MANIFIESTO AMBIENTAL:

TARGET

MINISTERIO DE DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE

SECRETARIA NACIONAL DE RECURSOS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE
SUB SECRETARIA DE MEDIO AMBIENTE
DIRECCIN DE CONTROL DE CALIDAD AMBIENTAL
N.
Sector: Urbanismo y Vivienda
Subsector: Multisectorial Urbanismo y Vivienda
1.- DATOS DE LA ACTIVIDAD OBRA O PROYECTO (A.O.P.)
1.1. Datos generales de la A.O.P.
Nombre de la empresa o institucin solicite: TARGET
Nombre del representante legal: Kevin Alejandro Serrano Aramayo
N de NIT: 10669184010
Actividad principal: Vivandero
Otras actividades:
Domicilio legal:
Ciudad: Tarija Municipio: Tarija
Departamento: Tarija Provincia: Cercado
Zona: Molino Calle: C/Sevilla Entre 15 de Abril y Virgilio
Lema No.: 0341
Telfono: 66-38696 Telefax: Telex: Casilla:
Organizaciones a las que pertenece:
Org.: No Pertenece N de reg.: Fecha de ingreso:
Nota: en caso de sociedades, debe anexarse fotocopias del acta de constitucin de
sociedad.
Vida til de la A.O.P.: Indefinida
Monto de Inversin: Aprox. 100.000 dlares.
Zona: Urbana (si) Suburbana: Rural:
Altitud (metros sobre el nivel del mar): 1.880 m.s.n.m.
Total de superficie ocupada por la A.O.P.: Total 74.88 m2.
rea construida para administracin: m2
rea construida para produccin y servicios: Planta Baja 257,40 m2 y planta
Mesanine 191,35 m2.
rea de terreno no utilizada: 0 m2

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TARGET

rea Verde: 0 m2.

Numero de edificios y pisos: Consta de 1 local que es utilizado como saln de servicio
para la atencin de comida rapida. Este cuenta con una entrada principal y dos salidas
de emergencia, en la parte derecha del local se tiene una cocina, y un corredor que
dirige a los baos.
Vas de Comunicacin Terrestre: Este local de comida rpida se encuentra en el Barrio
Juan XXIII, donde se puede llegar en movilidad particular o por medio de la lnea de
micros B, Y, 1 y 9, o cualquier servicio de Radio Mvil.
Vas de Comunicacin Fluvial: No existe.
Vas de Comunicacin Area: La ciudad de Tarija cuenta con un aeropuerto
Aeropuerto Oriel Lea Plaza.
Transitabilidad: Muy buena y permanente para peatones y vehculos.
Nota: Adjuntar planos y fotografas panormicas del rea de la A.O.P.
Unidades productivas colindantes al proyecto e indicar que actividades desarrollan:
Norte: Milanga atencin de comida rpida, Angeles Salon de Belleza,
Sur: Mecanica atencin de comida rpida, Splash atencin de comida rpida,
Super Pizza atencin de comida rpida.
Este: No existen unidades productivas cercanas.
Oeste: No existen unidades productivas cercanas.

1.1.1. Domicilio de la Oficina Gerencial

Zona: Juan XXIII Calle: Av. Mons. Font Final Belgrano N: S/N
Telfono: 66-76058 Telefax: - Telex: -
Casilla: - Municipio: Tarija
Ciudad: Tarija Depto.: Tarija
1.2. Datos Administrativos de la A.O.P.
N De Personal Tcnico:
N de Personal Administrativo: 2
N de Obreros:
N de Personal Eventual: 3
Total: 5

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ORGANIGRAMA ADMINISTRATIVO

GERENTE PROPIETARIO
Kevin Alejandro Serrano Aramayo

ADMINISTRADORA/CAJERA MESERA
Mariana Lema Valdez Paola Serrano Aramayo

COCINERO
Kevin Alejandro
Serrano Aramayo

AYUDANTE DE COCINA/LIMPIEZA
Nicole Aspiazu Gonzales

Periodo de Trabajo:
H/da: 5 H/dia turnos/da: 1
Das/semana: Martes a Domingo Meses/ao:
Enero (X) Febrero (X) Marzo (X) Abril (X) Mayo (X) Junio (X) Julio (X)
Agosto (X) Septiembre (X) Octubre (X) Noviembre (X) Diciembre (X)

2. DESCRIPCIN FSICO NATURAL DEL REA CIRCUNDANTE DE LA A.O.P.

2.1. Aspectos Abiticos
2.1.1. Clima
Estaciones Meteorolgicas prximas: Estacin meteorolgica Aeropuerto Tarija
Provincia Cercado.
Tipo de clima: Templado
Precipitacin pluvial promedio anual: 604 mm.
Humedad relativa: 59%

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Temperatura promedio anual: 17,8C

Temperatura mxima: 26C
Temperatura mnima: 9,5C
Direccin viento predominante: Sur Este
Velocidad promedio del viento: 6 Km/hr.
2.1.2. Geolgicos y mineralgicos:
Mencionar la unidad fisiogrfica del establecimiento del proyecto:
La Geologa del departamento de Tarija est representada por secuencias Paleozoicas,
al Oeste del departamento; en la zona central encontramos secuencias del Paleozoico
Superior y Mesozoico, y al Este, sedimentos del Palegeno-Negeno y Cuaternarios.
Las rocas paleozoicas y mesozoicas llegan a conformar las serranas del Subandino
alineadas en direccin Norte-Sur y ocupan la zona central y Oeste del departamento.
Al Suroeste del departamento se observa el afloramiento de rocas precmbricas
representadas por meta-granitos, meta-granodioritas, cuarcitas y pizarras (PE).
Tambin podemos observar rocas paleozoicas con intercalaciones de lutitas, areniscas,
cuarcitas, y diamictitas, que van desde el cmbrico (E) hasta el devnico(D); en el
carbonfero (C) aparecen intercalaciones de conglomerados, diamictitas, areniscas y
lutitas; hacia el prmico y mesozoico se tienen intercalaciones de calizas, margas,
lutitas y areniscas, existiendo tambin rocas gneas representadas por plutones y
basaltos del tricico (Tr) y cretcico (K); la secuencia termina con depsitos aluviales,
fluvioglaciales, coluviales, morrenas y dunas del cuaternario (Q),ubicados
principalmente al Este del departamento.
Geomorfologa: montaosa ( ) ondulada (X) Plana ( )

Susceptibilidad de la zona a sismicidad, deslizamiento, derrumbes, actividad

volcnica, otros movimientos, etc.:
Magnitud 4 (Fuente: Observatorio de San Calixto. ngel Vega B. Ref.: Mapa de
intensidades ssmicas Escala Ritcher
2.1.3. Suelos
Clasificacin de suelos presentes en el rea de la A.O.P.
Por la zona del rea de la A.O.P. se observa un suelo limo arcillosos color marrn claro,
textura fina, seco y con densidad suela, en las profundidades se encuentra suelos
arcilloso, textura fina, seca de color amarillenta, con plasticidad alta.

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Composicin:
Uso del suelo:
Actual: Uso Residencial
Potencial: Uso Residencial, servicios de atencin de comida rpida.

2.1.4. Recursos Hdricos (rango hasta 5 Km).

La red hidrolgica del departamento se caracteriza por presentar un eje de Norte a
Sur, sobre las serranas del subandino. Los principales referentes del departamento
son los ros Pilcomayo y Bermejo, el primero tiene al ro San Juan del Oro como su
principal tributario, y el segundo, forma el lmite natural con la Argentina. Entre sus
principales afluentes estn el ro Grande de Tarija, el ro Guadalquivir y el ro Tarija,
todos pertenecientes a la cuenca del ro de la Plata.
La mayor parte de los ros -casi todos muy caudalosos- nace en la cordillera y en las
serranas y dirigindose hacia el sureste son afluentes de la Cuenca del Plata, tales
por ejemplo: el Bermejo, Pilaya, Pilcomayo, Nuevo Guadalquivir, Ro Grande de
Tarija; Ita e Itiyuro.
Principales ros o arroyos cercanos:
NOMBRE PERMANENTE O CAUDAL ACTIVIDAD PARA OBSERVACI
INTERMITENTE ESTIMADO LA QUE SE ONES
EN POCA APROVECHAN
DE ESTIAJE
Rio Agrcola, pecuaria,
Guadalquiv Permanente 0,9 m3/s industrial y -
ir servicios.
Quebrada
Intermitente 0 m3/s Ninguna -
del Monte

Lagos, Pantanos y embalses artificiales:

NOMBRE LOCALIZACIN Y DIST. VOLUMEN OBSERVACIONES
A LA A.O.P ESTIMADO
Lago San
Aprox. 7.74 Km - -
Jacinto

Aguas subterrneas:
PROFUNDIDAD Y USO PRINCIPAL DISTANCIA AL OBSERVACIONES
DIRECCIN PROYECTO
Sin conocimientos - - No tiene

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2.2. Aspectos Biticos

2.2.1. Flora
Vegetacin predominante:
Flora Tarijea. Especies maderables, el cedro (Cedrela ador), el nogal (Junglas
pyriformis Liebm), el laurel (Laurus Nobilis), el roble (Querus Robur), tajibo (Tabebuia
Impetiginosa), etc. Especies no maderables. El pino de cerro (podocarpus Parlatorei),
el barroso (Blepharocalyx Gigantea), la guayabilla (Psidium sartorianum), el torobochi
(Ceiba Speciosa), la tipia (Oreochromis), la queua (Polylepis), yaretales (laretia), etc.
Otras especies. Algodn (Gossypium), girasol (Hellianthus), maz (Zea Mays), trigo
(Triticum Aestivum), frjol (Phaseolus Vulgaris), camote (Ipomoea Batatas), oca
(Oxalis Tuberosa Mol), papa (Salanum Tuberosum), etc., Variedad de frutas como; la
pera (Pyrus Communis), la naranja (Citrus Sinensis), la mandarina (Citrus Nobilis), la
manzana (Pyrus Malus), la papaya (carica Papaya), principalmente la uva (Vitis
Vinifera), etc. Variedad de verduras; pimentn (Capsicum), tomate (lycopersicum
Esculentum), brcoli (Brassica Oleracea), etc.
A los alrededores del saln de eventos existen rboles como nogal (Junglans), el
quebracho (Schinopsis) y Paraso (Melia Azedarach).
Vegetacin endmica:
Al encontrarse este local en la Ciudad, no se puede hablar sobre vegetacin endmica
en rea urbana.
Vegetacin de inters comercial:
No se tiene vegetacin de inters comercial en esta zona.
rea protegida y/o reserva forestal:
Este local no se encuentra en ningn rea protegida.
2.2.2. Fauna
Fauna preponderante:
Fauna Tarijea. Mamferos. El oso hormiguero (Myrmecophaga Tridactyla), las
corsuelas (Mazama Chunyi), el tejn (Melesmeles), el zorro (Vulpes Vulpes), el tigre o
jaguar (Panthera Tigris), gatos de monte (Leopardus Geoffroyi), el quirquincho
(Chaetophractus Villosus), la mulita (Mula), el chancho del monte (Tayassu Pecari), el
jucumari (Tremarctos Ornatus), la toruca (hippocamelus Antisensis), el puma (Puma
Concolor), el mono silbador (Sapajus Apella), el venado (Odocoileus Virginianus), etc.

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Aves. Pavas de monte (Pnelope Obscura), los flamencos (Phoenicopterus Ruber), la

paraba militar, el loro hablador (Amazona Aestiva), el picaflor (Leucochloris Albicollis)
y variedad de aves. Reptiles y anfibios. Variedad de vboras, sapos y lagartijas. Peces.
En inmediaciones de la AOP se pudieron observar solo fauna domestica como perro
gato, etc.
Fauna endmica de la regin:
Al ser infraestructura que se encuentra en rea urbana, no existe fauna endmica de
la ciudad.
Especies en peligro de extincin:
Al ser una Infraestructura que se encuentra en rea urbana, no existen especies en
peligro de extincin en la ciudad.
Especies de inters comercial:
Dentro de esta zona no existen especies de inters comercial.
2.3. Aspectos Socioeconmico-culturales:
N de habitantes poblacin civil: 870 Habitantes aproximadamente.
Poblaciones colindantes:
NOMBRE DISTANCIA N DE HABITANTES
COLINDANTE
Barrio 660 Habitantes
NORTE Aprox. 600 m
Palmarcito Aprox.
Barrio 850 Habitantes
SUR Aprox. 300 m
Aeropuerto Aprox.
960 Habitantes
ESTE Barrio San Pedro Aprox. 500 m
Aprox.
Barrio San 780 Habitantes
OESTE Aprox. 200 m
Geronimo Aprox.

Grupos tnicos: Ninguno.

Cercana a reas arqueolgicas e histricas:
Tenemos la Casa Dorada, iglesia Catedral, iglesia San Francisco, iglesia San Roque,
mirador Juan Pablo II, etc.
Actividad econmica principal: la actividad econmica principal es la atencin de
servicio de comida rpida.
DESCRIPCIN DE LAS OPERACIONES DE LA A.O.P.
2.4. Datos generales de las Operaciones de la A.O.P.

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Fecha de inicio de operaciones: Enero de 2017.

Tipo de actividad: Vivandero
Num. De procesos: Un solo proceso.
Tipo de procesos: Servicio de comida rpida.
El servicio consiste: la administradora toma el pedido y se la pasa al cocinero mientras
que la mesera acomoda a los consumidores/clientes. Al estar listo el pedido del cliente
la mesera lleva el pedido a la mesa, despus de que los clientes terminan de comer, la
mesera y ayudante retiran los platos, vasos, etc. de la mesa para proceder con la
limpieza de la mesa y los utensilios utilizados por los consumidores y el cocinero
terminando ah el servicio de comida rpida prestado por el local.
Tambin ofrece el servicio de comida para llevar, siguiendo el mismo procedimiento
anterior pero en vez de servir a la mesa empacan la comida en platos desechables y
bolsas para luego entregarlas al cliente, terminando ah el servicio prestado por el
local.
El local consta de un saln de servicio para la atencin de comida rpida. Este saln de
servicio es cerrado con ventanas en la parte superior de la pared derecha del local.
Este saln tiene una salida de emergencia que sale a un rea de circulacin y otra
salida que se encuentra en la cocina. El saln cuenta con baos (para damas y
varones), para el uso de los comensales, as como tambin para el personal de servicio.
Para el servicio de gastronoma cuenta con una cocina, alimentado con gas natural
domiciliario. Esta cocina y sala de preparacin de servicio gastronmico sirve solo para
la preparacin de los alimentos.
Para la refrigeracin de la bebida y alimentos frescos, cuenta con heladeras y frzer.
Para el recojo de basura se tienen 1 contenedor de basura de plstico.
Este saln de eventos cuenta ventiladores dentro del saln, extractores elicos, y su
pronta colocacin de extintores.
Nota: adjuntar flujograma de procesos y operaciones unitarias, balance de materia y
en c/u de los procesos.
2.5. Actividad productiva:
Productos principales:
PRODUCTOS CANTIDAD/M TIPO DE OBSERVACIONES
PRINCIPALES ES ALMACENAMIENTO
Servicio de comida Hamburguesas y
400 aprox. Frzer.
rpida pizzas

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Productos secundarios:
PRODUCTOS CANTIDAD/M TIPO DE OBSERVACIONES
SECUNDARIOS ES ALMACENAMIENTO
Bebidas frescas 200 aprox. Heladeras Sodas y Jugos

Subproductos:
SUBPRODUCTOS CANTIDAD/MES TIPO DE OBSERVACIONES
ALMACENAMIENTO

2.6. Insumos y materiales utilizados:

INSUMOS Y CANTIDAD TIPO DE OBSERVACIONES
MATERIALES /MES ALMACENAMIENTO
Accesorios de
limpieza (escobas, 1 unidades Estantes de la cocina Adquisicin en el
mercado regional.
goma de piso)
Detergentes,
lavandina, 2 unidades Estantes de la cocina Adquisicin en el
mercado regional.
ambientadores.
Trapos de limpieza
(Para pisos, mesas, 2 unidades Estantes de la cocina Adquisicin en el
mercado regional.
sillas, etc.)

2.6.1. Utilizacin de los recursos naturales de la regin y materia prima:

RECURSO NATURAL CANTIDAD TIPO DE OBSERVACIONES
ALMACENAMIENTO
Cooperativa de
servicios de Agua
Agua - potable y
alcantarillado Tarija
COSAALT
Nota: Especificar consumos de acuerdo al tipo de procesos utilizados.
2.7. Combustibles y lubricantes utilizados en los procesos:
No se utilizan lubricantes.
COMBUSTIBLE CANTIDAD/MES TIPO DE OBSERVACIONES
LUBRICANTE ALMACENAMIENTO

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Nota: Especificar consumos de acuerdo al tipo de procesos utilizados

2.8. Consumo de energa:
- Energa elctrica generada por planta: Ninguna
- Energa elctrica consumida en planta: Aprox. 76 kWh/mes (SETAR)
- Otras formas de energa generada o consumida por planta: Ninguna
2.9. Aprovisionamiento y consumo de agua
2.9.1. Aprovisionamiento
- Sistema particular o municipal (red) 13 m3/mes
- Agua superficial (ros, lagos, etc.) 0 m3/mes
- Agua subterrnea (pozos) 0 m3/mes
- Otra fuente: 0 m3/mes
- Total: 13 m3/mes
2.9.2. Consumo de agua
- Industrial 0 m3/mes
- Domestico 13 m3/mes
- Otros usos 0 m3/mes
- Total 13 m3/mes
Nota: adjuntar diagrama de flujo del proceso que incluye el balance de aguas,
incluyendo caudales mximos mnimos y promedios (m3/da).

2.10. Transporte interno y externo:

DESCRIPCIN MEDIO DE CANTIDAD/MES
TRANSPORTE
PRODUCTO - Carne para EXTERNO: 400 y 350 aprox.
PRINCIPAL hamburguesas transporte pblico
- Pan (taxi, micro, etc.)
- Vegetales, etc INTERNO: Vehculo
propio
PRODUCTOS - Sodas EXTERNO: 150 aprox.
SECUNDARIOS - Jugos transporte pblico
(taxi, micro, etc.)
INTERNO: Vehculo
propio
SUB PRODUCTOS
Accesorios de
INSUMOS Y EXTERNO:
limpieza 1, 2 y 2 unidades.
MATERIALES Escobas, goma
transporte pblico

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de piso (taxi, micro, etc.)

Detergentes INTERNO: Vehculo
Trapos de propio
limpieza
RECURSOS Servicio de agua
NATURALES potable y
Agua 8 m3./mes
alcantarillado
COSAALT TARIJA

2.11. Almacenamiento de materia prima, productos finales y otros productos

2.11.1. Cuenta almacn para el producto principal, secundaria y subproductos? Si ( )
no (X)
Descripcin y capacidad del almacn
2.11.2. Cuenta con almacn para insumos y materiales? S ( X) No( )
Descripcin y capacidad del almacn
La cocina cuenta con estantes para que puedan depositar los mismos.
2.11.3. Cuenta con almacn para recursos naturales utilizados? S ( ) No (x)
Descripcin y capacidad del almacn
2.11.4. Especificar sealizacin y medidas de proteccin contra incendios.
El local contara con un extintor.
3. GENERACIN Y EMISIN DE CONTAMINANTES
3.1. Aguas residuales
3.1.1. Identificacin
Las aguas contaminantes del local de servicio de comida rpida TARGET son
provenientes del consumo humano, limpieza del saln y limpieza de utensilios. Es por
esta razn las aguas son vertidas al alcantarillado sin tratamiento alguno.

CDIGO IDENTIFICA PUNTO DE CUERPO CAUDAL

CIN DE LA DESCARGA RECEPT DIARIO
DESCARGA OR
CON
TRATAMIENTO
SIN Aguas
TRATAMIENTO servidas de Alcantarillado
AG 01.01 consumo pblico.
humano y
limpieza.

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MANIFIESTO AMBIENTAL:
TARGET

Nota: Anexar el anlisis correspondiente de la descarga de aguas, de acuerdo al

reglamento en materia de contaminacin hdrica.

3.1.2. Sistema de tratamiento

Descripcin y flujograma del sistema de tratamiento de aguas y capacidad instalada:
Sin tratamiento.
Cantidad de agua que pasa por tratamiento 0 m3/da
Nota: anexar planos e informe de diseo de la planta en operacin.
3.2. Aire
3.2.1. Fuentes de emisiones contaminantes
Enumerar las fuentes generadoras de contaminacin atmosfrica:
Las fuentes de contaminacin atmosfrica en este tipo de locales son principalmente
los gases de combustin de cocina y malos olores en los servicios higinicos.
CDIGO FUENTE TIPO DE EMISIN CARAC.FIS- CANTIDAD DE
CONTAMINANTE QUIM. EMISIN (kg/h)
No
AI 01.01 Saln - No cuantificado
identificado
Malos olores de los No
AI 01.02 Baos No cuantificado
baos. identificado
Gases de
No
AI 01.03 Cocina combustin de la No cuantificado
identificado
cocina

Ruidos y vibraciones:
No existen ruidos o vibraciones que puedan ser calificados como contaminantes.
CDIGO FUENTE CAPACIDAD DURACIN Y INTENSIDAD (DB)
HORARIO MAX MIN
- - - - -.

3.2.2. Equipos y sistemas de control de contaminacin atmosfrica

Descripcin de los equipos y sistemas de control considerando sus caractersticas
tcnicas:
No cuenta con equipos y sistemas de control de contaminacin atmosfrica.

Nota: Anexar el anlisis correspondiente de las emisiones contaminantes a la

atmosfera de acuerdo al reglamento en materia de contaminacin atmosfrica

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TARGET

3.3. Residuos solidos

3.3.1. Identificacin
Fuentes generadoras de residuos slidos:
Los residuos slidos generados por el local de servicio de comida rpida TARGET
son provenientes de:
Residuos y desperdicios de comidas - residuos orgnicos.
Papeles
Envases de plsticos de refrescos
Botellas de vidrio

CDIGO MATERIAL FUENT COMPOS. CANT CANT. DISP. FINAL

E Max./MES Min./MES
Estos residuos son
entregados a EMAT, el
Residuo de No No
RS Residuos servicio de recoleccin de
Cocina comida cuantifica cuantifica
01.01 orgnicos basura de Tarija, la cual
desechadas do do realiza la disposicin
final de los residuos.
Las botellas de vidrio son
separadas de los dems
Papel, residuos y los mismos son
Servici No No
RS cartn, entregados a EMAT, el
Envases os en cuantifica cuantifica
01.02 botellas de servicio de recoleccin de
general do do basura de Tarija, la cual
vidrio
realiza la disposicin
final de los residuos.
Los envases de plstico
No No
RS Refresc Botellas de son entregados a terceras
Envases cuantifica cuantifica
01.03 os plsticos personas que realizan el
do do reciclaje de los mismos.

3.3.2. Tratamiento
Descripcin de los sistemas de tratamiento de residuos slidos y sus caractersticas:
El nico tratamiento que se realiza para los residuos slidos es la seleccin de los
residuos orgnicos que son los desechos de los alimentos, las botellas de vidrio, botellas
de plstico y dems residuos slidos que se pueda generar en algn evento. Al realizar
esta seleccin las botellas de plstico son entregadas a terceros que se encargan del
reciclaje del mismo y los dems residuos son entregados al servicio de recoleccin de
basura.

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 MANIFIESTO AMBIENTAL:
TARGET

Nota: Indicar la disposicin se realiza:

- En el rea de generacin o fuera de ella.
- En confinamiento apropiado y con licencia de operacin.
- En caso de almacenamiento indicar tiempo antes de tratamiento y confinacin
final.

3.3.3. Almacenamiento de los residuos solidos

Indique si dentro de las instalaciones de la A.O.P. se cuenta con un almacenamiento
de residuos slidos. En caso de ser as descrbalos indicando sus caractersticas.
El almacenamiento de los residuos slidos en el local, se lo realiza hasta la llegada de
los carros basureros, recolectores de residuos slidos. Estos residuos se lo almacenan
en 1 contenedor de plstico.

3.4. Sustancias, residuos y desechos peligrosos

3.4.1. Identificacin
No existen sustancias, residuos y desechos peligrosos.

CDIGO FUENTE SUSTANCIA CANTIDAD CLASIFIC. Y ALMACEN

CRETIB(*)

*Corrosivo, reactivo, explosivo, toxico, inflamable, Bioinfeccioso.

3.4.2. Tratamiento y Disposicin

Tratamiento de sustancias, residuos y desechos peligrosos:
No se realiza ningn tratamiento.
CDIGO SUST. SISTEMA CAPACID DISP. FINAL CARACTERISTI
PELIGROSA DE TRAT. AD DEL CAS FSICO-
RESULTANTE QUMICAS
FINALES

3.4.3. Almacenamiento de sustancias peligrosas

No se almacena ninguna sustancia peligrosa.
Tanques de almacenamiento de residuos:

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 MANIFIESTO AMBIENTAL:
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No se requiere de tanques de almacenamiento.

CDIGO CANTIDAD/M DIMENSIONES O PRESIN DE OBSERVACIONES

ES VOLUMEN DEL OPERACIN
CONTENEDOR

Describir las medidas de seguridad del almacn y las reas de almacenamiento

No corresponde.
3.4.4. Transporte de sustancias peligrosas
Describir los medios de transporte de sustancias peligrosas, caractersticas, medidas
de seguridad y otros
No existen sustancias peligrosas.
3.4.5. Anlisis de riesgos respecto a sustancias peligrosas
Describir si se cuenta con procesos de administracin de riesgos
Ninguna.
Nota: Anexar registros, autorizacin o licencias de operacin para actividades con
sustancias peligrosas, segn el reglamento para actividades con sustancias peligrosas.
4. Informacin adicional
4.1. Seguridad e higiene industrial
Equipo de proteccin personal: No se tienen registros
Nmeros de accidentes/ao: No se tienen registros
Promedio 5 ltimos aos: No se tienen registros
Causas: El local de servicio de comida rpida TARGET es nuevo.
Nmero de enfermos/ao: No se tienen registros
Promedio 5 ltimos aos: No se tienen registros
Causas: El local de servicio de comida rpida TARGET es nuevo.
Anexar el plan de seguridad e higiene industrial de la A.O.P.
4.2. Descripcin de otras actividades de Seguridad e higiene :
Dentro de la AOP local de servicio de comida rpida TARGET, se cuenta con
Baos para la higiene personal. Tambin se tramita la licencia o certificado sanitario
por de la Unidad Sanitaria de Tarija, para certificar aspectos de higiene de la AOP
local de servicio de comida rpida TARGETy Licencia de Funcionamiento del
Gobierno Municipal de Tarija.

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4.3. Descripcin de Otras Actividades Potencialmente Contaminantes:

No se tiene otras Actividades de las ya mencionadas, que puedan causar
contaminacin.
5. PLAN DE CONTINGENCIAS
Anexar el plan de contingencias de la A.O.P.
6. LEGISLACIN APLICABLE
- Ley del Medio Ambiente 1333
- Reglamento de Gestin Ambiental
- Reglamento de Prevencin y control Ambiental
- Reglamento de la contaminacin hdrica
- Reglamento de la contaminacin Atmosfrica
- Reglamento para actividades con sustancias peligrosas
- Seguridad e higiene ocupacional, ley del trabajo
7. IDENTIFICACIN DE DEFICIENCIAS Y EFECTOS
La identificacin de deficiencias y efectos ambientales de la A.O.P. deber ser
presentada en el formato establecido en el anexo A para cada uno de los aspectos.
La codificacin debe ser generada de la siguiente manera:
- Los dos primeros dgitos corresponden al factor en consideracin (Aire=AI, Agua=
AG, Res. Solidos=RS, sust. Peligrosas=SP, Seg. E higiene=SH y Riesgos=RI).
- Los siguientes dgitos son numricos y corresponden a la secuencia de procesos
encontrados: los siguientes dgitos son numricos y corresponden a la secuencia de
etapas dentro del proceso: Aire = AI 01.01-AI 01.02-AI 01.03; Ruidos y
Vibraciones = RV 01.01; Agua = AG 01.01; Residuos Slidos = RS 01.01- RS 01.02
RS 01.03; Seguridad e Higiene = SH 01.01-SH 01.02 SH 01.03.
8. PLAN DE ADECUACIN AMBIENTAL
El Plan de Adecuacin de la A.O.P. deber ser presentado en el formato establecido en
el Anexo B, considerando los cdigos de identificacin establecidos en el punto 4 de
este MA.
Para cada uno de los factores (agua, aire, residuos slidos, sustancias peligrosas,
suelos, subsuelos y seguridad e higiene industrial) se deber usar formatos
individuales.

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MANIFIESTO AMBIENTAL:
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9. PROGRAMA DE MONITOREO
El programa de monitoreo propuesto por la A.O.P. deber ser presentado en el formato
del anexo C para cada uno de los factores.
10. DATOS DEL CONSULTOR
Fecha de entrega del Manifiesto Ambiental:
Lugar: Tarija
Responsable de llenado del Manifiesto Ambiental:
Nombre y Apellido: Teresa Reynaga Martnez.
Profesin: Ingeniera Civil N de Reg. Consultor: 17422
N de RUC:
Departamento: Tarija Ciudad: Tarija
Domicilio: Av. Font 450/ Belgrano Zona: Juan XXIII
Telfono: 66 72058 Telefax: 66 72058
11. DECLARACIN JURADA
DECLARACIN JURADA
Los suscritos Ing. Teresa Reynaga Martnez en calidad de responsable tcnico de la
elaboracin del MANIFIESTO AMBIENTAL y el Sr. Kevin Alejandro Serrano
Aramayo en calidad de Promotor de la AOP damos fe de la veracidad de la
informacin detallada en el presente documento, y asumimos la responsabilidad en
caso de no ser evidente el tenor de este MANIFIESTO AMBIENTAL.
Por otra parte asumimos la responsabilidad sobre el cumplimiento de las medidas
propuestas en el MA.

Firma:

Ing. Teresa Reynaga Martnez Kevin Alejandro Serrano Aramayo

RESPONSABLE TCNICO PROMOTOR
CI. 674296 Or. CI. 10669184 Tja.
RENCA 17422

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