FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINITSTRACION DE EMPRESAS

EL EFECTO DEL FENOMENO EL NIO EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA

REGION DE LAMBAYEQUE EN LA CAMPAA 2015 2016

ALUMNO:

CALVAY ODAR JONTHAN FERNANDO

PROFESOR (A):

ESTELA SIANCAS JOS FRANCISCO

CURSO:

ECONOMIA (GRUPO D)

CICLO ACADMIDO:

2016 I

CHICLAYO PERU
OBJETIVO GENERAL

o Analizar el efecto del fenmeno El Nio en el cultivo de arroz en la regin de

Lambayeque en la campaa 2015 Junio 2016
OBJETIVOS ESPECIFICOS

o Conocer los aspectos generales del fenmeno El Nio desde su historia

hasta el qu deberamos de hacer.

o Explicar las generalidades del cultivo de arroz. Identificar las particularidades

del cultivo.

o Conocer aspectos generales del fenmeno El Nio en el cultivo de arroz en

tres diferentes particularidades; a nivel mundial, nacional y provincial por
medio de datos recopilados de informacin en base a los aos 2015 Junio
2016.
INDICE

AGRADECIMIENTO

DEDICATORIA

INTRODUCCIN

CAPITULO I: EL FENMENO EL NIO

1.1 ANTECEDENTES
1.1.1 HISTORIA DEL FENMENO EL NIO
1.2 SITUACIN EN LOS PASES
1.3 PRONSTICO Y PREVENCIN
1.4 QU ES EL NIO?
1.5 QU DEBEMOS HACER?

CAPITULO II: CULTIVO DE ARROZ

2.1 ORIGEN
2.2 MORFOLOGA Y TAXONOMA
2.2.1 ADAPTACION DEL ARROZ A LOS SUELOS INUNDADOS
2.3 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
2.3.1 CLIMA
2.3.2 TEMPERATURA
2.3.3 SUELO
2.3.4 PH.
2.4 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
2.4.1 PREPARACION DEL TERRENO
2.4.2 SIEMBRA
2.4.3 ABONADO
2.4.3.1 NITRGENO
2.4.3.2 FSFORO
2.4.3.3 POTASIO
2.4.4 RIEGO
2.4.4.1 SISTEMA DE RIEGO POR FLUJO CONTINUO
2.4.4.2 SISTEMA DE RECUPERACIN DEL AGUA DE
DESAGUE POR RECIRCULACIN
2.4.4.3 SISTEMA DE RIEGO ESTTICO
2.4.4.4 SISTEMA DE RIEGO MEDIANTE
RECUPERACIN DEL AGUA.
CAPITULO III: EL EFECTO DEL FENOMENO EL NIO EN EL CULTIVO DE
ARROZ EN LA REGION DE LAMBAYEQUE EN LA CAMPAA 2015 Junio 2016

3.1 REGION DE LAMBAYEQUE

3.1.1 RESEA HISTRICA
3.1.2 HISTORIA DE LA CULTURA SICN O LAMBAYEQUE
3.1.3 EVOLUCIN HISTRICA DE LOS LAMBAYEQUE O SICN
3.1.3.1 FASE TEMPRANA
3.1.3.2 FASE MEDIA O INTERMEDIA
3.1.3.3 FASE TARDA O FINAL
3.1.4 UBICACIN GEOGRFICA
3.1.4.1 LMITES
3.1.4.2 SUPERFICIE
3.1.4.3 RELIEVE
3.1.5 ACTIVIDADES ECONMICAS
3.1.5.1 AGROINDUSTRIA
3.1.5.2 COMERCIO Y SERVICIOS
3.1.5.3 INFRAESTRUCTURA
3.1.5.4 MINERIA E HIDROCARBUROS
3.1.5.5 MEDIO AMBIENTE

3.2 ANTECEDENTES A NIVEL MUNDIAL

3.2.1 COSTA RICA
3.2.2 GUATEMALA
3.2.3 HONDURAS
3.2.4 NICARAGUA
3.2.5 PANAM
3.3 ANTECEDENTES A NIVEL NACIONAL
3.4 ANLISIS DEL CULTIVO DE ARROZ EN LA REGION LAMBAYEQUE
2015 Junio 2016
3.4.1 COSECHA DE LAS CAMPAAS 2014 - 2015 ENERO
3.4.2 COSECHA DE LAS CAMPAAS 2014 2015 FEBRERO
3.4.3 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 MARZO
3.4.4 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 MAYO
3.4.5 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 JUNIO
3.4.6 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 AGOSTO
3.4.7 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 SETIEMBRE
3.4.8 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 NOVIEMBRE
3.4.9 COSECHA DE LA CAMPAA 2016 ENERO
3.4.10 COSECHA DE LA CAMPAA 2016 FEBRERO
CONCLUSIN

BIBLIOGRAFA
 AGRADECIMIENTO

Agradecer a todas las personas con sed de conocimientos que estn leyendo este
trabajo de investigacin y aprecian el esfuerzo realizado.

Pero se agradece en primer lugar a Nuestro Creador Divino por iluminarme mediante
realizaba este trabajo de investigacin y por permitirme terminarlo con xito; y en
segundo pero no menos importante, a mis queridos padres, mencionarlos aqu para m
es muy importante en mi vida y carrera universitaria porque su esfuerzo de ellos, los
que da a da realizan para brindarme la mejor educacin.

Un agradecimiento especial para nuestro profesor Jos Francisco Estela Siancas por
brindarnos su apoyo incondicional, por darnos su tiempo en sus ratos libres para
orientarnos e instruirnos en cada momento del curso y de la monografa presente.
 DEDICATORIA

A Dios

Por cuidarme y darme las fortalezas

que necesito da a da.

A mis Padres

Por darme esta segunda oportunidad

de estudios y su apoyo incondicional
la cual me hace ser mejor persona.

Al profesor Jos Francisco Estela

Siancas

Por las enseanzas y motivacin

que nos brinda en clase, por las
correcciones que nos hace y sobre
todo por la persona transparente
que vemos en clase.

Gracias Profesor.
 INTRODUCCIN

El arroz es el alimento bsico para ms de la mitad de la poblacin mundial si se

considera la extensin de la superficie en que se cultiva y la cantidad de gente que
depende de su cosecha, ms an en nuestra gastronoma peruana siendo el plato
bandera de la Lambayeque el arroz con pato. Su importancia se considera como cultivo
alimenticio. Pero las lluvias del Fenmeno El Nio en el cultivo de arroz es importante
para el agricultor a veces en forma negativa y tambin en forma positiva. A veces se
pierde toda la cosecha cuando las lluvias son excesivas pero en otros casos favorece a la
cosecha.

Como objetivo general se analizar el efecto del fenmeno El Nio en el cultivo de arroz en
la regin de Lambayeque en la campaa 2015 Junio 2016. Como objetivos especficos se
determinar en primer lugar, explicar las generalidades del cultivo de arroz e identificar las
particularidades del cultivo. Y como objetivo ltimo se dar a conocer aspectos generales
del fenmeno El Nio en el cultivo de arroz en tres diferentes particularidades; a nivel
mundial, nacional y provincial por medio de datos recopilados de informacin en base a los
aos 2015 Junio 2016.

La presente monografa del tema de investigacin se realiz acudiendo a las oficinas del
Ministerio de Agricultura Regin Lambayeque y tambin a la utilizacin de libros con
autores como MEEK MUOZ, Elizabeth y ALDANA NAVARRETE, Hugo y tambin de
GOMEZ, Anel y BERR, Miguel, entre otros. Ayudndose por supuesto de archivos PDFs
confiables para el mejoramiento de esta investigacin.

En el primer captulo, FENOMENO EL NIO, daremos a conocer los subtemas empezando

por sus antecedentes, en lo cual se tratar sobre su historia del fenmeno El Nio; tambin
sobre la situacin de este fenmeno en los pases; su pronstico y prevencin; lo que
significa el fenmeno El Nio y el qu deberamos de hacer ante este fenmeno. En el
segundo captulo, CULTIVO DE ARROZ, los subtemas que se trataron se basa en su origen
del arroz; su morfologa y taxonoma; en sus requerimientos edafoclimticos, hablamos del
clima, temperatura, suelo y PH.; en sus particularidades del cultivo (preparacin del terreno,
siembra, abonado, riego). Y en el tercer captulo los subtemas a tratar se basa en la regin
Lambayeque (resea histrica, su historia de la cultura Sicn, y su evolucin histrica de los
Sicn), tambin de su ubicacin geogrfica (lmites, superficie y relieve), actividades
econmicas en la agroindustria, comercio y servicios, infraestructura, minera e
hidrocarburos y medio ambiente; nfasis en sus antecedentes a nivel mundial, a nivel
nacional y en la regin Lambayeque.

El presente tema de investigacin va dirigido a las autoridades del gobierno regional,

especialmente a su presidente, para que tomen precaucin antes de que suceda estos
fenmenos, y sobre todo a los agricultores de la regin Lambayeque.

Esta presente monografa nos permite saber cmo se da el El Nio desde sus antecedentes
a nivel mundial hasta los de nivel nacional, cmo prevenir y cmo hay que actuar; pero no
solo la conclusin es de dicho fenmeno, una especial y de mayor importancia es el cultivo
de arroz en el sector Lambayeque, ya que ser afectada la mayor parte de esta cosecha
cuando ocurra dicho fenmeno si no se cuenta con la prevencin adecuada.
 CAPITULO I
EL FENMENO EL NIO
1.1 ANTECEDENTES

La reciente Cumbre de Presidentes Andinos acogi con inters las manifestaciones del Grupo
de Ministros de Agricultura, en relacin con los impactos del fenmeno El Nio en la regin, y la
conveniencia de convocar esfuerzos de cooperacin entre los pases y la comunidad regional e
internacional, para adelantar acciones que contribuyan a mitigar los impactos de dicho
fenmeno en la agricultura.

El Grupo de Ministros de Agricultura de los Pases Andinos, reunido en Guayaquil en setiembre

de 1997 encomend a la Comunidad Andina convocar a los organismos o comisiones
especiales nacionales conformadas para atender lo relativo al fenmeno de El Nio, a una
reunin con el propsito de intercambiar las informaciones sobre el impacto de dicho
fenmeno, las medidas adelantadas, la identificacin de acciones conjuntas para atenuar las
consecuencias negativas de dicho fenmeno natural, y para recomendar a los gobiernos de los
pases la forma de llevarlas a cabo.

La IX Junta Interamericana de Agricultura, reunidos en Santiago de Chile en octubre del mismo

ao, inst al director general del IICA a dar un seguimiento, que implique el intercambio de
informacin entre ministerios de Agricultura sobre las medidas aplicadas respecto a este
problema.

El Seminario convocado por el IICA y la Comunidad Andina, realizado en Santaf de Bogot,

Colombia, con la participacin de representantes de los ministerios de Agricultura, y de
entidades gubernamentales especializadas, provenientes de los cinco pases de la Regin
Andina, ms Chile, y de cuatro organizaciones internacionales y regionales de cooperacin,
conoci los casos de cada pas, con una resea de los antecedentes y de los efectos del
fenmeno El Nio, as como de las medidas tomadas para la recuperacin de los daos
causados. Los participantes analizaron las distintas experiencias, y elaboraron sus
recomendaciones para una agenda de acciones futuras, que pudiera ser llevada a
consideracin de los ministros de Agricultura en su reunin prevista, en el marco de la
Comunidad Andina, los das 24 y 25 de junio del presente ao en Venezuela.

1.1.2 HISTORIA DEL FENMENO EL NIO

Los pescadores de la zona norte del pas observaron durante siglos que el mar se
calentaba hacia el final de cada ao, trayendo consigo ciertas variedades de peces propias de
agua clidas. Por su cercana a la Navidad, se llam a este calentamiento cclico, corriente El
Nio. Esta es una corriente de aguas clidas dirigida hacia el sur, que se presenta anualmente
en el mar, frente a las costas ridas del norte peruano y que a finales de ao ocasiona un
verano con ligeras lluvias en la costa norte. Sin embargo, en otros aos, sin ninguna
periodicidad, los pescadores observaban un mayor calentamiento del mar en pocas atpicas
(no necesariamente cercanas a la Navidad), el cual traa lluvias ms fuertes para la costa norte.

Este fenmeno es un evento a gran escala que se extiende ms all del Pacfico Sur y se
caracteriza por el incremento generalizado de la temperatura de la superficie del mar en gran
parte del sector oriental y central del Pacifico ecuatorial.
1.2 SITUACIN EN LOS PASES

La gravedad de los efectos del ENOS (El Nio Oscilacin del Sur) es variable en los distintos
pases y regiones. Se han dado situaciones desde las de extrema gravedad, como es notable
en algunas zonas de la costa del Pacfico del Ecuador, hasta las de incidencia leve, como ha
sido en algunas zonas del interior de Bolivia, Colombia y Venezuela, y aun con efectos
aprovechados positivamente, como se han dado en algunas regiones agrcolas en casos
puntuales en Bolivia, Venezuela y Chile.

- La agricultura en los pases de la Regin Andina y Chile, se ha visto afectadas por el

Fenmeno ENOS en tres rdenes principales: (a) en la produccin y productividad; (b) en
la estructura y disponibilidad de productos de exportacin; y (c) en la infraestructura fsica.
- Los extremos de sequa, con altas temperaturas ambientales, muestran impactos
negativos en regiones como la costa norte del Pacfico peruano, en el norte y centro de
Chile, en el noroeste de Venezuela, y en las extensas sabanas del interior de este pas y
de Colombia. De menor intensidad son los efectos en las zonas del Altiplano y de los valles
interandinos, aunque en varios pases se han visto afectadas amplias zonas cultivadas con
productos alimenticios.
- En la regin amaznica de Per, Ecuador, Colombia y Venezuela, las crecientes de los
caudales de los ros y sus desbordamientos, han afectado amplias zonas de bosques
tropicales, y los cambios en la temperatura ambiental han indicado en las pocas de
siembra, cosecha y disponibilidad de productos alimenticios para las poblaciones de su
interior, especialmente en las habitadas por comunidades indgenas.
- La explotacin de los recursos de pesca martima y continental se ha visto afectada
negativamente, tanto por los cambios en la temperatura de las masas de agua. Esto ha
sido evidente tanto para la pesca artesanal, como para las explotaciones industriales en
cultivos costeros en Colombia, Ecuador y Per.
- Se dieron condiciones de clima que favorecen la produccin de arroz, trigo y caa de
azcar, en las zonas tropicales hmedas de Bolivia, y, en Chile, la produccin
hortofrutcola, especialmente en la regin central del pas.
- La calidad de vida de las personas se ha visto seriamente deteriorada, especialmente en
las zonas con menos recursos, ms alejadas, y en condiciones de mayor riesgo antes los
impactos de fenmenos climticos. La poblacin ms afectada por el fenmeno ENOS ha
sufrido la prdida o dao a las viviendas; cultivos arrasados por las inundaciones, o
impedidos en su desarrollo por las sequas, con efectos en sensibles reducciones de los
ingresos; dificultades para el transporte y colocacin de los productos en los mercados.
- Los habitantes desplazados de las zonas rurales, migran hacia las ciudades, agravando las
condiciones del subempleo urbano. La disminucin de los ingresos agrcolas y la
desocupacin, en algunas zonas, se ha manifestado en un incremento en la bsqueda de
recursos alternativos y temporales de subsistencia.
- Las condiciones de la salud pblica han desmejorado. La poblacin humana sufre por
enfermedades derivadas de la deteriorada calidad de las aguas de consumo domstico,
as como por enfermedades cuya incidencia se incrementa por las condiciones alteradas
del clima.
1.3 PRONSTICO Y PREVENCIN

Los niveles y grados de respuesta a las manifestaciones del fenmeno ENOS son variables.
Los pases con mejor informacin en sus sistemas de seguimiento del fenmeno, estn mejor
preparados para pronosticar y prevenir sus efectos. La disponibilidad de recursos de consulta
sobre los cambios agroclimticos, ha servido para formular programas nacionales de
prevencin de los impactos en la agricultura.

En el pasado reciente, los gobiernos hicieron esfuerzos notables de organizacin institucional

para orientar medidas preventivas y correctivas de los impactos del fenmeno ENOS. En
general, han sido constituidas comisiones nacionales, algunas de ellas en el nivel de la
autoridad presidencial, o en el ministerial.

El nivel de prediccin del Fenmeno hacia el futuro en bajo, y las caractersticas de

presentacin son inciertas. La insuficiente informacin y la escasa organizacin para prevenir y
afrontar sus consecuencias han resultado ms en medidas de carcter correctivo que
preventiva de sus impactos.

1.4 QU ES EL NIO?

A fines del siglo XIX, los pescadores del norte del Per apreciaron que todos los aos hacia
finales de diciembre, cerca de la Navidad, sola ocurrir un incremento de la temperatura del
agua del mar, la cual era observable a lo largo de la costa norte. Atribuyendo este
calentamiento a la llegada de una corriente marina de aguas clidas a la que llamaron la
corriente de El Nio.

La presencia de estas aguas clidas a lo largo de las costas peruanas, es un fenmeno

recurrente que tiene una duracin de varios meses. Ahora sabemos que este calentamiento
marino-costero se acenta cada cierto nmero de aos, siendo una manifestacin de los
cambios que ocurren en las capas superficiales y sub-superficiales del ocano. Esto est
vinculado a interacciones complejas con la atmsfera que se producen en el Ocano Pacfico
ecuatorial, a miles de kilmetros de la costa peruana.

1.5 QU DEBEMOS HACER?

Sin duda debemos intensificar el monitoreo y la investigacin como principal estrategia para
generar y gestionar conocimiento sobre El Nio. Otro aspecto, igual de importante, es entender
la dimensin social y econmica de los efectos del clima en la sociedad. Pronosticar los
impactos de El Nio es complejo, pues cada evento es diferente y nico a la vez. Adems,
subyace el hecho de que no todas las anomalas climticas que se producen durante El Nio
son atribuibles al fenmeno, ya que stas pueden ser parte de otras formas de variabilidad
natural.

Estos eventos asociados a la variabilidad climtica, no solo afectan la economa de los pases
que los experimentan, sino que traen secuela de impactos en su estructura social e incluso
poltica.
Por lo tanto, se hace necesario evaluar la pertinencia de nuevas formas de gobernanza que
integran lo ambiental a las polticas de desarrollo. Esto implica aprender a convivir con la
variabilidad climtica, valorar y aprovechar los aspectos positivos del evento y mitigar los
aspectos negativos mediante polticas diseadas para tal efecto.
 CAPITULO II
CULTIVO DE ARROZ
2.1 ORIGEN

El cultivo del arroz comenz hace casi 10.000 aos, en muchas regiones hmedas de Asia
tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el pas donde se cultiv por primera vez el
arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo del cultivo tuvo
lugar en China, desde sus tierras bajas a sus tierras altas. Probablemente hubo varias rutas por
las cuales se introdujeron los arroces de Asia a otras partes del mundo.

2.2 MORFOLOGA Y TAXONOMA

El arroz (Oryza sativa) es una monocotilednea perteneciente a la familia Poaceae.

-Races: las races son delgadas, fibrosas y fasciculadas. Posee dos tipos de races:
seminales, que se originan de la radcula y son de naturaleza temporal y las races
adventicias secundarias, que tienen una libre ramificacin y se forman a partir de los nudos
inferiores del tallo joven. Estas ltimas sustituyen a las races seminales.
-Tallo: el tallo se forma de nudos y entrenudos alternados, siendo cilndrico, nudoso,
glabro y de 60-120 cm. de longitud.
-Hojas: las hojas son alternas, envainadoras, con el limbo lineal, agudo, largo y plano. En
el punto de reunin de la vaina y el limbo se encuentra una lgula membranosa, bfida y
erguida que presenta en el borde inferior una serie de cirros largos y sedosos.
-Flores: son de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye
una panoja grande, terminal, estrecha y colgante despus de la floracin.
-Inflorescencia: es una pancula determinada que se localiza sobre el vstago terminal,
siendo una espiguilla la unidad de la pancula, y consiste en dos lemmas estriles, la
raquilla y el flsculo.
-Grano: el grano de arroz es el ovario maduro. El grano descascarado de arroz
(caripside) con el pericarpio pardusco se conoce como arroz caf; el grano de arroz sin
cscara con un pericarpio rojo, es el arroz rojo.

2.2.1 ADAPTACION DEL ARROZ A LOS SUELOS INUNDADOS

Los suelos inundados ofrecen un ambiente nico para el crecimiento y nutricin del arroz,
pues la zona que rodea al sistema radicular, se caracteriza por la falta de oxgeno. Por tanto
para evitar la asfixia radicular, la planta de arroz posee unos tejidos especiales, unos
espacios de aire bien desarrollados en la lmina de la hoja, en la vaina, en el tallo y en las
races, que forman un sistema muy eficiente para el paso de aire.
El aire se introduce en la planta a travs de los estomas y de las vainas de las hojas,
desplazndose hacia la base de la planta. El oxgeno es suministrado a los tejidos junto con
el paso del aire, movindose hacia el interior de las races, donde es utilizado en la
respiracin. Finalmente, el aire sale de las races y se difunde en el suelo que las rodea,
creando una interfase de oxidacin-reduccin.

2.3 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS

2.3.1 CLIMA

Se trata de un cultivo tropical y subtropical, aunque la mayor produccin a nivel mundial se

concentra en los climas hmedos tropicales, pero tambin se puede cultivar en las regiones
hmedas de los subtropicos y en climas templados. El cultivo se extiende desde los 49-50
de latitud norte a los 35 de latitud sur. El arroz se cultiva desde el nivel del mar hasta los
2.500 m. de altitud. Las precipitaciones condicionan el sistema y las tcnicas de cultivo,
sobre todo cuando se cultivan en tierras altas, donde estn ms influenciadas por la
variabilidad de las mismas.

2.3.2 TEMPERATURA

El arroz necesita para germinar un mnimo de 10 a 13C, considerndose su ptimo entre 30

y 35 C. Por encima de los 40C no se produce la germinacin. El crecimiento del tallo, hojas
y races tiene un mnimo de 7 C, considerndose su ptimo en los 23 C. Con temperaturas
superiores a sta, las plantas crecen ms rpidamente, pero los tejidos se hacen demasiado
blandos, siendo ms susceptibles a los ataques de enfermedades. El espigado est influido
por la temperatura y por la disminucin de la duracin de los das.

La pancula, usualmente llamada espiga por el agricultor, comienza a formarse unos treinta
das antes del espigado, y siete das despus de comenzar su formacin alcanza ya unos 2
mm. A partir de 15 das antes del espigado se desarrolla la espiga rpidamente, y es ste el
perodo ms sensible a las condiciones ambientales adversas.

La floracin tiene lugar el mismo da del espigado, o al da siguiente durante las ltimas
horas de la maana. Las flores abren sus glumillas durante una o dos horas si el tiempo es
soleado y las temperaturas altas. Un tiempo lluvioso y con temperaturas bajas perjudica la
polinizacin.

El mnimo de temperatura para florecer se considera de 15C. El ptimo de 30C. Por

encima de los 50C no se produce la floracin. La respiracin alcanza su mxima intensidad
cuando la espiga est en zurrn, decreciendo despus del espigado. Las temperaturas altas
de la noche intensifican la respiracin de la planta, con lo que el consumo de las reservas
acumuladas durante el da por la funcin cloroflica es mayor. Por esta razn, las
temperaturas bajas durante la noche favorecen la maduracin de los granos.

2.3.3 SUELO

El cultivo tiene lugar en una amplia gama de suelos, variando la textura desde arenosa a
arcillosa. Se suele cultivar en suelos de textura fina y media, propias del proceso de
sedimentacin en las amplias llanuras inundadas y deltas de los ros. Los suelos de textura
fina dificultan las labores, pero son ms frtiles al tener mayor contenido de arcilla, materia
orgnica y suministrar ms nutrientes. Por tanto la textura del suelo juega un papel
importante en el manejo del riego y de los fertilizantes.

2.3.4 PH.

La mayora de los suelos tienden a cambiar su pH hacia la neutralidad pocas semanas

despus de la inundacin. El pH de los suelos cidos aumenta con la inundacin, mientras
que para suelos alcalinos ocurre lo contrario. El pH ptimo para el arroz es 6.6, pues con
este valor la liberacin microbiana de nitrgeno y fsforo de la materia orgnica, y la
disponibilidad de fsforo son altas y adems las concentraciones de sustancias que
interfieren la absorcin de nutrientes, tales como aluminio, manganeso, hierro, dixido de
carbono y cidos orgnicos estn por debajo del nivel txico.
2.4 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

2.4.1 PREPARACION DEL TERRENO

El laboreo de los suelos arroceros de tierras hmedas o de tierras en seco depende de la

tcnica de establecimiento del cultivo, de la humedad y de los recursos mecanizados. En los
pases de Asia tropical el laboreo de tierras hmedas es un procedimiento habitual. El
mtodo tradicional de labranza para el arroz de tierras bajas es el arado y la cementacin,
siendo este ltimo muy importante, pues permite el fcil trasplante.

2.4.2 SIEMBRA

TIPOS DE CULTIVO DEL MTODO DE PROFUNDIDAD MXIMA

ARROZ SIEMBRA DEL AGUA (cm.)
Arroz de temporal de tierras
Trasplante 0-50
bajas
Arroz de temporal superficial de
Trasplante 5-15
tierras bajas
Arroz de temporal de profundidad
Trasplante 16-50
media de tierras bajas
Arroz de aguas profundas A voleo en suelo seco51-100
Arroz flotante A voleo en suelo seco101-600
A voleo o en hileras
Arroz de tierras altas Sin agua estancada
en suelo seco

2.4.3 ABONADO

2.4.3.1 NITRGENO

Gran parte del nitrgeno del suelo se encuentra en formas orgnicas, formando parte de la
materia orgnica y de los restos de cosecha, pero la planta de arroz solo absorbe el
nitrgeno de la solucin en forma inorgnica. El paso de la forma orgnica del nitrgeno a
las formas inorgnicas tiene lugar mediante el proceso de mineralizacin de la materia
orgnica, siendo los productos finales de este proceso distintos segn las condiciones del
suelo.

En un suelo anaerbico, la falta de oxgeno hace que la mineralizacin del nitrgeno se

detenga en la forma amnica, que es la forma estable en los suelos con estas condiciones.
Esta forma de nitrgeno se encuentra en dos maneras: disuelta en la solucin del suelo y
absorbida por el complejo arcillo-hmico, formando ambas la fraccin de nitrgeno del
suelo fcilmente disponible para el arroz.
El nitrgeno se considera el elemento nutritivo que repercute de forma ms directa sobre la
produccin, pues aumenta el porcentaje de espiguillas rellenas, incrementa la superficie
 foliar y contribuye adems al aumento de calidad del grano. El arroz necesita el nitrgeno
en dos momentos crticos del cultivo:

1. En la fase de ahijamiento medio (35-45 das despus de la siembra), cuando las

plantas estn desarrollando la vegetacin necesaria para producir arroz.

2. Desde el comienzo del alargamiento del entrenudo superior hasta que este entrenudo
alcanza 1.5-2 cm.

El nitrgeno se debe aportar en dos fases: la primera como abonado de fondo, y, la

segunda, al comienzo del ciclo reproductivo. La dosis de nitrgeno dependen de la
variedad, el tipo de suelo, las condiciones climticas, manejo de los fertilizantes, etc. En
general la dosis de 150 kg de nitrgeno por hectrea distribuida dos veces (75% como
abonado de fondo, 25% a la iniciacin de la pancula).
En el abonado de fondo conviene utilizar fertilizantes amnicos y enterrarlos a unos 10 cm.
de profundidad, antes de la inundacin, con una labor de grada. El abonado de cobertera
se aplicar a la iniciacin de la pancula, utilizando nitrato amnico. Los abonos
nitrogenados utilizados, son generalmente, el sulfato amnico, la urea, o abonos complejos
que contienen adems del nitrgeno, otros elementos nutritivos.

2.4.3.2 FSFORO

Tambin influye de manera positiva sobre la productividad del arroz, aunque sus efectos
son menos espectaculares que los del nitrgeno. El fsforo estimula el desarrollo radicular,
favorece el ahijamiento, contribuye a la precocidad y uniformidad de la floracin y
maduracin y mejora la calidad del grano.
El arroz necesita encontrar fsforo disponible en las primeras fases de su desarrollo, por
ello es conveniente aportar el abonado fosforado como abonado de fondo. Las cantidades
de fsforo a aplicar van desde los 50-80 kg de P2O5/ha. Las primeras cifras se
recomiendan para terrenos arcillo limosos, mientras que la ltima cifra se aplica a terrenos
sueltos y ligeros.

2.4.3.3 POTASIO

El potasio aumenta la resistencia al encamado, a las enfermedades y a las condiciones

climticas desfavorables. La absorcin del potasio durante el ciclo de cultivo transcurre de
manera similar a la del nitrgeno. La dosis de potasio a aplicar varan entre 80-150 kg de
K2O/ha. Las cifras altas se utilizan en suelos sueltos y cuando se utilicen dosis altas de
nitrgeno.

2.4.4 RIEGO

El sistema de riego empleado en los arrozales son diversos, desde sistemas estticos, de
recirculacin y de recogida de agua. Teniendo en cuenta las ventajas e inconvenientes de
cada sistema y de su impacto potencial en la calidad del agua, permitir a los arroceros
elegir el sistema ms adecuado a sus operaciones de cultivo, a continuacin se describe
cada uno de manera breve y concisa:

2.4.4.1 SISTEMA DE RIEGO POR FLUJO CONTINUO

Es el convencional, siendo diseado para autorregularse: el agua fluye de la parte alta del
arrozal a la parte baja, regulndose mediante una caja de madera. El vertido se produce
desde la ltima "caja de desage", que se usa para mantener el nivel del agua de la tabla.
Entre los inconvenientes de este sistema destacan los vertidos de pesticidas a las aguas
pblicas, el aporte constante de agua fra por la parte alta de la tabla produce el retraso en
la fecha de maduracin y perjudica los rendimientos en las zonas cercanas a la entrada de
agua y la introduccin de agua en la fecha de aplicacin de herbicidas, da lugar a un
menor control de las malas hierbas.

2.4.4.2 SISTEMA DE RECUPERACIN DEL AGUA DE DESAGUE POR

RECIRCULACIN

Este sistema facilita la reutilizacin del agua de salida y permite que no se viertan residuos
de pesticidas a los canales pblicos. Tiene la ventaja de proporcionar una flexibilidad
mxima requiriendo un periodo ms corto de retencin de agua despus de la aplicacin
de los productos fitosanitarios que los sistemas convencionales. Consiste en elevar el agua
de desage de la ltima tabla hasta la tabla de cota ms alta mediante una bomba de poca
potencia a travs de una tubera o de un canal. Los costos derivados de la construccin y
uso de un sistema recirculante dependen de la superficie cubierta por dicho sistema, el
desnivel y la irregularidad del terreno.

2.4.4.3 SISTEMA DE RIEGO ESTTICO

Mantiene las aguas con residuos de pesticidas fuera de los canales pblicos y elimina la
necesidad de un sistema de bombeo como el empleado en el recirculante, adems se
controla de forma independiente la entrada de agua a cada tabla, limitndose la prdida de
agua por evapotranspiracin y percolacin. Este sistema consiste en un canal de drenaje
que corre perpendicularmente a los desages de las tablas. El canal est separado de
cada parcela por una serie de vlvulas que controlan la profundidad dentro de cada tabla.
No es adecuado para suelos salinos y adems se reduce el terreno cultivable debido a la
construccin del canal de drenaje.

2.4.4.4 SISTEMA DE RIEGO MEDIANTE RECUPERACIN DEL AGUA.

La recuperacin del agua se realiza mediante tuberas, utilizando el flujo debido a la

gravedad para llevar el agua de una tabla a otra, evitando el vertido a los canales pblicos
de aguas con residuos de pesticidas. Este sistema es muy efectivo y presenta costos
reducidos, adems durante los periodos de retencin del agua, permite una gran
flexibilidad en el manejo. Aunque cuando estn conectadas varias tablas, debido a la gran
superficie, se hace difcil en manejo preciso y eficaz; teniendo en cuenta tambin que los
suelos salino-sdicos, la acumulacin de sales puede resultar un problema.
 CAPITULO III
EL EFECTO DEL FENOMENO EL NIO EN
EL CULTIVO DE ARROZ EN LA REGION DE
LAMBAYEQUE EN LA CAMPAA 2015
Junio 2016
3.1 REGIN DE LAMBAYEQUE

3.1.1 RESEA HISTRICA

Cuenta la leyenda que en una poca remota arrib a las playas de la actual caleta San
Jos, en el Per, una gran flota de balsas extraas, tripuladas por un brillante cortejo de
guerreros extranjeros, que tenan por jefe a un hombre de gran talento y valor llamado
Naylamp, quien fund esta civilizacin conocida como Sicn o Lambayeque (siglo VII - X
DC aprox.)

Sus descendientes son los forjadores de la gran Cultura Chim, forjada en Lambayeque
antes que el Imperio inca y que se desarroll hasta lograr un notable estado paralelo a
laCivilizacin inca y a diferencia de sta, traslad su capital a zonas ms propicias y
estratgicas estableciendo grandes centros urbanos.

Fueron grandes agricultores y textiles, pero sobre todo maravillosos orfebres, con
extraordinarios trabajos en oro. La conquista del territorio que hoy forma Lambayeque a
manos de los incas dur casi cuatro dcadas, habiendo intervenido para ello Pacha
Kuteq, Tupaq Yupanki y Wayna Qhapaq sucesivamente.

Cuando Francisco Pizarro pas por el lugar, rumbo a Cajamarca a ultimar la conquista al
imperio, qued admirado al contemplar el oro expuesto en formas de vasijas y utensilios.
Durante la poca de la colonia se despert la rivalidad entre los pueblos de Lambayeque
y Santiago de Miraflores de Saa, por la opulencia de este ltimo, despertando inclusive
la codicia de los piratas. Un desborde en 1720 inund Saa y termin con una floreciente
ciudad.

3.1.2 HISTORIA DE LA CULTURA SICN O LAMBAYEQUE

La Cultura Sicn es el nombre que el arquelogo japones Izumi Shimada, Fundador del
Proyecto Arqueolgico Sicn, le dio a una cultura que precedi a la cultura Inca en lo que
hoy es la costa norte del Per aproximadamente entre los aos 700-1375 d.c . El termino
Sican significa Templo de la Luna. A la cultura Sicn se le conoce tambin como cultura
Lambayeque, por el nombre de la regin donde se encuentra, pero an existe
controversia sobre si las dos son culturas diferentes. La cultura Sicn se divide en tres
perodos basndose en los cambios culturales.

Fase temprana (700-900 d.C)

Fase intermedia (900-1100 )
Fase tarda (1100-1375 )

3.1.3 EVOLUCIN HISTRICA DE LOS LAMBAYEQUE O SICN

3.1.3.1 FASE TEMPRANA (700-900 d.C)

El primer perodo Sicn comenz alrededor de los aos 750 d.C. y dur hasta el 900
d.C. No se sabe mucho acerca de este primer perodo de la cultura Sicn, debido a la
falta de artefactos arqueolgicos, "pero parece que los pobladores de la cultura Sicn
eran descendientes de los Moche "cultura Mochica", que desaparecieron alrededor del
800 d.C, sobre la base de motivos compartidos en los artefactos recuperados". (Izumi
Shimada).
 Otros grupos poblacionales similares con los Sican son los Cajamarca, huari y
Pachacamac. Los Restos encontrados en los yacimientos arqueolgicos han
determinado que esta cultura mantena un intercambio comercial con las poblaciones de
Ecuador (obtenian conchas y caracoles), el norte de Colombia (obtenan esmeraldas y
mbar), el sur de Chile (obtenian piedra azul), y pepitas de oro que extraan en la cuenca
del ro Maran. La cultura Lambayeque fue uno de esos pueblos. Alrededor del 800
d.C. crearon la ciudad de Poma, situada en el Batn Grande, Valle de La Leche. Se han
descubierto algunos otros sitios de periodo temprano de Sicn.

3.1.3.2 FASE MEDIO O INTERMEDIO

El periodo medio o fase intermedia Sicn Medio dur desde el ao 900 - 1100 d.C. Este
es el perodo de florecimiento "de la cultura Sicn", se caracteriz por la aparicin de
diversas innovaciones culturales, algunos de las cuales no tenan precedentes en el rea
local. El inicio de este florecimiento se cree que ha sido el resultado de un resurgimiento
de la identidad poltica, religiosa y una autonoma local ayudada provocada por el declive
del Imperio Wari.

El Sicn Medio est marcado por las caractersticas distintivas de su cultura de ese
momento: el arte e ideologa, la artesana y la tecnologa, las costumbres funerarias, el
comercio internacional, las ciudades religiosas y templos monumentales, la estructura y
la autoridad del propio Estado. Estas caractersticas proporcionaron pruebas de que la
cultura Sicn tena una economa muy productiva, diferenciacin social clara, y una
ideologa religiosa influyente que dictaba y mantena la estructura del estado teocrtico
Sicn o Lambayeque.

3.1.3.3 FASE TARDA O FINAL

Alrededor de 1020 d.C, ocurri una gran sequa, que duro entre 30 aos en Sicn. En el
momento de la sequa, la deidad Sicn, tan estrechamente vinculada al mar y el agua en
general, dejo de ser el centro de religin Sicn. As, los cambios catastrficos en clima
estaban vinculados a la deidad de Sican, principalmente a la incapacidad de la deidad
de Sican para mediar entre la naturaleza y el pueblo de Sicn

Las lites fueron los mediadores entre la gente comn y la deidad Sicn. Despus de
ms de 30 aos de incertidumbre con respecto a la naturaleza, los templos que fueron el
centro de la religin Sicn fueron quemados y abandonados entre los aos 1050 y 1100
d.c. Tal vez el culto de ancestros y el engrandecimiento de las elites causaron mucho
resentimiento, junto con la sequa que sin duda debilit la agricultura en la zona, la
tolerancia de la poblacin comn cay bruscamente, obligando a la eliminacin de los
dirigentes polticos y religiosos en Sican para salvar a la gente . Hubo poca o ninguna
reparacin de la destruccin de Sicn, y an ms fueron infligidos en daos por
inundaciones provocadas por el fenmeno del Nio, alrededor del ao 1100.

3.1.4 UBICACIN GEOGRFICA

El departamento de Lambayeque est ubicado en la parte septentrional y occidental del

territorio peruano. Sus coordenadas geogrficas se sitan entre los paralelos 5 28 y 7
10 27 de latitud sur y los meridianos 79 53 48 y 80 37 24 de longitud oeste; la altitud
va de 4 m.s.n.m. en el distrito de Pimentel a 4,000 m.s.n.m. en el distrito de Inkawasi.
 3.1.4.1 LIMITES

Limita por el norte con el departamento de Piura, por el este con departamento de
Cajamarca, por el sur con el departamento de la Libertad y por el oeste con el Ocano
Pacfico.

3.1.4.2 SUPERFICIE

El departamento de Lambayeque tiene una extensin superficial de 14,231.30 km2, es

decir el 1.1% de 1,285.6 km2 correspondientes a la superficie total del pas, desagregado
por provincias de la siguiente manera: Chiclayo 3,288.07 km2, Ferreafe 1,778.60 km2 y
Lambayeque 9,346.63 km2.

3.1.4.3 RELIEVE

La mayor parte de la superficie del departamento se localiza en la regin costera, excepto

a los distritos de Inkawasi, que se asienta en elevaciones cordilleranas a una altitud
superior a los 3,000 m.s.n.m. y Caaris que se ubica en la ceja de la selva, flanco oriental
de la cordillera.

3.1.5 ACTIVIDADES ECONMICAS

3.1.5.1 AGROINDUSTRIA

PREPARANDO EL (BIO) COMBUSTIBLE

Las ventajas comparativas agrcolas de Lambayeque van ms all de su clido clima y el

alto nmero de horas de da que posee: la construccin del proyecto de irrigacin Olmos
posiblemente aumentar el aporte sectorial al PBI departamental ms all del actual 10%.
Esta iniciativa ampliar la frontera agrcola en 37,000 hectreas y disminuir el riesgo de
escasez de agua ocasionada por las pocas lluvias.

Los productos tradicionales como el arroz y la caa de azcar conforman el 43% y 29% del
PBI departamental, respectivamente. Hasta julio del 2009, la produccin de caa de azcar
en toneladas mtricas aument en 9.5%, mientras que, debido a su sobreoferta, la
produccin de arroz disminuy en 51.4%.

En Lambayeque se produce ms de un cuarto de la caa de azcar nacional, la cual

tambin sirve como insumo en la industria de los biocombustibles. La produccin
azucarera est liderada por haciendas como Tumn y Pomalca; esta ltima emplea el
producto como insumo para la elaboracin de biocombustibles. Se espera que en el 2010
Pomalca invierta US$10 millones en ampliaciones en su planta de produccin de etanol.

El 2009 presenci un crecimiento de los bienes no tradicionales del 51.4% a travs de la

produccin de limn, mango, pprika, pimiento morrn y uva entre otros. Gandules es
considerada la planta ms grande de procesamiento en Lambayeque; el 90% de sus
ventas corresponde a pimiento morrn, seguido por la uva y los gandules (frejol palo
verde). La produccin de esta firma se dirige a la produccin con una cartera de clientes en
40 pases.

En la agroexportacin, sin embargo, destaca el rol del caf, el cual compone el 74% de las
exportaciones lambayecanas. La empresa Perales Huancaruna (Perhusa) es la principal
exportadora y procesadora de caf, no slo en el departamento, sino en todo el Per, con
un nivel de agroexportaciones en el 2009 que llegaron a los US$132.29 millones, de
acuerdo con Comex Per. Altomayo, por su parte, produce caf soluble, el cual va dirigido
hacia el consumo interno.

3.1.5.2 COMERCIO Y SERVICIOS

MS CONSUMO

La tierra de los Mochicas y Lambayeque tambin cuenta con un fuerte sector comercial:
Real Plaza Chiclayo y Open Plaza Chiclayo de los Grupos Rodrguez Pastor y Falabella,
respectivamente abrieron en los ltimos dos aos. Cadenas como Oechsle o la
sofisticada Ilaria tambin podran aterrizar en Chiclayo en el curso de los prximos meses.
A estos avances se suman la expansin de supermercados y de tiendas minoristas de
extraccin local, como Tiendas Efe, que ya tiene presencia en otros departamentos,
incluyendo a Lima.

Muy aparte de esos establecimientos, la oferta comercial mejora. As se vio con la mejora
en las telecomunicaciones con la introduccin por parte de Telmex de Internet de banda
ancha, telefona fija y televisin por cable en la regin. Incluso se ha mencionado que la
apertura en abril de un showroom y taller de Kia en Chiclayo para vender la marca inglesa
de autos MG.

Por otro lado, Chiclayo concentra una alta oferta de entidades financieras, que sostiene el
desarrollo comercial de la regin. Con 24 instituciones financieras operativas, a julio del
2009 la regin haba hecho 28.1% ms colocaciones que en el ao anterior: S/.2,403
millones, con una morosidad promedio de 2.9%. El BCP registr la mayor participacin en
el saldo total de depsitos (30%), seguido del BBVA Banco Continental (18.4%) y del
Scotiabank Per (11.3%). En cuanto a las colocaciones de crditos en el sistema, la
concentracin se mantuvo: el BCP tuvo la mayor participacin (22.5%), tambin seguido
por el BBVA Banco Continental (19.9%) y el Scotiabank Per (15%). Los crditos
comerciales no slo fueron la mayora en la estructura de colocaciones del sistema
financiero (48.7%), sino que tambin registran el mayor crecimiento real hasta el primer
semestre pasado (31.6%).

La existencia de 10 universidades y la tradicional inmigracin desde otros departamentos

del norte y Cajamarca han generado la expectativa de una mayor demanda habitacional.
En el primer semestre del 2009, el despacho de cementos (Cementos Pacasmayo es el
principal proveedor) se increment en 14.7%. Adems, el Fondo de Inversin Inmobiliario I
de Compass Group ha manifestado su inters por acercarse a Chiclayo tras su ingreso a
Piura.

3.1.5.3 INFRAESTRUCTURA

REGANDO AL AGRO

Los avances en infraestructura son vitales para el desarrollo agroindustrial y minero de la

regin. El proyecto de irrigacin Olmos consiste en trasvasar el agua del ro piurano
Huancabamba a travs de la construccin de una presa con capacidad de 40 millones de
metros cbicos, un tnel transandino de 19.3 kilmetros y dos centrales hidroelctricas con
ms de 400 metros de altura.
De esta forma, no slo se podr irrigar 38,000 hectreas y beneficiar a 50,000 familias a
travs del uso de las tierras para la agroindustria y agroexportacin, sino que se tendr
energa hidroelctrica para abastecer la zona compartida con Cajamarca y Piura. A
diferencia de lo que ocurri con Chavimochic, debera haber mucho ms fbricas de
transformacin, y ello va a permitir que los valles pequeos se incorporen a la
agroexportacin con nuevos casos similares al de Gandules. El 2010 vera culminadas las
obras, al mando del Grupo Odebrecht, pues al tercer trimestre del 2009 el proyecto estaba
completo en un 86%. La inversin total llegara a US$185 millones, de los cuales US$77
millones han sido financiados por el Estado.

La inversin privada tambin aportara al desarrollo de infraestructura portuaria en el

puerto de Eten, donde se estaran invirtiendo US$60 millones para construir el terminal
martimo, como parte del Corredor Interocenico Nororiental. Esta iniciativa contribuira al
transporte de minerales provenientes de proyectos tanto en Lambayeque como en otros
departamentos caso de los explotados por el proyecto La Granja de Rio Tinto, en
Cajamarca.

3.1.5.4 MINERA E HIDROCARBUROS

DESTINO CUPRFERO

Intentos por propulsar el sector minero de Lambayeque, el cual constituye un magro aporte
al producto departamental, han florecido en los ltimos aos. Las autoridades mencionan
con frecuencia la ausencia de canon minero en sus presupuestos al compararse con todos
sus departamentos vecinos. Pero ya los metales preciosos de la tumba del Seor de Sipn
son indicio del pasado minero de Lambayeque.

La minera canadiense Candente Resources posee un proyecto de prfidos de cobre en la

regin, llamado Caariaco Norte. El estudio de factibilidad est en marcha y se espera una
produccin de 6,400 millones de libras de cobre, la cual vera la luz en el 2013. Otros
proyectos lambayecanos de Candente son las exploraciones de Caariaco Sur y Quebrada
Verde, de naturaleza similar a Caariaco Norte.

Cabe resaltar la presencia de cuatro plataformas petroleras de la empresa Petro-Tech

(ahora Savia) cerca de Pimentel. La cantidad de recurso disponible llegara a los 1,132
millones de barriles de petrleo crudo de similar calidad al extrado en Talara. Este
descubrimiento es histrico para la regin, pues es la primera vez que se extraera
petrleo. Ello, adems, incrementara los recursos de la regin a travs del canon.

La naturaleza rida de la provincia de Mrrope, al noroeste del departamento, representa

un potencial en minera no metlica a travs de sus yacimientos de arcilla, yeso y sal.
stos son explotados de forma artesanal; en caso que esto se desarrollara, podra generar
empleo para un gran nmero de pobladores aledaos, especialmente si se procesa en
lminas o planchas.

3.1.5.5 MEDIO AMBIENTE

POR EL RBOL PERDIDO

El desordenado crecimiento urbano y rural que vivi Lambayeque ha hecho que el

gobierno regional busque mayor cuidado ambiental. Por ello, vigila la ocupacin del suelo
urbano y rural en Olmos y en los terrenos aledaos al terminal martimo y el corredor
 interocenico. Se calcula que en toda la regin hay 39,834 hectreas de suelos en
procesos de salinizacin severa a los que falta prestar atencin.

Para enfrentar la escasez de agua, se mejorar la eficiencia del uso del agua de riego,
pues en aos hmedos los reservorios demuestran un dficit del 15.46% y en aos secos,
uno de 44.73%. Para enfrentar los excesos de agua ante Fenmenos de El Nio,
desarrollarn capacidades en gestin de riesgos.

Ya en 1996 el PNUD estim que Lambayeque deba reforestar 82,300 hectreas de las
que todava restaban 63,595 10 aos despus. Por ello, parte de su plan indica un
incremento en el ritmo de reforestacin del suelo lambayecano.

3.2 ANTECEDENTES A NIVEL MUNDIAL

3.2.1 COSTA RICA

El Nio en Costa Rica se manifiesta principalmente con un incremento de los vientos alisios
que impiden la formacin de lluvias en el Valle Central y la vertiente del Pacfico, mientras
que generalmente en la vertiente del Caribe las lluvias aumentan.

En eventos pasados los cultivos de arroz, frijol, maz (de consumo interno), caa de azcar,
naranja, meln, palmito, sanda, tubrculos y mango (de exportacin) se ha visto afectados.
En cuanto al abastecimiento de agua y la generacin hidroelctrica las entidades
encargadas de estos servicios se han visto obligadas a racionalizar el producto ya sea con
cortes de agua o de energa elctrica segn corresponda.

El Nio actual ha afectado de forma intensa la estacin lluviosa sobre el Pacfico y Valle
Central, presentando dficits importantes de hasta el 50%. Se espera que los prximos
meses sean muy calurosos, con temperaturas altas que podran sobrepasar el promedio en
2C o ms grados, en los sectores costeros del pas, as como condiciones de pocas
lluvias, con excepcin de la Vertiente Caribe.

3.2.2 GUATEMALA

El Nio est asociado con pocas lluviosas, frentes fros y el calentamiento de las aguas
costeras en Guatemala. Los frentes fros se relacionan con el comportamiento de las
temperaturas mnimas absolutas y con lluvias que se presentan en el Caribe, el norte y la
franja transversal del norte. Estos afectan tambin la agricultura del altiplano y la salud de la
poblacin por enfermedades respiratorias. Sin embargo, cuando se da un evento severo hay
una disminucin importante en los acumulados de lluvia durante el inicio de la temporada
lluviosa (mayo a octubre).

En el evento actual desde junio 2009 se registra un dficit en las lluvias sobre casi todo el
pas, se espera que esta tendencia, as como, la mala distribucin de las lluvias se
mantenga durante los prximos meses de la poca lluviosa. MFEWS informa que las lluvias
irregulares asociadas a El Nio han causado sequas y daos a los cultivos de subsistencia
en el Corredor Seco y el litoral Pacfico. Adems por causa de esto, los comerciantes han
comenzado a especular con los precios de los granos bsicos, aumentndolos
principalmente en las reas afectadas. El Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAGA)
estima que en el Corredor Seco los daos a cultivos alcancen hasta el 60% y 80% en ciertas
reas. Estos datos estn siendo confirmados por la Misin de Evaluacin de Cultivos y de
la Seguridad Alimentaria (CFSAM), conducida actualmente por PMA y FAO.
Se espera que para noviembre, el cultivo de postrera se d por debajo del promedio,
especialmente en el Corredor Seco al este y centro del pas; esta situacin es realmente
preocupante, tomando en cuenta que aproximadamente 40& del trigo y 60% de los frijoles
se cultivan en postrera. El cultivo de primera en agosto y septiembre ya dio por debajo del
promedio y los hogares vulnerables estn afectados por inseguridad alimentaria.

3.2.3 HONDURAS

En Honduras, el Servicio Meteorolgico Nacional (SMN) espera que El Nio genere una
grave sequa en el pas ante las altas temperaturas y la disminucin de lluvias. Por su parte,
la Comisin Permanente de Contingencias (Copero) ha advertido que la falta de agua
estara golpeando a Honduras con fuerza durante el primer semestre de 2010.

La Secretaria de Agricultura y Ganadera (SAG) ha advertido que la escases hdrica

producto de El Nio, amenaza la produccin de postrera en zonas como Choluteca, Valle, el
sur de Francisco Morazn, el sur de El Paraso, el sur de Yoro y parte del departamento de
Olancho. La cosecha de postrera podra ser muy limitada y causar escasez de alimentos,
aumento de precios, falta de empleo e ingresos y por ende mayor inseguridad alimentaria e
impacto en grupos vulnerables. Esto se presentara desde noviembre, pero se incrementara
entre los meses de enero a abril.

PMA est llevando a cabo una Evaluacin de Seguridad Alimentaria en Emergencias

conjuntamente con el INEI, FAO, la Secretaria de Agricultura, la Secretara de Salud, Visin
Mundial y Ayuda en Accin en los departamentos de Valle, Choluteca y El Paraso para
evaluar el impacto de la sequa en el Corredor Seco al sur-occidente del pas. La
informacin preliminar proporciona una idea del efecto de la prdida de la cosecha y de
cmo est afectando a las personas ms vulnerables:

o el 48.5% de los agricultores han perdido totalmente su siembre de maz y 26.5% ha

visto afectada ms de la mitad de su produccin; igualmente el 42.1% ha perdido
totalmente su siembra de frijol y 28.9% ha visto afectada ms de la mitad de su
produccin;

o el ingreso promedio mensual de las familias encuestadas es de US$ 126.8;

o el 69.1% recibe apoyo a travs de remesas provenientes de Estados Unidos y 69.2%

las invierte por completo en la compra de alimentos. Las remesas han cado un
10.7% debido a la crisis econmica; y

o el 74.4% de la poblacin no tiene reserva de alimentos de la primera cosecha.

3.2.4 NICARAGUA

En Nicaragua las lluvias disminuyen durante El Nio. De mayo a octubre la estacin lluviosa
es irregular y en algunas zonas del pas termina temprano, a finales de octubre, mientras
que en otras se prolonga hasta mediados de noviembre. Las reducciones ms fuertes en los
acumulados de lluvias se comienzan a dar en julio y se extienden hasta octubre durante un
Nio moderado.

Los primeros efectos de El Nio actual se empezaron a sentir desde julio 2009, con
importantes dficits sobre casi todo el pas y temperaturas con valores superiores a los
 promedios. El Instituto Nicaragense de Estudios Territoriales (INETER) prev que en el
mes de octubre, persistan los dficit de lluvias, en las regiones del pacfico, norte y central a
causa del fenmeno de El Nio. Sin embargo, se espera que dicho comportamiento persista
hasta inicios del 2010, principalmente en los departamentos que conforman el Corredor
Seco. Actualmente, los municipios que ya se encuentran afectados por la sequa son: Len,
Chinandega, Managua, Estel y Nueva Segovia. La regin norte en el mes de setiembre
present un dficit en lluvias de 68.7%, lo cual representa un incremento de 26.7% con
respecto al mes anterior. Este aumento en el dficit de lluvias ha ocasionado un incremento
de 4.6% en el costo de la electricidad, ya que, las termoelctricas han tenido que aumentar
su consumo de combustibles fsiles, para poder abastecer a la poblacin.

Acorde al ltimo reporte del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), debido a la

actual sequa se han observado prdidas en aproximadamente 30% a 50% en la produccin
de granos bsicos. Debido a esta escasez en la produccin nacional el precio de la canasta
bsica se ha incrementado, por lo cual el PMA en conjunto con el MAGFOR, est
monitoreando los efectos que esta situacin podra generar en la seguridad alimentaria de
las poblaciones pobres en la regin norte y del pacfico del pas.

3.2.5. PANAM

En Panam en promedio disminuyen las precipitaciones en las regiones ubicadas en la

vertiente del Pacfico, y aumentan en las del Caribe, pero de manera general El Nio se
asocia a un aumento en la temperatura y disminucin de lluvias y caudales de ros.

La Unidad de Hidrometeorologa de la Empresa de Transmisin Elctrica, S.A. (ETESA)

informa que en Panam se ver de forma ms marcada la irregularidad de lluvias y el
aumento en la temperatura producto de El Nio a partir del actual mes de octubre. Durante
setiembre ya se vio una disminucin de lluvias y un alza en las temperaturas de hasta 35
grados centgrados en ciertas reas del pas, en particular el Arco Seco, que abarca las
regiones de Azuero, Veraguas y Cocl.

En esta regin del Pacfico panameo, la sequa ya ha generado una sobre oferta en el
sacrificio de reses en un 5%, por lo cual ha bajado el precio de la carne. En 2008 se
sacrificaron 250 mil reses y para finales de este ao se estima que esa cifra se incremente a
338 mil. Igualmente la sequa est afectando las plantaciones de arroz, y la Asociacin de
Productores de Arroz de El Cao (APADECO) ha informado que al menos 1400 hectreas
de ste sembrado estn siendo afectadas por falta de lluvias y altas temperaturas. Se
espera que para mayo 2010 haya una escasez de arroz nacional.

3.3 ANTECEDENTES A NIVEL NACIONAL

De acuerdo con las experiencias anteriores y con pronsticos recientes, Per ser uno de
los pases de la regin Andina ms afectados por El Nio. Se estima que existe una
probabilidad de 55 % de que El Nio Costero presente magnitudes similares a las
registradas durante el evento de 1997-1998 (Comit Tcnico del ENFEN 2015). Como lo
muestra la figura 8, el norte y centro de la costa peruana son las zonas donde se
presentaron las mayores anomalas positivas de la TSM (alrededor de 4,0 C). Para los
siguientes meses, se espera que contine el aumento en la temperatura superficial del mar
en la costa peruana (Potenciada an ms por la onda clida Kevin), lo que podra incluso
incrementar los impactos esperados en este pas. De hecho, el Banco de Crdito del Per
estim que, en caso de que El Nio iguale los impactos ocasionados en 1997-1998, la
economa peruana crecera solamente 1,2 % durante 2016 (en comparacin con 3,2 % sin
efecto de El Nio) y la inflacin de 2015 podra alcanzar ms del 6 % (El Comercio
 2015).Las estimaciones preliminares indican que la reduccin de las lluvias y el incremento
de la temperatura en Per podran afectar significativamente la produccin de palta
(aguacate), caa de azcar, algodn, banano, limn, papaya, trigo, maz y arroz en Per,
donde en este ltimo caso se estima que la produccin podra reducirse entre 30 % y 40 %
(Brenes 2015). Adems de los cultivos, el calentamiento podra generar en Per una
reduccin de hasta 30 % en la captura de anchovetas (Per 21 2015).

3.4 ANLISIS DEL CULTIVO DE ARROZ EN LA REGION LAMBAYEQUE 2015-2016

3.4.1 COSECHA DE LAS CAMPAAS 2014 - 2015 ENERO

En enero, la superficie cosechada del cultivo de arroz en la regin Lambayeque

disminuy en 50%, esto en 893 ha.; en comparacin con el mismo mes de la
campaa anterior, la diferencia de las disminuciones de las reas son las Provincias
de Chiclayo (943 ha) en un 62% y Ferreafe se muestra un incremento (50 ha) en un
18.52%, este incremento se localiz principalmente en los Distritos de Inkahuasi.

3.4.2 COSECHA DE LAS CAMPAAS 2014 2015 FEBRERO

En el mes de febrero, la superficie sembrada del cultivo de arroz en la regin

Lambayeque aument en ms del 200% en comparacin con el mismo mes de la
campaa anterior, como resultado de las mayores superficie sembradas en la
provincia de Lambayeque (15, 629 ha. ms) y Ferreafe (7, 179 ha. ms) a pesar
que en la provincia de Chiclayo se tuvo un decrecimiento (56 ha. menos).

El incremento de siembras en la provincia de Lambayeque fue de 569% y los

mayores incrementos se localizaron en los distritos de Lambayeque, Mochumi y
Tcume dichos incrementos fueron de (7, 363 ha. 4, 107 ha. y 3, 35 ha. ms).

Mientras que las mayores siembras en la provincia de Ferreafe se localizaron en

Ferreafe, Manuel Antonio Mesones Muro y Pueblo Nuevo.
3.4.3 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 MARZO

En el mes de Marzo, la superficie instalada del cultivo de Arroz en la Regin

Lambayeque disminuyo en un 92% en comparacin con el mismo mes de la campaa
anterior, como resultado de la poca disponibilidad del recurso hdrico que se present en
estas fechas que hizo posible esta disminucin, solo se instal reas en la provincia de
Chiclayo (418 ha), que en comparacin a la campaa pasada sufri una baja de - 2.79%
Las siembras en la provincia de Chiclayo se localizaron en los distritos de Chongoyape y
Oyotn dichas reas instaladas fueron de (230 ha. 188 ha.) respectivamente.

3.4.4 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 MAYO

En la regin la produccin del cultivo de Arroz aumento en un 40.49%, como resultado de un

incremento de los rendimientos (29.14%) y de la superficie cosechada (8.79%). Al interior de
la regin la provincia que mostr el mayor incremento en la produccin fue Ferreafe con un
porcentaje superior al 300%, mientras tanto, en las provincias de Chiclayo y Lambayeque,
los volmenes de produccin disminuyeron en (51.7% y 89.68%), respectivamente.
En la provincia de Ferreafe, el fuerte aumento de la produccin se debi principalmente a
la mayor rea cosechada que supero el (200%), principalmente en los distritos deFerreafe,
Ptipo, Pueblo Nuevo.

CUADRO DE COMPARACION DE PRODUCCION DE ARROZ

3.4.5 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 JUNIO

En la regin la produccin acumulada en el periodo enero a junio del 2015 cultivo de Arroz
aumento en un 24.25%, como resultado de un incremento de los rendimientos (18.41%) y de
la superficie cosechada (4.94%). Al interior de la regin la provincia que mostr el mayor
incremento en la produccin fue Ferreafe con un porcentaje de 55.31%, mientras tanto, en
la provincias de Lambayeque, los volmenes de produccin disminuyeron en (22%).

En la provincia de Ferreafe, el fuerte aumento de la produccin se debi principalmente a

la mayor rea cosechada, principalmente en los distritos de Ferreafe, Ptipo, Pueblo Nuevo.
En la provincia de Lambayeque se tiene una variacin negativa (22%) con respecto al ao
anterior, especficamente esto se dio
por las disminuciones en las hectreas cosechadas, especficamente en los distritos de
Lambayeque y Tcume.
3.4.6 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 AGOSTO

En el mes de Agosto del presente ao se han registrado 1 mil 976 ha., instaladas de arroz
de los cuales la mayor rea corresponde a la provincia de Chiclayo (1 mil 276ha,
especficamente en los distritos de Oyotn y Nueva Arica, ferreafe (700 ha)
especficamente en los distritos de Inkawasi, Ptipo y Kaaris.

El rea de siembras es de, 1 mil 612 hectreas menos, en comparacin al mismo periodo de
la campaa pasada, con lo que tenemos un decrecimiento del (-44.93%), la provincia que
ms afecto a este valor es la Provincia de Chiclayo con (-57.15%).
3.4.7 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 SETIEMBRE

En el acumulado reginal la produccin del cultivo de Arroz aument en un 44.18%, como

resultado de un incremento de los rendimientos (18.9%) y de la superficie cosechada
(21.26%). Al interior de la regin la provincia que mostr el mayor incremento en la
produccin fue Ferreafe con un porcentaje superior en 63.48% en comparacin al mismo
periodo del ao 2014, mientras tanto, en las provincias de Chiclayo y Lambayeque, los
volmenes de produccin aumentaronen (22.78% y 44.76%), respectivamente.

En la provincia de Ferreafe, el fuerte aumento de la produccin se debi principalmente a

la mayor rea cosechada que supero
en (2 mil 734 ha. mas)principalmente en los distritos de
Inkawasi, Ferreafe, Pueblo Nuevo y Ptipo.

3.4.8 COSECHA DE LA CAMPAA 2015 NOVIEMBRE

En el acumulado regional la produccin del cultivo de arroz tuvo una disminucin de (-

12.5%), este valor como resultado de una disminucin en la superficie cosechada (31.05%).
Al interior de la regin la provincia que mostr el mayor incremento en la produccin fue
Lambayeque con un porcentaje de 63.48% en comparacin al mismo periodo del ao 2014,
mientras tanto, en la provincia de Lambayeque, el volumen de produccin disminuyo en
97.16%.
3.4.9 COSECHA DE LA CAMPAA 2016 ENERO

reas Instaladas

En el presente mes de la campaa agrcola (2015-2016), la superficie Sembrada del Cultivo

de Arroz en la Regin
Lambayeque sumo un total de 14 mil 262 ha., con lo que nos da un decrecimiento
del12.48%, en comparacin con el mismo mes de la campaa anterior.

En el interior de la regin tenemos que la provincia de

Lambayeque presenta el mayor crecimiento con un 56.13%, siendo en las provincia que
mayor aporte dio y en sus respectivos distritos: Lambayeque 33.6%, Mochum 272% y
Tcume 100%.
Por otra parte tenemos que en la provincia de Chiclayo y
Ferreafe presentan variaciones negativas de (-14.28% y -37.09%) respectivamente.
En el acumulado agosto enero de la campaa agrcola 2015-2016 se tiene un total de 18,
993 ha., instaladas cantidad inferior en 1,385 hectreas menos en comparacin a la
campana 2014-2015. Las provincias ms afectadas en este periodo fueron Chiclayo y
Ferreafe. Estos resultados se pueden explicar por la falta de recurso hdrico y las
ocurrencias del fenmeno el Nio, retrasando las lluvias en la sierra norte del departamento
de
Cajamarca.

3.4.10 COSECHA DE LA CAMPAA 2016 FEBRERO

En el presente mes de la campaa agrcola (2015-2016), la superficie Sembrada del Cultivo
de Arroz en la Regin Lambayeque sumo un total de 31 mil 243 ha.,si comparamos este
resultado con el mismo mes de la campaa pasada obtuvimos un decrecimiento de -7.86%.
Analizando al interior de la regin tenemos que las provincias de Lambayeque y Ferreafe
presentan los ms altos ndices en el decrecimiento para este mes con -15.56 y -10.81%
respectivamente.

En el acumulado agosto a febrero de la campaa agrcola 2015-2016 se tiene un total de 50

mil 236ha., instaladas cantidad inferior en 4 mil 050 ha., en comparacin a la campaa
2014-
2015. Las provincias ms afectadas en este periodo fueron Ferreafe y Lambayeque con -
15.91% y -7.56%.En la provincia de Chiclayo tanto para el acumulado como para el mes de
febrero se tiene crecimientos positivos.

Estos resultados se pueden explicar por la falta de recurso hdrico y las ocurrencias del
fenmeno el Nio, retrasando las lluvias en la sierra norte del departamento de Cajamarca.
 CONCLUSIN

Habiendo finalizado con este trabajo de investigacin se lleg a la conclusin de que las lluvias
provocadas por un calentamiento en el mar norteo peruano llamadas, Fenmeno El Nio,
afecta mayormente en manera desfavorable al cultivo de arroz, teniendo como prdida hasta
ms de 20 mil hectreas en todo el departamento de Lambayeque. Hecho que ha llevado a
muchos agricultores perder mucha inversin en insecticidas, mejoramiento de tierras, abono,
entre otras cosas. Concluye esta presente informacin con un riesgo de carcter climatolgico
que ocurre por un estancado calor tras pasar los aos situado en el mar que actualmente ya se
tiene un vista preventiva, pero lo cual an sigue habiendo una prdida para el sector agricultor.
Actualmente no se ha generado mucha prdida debido a que las lluvias en este caso ha sido
favorable.
 BIBLIOGRAFIA

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Santa Fe de Bogot D.C., Colombia: IICA, 1998. 199 p.

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El Nio. Per: Soluciones Practicas ITDG, 2008. 109 p.

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http://siga.regionlambayeque.gob.pe/docs/imgfckeditor566/agosto%281%29.pdf

http://siga.regionlambayeque.gob.pe/docs/imgfckeditor566/setiembre%281%29.pdf

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http://siga.regionlambayeque.gob.pe/docs/imgfckeditor566/Enero-2016%285%29.pdf

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