierta: Los efectos del buen gobierno. Lolcn/r,tli. [),rl,rlio ( otrrilll,ll tlr, Sir,lr,l. ITJ 'f 'll(' ('()nlnl()n 1<l<lcl ancl conlmon profit in the trade regulations
l)t,ltlrilo l.ct.rl: LR 8Bl-2014
of' rnr'(lie'vll linglish towns
.f luttt's l)trvis
lsllN: e /l 84'9960-073 4
I)i,,r,lir rJl,lf ir r rll l,t r lrlrr r irin: lr l r r)ttlunit,tr itilt lft l)r'l l:tllcl'rtl (ott.scll.lil r'ol roltico clc los artesanos.
Las pequeas
I ,t Mit,ttl,t ( ()ltttiltlr ,t( i(')ir ( l urlnliu) t'iutlrqk's l:uicrrrs ck'l sur virlcncirno (Scguncla mitad del siglo XV)
I't lltltrrl ilt t,lt,1ln Alrlnlti l,lil ll'r'l' l'lst't'i
 ajo de lns qrilP5
res en lms ciudffiffiffiffi
orona ds Cstffiffiffim
de la [dad Mft ffim&mx
tios del sectmr
ctivo
g tfr l,t I l,tv,'
f rll tlttlt,t

que., en el Campo
#*gf lllt t't t l,t'* l nnr tl );tl,'s ltt'l ivitllltlt's llrll<lrtles
pclpulares de la Ciudad
lA lt*,,,lti,, ir rn. llr.r,un ,t r':tllt los lll'tlp()S
l* rltfr tlr1, lrtt:,r;tlttltt tll'l1l clt'fliciln de qr entendemos

tttl,tllu!'

l* lr,rt , ir. I rr rr-r lr . ( .,.,1, tl rlt.t't.r' t t rt, lrt ('xl)t'csiln "poptlar" elimina
&trr lil(. s(' l)il('(l('lt int(l.ql'itl' cn la categota de
li rlr.,, .ilr Ltl,':, (

tit*,i rlr.,1 lt.lr1,r r,rl, ,,lr1,rr( lur:r url llttut, lticllrlgos y caballeros),
es

ll,iit ,lr, rr l\ t1,,11,,:, ll:.t',tlt's, ('('(ltttitltit't),s () stlc'itlcs en el seno de

**lt,rlh,t ,ll I lr, {.,,1,t il t,il r,.t:t, l;l lt'l'l('ll('llt'ilt
il l<ts gl'Llp()s populares
ir,t ,1,.Illti, l,t I x ]t l.r t';tlt.1l( )t't:t t lt' ltt'(l)(l'r lt't'tcnccicnte a las
l},gtutr l.l, r lur. ,tl r, rn,u t u trl )ur'slos. M:tt'tt Ast'ttit)
lll clcfinicltl cste

rl, I ,r,\r'r 1,, ll'\|i.1{}1.f l:l tttttttt ilttit'ltlt t it'ttltfitrt

frfr.1,, lrr =i,1., r..alt.,r,lri i ' ,,1 r',,r, "'" ".
1 lttll (lf tl\lt,tl l' tlf t!, tlt lttllt'\, :'lll'\t'ttt l{ rll'l(lr ' rot t'l
fi*irrri;l ll:r it cl I .,ltt., \11l \ I // l,t,,, lt1
.,it,iii,,t'l,rtiliilt,l rl, l t,,rlr1r'ri,lr' l,,rtrt
 oilr||ilt:t l:tilrili:il tlt'rtlir'ttt'r,:,r'rl,',ll,,tlr'ttl
tlt' ltt'tttt'l;t rt'(li't't'rltt'ltl trllltt^rC'i<
tlflrl)() (()fr ('l ll()tttl)t('<lc <ttttttnitltttl tttlttttl, l,,rrrr,r,l,t ','t ,,tt,'lllr, lr,tllil;tttlt's r.r
(':tlrtt't:t t'tt tt'l:tt'itlll c'()tr cl artesanad<.
rlt' l:rs t iurLttk's "c'ttylt c'otttlit ion stt i;tl no lcs rr'ttttilr:t trl('l',t;tt:i(' ('llll'(' l()si ,r,t l.t ilttltlslti;l' tt)lll()tlt':;l'lr'r llrrrilio
y cttltivacl'tlrcs' o como simples
lritllrlgos y ('ll)allcr()s, ni entrc krs rclickrlcs y ttolrlc's"; y l('(u('tll:t (ltt('tt clicho r|t' ( ]rlt,tlrll:t), t'tl ()ll.()s (.lls()s (.()lll() lll)111.('(,f()i gnrpos
lilril:r[,rrrs,. srr 1Irr.(ici1-llrcirirr
r'll cl sec'tor ctltnercial es directa, pues los
.qrul)() ric lrccccla gracias a la uecindad, o Io que es lo rnisrno, lDediante la radio (con importacin y
rrtlrttts protltgonizan el comercio cle amplio
rcrtcncnci:r al comn de una ciudad o villa, condicin que sola adquirirse por 1.r1

n:rc:ilnicnto (con padres y/o abuelos avecindados en la misma ciudad), pero r'\rrrtlrtt'itilttlclrocluctosanivelinternacional'alravsdepuertoscomoSevilla'
l\1;rl:rg:r y Strllltic'ltr, Vigo, Santander
y Bilbao) y"sustentan el mercado nacional
qLrc tambin poda ser gafiada a travs del matrimonio con algn vecino o del
evidente, pues ellos
rnantenimiento de residencia continuada con casa abiefia, mujer e hijos2. (lr.lilts) y t'l l<lt'lrl. Y su relacin con el sector liberal resulta
que
juristas, escribanos, secretarios, contadores'
lrrr.il!lilr trrrrrlrii,n l<>s cuerpos de
r r rlttt l:ts lrolesi<lnes de catcter
intelectual o iurdico'
Considerado de esta forma, no cabe duda de que la expresin grupo popular
engloba a numerosos y diversos sectores urbanos, cuya identidad est cosida
exclusivamente en 10s miembros del
por el delgado hilo del pago de impuestos o casi por un valor negativo, como lirr t'l f )l'('scrltc trtbaio nos centraremos
qui zs el ms caracterstico
es la considencin de lo que no son; y de que ello propicia la existencia en F,t rtf
x) |x)l)r.rllrr quc trabalan en el mundo artesanal,
multitud cle
l,' t'sl(' st'c'tt lr clc Poblacin
urbana y al que estuvieron vinculados
su interior de niveles socio-econmicos, de renta y de fortuna, de trabajo y
de relaciones sociales, tremendamente desiguales y, por tanto, de condiciones qr r,\ ('( )ll'llx )ncntes.

de existencia muy diferentes en relacin al tono de la vida cotidiana. Junto a

grandes mercaderes urbanos, poseedores de notables fortunas econmicas y un I. OCUPACIONES Y OFICIOS ARTESANALES
elevado prestigio social, se encuentran jornaleros, braceros y gentes humildes
del afiesarlrado medieval' a
de toda condicin, incluso eventualmente marginal; junto al zapatero que haba (.rlrrr lrir'tr inclica Jos Mara Monsalvo' el tema
reflexin historiogrfrca' tiene el
alcanzado la maesfa en una corporacin y que disfrutaba del nivel de ingresos l,r lrort tlc ser aclopta<lo como objeto de "historia
de los temas ligados alallamada
y del tono de vida que ello conllevaba, hallamos al obrero asalariado de trabaio ilf riilr( ) irrrrrnvcniente que cualquiera
el hecho de que cada ciudad
discontinuo, resultando enorme la distancia social que poda separar a ambos rrrl,,ilt;r": lrt ttcttsacla diversidad de situaciones'
singulares y propiasa' Ello hace
personajes vinculados, al fin y al cabo, tan solo por el hecho de ser oficiales il.lrt(,s(,llt(, r.ilt cas() particular, con coordenadas
generales' que sean vlidos paru
del mismo oficio. rlut'r('strlt('clilcil pocler establecer rasgos que cubre la
rr x l,rs lrrs r.irrcl.clcs c:astellanas y parael arco cronolgico completo

De la misma forma que en el terreno de los niveles de renta y tono de vida ll,r.rtitl;rtlMt'clilt,clefilrmaquelasSiguientesreflexionesestnmuycentradas
diarialas diferencias entre miembros del grupo popular podan ser enormes, la ,rrl,rr,,,irrtllrclc,sclclsurclelapennsulayenlosaosfinalesdelsigloXV,como
diversidad de las tareas profesionales llevadas a cabo por los grupos urbanos r'r tu( l{ r t t'ottol<igico ttrclt>r documentado'
medievales es destacada, porque su existencia se basaba, precisamente, en el
los gfupos populares participen en todos
cxrnocimiento de alguna habilidad y en el ejercicio de un trabajo. Su implicacin Atttt, ltlr', ('()lll() 1l('lllxtlll()s clc inclicar,
ll rt ,r('('l( )l'('s lltlltll'll('s y, clcl lnislno
modo, su implicacin se extienda a todos
cn el sector agrcola resulta evidente, en algn caso como propietarios de
lic'rms (crrmo base de su actividad econmica o como complcnrc't.tlo cle la

litllrtl Mt'tli:r c'astcllana' tJn escenario

i\l,tr',,t1r,, .'\ttll. I Nl
":\rtr )\llll'lr lr lll 'tl t':'ltltllt tlt'l rotlt'l 11r('llti;rl t'rr l:r

,1, lrli,l t,l I t l,t l ""ttttl ll"'lt''t'tll' ''''' 'l{)(}'l I itr

 l,s.fit'i,s y (Jt(,r.rrt..'r,s (.()'.si(lcr.:rr ir.rr.gr.:r(l;ri r.rr r,r sr,r.t.r
lrt'(ivitLrtlc,s
llq r lll('l',1('( |ll('5 lt'rlilt's ll;tsl( 'l: l,rtrl,,,1,, l,t,*lr 1f rlr, lt;lll()5, s('tl:ts
y lit'llz()5,
proclttctivo, no cal>c cltrcla clc qr-rc clonclc sc c<>ncentr
cl uray,r v,lrr'rcn cle t I tlllr I t lt' ('( !lllt't't'ioll'
trabajadores file en el sector textil. Este pre<lominio de
la industria textil en
cuanto a ocupacin de mano de obra, observable en ra prctic tllit'itrs trllis cspccializacl<ls' acltrll<>s
a totalidad, de l|tt r.;rtrrlritl, t.lt t'slt'ttlist)trl st'tltlt lt'xtil' lils
ciudades y villas castellanas, obedece a distintos motivos. por c1e finalizacin del
una parte, las ([tr. l,( x lt.rr los r lt.li niI crln ro clc ltllly( )l' t'x igt'ttt'ilt tc'llica o bien
labores textiles dieron lugar a una produccin destinada llts grltnclcs ciu<lades y en locales de carctet
en buena pafie a ra ttulritjr r, s(.(,()ll('(.l.ttl.1lron siempre ctl
exportacin, y ello detemin el empleo de una mano de el proceso de abatanado, que sola ser llevado
a cabo
obra superior en lntlrrstr.i:rl. As oc,urrc cron
nmero a la empleada para productos con salida exclusivamente los grandes ros y vinculados a centfos
local. por n ltrlirrrt,s lritl|litrlic<s concentrados en
otro lado, una buena parte de las labores llevadas a cabo en tundido y apresto del pao' rcalizado
este sector estuvo Uflttttos tlt' t'it'l't'.t itnpt>rtancia; con el de
muy vinculada al mbito domstico, con trabajos que pudieron allrararse de un oficio
ser realizados pttt'ltttttlitlor('s ('11 tallcres propios; y con el de tintura'
en casa y que muchas veces fueron ejecutados no como trabajo el pfoceso y costosos productos
asaTaiado, gtrc t.xigilr unr c'as-tinte clonde llevar a cabo
sino como complemento diario de ra economa famiriar. Adems,
er trabajo trlft'tttes y que aplicar al teiido' La necesidad de cualificacin
tint<irc<ls
textil estuvo presidido en muchas regiones por el uerag-systemo unida a su vinculacin con locales
por el kaupf- rr,lrlr,r rlc, kls ofrc:iales en estos sectofes,
systeln, es decir, por la actividad de un empresario o particular
que encarga y lrt.r.litrlstlctrtrllaj<lymateriasprimasdemscostosaobtencin,determina
fecoge el resultado del trabajo, implicando de esa forma labores y ciertas grandes
aun numeroso grupo h telrr,irirr clirccta cue poclemos percibir entfe estas
de operarios enla cadena de produccin5. de artesanos textiles, procedentes
t$rltrrlr.s. lirr Murcia ,e .letecta la llegada
chinchilla y villena, afrados por estos
de r,lrrtLrrlt,s clcl entorno como Alcaraz,
Por ello no resulta sorprendente la existencia de numerosos
gt,lrrs; krs tcllrit.cs rnurcianos denunciaban enl'374 Iattada
de paos teiidos
testimonios sobre
hombres y mujeres que saben cardar,hilar o tejer. Las cardasy y teir; y en crdoba
ros peines para er lfl iltrrs villus rlcl rcino a la ciudad de Murcia para adobar
trabajo delalana son instrumentos de uso domstico que, yteido eiercieron sobre
como tales, aparecen t rrrrr()t.itl:r llr lrtrrcr.i<in que las tareas de abatanado
mencionados en las relaciones de bienes de la sociedad o de la propia campia, que
del comn; ra prctica krr ,;r11,,s tt.jickrs cn lrs c<marcas de sierra Morena
totalidad de las mujeres de la poca saba hirar lana o rino, pata set acabados'
al huso y a ra rueca o ffs,glr;rrr rt llt t'itrtltcl clc C<irck>ba
mediante el empleo del torno, y lohaca con frecuencia en
el mbitodomstico
al fratarse de una labor que solan aprender junto a las propias en las grandes capitales dio lugar a un
rabores de ra Eld ...,il,,t,ntr.trr.irin clc inclustrias textiles
casa; las abundantes citas de telares horizontales y laborales que afect a numefosas
verticales que aparecen lntrllrr l)f(X,(,s() clc it-rrrligtacitn por motivos
en los inventarios de bienes, er habitual halazgo de piezas seas que puede
que han Gltlltrrr.r'its lrisItt]tsir frncs clc la Ecia<J Meclia' Un caso particular
sido interpretadas como mangos de rueca en ras excavaciones Valero, autor a finales del siglcr
arqueolgicas Lru,r,,,,s.l.i ..i.,rrrlrl..rcn.ral cs cl cleJoanot
de aldeas medievales, los documentos sobre ra vida diaria, ponen (llle se integr en el ocio de tintoreros de la
de relieve l[V rl, trrr rrllrnutrl (l(, liul()l'crx,
el carcter habitual y absolutamente extendido de estas labores. Incluso la villa <Je sarrin' Joanot proceda
hay lttlurl rh. V;rlt,nt.irr sic.nckr originario cle
cllr tlna l<lcalicla<l <le un millar cle halitantes
<r-re destacar esos testimonios que aluden clc
a carceleros y alcaides de prisiones G| Sr,r.ltrtt rlt'Al.it<irr' lr<ly
<r-rc hacen hilar a las m,jeres apresadas clc Gdar-Javalatrll>rc' (lLlc en la poc'lt
en su propio beneficio. Todo lo cual lS trrrvIrt.irr t[.'li,r'rrt'1, t'tr llt trxultrc:a
eviclencia la confluencia del carcter domstico e industrial
en buena parte de

(':iilr)s \'/// .\ l,/. Ar ;rrlt,rlri;r All()trsr I x |l s;rlri(), N4lll'('i;1, l()lJlJ

't ( l;tllit'l l);rlt'ltt.,.f . "l,':u.lisrut:tl ul.lrlritr <l:lns lt.s Ll*lllttF.J, l\ I ltt lntltt:lt'ttl tlt'l t't'rlitltt t'tt /llttt't itt "lltllo\';lt loll lt't ltolt)!li( 'l V tlr':'t
(
[):t1:1 ,lc l, nnrlnn.rl,( ,t,,lill,,,ri
ttlt t ll 'll{, ( 'r,l,lnll;t, lt
littlr'.u. t'l;ll tlr l:t tUt'slit)n", /i//.,r,. r,'tltit,t',s'/u (,'(,ttlt,(,tl'l:ttttl,,,,
l r'g ilr , 1r ", l{rlir, ( ., tl l tr I ili, r itrtr,llr' llu', I ll ltl illtltttlt'ltt tlt'('ltttt' ltill't ' l"Ii'r ttrtltrylltt
\!,,tltt,t,,t!,t,lt.\r,,, I r,,rn_:lir' Atrt,, I llrr'tlr tlttt'tttl l'r l"'l'trl Nlt'lt'l' lr //r tl'ltts I frtt'ttttlttv tttlttt'''llittt't'ttl
I ll ifrrll, ilirll,lti,tl,'tt !'l l''ttitt:;rtl,l 'l
f ltt ttl/ttslt'ttltlt'('ltttttlttllttt'ut,l r/,r/r, Yl'llriltl.trtillr \ll,r,,t, l,r,ri ,..., r lt't tlrt""t l\l t'lt'l l,ltl(' 1.'(r
etf lrt l;rlttrl .11',lt,t l\'ttltlltltll llrrllt'l'l \"1""
 ltl l.r.illo rlt.Ar:rgrilt rc,r.o siltr:rtlu rtrrry
I)r,r'l('l)('(,t:t
rtrrilr lr l;r lrrrrlt.l.;t tlt,l t.t.ir.t<l
tlt'vrlt'llt'ilt Atltt<ttt'sc tratr clc.na clc las primcras l';tlx.l (rtt. los lnot'itrriclrlos rlt' ,rrl rl,tt irtr l!or nl{rlit'os l:tlxrt'rtlc's ltvict'<>tl cn la
l,calicLrclc,s ir..rj()'csas ('l x r('1.
ir)rr)()r'tantcs (f.c se encllentran
en la ruta de valencia a zaragoza, pasando
por segorbe y Teruel, la existencia de
una menor distancia y de unas mejores
comunicaciones hicieron de varencia, Itrr' tlt,lr':is sc't'lor tcxtil, urrnru(' s('f.lr'uncnte a considerable distancia,
tlt'l
ayef como hoy, un polo de atraccin
indiscutible para sarrin. En 74g5 tenia ill,lu('('('t'l rlt'los oflc'ios vincr-rlaclos al sector de la piel, segundo en nmero
to7 fuegos (unos 53i habitantes) y
una poblacin de la comunidad de era tlt' orr'r'lrlios c'n cl c'<>njunto de las ciudades castellanas y que comparte con
aldeas de Teruel. Joanot valero fue
tantos jvenes aragoneses que emigraron uno de cl tlrrlxrjo lc'xtil cl carcter de relacionar labores especralizadas y tamao de
arreino de valencia y que lucharon
por integrarse plenamente en su nueva lrs rrricle<rs urbanos donde se llevan a cabo. Los trabaiadores dedicados al
tierra, y que siendo obrero (as parece
revelarlo el uso de la palabra amo para r'rrltitl<r, tcriicl<l y zurado de la piel, y a oficios como zapatero y correero, se
dirigirse a su patrn) en el tinte de
Sant Mor (san Mauricio) de dicha cxlic'nclc:n r<>r t<>cl.os los centros de poblacin, ya sean de tamao pequeo,
ciudad, puso por escrito argunas recetas
tintorcra con nimo de utilizarlas en de ttr,rlirrn<r <> grande; y entre todos ellos, es sin duda eI de zapatero el mejor
el ejercicio de su oficio en 1497. Ms
entre los aos 1510-1515,"Joanvarero, tarde, fi'lrlt'scntado, el que ejerce un mayot nmero de oficiales8. Pero la prctica de
tintofet naturalde sarrin, habitanten
Xrica", aparece firmando o protagonizando olit'i<rs rns especializados queda restringida a grandes centros urbanos y apefias
contratos notariales de la zona de
segorbe' Estos documentos nos informan rr rloctunenta en los de carcler rural; por ejemplo, pese a la importancia que
de que estaba casado y de que su
esposa se [amaba rns; viva en tuvo rt fines de la Edad Media el oficio de guadamacilero, ste se encuentra
Jfica, donde posea un huerto y otras tierras,
y comerciaba con trigo, vino y quizs l)l'('i('lrtc scfo en grandes ciudades como Barcelona, Sevilla y Crdoba, y 1o
con paos o colorantes, con individuos
de la zona y de ra comafca de sarrin; Iuisrno p<><Jra decirse de otros artesanos especializados en la pintura, dorado,
y estaba integrado en la rocalidad, pues
era convocado a su consejo general y felrrjrrckr y labores artsticas de la piel. Similar articulacin hallamos en los
era tambin mayoraTy preboste de ra
cofrada de San Sebastin7. tltrlrlrj<>s metalrgicos; el del hierro, ms extendido y ligado con objetos de la
vltlrr t'<ticl.iana, est presente en poblaciones de pequeo y mediano tamao
No debi de ser un caso nico, precisamente, tkrntlt'cs generalizada la presencia de herreros, herradores y armeros, como la
la historia de Joanot valero, un
joven atrado por ra industria de rlt.rrric:nes se dedican altrabajo de aleaciones de cobre y estao con las que
una ciudad pujante, como era rayarencia
cuatrocientos, que inmigr para meiorar der t' lrirccn elementos de la vajllla y objetos de uso cotidiano (calderas, janos,
su modo de vida y con la espetanza
de hacer fortuna, que se form como la metalurgia ms especializada, en particular la relacionada con
rlrrtr rs); per'() n()
obrero en uno de ros principales tintes
valencianos (al fin y al cabo, en una el lllrlllrio cle los metales preciosos, pues joyeros, plateros, batidores, doradores,
casa-tinte que llevaba el nombre
patrn del oficio), que consigui acceder del tnlu'it'rtnlcs cle m<>neda, ejercen unas labores que solo aparecen vinculadas a
a ra maestra y que acab sus das
como tintorero especializado en ofta locaridad trt trlc's ('cntr()s urltanose.
t

del reino. un estudio detenido

del mercado de trabajo en muchas ciudades
peninsulares ofreceria,sin duda,
numerosos ejemplos simirares al de l,ltr srrnl, 'r<rclern<ls c:oncluir que los oficios especializados (por la dificultad
Joanot valero y pondra de evidencia el
hir'rrir'lr rk'l tlrrlxrjr>, p<lr cl uso de materias primas de elevado valor, por la
ltt'r't'sitllttl tlc' t'ont:tt' c'<ln instalaciones industriales dotadas de medios de
rrrxlrrt't'irirr conrrk'jos r tlc una r-lbicacin obligada) se concentraron en las
7 (lifirentes'Ll crdoba'R'TintoreraJ)medicinaenla,ualenciadelsigktXVcl
llrtttcl<rnrr, 20ll:4(t-52; Ias eferencias nrttrrrllrlt, lturtrrillilfrrr (jslc,
sobre su actuacin en Scorlx,<,lt Ar:rrit.i
Mtlt, | ,1t,tittttht, lntit\ t.ntnh,s.l,

t, t ltrllr,t, ll "lli:,lltlrrlr ir,lt :rr'( llll.tl rlt'

ltt,l,tltit ,t lt,l,llttt itt llt',1t,'t',t1, t .t l,l',tll, (
 lll'illl(l('s t'itltllttlt's. <krtltlc'l'rlllt'ion<i un.r c('()lt()nla clc intclt,;utrllio <rtc. ltiz<>
ll Brtt.inlrrrhr rle lrr lir.vitl:r rlt.l sllo XV nhe.rler't'tl lncri's cle los il'llt'l'e'slttlos
xrsilrlt' llr llt'llttltt tlt' ttlrtlt'l'irtlc's rk' irrrortaci>n, el trabaj<> c()n l()s rrctalcs
prcci<rs<ls, cl clt'sltt't'tlllo tlcl t'onoc'inricnlo c'icntfico y tcnico
i f!nr.l<ill ck.sus t'stnrk'.gilrs rlt'glrrxr r.t'onrtnrlrrr, lt llt itttr<lsic:i<in clcl rroli<r
aplicadoal mundo
laboral; mientras ruc cl r.jclr.icio rlc I<s oficios bsicos, existente tambin $Upo (cs rlccir', clc l<ls nlrc'str()s (lu(. lr.ntn cn sus tlliln()s la decisir'>n clc cl<'lnclc
en enlrill strs lallcrcs) o a la cler'isirin cle tln p<lcler cxterno; si esa concentraci<in
las principales ci'dacles, sc cxtencli<-r crc ftrrma generalizada por el mundo
Vo relac'ir'rn s<ll< c<n la naturaleza del oficio o hrc tealizada en virtud dc
rural, donde predominaba una ec()n.rna cle subsistencia basada en el uso
rupamicntos clif'erentes; y si estuvo ligada con el proceso de produccin <r
de las materias primas proporcionadas por el entorno y la comerc ializacin
el clr' ('( )nlcrcial izacin de las manvfacturasl2
de la produccin en reas geogrficas cercanas. En suma, oficios como el
de
guadamacilero, dorador, joyero, entallador, manruvieron un carcter
fuertemente preglrntas cle difcil respuesta y quizs catentes de una contestacin (tnica,
urbano, en tanto que otros muchos se extendieron igualmente por el mundo
lir situacirin se pudo plante ar de forma diferente en distintas ciudades y
rural, tejedor, curtidor, herrero, carpintero, molinero, albaIl, alfareroro.
oelr),q. Segn la mayor parte de los autores que se han acetcado a este tema,
pOrllrle crltservar una herencia islmica directa en muchas ciudades del sur
Esta realidad tcnica tuvo su reflejo en la organizacin del trabajo
pues, como lnnUlar, clonde los artesanos se concentfaron pof zocos herederos de la
ha destacado Jos Damin Gonzrez Arce, los rugares donde la produccin
lzircicin Llrhana andalus, pues con posterioridad a la conquista cristiana
por su calidad requiri complejas tcnicas o mano de obra cualifr.ada
vieron ealles continuafon estando dedicadas al mismo oficio all previamente
aparecer corporaciones de oficio desarrolladas y bien organizadas,
mientras que tfleciclc. Antonio Collantes, Blanca Morell oMaraMafinez, han destacado
el mbito rural o las pequeas poblaciones con una industria poco desarrollada,
Glevacl< grado de permanencia de esta distribucin urbana de oficios en
sin mano de obra cualificada, hicieron innecesaria Ia organizacin corporativa
dgs (:()x) Sevilla y Murcia; en la primera, Fernando III dispuso que los
del artesanadoll.
n( )i cle la misma actividad se estable cieran en zorras especficas Y que

Cgllcs doncle trabajaran llevann el nombre de dichas actividades, mientras

2. GEOTOPOGRAFE PET TRABAJO URBANO *[ue en llr scguncla fue su hijo Alfonso X quien tepefa la misma disposicin13.
l -
E
.
lt (lcircl<ba del siglo XV contamos con abundantes
^L--- l^-+^^
ejemplos
^i^*^I^^ de
A^
este
^-^
De igual maneta que la especializacin de los oficios ruvo una claru .nj'acin
Fpgfto, (\)n scctores de la calle de la Feria que aparecen siempre citados en la
con el tamao de las ciudades, result muy habitual en el mundo medieval
que furyglcrntacirin notarial por los trminos de "entre los carpinteros" y "entre los
los artesanos de las ciudades se repartiesen, segn su ocupacin, por
sectores ldrcr<rs", y calles nombradas de la escribana, aljabibes, odreros; en Sevilla,
urbanos localizados. Antonio collantes, que ha dedicado jugosas reflexiones
Gltn calles de borceguinefos, pellejeros, albarderos, coffeeros, caldereros,
a este tema, se pregunta si la distribucin topogrfr.ca urbana observable
en leros; t:n Madrid, algunos barrios concentran a los artesanos del sector
tll, t lt r( )s il lt ls clcl cuerol4
10. Se puede comparar la nmina de oficios documentada en una
ciudad como Crdoba (Crdoba , R. La indre_
tria medieual de Crdoba. Caja provincial, Crdoba, 1990), simtlar a la de Sevilla o Murcia, con
los documentados
en mbitos rurales como la poblacin cordobesa de castro del Ro,
donde hubo tejedores, bataneros y tintoreros -ll, (lllglrtr,, A, "lrrlt,rrt'lrr.iones cntre espacio urbano y actividades artesanalesi consideraciones a partir clc llt
en el sector textil, pero solo hereros, carpinteros, albailes, molineros ,.hitlpn,lrrr.olitrr. llSr.vill:rlxrl<rncclieval",Bonacha,J.A.(Ed.) Iaciudadmedinal:aspectosdelauidaurharut
en otros mbitos laborales (Crdoba, R.
"La actividad industrial en una localidad de frontera:
casto del Ro entre la Edad Media y los tiempos modemos Cl hl t,i ttt t t h t ln t fi n m l h' t w l. l lrivcrsitlrtl, valladolid. 1 996: 83
(1480-1530)", II Estudins de Frontera. Actiaidad y *
uida en lafrontera. Diputacin, Jan ,1998: .t9L_21.6).Orros es_ ;,

tudios sobre actividad artesanal en poblaciones de pequeo y me di^o i.ll, fi,,ll,ror,,r, ,\"t,tlht rn fu ll*ia y sus bombres. Dipnt^cin, Sevilla, 1977: 311 y ss ;
t,klarl Med.ia. La ciudad
^m o las mismas conclusiones ^.
(Hin<rj<rsa,.f. "La inclustia cn Hlche a fines ^lcanzan
cle la Eclacl Meclia,,, Barcel, M. (Ed.) La manufactura urbdn(!
YAll, ll ftlentuh,n's .t' il$iltt)s clt .t Scuilla. del Desathrim.ien*t 64; Martnez, M. La indt^sffit el t4,stil) ?tt
ds me_ (tuk^r.\/// f l)..,, rtlt, tlt.: 2)7.
n$l'uls (s4l xllt-xvl),lX.Jornrttl<'s (l'llslu(lis llisli)ri(s l,()(als, (imscll lhlcar, I)alnra ,,tft.ta
clt'M:rlLrr.;r, l')r)l: tt.Jr)(r),
ll. (irrnzilczArrr.,.l, l), (in,ltits,trrrlttttiritt(tflAtutdl
lt(\.tuh,,.,,(l).t.it.t7l.
.1,
hllht*uht lltrrhtt r ht utt h' h)s lh'srnl),'lnth'ttlx I ittl , rr)-' ltllrtl't( |itt, Slvillrr, l()()7, vrrl. J: ll5,l lJ75;

. .:ri}#'*,e&nitute',n. ,..
' '

0 rlb tfitlF(rr Frrrrut AF q ary r. LtutJAg HF[Jtg.vAL

I
EUHuFg ,- .
 ri

lls rlttty llllriltltl

<ttt'llt llat'lll rlt'r'sr:r lrcl.rc'ilr.st'lr:ry:r (()'.\(,r.\,ir(l()
ll:lst1l ln. l.t[.t ton{:, \ino rrt)rlr, i,,l.,ll r, ,lr, ,,, l. ,,rlur irlt ilttluslli:tl 1](.n(.t.t(l.t
nllestros das, cuand. k.clava rcsrrlta fl-cctrcntc
il/
hallar nombres de oficicls en el '.lrr' rlr l,r rlrsroltilrilitl:rtl rlr..rlirr.r, lrrr.lr lr,r l:t llt't,t'sirl:tcl scnlirl:r tlt't.orrl.u
callejero urbano de muchas ciudades, y que
cuando er cambio se procrujo fuera r 'lr ltt( tll.i rlr' :trtrrvision:rlrit'rrlo lr:rjo l:r lolrrut clt.
debido normalmente a que se tratabade actividades l)()z():i, litcntcs () :ur'()\'o:,.
molestas para ervecindario rlttr' lrtrrlit r.lll stl'l il'clc agtrt litrrpilr lr llr indr-rstria, o bien p<>r llr c.xistclrt i:r rlr.
que el poder municipal oblig a cresprazar
hacia er exterior de la muralra, o
bien a que el grupo de artesanos implicado 'r!rr.r', r rt rit'rrlt's tJuc permitietan la evacuacin de residuos intlrrsll-irrlt's o ,.1
,{l entendi que la bsqueda de rf rf , ,\ r'r lr.un('l)t() rk' la energa hidrul1ca16.
mejores beneficios econmicos recomendab
lilrili

a efectuar un desplazamiento del

oficio hacia barrios con mejor ubicacin topogrca,
en gerre.al hacia zonas lr'l'rrl,r.rl rrrrpi' r'lu'rcter de los grupos populares urbanos, y a los lut,r'rt.:;
/r ms prximas al centro urbano y de mayor
concentracin poblacional (como \ lr, rlr,:, rlt' irlt'nlirllcl creados por las relaciones sociales presentcs cn r':rtl;r
fue el caso de albarderos y correeros en la ciudad
de Sevilla). Los centros 'rl l,'r, l,rrrlrit'tt tlcsclc el punto de vista de la residencia domstir'rr tc'srlttr
urbanos de cada ciudad, ros rugares por donde '
,l
se movan muchos vecinos lr,rltlrr.rll,r (()rl(('tttt'1rci<indelosoficiosendeterminadosbarrios,qucn()sit.rrrrrr.
(determinados en parte por la propi
tiillil
a organizacin urbansti ca cJ,e rapobracin r (()ll :rttrllos donde se concentraron las tiendas del nrisnro ofit irr
r,lrr, rili('t()tl
y por la concentacin del comercio) fueron, por
tanto, ras reas favoritas para ,, I.r .r, ltr itl;ttl lltlxrt'lrl llcvada a cabo por sus miembros. As 1o han clcrrroslr-lrtl,,
la concentracin artesanar; enra ciudad de
crdoba, lo que podramos ramar \frrrr t,rrllrrrlcs Para sevilla, Mara Asenjo en el caso de segovia o'rinrrrs
el centro urbano y comercial del sigro xv estuvo
formado por un eie que, f tll M:rrlr-icl; cn crdoba, el 80o/o de los artesanos del siglo XV lt'si<lr:r
'rrr,rl ,'r r'l
partiendo <le ra fachada meridionar de la
Mezquita-catedrar,se extenda por ra Itrt ltt (tllltr() tlc las quince collaciones existentes, en concret() cn ltrs tlt'
,,,1,r
calle cle la r)c.scaclera hasta la parte sur de
la calle de ra Feria,ascenda por sta ', urr.r t\l.rr;r, Srn Nic'olrs de la Axerqua, san Pedro y san Andrs, qu< crlur r su
lrrst:r alc'.nzar rt pr'tza der salvacror
y se extenda pot algunas calles laterares, t,." lr,', l',ttlios clc'c'ltrtcter ms popular y de mayor concentracin cornc.r'r'irrl,
c<,'<> l:r clcl r).tr., carnicera.s, Espartera
y praza de la corred efa; y, como
l<igicrr, cra cn
esa zona donde se concentraba er mayor
es l,ri".,r t'll,s rcr'tt'nccan algunas de las principales zonas ocupadas rol t'l
nmero cre tiendas y
tallcrcs rcgentados por artesanosl5. ' , rtr, | ' {
'nr(.lliltl y clc trabajo antes descritolT.
I

Pero tambin fueron muy utilizadas pafala

l" t! ' n' r :'('rnl)t(' los urtesanos tuvieron all sus talleres, tiendas o localcs rlt'
concentracin de locales industriale.s rr rl'rt,' l,u(':i('sl()s'r<lclanestardistribuidosporotrosmbitosurbanos,clefil.rtr:r
tl
las zonas extramufos, de manera preferente para
la instalacin de inclustrias 'lrr' ltr( rrtr,t silttrtr'i<itr cornrn en las ciudades medievales que los trabajzrckrr-t's
particularmente nocivas o contaminantes.
As ocurri con los alfares y careras, ,1, rrr rri:;nr< ollt'io ltrvieran su residencia mayotariamente en un ban'io y
/r generadores de humos y orores que resultaban molestos en ra proximidad
de ll tlr.t,.ilr, l;illtlriritt ('n sU lnayor pafte, en otro barrio distinto. Result bast:illt('
zonas densamente habitadas; con las teneras
y mataderos, cuyos malos orores r rrru,rrr'l;t lt'sirlt'ni'ilt cl.cl artesanoysuespacio detrabalo estuvieransitu;rrlo:;
l/r
y abundancia de desechos las hizo canciidatas
idneas para sarir de la ciudad
illiii
e instalarse en zonas periurbanas, ras primeras junto lrlrl'', .r .ttttlr,,s lotrlcs (vivienda y taller) eran propiedad del propio artcs:lrro.
al curso de r's y arroyos;
iill con las tintoreras y armazaras, cuya abundancia l" r', {ltr'' ('n (}l }s t':tsos l<ls talleres y locales de trabajo fueron arrenclrcl<>s rr
11

de residuos lquidos condujo a

su instalacin en zonas poco pobladas. por
lirlri
ltimo, er emprazamiento de otras

sLl tratamiento en la Crcloba clcl sigl< XV". ll:rrr clo Nl

YII-XW), IX Jornaclej cl'Estlrclis I li.stil ii's l,or :rls, ( ,r ,rr,r'll
"lilintinrrc'iln y lcc'ic'llrjc clc rt'siclu().s ulllulr),s (,n l,r (..r:,trllr
.s1'r:rc'i. ar.l-l:r'. y lrc'tivicl.clcs rrtcslnlles,,:
rl r tlt c it .: I 2,i- I 2,\, 2(g- 27,i .

,,t,1,,1 ,r li ll,lli',.rrr,r,l,| ({)til,,l r,',, rlt.l s'lo \\ ,tf t..t., rlr

l

,1,'l ,rllr, \\ !! ! lrrlr rrr l.rr r{'rrr', { rrlrr'r",1),t( r, tlllt.llllr \ .lr lt\ lil,,1, ,. It!,
i, ,,,i!iiiirt,l i'l I l::l i'lllr rl I /,,',,1,",,utt,,.,1,' ll,t,ltt,l,
" '; l,t
 (;rlt'lrltlt's y
(lisll()s l)lrrl)i('liui()i y ('nl()n('('s l)(xltittl ('iliu :'iltt,t(1,,:,,'t tttt lrri,tl ,lir,l,tltlt':tl gl,1 t,, r.\,lt(.{.., rl,..t,r(':,o.t l. ,r",lll,l..lllloltrl.ltlt':' iitt'tlliltlt's
rrllr
(llt('s('r'(.ii(l:t. Sirr t.lrtlxtlgo, inc'ltts<l cftt()ft('c's, <tl:ttttlo los tllt i;tlt',;lll('ll(l:ll)llll 1:1,lrrtr.,,t 1,ir;'.j7,, iorr llr):il1l,t
(l, l.t ,,,lttttttl,l,l.l,lt'll:lrlti:ttllrtt's (l)):lL'slf()s,
lllt,tn,,, .llrt(.rltt r.st. rt'r llttttlrit'lt lsrlll:t t'r'itlt'tllt' ttlt' lttttt'lttls
ott'tS OfiCiOS
lit'rllrs (lu(,n() r'r':ul clc,sr.l f)r()piccl.ad, fue halrittlxl (ltlc cstttvi('t'ltll ('llll)laztclas
lll+,r ir.tiltr rlr' r'slr' lllill( () ttt'g;ltliZ:t(iv(), lrit'rr ltl
('stllr :iittlecl()S Cn poblaciones
(,ll l:t nlisntlt (()ll1l('i(ilt cn la que residan, porque las relaciones personales de
Ios vec'it.r<rs clc cacla barrio eran muy estrechas y de enofme impotfancia paru flfG'rrf r.r, (, (l(. ;l)16 r.r.lrl, lrit'tr 1t6r' lt6 ltlrcr lcnzaclo un desarrollo lo
lllflr l.nlr,ttrr'rrlt, ln;ttluto t'll t'l st'l]o clc las cir-rclades O, Simplemente, al nO habef
rel'c)lLr clc lnanera efr.cazla cohesin e identidad del grupo socialls'
llrl,l rr.trr rlt.:rlt'lrr'irrr r|r.li,t'r'ntc p()f parte del poder concejil.
3. LA ORGANIZACIN LABORAL DEL TRAtsAJO ()<>nZIeZ Arce,MataMartneZ han puesto de
URBANO Alflrrrrrrr (lrrllilllt,i,.losi, l)rtlrtilin
en Sevilla y Murcia
ts,h'r','r'l rt illt'tt y t'volttt'i<ilr clc las corporaciones de oficio
Como todos sabemos, la organizacinlaboddelaftesanado que clsicamente ha y ,rl,ilt (l(,it(,U(,t1l() ('n lx)ncf cn relacin el desarrollo de las corporaciones
y la de
sido atribuida al mundo medieval, pasa por la existencia de unas corporaciones [,tt rIr: t('(.t's()ri pirtti1rles: la existencia de ordenanza del oficio
dfflrrf l{l.r(lls it'lttilrlt's. Mttc'has ordenanzas de oficio
se hicieron en este
de oficio que estuvieron dotadas de cabildos donde se reunan los maestros'
flfrrtilr.iltrr :r rt.t it,irirr clc l<ls pr()pios interesaclos pata fegltlaf el
mercado de
de cofradas encafgadas de labores asistenciales en el oficio, de otdenanzas la comunidad
aprcbadas pof el poder municipal, de autoridades gremiales, de una organizacin ilttlr.il.t rr.iilt:r, llrs ltit.llicrrs clnplcadas y las relaciones internas de
rlt'tr,lr,i,tlott's, rt't'o sicrllllre clcl>ieron ser aprobadas por el cabildo
municipal'
de los trabajadores afiiculada en maestfos examinados, propietarios de talleres
oficios contafon
e instrumentos de trabalo, obreros asalafiados y aprendices. Pefo la pregunta iltHiiltr) ,,rrt:rr'llrtlo tk. oltligar a sLl cumplimiento. Numerosos
I I rtt ,iltt0l i, lrtlt's tlt. lu c'<lrporaci(in que fepfesentaban a
los maestfos asociados'
que se han hecho muchos especialistas es si este esquema tpico de estructufa
ll'r,rl,,rrr :t t:tlrt Is cxlilllencs de maestra, visitaban las tiendas y talleres
y
laboral no sefa ms bien aplicable a los oficios de poca moderna y no tanto a
irrlt,.rlr.rrr l;r lt'gisllrr'ititr. A estos dos elementos bsicos pafa
la ofganizacin
los del final de la Edad Media. En este sentido, la respuesta ms habitual suele
que deStaCan la
ser la de que a fines de la poca medieval no existen ofganizaciones gremiales'
ll.r,t ,1,' l:r tl t.,t-lrc'irn sc vcndfan a Sumaf OtfOS' entfe lOs

en el pleno sentido del trmino, ni es un trmino el de gremio que entonces se lltr rtlt.r(l ,[. illlt.lvr,ltit'cn la fijacin cle los precios, la existencia de un cabildo
fr rr lr. r.(. r(''t:l lx'ri(i(licalnente IOS maestfos, Ia de exmenes y frAnZAS pAra
use con cafcter habitual, pues suelen aparecef los de mester, oficio, cofrada.
r.f rilt r(rl.il lrl ofici<t, y tambin la pueSta enmAfcha de una cOftada
(.1 ;l(.(.('s()
Quizs a fines de la Edad Media el de empleo ms frecuente pata designar a un parael cuidado
rlrrtrrlr, ,,,..1,'srrllrrl116()11 iltcipientes Sistemas de proteccin social
conjunto de trabaladores de la misma corporacin es el trmino ofi.cio\e. gremio
rl*.rru,l.r:,, lrrrtir.lirrros y clc l<>s propios maestfos2o. EnMurcia, cuando el
,1.,r,,,,.,,rs riso nlr('1r sLts cliferencias COn el de Sastres Se diriga al monarca
Es evidente que, al menos durante el reinado de los Reyes Catlicos, existieron
Itl llr ,l I r lt
ya cotpofaciones artesanales bien ofganizadas, dotadas de un marco legislativo
r

propio (ordenanzas del oficio), cofradia colocada baiola proteccin del patrn
'(|il(.n()i()lt'(xi ((,ltcltl()S nuestro Cabildo de nueStrO oficiO pOr noSOtfOS
rni:'rtos. y l)(l(':ilr1l c<'fuada y hospital y nuestro pendn' y tenemos
.rl,,tlrlt's y ttlt vt'cclor, y nuestras ordenafizas de que usamos tocantes
ltt. (illantes, A. "Lr vich cotidiana en el mbito de las relaciones laborales artesanales", Vida cotidiana en la .rl tr;rlQ tlt.trut,sl|.(r Ofici<>, y los clas de fiesta del corpus christi vamos
lilx.tit(t ,ttkl<vdl, Vt (|u.rso de a:ultura Medieual cle Aguilar. Ayxrrt^rllento, Aguilar de CamPoo, 1998: 26; Motell,
l\. A,lrtt tlk'tt,..1,16d1()s (, kt .\ct,illn thl t)L,sL'uhrimit'nht: 8I-82; Pual, T. Ios artesanos de Madrid en la Edad
Alttlilt: I )\.
(tf ) t l l '
 lt('(lilrl)iiliiul(1():rl sltnl() st('t':lnl('nt() (\)tt l)u(,sl r.(} ()lir'i(l I lr,\ sirsl r.(,s vlill trlll,trlr,r trr.r'lrgnrlrl);ln ir \',urt tlt'r'llos. l,lts r'oll'ltrllts sollttt cstar reservadas
r,
)( )t' tii".r
|
fl lrr lrr'rr'.lros rlt'l ofit io, s<'r' ol rt'r'rrrrrllrs Pol cittts<ls y probomes, celebrar
Ir.urrlont's x'r'iritlit':rs, r'jct't't't't'l rrrrrtt'ol clcl trabajo y disponer de propiedades y
'ltrcl<r cll<r lluc'c clccir Gonzlez Arce que el gremio medieval qued definido
^ Urf rrs l)iu'r su nrlrnlcnirnicnto2s. La situacin fue similar en la Corona castellana
f)()r sU cstftlctrlra interna, segnla concepcin clsica que lo hace coincidir
Pu('s irun(r('lrts t'ofiadas solan quedar controladas por el poder municipal,
c<rn la existencia de autoridades y normativas propias y con la capacidad de
Fl,rll;rnlr' llr lrgrrrpac:irn del oficio en determinado sector urbano, ejercan
fijar precios y salarios, aspectos desarrollados con cierta autonoma respecto
l tlorrrlrrrultictrlo clc alcaldes y veedores, el establecimiento de precios o la
del poder poltico2'z. Para este atrtot,la clave para la formacin de los primeros ll
t?f,ttlrrt'irirr clc' compra de materia prirrra mediante ordenanzas municipales26.
remios, o para el paso de la corporacinal gremio, seralajurisdiccin: cuando
la corporacin logra del poder poltico que sus decisiones afecten a todos Fu r'ulrl fic,r'c lr rclacin de las cofradas con el nacimiento de las corporaciones
los miembros de una profesin y tengan fuena de ley, de derecho pblico,
tle rlit'io, r'lo c'abc duda de que stas fueron germen de la asistencia social en el
nos encontfamos ante un gremio que nombra sus autoridades propias, que
lllun(l() lrtl'<rral. En numerosas ordenanzas se pone de manifiestola alruda que
tiene capacidad para redactar o intervenir en la rcdaccin de su normativa
Ftr.riliu()r'r r sus miembros en caso de enfermedad, ruina, cautiverio o muerte
organizativa,raboral y productiva, y que goza de potestad judicial para constituir
tle I cr fl'rrtlr', en caso de veiez o incapacidad laboral por agotamiento fsico, a las
tribunales de justicia delegados de los tribunales ordinarios23.
eilxrsirs y lrurfanos de los asociados por motivo de la viudedad, a la atencin
tlc lrrs r<llrrcs, a las ardas parala dote de hurfanas, o al rescate de cautivos.
En relacin con el origen de las corporaciones de oficios bien estrucluradas, 'lhnrlritin lic clestacada su participacin en labores festivas, la fiesta del patrn
ha sido muy discutida su relacin con el desarrollo de cofradias como It. t'r'k'llxi pr>r todo 1o alto, con misas y banquetes; la conmemoracin del
movimiento asociativo de la sociedad afiesanal, es decir, si las corporaciones (irrrrrs (llrristi es prioritaria, ordenadas en el desfile, agrupadasbajo el pendn
habran aparecido bajo ra forma de cofrada religiosa interprofesional para
:lcl olicio.rT
posteriormente desarrollarse como agrupaciones estrictamente corporatlvas, y
si en Castilla sfashabran nacido antes del siglo XV pues parecen existir claros
lit r'l rirnlrit<l de la organizacin laboral de la Corona castellana se produjo,
testimonios desde el siglo KII2a. pierre Bonnassie afirma que los artesanos del
rlut'tnlt' los siglos bajomedievales, una fuerte lutela por parte del municipio.
siglo XV tuvieron dos maneras de denominar a sus asociaciones: oficio (ofici),
l,it rrlrnorna de las corporaciones de oficios frente al poder parece constituir
conjunto de trabajadores que ejerce la misma profesin, y cofrada (confraria),
tlr rrultir.rtico mito, como ya denunciara Denis Menjot para las ciudades de
agrupacin detrabajadores con un objetivo definido, de forma que en Barcelona
lg (iorrrnr clc Castilla, pues stos siempre se mantuvieron bajo el control del
hubo pequeas cofradas integradas por miembros de un solo oficio y grandes golrir'r'rro trrbano que intervino de forma directa en numerosos temas. Este
llll('r\/('n('i()nismo de Ia autodad poltica se ha explicado por la desconfranza

21. M.trtnez, M. La industria del uestido en Murcia..., op. cit.: 239.

22 ()<ntzilc:z Arce , J D. "La organizacin de la produccintexil y las colporaciones gremiales en las ordenan-
z:rs .<.rrc'rrlcrs clc paos castellanas (7494-1,57j,),', Anuqrio de Estudios Medieaat*, 3g, ZOOgt 777. J5 llr rf rrirss(', l'. l.(t or4dnizacin del trabjo en Barcelona afines del siglo XV. CSIC, Barcelom, 1975: 34-52.
..1 (;()rr21l('z Arcc,.f. I) "1)c la corporacin al gremio. La cokada de sastres, jubeteros y tundidores burgaleses
J(' r ll,ltrl(.s, A, "Sr lith richrlcs lll>orrk's t'n C:rstilla", Cofradas, gremios y solidaridades en la Europa
{ medieual:
r.n l.rts ', ,\tr t(ltt I lst( )rc(. I tistoria MedieuaL 25, 2OO7; 793_195; Gonzlez Are, D. ,,La cofracla lalxrl
J. como \r\.\ier'l,r/ th'litltklk,s ll4(l(tvth's th'lttclht, (i()l)icrno cle Navarra, Pamplona, 199:1,1'6-121.
trrr t'tlt'ttlt' tlt'l rt'tttio: lts ltrt'ttlttlt'rc's tlt"ftrlcrkr clurante el einado de los Reyes Crkili<rrs',. litt l(t lislxilid M?-
tlhtttl. \1. l{X)li 18.1 llJt
{l rl Lrl trtuntlitt tutrt tulunttt i t'l tttt'tn'lt,tl *'!lt.s \lll .\'l /,/. l)rlrrrr tlc Mallorca, 7997: 21.0-212; Bonnassie,
\rrlllr, I N4. I'lttt)t.L!ut.tttttrtth,l tntl\tr'.,ult,!t.t'h!,t Ill lltt,('ilrr.rh'Ar|r',.1. l).(irc,mtus,Produccinartesanaly
' I' l,lli,l r I I ri l *t I ttntt'tt ltt
"ll';'
 llfll,,, (itiltln oll ,.1 rl*'1,,il1,,11,, ,1," 1,,:, 'a..llllr'llt" ,1,' lll,l(':,lll,), ll('l(' flllll()
(
scntiCla [)()r l()s lll()t)iU'(1ts, (lU('v('lllr) ('r] l1li rtsliltt('i()tl('s lll('ilri,rl(':, tttt,t ;lttl('l]ilZll
Irl ltl{,,,r,ltr l,l ,lr. ,iltlol itl,t.l,-:, Ull,.ut,t',, rlu(' 1,, lttl,lll() l{}tll:ttt s,('l'
('.111,'.()'"
para su poder. o p()r cl r'('cL'l() (l('los gnrros lu'istor'r':iti<'t>:i. (lu('s('()lx)rr:ul ir
(ltl('
la participacin en el poder municipal de los gl-ttpos populares tt'lxtnos28. As, l,rr,, ,1,,1 r1,rl tit,lo ntutur'ir;rl (lrrlr':,, .tlir;tt'il,'s, ;tllll()l:l('('ll(',s) los

el concejo p^rticlp siempre en la elaboracrn y aprobacin de la legislacin plila lttt,trlils 1,tr,r1ithilt,s rlt.llrs t'irrtl:rrlt's (lu('('v('llltlltllllt'lllt'rlttli<irrtt:ttt
(ltl('ll()s t't'li'litttos
aplicada en el marco laboruI urbano mediante la publicacin de las otdenanzas Fll rrr,lirloi', llr.tr;t lu('sltit <lt'l t'ottltrrl ltrtrrlit'illtl 1l
oflt'i<l llo sol<:rli't'tri ltl
Qe l;r rloln;rlir.;l t.trrlrrrlrtl:r rlt'l trrttt't'io ltltt'lt
t':tcl.lt
de oficios (de las que tan buenos ejemplos conocemos para las ciudades de
Sevilla, Crdoba, Murcia, Toledo, Len), pero tambin en la toma y ejecucin lllltr l rlr. lt*tlr,rf:ttlot't,,s (lu(' ('i('t'r'lln su lltllor cn la t'irtclltcl, sitlO ltl tlt' ltltllts
de acuerdos concretos, muchos de ellos recogidos en los libros de actas Vlll t'.rlrl'rs rlt'rt,rrrlicrrtt.s ck.su jtrriscliccitin, pItcit() tttc lzts rtttt<t'itLttlt's
capitulares del concejo, que malizan las ordenanzas, imponen sanciones y k,llr,rlr,r, \. i1t.rilrlt,s ttrvir,rrn trrrnpctcncirts soltrc toclas llts llolrlrtt'iottt's
establecen precios2e. Los regidores urbanos regularon y percibieron igualmente Fltrr lrnlt.s tl ;rllirz tlt, unll c'iurllrcl () al tnllino tct"ritol'ill clc rlll sctit)l'l()
f1x it l,t:., ltr.t l;rs, t'(.i li',tte 'itill (l(' L'xlirttcf
'tLrs, lcgislltcin ()l'clcn'.tflcistlt).
los derechos y tasas cobradas a los artesanos, alcabalas, almojarfazgo, sisas,
imposiciones puntuales, sanciones a quienes incumplieron las ordenanzas,
temas bien estudiados en los casos de Crdoba o Chinchilla30. i,t l\lltsrlyo ll;t ('slurlilrclo nllrgistl'altttcntc cr(iln() csc c()ntr()l cr-tt' ('l
I!ilf
lel,tttl,,ttr,r t'jt.rr.ir sl'r'l:rs trrr-r9ptc'i<lnc:s clc <>fiCi<>s, en la mayor pltl'lt'
El concejo urbano design, en numerosas ocasiones, y aprob6, en todos los lgl rx,triorrt,s lrrsl:urlt, ll'rr,o, silvi<i -lltt'1 inrpcclir el ascens<> poltic<l clc los
casos, el nombramiento de alcaldes y veedores de los oficios, y stos quedaron
rllh y rl t[,srrt.ollr rlt, rr gcrrriulisur1l intcgral, consiguiendo presL'fv1lr'
pnrh'r (.n nt;u)os tlt'lrt ttolrlt'zrt (<>liglrxlLra l<lcal) y haciendo imposilllc
<ltlt'
controlados por los oficiales del cabildo municipal que vigilaban la realizacin
lllltrtlr,rr r[, lr)s Ut'l)()s ttttlttl'cs, ('()l)l() artesangs y mercaderes, puclict'lttt
del trabajo urbano y el cumplimiento delanormativa; en ciudades como Murcia y
l.f riltllr ll),1('iolr t.n (,1 golrit.t'lt() ul'lxr11(); slllv<> cn mtly c()ntaclas excepci()l-lc's,
Chinchilla fueron protagonistas de esta labor almotacn, mayordomos o veedores
concejiles de oficios concretos (tintoreros, alfareros)31. Las autoridades gremiales !(Ittr, rrr,li,'tr )ll s('l ltts t'ittcllrtlc's clc llarccl<na <> l3ttrgos, donde algr'tnos
fi1gr,rrL'tlr, ll,.1;ttrrtr lt t'ollvt'ttit'sc cn t'cgicl<les clel cOncejo, el
panorama cs
se convirtieron as en una especie de cargo pseudo-concejil y ello se evidencia
muy Comuncs cl1
en las labores de vigilancia y control compartidas por los oficiales del gremio [lf--lt, , r 1 r.:,1;t r,sit lit lt ) l)( )t' Llll( )s fllsl]()s clc fr-rnCionamiento
y los del cabildo municipal, de las cuales constituyen un magnfico ejemplo las h*hc l, )'. rrrt( l('os rltlrltttts t'ltslt'llltt'l<lsJJ.
visitas que se giraban a las tiendas y talleres con nimo de vigilar el cumplimiento
de la normativa del oficio; dichas visitas fueron siempre prof^gonizadas por los
alcaldes y veedores de los gremios, que tenan en sta una de sus principales I rnrh,l,,r ll l.r rrir.r\(.rriol r[.] rrrrrricirio t'n la r<livichcl itrclttstritl: rltaltlcs y vcctlort's clr lrt
(i-rr<lolrt
t l tt
*l ft lt,rr,rtlr,1lttr,lt litttth, l,islxrr, l()Sli, v<1. l: 193-212; icl. "l,r itrsrt'<c'iriu (lc ti(tr(lxs y trtllt't!s
"tgt,,

l1*errt r,,1,1,,1,r .\tr1, r,,l .lr l,l l7t.i: i(1. "(;til(l Aullt()r1ics n hlcnlc(licvltl SP\io",(:rallstilt'tt Lttkl(;ttil(ls tt

28. Monsalvo Antn, J. M. "Aproximacin al estudio del poder gremial en la Edad Media caslell^n "t 1'65-170;
Gonzlez Arce, J. D. La industria de Cbincbilla en el sigla XV 88; id. Gremios, protluccin antesanal y mercado: lll I t, rr l,r, rr',.rt
21,; Marttez, M. Ia industria del uestido en Murciat 238.
at lrrr.r ,,,lrr, ,rl,lilr'lt,r tr.,rliu,[r I'r.r'is;rr fclltxiores.tos Marlt Mollsllvo: Motlstlvo Arttritt,.l M l't tlt'

29. Collantes, A. "Los poderes pblicos y las ordenanzas de oficios", Barcel, M. (Ed.) In manufactura. urbana
lol l,1t; "SolirLrrirl:ttl''s
*lll rrr,l \l\, r.r,.ttll,,:, (til ) /i/ trttlxty',(t tntt\;s(l(ht IIislritt, M:r(lri(I, 199(), 'l''
i els menestrak (seg. nn-XW), Palma de Mallorca,199'1,:357-372;M^rtnez,M. Ia industria del uestido en Murcial
l h | r ,,lrrrr lrrr.r.,,.uu r r.lr l.,, irrrl.r,ft.s r':rslt.lllrlrs tlt lr Mcstl:t cltlr:ttllt'los siclrs Xlll :tl XV (lttrorittt:tr'iott
250-254 y 290-297; Gonzlez Arce, J.D. Ia indwffia de Cbincbilla en el siglo XV.., op. cit.:88-9o.

30. Crdoba, R. "l)odcr municipal y c()ntr()l grcmirl. Legislacin e impuestos en mlteria inrluslri:rl rlll r';rlriltl<
<lr' (iirri<lrr :r fln<'s <k'l siel() XV", I/igut,5 6. lgllfl: 173-20(r; (i<nzilcz. AR(', -J. I). Lrt itulttstt itt ,h t l,r lti/ftt ct
tll{
r,/sq/rr.\'1.i.., t,l). (1.: l1() 172. *,r lir trl, ' l{ r | ,l', r Ilt',lt,t i(l t,t}t ttll l't lt'!lt ll'.'.tt, l,!1t", Ir'llrl'l ll 1')l
"l'l
l,rli,lr,l lt l,tl',1 ',,,t,lll', 11"''' )' li' l'{
llrtri l rlrl,rl,l.r,lAlr., lr.r r.r ,l,,l!.rlr.r lir':,,,,',1',l,
1,'t', 'l{ }{ r
 lill ltrtlt'llos olit ios (ltl('('sillrvi('rrrtt rrrt'jor'()l'qiulizr(l()s rr lirrt.r, r[, 1,r
:t>ltrct'ictrltt llrs t l:isit'lts t'ltlcgot'lrs rlc' ollt'i:rlc.s ull):rn()i:
r;r(.lilr1 :,. r l r'r,r.,s y
aprendices' En cstos cast.r.s, cl lttacstr() sLrpLls() siempre el
esc:ll<j rlis clcvacl'
de la comunidad de trabajacrores, solo ellos puclieron abrir tienda
pbrica y
poner la seal de su obrador en los procluctos fabricados,
aufntica firma clel
artesano o de su talleq junto al signo de la ciudad. En la
industria textil las
macas se ponan en la orilla del pao o tejido, en otros
oficios en sellos de
plomo o grabadas; marcas inalienables, hereditarias, cuya concesin
quedaba
ligada a la superacin del examen donde el maestro ha demostrado
la habilidad
en la prctica del oficio o realizado una obra maesrra3a. En algunos
oficios
esa obra maestra tuvo gran importancia al
consagrar a su ejecutor, doradores,
joyeros, plateros, orfebres, esmaltadores; con ella y
con el acceso a Ia maestra
los afiesanos adquiran prestigio social, ar tomar las decisiones
der oficio,
acaparar la veedura, tener bajo su cargo a trabajadores,
formar los tribunales
de examen; por algo dice la antigua cancin sefard: "Merevant,madre,
lunes
de maana, furame al mercado por argo de rana; mercaraun
marido de honra
y de fama, carpintero era y maestr o Ie llaman, 3i
. r lrrlr r',", t' tr':tlizrtllrt ltl tllernos Lrfia vez al airo en la sede
La apa'jcin de ese examen de acceso a la maestra se documenta
en fbchas
distintas en los diferentes oficios y ciudades, aunque por
regla generar
surge
tardamente. En Barcelona existaa fines del siglo )(IV
en algunas corporaciones,
aunque se generaliz a mediados del siglo xV; en castilla
fue habitual su
prctica en las corporaciones mejor organizadas desde
la poca de los Reyes
catlicos. Los exmenes tenan rugar ante las autoridades del
oficio, en
Barcelona ante los cnsules, en las ciudades de castilla
ante los veedores y
alcaldes, que eran con frecuencia acompaac1os por autoridades
municipales;
a veces los examinadores fueron de nombramiento real, pero
se tfataba en
definitiva de maestros del oficio. Argunas ordenanzas regularon
los ejercicios
y pruebas que deba hacer el examinado y han conservado
ras preguntas que
deba responder o habilidades que deba demostrar. Las pruebas
solan facilitar
el trmite para los hijos de los propios maestros o para los vecinos
de
l,,tl.r,l i\lt.rlirr.
interpretado tambin com() Lln
dg:lrr,tl, tttllll('losos ittvt'stigaclores lo han
y la competencia' sobre t<>ckr
tlln r,rr.r ( (rlllll)lill y lirrritlrl el rcceso al gremio
su rearizaci'n, costumbre qLle sc
ll,tttr,, l,r ,l rli,r1;rt.iorr tlc lrlxrnlr t"fr'nzas tras
rt l, y (.'(lr'r'c'i.rrcl, c.nforme
nos acercamos ar f,nal del perclcl<r
$r,rt,r,rli1,r
llr'\'.t l '"
celebraron cabildos del
fl lf t,tr'r,ltori tlt' lrts t'ot'1;<lrltc'iones meior organizadas
como la "agtupacin
itltr, r|rrrrr,,','* 1rl,',',,ri,rs cleflnid'as por Paulino Iradiel
no totalmente separados dc
lltlill,rrt,r rl.'los ofit'iltlt's <trc, al margen, aunque
interpersonales y sociales de ks
*lgtttlr.l( iolt 1t't'tttiltl, r't'gtrla las relaciones
gremial (iglesias'
maestros
lltr'+'ttl|l ,, r ;trillrts) y t'rl
elle cran elegidos los cargos directivossT' Los
por el rcpafto equitativo de la
fu,,,, ,,,'u,,',,liti' s.lutr tcncr litigios entre s
cle trabaiadorcsy por relaciones con el cabildcr
filrllFrl,r frrfilt;t, l)()l'('()lltrlltitci<in
llttttil. l,.t1. x.tr) (.|.:lll rtllis ficcuentes
las disputas con otras corporaciones
profesionales y derechos de exclusividad en
la
filrt ttt,rllrn tlt'totltrt'tctrcilrs
tsllrrrr,r, irrn (l(.r.it.r'los l)f(xluct()S o
en el frabaio de ciertas matefias primas3s'
heterogneo de ttabaiadotes' vinculad<>s
lf n ,,] ,t,'r,,' lot'tttrtlrltt't Llll f]rtlp() muy
o"porobrero"conunmaestro'a
arlrril ,t 'l lt,'t'll()tlt't'tttt'ltascrvir"aso\dada"
muchos de ellos firmaron contrat()s
t,alill rlf r ( lr, iln s:rl:rr.i() l)rcvialllcnte acordado;
aunque es fcil suponer que muchos
lltll!r,t\,tr lil:. r'll lrt tlot'tttltct]taci<in notarial,
la l)
t tl t

'Jl li<rrrrrtssit, l' ltt t,rR(tt7rt.i(irt rk'l tntlxti, tn llarcckna:

65 6g; Matinez, M. La industria rh,l trrtirJo en
ilun tt..., 0lt. t il.: .\lt).
l' t t t'lt"\( t t t( t.s t't t lt I
\l lr! tttltttltt,t lt'l tt'xlitltt t'tt 'Ilttt' t't
( ir t,l, t t \t!t, t t tl li'r I'i(r
til,tttttit'tlltt rtf
 ir('u('l(l()s s;('('sl;tl)l(.(.(,1.t:u) (l(,1)itlitl)r.:t sin
rk,j:u.l.r.,f)r,jo tlot.urrt.llt,rl l,rr:rlgrrrros |llll.tl .t ll.tlr'll.ll 'l' tt'l'r lr't 'l'tttlr' l'r\r'lll':r' t'll St'r'ill:t toll
()flci()s cl ntllero <lc,llt'c'trrs (lLrc lIrq.tl,l,',t,11,,:':,,'ll.llt
un llllcst.r() 1-roclr tcncr rrl)rr.:rl:rr,s:rl ,risrrrrr los l , \'lo:,.l,,tttrr", lllllr lto:' t'ltlt,tlrltll sit'tttlr llillo:''
tiempo estuvo limitaclo a3 0 4, en otf.s uf}l lli.rll,t,l,.t.tl.t,l,'ltlt'
no existi clicha limitaciri.. La may()r. (.slr):, lll\l('lrtll llll (;llil(l('l'ttt;tS tlt'St'tVitlol
pafie de 10s contratos que conocemos fl|tt,ff,. Irriltil lt(,ilt(l; illtlit:ttlt)
fuvieron una duracin no superior a ,n tltll'lttl(t' l:t rt itttt't;t
ao, incluso de meses, e incruyeron numerosas Allt.,,1 i n (lu(. rlr, lrult,nlito :rr't'rrrliz ltlxrt :tl, ;tl lttt'tlts
clusulas de salvaguard ia para er ,,t.lr,ir io, t.lr llr rrrt'lryutllrlr:lr) irl nlit('it11) "('l) t()(l.1ls llts t'Oslts llollt'sllts
maestro (el obrero se comprom eta a Flrt,,t,lr'l
no dejar er servicio, verar por los intereses rl(. lt. lirt,r.:ul t'r'rr.,rllt.n(l:r(lus. tin lttgitt'cs c<ttt-to []arcclotl:t y ()tittlolr:t
del amo, asumir sanciones por das sin tle lr,r, r.r"
trabajar) y alguna para elpropio obrer<r
(a quien el maestro cleba dar trabajo pl+'.., lr,tlr.l rrn rn'tloruinio tlt'lrrrcncliccs ms jcivenes cntrc ct'tielrcs l11rt't'tlt'tt
con que pudiera mantenerse y no echar
sin causa justificada). La reracin de dependencia tlFlrr lrtrr ri,r rirrrl:rtl(tUt'suclc't.lcntfaren elaptendizajeentre los l0-l2rtt)()s)y
estabrecida entre el obrero
tl ttt,rtut r'rl;trlt'ttltl los lirt'rillc'os; y suclen proceder de la
propil t'itlcllttl o tlt'
y el maestro queda evidenctada, como muy
bien ha searado Mara Martinez,
por el comn empleo de ra palabra amo llt rlrtrl rlrr 1,q.1 ,,r1r';rlir'o (rolllltior-rcs cl.cl cnttlrn<l), siend<.1 urin<lra los <trc'llt'g,lrtt
con que los primeros se refieren a variablc' clcsclc los
sus maestros o patrones. y la remuneracin dgqrl,. l,,1,tt..r; ttt:ts:tlt'i:ttlos. l,lt cltlrlt'i<in clel c()ntfato es mtly
sola efectuarse bajo modalidades y clltr
muy diversas, en dinero o en especie (alojamiento. l,lltr|r lrr",r'r, .t los sit'lt'ltllos, t'olt lllixitl-t<> cntrc los trcs y cuatro atls, cn
vestido), de manera drarta, tlt,('()llll'1ltll('ia)n clcl aprcndiz, l<l qtte restllta lgic<>, cttc:r
semanal o mensual, por toclo el perodo fttil:,r r,rrrllri l;r t'tlrrtl
contratado o por obra realizada3s. ,., l,.l ltt'tttlo tlt'ltlrt'tlcliZltjc sca lns larg<>, en chic<>S <Je7 a 12 aiios,
lltrnrrr l,t,
rn.,t l),llt rlt'los I'i lttjos cl t'tlntrat<l clc 3-4 aos se haga mayoritario'
Los aprendices constituan, tericamente, ft.,rrf
el escaln inferior de la comunidad
de trabajadores aunque no siempre tena por
el caso de nios o aprendices muy
qu ser as; lo era sin duda en f r,l rtu tlt. sll (r':rlrjo, t'r.c'ilt1tr cl ttlantcniriento cotidiano y, al final clt'l
;'venes que entraba n a abajar con un
lt,t \ lr lr ,, ,tlllun:t t orrrrt'trstrt i<irr, l vcccs cle carlLctcr ec<lnlmico, la mayor
pltllt'
maestfo prcticamente como criados o
mozos de servicio, pero no en el caso (srtyo, o instrumental clel <lfic'io;
de que se ttataa del hijo de un maestro r|.,.11.r,, ',n in(lutll('tllrtt'irt itrll<irr, calzas, Zapatos)
o alguien de ms edad que iba a rtlr r,lr r:, r)(:lsi()t)('s ('tt tttt't'l :t1-lt'cncliZ pag<i por aprenCler, pOrtrabaiaral lacltr
formarse durante un perodo de tiempo
muy definido a fin de aprender ros rlr t.t{.:,t tr), lx.t() s9l1 9t'rl-titi ell na tllin<>ra Cle COntrat<lS qttC p<>Cletttos
conocimientos y habilidades necesa rias
para superar el examen de acceso a
la maestra. Dichos aprendices se situaban, lt t!Jt. ll.ttl,s r'ttl tl)llt'sltrrs clc l)artictllaf f'ama y prcstigio. L<>s contt':tlos tlt'
en ra prctica, por encima de la :tl'tr rlt/,ll(, srlr'lt. irtt ltlit't'l:itlsttllts c[c salvagr-rarcla llaj<l pena cle sanci<itr, <lttt'
condicin social de ros trabajado res asarafiados,
y era una situacin bastante llrr rlrh,tr ,tl ,rlt'triliz tlc'irrl t^l st'l'vit'i<> antes clc tiempo <> al macstro
cc'hltrlc sill
habitual dado que numerosos hijos de
artesanos continuaban trabajando en
|rr,,lllir.r, irrn, lx't() (llt('('lt gt'llt't'ltl c'ol<lctn al aprendiZ en
la I'nistna p<lsic'i<ilr <1trt'
el mbito productivo, quizs en otros oficios
del sector o en er mismo de sus +tl il rrr'ru. ( otrr(, tlt'rt'ttilit'ttlt'ltrl'clit'o clc stt pltrtini"'
padres, pues la legisracin de ordenanzas
sola favorecer su integracin en el
gremio' De forma que efa frecuente que
entrasen en el taler de un maestro que
trabajaba en su mismo barrio o en una t.tr r { ,t( }:,,t,.- ( it l;lt lt,s luvr ) untt tlt'stil('tlcla illlp()rtltncia cn cl
collacin colin<lante debido a los razos l,rl' r ,l,,,,,u roll,r,l;t l)( )r' los t'scllrv()s, ('()l'r't() lttiln() clc clllrlt (lLlc
de solidaridad que los grupos urbanos
mantuvieron en ra pocapor cuestin
de vecindad.

", lkt:.o. (,?tlit't's rltt (,'t'ttlt't' tl'l','ltttlt"s ,llttlt<'t'tllt's '

'lt '\'/' ' "
39' (irll:rrrtcs' A "li rrlcsanr(l() ll.:rvt's tlt. l<)s l)l'otor'olos ttol:u'i;tlt's": l(r'\ l / 1, Nl, rl,'ll. lJ
scvillan. a tr2rvs dc l()s pr()t(x'oos "Nol.l:-
nofariaIes,,, res Espagnc tuttrirtrrhs.. ,st.t:!s , ttf t t tl . ((r (rf, (,ottlolr:t, li l):ll:t ,'l ,':.1tltll,',1.'
fr)lil ',( )'rl,(i()t tt;i,.',t,Artt'.f l) tit't'tttttts'fttrttlttt(lt)tl
Iutltt"lt t,! ,1,'l t','sll,ltt t'll ,lltttt ttt ,'l' t Il i'''1, I'tttl'tl, I

ttt.t!ut ttt tt,u ,lt / thtlqt/,, t,u litilt t,/t,ttt ' I I , 'f,' 't,:i l',,,l,l',',lr', l' / tl ttl.!'tllll ,, rtll ,1,'l lltllt'll ,

t,/) l tt t)t) \) |
 tlt'l llrllt'r'y ('ll s('t'v'it'i,s rl,iltt.sl i('(),\ iru\iti:u-r.s, (,()rrrr
ll:ut rlr'tltr !,ttlr l,i(.1.1.(. ),.,1
lllll ,trlltirl.trl l.tlrot:tl)\'t'tt,irnlr.rt,,.,l, ,rrtrnrlt:,tl( r,ilril.uts:t los f'tt'ltt;trkrs
IJclnnassic I)itl'11 c'l ('1t,so rlt' li:u'r'c,l( )t'lrt o
Alf olts, lil.r't(,( )
rlu'rr t.l tlt. St.r ill;r,|.
ltiit ,tl,r, r,1i,('s \':u()n('s, (lu(' l.r:, rrrrr, rr", ,tlrt('n(liz;ls o sus lut()t'cs flt'iltlttrln
Por lo que respecta ar paper cle ra mujer llltl'r l.ltttt'ttlt'( ()n ntil('slt:rs t inr ll:,(, rr,r('.',l t()s (l(, Un tlit'io. l)<>nclc su 1l'cscnc'i:t
en la activid ad, afiesanal, estuv<r ttlrlr urr; nr:ly()r't'xtlLsion lirt'r'rr cl rrrulrilt rlc la organizacln corporativa,
centrado en dos mbitos fundamentales:
el auxilio der marido, coraborand<
en el taller famlliar o en el espacio domstico, rrrr", l,r rr'rluLrci<in llollnativ:r rlc'los oficios fe dejando fuera del gremio a la
y el ejercicio de una profesin
independiente. Junto a su marido, Ia actividadde ffirl{'r. \'('(l:rltlo st lrc'ccs<t ala rcalizacin de exmenes y al puesto de maestro,
la mujer apateceen todos los
sectores laborales, su papel se proronga rt l,t ',rtlir'ir:rt irin cn los cabildos y al cargo de representante del oficio (alcaldes
a veces .oas ra muerte de ste como
viuda al frente del taner y es fecuente su
matrimonio con aftesanos del mismo
| \r'r'rlrrrr's), lin)it.lnclo su actuacin en el interior delas cofradasa3.
oficio' como trabajadora independiente, ejerce
de forma casi exclusiva algunos
oficios y constituye ra mayora en otros; su l'f r r u,lrto rrl t':rlc'nclark> deltrabajo, no cabe duda de que en poca medieval
presencia fue importante en el
sector textil, pues casi todas las mu;'eres eqln\'r, rlilt't'ttrnrcnte ligado con manifestaciones religiosas y directrices
medievales
adquirieron conocimientos
de hilatura, texrura, costura o bordado, como r:r lr,r,i,rsl ir'rs, licstas cr.rya celebracin resultaba obligatorta incluso para los
parte de su formacin domstica
y pudieron ejercer esos oficios en el mbito ilrtr,nrl)r1 rs tk' lrrs nrin<tras confesionales. Se prohiba eltrabajo en domingo por
domstico, con destino ar consumo
familiar o como comprement o a ra economa f trr rl ivr r rlcl t trlto cclcsistico. La fresta ms celebrada por eI artesanado urbano
del hogar, debido ar carcter rr,r ('l (,or'rrrs Ohristi, cIa en el que se efectuaba la procesin de la Custodia
asequible de los instrumento s de trabajo (cardas,
ruecas, husos, tornos, rtrrrnrlr:il1il(l1r rlc |cpresentaciones religiosas bajola forma de pasos que hacan
devanaderas, urdideros y telares, aparccencon
frecuencia mencionados en las
relaciones de bienes femeninas pertenecientes lr,; rrrl r';rtlr':rs y glcrnios urbanos, activldad bien esfudiada en casos como los
a grupos populares urbanos). rft'Alrrrli:r, Vllcncia y Sevillaaa. Tambin eran importantes las festividades de la
Panaderas y horneras, curadoras de rienzo
y ravanderar, ,o' oficios que se \'lr1'rr. t'rr rlrlicular la Ascensin, y los das de SanJuan, San Miguel yJueves
conjugan en femeninoa2.
'r,ilrt(), ;l los rtrc llal>ra que sumaf das festivos justificados por la participacin
El papel de la mujer fue tambin relevante ,lll ,rrlt's:rrrrrtlo y cle los grupos populares en entradas reales o bodas de la
en ra transmisin der conocimiento
tcnico, porque casi todas eilas tuvieron 'rl rlrz:r. I)('r() sc sabc poco del nmero total de das festivos que durante el
que aprender a ejercer unas
determinadas labores, despus mediante
ra enseanza a jvenes aprendizas.
Aunque esta transmisin didctica debi
de verificarse con cierta fiecuencia
en el seno familiar, se conservan numerosos
acuerdos de ensean za en los ll .r fr{1,'l).r, ll. l.ir linrr( (hnsl'artisanatdelaPninsulelbrique", Razo.Centred'tudesMdiualesdeNice,
contratos de servicio domstico (una chica joven I l'rrl l{)'' I lJ; Ast'rrjo, l\4. "l.xs mujeres y eltabajo en las ciudades de la Corona de Castilla (siglos XIII-XV).
firma un contrato como moza I
de servicio a cambio de que la seora para rlr rf l rl l l n r1ir ut ir irt", Orrvrr< irrcchi, S. (Ed,) La donna nell'economia. Le Monnier, Florencia, 2002: 553-562;
f l ,f r.r
ra que entra a servir re ensee 1,,r: li ltr.rrr, Ni. l.'lil lrrlr:rjo clc las mujeres en el mundo urbano malagueo a finales de la Edad Media
rIl,l '|,I(').(:,rl(r().N4.Llrrlil)(ir,R.(Eds.),SaberyDiuirMujer,AntigedadyMedieuo.Atene,Mlaga,7996:
|'iIllit'.|)(l\.rl.N4. l."1,()s('sl)l(i()scleltrabajofemeninoenlaCastilladelsigloXV",StudiaHistorica.Historia.
ll.' lh't\ tl, ,f(,, .lo(ltir t r I t)o; Mort ll, l\. Mercadqes y artesanos en la Seuilla del Descubrimientot 74-75 y 161; Bon-
ttt r'I'ttttt.t!!nt (ttiotrtlcl lrrrhr.io<'nBarcelona:106;EquipBroida,'Actividaddelamujerenlaindustriadel
,, 1r,rlLr ll,r,lrrr;r ,L fir;rltst['l:r liclacl Meclia",lilLrabajodelasmujeresenlaEdadMediabispana.Madrd,
l,r|]t ,(,1 (, ,

't2' l)t'l V:rl' M' I' "1'a pztrticipacin cle las mujeres
en el proceso de procluccin clel pan en la
tlit'vrtl"' (li(l l'<i>t:'t', lt' M' (llcl') o/icios.y saberes ' llr'n('l(), I l,,r l)r(x't'sirjn tlt'l (,orrrrs (,luisli t'n St'r,ill;r", l,ll>llfgil, Ir. (Flcl.) I'.estiuas damostracio-
cle muieres. univers icLad,,vallaclolicl, 2002:
"f 'll ;ritt;tt'tkrllltislit', ,s,J
y lx'l',\()ttlll clc l:rs rrrrrjclcs en la socieclacl urbanr ',t'lt!,' ltt'. t rtf tlttlttt.: tlt'l .\tutlt.:ittt,, ' ltt ltt",ltt tlt'l t'rtt'f t,, t,'lt't.sli. Scvilla, '2O 10: 33 l-332; N;u'lr<)lt1t, ll.
anclrl tr/,;t( lt,l sir3l, \\/,,, r)r
/rt's trtttft't1''\'('tt lrt l")tlrttl Altt/irt. sliliM, Mr*'irr ', lrr',lrrl r(.1,.'lrt:,loio1it,tlt,,r:, ('n l,r lr..l Lr f t,',1,r ,lr'l t r)lllu,.. t,luislit'n Vltlcnt'ilt",lk'l,i.sltt tl'l Iistol'itt
,201J; Argcnte:, c.,,1.:r \z:rlrr.;r<.i,r rl,.l rr,rl,,r,,,l, lr
l1)r,') i'l ili l liulrt,,, l ltl l,t,,,,'',lttn tl,'l t ,,tl'u',,'u t'l',/,r,/rr \ l t'tt ,llltti itt. At;trl,.'nli:t Allins.r \ r'l
I l'r'l' l'l ulrtr.t li "ll,, il('1,1,, \ {
,.l,, ,l r, ul', ,1, lr lt, ,l l rl( l t ,,tl)lt:, (,1ili:,li t.tt lo:, tr'ino,., illr.li,,r:,
l ,ltt,t tliitttl,1',ltttti t' t it'tll,t,l1 f t',',,' .:;'itil' r r)
ao vena a slllnarsc al clc clomingos; lus fiestls clc c'u'ic'lcl lt.lirioso sollrn sc'r'
APAcITAcIN pRTHsIONAL Y TRASMISI*ru FgL
fijas, en Murcia ascendan a 17 aI ao, a las que habra quc sllnlat las de los
OCIMIEHTO
patrones de los oficios y cofradas, ms las fiestas de carct$ civil. Adelinc
Rucquoi ha calculado para Yalladolid 48 das al ao ms domingos, Pierre y tlt'llr
It1 \,t,tlttl,t ll'ttlit,ionitlnt(,t)l('lx)t'los ltist()t'tltlol't's clt'llr tc'rlit':t
Bonnassie destaca la diversidad de situaciones que hace difcil determinar una llt'vltl'
tl lttrlr1.lri,tl ilrsistt. r,n (luc l0s ('()lt()('il'lticntOs fl('('csltl'itls l)1ll'11
1l

cifra comn y Mara Martnez la eistencia de numerosas excepciones, como cltlllit'ic'lt,

gl tfillr;rf,;'lt,s:l:rl s(, ll'rutsnlilicl'r)n cn pot::t rllcclicval l)()l'vtl
las que permltan el trabajo si las puertas de los talleres permanecan ceffadas, Sin ctlll)2ll'g()', lttlll<r
Fnlr,, r.'lt(. lt.,rlxrjttlol'r,s lnuclllrs vc('cs lutalfzrllctc>s.
de forma que es fcll pensar que se daran situaciones muy variadas y que pitl'11 t'l
tft,t\,ir.r.o n rrllo nivc'l rlc'cxigcncilt tcnic:a Y c:icntfica
numerosos casos particulares escaparanaI control del poder municipal, cuyos
lll.t* t lt. l9s sisl(.nllts clr. l)r'slsi y lnccliclrs, cfl cl clOmini<l clc la tritnttit'lt
medios eran entonces evidentemente muy limitadosa5.
I lll.ll(.nl;tlit.:rs luisir'lr.s, ('r'r cl rlonlitrio clc la qtrmica pata combin2Ir llts
con los que obtenel'
i t,ll l-ts l)r'( )lx )r'('ionr.,s., licnll)()s y nr('(li()s ()p()rtLln()s
Resulta igualmente complicado valorat, y ms aw alcanzar conclusiones sentida por quienes
tthrt ln r lr.,rt.ltr los. lislr t'r('('('siclrrcl clc c()n()cimiento
generales, acetca de la jornada de trabajo. Antonio Collantes, Pierre Bonnassie,
*fll ll, l(. t lr. los of rt'ios lu'tcslrrlrlcs prt>pic:ici el avance experimentacl<r
Mara Mafiinez afrrman que es posible establecer dos principios generales al Flclacl Media, sobre todo en los
lg r,,r i,t y lr tr,t'nicrr rlunrntc ll lluja
respecto: que el trabajo se prolongaba de sol a sol y que estaba prohibido el
t,illlllrs rlt.:'ilnlt;l ir'rr y rrrnrir'lr, IX)r(lLtc fueron numerosos los
proccs()'s
l
trabajo nocturno. Mara Martnez cita un ordenamiento otorgado por Pedro I al relacionltclos
ifitl,r ( lr r(. (.\igit,r'( )n ir l<ls lu'tCsun()s tcncr conocimientos
reino de Murcia, en las Cortes de Valladolid de 1357, que incluye esfa jornada
la tt,rtrsl,r r;rt'iorr (,xl)('r'inlcntltcllt p()r la materia ante las reaccioncs
laboral para la mano de obra asalariada; las ordenanzas de sombrereros de todo en metalurgilr
lA lllt,r l,r tlt,(,()rlur,slos sinlplcs cltltt lugar, sobre
Sevilla fijan una jornada que se prolonga desde las 4 de la maana hasta el
l' li I
anochecer, duracin que aparece tambin mencionada en el contrato laboral
de un cerrajero sevillano. Pero no son pocos los casos en que se documenta () s(' ('()llll)lclllcnt<i con la aparicin de vehctll<ls
g rlf]r,il1r rllil rt;tt'l it
el trabajo realizado por Ia noche, trabajando en un molino para aprovechar
tlrlilrlil', r,rr,r fii;rr', lt'rllslllitir y clifirnclir l<>s nuevos conocimientos' tant()
las horas de agua, cosiendo a la Iuz de una vela, fema en el que existiran
trililrl.,t rrr.rrtrlitr) ('()tlt() ti't'tlit'o. t'ln el campo de la ciencia matemti('11
las mismas dificultades para eI control que en el cierre festivo. Prcticamente de la I]ailt
Itl,tr,,rtrur.irkrs krs rrrlUlrIrlc,s clc aritrntica y de mercadura
no se conoce nada seguro sobre cuntas interrupciones y de qu duracin
ff f\lr'rll,r, 1r;tt'litrtl;tt'tttt'ttlt' tlt'sltrt'ollacl<ls en la zona de Ital\a pero de
los
se efectuaban pra come! aunque sabemos que el almuerzo poda tomarse de lil
elllr,lr srlir.ir.rrlr.s lcslinrolri()s en la l)cnnsula Ibrica. En el terren<>
en casa, en el propio ffabajo o en una taberna, segn la situacin laboral del (en especial los relacionados c<lt.l
fllllt,t tk,r,t,r.;ilt l()s nl:illuttlt's cle'tltclalttfgia
trabaiadof'. que completan y clcsart'<lllltrl
lfdlr,rl,, rlr, lrrr, rilt,l;rlt.s rl't.r'iOsos) y clc tintorcra,
clcstlt'
lrrtr.rlr,s rr't,t.l;tli()s y lilrrrrs ttlisc'clne<>s qtte venan clallornclosc
ll.trllr
Alt,r I'r l,tr I I\lt't li;t'
45. AsenloGonzlez,M."Elritmodelacomunidad"...,op.cit.t779-181 Collantes,A."Lavidacotidianaenel
mbito de las relaciones laborales artesanales" ..., op. cit.t 33; Rucquoi, A. "Le secteur priv du batiment en castille
septentrionale au XVe sicle", Razo. Cabiers du Centre d'Etudes Mdiuales de Nice,14,'1.993:78; Bonnassie, P.
La organizacin del trabajo en Barcelona: 111-712; M^(nez, M. In industria del uestido en Murcia..., op. cit..
tlrrr.rltl,. ,.l 1)(,()(l lltt'tlit'f,:tl, \,(';1,\('(,:ttlltt'tl, ll (,or
r;tl,,
J3t 332. *3 Qr irt . lr r,, lt,
r

(,tr.,( t,l 1 ,1,'l,r lt'r ltlr,t ,'tt l.t lt,ri,r l',rl;rtl N4t'tli;t: l.t ( 'otoll't tlt'( "tr'ltll't
;ftr* ll lf lr ll,, tttl,,tn'', \ r lr':,,11l, rllrl ,lr' l,r
'
I

{t&l I ' _!llII If rrlt I,rlll ',t li I'lt'llt Itl l, lt,t ,lt tt illt'ilt,ltlt ttt\ t,u ltl l.rltrttttt lutl(tttt(1lit't'rll,litlltrl;l( lilll ltl'tlt|l|
flitli,lil, ' sl i' lirr 'f It, I 1 r tlrr'rrlr", ll
I
rrfrlrrl,,1
( li llttlt,tt'tttt l'tttt'tlit ttttl t'll ltt l'ttlt'llt iti 'l"l t,t1/r' \l' "l ttl'ltttltll
ttf t t il.: 10; lirnnrrssit', l'. Lrt ()t',t!(ilti-(lt ittlt lt,l ltttlut,t t'tt liut t'lttn,t t,'l' , tl ltltl gt &t*ii*rrl I llt' , r',lr li,rt,'l,,tt-l'tll
r '
I

.y?
 ft>d'cll<cfi. ltrgara l: c'xislcttcill
clc tr-r:r litcr':rt.'r lr.r'l-lir'lr (,(.lrlr.ir(rll
de los oficios artesanales, tanto t. t,r rillrlrit<r ile! l;lrt('!! lr tlt;ttrlitt;tio r';tlol cl lll,llltl:,, llll (l.ll.l(1,.t lllt:tlt's tl.'l silt'
l-;aio r: forma cle recetarios (l.ccctas
incluidas en obras de distinto breves tftlt' :rr'(ltllh('l\';l lr:tio t'l ll()tlll)l(' tl'"' Iiltt' lt'lts ()fitirts t'tt t'l Moltltslr'titr
carter) como de autnticos
temcas concretas, de la
que comenza.
manuales sobre l.rrl1u rh. Nrt.sltlt St'not'tt tlt, ( iulrtlltlttx'. lirr ('sl(' ('ili(), s(' ll':llll tlt' tltlt
tf rllrlr ir llt r lr. lr.xl( )s silu:trlos lt tnr'(lio clullit'r( ) ('ttlt'r' llts tll'tlt'llill-l'/,;ls lc' {)lit'it
en la pennsura rbrica. En concrer",;::'j.djTJff:il:1ffi:: ( r

artesanales, destaca enffe

los primeros el manuscri ro k ttt,urrr.rl.,s tr,r'lrit't )s, (lu(' t'r'gttltt llts clifL'r'cntcs lltltot'cs incltlsll'illcs llt'v:rtlrts
Medicina de Montpelrieq un recehrio UqgO de la Facultad de glru r,rr r.l irrlt.l ior tlt.l ntorrlrstcrio r.l cn sLr ent()fn<> p<>r l<>s tlricllllll'<s tlt'llt
cuya temca est focalizada
mdicos pefo que contiene en temas lll r nnlnitl:ttl nl()ntistir'lr. Sc' irrr'lLlycn t:n la obrt nLtfflcr()stls l'c'fi'l'('ll('ill,s
abundantes recetas sobre el
trabaio de mehles preciosos teido de la piel, el r r,l (,s('lilot'io. (,1 tr':rlxrjo clc la ccra, los molinos d.e harint, l)cl'() s()ll tlt'
y ,a aplicacin de oro y pintura
como tambin lo hacen algunos
textos de la Biblioteca Nacional (ms.
sobre manuscritos; lt,ttl,rt r';rlol los r':rplrrkrs (lu(' lrpal'ecen recogidos bajcl la clcn<lllit.t:tt'iotl
y de palacio (ms. 1'3g3/rD, que 92251 fr{tftlr,rr;rrzrts th' zltrlttc'rlt" y "<lrclcnanzs <fe pellejera", en at-nllos c'ltsos
siendo libros de recetas cuentan
informacin de carcter industrial con una rica l*'t,ln;rl ('t'l itlo, tr,nirlo y trllxrjo clel cuero. En las primeras se halllt solll'c'
en los c
o de ra madera y apticaciones de ra pier I rlt-l lr u lit lo t lr, lrr lic'l ('( )lt nlittct'its vcgetales con destino a la fabrictc'ititl
de prgme";:::"#:?t:::;n::::o
t,$lrl,l, I (tr,l:ts y rlllts), llticntras (llle en las segundas las indicaciones s('
otro texto que tiene un inestimable *'rllt r. r.l cl'l irlo llliltr.l'lrl r) ltl llurlrlrrc y en las tcnicas cle teido Sr acabllcltr
valor en el terreno delafijaciny
de los conocimientos cientficos
y tcnicos es er manus crito 46de
ffansmisin h rt,.l. Sun lr,xlos ltttty t'otttplct()s, quc contienen una informacin tc't-litrr
de san Isidoro de Len. se trata h coregiata *lttglroli.rtl:r y (l(', llis:rl[i clc csa clen<>minacin genrica de "ordenanz:1s".
de un manuscrito datadoa
KV cuyos folios comparten un manual finales del siglo ltlll,r.tr rrrrrgrrfit'os t'jc'rrr1'lkls clc rccetarios cuyo detalle supera con tltttt lttr
de
problemas dirigidos a ra *lp lr ls r lurtllllt'lllos llltlrlic'i1xrlcls5"
ensea nza
y algunas indicaciones tcnicas
der"r"ffi;:::JnTrffi;:T:T:
en probremas dedicados a las
metales preciosos- y un pequeo aleaciones de
manual consagrado a Ia descripcin
*il rthtrl,r, tlt,lrt,tttos lt'lt't'it't'l<s ltl Jlrcci<>so y preciso texto compuesto en llt
ensayo de ra moneda d,e plata.Este segundo der Flttrl*rrlrh.\';rlt'nt'ilt t'rl 1,i97 ltot'cl ltragons-ft>anotValero,aquienyacitanl<ls
texto es un varioso manuscrito
incluye referencias ar sistema
d" p"ru, y medidas usado por
que ll lt,tl' ',,,1 rrr'l;ts rttigt:tr'ittc's clc xll>lacirn por motivos laborales, que hcmos
7a organizacLin y funciones
del p".ro.r"i tcnico de las casas
ros ensayadores, plrllr,r,l,r lr,rio t'l ttolltllt'r'clt"'Mltntl:tl clc'fintorera'' y cuya copia se c()nscrvll
de moneda y que,"
sobre todo, proporciona detaradasindicaciones 1 i lttlrlt, tr.t';r Ntrt'iollrrl ck' ()lrlrlua. [Jn tcxt<> que fue escrito por quien clclrlr
sobe el proceso de ensayo
fuego de Ia plata, tanto en
lo referente a ra preparacin
al fr rr,t, r.tr r.s(.nt()nr(,nl(), un <llxcro c'ualificack> cle tln<> cle los principalcs tintt's
de materiales como las
copelas de hueso, 7a mufla,
er horno y lo, turrtes k l,f ,rllrll.l 1,;11,. i:ttt:t, <triz:is ('()lll() pleparacirn pafa sll examcn clc macstt':t,
elementos utilizados para scric clc conocillient<>s tttt'lt'
ensayo' como a la conduccin
der proceso (tiempos, temperatufas,
er
Qtti;a rtrrrrllrnr.trlr'ptrltr fijlrr-xrl cscrito unt
seare5)ae.
fFhrtlr,rrr trr.r'r.srlit)i l)llt'lt llr lr':ic'tic'u clcl <lfici<>, y (ltlc incltrye ntllllc'l'()s1ls

48 El primero de ellos ha sido transcrito

y estudiado, en lo que se refiere
nico, por Crdoba, R. ,,Un recetaio a las recehs de contenido tc-
tcnico castellano del sglo
XV: el manuscit o H_49O dela
Facultad de
I.*"#;'#l'i:.l; ,"L,i:::,:,{;:?:::;;j*:', ^,,os
dos c,,ados e" "o" ,ugar rorman
(Ricardo
f:ff:;:;^:H.:;Lnd'La ':o"oZ-'o'''l'ii^,": "::li#;":'";T:;"*:fff;::,':,':,f:;;:, .lfi'ttut.il*itil,l Al.r,li,l .rtIrrl .l,r 1l)

it I '1ri,ir. l{ I | ,,,trl'ltill l'r rr l tttrlur,llt,il ,1,'l Ill,r,, l' llr,

t ttttlt'tt ttll I'r,lt.St,
lii;t'ttllr,i 1 rlr ln" tl r l,!11,,', l,,llrrlllt', 11,'t,rl,',' llr'l,rlri,'. \l r ll'l I

.rl
llilrul.lr llil ll,t'l,l, ,.' 1( l( l ' \,,1 ' i'
nllr , r nlnl t r, lll,lt i-: ii,rr,l'i ,ti,t,l,tltt'' I
l'('('('llls ('s(t'ilils ('tl (;tl:ll:ul, y itl,r.lut):l ('lr ('llstclltln(), s()l)t(.t.1 rtirtt.tlirrrir.nlo tlt'
It'lti<lo tlt'los r:tttos tk'lltt'ut, 1>r'opot'cionando un grado clc clctrllc cxtrct)x) clt
lrr tlt'sclilrt'irin cle las sustancias tintreas utilizadas, pesos y proporciones en
ll Imv*rffi s#lari*t
(lu(' c'r'an lrplicaclas cn cada caso, temperaturas del agua, adicin de sustancias r
lrlt'lrlinas, tratamientos recibidos por el pao desde el alumbrado hasta el ne II Itm fi fi m H'rI ffi ffi mwffi
W ffi m
c'sclrrccido y acabado, y que constituye en la actualidad una valiosa referencia
ti'c'nica para el oficio de tintorera en la Edad Media51.
{sectrtfr Mffiffiffi-KW}
Si a estos testimonios de manuales y recetarios tcnicos sumamos la frecuente
cita de "libros del oficio" que se tealiza en inventarios y relaciones de bienes M, lri,t Paola Zmn'l*hmr":3
(lt: artesanos urbanos a fines de la edad media (desgracladamente sin ttulos llrtivrt.sita rwryfi S{wNi Ni Mifr'n*
ni referencias en la mayor parte de los casos), tendremos que concluir que
la circulacin de este tipo de textos fue relativamente comn en poca
lrajomedieval, que fueron usados tanto para jar eI conocimiento como
para transmitirlo (es decir, para 7a enseianza de Ias tcnicas y procesos de
fabricacin a aprendices y oficiales de cada labor) y que tuvieron un carcter
tanto profesional como didctico (como evidencian con claridad algunas de las
citas textuales contenidas en el Libro de los oficios de Guadalupe y realizadas
r<rr los monjes-maestros que redactaron las ordenanzas). En este sentido, es
rnuy probable que cuando se profundice en el conocimiento prosopogrfico I. LE ORIGINI
(lel artesanado bajomedieval podamos llevarnos algona sorpresa respecto al
grado generar de alfaletizacin y saber cientfico de los oficiales y que ello l,t. r rr.igini cli questo tipo di fapporto lavorativo si perdono nella notte dei tempi:
contribuya a la destruccin del mito? del carcer iletrado e inculto de 7a mayor gl;r t rltrt. ntillc anni prima del periodo qui preso in considerazione Il Vangelo di
parte de los artesanos urbanos. clcscriveva minuziosamente e con doviziadi paticolari il meccanismo
S,tr l\4rtllc6
(li ;rssunzi()nc clci vignaioli sulla piazza d'ingaggio, la contfaltazione del salario,
lit retribuzione commisfata al numero delle ore di
n(,('(,ssitat cli assegnare una
lilr',,trr, il ltagltntento del compenso alla fine della giotnata'

ltr t.rr x.rr rgclicv:rlc il lavoro salariato,ritenuto attualmente dagli storici una delle
t;tl.l,gi(li ovillt ttci rrtppgrti di produzione delXII secolol, era diffuso, almeno
rr tr;rllir.t,tlrrl '2(x), rrtlogni livcllo, in qualsiasi tipo di manlfattuta, e alle latitudini
rirr rlivt.r'sr', t'il'r'otttlrtto rif)csi() <JaI disprezzo, talvolta
dalla compassione dei
ronl('nll)()t'lutt'i tt't tltl llt<tlcl<l pcrcepito come miserabile e subalterno' E se la
llpriuir';rli;r t't.r't.lrlt' lt llr lilr'r'ltt<>, in tl<lclo lorse eccessivamente ottimistico,

ltltl t ; ,.t | ,,',, : i,. ,, i lt. i: t, , i,,,, 'lll| I ''.,